幼儿园食品安全应急预案（汇总4篇）

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幼儿园食品安全应急预案【第一篇】

一、 成立幼儿园安全工作领导小组：

组 长： 园长

副组长： 各班班主任

成 员： 在园所有工作幼师和保育员

1、幼儿园工作领导小组按上级部门的指示，指挥全园安全救灾工作，保障师生在园安全。

2、在安全救灾工作中，副组长成员们为安全救灾工作第二责任人，组长（第一责任人）外出时，应向第二责任人做好交接工作。

3、领导小组要坚持做好园内的安全检查，查到易发安全事故的每一个环节，发现隐患立即整改。 不管何人，绝不能粗心大意、放松丝毫警惕。

二、 预案实施：

（一）防火预案：

若发生火灾，幼儿园安全领导小组应立即做出积极反应，并按以下预案有条不紊地进行工作：

1、一发现火情，首发者应立即向其他员工大声呼喊，并用消防器材灭火。

2、其他员工及时通知领导小组，领导小组迅速到位，组长用广播进行指挥，副组长传达指令，协助做好调度工作。

3、值班人员立即打开火灾疏散信号

4、后勤人员立即到火灾出事点协助灭火，厨房人员立即关闭煤气。

5、门卫(当日后勤不值班的人员)打火警电话“119”，联系急救车，并切断电源。

6、组织各班快速有序撤离，避免幼儿推挤。

7、灾情被控制后，组长将事件经过以书面形式向上级汇报。

（二）防食物中毒预案

1、幼儿园一旦发生食物中毒或疑似食物中毒现象，食堂应立即停止经营，食品应立即停止让幼儿食用；

2、后勤值班人员立即向镇防保所报告，内容包括单位、地址、时间、中毒人数、症状等；

3、后勤副园长立即拨打“120”，组织人员协助卫生机构抢救病人；

4、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；

5、落实卫生行政部门要求采取的有关措施。

（三）外出活动安全预案

1、幼儿园组织教师或幼儿外出学习、参观，要提前三天报送中心校审批，经批准后方能组织。

2、外出前，各年级组应派人事先前往参观地点踩点查看，确定无危险因素，并确定行走路线。

幼儿园食品安全应急预案【第二篇】

（一）目标

为切实做好全县学校、幼儿园、培训机构病毒感染的肺炎防控工作，提高防控水平和应对能力，及时有序地开展疫情发生时的应急处理工作，最大程度地减少病毒感染的肺炎流行对学生健康和学校、幼儿园、培训机构安全稳定造成的危害，维护社会稳定，特制定本工作预案。

（二）工作原则

预防为主，防治结合；依法防控，科学应对；分级负责，属地管理。

（三）编制依据

《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》《学校卫生工作条例》等有关法律法规和对病毒感染的肺炎疫情作出的重要指示。

（四）适用范围

本预案适用于全县各学校、幼儿园、培训机构开展的病毒感染的肺炎防控应对准备及应急处置工作。

二、组织管理

（一）组织机构

全县各学校、幼儿园、培训机构在教育局统一领导下，成立病毒感染的肺炎防控工作领导小组，统一指挥协调学校及幼儿园的病毒肺炎防控工作。

全县各学校、幼儿园、培训机构实行病毒肺炎防控工作主要领导负责制、防控工作责任制和责任追究制，明确任务、目标和责任。

全县各学校、幼儿园、培训机构成立病毒肺炎疫情应急处置小组，根据职责分工，负责开展本学校、幼儿园、培训机构的病毒肺炎疫情应急处置工作。

（二）职责分工

1.教育局职责

(1)教育局负责指挥、协调、管理本县内学校、幼儿园、培训机构病毒感染的肺炎防控工作，结合实际制定本系统病毒肺炎防控应急预案，组织开展本县内学校校医和健康教育教师病毒肺炎应急培训和演练，配合专家组排查疑似病例，开展本县内学校、幼儿园、培训机构动员及宣教活动，组织开展对学校、幼儿园、培训机构病毒肺炎疫情的应急处置。

(2)教育局和各学校、幼儿园、培训机构要加强与本县卫生行政部门的配合，建立部门之间信息沟通和固定联络员制度，形成政府领导下的多部门共同参与的联防联控机制。

2.学校、幼儿园、培训机构职责

（1）要坚持晨检制度和报告制度，明确学校、幼儿园、培训机构传染病疫情的报告人，负责传染病的监控与报告工作。班主任每天都要掌握每个学生的出勤和身体健康情况，对因病缺席的学生，要了解掌握病因、及时追踪。学校、幼儿园、培训机构要掌握全体师生的身体状况，对身体异常及有可疑症状者实行疫情快报制度，发现病毒感染的肺炎疑似病例、确诊病例时，应当在2小时内及时上报属地疾控中心和教育行政部门（卫生保健科室）。教育局接到学校、幼儿园、培训机构疫情报告后，及时报告上一级教育主管部门和县卫生防疫部门，重大疫情报当地政府。对缓报、瞒报、漏报者，要逐级追究有关责任人的责任。

（2）密切关注与疫区回归人员有密切交往的学校、幼儿园、培训机构和师生。各学校、幼儿园、培训机构要及时掌握师生情况，做好登记调查。

三、应急处理措施

1.教育局成立病毒感染的肺炎应急工作领导小组，如有疑似病例，指导小组人员应立即到达现场协助卫生防疫部门开展有关工作。

2.在2小时内以最快的通讯方式向卫生、教育部门报告发生或者可能发生疫情的单位名称、地址、时间、人数等有关内容。

3.立即停止学校群聚活动，停止可能造成流行的一切活动。

4.在上级各部门未达到前，学校、幼儿园、培训机构可根据具体情况，尽可能将病患人员隔离。

5.积极协助医疗卫生机构救治学生，协助有关部门做好疫情信息的收集、报告、人员分散隔离，公共卫生措施的落实工作。

四、保障措施

1.加强卫生宣传和健康教育工作。搞好健康教育，利用多种形式开展普及病毒感染的肺炎和其他相关传染病的防治知识的宣传和教育，提高广大师生员工卫生防疫的意识和自我保健的能力；要对学校、幼儿园、培训机构校医及保健教师进行病毒肺炎和学校传染病防控知识、监控与报告等方面的培训。

2.改善环境卫生和做好应急准备。要积极组织学生（幼儿）参加体育锻炼，增强体质，提高抵抗疾病的免疫能力；积极采取措施，确保教室、图书馆、食堂、宿舍、厕所等学生（幼儿）学习和生活场所的通风与清洁卫生，消除传染病发生和流行的条件，教室、图书馆等公共场所要有专人负责，保证消毒药品与消毒器具的充足有效。

幼儿园食品安全应急预案【第三篇】

一、领导重视，组织健全

我园接到市、区教育局文件后，思想高度重视，为搞好本次宣传月活动，专门成立了宣传活动月领导小组，加强组织领导，强化安全责任意识。由卢小君书记任组长，业务园长、保教园长任副组长，各部门负责人和门卫、门房老师任成员，具体安排和协调全园安全活动月工作，使本次活动责任分工明确，工作有主管，问题有落实，还明确规定了由负责安全教育宣传月活动组织及布署，各部门及各年级组长全面协助，全体师生广泛参与的活动方针。

二、措施有力，安排周密

针对今年“安全教育月”活动主题和临近暑期全体师离园在家等特殊情况，我园结合工作实际，进一步健全原有的安全制度，制定详实的“安全教育宣传月”活动方案。

1、健全和完善常规安全制度和各类应急预案。进一步完善了每天行政值班巡视制度；门房保安人员工作制度；档案室和仓库保管室安全防范制度，尤其对易燃易爆危险物品的保管和使用作出特别严格的规定；各部门防火制度，配足配好消防器材，责任到人；幼儿入园、离园管理制度；幼儿食堂各类食品的采购、存放、保洁、核价制度、大型集合集会应急预案、突发事件应急预案等等。

2、制定安全教育宣传月活动方案。幼儿园领导高度重视“安全教育宣传月”活动，在的六月初的全体教职工大会上，认真传达了国家、省、市电视电话精神和《市人民政府办公厅切实加强全市校园安全工作的通知》（武政办电20103号）文件精神和区教育局下发的各项安全工作文件，随后成立了本园安全宣传月活动领导小组，讨论制定活动方案。结合6月份幼儿园工作安排和不同年龄幼儿工作的特殊性，在制定方案时，突出两个特点：一是加强宣传教育，突出形式的多样性、深入性，并加大监督管理力度；二是对不同年龄的幼儿，有针对性地安排各类活动。通过宣传教育和丰富多彩的活动，使全体师生牢固树立“安全第一”的思想，增强自我防范意识，培养幼儿自我防范能力，避免事故发生，确保师生人身和本园财产安全。

3、加大投入，通过人防、物防、技防改善硬件，堵塞管理漏洞。如新聘保安人员2名，设立保安室，配置警棍、辣椒水喷雾剂、防爆钢叉、防砍手套各2套等安保设备，每天增加安全值班人员3人；对全园基础设施设备、用电、用气、用水及消防安全隐患进行大排查，对存在的各类安全隐患及不安全因素逐一整改，在经费相当紧张的情况下，投入2万余元在操场铺设橡胶地垫，确保幼儿活动场地的安全。

4、加强食堂卫生监督工作，组织专人对食堂从业人员健康检查、食堂的食品采购、餐具消毒和食品加工过程等重点环节进行监督。6月初，本园安全宣传月活动小组领导深入食堂突击检查食品卫生，发现问题及时督促整改，落实向供货方索证制度，并签定安全责任书，杜绝带病工作和“三无”产品进入校园，严防群体性食品卫生事件的发生。

5、加强对设施安全的检查。6月中旬，本园安全领导领导小组两次组织有关人员深入校园各个角落，对全园教育教学、生活设施尤其是教学楼、幼儿寝室安全用电等进行安全大检查，发现隐患及时整改，并定于本学期暑假对全园教学楼、旧行政楼的用电线路进行重新的更换。

三、加大宣传力度，丰富活动载体，强化师生安全意识

1、召开班主任工作会，布署落实安全教育宣传月活动安排，向全体幼儿印发《致家长的一封信》、《珍爱生命 健康成长》学生安全知识简明读本近九百份，并要求各班围绕“关爱生命、关注安全、爱护孩子”为主题，上一节安全知识教育课，普及宣传安全知识和相关法律，特别是假期幼儿安全知识。

2、根据区教育局文件的要求，在教学楼悬挂“安全教育，从娃娃抓起”的横幅，在园门口张贴宣传牌“增强师生防范意识营造校园安全环境”；在幼儿园橱窗、班级家长园地上以漫画、照片、图片文字等形式布置一组宣传板块，深入浅出地将安全知识普及幼儿；在各个楼梯口设立安全标语，如：“上下楼梯慢慢行”、“游戏不蹦跑”、“相互推搡危险多”等。

幼儿园食品安全应急预案【第四篇】

一、安全事故预防措施：

1、建立园内安全制度检查机构。

组长：戴军；副组长：陈丽媛；成员：王静、袁亮、杨智慧、李杰、卢静新、刘丹丹、王薇、徐雪丽、黄秋菊、陈洁敏等。

2、明确分工，责任到人。学校专项负责人：戴军。建筑物及防火设施、体育及幼儿游戏设施：陈丽媛。其他：王静、袁亮、杨智慧、李杰、卢静新、刘丹丹、王薇、徐雪丽、黄秋菊、陈洁敏等。

3、园舍安全方面，全体成员每周对所有园舍进行安全大检查，发现问题及时排除隐患。

4、校园安全

我们将花大力气加强校园安全，主要抓好设施设备安全、学生校内安全、饮食卫生安全等。加强对校园的管理，严格执行有关规章制度。把幼儿从来园到离园整个过程分为以下环节来把关。提高教职工安全意识和安全知识水平，在一日活动中密切关注幼儿安全，及时消除事故隐患。

①入园环节：不能让生人乘机进园、晨检要坚持一看、二问、三摸、四查，不得马虎。

②晨间活动环节：老师不能只顾打扫、收拾东西而忽略了活动中的幼儿，防止幼儿在园区内逗留、自行玩大型玩具，玩耍时跌跤。

③做操环节：各个班排队入尝不能拥挤。

④教育活动环节：教师在组织活动时做好充分准备，向幼儿交代清楚安全要求，对幼儿进行自我防护的教育。

⑤课间活动环节：有机组织，科学安排，防止幼儿互相碰撞和奔跑跌伤。

⑥入厕、盥洗环节：管理好并教幼儿正确使用洗涤用品，教育幼儿不拥挤，防止跌倒碰撞在水池或便池边沿。

⑦饮水环节：饮水桶里的水要保持温热，防止烫伤幼儿。

⑧户外活动环节：教育幼儿不奔跑、推挤，有次序地上下，按规则玩玩具。

⑨进园、离园环节：幼儿进园务必先体检。不能让幼儿乘陌生人车回家，严把门口关。

6、积极配合有关执法部门，加大幼儿园周边治安、交通等隐患排查，净化学校周边环境。强化教育教学安全教育，把安全工作放在首要位置优先考虑。

7、消防安全我们学校配备一定的消防器材，为提高教师和学生的消防安全意识，我们仍旧将加强消防安全的教育。

二、食品卫生安全事故预防措施：

1、严格执行《食品卫生法》及食品卫生“五四”制度，杜绝食物中毒事件及肠道传染病的发生。

2、厨房内、案板、刀具、盛料器皿、冰箱等，要无异味、每餐用后洗净抹干、按标准要求消毒。

3、厨房用具：刀、案板、盆、筐、抹布等要生熟分开，每餐用后洗刷干净。餐具每餐一消毒，食物置放要有防绳设备，调料装放要有盖。

4、保管室的物品要分类放置，摆放整齐。粮油糖面等食物装放要避免潮湿。

5、要求按人按量按规格供应主副食，不吃隔日剩饭菜。

6、闲余人员不得随便出入厨房，外来人员严禁进入厨房。

三，班级活动安全事故预防措施：

组织学生进行安全教育方面的案例学习和宣传工作，通过案例学习，一是进一步提高师生的安全意识，知道疏忽是最大的安全隐患；二是通过宣传学习吸取教训，不断加强教育，提高师生的安全防范能力；三是通过学习提高教师对突发事件的处理能力，做到处变不惊，临危不乱；四是通过宣传，意识到积极预防是减少或避免学生伤害事故积极有效的策略。

1、责任到人：幼儿教师负责本班教学区设施安全和所有用电设备的安全。

2、保教人员要认真执行上级文件精神，对责任区的各项设备设施随时进行检查，特别注意电线、电器有无破损漏电，对有安全隐患的地方应及时上报维修。

3、户外活动必须有教师看护，活动前先检查场地、设备和幼儿衣着，消除安全隐患。孩子活动时，不得坐着或闲谈，要选择便于监护的适宜位置，随时走动巡视，谨防意外。体育活动要检查器械是否损坏，摆放位置是否安全、稳固，要教给幼儿规范的动作和正确使用器械的方法，提出安全要求，并切实做好指导和保护工作，谨防扭伤和摔伤。

4、活动中教师要经常检查幼儿衣着及随身所带物件，防止幼儿发生吞食异物或其它意外伤害事件。

四、紧急情况处理措施：

1、幼儿在园发生意外事故时，现场人员必须在第一时间组织救助伤员，同时报告园医和园领导，由医生决定是否立即送医院治疗；幼儿乘车来园途中发生意外，乘务人员必须立刻将伤员就近送医院或打120急救电话救助，并通知园内有关领导到事故现场处理。

2、食品中毒现象发生后，应迅速通知本园医生、幼儿家长，报应急领导小组和上级领导部门，与区级医院取得联系，将中毒者送往医院进行治疗，并将“留样”交医院及卫生防治部门。