水果拼盘活动方案(案例)实用3篇

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水果拼盘活动方案1

一、活动背景：

民以食为天，食物作为人类的物质支柱，其内涵可谓是博大精深，水果是其中的组成部分，随着社会的发展，水果拼盘作为一种饮食文化应运而生，倍受世人追崇。

水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。

在我国，水果雕刻历史悠久。据史书记载，北宋时每年农历七月初七，汴京人将瓜雕成各种各样，叫花瓜。南宋宫廷还制作各式雕刻果品以供、御用。现在的水果雕刻技艺是在传统果雕的基础上发展而来。随着时代的进步，人民生活水平的提高，果雕已从宫廷走向民间。

爱美是人的天性，无论在什么地方，总希望把美带到自己的生活中，水果拼盘就是利用水果本身的色彩和品质特点，运用一定的切配工艺进行合理搭配，将各种时令的水果组合成型。

水果拼盘不是随意的切配组合，而是通过构思和合理的搭配将各种时令的水果摆出不同的艺术造型，它能使就餐的人既饱尝口福，又有美的享受。

营养是食品最重要的功能，因此，对于独具魅力的水果拼盘，我们不仅要关注其色、香、味、型等艺术性质的美感，还应该追求其营养价值（如美容、减肥、促消化、祛病等），关心其搭配是否科学营养。

为此，我们特拟定举办一场既张扬个性，又富含营养科学的水果拼盘现场才艺展示大赛，用专业的水准去点缀艺术，以提升同学们对水果拼盘的认识和品位，倡导大家树立食品营养观念，让生活更美好！

二、活动目的：

1、让水果拼盘的艺术美与营养创造性的完美结合。

2、众所周知，对于一个大学生来说，动手操作能力和团队协作能力是相当重要的。举办这次活动，旨在发挥同学们的动手操作能力，提高同学们的团队意识，以及培养同学们健康营养饮食的意识。

三、活动地点：

文化广场

四、活动时间：

20xx年10月25日上午9：00（暂定）

五、活动对象：

湖南科技学院全体学生

六、主办单位：

湖南科技学院学生会女生部

七、承办单位：

湖南科技学院生化系学生会女生部

八、技术支持单位：

湖南科技学院生化系食品教研室

湖南科技学院食品营养协会

九、活动流程｛报名流程（1、2）活动流程（3～10）｝

（01）参赛人员到系女生部领取《精品果蔬会》的活动报名表，填好相关信息后交到系女生部，由各系女生部将填好的表于20号之前交到生化系学生会女生部。

（02）由活动组委会（院女生部及生化系相关专业人员、负责人）选出其中方案较合理的小组参加比赛（方案合理是指所选的水果拼盘材料合理，每一份拼盘的造价不得超过10元，现场比赛制作的时间不得超过20分钟，设计方案具有艺术、特色和可操作性），然后将审核后的信息反馈到各系部女生部。

（03）活动前半小时，由各系女生部带领参赛人员和啦啦队到文化广场指定地点做好相关准备工作（参赛人员进入比赛准备场地，其余人员一律在比赛划分的区域之外）。

（04）活动开始前15分钟，由各小组派一名成员到指定的地点抽签，决定各小组的编号和比赛的顺序。

水果拼盘活动方案2

一、确定主题

水果是人们都喜爱的一种食物。它不仅能给我们人体补充许多营养，而且，还能给我们补充许多微量元素。同时，它还能通过组合搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到艺术的欣赏，美的享受。

现在的学生大多都是独生子女，家长们都视为掌上明珠。为了培养学生的动手操作能力，使学生合理地、科学地食用水果，提高对艺术的欣赏能力和创造能力。根据学生的喜好和兴趣，通过和学生讨论商量，我们确立了“水果拼盘”这一综合实践活动主题。

二、活动总目标

1、查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养成份的含量，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。

2、搜集有关制作水果拼盘的`资料及拼盘作品的图片，获得感性的认识。

3、让学生亲自动脑动手参加实践，培养学生自主学习和合作学习的精神；树立为社会服务的意识及审美意识和创新意识。

三、活动过程

第一阶段：查阅资料，进行访问活动。

活动目标：

1、通过查阅资料和进行访问，了解各类水果营养成份的含量及如何合理科学食用各类水果的方法。

2、体验在实践活动中自主学习和合作学习的乐趣。

活动流程：

1、分小组到阅览室、图书馆或通过上网查阅资料。

2、分小组向家长和果农进行调查访问活动，并做活动记录。

3、进行讨论、交流学习活动，归纳整理资料。

第二阶段：搜集有关水果拼盘的制作方法资料和水果拼盘作品图片。

活动目标：

1、通过搜集资料和小组探究学习活动，掌握基本的拼盘制作方法。

2、体验探究学习的乐趣。

活动流程：

1、搜集资料，整理资料。

2、观看制作水果拼盘的影碟。

3、小组交流学习拼盘制作的方法。

第三阶段：水果拼盘制作比赛，作品展评活动。

活动目标：

1、通过水果拼盘制作比赛活动，提高动脑动手能力、审美能力、创新能力。

2、树立为社会服务的意识和竞争意识及公正评判意识。

3、体验合作学习和创作学习的活动乐趣。

活动流程：

1、欣赏水果拼盘艺术影碟。

2、分小组进行拼盘制作比赛活动，并讨论给作品取名。

3、各小组代表介绍作品。

4、进行投票评选活动。

5、谈谈对作品的看法和想法。

水果拼盘活动方案3

一、活动意图：

此次活动我们以亲子的形式开展，主旨在让家长和孩子通过共同制作饺子的活动，增进家长与孩子之间的亲情，感受节日38妇女节妈妈对孩子，孩子对妈妈的爱。度过了一个别有意义的节日。

二、活动准备：

1、家长：各式各样水果、水果刀、牙签、沙拉酱。

2、园部：不锈钢餐盘。

3、音乐《世上只有妈妈好》《我的好妈妈》《妈妈的吻》、《游子吟》、《不再麻烦好妈妈》《《妈妈宝贝》《妈妈我爱你》。

三、活动对象：小一班幼儿及家长

活动时间：20XX年3月7日上午

活动地点：本班教室

四、活动流程：

致词：

首先我们非常感谢各位家长从百忙之中抽空来参加我们今天的。亲子活动，谢谢你们对我们工作的支持！在这春意盎然的三月，我们迎来了一年一度的“三八”妇女节，今天就让我们小一班的小朋友为妈妈们来庆祝这个节日吧。

接下来我来介绍一下今天的活动的流程：

（一）欣赏拼盘图片过程，家长与幼儿一起来拼盘/做沙拉。

1、先欣赏拼盘图片：家长和幼儿一组，选择桌面上的水果，进行拼盘/做沙拉，使用刀子时要小心，做好拼盘/沙拉的家长可以拿相机进行拍照留念，这是宝宝喂妈妈吃水果，也可以给妈妈锤锤背，对妈妈说妈妈您辛苦了，妈妈我爱您。

2、家长，幼儿，老师一起跳亲子操《妈妈宝贝》

3、在做拼盘/沙拉前注意事项：

（1）、请家长带幼儿去洗手，在制作的过程中应注意卫生，安全。

（2）、因地制宜，安排好幼儿家长的座位。

（3）、家长幼儿教师一起做水果拼盘/沙拉（播放妈妈的音乐，体验浓浓的温馨氛围）

（4）、场地整理（自由洗手）负责人:刘老师，各位家长代表讲话

结束