奶牛养殖【通用4篇】

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奶牛养殖【第一篇】

1. 适时淘汰低产奶牛，培育高产牛群

当前许多奶牛养殖场（户）饲养的奶牛是从外地零散购进的，奶牛品质差、产奶少。虽然，近年来随着奶牛冻精、性控技术的普及，奶牛产量有了一定程度的提高，但生产潜力小、乳脂率低，严重制约了奶牛产业的发展，尤其是遭受国外牛奶市场的冲击，奶牛养殖场（户）倒奶杀牛的现象时有发生。

面对当前形势，奶牛养殖场（户）可采取以下措施：①对现存栏奶牛中产奶量低的奶牛及时进行淘汰。②新购产量高、生产潜力大的奶牛。从体形外貌上看，要选择侧看、俯看、后看轮廓均趋于三角形，后躯显著发达；被毛细、短、有光泽；皮薄、有弹性，皮下脂肪少；血管显露，发育充分，呈圆形；分布均匀，呈圆柱状，粗细长短适中，乳静脉粗大且多弯曲，乳井大而深的奶牛，这类奶牛一般产奶量高。同时，在购买时还要做好布氏杆菌病、结核病的检查。③在对现存的奶牛进行品种改良时，一定要选择优质高产的荷斯坦奶牛的冻精，进行杂交改良。此外，一个经济效益好的牧场，还要考虑定期淘汰无饲养价值的牛，从而逐步培养自己场（户）的高产牛群，提高奶牛养殖效益。

2. 选择好饲草饲料，搞好饲养管理

由于受地域限制，许多奶牛养殖场（户）没有专门的奶牛养殖饲草用地，无法实现种养结合的养殖方式。奶牛养殖规模较大的养殖场（户）大多采用TMR饲喂技术，而奶牛散养户为降低养殖成本，常常会有啥喂啥，这种饲养方式不利于奶牛生产潜能的充分发挥，不仅导致奶牛产奶量下降，而且降低了牛奶品质。因此，要按照奶牛不同发育时期和不同泌乳期的特点，合理投放全价优质饲料，摒弃低产出低投入的错误做法。当然，精料不是喂得越多越好，按奶料比3∶1进行饲喂即可。同时，精粗料搭配要科学，否则走向精料多引发疾病和精料少影响产奶量两个极端。为此，养牛要获得良好的经济效益，必须充分利用粗料和辅助料，减少精料的消耗，从而降低牛奶成本。

3. 搞好奶牛疫病防治，提升牛奶品质

奶牛“三病”即肢蹄病、子宫炎和炎是严重影响奶牛泌乳的常发病，危害极大，可造成奶牛减产30%～50%，甚至被淘汰处理。所以，在奶牛养殖过程中要采取预防为主与饲养管理相结合的综合防治方法，降低奶牛常见病的发病率，提升奶牛养殖效益。通过加强牛舍环境消毒，严格执行正确的挤奶操作程序，定期进行隐性炎筛查，及早发现问题及时解决。此外，要加强防暑降温工作，定期修剪牛蹄，保证奶牛生产性能的充分发挥。

4. 适时推广先进的奶牛单产提升技术

现代化的奶牛发展，离不开先进技术的普及应用。近几年，河南省实施奶牛单产提升工程，大力推广全株玉米青贮技术、TMR全混合日粮饲喂技术、奶牛生产性能测定技术、隐性炎检测技术、奶牛性控技术等一系列实用技术，有效提升了奶牛单产水平，保障了奶产品质量，大大提高了奶牛养殖效益。奶牛养殖场（户）可结合自己的实际情况进行推广应用，从而提升奶牛的产量和品质。

5. 建立奶牛养殖企业与鲜奶加工企业风险共担、利益共享机制

目前，我国奶牛产业链各环节连接不紧密，生产、加工脱轨是造成全国奶业发展动荡的重要原因。由于奶牛养殖场（户）与乳制品加工企业之间没有约束机制，乳制品加工企业掌握定价权并可根据市场发展情况随意决定收奶与否。鲜奶短缺时，乳制品加工企业争相竞价大量收购，一旦出现鲜奶市场饱和，乳制品企业便开始采取降价、限量收购，甚至出现拒收现象。因此，奶牛养殖场（户）要提高养殖效益，一方面要与乳制品企业签订长期的收购合同，实现订单式销售；另一方面可寻求乳制品企业参股经营，形成利益共享、风险共担机制，化解矛盾，提升效益。

6. 开拓生鲜乳直销模式，提升企业效益

当前，在欧美等发达国家，液体奶消费95%以上为低温鲜奶，常温奶不足5%。而在我国，受消费观念、产业布局和冷链等多种因素限制，常温奶占液态奶市场的70%，低温鲜奶仅占30%，这种消费方式为进口奶粉创造了条件，造成进口常温奶和以进口奶粉还原生产的还原奶比重增加。与此同时，这也是奶牛养殖场（户）开拓鲜奶销售的有利时机。虽然，我国的奶牛养殖场（户）大多建在城市郊区，但是随着城市交通和公路村村通的建设，交通网络逐步完善，奶牛养殖场（户）可通过积极倡导、宣传科学饮用鲜奶的好处，逐步改变居民的消费习惯，充分利用价格优势打开鲜奶消费的巨大市场，同时要加强对鲜奶质量的控制，逐步扩大消费市场，提升奶牛养殖效益。

7. 组建奶牛养殖合作社，降低养殖成本

我国奶牛养殖产业大多起步于传统的散养模式，奶牛养殖市场信息不灵、饲草料采购成本较高、养殖技术落后、生鲜乳销售渠道不畅等问题一直困扰着广大奶牛养殖场（户），一家一户的养殖方式难以抵御市场的风险，因此要积极引导奶牛养殖场（户）走联户经营，通过合资共建、参股等形式建立规模化养殖场或成立养殖合作社、专业协会及其他合作经济组织等，在饲草料采购、疫病防治、生鲜乳销售、技术服务等方面实行统一管理模式、统一集中采购、统一对外销售、统一技术服务，切实提高奶牛养殖场（户）在市场上的话语权，从而降低养殖成本。

8. 实行以质论价，提升我国牛奶的品质

奶牛养殖【第二篇】

一、基本情况

__乡__村和__村是__市传统的奶牛养殖村，有20多年的奶牛养殖历史，廖桥村还是__奶牛养殖的发源地之一。目前，廖桥村拥有土地2611亩，人口3011人，少数民族人口占到了90%以上，有6个村民小组，人均耕地0。9亩，奶牛存栏由过去的3500多头减少到现在的1000多头，去年农民人均纯收入达到4800元。巴浪湖村拥有土地1830亩，人口2577人，少数民族人口占到了80%以上，有7个村民小组，人均耕地0。7亩，奶牛存栏由过去的5000多头减少到现在的1700头，去年农民人均纯收入达到4300元。

在产业结构方面：这两个村都是二元结构模式，以奶牛养殖为主，粮食种植为辅，廖桥村几乎家家都养奶牛；巴浪湖村奶牛养殖户达到400多户，占到80%以上。这两个村有个体私营企业只有2家，且规模都不大，主要以传统粮食加工和饲料加工为主，产业结构单一，发展后劲不足。

在农民收入方面：农民的主要收入来自于两个渠道。一个是来自于奶牛养殖收入，廖桥村农民收入70%以上的收入来来自于奶牛养殖，巴浪湖村农民收入80%以上的收入来自于奶牛养殖。另一个是来自于外出务工和少量的粮食收入，这两项分别占到了农民收入的30%和20%，农民增收的渠道不宽。

在扶贫解困方面：由于人多地少，位置比较偏远，农民增收缓慢，低保户较多，贫困人口大多数集中在年龄偏大、身体残疾、长期有病、劳动技能差的农户中，廖桥村有低保户57户，巴浪湖村有低保户88户，低保户每月每户50元，一年600元，从根本上解决这部分人的生产生活还有很多困难。

二、在在的问题

这两个村存在的突出问题主要有以下几个方面：

一是奶牛存栏数急剧下降。由于牛奶收购价格下降，农民宰杀奶牛数量比较多，造成奶牛存栏数减少严重。在发展高峰期，廖桥村奶牛最多存栏数达到3500多头，现在减少到1000多头，巴浪湖村奶牛最多存栏达到5000多头，现在减少到1700多头。在不到一年时间里，奶牛减少5000多头，奶牛存栏数急剧减少的根本原因在于，奶牛养殖成本增加，农户养不起。存在着多养多赔钱，少养少赔钱，不养不赔钱的问题。养殖奶牛多的，淘汰差的保存好的，或者淘汰大的保存小的；养殖奶牛少的，有的全部淘汰，有的仅留几头，等待时机。

二是奶牛养殖效益严重倒挂。由于玉米和油料饼价格上涨，导致饲料价格随之上涨，而牛奶收购价格又下滑，目前挤奶站牛奶统一收购价每公斤1。6元，散户牛奶收购价每公斤1。4元，一涨一降，两项负担同时增加到农户身上。据了解，现在一头奶牛每月倒挂600元。过去，农户以每头1万元左右的高价买进，现在只能以每头5000元左右低价卖出，一进一出，两项损失又叠加到农户身上。据推算，一头牛在买卖当中就损失5000元-6000元左右。这样“一涨一降”、“一进一出”，导致奶农亏损严重，无力维持，只能忍痛割爱宰杀奶牛。

三是基础设施建设薄弱。廖桥村地下水位高，地理条件差，基础设施建设跟不上，土地盐碱化，农业生产受到制约，为扶持奶产业发展，市物价局、经委、畜牧局制定出台了生鲜奶最低保护价政策，园区每公斤1。7元，巴浪湖村既无养殖园区，也没有挤奶站，只能按散户价收购，奶业经纪人转嫁危机，压价收购，散户收购价比园区收购价每公斤低0。3元左右，靠养殖业为主的农民，收入呈下降趋势。

四是粮食种植效益低下。由于种子、化肥、农药等价格上涨，政策补贴又少，种地没有多少经济效益，只能保吃饭，有的农民不愿种地，把土地摞荒。巴浪湖村由于受附近造纸厂排污影响，用污水灌溉，粮食产量只能达到正常地区的70%左右，企业每年给该村造成损失达100多万元，虽然经多方协商，但赔偿问题一直未能得到解决。

五是村集体欠帐较多。这两个村集体没有经济收入，近年来建村部、搞“两大工程”等，村上欠了很多帐，仅巴浪湖村负债就达7万多元，由于家底薄，收入低，银行贷款难，群众机耕、发展生产都没有资金扶持，发展缓慢。

三、建议与对策

针对这两个村存在问题和实际困难，在科学发展观的指导下，我们提出以下建议。

一是积极争取项目支持。近几年来，中央连续出台了一系列政策措施，特别是“五补一免”政策的实施，给农民带来了很多实惠，为农村经济发展注入了强大的动力。作为村党支部和村委员，要认真领会中央的政策精神，紧密结合实际，积极想办法、谋发展，不能被田暂时的困难吓住，不能被客观条件捆住手脚，积极向上申报项目、争取资金，特别是在基础设施、养殖园区、小额贷款、政策补贴等方面积极大胆地争取市、区、乡的项目支持，坚决克服等、靠、要的思想。

二是稳定发展奶牛养殖。奶牛养殖是增加农民收入、调整产业结构的优势产业，尽管目前遇到前所未有的困难，但从发展前景、经济效益、群众接受程度上看，奶牛具有很好的发展前景。目前，全市奶牛基本形成了农户+园区+企业的发展模式，这种模式有利于进一步扩大规模，增强抵御市场风险的能力。我市出台了一系列稳定发展奶牛的政策，为奶牛发展提供有力支撑。同时，这两村奶牛养殖时间比较长，发展基础比较好，奶牛养殖也是农民主导产业。所以，必须千方百计稳定奶牛数量，咬紧牙关克服眼前的困难，坚定不移地稳定发展奶牛养殖。

三是大力开展技能培训。有效应对危机和眼前的困难，确保农民收入不减，发展速度不减，生活水平不降，必须要提高农民的技术水平和实际操作技能。要通过各种技术培训班，从技术、技能、维权、劳动保护等方面对外出务工人员进行培训，使外出务工农民掌握更多、更实用的技能，在就业上把握更多的机会，不断增加收入。

奶牛养殖【第三篇】

作者：吕健强 罗清尧 杨亮 熊本海 单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室

牛群管理包括下列各表的记录录入修改：牛基本信息、犊牛断奶、母牛、母牛配种、母牛初检、母牛复检、母牛干奶、母牛流产、母牛产犊、人工催乳、场内移动、离群淘汰、生产性能测定、体尺体重测定、奶牛牛只标记、奶牛体况评分和奶牛线性评分等。牛基本信息记录表主要包括牛号、胎次、性别、出生日期、出生地、出生重、品种、毛色、分类、DHI、父号、母号、入种群日期、离群日期、在群否、双胎否、饲养员和责任兽医等，是一只牛的核心资料，其他所有表的基础数据记录如果包含有如上字段信息的话，则都是以此为准并自动调用。产奶管理包括个体日产奶记录、牛舍日产奶记录、牛奶日支出记录、牛奶质量检验记录、牛奶质量标准维护、鲜奶发运记录、鲜奶价格管理、牛奶全奶固体指标、牛奶脂肪蛋白指标、牛奶体细胞指标（图略）、牛奶细菌指标、DHI数据的导入导出和自动挤奶数据导入等。

牛群繁殖包括公牛基本信息、公牛近交预测、母牛近交预测、牛只系谱查询、冻精领用记录、冻精库存查询和冻精库存维护等。饲养与饲料包括精补料配方管理、精补料原料管理、精补料配方原料、奶牛精补料配方、日粮领用记录、日粮库存查询、日粮信息维护和饲养方案变更等。主要用于计算奶牛精补料配方。疾病防疫包括奶牛常见疾病、疾病报告、疾病治疗、检疫和免疫、牛舍消毒、盲记录、兽药领用记录、兽药库存查询和兽药产品维护等。统计分析包括母牛资料卡查询（图略）、繁殖配种受胎统计、应配奶牛表、妊娠奶牛表、应配青年奶牛表、产后未孕奶牛表、胎次产量分布、日均产奶图、日产奶量趋势图、近12月配种、近12月受孕、近12月产犊、近12月流产、近12月乳腺病、近12月产奶、近12月成乳牛头天、近12月成乳牛单产、泌乳曲线、母牛胎次结构和胎次结构分析等。

其中繁殖配种受胎统计可以综合统计出全场给定时间内的年总受胎率、年情期受胎率、年空怀率、年综合受胎指数、年漏情率、初配受胎率、产后第一次配种受胎率、胎间距、初产月龄、产犊后50天内出现第一次的母牛比率、正常周期的比率、产后第一次配种的平均天数、配种三次以下即孕母牛比率、半年以上未妊牛只比率、年流产率和年繁殖率等。场内管理包括特别关注、已投产牛、未投产牛、空怀母牛、产后未配牛、已孕母牛、产犊间隔、低产奶牛、高产奶牛、核心母牛、病牛、职员管理、牛舍管理、业务单位管理、事件查询和牛参数设置等。其中，牛参数设置用于维护系统牛只的生长、繁殖、泌乳的参数值。生长参数将影响系统对牛只分类的自动维护功能，包括断奶天数、育成牛月龄、青年牛月龄、成年牛月龄、超龄牛月龄。繁殖参数将影响场内情况模块，包括初配月龄、周期天数、妊娠天数、初检天数、复检天数等。系统各部分都将会根据所设置的新的参数值自动处理。泌乳参数将影响场内情况模块中干乳部分和305天高低产奶牛的划分。系统维护包括重新登录、数据库维护(图略)、用户自我维护、用户管理、系统日志和数据初始化

系统适用于那些有一定规模而几个分场又分布在不同地域的奶牛场，可使每天的数据都能及时汇总到总场，提高了管理效率。系统今后还可以考虑加强与PDA等数据现场采集设备的无缝连接，与自动挤奶设备和自动配料设备的无缝连接等。有了本系统做基础，将来还可以与发展中的物联网实现无缝连接。

奶牛养殖【第四篇】

一、产业引领政策拉动，大力实施精品牧业园区发展战略

自从区委、区政府先期提出了“大力发展股份牧业、突出发展奶牛产业”的战略措施以来，我们就瞄准国内外先进地区的经验，高起点制订了《洮北区奶牛产业发展规划》，高标准建设了“精品奶牛养殖园区”，随之提出了举全区之力建设科尔沁精品牧业发展区。区委、区政府专门成立了以主管领导为组长的“奶牛工作领导小组”，实行联席办公会议制度，具体研究解决奶牛养殖园区建设工作中遇到的问题，并专门成立了正科级科尔沁精品牧业发展区管委会组织机构，强化对奶牛产业和养殖基地建设的领导。同时采取区级四个班子领导包保乡镇督促指导养殖基地建设，各乡镇也相继成立了本辖区奶牛产业领导小组，确立了全区奶牛产业整体战略发展目标。为确保发展目标的实现，区政府与各乡镇签订了奶牛标准化规模养殖小区建设工作目标责任书，层层落实建设任务，实行目标责任考核，形成了全区上下齐抓共管，强力推进标准化规模养殖小区的良好氛围。一是建立政策激励机制。区委、区政府陆续出台了《关于扶持奶牛产业发展的意见》等多部扶持政策，采取政策激励、财政支持的方法，着力建设奶牛标准化养殖小区，推进规模养殖生产。区政府一次性投资近8000万元规划建设园区20个标准化养殖场，对建设300头以上规模奶牛养殖场(小区)给予用地、用电、用水以及建设材料等多方面的扶持政策，并协调信用社和其他金融部门帮助解决贷款问题，对标 山草香…准化奶牛场(区)建设的达标奶站奖励5万元，对奶站向当地乳品加工企业交售的鲜奶由区财政补贴0．1元／公斤，对牧业园区所有的规模化养殖场匹配适量的青贮饲料地。鼓励和支持各乡镇农户、合作社投资建设标准化奶牛小区，走规模化、集约化产业发展之路，进一步促进了全区奶牛养殖的快速发展。目前，园区内建成的规范化、标准化奶牛养殖场14个，奶牛饲养量达到4800多头，年生产鲜乳达1．46万吨，成为省内较有影响的奶牛养殖生产基地。二是建立合作共赢机制。按照明晰产权，突破发展，规模经营的建设目标，鼓励和支持建立股份牧业合作制、农民专业合作社制等多种形式，参与标准化奶牛小区和奶站建设，建立了“谁投资、谁管理、谁受益”的市场运作新机制。近年来，区政府通过出台《关于发展股份牧业合作的意见》，鼓励畜牧养殖合作制企业达20余户，其中一批养殖企业已经发展成为全区奶牛规模化、标准化建设的主流。三是建立示范引导机制。各级干部带头组织创办奶牛标准化养殖场(小区)，辐射带动周边群众发展奶牛养殖。原白城市人大副主任纪成河带头组建的白城市兴盛奶牛场已跻身到全国的先进行列，先后被评为“国家良好农业示范场”和部级“畜禽标准化养殖创建活动示范场”称号。白2008年至今，全区投资新建和改扩建奶牛标准化养殖场(小区)累计达28个，平均每年投资建设l0个，实现了养、繁、防、销等环节“五统一”现代牧业管理模式。

二、项目驱动、龙头带动，加快奶牛规模化标准化养殖建设步伐

一是充分利用资源条件和政策优势，大力开展对外招商引资活动。合作合资兴建了一批饲养规模超过千头的高标准奶牛养殖牧场的项目，其中白城市鑫牛乳业与彝鑫乳业有限公司合作，引进先进的生产技术、管理模式和经营理念，合作投资1700多万元完成了白城市鑫牛乳业有限公司1000头奶牛标准化养殖场的扩建项目；白城龙丹乳业科技有限公司建成了饲养规模达2000头牧场的建设工程；吉林省金谷膨化饲料有限公司白城分公司3000头奶牛牧场的建设工程也如期建成并投入了生产。同时，白城市兴盛奶牛场的扩建项目和白城市恒利源乳业有限公司优质奶牛示范饲养基地的建设项目均已开工建设。二是大力实施龙头带动战略。鼓励龙头企业采取“企业+基地+场站”的发展模式，加快标准化规模养殖小区建设，提升畜牧业生产水平。2007年，我区引进黑龙江哈工大集团投资2．3亿元，建成了日处理500吨鲜奶的白城龙丹乳业科技有限公司。该项目于2009年底建设完成，并于2010年6月投入了正常生产。这对拉动整个奶牛产业园区建设起到了至关重要的作用，标志着我区奶牛产业进入到一个新的发展阶段。三是加快规模化、标准化建设步伐。新建和扩建的奶牛养殖场项目全部建成后，其总投资规模超过3亿多元，总规划占地面积达到95万平方米，奶牛总饲养规模接近8000头。这些奶牛场完全采用目前国内最为先进的标准和管理，其中牛舍采用先进的宽敞散栏式，挤奶设施采用自动化检测、操作技术，饲养环节采用TMR饲喂技术，全程青贮——优质牧草——浓缩饲料的科学合理应用等，并实行了分群饲养，极大地提升了全区奶牛标准化规模化养殖水平。