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美味甲鱼汤的做法窍门 甲鱼汤家庭做法的做法实用

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美味甲鱼汤的做法窍门 甲鱼汤家庭做法的做法篇1

2、放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉;

3、还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意可别把裙边(也叫飞边,位于甲鱼周围,是甲鱼身上滋味最香美的。部分)刮破或刮掉。刮净黑皮后,洗净。就算基本清理完工了;

4、甲鱼加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可以一起放入了,最后加料酒;

5、然后就是花时间去炖了,看甲鱼的大小,小些的一小时差不多够了,大的么再加60分钟吧。

以上就是甲鱼汤的做法,希望大家可以熟练的掌握了这道汤的做以便亲手尝试。甲鱼浑身都是宝,鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。

美味甲鱼汤的做法窍门 甲鱼汤家庭做法的做法篇2

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素d等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。当然,龟板是中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用。

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。

甲鱼还具有净血的。作用,经常食用可以起到降低血胆固醇的作用,对高血压、冠心病患者非常有好处。

多吃甲鱼可以壮阳气,补充男性精力。

吃甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等患者亦有很好的治疗效果。

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