2023白露吃什么好最适合精编3篇

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白露必吃的10种养生食物1

1、红薯

秋季饮食特别值得注意，红薯是一种营养价值特别高的食物，由于甘薯的膳食纤维含量较高，能促进消化道功能的健康和保持规律性，从而预防便秘降低结肠癌的发病率。在我国，民间认为白露吃红薯可使全年吃红薯丝和红薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家有白露节吃红薯的习俗。2、百合为什么要吃百合呢？因为白露代表着夏天的过去，在一整个夏天中，人体内累计下了很多的暑气。而百合正好有清热的效果，所以要在白露这一天吃百合，把体内的暑气的去除。百合的吃法也有很多种，比如：百合炖雪梨可以有效止咳去燥；红豆百合薏米汤和罗汉果百合煲鸡汤等等。

3、花菜

秋季天气干燥，早晚温差加大，机体在适应季节变化时，很容易感到精力不济、疲惫难耐。想要抵抗秋乏，保证营养、补充睡眠非常关键。还不妨尝试一下可以缓解疲劳的花椰菜。花菜就是人们常说的菜花，之所以能够抗疲劳，缘于它是B族维生素群“聚居地”。B族维生素成员众多，在身体中起重要的生理作用，其中维生素B1有助于改善精神状况，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，有助于能量产生，让人感觉精力充沛，维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。因此，B族维生素又被称为抗疲劳营养素。此外，作为十字花科类蔬菜，花椰菜在抗癌方面卓有成效，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。花菜做法很多，清炒、炝拌都可以，味道好，消化速度快。烹调前可先用开水焯烫一下，捞出凉沥干后再炒，口感更爽脆。

4、白萝卜

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。5、莲藕九月的莲藕脆嫩多汁，甜味浓郁，是餐桌上很受欢迎的一道美食。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。6、南瓜秋季是干燥的季节，南瓜中含丰富的β-胡萝卜素，同时，南瓜还含有丰富的维生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。7、口蘑菌菇的营养价值高，秋季新鲜上市的蘑菇更是养生蔬菜，菇类的氨基酸含量丰富，各种维生素、蛋白质更是不下话下，因为热量低、脂肪低更受欢迎，膳食纤维丰富有利于肠道健康，厚实口感完全不输肉食，介于肉食与素食的营养食物，在秋季吃着实养人！

8、芋头

芋头又称芋艿，味甘，性平，能益脾胃，但每次不宜多食，腹胀气滞者不宜食用。芋头富含蛋白质等营养素，其块茎中的淀粉含量达70%，口感特别绵软。正如农谚所言：“番薯芋头半年粮”，芋头被视为“农家最重之蔬”，它既可当蔬菜，粮食，又可做成甜品，近年流行的台湾“芋圆”也是用芋头所制哦。秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥，由于天气转凉人的食欲也开始变大，平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感，从而减少食物的摄入量。9、茭白9月中旬-11月上旬是吃茭白的时节，茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。应酬要喝酒的时候，不妨用茭白做一道下酒菜，可以帮你抵御一些来自酒精的危害。

10、菱角

秋季是菱角采摘时节，菱角营养丰富，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。一般情况下，生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好，熟食以肉质洁白的老菱为佳，煮、炖、烧、煨等都可，像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等，均被认为是风味独特的好菜肴。

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白露节气应该吃的食物2

“蒹葭苍苍，白露为霜。”自古以来我国就有着24节气之说！9月7日，北京时间7日12时51分，我们迎来了今年(2016年)九月的第一个节气——白露。

白露节气标志凉爽的秋季正式到来，太阳日日南移，白昼天天变短，气温逐渐降低，正所谓“白露秋分夜，一夜凉一夜”。白露是全年昼夜温差最大的一个节气，早晚温度较低，我们要注意及时添加衣物，以免着凉感冒。

专家提醒说，白露的气候特点是干燥，公众要注意养生，预防“秋燥”。 那么，白露养生要吃什么呢？想要避免燥邪伤害，不妨多吃以下食物：

疏肝健脾、益气生津：太子参、山药、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。

疏肝理气、健脾生津润燥：猪肉、鸡肉、白芍、百合、银耳、木耳、梨等。

清热生津、益气养肝：太子参、萝卜、茉莉花、猪肉、鸡肉、淮山、梨、荠菜等。

清热润燥、健脾益气：山药、甘蔗、山楂、荸荠、玉米、蜂蜜、太子参、玉竹、石斛、猪肉、鱼肉、鸡肉等。

清热、健脾益气：猪瘦肉、鸡肉、百合、太子参、淮山、白术、茯苓、粉葛、沙葛、荸荠、薏苡仁等。

除了要多吃以上食物，白露之后的饮食，还要注意少吃韭菜、葱、姜等辛辣的食物和调味品，少吃羊肉、狗肉、麻雀等性热之物，以免加重秋燥；少食西瓜、冰激凌等寒凉食物，以免损伤脾胃。

此外，白露之后，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，我们应适量多吃酸性食物，有助于敛神降气、润燥养肝、滋阴利水。秋季人容易出现“秋乏”的现象，可以适当吃些银耳、蜂蜜、糯米、芝麻、豆类及奶类等清热安神之品，也可以多吃西红柿、辣椒、茄子、马铃薯、葡萄和梨等碱性的。蔬果，可以中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，帮助人体消除疲劳。

当然，白露养生不仅仅在于饮食调理，适当的运动、充足的睡眠对于我们健康同样重要。趁着秋高气爽之时，不妨常外出跑步、打拳、做操、爬山等来锻炼身体，增强身体免疫力。晚上宜早点入睡，尽量不要熬夜，以免耗气伤阴，加重“秋乏”症状，导致昼不精，夜不瞑的少寐现象。

白露饮食原则3

白露节气养生饮食：防秋燥多食粥润肺滋阴

秋天燥邪横孽，“秋燥”与虚火结成“燥热”。秋燥会影响人体对水的正常吸收，导致人体缺水。稍不注意，人们便会受燥邪侵袭，出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。“秋燥”的缺水还与一般缺水不同，光喝水并不能止渴，因为“秋燥”伤阴，喝进多少，排出多少，因此，秋日饮食防秋燥大有讲究。中国传统医学认为，适当食粥，能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。

白露节气养生饮食：多吃甘温忌吃油腻食物

谚语说“过了白露节，夜寒日里热。”是说白露时白天夜里的温差很大。白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，可多吃点：粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。

白露节气养生饮食：少吃生冷食物宜吃祛湿食物

而在吃食方面的讲究也是不少的：因为早晚温差比较大，感冒在这个节气里面比较容易发生，葱白、生姜、香菜等都能帮忙预防感冒，多用这些材料做菜吃对于体质较差、容易感冒的人是不错的选择。白露下雨后空气比较潮湿。而白露季节的吃食还是该以祛湿为主，少吃鱼虾和生冷食物，多吃些祛湿补气并且容易消化的，如百合、莲子和山药等。这个节气里，这些吃食都是应季的，格外的好吃。