品鉴会策划方案（实例）实用5篇
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品鉴会策划方案1
前言
无论在任何场合，酒吧、PARTY、宴会，总有一种无上妙品可以烘托气氛，提升品位，那便是红酒。红酒已不仅仅是一杯佳酿这么简单，它所意味的是一种臻纯曼妙的生活境界。于舒适雅致的咖啡厅小窗边心无旁骛地闲坐，拿起玲珑曲线、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，轻轻摇曳，品味顶级红酒，享受特色美食，聆听红酒师优雅的为您讲解正确的红酒品酒知识，倾心与同样爱好红酒的有缘人轻松的交谈，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的倾听，尽情感受欢乐，沉醉其中，体味一丝浪漫的情趣，重温一段悠悠的情怀。这是一次视觉与味觉激情交融的双重盛宴，最顶级的唇齿感受，最独特的同好相聚，最丰厚的时尚奖品，一切尊贵享受尽在品鉴会中……
一、活动背景
为了寻求和探索红酒批发、红酒加盟客户。红酒代理商红酒在咖啡厅举行品鉴会借此营销的有效途径，更好地将红酒文化，美食文化，咖啡厅娱乐休闲文化相结合的进行展示，展销。特与咖啡厅强强联手，举办一场红酒品鉴会，这是形象展示，品牌提升的大好良机。
二、活动目的
为红酒团购做铺垫，主要是借此机会为红酒团购做宣传，同时加强咖啡厅红酒氛围，答谢红酒老客户，增加人气，以达到促销红酒的目的。
三、活动主题
感官之旅：我与红酒心有灵犀！
世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然。
四、活动时间
X年X月X日
五、活动地点
XXXXXX
六、活动创意
1、高雅尊贵的红酒品鉴会，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。
2、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现场嘉宾度过一段轻松满足的时间。
3、讲红酒知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强品鉴会的互动性，调节现场气氛，推动品牌理念的提升。
七、活动内容及流程
1、来宾签到并领取精美便签及号码牌，便签用于写一句自己对于红酒的感受。
2、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍（主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等）接着主办方代表讲话，介绍品鉴会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布品鉴会开始，将在场嘉宾带入奇妙的感官之旅。
3、主持人介绍红酒师背景，由红酒师做一系列的品酒知识讲解与演示：
介绍红酒的品牌、背景。
讲解红酒鉴赏的知识。
讲解红酒储藏知识。
讲解红酒饮用知识。
4、穿插红酒知识问答（小游戏），以调节气氛，增加互动性，参与者可得到小礼品。
红酒中西餐搭配连连看：在给出的食物后面选出应搭配的红酒。
挑战红酒师：把眼睛蒙住靠品酒来分辨红酒。
场合达人秀：根据家庭节日，朋友聚会，婚礼宴请，商务礼仪等场合来选择适宜的红酒。
红酒送礼知多少：分不同人群的红酒送礼技巧，给女性送酒礼，给长辈送酒礼，给懂酒人事送酒，给领导送酒等。
红酒感言评选：从来宾写的感言中选出优秀的发奖。
5、品酒会正式开始，参加者品酒，享受精美水果和小吃，聆听现场乐队演出，放松心情，为下面的活动做准备。先拿几款入门酒帮来宾建立口感坐标，再用或平衡，或有层次，或果香好的激发大家的进一步兴趣，这时红酒师介绍红酒分类特点，日常搭配技巧，红酒赏析技巧，最佳饮用时段等，提醒大家夏天哪些品类可以代替啤酒和可乐，告诉大家那些比较物美价廉，哪些适合做投资品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，帮助来宾找到与自己心有灵犀的那瓶红酒。
6、舞会，嘉宾互相交流，个性交友。
7、抽奖：从来宾中抽取幸运者获得红酒，代金卷等礼品。
8、成立红酒俱乐部。便于甄选VIP客户，Vip客户是目标市场最核心的意见领袖，通过其可以最大限度的在目标群体中传播品牌影响力，从而带动整个市场的大众消费潮流和流行趋势。
9、慈善拍卖：在品鉴会上进行慈善拍卖，最为最后的高潮，借此展现到场嘉宾及红酒爱好者这个阶层的。高尚品味和极强的社会责任感，同时也提升了品鉴会的意义及品牌的美誉度。选择3-5瓶红酒作为拍卖品，拍卖所得用作慈善捐款。
10、建议活动结束后，制作此次品鉴会的专题片赠送给到场的品鉴者，延伸后续传播效果，同时可以作为一个宣传片，让与会嘉宾以及更多没有出息活动的目标受众，都充分感受品牌及文化的魅力。专题片内容除活动现场品鉴会过程外，增加一些丰富的内容，比如红酒文化，历史，品牌理念及产品图片等，更好展现整体形象，吸引消费者。专
题片可用于品牌形象展示，代理商的播放，资料存档，馈赠到场嘉宾及重要目标客户等。同时，针对不同的传播媒体的独特特性，实现传播效果的最大化，例如如果是时尚类媒体，着重全面塑造红酒文化的形象，吸引消费者的关注，食品行业类媒体，从红酒的行业角度解析其在生活中的地位及影响力。
八、活动现场布置
品酒的最佳环境应该是明亮舒适，清静幽雅，通风良好，温度以18-20度为最佳。
在咖啡厅醒目处设置签到处，签名版，划分活动表演区，品酒区，冷餐区等区域。
在咖啡厅内选择葡萄蔓藤装饰，张贴红酒文化喷绘画以增强气氛。
设置自助品鉴台，放置配有冰桶的产品，为先到的嘉宾提供一个交流品鉴的场所。
放置葡萄酒架一组，按档次放置产品，以在后面活动中使用。
主活动区周围放置品牌文化简介的易拉宝，主推产品形象画面等。
九、邀请对象
1、中高阶层年轻单身男女，葡萄酒爱好者家庭，品牌购买的顾客，邀请函设计精美，详细介绍品鉴会的主题与内容，高档有特色的品鉴会必定会吸引消费者参加的积极性。
2、时尚及食品行业媒体人员。
品鉴会策划方案2
一、活动宗旨：
搭建一个平台、提供一次机会、展示一技之长、提高多种能力、培育一代新人。以本届校园美食品评会为龙头，进一步丰富校园文化，活跃校园氛围。倡导健康均衡的饮食理念。
二、活动时间：6月1日上午
三、活动项目：
一二年级学生跟爸爸、妈妈一起做一道健康美食，三、四、五、六年级学生每人学做一道健康食品（菜肴、点心、饮料等品种不限），带到学校参加“美食展示”，并附上简单的食品介绍。
四、活动进程：
1、6月1日上午，各学生在家里在家长的帮助下，做好一道健康美食，放在盘子里（记得包上保鲜膜，确保卫生）带到学校，到校时间8点半。
2、各班自行安排桌位（例如按班级人数摆放几桌，分桌品尝；也可围成一圈，学生排队轮流品尝）。
3、各班可以组织一些趣味活动（如猜谜有奖等，内容自定）。
4、邀请家长委员会成员帮忙。
5、学校食堂提供饺子皮、饺子馅，每班派10个代表（男5人，女5人）到学校食堂参加包饺子活动，食堂工作人员负责蒸煮饺子，分到各个班级给学生分享。（参加包饺子学生8点前到校）
五、注意事项及活动建议：
1、每个班级事先摆好“餐桌”，布置好“餐厅”。
2、每位“美食家”应自带餐具袋（内装筷子、小碗、勺子，最好是不锈钢餐具），不得带一次性餐具，用餐后，带回家清洗。
3、食品一律当天（6月1日）加工，4、餐后要打扫教室卫生。
5、10点半之前结束活动，学生10点半准时离校，下午在家休息。
品鉴会策划方案3
一、活动目的：
在三楼露台美食区，以美食展示和现场品鉴的活动形式，吸引顾客，配合微博营销、派发美食优惠券、小型特卖会等系列活动，来带动促销，增加商场的人流量。
二、活动预计参与商家
1、XXXX
2、XXXX
3、XXXX
三、活动时间：
6月12日（端午节） 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴
6月22日（星期六） 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴
四、活动地点：
1、展示区：XXXX商场一楼外场（橱窗前）
2、品鉴区：三楼广场
五、活动主要内容：
1.美食展示区（一楼外场）：由每位餐饮商家提供5道特色美食或饮品作为菜品的展示，附菜名和店名介绍。
2.美食品鉴区（三楼广场）：每位餐饮商家提供5道特色美食作为美食品鉴的菜品，分为多个小份在长桌上摆放，用隔离带保护，防止哄抢。
3.向顾客发放美食优惠券。
4.一、二〖〗楼商家小型特卖会（三楼广场）：由本次美食品鉴会带动客流上到3楼
集中，可以在美食品鉴区旁（小露台）设置特卖促销区，可征集一、二楼部分商家在活动期间进行特卖促销，衣架和展示架等物料由商家自行准备。
5.顾客调查问卷：活动当天推出的各项菜品将标上编号，每位顾客将在美食品鉴完成后，将如实填写调查问卷一份，问卷大致内容为：最喜欢的菜品编号、有待改进的菜品编号、待改进的内容选项、最喜欢的美食类型、对本次品鉴会的满意程度等等。
六、宣传部分：
1.商场官方微博在线宣传
2.水牌、美食台卡等内场物料宣传
3、发放美食优惠券
七、针对人群：
1、步行街人流；
2、微博粉丝。
八、活动分工：
略
九、活动预算
此项活动总费用为：￥xxxx 元（xxxxxxx圆） ，费用详见活动预算表，活动申请妥否？请领导批示。
品鉴会策划方案4
一、 前言
借传中国统节假日国庆的惬机邀请新老业主前来参加白酒品鉴会，促成开发商与业主、业主与业主之间的`交流，增进感情。借此提升项目人气，强塑开发商品牌，扩大xx知名度，提高认知度和美誉度，进而促进项目销售。
二、 活动目的
1、佳节之际，通过活动增进企业与客户之间的情感交流和相互沟通。
2、借风使舵，通过节日活动开展，进一步提升企业的社会影响力和知名度，加速房源销售。
三、 活动主题
流金岁月，真情不变。XXXX，与您相随。
四、 活动概述
1、活动时间
国庆节期间（具体时间待定）
2、活动地点
XX售楼部
3、参与人员
XX领导、新老业主、白酒提供方领导、XXX意向客户。
4、活动流程
A、嘉宾签到。
礼仪小姐用温文尔雅的微笑迎接到场嘉宾，用细致入微的服务让嘉宾在入场前便能感受到一种尊贵与荣耀。嘉宾入场时，礼仪小姐指引嘉宾背板签到。
B、引导嘉宾入场就坐。
由工作人员嘉宾引至嘉宾席就坐。
C、 活动开场。
① 、主持人致开场白。
②、介绍本次仪式的活动流程。
③、邀请领导上台讲话。
（主持人上台前背景音乐响起，站定后音乐停止，讲话完毕音乐响起。）
D、活动开启。
① 、领导在礼仪小姐的引领下上台讲话。
②、对于出席嘉宾表示感谢。
③、领导讲话完毕，邀请贵宾上台致辞，致辞结束举起酒杯宣布酒会开始。
E、品酒师讲解拼酒文化
专业品酒师现场讲解酒文化及品酒文化，并将酒文化与XX项目相似点相结合。此环节不仅能够提升项目的品质，拔高项目在嘉宾心目中的形象。
F、XX项目宣传。
销售人员为客户介绍倾城莲花项目概况，做好意向客户登记。
G、活动结束
活动结束，领导发表讲话，感谢嘉宾的光临。
品鉴会策划方案5
一、 活动背景
中国首饰业发展迅速，珠宝首饰的消费正成为继住房、汽车之后中国第三大消费热点。洛阳作为中原经济区的重要城市，珠宝的消费速度每年呈几何数字增长，具有很大的市场潜力。 纵观洛阳珠宝行业，虽发展较快，但存在千店一面，没有区别，没有特点，品牌之间，企业之间没有太大变化，缺乏定位差异性，同质化趋势严重，消费者对于珠宝首饰的认知有限，对于珠宝品牌文化缺乏认识等瓶颈。这些瓶颈严重制约了珠宝行业的健康、有序、快速的发展。
为了扩大香港今世福珠宝洛阳市场的影响力，树立其良好的企业形象和品牌形象，洛阳广播电视台电视新闻节目部将在即将到来的五一黄金周，与香港今世福强强联合，共同探索洛阳珠宝行业新的营销理念。
二、 活动目的'
1、 增加今世福VIP客户的荣誉感以及对今世福品牌的认知度；
2、 扩大品牌影响力，使更多的人知道今世福；
3、 传播珠宝文化，展现品牌珠宝，增加附加价值；
三、 活动时间
20xx年5月2日上午10点10分
（取“我爱”的谐音和“十全十美”的美好祝愿）
四、 活动地点
1、 香港今世福形象店；
2、 市内某高档酒店；
五、 活动内容
1、 现场专业模特走秀，主持人现场讲解每一款珠宝的设计理念，展示品牌珠宝的无限魅力；
2、 主持人与珠宝品鉴大师一对一式的引领现场嘉宾参观并试戴各款精美的钻饰，为嘉宾讲解从钻石文化至今世福品牌顶级珠宝设计展品的设计概念、创意来源。
3、 专业品鉴大师向嘉宾介绍关于珠宝等奢华饰品的鉴赏、收藏、保养等等相关常识。使现场观众近距离的直观了解今世福珠宝；
4、 珠宝鉴定专家免费为现场的VIP鉴定珠宝；
5、 趣味游戏，设置与今世福有关的小游戏、有奖问答等，邀请现场嘉宾参与，并派发小奖品；
6、 现场音乐、文艺等表演节目穿插其中
六、 邀请嘉宾
1、 VIP客户；
2、 商界精英：男性在40岁以上，大多数是国内大公司或者是政府机构高层管理，有责任感，对家庭负责，多为妻子购买珠宝。
3、 能量新女性：年轻的女性正在逐渐成为奢侈珠宝的购买者的主要人群，主要包括女商人、社会名流以及富太太。她们对珠宝有着独特的视角。
4、 奢侈品新贵：这是一系列人群的组成，包括企业家、商人、社会名流，属于年轻一代的人群，这代人更注重珠宝的个性和差异化，更注重于设计。
5、 媒体记者：电视台、报社、网络论坛、摄影记者等；
七、 活动宣传与推广
（1） 在日报或晚报刊登活动宣传广告，主题是《“缘定今世，幸福一生”------香港今世福高档珠宝品鉴会》，内容是活动的意义、参与细则、各地专店/柜地址及电话的详细广告；
（2） 在电视台做活动前期宣传，在黄金时间以字幕的形式在电视台上做《“缘定今世，幸福一生”------香港今世福高档珠宝品鉴会》活动的意义、参与细则、各地专店/柜地址及电话的详细广告。
（3） 在店前做好活动宣传海报或X展架，在柜台安排活动咨询员并设立方便顾客咨询；
（4） 活动当天邀请各级媒体现场采访，邀请摄影记者拍摄照片并发表在洛阳以及省内各大网络论坛，扩大和提高此次活动的影响力；
八、活动效果评估
通过举行“缘定今世，幸福一生”香港今世福高档珠宝品鉴会，将会让每一位顾客体验到一种今世福带给他们的独特文化。向奢侈品受众传达时尚、奢华珠宝的活动信息，树立今世福尊贵、高档以及个性的品牌形象，扩大知名度。同时，通过活动的举办还将逐步的获得潜在的客户人群，促进销售。使消费者由衷认同今世福这个品牌所代表的价值观，而这一切也将成为今世福将品牌做大、做强的强大动力。