实用创业策划案 创业策划书字大学生6篇汇聚

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创业策划案 创业策划书字大学生【第一篇】

今天，县委、县政府隆重召开全县创建省级创业型城市推进大会，号召全县人民积极行动起来，迅速掀起全民创业的新热潮。作为在会上被授予县“创业新秀”称号的创业者代表，我们深切地感到，荣誉不仅仅属于我们十个人，它还属于全县所有正在创业路上披荆斩棘、奋力前行的人们！这充分体现了党和政府对广大自主创业的劳动者的关怀和厚爱。面对创建省级创业型城市的伟大使命，我们不仅倍感振奋，更需倍加努力。在此，我们特向全县所有有志于创业的朋友们发出如下倡议：

一、转观念、树雄心，在全民创业大潮中展示身手。创业是富民之源，是最好的就业。我们身处崇尚创业、鼓励创业、支持创业的壮丽时代，每一个不甘心命运摆布，渴望有所作为的热血儿女，都应摒弃“等、靠、要”的依赖思想，树立自尊、自强、自立的创业理念，以人生能有几回搏的豪情，义无返顾地投身于波澜起伏但又风光无限的创业热潮中，在搏风击雨中一显身手，在筚路蓝缕中成就梦想。

二、抓机遇、敢拼搏，在全民创业大潮中砥砺人生。创业之路注定是不平坦的，前进途中将会遇到各种意想不到的困难和挫折。对此，我们应有足够的思想准备，要坚信有志者事竟成、苦心人天不负，坚韧不拔，百折不挠，脚踏实地，吃苦耐劳，加强学习，提升素质。要紧紧抓住创建省级创业型城市的大好机遇，从自身的实际情况出发，扬长避短，选准创业突破口，善于捕捉商机，一往无前，永不言败。

三、讲诚信，勇担当，在全民创业大潮中报效社会。在创业过程中，我们要自觉遵守国家法律法规、市场规则和行业规范，诚实守信，依法经营，勤劳致富。不谋违法之利，不取不义之财，不行背信之举，不作亏心之事。要继承和发扬中华民族团结互助、扶贫济困、乐善好施的传统美德，自觉承担起反哺社会的责任，通过做大、做优、做强自己的企业，为社会开发更多的岗位，缴纳更多的税收，做出更大的贡献。

各位想创业的朋友们，让我们携手走进这个充满生机的创业之春，在县委、县政府的正确领导下，抢抓创业机遇，坚定创业信心，点燃创业激情，实现创业梦想，让我们在全民创业大潮中，展示才华，大显身手，共同谱写壮丽辉煌的新篇章。

马豪源、许彪、朱敏伟、吴月峰、张李兵、

李彬新、张平、徐玉明、徐迹、崔逸雯

二〇xx年八月九日

创业策划案 创业策划书字大学生【第二篇】

xxxx年10月，23岁的潘蕴文被公司派往新加坡培训，培训快结束的时候，一位年轻教员给大家播放了这样一段个人视频：一向不爱逛街的男朋友突然力邀女孩去逛商场，等到他们回到家一推开门，女孩惊呆了，他们的房子已经变成玫瑰的世界。还没等她反应过来，男朋友早已单膝下跪，捧着戒指深情告白，满屋温馨的烛光映照在他真诚的脸上。没等到他问“你愿意嫁给我吗”，女孩儿早已泪流满面，而答案自然就是“我愿意”。

这位年轻教员得意地告诉大家：“知道吗，这位男子的求婚仪式，全是由我来策划的，他的成功，有我的一半功劳，当然，他也付给我一笔不错的报酬。”听了教员的话，潘蕴文感到十分惊奇，替人求婚怎么会成为一种职业？

后来，潘蕴文才得知自己有些大惊小怪了，在新加坡，求婚策划师是一门新兴的时尚职业，而且有很大的市场，一些婚庆公司把“求婚策划”纳入业务范围，市场涌现出一大批优秀的求婚策划师，这位年轻教员就是其中的`一位。

潘蕴文大学礼仪专业毕业后，一直希望能有一份适合自己的工作，而这位教员的经历，让她看到了不小的希望。

回到国内，潘蕴文进行了详细的市场调研。她发现，如今很多年轻人对求婚环节极为看重。她通过网站调查一千多对情侣。结果发现，希望求婚时刻骨铭心者，竟然达到被调查人数的九成，这次调研过后，潘蕴文对求婚策划这一工作充满了自信。

这年年底，一位男同事得知潘蕴文正在研究“求婚策划”，便主动找到她。原来，他有一位相处了三年的女友，由于两人都很害羞胆怯，谁也不率先提出结婚，眼见双方都快要“奔三”，这位男同事非常着急。得知他的想法，潘蕴文跃跃欲试，她火速为对方制定了一个详细至极的“求婚方案”。

两周后的一个傍晚，这位男同事约请女友吃饭。饭后，面对街上华灯初上，他便提议散散步。于是，两人来到了旁边的星海广场。两人边走边聊天，无意之中，看见广场里竟然有人求婚，于是男同事拉着女友凑近前去看热闹。只见场地中央人声鼎沸，一位男生正单膝跪地给面前的女孩献花。

看到这一幕，女友的眼里充满了无尽的羡慕。就在此时，奇妙的一幕发生了：求婚男女主角和周围观众突然向两人围拢过来，一齐跳起欢快可爱的舞蹈；这时，夜幕下的广场大屏幕上，出现了男同事与女友的照片，播放起两人的甜蜜过去。女友一下呆在了原地，这才恍然大悟，原来真正的女主角是她自己！

这时，那位男同事变魔术一般，顺势从身后拿出了钻戒，跪在地上向她求婚！女友自然激动万分地接过玫瑰，与他紧紧地拥抱在一起……

这次“小试牛刀”，竟然获得了成功，潘蕴文得到了莫大鼓励，她成为一名“求婚策划师”的愿望也更加强烈。不过，潘蕴文也明白这份新兴职业的不易，一场精心策划的求婚，需要动用为数不少的人力物力，花费十分昂贵。得知潘蕴文想要辞职，专门从事这国内从未出现过的行业，潘蕴文的父母很为其担忧，更害怕潘蕴文的前方布满“雷区”。

潘蕴文说服父母道：“许多女孩子都有一个关于求婚的浪漫幻想，希望有一天被心爱的人狠狠感动，戴上象征一生承诺的钻戒流下幸福的眼泪。如今，越来越多的恋人们，将求婚当成和结婚一样重要的事情，力求终生难忘，舍得砸重金来为心爱的人打造惊喜感动的瞬间，这份职业对我充满了机遇，而且我也特别喜欢……”最终，父母被潘蕴文的说法打动了。

xxxx年年初，潘蕴文进入一家礼仪公司工作，成为一名职业“求婚策划师”， 潘蕴文的工作是为顾客量身定做，策划专属于他们自己的求婚方案，让他们在最浪漫的瞬间求婚并取得成功。由于“求婚策划”在国内完全是空白，偌大的青岛城里，类似的求婚策划师更是只有她一人，潘蕴文对前途充满了信心。

为了做出更好的策划，潘蕴文努力去熟悉岛城内每家西餐厅的风格，了解每个沙滩适合什么场景。潘蕴文深知，求婚策划拼的就是创意，每接到一个单子，她都要为怎样更能给女主角震撼而挠破头皮。在她看来，每次求婚就像一次电影拍摄，布景、摄影、摄像等都要布置好，只要缺少一个环节，结果都会大相径庭。

刚开始的时候，因为没有考虑全面，潘蕴文还是接手了一些不成熟求婚客户，导致了求婚的失败。

一次，一位叫张健的白领找到潘蕴文诉苦：由于他做错了事情，女孩和他分手了，但此前两人已经拍摄了婚纱照，他实在放不下这段感情，于是就找到潘蕴文，希望筹办一场“亡羊补牢”式的求婚。

经过一番精心的准备，蕴文将这场仪式安排在海边进行，当时，所有的场景都布置好了，现场也非常浪漫温馨，张健的几个好哥们闻讯之后，也跑过来为其加油打气。十几分钟后，当那个女孩被人“哄”到现场，看到昔日的男友手捧鲜花殷切的样子，她先是一惊，接着就表现出十足的反感情绪。这时，大家怂恿她往张健的方向走，她却扭过头来，令场面非常尴尬。

大家都在鼓励张健，快上去抱住她！单膝跪地求婚啊！其实潘蕴文也看出来，那个女孩的样子并非那么决绝，如果张健这么做，很可能成功挽回两人的感情。但让潘蕴文失望的是，面对女孩的冷眼，男孩竟然退缩了，在众人的鼓励声中，他吓得直往后退，竟然放弃了求婚！事后，潘蕴文很为这个男孩难过：“压垮你这匹骆驼的最后一根稻草，不是别的，正是在关键时刻，缺乏那最后一丝的决绝勇气。”

有了这样的失败经历，潘蕴文开始领悟到，其实求婚成功的关键是看双方感情是否成熟，没有成熟的感情，场面再大、创意策划再好也是徒然。

针对这种实际情况，潘蕴文给自己“约法三章”，即闪婚不做，再婚不做，异地恋不做。因为在潘蕴文看来，这样的感情往往存在令人不易察觉的问题，而且顾客因为难言之隐，往往提供不出全面真实的资料，这样就会让求婚举步维艰，而差强人意的结果，不仅让顾客们难以下台，也会影响到公司的声誉。此外，她还努力让自己成为一名“杂家”，系统地掌握了色彩学、心理学，灯光舞美学，甚至连星座她也广有涉猎。

xxxx年1月，经过近两年的辛苦经营，求婚策划开始风生水起，由于潘蕴文的客户多为一些80后，他们对新鲜事物既好奇又容易接受，所以，纷纷来到潘蕴文的公司，让她策划各种各样的求婚仪式，来向爱人表达自己的感情，应接不暇的潘蕴文在事业上进入了蓬勃发展期。

潘蕴文深知，做求婚策划这一行如果单纯为了赚钱，是做不出好口碑的。因此，在每一次求婚策划时，她都倾尽全力，如同拍一场电影一般，投入最为真挚的感情。

除此之外，她还设计了一套简单实用的“工作程序”，整个策划完成需要3至5天的时间。为了保证达到“效果”，潘蕴文会提前到现场踩点，求婚当天会提前几个小时到现场彩排，每一个细节都准备完毕之后，等待女主角的出现。

潘蕴文的团队里有很多都是年轻女孩，她们最懂女孩们的心，把女孩们最想要的、男朋友通常想不到的，统统设计成求婚的‘杀手锏’。由于每次求婚都能达到出乎意料的效果，几乎每一对求婚成功的情侣，都与潘蕴文成了好朋友，甚至在她们那里预订了婚礼、结婚纪念日、宝宝满月礼等庆祝活动，对潘蕴文事业的长足发展起到非常大的推动作用。

xxxx年年底，一单业务让潘蕴文由衷地感动。一个男孩与女友弄出误会，想通过一种特别方式进行消解。于是，潘蕴文帮助他拍摄了一段“爱情告白”视频：男主角进行感人的倾诉，好朋友帮忙搭腔，女孩父母出面鼓励。后来，男主角又把手工制作的一百张心形的卡片献给女友，卡片的正面是他们相处的美好瞬间，背面是两人约好未来五十年每年要做的一件事。女孩果然被感动得热泪盈眶，原谅了男孩并答应了求婚。 求婚成功后，那个男孩这样表达着内心的感激：“您所从事的，是世界上最有‘人情味’的行业，您通过一种情感付出式的工作，换来了更多人的浪漫与幸福！”后来，潘蕴文专门将这位男孩的话语印成了座右铭，勉励自己与团队里的员工。

正是一次次的策划经历，让潘蕴文既感到求婚策划师这一职业的挑战，又深深地体味到它与众不同的意义，由于潘蕴文的求婚策划在青岛极有影响，充满创意的求婚越来越成为一种趋势，也成为结婚的必要“前奏”，她的订单不仅排到三个月以后，每天还不停地接到来自全国各地的。

如今，潘蕴文求婚策划内容也随着经验的积累以及客户品位的提高，开始不断升级，也越来越有“技术”含量。从最初的鲜花钻戒、单膝跪地、海誓山盟，到小丑卡通人物献上捧花、西餐厅里假扮服务员让女孩抽中系着钻戒的礼物，再到动用各种资源，使用灯光、音响、遥控烟火、摄影摄像等设备。目前，潘蕴文又在联系游艇、直升机等“重型道具”，策划不可思议的海上、空中求婚创意。

xxxx年4月，潘蕴文接受了笔者的采访，这位经验丰富的求婚策划师说：“见证了那么多恋人爱情圆满的瞬间，如今的我已经深深喜爱这个制造幸福的职业，体味着别人感情的馨香，我每天都有一种恋爱的感觉……”

创业策划案 创业策划书字大学生【第三篇】

伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“diy食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“diy蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成diy食品连锁一条龙。打造都市避风塘!

1、项目名称：diy蛋糕店——diy食品连锁店

2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚!

3、项目宣言：我的蛋糕，我的young!

4、店面名称：

i cake——diy蛋糕店

注释：<1>、i ——我，i cake——我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕!

<2>、i与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店!。

5、店面主题曲：

《甜甜的》——周杰伦

主要歌词：我轻轻的尝一口 你说的爱我……

每天会在店里播放一定的时间。

6、宣传口号：

我的蛋糕，我的young!

注释：young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，young与“样”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的样子!

7、店面商标：

注释：上边一个蜡烛，是字母“i”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“c”，与后面的“ake”连起来就是“cake”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“i cake”!

8、店面地址：

选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。(因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段)。

9、店面布局：

风格采用多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版……各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一个diy店，就让它一“独”到底!每个人都有自己独特的意境。)

周围排满蛋糕制作的参考图片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

我们主要分为两部分来调查，调查群体主要集中的大学生群体，并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。下面是我们从调查中统计的数据，调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。

1、 问卷调查：

由于本项目主要面向群体为大学生本身，因此，问卷调查主要调查群体为在校大学生。

(注：有部分选项为多选，故部分选项的百分比相加大于100%。)

<1>、去蛋糕店的频率：

女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。

<2>、蛋糕的用途：

生日还是蛋糕的主要销路，因此，我们会在制作diy蛋糕的同时，附带生日用具，使生日更加独特，

<3>、市场满足度：

市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对diy蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。

<4>、diy方式态度

总体来说，大家对diy方式还是很看好的，因此，我们还是有很大的发展空间。

<5>、是否愿意花时间自己做蛋糕?

男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。

<6>、蛋糕的价位：

蛋糕的价位比较集中在50-150之间，所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料，基本定位在100/个的价位上，上下会略有浮动。

<7>、蛋糕的尺寸：

大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大的蛋糕不适应于大家制作，因此，我们初步定为12寸/个，依据不同的情况，可在10-20寸之间调动。

<8>、蛋糕的形状：

圆形居多，我们会提供大量的圆形模具，用于制作蛋糕，同时，利用参考资料帮助顾客完成自己“奇怪形状”的制作。

<9>、担心的问题：

卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以，我们会在办下卫生许可证的前提下，增加消毒设备，并及时更新材料，以保证材料的新鲜。

<10>、制作环境

大家还是喜欢优雅的环境，所以，我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。

<11>、制作蛋糕的伴侣：

来店里的恋人居多。所以，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。

<12>、diy蛋糕店的频率：

时效性决定我们选择地址的重要性。因此，我们选择在学校附近，因为学校每年都有新生的加入，所以，可以说，我们的生源是源源不断的。

<13>、宣传渠道：

大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此，重视回头客就必不可少了，创建良好氛围，并创立推荐好友优惠的制度，我们的diy蛋糕店必定会不胫而走!

2、网络调查：

网络的覆盖面积比较大，因此，我们从这里可以找到各行各业的关注人士，以便确定我们的面向对象

(注：为了扩大投票的覆盖面积，我们采取多渠道，多人量的发布投票方式，现只截屏其中的一部分，统计表由全部总体数据制成。)

<1>、关注人群性别

女生比较关注蛋糕，因此，我们注重点还是在女生。

<2>、关注人群年龄：

年轻群体主要是我们的对象，主要集中在大学生以及中小学生。

<3>、关注者意愿：

我们的diy蛋糕店还是很有发展前景的。

<4>、关注者担心的问题：

与调查问卷的结果不同，网络上的人群更担心的是蛋糕制作的时间问题，综合起来看，还是时间比较重要，所以我们制定了一系列的高效方案。

<5>、来diy蛋糕店的频率：

与问卷调查相同，只有牢牢的抓住学生这个大的消费群体，我们才能拥有源源不断的客源。

3。前景预测

通过我们一个多月来的调查研究，我们做过问卷调查，发表过网上投票，也走访过很多diy行业的商家，总结出很多优势。

首先，大家对diy的态度还是很友好的，数据表明有大于80%的人选择了愿意来，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以，我们就抓住人们的这种心理下手，必然会有良好的效果。

其次，女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生，但是，他们也选择了会和女朋友一起来，这样，只要我们能做的让女生满意，那何愁没有生源呢?

第三，我们本身就是一个大学生，从校园中出来，我们很了解现在的学生想要什么，不想要什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是创业成功的关键。因此，这势必会成为我们良好的资源!

第四，通过我们自己的预算，以及成功的案例，开一家diy蛋糕店的成本在10万元以内，这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲，有很大的可行性，以及低风险性。

第五，我们走访了很多的做diy生意商家，大家普遍用“前景无限”这个词来形容，足以见这个产业的发展潜力。

与此同时，我们也发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。

首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的diy蛋糕店!生意不断!

综上所述，不难看出，diy蛋糕店的情景还是非常可观的，只要我们有想法，有信息，就一定可以实现的!

1、启动资金：10万元。(必要时，可再申请7万元贷款)

2、手续：(营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等)1000元。

卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证(150元左右)。

营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照(140元左右)。

税务登记：办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证(100元左右)。

(一)广告宣传

1、海报传单：

在各大高校发放传单，张贴海报。

前期：共5000张。

2、网络广告：

前期：在主要网站(如校内网、开心网)发布广告。

后期：伴随着企业的发展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传蛋糕。

3、电视广播：

在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频

4、报纸杂志：

在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。

(二)营业安排

营业时间：

周一至周五： 6：00——23：00(针对顾客)

节假日： 24小时全天营业

营业内容：

<1>、顾客告知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕点了。

<2>、我们还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕点。

<3>、我们实行会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的优惠。

<4>、凡我店会员，生日当天来本店购物，均可得到一份特别的生日礼物，给您的生日一个惊喜!不是会员的顾客，生日当天来本店消费，均可得到一份生日贺卡及礼品。

<5>、我们提供免费的照相服务，免费的为制作蛋糕的顾客拍照，留下值得回忆的点点瞬间。如果顾客需要，我们可以将电子版照片发给顾客。

<6>、店内设置留言板，有什么想对朋友、家人们说的话，或者什么对我们的意见，都可以写在上面，我们提供免费的精美卡纸，温馨你我他!

在市场调研中，我们发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。

首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的diy蛋糕店!生意不断!

再者，市场中存在我们的竞争对手，我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。

2diy蛋糕店创业策划书

项目简介：

diy蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手diy的蛋糕店。

在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作diy蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作diy蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕diy，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到diy的无限乐趣中。

我将该店取名为"开心diy蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。

选择该项目的理由：

现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!

项目地点选择：

选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。

环境分析：

(一)外部环境分析

1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。

2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。

3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。

(二)内部环境分析

提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。

项目前景分析：

diy蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。"diy蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣

从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的diy甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。

项目风险分析与应对策略：

(一)外部风险：

1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。

2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。

3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。

4.上游供应商原料供应的风险。

5.银行贷款或其他财务风险。

(二)内部风险：

1.产品生产标准不统一，设备不齐全。

2.市场适应能力及调整能力的不确定性。

3.蛋糕原料及配料的安全问题。

4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。

5.公司的经营决策上的其他问题。

(三)应对策略：

1.熟悉食品行业的相关法律法规。

2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。

3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。

4.善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。

5.建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。

6.一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进。

营销策略：

(一)产品策略

提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品。顾客可以根据自己的口味需要和爱好制作适合心意的独一无二的蛋糕。我们还兼营咖啡以及其他饮料。

如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以提高他们的品味，从而吸引更多的消费者。

(二)价格策略

价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须要使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客diy蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60--200元内，其他diy成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。

细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料(称重量)、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服务。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。

在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。

(三)促销策略

推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物。非会员在一次性消费达到一定金额时会得到精美小礼品。

(四)广告及宣传

1.在学校附近分发宣传单

2.张贴宣传海报

3.与电视台联系，宣传diy的优惠活动

4.和广商广播台合作

(五)分销策略

1.电话订购。(主要针对生活忙碌的白领阶层)

2.网上订购。(我们的主要目标消费群追求并引导时尚、具有比较强烈的健康观念，而且电脑普及率达到99%，网上订购这种方便时尚的方式是一种有效的销售方式。顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言。)

能有不错的收入，前三月平均四千元左右，这已经被很多经营者证实了，趁着附近还没有diy蛋糕房，及时进军这个项目，相信你会经营的很好和有不少收获。

创业策划案 创业策划书字大学生【第四篇】

项目计划

本项目计划组建一家有限责任公司，名称为'天之素'食疗保健主题餐厅，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在太原市柳巷北口，注册资本为人民币50万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。

本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品，在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。

公司成立第一年，计划年接待顾客量为万人次，即日接待顾客量约为150人次，销售对象为太原市中心的社区居民及部分工作人群。第二年，增加顾客量至7万人次，即日接待顾客量约为190人次。

第三年将顾客范围推广到整个太原市,同时将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟顾'天之素'食疗保健主题餐厅。

第五年公司将走出山西，向全国的中式餐饮业挑战进军，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。

产品和服务介绍

'天之素'食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心，提供以下服务：

向顾客提供保健素食餐品

为顾客提供保健饮食咨询

向每位顾客赠送素食文化手册

定期面向会员进行免费健康培训

为会员制定保健饮食方案

向会员赠送书籍与光盘

市场机遇

'民以食为天'是永恒的真理， 餐饮业是长青行业。

改革开放带来的经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰，中式餐饮业面临着千载难逢的发展机遇。随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放，市场更趋丰富多彩。

城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加关注。

随着城市现代化建设的突飞猛进，城市居民的收入水平逐年增加，消费档次不断上升，尤其是在温饱满足的前提下，对饮食的健康关注会越来越多。我国逐渐步入老龄化社会，城市环境的污染，生活压力的增大，都会对人们的健康提出了挑战，不久的将来，人们对医疗、保健的消费开支将会不断增加。

素食文化必将成为21世纪的饮食新潮流。

当全世界为疯牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大伤脑筋时，素食文化以其独特的自然气息日益赢得了人们的喜爱。当绿色餐饮已经成为人们的共识的时候，健康科学的素食文化也在逐渐深入人心，根据现代人追求健康、美味的反朴归真的饮食要求，创办以食疗保健主题的餐厅可以说是顺应潮流。

产品和服务的竞争优势

产品概念的原创性所具有的先发优势，可以尽快的较少阻拦的占领现有市场。素食餐厅尽管在国外及港澳沿海城市已颇为流行，但是最国内尤其是内陆城市的发展才刚刚起步，其发展前景光明。而将素食餐厅引申到食疗保健领域不仅在太原而且在国内外更具有开创性优势，可以避免残酷的竞争，夺取先机。

众所周知，动物类食品含有丰富的锌、铁、硒等微量元素，这是植物类食品所缺乏的，为了弥补单纯素食中这些微量元素的缺乏，本公司将与山西大学生命科学与技术学院食品研究所精诚合作，由食品研究所的专业人员配备含丰富的锌、铁、锡等微量元素的补充饮料，如强化果汁等，可在就餐时为广大顾客提供，这样不仅使素食得到很好的配备与完善，而且也使餐厅在同类行业中独树一帜。

产品的科研含量，可以避免同类企业的模仿与渗透造成的市场流失。由于餐饮企业模仿性较强，本公司将努力提高食疗保健餐品的科学含量，不断开创新的餐品种类，保持企业在食疗保健领域的绝对竞争优势。本公司将谋求与省内以及全国性的科研机构进行合作，为产品的研发提供理论指导或技术支持。

餐厅及产品具有独特幽雅的文化气息，可以成为企业的隐性资产，增加餐品的附加值。本餐厅是由大学生自主创业经营的，因此可以发挥大学生文化素养高、品位高雅的特长，不仅从餐厅的环境、餐品、服务、管理各方面提高文化内涵，而且通过引进俱乐部的形式，将餐厅经营成一个具有浓郁的绿色文化的文化餐厅。

重要使命

' 天之素'食疗保健主体餐厅旨在通过经营健康、环保、卫生、便捷的食疗保健餐品的同时，推广科学、健康、绿色的素食文化。针对城市居民日益严峻的健康威胁，本公司将顺应潮流，根据广大消费者需求推出'天之素'系列食疗保健餐品，为城市居民的餐饮消费提供一个幽雅恬适的就餐环境，为城市居民的健康生活开拓一个崭新的消费领域。

成功关键

开发一系列具有风味独特的绿色环保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食疗保健功能。

从餐厅管理到产品服务，都要烘托出浓郁的文化特色，体现对顾客最体贴完善的人文关怀，提高顾客对餐厅的忠诚度。

提高餐厅的影响力，稳固现有市场，开拓潜在市场，提高客流量，确保毛利润高于40%

篇2：餐厅创业策划书

一、餐厅开业筹备的任务与要求

餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围

各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。

(二)设计餐厅各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1、本餐厅的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。

2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。

餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

3、行业发展趋势。

餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情况。

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

(四)协助采购

餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

(五)参与或负责制服的设计与制作

餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例。

(六)编写餐厅各部工作手册

工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(七)参与员工的招聘与培训

餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅最高负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

(八)建立餐厅各部门财产档案

开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收

餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

(十)负责全店的基建清洁工作

在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

(十一)部门的模拟运转

餐厅各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

二、餐厅开业准备计划

制定餐厅开业筹备计划，是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，餐厅通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相关表格仅供参考。

表一：工作倒计时表

计划装饰期 — 天 月 日试营业 月 日正式营业(具体实践根据实际情况落实)

交表日期： 年 月 日

表二：岗位人员及基本工资设定

表三：投资费用预估

表四：台位及布局(此表及供参考)

表五：价格定位及业绩预估分析(仅供参考)