实用商务用餐注意事项 商务用餐时应该注意的问题大全（通用5篇）

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商务用餐注意事项 商务用餐时应该注意的问题【第一篇】

1、赴宴是交际者经常性的活动之一，其中有许多值得注意的礼节。

2、赴宴前，应注意仪表整洁，穿戴大方，最好稍作打扮。忌穿工作服，满脸倦容或一身灰尘。为此，进行一番洗理一番化妆是很有必要的。男士要刮净胡须，如有时间还应理发。注意鞋子是否干净、光亮，袜子是否有臭味，以免临时尴尬。

3、赴宴要遵守约定的时间，既不要太早，显得急于进餐，也不能迟到。最好事先探询一下，可依据请柬注明的时间，稍微提前一点。如果你与主人关系密切，则不妨早点到达，以帮助主人招待宾客，或做些准备工作。

4、当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手、问候致意。对其他客人，无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或握手寒暄，互相问好；对长辈老人，要主动让座请安；对小孩则应多加关照。万一迟到，在你坐下之前，应先向所有客人微笑打招呼，同时说声抱歉。

1、就座后，坐姿应端正，但不僵硬，上身轻靠椅背。

2、不要用手托腮或双臂肘放在桌上。

3、不要随意摆弄餐具和餐巾，要避免一些不合礼仪的举止体态，随意脱下上衣，摘掉领带，卷起衣袖；说话时比比划划，频频离席，或挪动座椅；头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等。

1、进餐时的注意事项：

1）请别人帮你传递东西时，一定要记住经常说“请”和“谢谢”。

2）调味之前要先品尝。为准备一顿丰盛的饭菜而劳累了许久的厨师看到你甚至没有品尝就把食物上撒满了番茄酱或盐一定会感到很伤心。

3）不要一边进食一边用另一支手臂环住盘子。如果嘴里已有食物就不要再喝饮料或酒。当你喝咖啡时你可以吃一点吐司面包，但面包一定要小到不会让别人发现。最好的习惯是不吃任何东西。

4）不要在饭店里擦拭餐桌上的器皿。如果你发现桌上的餐具不干净，招呼来侍者并要求他们换干净的餐具。

5）一次把食物切下一块或几块。只有小孩才有满盘子切碎的食物以至于他们能顺利地吃掉。切一块吃一块，之后再切另一块。

6）如果你是一位女士，出于对主人餐巾的考虑，不要在用餐之前涂上太多的口红，而且在杯子或银器的边缘沾上口红也很不雅观。

7）在拿起杯子时不要翘起手指。

8）不要把勺子留在杯子里。不仅因为那样看上去不雅观，而且也可能导致意外。

9）尽可能安静地吃。不要啜食，咂嘴，或在吞咽和咀嚼时弄出其他的噪音。

10）不要在谈话过程中挥舞着盛有食物的勺子或叉子。

11）不要过多地向嘴里塞食物。

2、吃相要文雅

1）用餐要文雅，吃的时候应闭嘴细嚼慢咽，不要发出咀嚼声和舐咂嘴的声音，或在吞咽和咀嚼时弄出其他的噪音。

2）进餐过程中吃到鱼刺肉骨之类，可用餐巾或手掩口，用筷取出放在盘碟里，不可直接外吐。

3）鱼刺、肉骨、果核、用过的牙签和餐巾纸等物，不能直接堆置桌上，应搁在放残渣的盘碟内。

4）剔牙时，要以手遮口。不能用筷子代替牙签剔齿缝。

1）筷子是中餐中最主要的进餐用具。

2）握筷姿势应规范，进餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。

3）筷子一定要放在筷子架上，不可放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。

4）若不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。

5）在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。

6）不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。

7）有事暂时离席，不能把筷子抵在碗里，应将其轻搁在筷架上。

8）在席间说话时，切忌把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。

9）每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

商务用餐注意事项 商务用餐时应该注意的问题【第二篇】

带着目的用餐

既然商务西餐是带着目的的，所以在用餐的过程中“吃”就退居到了次要的位置，而最重要的是通过用餐，您能从客人身上了解到什么信息，或者是您自身所传达给客人的是什么信息。

譬如您想要同对方洽谈商务合作事宜，用餐可能成为第一道关卡。客人想通过在一起用餐的时间了解您的谈吐和行为举止，大多数西方人都认为用餐时的细节可以体现出一个人很多方面的品质，比如细心程度、应急能力等等。同理，您可能也想通过在一起用餐的时间去了解对方到底是一个什么样的人，是否值得信赖等等。商务西餐也就是一个相互交流的平台，作为主人应该主动去引导同客人的谈话，而不能埋头在餐桌上，只顾着享受盘中的美食。

注意基本的餐桌礼仪

商务西餐中，您多代表的不单单是个人，更多的是一家企业的形象，所以您的一举一动也都是企业形象的代表，要特别注意最基本的餐桌礼仪，以下几点需要特别注意：

（1）永远都不要把手机、平板电脑等电子设备放在餐桌上；

（2）用餐过程中需要交谈，但是在口中食物还没有吞下去时千万不要说话，最好跟着对方用餐的速度和节奏；

（3）在短暂离开座位时，千万不要直接把餐巾放在餐桌上，而应该叠好放在座位上；

（4）如果餐馆的服务怠慢，可以抱怨和投诉，但是千万不要发怒。

商谈的内容

我们上面已经提及到，商务西餐是作为一个沟通交流的平台，更多的目的是增进双方的相互了解，所以不应该把商务西餐当成是办公室和会议室。商谈的内容大都也是仅限于口头上的交流，注意不要在用餐过程中从公文包中掏出合同和计划书等要求对方过目，这会严重影响到客人的用餐，也经常被视为不良的生活习惯，很有可能一不小心文件就掉在餐桌上的食物上。

正确认识商务西餐的作用，把它当成商务洽谈的开始和润滑剂，切不可急于求成，最终的拍板定论还是要留到办公室和会议室中。

商务西餐谁买单

商务西餐一般都是由邀请人买单，如果客人坚持要买单，您至少也需要同客人aa，但是万一客人非常固执，那您最好就从了客人，千万不要同客人在买单的事情上发生争执。注意在用餐前要保证信用卡有充足的额度，或是携带充足的现金，避免出现没钱付款的情况。

从点滴做起，注意每一个细节，商务西餐礼仪是同西方人交往的必备条件，要成为一名正儿八经的“绅士”或“淑女”，还要不断地反思和锤炼。

商务用餐注意事项 商务用餐时应该注意的问题【第三篇】

商务用餐时经常可能会遇到食物塞进牙缝或者不小心掉下刀叉，甚至还可能在菜肴中见到“异物”等既普遍又尴尬的情况。如果因为惊慌失措处理的不好的话便会给人没有礼貌没有修养的感觉，更糟糕的还可能会影响别人的食欲。要想从容的化险为夷，处理得体，便应留意商务用餐礼仪的八项禁忌。

用餐礼仪禁忌1.不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。

用餐礼仪禁忌2.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。

用餐礼仪禁忌3.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。

用餐礼仪禁忌4.食物屑塞进牙缝时，别一股脑儿用牙签把它弄出，应喝点水，试试情况能否改善。若不果，便该到洗手间处理一下。

用餐礼仪禁忌5.菜肴中有异物时，切勿花容失色地告知邻座的人，以免影响别人的食欲。应保持镇定，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。

用餐礼仪禁忌6.切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。

用餐礼仪禁忌7.不应在用餐时吐东西，如遇太辣或太烫之食物，可赶快喝下冰水作调适，实在吃不下时便到洗手间处理。

用餐礼仪禁忌8.女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。

商务用餐注意事项 商务用餐时应该注意的问题【第四篇】

礼仪的底线是避免让客人感到不快。在西方文化中，那些可能连刀叉都不会使用的经理人，在重要的商务场合，丢掉的不仅仅是面子，而且有可能是工作或者业务机会。在越来越讲究休闲、随意的时代，是不是礼仪就不再重要了？由祖辈一代代传给孩子们的“礼数”慢慢要消失掉了？

“礼仪让别人感觉更舒服，更受到尊重的感觉。”美国礼仪专家斯蒂芬妮·豪敦（stephaniehorton）表示。

而随着边就餐边举行商务会谈的趋势越来越明显，在餐桌上的礼仪合适与否，有可能直接决定了经理人是否能得到潜在的客户或者商业合作伙伴的认同，从而决定了合作是否能够成功。

“虽然，商务餐上表面看起来什么是对的、什么是错的不是很重要，但事实上不是这样。”斯蒂芬妮·豪敦表示，“如果一个客户看见你用餐巾纸拧鼻子，他们可能会想，既然这个人连基本的社交礼仪都不在乎，那么他还会在乎什么呢？有了这种想法的客户，自然很难有信心将大笔生意交给你。”

这就意味着，经理人需要注意商务餐桌上有一些不成文的规定。不要以为只要热情、只要选择最高档的就餐场所、只要就餐的时候举止优雅一些，就一定给你的客人留下深刻的印象。

在决定在哪儿就餐之前，经理人首先需要确定商务餐的时间。虽然，餐桌上的会议通常发生在午餐的时间段，但对于多数职业人士来说，从繁忙的工作中脱身出来非常困难。如果在午餐时间邀请一个重量级的人物吃饭，就相当于剥夺了他个人的一些时间。虽然，客人会接受这个邀请，但私下里可能非常反感你这样做。对于时间非常紧张的职业人士来说，利用早餐或喝咖啡的时间见面是更好的选择。

选择合适的就餐地点同样重要。安排合作伙伴或者潜在的客户在饭馆见面，这会让对方感觉双方的地位是对等的，谁也没有区位上的优势。但如果邀请客人到公司的会议室或者家里就餐，容易造成你和对方关系的某种失衡，可能会让对方感到不安。当然，有些时候这是故意安排的。但如果没有这个打算，更好的地点是饭馆。

昂贵的餐馆让客人感到你重视他们，而一个便宜的餐馆，只会让你、你的公司看起来很小气。经理人要确保这个餐馆接受订座。不管一个餐馆的环境有多么棒，没有人愿意为了一张空桌子等上45分钟。在你的客人接受了聚餐的时间和日期以后，经理人须用电子邮件确认见面的所有细节，尽量在离客人办公室近的地方选择餐馆。

选择好餐馆以后，经理人要在聚餐开始之前，将自己的信用卡信息提供给餐馆，让他们提前处理好包括一定小费的账单，而不是饭后才结帐。

在商务餐桌上，一个非常不妥当的举动是使用手机。美国的一些高级餐馆一般在客人坐下来之前，都会要求他们把手机交给前台寄存，这样就不会对别人造成干扰。

在餐桌上其它不当举止包括：有的经理人在食物上桌以后，立即把所有的食物都切好、分好，但盘子中的食物分量看起来不能太多；含着满嘴的食物说话；一口咬下的食物过多、过大；吃的太快（实际上吃饭要要有节奏的）；把胳膊支在桌子上；对待服务生的态度很粗鲁；谈论过于个人化的话题，或者是其它不合适宜的话题；说话的声音过大；过早进入商业话题。

在商业聚餐上，一般要和对方进行5-10分钟非正式的谈话，让对方先放松下来，打破僵局；有的经理人在吃完以后，自己把盘子叠起来放在一起，而实际上这是服务生的工作。

有些礼仪细节，在不同的地方，有着不同的理解方式。比如在西雅图，女士们离开餐桌的时候，男士们没有必要站起来。而在南美，女士们离开，男士们必须站起来示意一下。但不管在什么地方，商务餐有一点忌讳是相同的，那就是女士把钱包放在桌子上是非常不礼貌的，可以选择放在桌子底下或者椅子底下。

当然，商务餐的另外一个禁忌是喝含有酒精含量高的酒。但这在不同的文化，有着不同的理解。

虽然，这些礼节看起来很繁杂，但礼仪的底线是避免让客人感到不快。世上没有完全不懂礼仪的经理，只有拒绝学习的懒汉。在西方文化中可能连刀叉都不会使用的经理人，在重要的商务场合，丢掉的不仅仅是面子，而且可能是工作或者业务机会。■本·米勒（benmiller）莫克编译

商务用餐注意事项 商务用餐时应该注意的问题【第五篇】

一般在正式的商务会谈当中，往往中间会穿插商务用餐，那么在商务用餐的时候，我们应该注意哪些细节呢？

首先有一个前提，是以商务活动为主．就是说在商务用餐当中，进餐只是一种形式，真正的内容，是继续谈商务话题，占的比重超过了５０％．

商务用餐的形式分成两大类，一类是比较松散的自助餐，或者是自助餐酒会．另一类是正式的宴会，就是商务宴会．商务宴会通常还有中式宴会和西式宴会两种形式．

自助餐酒会有它自己的特点，它不像中餐或者西餐的宴会，大家分宾主入席，直接就开始用餐的过程，而是一般会有嘉宾，或者主办方，由他们先即席发言．在嘉宾发言的时候，应该尽量停止手中的一切活动，如取餐或者是在进餐，都应该停止下来．通常自助餐不牵扯到座次的安排，大家可以在这个区域中来回地走动．

在和他人进行交谈的时候，应该注意尽量停止口中咀嚼食物．

一般公司采用商务自助餐这种形式，它最突出的一点也是体现出公司的勤俭节约．所以在我们用餐的时候，要特别注意尽量避免浪费．

·使用公筷．给其他人夹菜的时候，要特别注意用公筷．

·敬酒．在商务用餐中经常会遇到这种情况：主办方非常热情，不停地夹菜，不停地劝酒．在正式的商务用餐中，应该尽量避免这种情况的出现．也就是说，我们作为参与者，要客随主便，但是我们作为主办方的话，要特别注意其他人的习惯，有可能对方不胜酒力，或者说这个菜他并不是很喜欢吃，那么在让菜的时候，应该尽量地为他人着想，尊重他人的习惯．

·喝汤．在喝汤的时候，声音要尽量小，不要影响他人．

·座次．在商务用餐的时候，一般也牵扯到座次的问题．在这里教大家一个最简单的方法：你可以从餐巾的折放上，看出哪个是主位，哪个是客位．一般主宾位的餐巾纸的桌花和其他人的是不太一样的．如果你不了解情况，也可以问一下餐厅的服务员，哪个位置是主位．如果餐巾纸是折好放在你面前的，没有桌花的话，我们应该看什么呢？主要是以门为基准点，比较靠里面的位置为主位．

·主菜都需要用刀切割，一次切一块食用。

·面条用叉子卷食