食品厂的心得体会范文 食品厂心得体会范文样例【范例8篇】

食品厂的心得体会【第一篇】

作为一个来自乡村的孩子，我一直以来都对城市里的食品加工厂很好奇。直到最近，我才得到了一个不错的机会，参观京日食品厂。这个厂子是一家大型食品加工厂，专门生产著名的京日牌方便面、炸酱面等食品。参观过程中，我看到了许多颇为有趣的事情，让我有了许多新的体会。在这里，我想分享一下我的一些心得体会。

第一段：食品厂的规模和流程。

一进入京日食品厂，我就被巨大的场馆和繁忙的场面所震惊。在陪同人员的带领下，我走进了车间，看到了各式各样的设备，其中最体面为大型磨面机和自动包装机。工作人员正在不停地忙碌，将新鲜的面条放入磨面机中磨成面粉，再将面粉送入烘焙室中烤制。整个制作过程都是在封闭的厂房内进行的，流程高度规范化，确保了产品的品质安全。在这里，我深刻体会到了大型食品厂生产过程的复杂性，也对现代食品加工产业的高效性有了更深刻的认识。

第二段：严格的质量控制机制。

在观察了厂房内的制作流程之后，我被带到了一间小型的实验室。实验室里有一些仪器设备和一些食品样品，大约有五尺长的电柜，用于存放稳定的数据，以仪器读数的方式表格化运行后，有人会随时监控，并进行一些细微的调整。这是京日食品厂的质量控制中心，在这里，设有一系列的实验室设施和测试设备，为确保生产环节的每个细节都能保证符合标准，减少产品安全事故的发生。

第三段：食品加工和环境保护。

作为一家大型的食品加工厂，京日食品厂的环保措施也很出色。走进车间，我可以感受到明显的温度适宜，没有异味，并且还设有新鲜空气储备室，会利用空气新鲜度来保证设备所需要的清洁。车间宽阔，设有扇桶和粉尘收集设备，可尽量减少空气污染。在这里，我对食品加工厂的环境保护工作有了更加深刻的认识，这一切都能让我们更加安心地食用产品。

第四段：加工食品质量对于消费者的重要性。

在参观日志食品厂的时候，我对加工食品的质量产生了更深刻的认识。京日食品厂为了保证产品质量安全，投入了很多研发和生产方面的资源。在加工过程中，严格要求从进货原材料到出厂成品的制作过程都没有任何瑕疵。更重要的是，京日食品厂还不断更新产品品种和营养成分，给消费者提供优质的产品，以期达到全球消费者消费体验的标准，将京日生产的方便面、炸酱面等商品输往全球。

第五段：参观的收获。

在参观京日食品厂的过程中，我学到了许多生产加工的知识，了解到食品厂的各种流程和质量控制措施。这是一次非常有益的经历和学习历程，让我的人生经验非常丰富。在这里我也认识到，对于食品加工厂的严格管理和高质量的加工食品能够对消费者带来更加安心，放心以及更加集中的消费体验。我将不断关注加工食品的质量，更加了解包装上所书写的保质时间和储存方式，更加重视自己的健康饮食习惯。

食品厂的心得体会【第二篇】

这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。

一、具有良好的业务能力是基础。我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实践的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。

二、进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑。

三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上，合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。欢乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。

四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。

食品厂专业实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展，非常感谢xx欢乐家食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言之，这次实习不但增强了我的实际动手操作能力，也让我学到了许多实际的工作经验与知识，使我对未来更加充满了信心与勇气。

实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节。通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基矗在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的科研开发状况等。

今麦郎食品有限公司是一家集生产、销售、科研开发于一体的现代化综合食品企业，公司凭借一流的方便食品生产水平和“今麦郎”、“华龙”等知名品牌而享誉华夏。

公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、面粉、餐饮、饮品、综合五大事业部，下设28个分公司。在全国建有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、湖南平江、安徽天长、陕西扶风、浙江嘉兴、广东东莞、四川成都、北京密云等18个生产基地，形成方便面年产能120亿份，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，这样的转化量相当于60多个县的农民的商品粮，制面、制粉规模跃居世界前列。

营销公司分设华北部、华中部、华东部、华南部、东南部、四川部、西北部、东北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直营部(直辖市)等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。

公司旗下的今麦郎系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以今麦郎为代表的产品更是以“劲道爽滑，营养可口”的优势受到消费者的追捧。xx年华龙日清公司实现销售收入63亿元。

今麦郎食品有限公司的前身河北华龙面业集团是1994年3月创建成立的一家股份制企业。以公司董事长兼总裁范现国为首的决策者，始终将“产业报国，造福社会”作为企业的崇高理念，凭借得天独厚的资源优势、领先水平的专业优势、门类齐全的配套优势、优越的产品性价比优势、国内高覆盖率的市场优势，实现了企业的超常规发展，创造了中国食品界企业超速成长的“奇迹”。短短十年，企业规模与综合实力扩张了1000多倍,品牌价值飙升至亿元，产品畅销全国31个盛市、自治区，并远销美国、加拿大、德国、捷克、南非、澳大利亚、新西兰等30多个国家和地区，被业界誉为是国内方便面行业最具活力和发展潜力的企业之一。

食品厂的心得体会【第三篇】

随着人们生活水平的提高和对食品安全的关注度增加，食品行业日益成为人们关注的焦点之一。为了提高食品安全意识和增强对食品加工过程的了解，近期我参加了一次走访食品厂的活动。在这次活动中，我深入了解了食品生产的全过程，也对食品安全问题有了更深刻的认识。以下是对这次走访的心得体会总结。

第一段：了解食品生产过程。

在这次走访中，我参观了食品厂的各个车间，包括原料加工车间、生产车间和包装车间。通过观察、访谈和实地体验，我深入了解了食品从原材料到成品的整个生产过程。我发现，食品厂在生产过程中非常注重食品的质量和安全，从原料的采购到生产过程的控制，每一个环节都需要严格的操作和监督。了解食品生产过程帮助我认识到食品安全不仅仅是食品厂的责任，我们作为消费者也应该关注食品生产过程中的环节，对自己的饮食安全负责。

第二段：食品安全问题引发的思考。

在这次走访中，我看到了许多食品厂在生产过程中采取的各种安全措施。虽然这些措施能够确保食品的质量和安全，但我也发现，食品安全问题依然存在。从食品回收的频率来看，食品生产过程中存在的风险和隐患依然不容忽视。这让我想到，我们作为消费者应该更加关注食品的选择和饮食习惯，不仅仅依赖于食品厂的安全控制措施。此外，食品厂和相关监管部门也应该加强对食品生产过程的监督和管控，确保食品质量和安全。

第三段：加强食品安全教育宣传。

在这次走访中，我认识到食品安全教育宣传的重要性。许多人对食品安全问题的认识仅仅停留在知识层面，缺乏实际的行动和意识。因此，食品厂和相关部门应该加强对食品安全教育的宣传，提高人们对食品安全问题的重视和关注度。在这方面，可以通过各种形式的媒体宣传、食品安全知识普及活动和社区讲座等方式，向公众传递食品安全知识和技巧，提高人们的自我保护意识。

第四段：加强食品厂的内部管理。

在这次走访中，我发现一些食品厂存在一些内部管理问题，例如员工培训不足、质量控制不严格等。这些问题直接影响着食品的质量和安全。为了提高食品质量和安全，食品厂应该加强内部管理，分享最佳实践，培训员工，建立并贯彻执行严格的质量管理体系。只有这样，食品厂才能提供给消费者放心的产品。

第五段：个人对食品安全的反思和行动。

通过这次走访，我对食品安全问题有了更深刻的认识。作为消费者，我意识到自己在食品选择和饮食习惯上的重要性。要注重选择正规渠道购买食品，查看食品标签和生产日期，并保证食品的储存和烹饪符合食品安全标准。此外，我也会继续关注食品厂的发展，参与食品安全教育宣传活动，为食品安全问题贡献自己的力量。

总之，通过这次走访食品厂的活动，我对食品生产过程和食品安全问题有了更深入的了解。我认识到食品安全不仅仅是食品厂和相关部门的责任，作为消费者，我们也应该关注食品的选择和饮食习惯，加强自我保护意识。食品厂和相关部门应该加强食品安全教育宣传，加强内部管理，确保食品质量和安全。通过共同的努力，我们可以建立一个更安全、更可靠的食品供应链。

食品厂的心得体会【第四篇】

一、20____年经营指标完成情况在公司、事业部的关心指导下，结合我厂实际情况，资源优势、设备条件等，我厂对20____年事业部的经营指标、具体工作做到了认真落实，注重实效。继续以“降耗挖潜、增产增效”为工作原则，挖掘生产经营活动中的关键控制点，调整生产结构、加强生产管理、促进产品销售为工作手段，现将我厂一年来的工作情况及经营指标完成情况具体汇报如下：

(一)生产情况我厂今年对产品的生产结构做重点调整，合理计划组织生产，在保证满足市场正常供应的情况下，针对绿食店这一销售渠道继续走生产多元化，产品多样化的路子。据工厂自身的生产条件和生产能力，20____年度总计生产产品850吨，主要为以下产品：

1、羊杂：105吨。

2、特用玉米类：继续发展农户种植甜、粘玉米700亩，设置品种实验小区一个种植面积60亩,试验较成功。因此也使保鲜玉米原料得到充足供给，广大农户收到了良好的经济效益。取得了良好的社会效益。到目前，累计加工生产特用玉米212吨。

3、速冻水饺类：继续增多水饺生产品种的同时，加大产品质量，从面、馅等方面进行改观。在保证产品种类齐全的情况下，加大上量产品生产力度，累计加工生产水饺162吨。

4、绿鸟伴侣浓缩汤料：在事业部成功开发的绿鸟伴侣浓缩汤料上市以来，深受消费者的青睐，各销售分公司走货较快。显示出了此产品的广阔发展前景，到目前累计生产汤料210吨。截至年底，我厂仍然加班加点赶制，市场供不应求。

5、水晶豆89吨。

6、山野菜包子等产品累计加工72吨。另外，在努力组织生产的同时，继续把产品质量放在第一位，制定严格的质量控制体系，做到层层把关，最大限度地控制产品质量。在9月末，我厂顺利通过iso9001质量体系认证工作。对haccp体系正在具体实施，并不断完善，决定在元旦前通过外审。

(二)销售工作：以产销平衡原则为基础加强市场开发及产品销售力度，积极与事业部、分公司协作，及时准确把握市场销售动态，采取“节日特价”、“捆绑销售”等有效的促销措施，保证销售计划的顺利实现，实现销售产品848吨。但由于年初受sars影响，走货较慢，一定程度上制约了销售。具体如下：羊杂：104吨水晶豆：113吨速冻水饺：149吨特用玉米：225吨绿鸟伴侣：161吨其他：96吨。

(三)产品开发工作：针对绿食店产品结构，继续加强新产品研发工作，走产品多元化之路。加大人力、物力的投入，为公司“两园三店”建设充实适销对路的产品。

(四)成本控制工作：我厂始终将控制成本，降低费用工作作为财务工作重点。为节约“每一滴水、每一度电”，提高职工节约意识，对生产一线各环节进行现场观测、分析，不断改进和完善生产工艺及加工技术。让每一位员工都树立节约意识。并把“成本、费用控制工作”作为一项重点工作常抓不懈，以“降耗挖潜、增产增效”为工作原则。“不该花的钱一分也节省”。从生产、销售、办公、财务等费用做到层层把关，成立成本费用控制领导组织，下大力度，制定成本控制细则。有效的控制了成本、费用。具体如下：

1、办公费用：元。

2、财务费用：元。

3、销售费用：元。

4、管理费用：元。

5、净利润：-元。

(五)其他工作：另外，我厂继续加强工厂职工队伍建设以及工作人员的业务培训。加强窗口单位，形象工厂的建设及职工队伍,下大力度加强对厂区的美化、绿化工作，组织职工用业余时间搞绿化，并适时的开展有益的职工教育活动。利用节假日开展文体活动，劳动竞赛等，以增强职工凝聚力和战斗力。继续将“防非”工作落到了实处，除对工厂厂区环境、职工食堂、宿舍、等处着手进行重点控制外。还组织人员宣传卫生保健知识。效果十分显著。

二、20__年工作思路、具体措施根据以上工作完成情况，作具体分析如下：销量制约生产量，导致我厂生产不能满负荷运行，加之工厂资产大生产单位产品成本就高。因此需要进一步加大产量，在保证销售工作的前提下，将工厂生产设施进行增扩。继续走“产品多元化、品种多样化”的路子，这样不仅可以满足绿食店产品结构群，而且避免了生产产品的淡旺季。

另外，抓住部分上量产品市场，加大产品生产力度，加大市场促销力度以占领市场。并及时反馈市场信息，不断改进产品口味。继续坚持“降耗挖潜、增产增效”为原则，通过调整生产工艺，制定严格的加工标准，提高出成率，加强工人劳动效率等途径，严格控制生产成本。

三、20__年工作计划：结合20____年工作，计划20__年下大力度强化生产，坚持以“产销平衡”、“加大上量产品生产”为工作原则、走“产品多元化、品种多样化”的路子，一切为生产服务，严格控制产品质量，因此，针对20____年销售形式，特制定20__年生产、销售20__吨计划，具体如下：(单位：吨)。

羊杂系列3________________。

玉米系列600。

绿鸟伴侣根据市场需求计划生产200吨。

其它20。

3、继续强化相关科室服务意识。落实公司、事业部文件精神，对各科室人员定岗定编，并对其工作责任、工作指标具体量化，并与oec考核。

食品厂的心得体会【第五篇】

随着互联网的发展和生活水平的提高，越来越多的人开始关注食品安全和品质问题。然而，由于工作和学习的压力，很多人无法亲自到食品厂参观，了解食品的生产过程。幸运的是，现在的科技让我们能够通过线上参观食品厂，深入了解食品生产的全过程。最近，我参加了一次线上参观食品厂的活动，深深地感受到了食品安全和品质的重要性，并对食品生产过程有了更加深入的了解。

首先，通过线上参观食品厂，我对食品安全有了更加深入的了解。在参观过程中，工作人员详细地介绍了他们食品厂的安全措施，包括生产车间的卫生环境、员工的操作规范、原料的供应商审查等。他们还向我们展示了他们的质检设备和流程，以及对产品质量进行测试和监测的方法。通过这些介绍，我对食品安全的概念有了更加直观和具体的理解。我深刻认识到，食品安全不仅仅是我们购买食品时关注的问题，更是一个食品厂必须严格把控的生产要求。只有食品安全得到保障，我们才能真正享受到健康美味的食品。

其次，线上参观食品厂还让我更加了解了食品生产的全过程。在参观中，工作人员向我们展示了从原料采购、加工制造到包装运输的全过程。他们详细讲解了每个环节的操作流程和关键点，并强调了每个环节对食品品质的重要影响。通过线上参观，我深入了解了食品厂的生产设备、工艺和品质控制方法。我了解到食品生产过程需要经过严格的管控和质量检测，以保证产品的安全和品质。同时，我也认识到食品生产是一个精细的工艺，对每个环节都需要严格的要求和规范操作。只有这样，才能生产出高品质的食品产品，满足消费者对食品的需求与期待。

除了对食品安全和生产过程有了更深入的了解外，线上参观食品厂还加深了我对食品企业的信任和认可。通过亲身参观，我看到了食品厂的生产环境、设备设施和工作人员的专业态度。他们以严谨的工作态度和强大的质量控制能力保证食品的安全和品质。我深深感受到食品企业的责任感和使命感，他们不仅仅是在生产食品，更是在保障消费者的健康。通过参观，我对食品企业的团队和产品有了更多的认知和了解，进一步增强了我对他们的信任和满意度。

最后，通过线上参观食品厂，我深刻体会到了消费者的权利和责任。作为消费者，我们不仅有权利选择安全、健康的食品，同时也有责任关注食品生产流程、加强自我保护意识。参观中，工作人员提醒我们关注食品标签、查看生产许可证等重要信息，以确保购买到合格的产品。作为消费者，我们应该主动了解食品生产过程，提高自己对食品安全和品质的辨别能力，做出明智的购买决策。通过线上参观，我明白了消费者在食品安全问题上的重要角色，也更加意识到自身的权利和责任。

通过线上参观食品厂，我不仅仅对食品安全和品质有了更深入的了解，也加深了对食品企业的信任和消费者责任的认识。这次体验让我对食品问题有了更多的关注和思考，也让我更加意识到自身在食品安全问题上的责任和义务。希望越来越多的人能够通过线上参观食品厂，提高对食品安全的重视程度，共同营造一个安全、健康的食品环境。

食品厂的心得体会【第六篇】

近年来，随着互联网技术的不断发展，线上参观食品厂逐渐成为一种新型的学习和体验方式。在这种形式下，人们可以通过网络平台，利用虚拟现实技术，实时地感受食品厂的工作场景，了解食品生产过程中的各个环节。近期，我也有幸参与了一次线上参观食品厂的活动，给予了我一次与实际参观相近的视听体验。在这篇文章中，我将分享我的参观体会与心得。

线上参观食品厂的过程相较于传统实地参观，具有许多独特的优势。首先，线上参观省去了时间和空间上的限制，不再受制于地理位置的限制，不需要出门就可以享受到全方位的参观体验。其次，利用虚拟现实技术呈现食品厂的生产环境和工作情况，使参观者能够身临其境地感受，尤其适合那些身体条件不便或无法亲身参观的人群。线上参观不仅仅是一次参观，更是一次全方位的感官与认知的体验。

第三段：线上参观的学习成果（约200字）。

通过线上参观食品厂，我深刻了解到了食品生产的复杂和严谨性。在虚拟现实的呈现下，我可以亲眼目睹食品厂自动化的生产线和各个环节，了解到每个细节都是经过精心设计与调试的结果。由此可见，只有经过严格的工艺流程和严谨的操作，才能保证食品生产的安全和质量。此外，线上参观还向我展示了厂商对环境保护和可持续发展的重视，以及对产品研发和创新的不断探索。

虽然线上参观无法直接与工作人员进行对话，但是许多线上参观平台都提供了互动环节，使参观者能够在虚拟场景中与工作人员进行互动。在我参观的过程中，我可以通过文本交流与工作人员进行问答，获得更深入的了解。此外，线上参观平台还提供了一些小游戏，使参观者能够更加愉快地参与其中，并通过游戏的设计，提升对于食品生产过程的理解。

第五段：线上参观的局限和展望（约200字）。

尽管线上参观有着许多优势和独特的体验，但也有一些局限性。首先，虽然通过虚拟现实技术可以呈现出真实的场景，但无法真正感受到工作场景的氛围和紧张感。其次，线上参观只能提供有限的信息和体验，无法代替实地参观中的多样化学习和互动。然而，随着技术的不断发展和完善，我相信线上参观的体验将会越来越真实、全面。未来，我们可以期待虚拟现实技术的进一步创新，使线上参观能够更贴近实地参观的体验。

总结（约100字）。

通过线上参观食品厂，我不仅拓宽了自己的视野，更深入了解了食品生产的复杂性和严谨性。线上参观为我们提供了一种新的学习和体验方式，同时也展示了科技在教育和体验的领域中的崭新应用。我相信，在不久的将来，线上参观将成为一种更加普遍和便捷的学习方式，带给我们更多惊喜与启发。

食品厂的心得体会【第七篇】

作为一名消费者，对于食品厂的了解始终是我们非常关心的话题。最近我得到了一个绝佳的机会，参观了京日食品厂，一家在食品行业颇有声誉的企业。在这次参观中，我从中获得了很多关于食品生产过程和食品安全的经验和知识，也深受启发和感动，现在想要分享我的参观京日食品厂的心得体会。

京日食品厂一直以来都将食品安全放在生产的重中之重，厂区内的生产过程让我大为惊讶。从原材料的进货到加工过程中的卫生控制，一直到包装、运输等全流程，都非常严格的掌控每一个环节。在厂区内，有专门的食品安全小组负责检验最终成品的质量和安全性。这种严格的食品安全保障机制给我留下了深刻的印象，让我相信了食品厂下一步向更广大人群提供更优质、更安全的食品的决心。

作为一家现代化的生产企业，京日食品厂拥有一套高端的生产设备，让整个生产流程变得更加智能化、高效化。在我们的参观过程中，生产线上快速的机器人操作让我惊讶不已。我认为失业者的数量会加剧所以感到非常担心，需要这些工人良好的培训才能够适应这种自动化的生产。

京日食品厂一直以来注重自身品牌的发展和提升，不仅仅在产品的研发和市场推广上下了很大的功夫，同时在外部和社会的公益活动、文艺活动等方面都有着积极的投入，让我感受到一个品牌意识的企业应该如何去关注消费者所需要的，在企业发展的同时，也逐渐赢得了消费者的信任。

第五段：总结。

总之，参观京日食品厂，让我对于食品生产、食品安全、对于企业品牌意识的塑造、设备的自动化和现代化、企业开展的各种公益活动等方面有了更全面、更深刻的认识。这次参观让我相信，只要企业始终关注和坚守本质的价值，将消费者的安全和利益放在首位，在满足消费者需求的同时，还能够赢得消费者的持续信任和支持，这也是企业能够不断壮大发展的可靠保障。

食品厂的心得体会【第八篇】

毕业论文。

等实践课程对学生的专业素质、综合素质的提高起着极其重要的作用，到食品厂实习之后收获了什么，有什么样的心得体会。下面是本站网友为大家分享的“食品厂的心得体会范文 食品厂心得体会范文样例【范例8篇】”，希望对大家有所帮助。

实习目的。

要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。具体如下：

1.接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。

2.学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。

3.学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。

4.了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。

5.了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。

实习过程及结果：

我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。

只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份，我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到xx市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。

7月23号早上九点左右，我们到达了欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙忙碌碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热情地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热情招待给我们留下很好的印象尔后公司给我们安排了许多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。

从第二天起，我们便开始深入车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙忙碌碌。

我首先是分配到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便开始投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并慢慢的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热情地给予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了我半个小时，直到我基本掌握，实在难得与心存感激。

通过现场的不断观察学习和实习后，我们包装操作技能渐渐有了很大的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为笨重的装箱工作，虽然较辛苦，常常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们灿烂的笑容，心里却是乐滋滋的。

包装车间实习了一段时间后，接着被轮流分配到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习。在那里，同事们都给予我们极大的帮助。在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热情地给我们讲解，让我们了解到了许许多多生产和管理的知识。

这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。

一、具有良好的业务能力是基础。我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实践的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。

二、进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑。

三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上，合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。欢乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。

四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。

食品厂专业实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展，非常感谢欢乐家食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言之，这次实习不但增强了我的实际动手操作能力，也让我学到了许多实际的工作经验与知识，使我对未来更加充满了信心与勇气。

毕业实习是应届毕业生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着积极的作用。而在一线的社会岗位实习，是将理论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地，这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。

今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。由于是应届毕业生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在生产部实习，采取每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作，认真做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位。

工作总结。

在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践与大学所学相结合以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多通过实习，使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。

在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。一个企业要生产出安全健康、卫生的食品，就必须加强对每一个岗位的管理，提高员工的责任意识，大家齐心协力共同生产出合格的食品。饮料生产过程中水最为重要，饮料中95%的都是水，如果水质没有处理好的话将直接影响到最终产品的质量。在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程，理论上的灭菌温度只要120℃15min就可以了，但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121℃以上。在这个厂里面实习的这段时间里，我一直在思考这样的一个问题：企业要提高生产效率，那么必须改进一部分的生产过程，比如在灭菌过程中是否可以采用其他更加方便快捷的灭菌方式，提高生产效率。该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌，每一锅所需时间在50分钟左右，而该厂只有三个杀菌釜，这直接就限制了王老吉的生产效率。如果能采取其他更好的杀菌方式，那么将直接提高王老吉的产量。因此，一个企业要取得较大的利润，对生产过程的改进很重要，同事培养员工爱岗敬业，热爱公司的职业理念也非常重要。一个企业只有留得住人才才能取得长久的发展。

实习生活，感触是很深的，各个方面都得到了提高，但对我来说最主要的是工作能力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力，如何学以至用，给我们一次将自己在大学期间所学习的理论知识与实践相结合。自走进景润开始我本着积极肯干，虚心好学、工作认真负责的态度，积极主动的参与公司的各项生产任务的完成。同时认真完成。

实习日记。

撰写。

实习报告。

成绩良好。实习单位的反馈情况表明在实习期间反映出我具有较强的适应能力具备了一定的组织能力和沟通能力能很好的完成企业在实习期间给我布置的工作任务。

实习收获，主要有4个方面：

1、通过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务。2、提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。3、在实习单位受到认可。

在工作过程中，我发现自己的专业理论学得还不够多，研究得还不够深入，在具体应用方面还缺乏经验。针对存在的诸多缺点，我会从一下几方面去改善。1、认定目标，端正工作态度，加强思想修养。

2、注重联系实际，理论与实践相结合，努力提高职业素质。

3、热爱工作岗位，牢记工作职责，积极完成任务，不断提升工作效率。4、虚心求教，注重在实践中不断积累经验。

我本次实习的收获是通过自己的观察和与同事的交谈，在思想上有一个很大的进步，。我一直以为现实生活中人都是为了金钱在活，为金钱在工作，几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力，而这些金钱的拿来干嘛呢?要买房子，要买车子，要享受生活„„记得在和公司领导的依次交谈中他说过这样一句话：“一个优秀的男人，所追求的就是房子这么简单?他所追求的是能呼风唤雨!”的确，一个优秀的男人所追求的就是表面上的东西吗?“钱多少无所谓，关键在于一个人的档次问题!”档次?什么是档次，就是你素养，你所懂得的，你所成就的„„这些才是真正的实力，这些才是一个优秀的男人的所要追求的，作为优秀的男人更多应该追求深层次的东西，一个人要有他自己的内涵!从一开始赤裸裸的来，到现在即将沉甸甸的回去，在短短的两个月时间，就让我受益非浅，感慨万千!

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