餐饮母亲节策划方案（实例）（10篇）
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餐饮母亲节策划方案【第一篇】
__西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。
二、市场定位。
1.选址方面：__西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2.格调方面：__西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。
潜在客户。
现实客户。
满意客户。
美誉度。
所运用的营销方法也是多种多样的。
分析。
学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下：
同时在校院里经营西餐厅的swto分析图如下：
s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生。
o：现时有%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合__西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，__西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
t：美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂。
三、管理理念。
1.尊重餐饮业人员的独立人格。
2互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
4.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
四、产品介绍。
以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。
2.西餐结合快餐。
例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3.美颜甜品。
例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。
例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
五、市场营销策略。
1.品牌策略：
“__西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“__”一词可以。
营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。
而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。
2.价格策略：
(1)主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。
(2)针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
3.促销策略。
(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
(2)为迎合本餐厅的经营宗旨为：“著意求新”，促销战略中应包含以下4方面：
a.求新：我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。
b.求变：过去20年，人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，西餐厅也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间。
c.求奇：要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜。
d.求特：这个特，就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来，结果是谁也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失传或萎缩了，因此，要尽快选择几个特色西餐厅，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点。
六、实施方案。
1.按照直营店的实施情况来执行：
我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析，门店规划，营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员均以到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训。层次定位在__元的人均消费，创业初期计划所需资金为__万人民币。
2.西餐厅服务业的模型。
以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。
3.人员与制度。
1)店长。
2)行政人事。
主要职责：人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。
餐饮母亲节策划方案【第二篇】
萱草生堂阶，游子行天涯;慈母依堂前，不见萱草花。慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。这些都是孟郊的诗句，表达了儿女们对母亲的感恩之心，歌颂了人间最伟大的爱母爱。母爱是人类一个亘古不变的主题，我们赋予它太多的诠释，赋予它太多的内涵。没有历史史诗的撼人心魄，没有风卷大海的惊涛骇浪，母爱就像一首深情的歌，婉转悠扬，浅唱低吟……想起了母亲，志向消沉就会化为意气风发;想起了母亲，虚度年华就会化为豪情万丈;想起了母亲，漂泊的游子就会萌发起回家的心愿;想起了母亲，彷徨无依的心灵就找到了栖息的家园!提起你手中的笔，在母亲节，为亲爱的母亲写点什么或做点什么吧。让我们来叙写成长，来描画我们心中的母亲;让我们一起来关注女性，关注我们伟大的母亲。
1、主题征文：关于成长，关于母爱。
(1)女大学生成长成才的故事。
(2)妈妈的故事。
(3)我与妈妈的故事。
2、“为妈妈许愿”校园公益活动。
通过系列活动，丰富校园文化生活，关注女性，重温成长过程，感恩伟大母爱。让文学氛围重新回到校园，让大学生学会感恩，学会用心灵关怀。
承办：启梦文学社。
20xx年4月20号——20xx年6月13号。
前期准备：
4月20—25日联系征文活动的评委老师;寻求活动经费的支持，
4月25—27日着手宣传工作。
中期工作：
4月29日—5月6日动员各系参与本次征文比赛，号召各系同学踊跃参加。
5月6日—5月10日在校园内进行宣传，由启梦文学社制作宣传板及宣传海报。
5月xx日举办“为妈妈许个愿”校园公益活动，加大活动影响力。
5月12日—5月13日整理活动分享的“餐饮母亲节策划方案（实例）（10篇）”，发布在社团博客群上如果可能的话联系广播站进行部分广播。
5月14日—5月30日收集各院各系征文稿件。
6月1日—6月10日文学社组织初评，评委老师终审来稿，评出优秀文章。
后期工作：
6月xx日公布征文结果。
6月13日优秀文章整理成册，只要参与征文活动的班级即可免费获得一份。
一等奖一名二等奖二名三等奖三名优等奖若干。
颁发相应的证书及奖品。
活动策划：
宣传海报：等宣传部人员。
现场协调：以及纪检部人员。
海报：1*2=2元。
征文奖品：70元。
资料打印：0·1*200=20元。
其他费用(工本费、许愿瓶、纸张等)：8元。
共计：100元(编制获奖作品册除外)。
餐饮母亲节策划方案【第三篇】
20__年五月的第二个周日是母亲节，为从培养学生健全的人格，传承中华民族的传统美德，凝聚和提升孝母感恩的良好道德风尚，充分发挥我校的优良传统，进一步培养学生劳动观念，为此，我校开展感恩母亲节主题系列活动。现将具体事宜如下：
一、活动目的：
1、了解母亲节的来历，知道母爱的伟大;懂得珍惜亲情，丰富学生的情感世界。让学生懂得每个人的成长离不开父母养育之恩、懂得感恩是一种生活态度，是做人的起码修养和道德准则。
2、增强学生的感恩意识，增强社会责任感，培养健康心态，塑造健全人格，并学会感恩。提高学生的自理能力，形成良好的劳动习惯，端正学生的劳动态度。
3、使学生体会父母的辛苦，学会关心他人，能积极主动的做一些力所能及的家务劳动。
二、活动内容：
1、通过下周一(5月6日)国旗下演讲，进行全员发动，宣布我校感恩母亲节。
2、学校组织开展一次感恩母亲节诗歌散文朗诵比赛，各班在班级开展预赛推选选手参加学校比赛。
3、班级开展四个一活动。即：召开《感恩父母》的。通过主题班会，让学生认识到，我们的成长，离不开父母养育之恩，使学生认识到知恩图报是中华民族的传统美德;写给父母一封信，抒发对父母的感激之情，可以把一些平时不好意思说出口的感谢妈妈的话大胆表达出来;帮妈妈做一件力所能及的事(如：洗衣、做饭、拖地、洗脚等);开展一次感恩卡制作活动：自制一张送给父母的感恩卡，向父母说一声谢谢，道一声辛苦了，送一句。
三、活动要求：
1、充分重视各班要以此活动为契机，精心组织，合理安排，强势开展对学生的感恩教育活动。
2、加强指导班主任要根据本方案的要求，结合本班的实际，认真做好活动的指导工作，主题班会要指导学生提前进行分工准备。感恩卡在活动后各班推选10张参加学校评比和制作展板。
3、注重实效各班要在开展此项活动的基础上，将感恩活动的内涵，进一步延伸，引导学生学会主动感谢与关怀他人，学会与同学和睦相处，了解体会父母师长的辛劳，懂得助人以及回馈他人，培养感恩的心，做一个感恩的人。
托班活动目标。
1、学会用简单的行为表现爱自己的妈妈。
2、锻炼幼儿的语言表达能力，动手实践能力。
活动一：学说妈妈我爱你，妈妈你辛苦等爱的鼓励的话。
活动二：帮妈妈做一件小事情，用相机或者dv记录下来，主任老师编辑到一起，制作成视频进行分享。
活动三：制作一单的小贺卡，送给自己的妈妈。
小班活动目标：
1、能够主动说出对妈妈的爱。
2、为妈妈做力所能及的事情。
3、培养幼动手能力，以及语言表达能力。
活动一：dv拍摄，幼儿将自己想说的话用dv视频记录下来。
活动二：手工康乃馨。
中大班活动目标：
1、幼儿能够知道5月8日是母亲节。知道母爱的伟大。
2、能够用各种形式表达对妈妈的爱。
3、体会妈妈的艰辛，培养幼儿尊重妈妈的情感。
活动二《我的妈妈》绘画，将妈妈的样子用画笔画下来。
活动三：《我给妈妈寄封信》，选择一个妈妈可以收到信的地址，给妈妈一个惊喜。
活动四：《我和妈妈有一个约定》，和妈妈定下一个属于只两个人的约定。
集体活动：
1、许愿树：将所有的爱全部都写在树上。让树实现我们的愿望，传递我们的爱。
2、爱的录音：将一些好听的母爱歌曲记录成mp3。
3、周末派对：以母爱为主题开展。通过歌曲、朗诵、亲子合唱等形式开展。
餐饮母亲节策划方案【第四篇】
餐饮经营过程中，餐饮选址是一项非常重要的工作。业界常有“选址决定成败”的说法。餐饮策划在选址策划中有两项工作：一种，是根据成熟的经营模式去寻找合适的位置;另一种，是根据已经找到的位置，为其量身定做合适的模式。无论是哪一种，对于策划人都是一个严苛的考验。
在深入调研商圈顾客的基础上，为餐饮企业的`产品和服务，打包一个合适的“商品”，以便切入顾客内心的一种方法。定位，就是为企业的产品和服务，寻找在顾客心中的位置。
人以群分，物以类聚。顾客的个人爱好是不同的。餐饮企业以不同的主题张扬个性，渲染环境，能够得到拥有共同爱好顾客的认同。
根据企业的整体经营策略和经济实力，对餐厅提出装修设想。
测算餐饮企业的运营状况，确定盈亏平衡点，以便制定可行性方案，规划餐饮经营模式，核算投资回收期。
根据企业的经营模式和技术实力，设计产品特色、品种数量、价格策略和展示方法，保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。
通过完善管理体系，建立管理机制，确保入库原辅材料和其它物品，保质，足量，底价。
“用人”从“选人”开始。展望工作愿景，规划员工人生，用更多的“非物质力量”，激活员工爱岗敬业的工作热情，增强员工对企业的认同感和向心力。
职责明确，岗位分清，制度合理，奖罚分明。推行“傻瓜式管理”，杜绝任人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”。
提炼企业精神，归纳企业文化，整合内外资源。用个性鲜明的品牌形象，扩大影响，承诺品质，吸引顾客，激励士气。
餐饮母亲节策划方案【第五篇】
二楼国际会议厅。
马静、张勇。
内容“妈妈，我们爱您!”
酒店主管以上及酒店20xx年4月份优秀员工(y)代表的母亲、婆婆、妻子，共计37人。
其中：
房务部(6人)：马利、王保霞、曹春萍、(y)张文海、马永娟、李凤兰。
营销部(2人)：刘亚荣、(y)孙楠。
财务部(4人)：周旭春、张志强、祖亚丽、(y)高虹。
工程部(4人)：马永惠、穆雪锋、薛建军、(y)李春林。
感谢母亲，给了我们生命，感谢母亲，给了我们温暖，在母亲节的节日里，作为延续母亲的后续体，我们要充满激情地为母亲讴歌情怀，弘扬中华传统，进一步宣扬虹桥“以人为本”，关爱母亲的`企业文化。
在“母亲节”这个特殊的日子里，为感谢酒店管理人员及优秀员工母亲对虹桥工作的大力支持，特别邀请优秀员工及管理层的母亲、婆婆、妻子来酒店参加母亲节感恩活动，让亲人们了解酒店的敬老爱老的酒店文化，加深对酒店工作的理解，提高团队凝聚力，增强员工对酒店的归属感。
2、由餐饮部员工演唱《感恩的心》、房务部员工演唱《妈妈的吻》;。
4、邀请各位参加“母亲节”的嘉宾及员工至五楼西餐厅用餐，席间请酒店领导及各部经理向各位母亲敬酒。
餐饮母亲节策划方案【第六篇】
活动过程：一.背景音乐：轻柔的音乐。
活动过程：提前10分钟教师协助家长和宝宝入场。安排座位并协助主持人组织好现场秩序。
二.今天是个相亲相爱的好日子，这一天，我们和最亲爱的妈妈一起度过，好激动!好幸福!今天不是我们小朋友的节日，而是妈妈的节日--母亲节。妈妈每天都在精心的照顾我们，给我们洗澡、喂我们吃饭、陪我们游戏、哄我们睡觉，因为妈妈我们更加幸福，更加温暖，请你在今天这个日子里，对妈妈说一声："我爱你-"。
1.请宝宝对妈妈的耳边轻轻地说声"我爱你"，并亲亲妈妈。重复小声播放背景音乐：《妈妈我爱你》的音乐。
三.幼儿表演舞蹈《有你的地方就是天堂》。
四.欣赏童话受启发。
活动名称：《小乌鸦爱妈妈》。
活动准备：两位老师把大黑垃圾袋从中间剪开，宝宝披在身上扮演乌鸦;另一位宝宝扮演小黄鹂和小喜鹊。
活动过程：一位老师负责旁白，边讲故事边表演。
故事：在一个大森林里，一只老乌鸦正有气无力的躺在家里，小乌鸦焦急的看着妈妈。妈妈生病了，储存的食物也吃完了，这该怎么办呢?小乌鸦拍拍翅膀，决定自己去找食物。于是它飞出了家门。一路上，小黄鹂，小喜鹊都招呼它玩，但它牵挂着生病的妈妈，找到食物就急急忙忙的往家赶。回到家里，它把食物一口一口的喂给老乌鸦吃。
总结：小乌鸦是个懂事的好孩子，为了生病的妈妈去外面为妈妈找虫子吃，小朋友。
们应该向小乌鸦学习，老师请小朋友回家也帮妈妈做一件力所能及的事情好不好?
二.幼儿手工制作《康乃馨》并送给妈妈。
三.游戏：《小鸡出壳》。
游戏规则。
1、家长和孩子听到口令后，从起点出发，绕过椅子，到达放报纸处，拿起报纸后，家长将报纸从“蛋壳”中心处撕开十字形，从孩子头部往下套，孩子从报纸鸡蛋中钻出。以速度快、报纸没有完全撕破为胜。
餐饮母亲节策划方案【第七篇】
20__年5月8号的是母亲节，为培养学生健全的人格，传承中华民族的传统美德，凝聚和提升孝母感恩的良好道德风尚，充分发挥我校的优良传统感恩教育，进一步培养学生劳动观念，为此，我校开展感恩母亲节主题系列活动。现将具体事宜通知如下：
一、活动目的。
1.了解母亲节的来历，知道母爱的伟大。懂得珍惜亲情，丰富学生的情感世界。让学生懂得每个人的成长离不开父母养育之恩、懂得“感恩”是一种生活态度，是做人的起码修养和道德准则。
2.增强学生的感恩意识，增强社会责任感，培养健康心态，塑造健全人格，并学会感恩。提高学生的自理能力，形成良好的劳动习惯，端正学生的劳动态度。
3.使学生体会父母的辛苦，学会关心他人，能积极主动的做一些力所能及的家务劳动。
二、活动内容。
1.通过国旗下讲话，进行全员发动，宣布我校“感恩母亲节”活动方案。
2.学校组织开展一次感恩母亲节诗歌散文朗诵比赛，各班在班级开展预赛推选选手参加学校比赛。
3.班级开展“四个一”活动。即：召开《感恩父母》的主题班会。通过主题班会，让学生认识到，我们的成长，离不开父母养育之恩，使学生认识到知恩图报是中华民族的传统美德。写给父母一封信，抒发对父母的感激之情，能把一些平时不好意思说出口的感谢母亲的话大胆表达出来。帮母亲做一件力所能及的事(如：洗衣、做饭、拖地、洗脚等)。开展一次感恩卡制作活动：自制一张送给父母的感恩卡，向父母说一声谢谢，道一声辛苦了，送一句祝福语。
三、活动要求。
1.充分重视——各班要以此活动为契机，精心组织，合理安排，积极开展以感恩教育为主题的系列活动。
2.加强指导——班主任要根据本方案的要求，结合本班的实际，认真做好活动的指导工作，主题班会要指导学生提前进行分工准备。感恩卡在活动后各班推选--张参加学校评比和制作展板。
3.注重实效——各班要在开展此项活动的基础上，将感恩活动的内涵，进一步延伸，教育引导学生学会主动感谢与关怀他人，学会与同学和睦相处，了解体会父母师长的辛劳，懂得助人以及回馈他人，培养感恩的心，做一个感恩的人。
餐饮母亲节策划方案【第八篇】
一年一度的母亲节即将到来，为了弘扬中华民族孝敬父母，珍视亲情的传统美德，在全区营造尊重母亲、感恩母亲、关爱母亲、回报母亲的良好社会风尚，让所有母亲渡过一个健康、美好、愉快的节日，区妇联将以母亲节为契机，组织开展系列活动。现将有关事宜计划如下:。
认真学习党的xx大会议精神，全面贯彻落实科学发展观，以促进家庭和睦、推动社会和谐为目标，以尊重母亲、感恩母亲、关爱母亲、回报母亲为重要内容，发挥妇联的组织优势，通过组织“感恩母亲，拥抱亲情”系列活动，引导广大妇女和家庭成员积极开展各种形式的母亲节纪念活动，弘扬传统美德，展现时代精神，激发广大妇女投身经济建设，推动我区经济全面发展。
母亲节期间，区妇联将开展“五个一”活动:。
1、在机关、企事业单位、驻区部队开展以“给母亲打一个电话、问一声好”为主题的母亲节纪念活动。通过给母亲写一封感恩的信、打一个电话、发一个短信息这样简单、质朴的方式向母亲致以节日的问候，祝福母亲幸福安康，让所有母亲渡过一个健康、美好、愉快的节日。
2、开展一次维权宣传活动。发动乡镇、街道妇联深入街头巷尾，通过悬挂“尊重妇女，保护妇女，是社会文明进步的重要标志”、“预防和制止家庭暴力，保护妇女儿童的人身权利”、“男女平等、携手共进、分担责任、共享生活”等一系列标语、发放宣传单等方式，宣传男女平等基本国策。下大力解决与广大妇女密切相关的民生问题，用实际行动去做广大女性同胞的贴心人、暖心人、知心人。
3、进行一次慰问活动。各基层妇女组织要深入农村、社区对生活有困难的贫困母亲、单亲母亲、留守母亲、英烈母亲和优秀母亲家庭进行认真的梳理，在“母亲节”期间，组织“巾帼志愿者”集中开展一次慰问活动，同时，要组织“巾帼志愿者”到养老院、福利院等地，看望孤寡母亲，让她们感受到儿女的惦念与牵挂，切实帮助母亲们解决一些生活中的实际问题，传达党和政府对她们的关心和问候。
开展一次书画展、一次黑板报等教育活动，倡导少年儿童以图画的形式表达对母亲的感恩之情;开展亲情卡制作活动，自制一张送给母亲的感恩卡;与母亲一同上(加)班，感受母亲上班的辛苦与挣钱的不易;为母亲捶捶背、梳一次头等，感谢母亲的养育之恩。让少年儿童学会尊敬和关心长辈，懂得知恩、感恩、报恩，在全社会进一步弘扬尊重母亲，回报母亲的良好风尚。
5、在社区开展一次感恩教育活动。各基层妇女组织在母亲节期间要倡导社区居民开展多种形式的感恩行动，如开展一次“幸福家园精彩瞬间”摄影图片展，反映我区百姓生活和丰富多彩的文化生活，展现家庭幸福美好场景的摄影作品;为母亲做一件实事，做一顿可口的饭菜、做一次健康体检、游览一次祖国大好河山、拍一张全家福、给母亲一个温馨拥抱、说一句“妈妈，我爱你”、为母亲做一次按摩、为母亲买一件称心的衣服等，让母亲感受到儿女的关爱、家庭的温暖，把家庭的和谐融入到邻里的和谐、社区的和谐、社会的和谐之中。
母亲节期间，各基层妇女组织要充分利用广播、电视、报纸等新闻媒体，向全社会广泛宣传母亲的博大胸怀和奉献精神。歌颂母亲对社会家庭做出的伟大贡献，引导全社会树立形成尊重母亲、感恩母亲、关爱母亲、回报母亲的良好氛围，要大力宣传优秀母亲的典型事迹，激励广大母亲树立自尊、自信、自立、自强“四自”精神，提升自身素质，在家庭和社会中更好地发挥作用。
各基层妇女组织要认真组织谋划母亲节系列活动，要将活动中涌现出的好经验、好做法以及典型人物、典型事例进行总结，注意信息、图片、影视资料的收集、整理和提炼。根据活动的总体要求，有针对性的做好各项工作，努力为广大母亲办实事、办好事，确保今年的母亲节庆祝活动有声有色，取得实效。
餐饮母亲节策划方案【第九篇】
2、提高目标消费群体在酒店的购买率和消费额;。
3、通过活动，增进酒店和公众的了解和沟通，制造新闻线索，扩大对外形象宣传。
20xx年5月x日-x日(5月第2个周末)。
母亲节活动目标群体为25岁-45岁之间的时尚白领女青年和在政府机关、企业担任中高层职务的成功人士。由于公务或商务繁忙，与家人在一起的时间一般较少，特别是与父母亲在一起的时间更少，"回报养育之恩"的情结，可以引发其潜在的'消费可能和情感需求。
1、广告主题：感恩母亲·母爱永恒!
2、广告词：世界上有一种最美丽的声音，那便是母亲的呼唤。——但丁·(神曲)。
1、赠送康乃馨鲜花：凡20xx年5月x日当天到店消费的女士口红1支。(客房由总台在客人登记时发放、美食城在客人落座后发放、品位自助餐厅在客人落座后发放，并致以母亲节日问候)。
2、微博抽奖：到店消费晒照，并@酒店官微及3位好友，就有机会获得价值x元的免费自助餐券。
3、生日祝福：凡5月11日当天生日的女士，可凭身份证领取精美礼品一份。(酒店优惠券、纯天然成分的巴颜喀拉——红景天系列旅行套装)。
4、女士营养菜单：餐饮部推出三道养颜营养菜肴。自助餐消费的女士可免费任选一道菜肴。
5、优惠酬宾：活动期间原价228元观景自助餐，母亲节专享套餐：x元。
1、短信群发：感恩母亲·母爱永恒!5月11日xx酒店推出"母亲节专享特惠活动，当天生日女士更有精美礼品赠送!(5月10日发送)(市场企划落实)。
2、店内pop：大堂、餐厅门口、一楼电梯口各一块。(5月5日前完成)(市场企划落实)。
3、网络推广：通过官方微博、官方微信展开线上推广，5月2日开始预热，5日起开展为期7天的线上抽奖活动，关注酒店官微并@3位好友，每日送出一张自助餐免费券。(市场企划落实)。
4、主流媒体：5月10日、5月15日，活动前、后软文报道。
餐饮母亲节策划方案【第十篇】
一市场分析:随着2014年的到来，市场经济的发展，国家政策的改变，酒店行业的竞争变得异常激烈，营销观念也从以原来的自我为中心的产品观念，生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话:创造增加并保留住客源。
二营销方案推行时间:待定。
三营销方案推行总体目标:根据当前酒店行业发展状况和国家政策调整，我们酒店也同时应该与时俱进的调整自己的营销策略，把原来餐饮以政府和公司消费为主的模式转变为以宴席接待为主体，扩大楚汉酒店在固镇周边乡镇的知名度，引导周边乡镇居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
四营销方案具体实施细则:。
1，酒店定位:。
营主体侧重于散客消费为主体还是侧重于宴席接待为主题，前期不应贪大求高，应把成本降到最低从而限度的赚取人气。2，菜肴定价:。
要针对本地及周边的消费情况及本地周边的同类酒店菜肴价格，适当降低一点，以期迅速打开市场。我们要制定最低保护价，团队价，散客价，会员价等明确的价格档次，以便各部门根据权限实施全员推广。
3，菜肴味道和分量:。
既然我们是做酒店餐饮，当然要给别人吃东西，现在人们吃东西很讲究，酒店后厨厨师很重要。现在厨师做菜就跟写1篇文章一样，1篇好的文章首先要先感动自己，酒店要留住客人，首先就是要先感动客人的胃!我们厨师要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我们前期不要过分追求利润，哪怕生意再好或再差我们都要让顾客感受到实惠，我们要让顾客从菜品和价格上感受到物有所值，俗话说“你给客人吃好，客人才会给你吃好”!4，每日特价菜:。
虽然此方法比较普遍，但效果不错。每周一至周日每天都向客人推出一道特价菜，让前来消费的客人感受到实惠。
5,媒体、广告宣传:。
b,在县区主要路口，居民区等繁华地段挂横幅宣传标语或张贴宣。
传海报，在酒店楼前花园树立一个长期广告牌，晚上打亮灯光。c,在固镇《金点子》报刊或固镇电视台做广告宣传。
d,在固镇的公交车或出租车上贴关于酒店的宣传海报或标语，让乘客上车就能够看到“楚汉国际酒店”的字样，使其深入人心。6，改变营销策略(重点营销部):。
区域划分，责任营销。改变营销的关键就是我们要做到“分”，“抢”，“创”，“维”四个字。
分:分管营销范围，划区域营销，工作细节化。有专人负责，专人跟踪，专人维护。
抢:抢别的酒店的客户资料，抢各企事业单位的用餐和会议信息。客户资料是我们酒店经营的命脉，详细的客户档案是酒店成功的关键。
创:创新营销方法及营销思路，做到人无我有，人有我精。
维:不花钱，永远挣不到钱。营销经理每月固定请自己的客户消费(吃饭，唱歌，足浴等)，而营销经理每月至少一次让你的客户来我们酒店消费，否则营销经理就是失职的。
7，餐饮部内部优惠政策:宴席接待散客接待。
(1)宴席接待(婚宴、满月等):。
a,凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满12桌以上的客户，酒店赠送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴，酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用。
b,凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满20桌。
上的客户，酒店赠送其相同档次的菜肴1桌并送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴，酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用。
c,凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满30桌以上的客户，酒店赠送其相同档次的菜肴2桌并送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴，酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用并送婚房一间(单人间)。
(2)散客接待(零客、政府及公司人员):。
a、凡到本店餐厅消费的单位或个人均送其精美餐前水果一份。b、为促进零客包厢消费，楚汉国际大酒店特推出每天一道特价菜(星期一至星期日)，菜品不重复，供客人消费，为其带来相应实惠。c、凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部包厢消费的协议单位，小包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒2瓶、中包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒4瓶、大包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒6瓶。
b、凡在次方案推销期间，个人包厢一次性消费满600元(打折后)以上并且是现金结账的客人，酒店赠送其100元现金券(限下次消费使用)及ktv欢唱券1张。
d、凡在次方案推销期间，个人包厢一次性消费满800元(打折后)以上并且是现金结账的客人，酒店赠送其200元现金券(限下次消费使用)及ktv欢唱券2张。
e、平时可根据当日客情(如客人生日)及节日期间经部门主管同意后为前来消费的客人免费送上一道当日的特价菜或本店特色菜肴。
8,借力打力，利用各种机会，时间进行营销的策划点子，例如各个节假日可以根据各个节假日的特点制定不同形式的餐饮，优惠等活动主导带动消费。