实用浙江三鲜炒年糕的做法窍门精编

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浙江三鲜炒年糕的做法窍门篇1

花蚬子，带子，年糕，海虾，蒜，姜，辣椒，蚝油，酱油，老抽等

步骤：

1.各材料

2.花蚬子用小许沸水、姜片焯至刚熟

3.花蚬子取肉，起肉时壳内的汁留下;海虾去头去壳;带子取肉

4.热锅，下茶籽油爆香姜片、蒜片

5.下带子、虾煎香

6.下酱油、蚝油稍炒

7.下年糕

8.下花蚬子肉

9.把花蚬子的汁倒入

10.年糕炒软后加入辣椒、老抽

11.所有材料炒透，汁收干，关火

12.上碟即可食用