接待礼仪中的座次礼仪【实用4篇】

【路引】由阿拉题库网美丽的网友为您整理分享的“接待礼仪中的座次礼仪【实用4篇】”文档资料，以供您学习参考之用，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就复制下载支持吧！

以中间的座位为上座：【第一篇】

在餐厅就餐的时候，如果同行的人比较少，大家都不知道怎样入座时，通常是以中间的座位为上座，然后两侧其他的人为下座。例如和领导出去吃饭，这个时候可以主动请上司坐在中间的位置，然后你们几个下属坐在两边比较合适一些；或者是平常和家里的人出去吃饭，要让长辈坐在中间的位置，千万不能妄自尊大，抢先一步坐在上面，那样只会被旁边的人嘲笑。

中餐座次礼仪示意图【第二篇】

就餐时的座位礼仪有很大的讲究，如果你在请客吃饭的时候，不懂这些日常礼仪的话，只会被别人嘲笑。就餐座位礼仪主要分为中式就餐座位礼仪以及西式就餐座位礼仪，我们这里以中式就餐座位礼仪为例讲解一下，传统的中式就餐通常是以圆桌或者八仙桌为模板，这是我们的老祖宗留下来的规矩，因此座位的安排也有固定的规格，大家要熟知。

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

就一张餐台的具体座位来说，目前中餐通行的规范是：主人座于上方的正中，主宾在其右，副主宾居其左，其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列。

宴席位次的设定，既属约定俗成，故其时空差异性较大，而依我国时下理念习尚，则首论职务尊卑，次叙年齿，后及性别（先女后男），以示重女观念）。当然，这都是首席座位确定之后始循行的一般模式。

宴会座位的安排，应该注意几点：

1、以主人和女主人为中心，左手的位置为上，靠近主人女主人的位置为上；

2、夫妇不应相邻，男女依次相邻，主人和主方陪客应与客人依次相邻；

3、译员可以坐在主宾的右侧。有些大型场合，也可以在主人和主宾背后，另外安排用餐；

4、我国习惯，以面对上菜的门的方向为上首。如果是圆桌宴会，有男女主人、主宾夫妇出席的情况下，应是男主人坐上首中间，其右是男主宾、译员，其左是主宾夫人、女主人。第二主人坐在主人对面。其余主客相间而坐。

随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的。座子上，或放在纸套中。一起来看看中餐就餐礼仪吧。

食礼划分【第三篇】

古代的食礼是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。现代食礼则简化为：主人（东道），客人了。作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约；抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。

然后入座：这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次“尚左尊东”，“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者；家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。

1、更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。（)

2、若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。

3、若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，

4、如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8（8在对面），右手边为3，5，7（7在正对面）。

5、如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。

6、根据主客身份，地位，亲疏分坐。

7、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

8、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。

9、切忌用餐巾擦拭餐具。

10、餐毕，要将餐巾折好，置放餐桌再离席。

11、入席时，应等长者坐定后，方可入席。

12喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。喝汤不要出声。

13、喝汤时不要任意搅合热汤和用口吹凉。

14、汤舀起来，不能一次分几口喝。

15、喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

16、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾、

17、在饭店用餐，应由服务生领台入座、

18、多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。

19、粒状水果如葡萄，可用手抓来吃、

20、果汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨，可将之切成四片，削皮后取食。

21、桃及瓜类，削皮切片后，取食、

22、入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

23、口内有食物，应避免说话。

24、必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。

25、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

26、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚汤的食物，可喝水或果汁冲凉。

27、送食物入口时，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。

28、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，及为不雅。

29、切忌用手掏牙齿，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

30、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气及放屁。万一不禁，应说声“对不起”、

31、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切记劝酒、猜拳、吆喝。

32、如餐具坠地，可请侍者拾起。

33、遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪。

34、如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。

35、如主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

36、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。轻声告诉侍者更换。

37、就餐时，如发现还没吃的食物有昆虫或碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

38、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。

39、食毕，餐巾应折好放在桌上、

40、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。

41、在餐厅就餐，不能抢着付账，推拉争付至为不雅。倘系作客，不能抢付账。

42、进餐的速度应与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

43、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会影响欢愉的气氛。

44、应等长者坐定后，方可入座。

45、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。

46、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席！

以距离正门较远的位置为上座：【第四篇】

以宴会为例，举行宴会一般都是要在大型宴会厅举办宴席，人多的时候通常要摆几十桌甚至是上百桌，这个时候，座位的安排也尤为重要。我们要以距离宴会厅正门较远的座位作为上座，而且距离正门越远的地方，越为高贵。和主人的关系比较亲近的家属，通常是坐在距离正门最远的座位上的，然后两方的宾客依次坐在排在后边的座位上，这也是举办大型宴会的基本规格。