2023年米线汇聚（最新4篇）

米线字【第一篇】

小时候，爸爸总是很忙。

每天下午4点，我家的店铺关门后，妈妈就会牵着我来到一家云南米线馆，找一个靠窗的位子坐下。妈妈变戏法似的从包里掏出蜡笔和图画本，陪我一起涂画。

这时，服务员会过来，把菜单递给我们。我最爱吃的，是这家米线馆里的酸汤肥牛米线，微辣的汤汁，鲜美的肥牛卷……想到它的美好，我便毫不犹豫地又点了来吃。妈妈喜欢番茄牛腩味的，番茄是妈妈的最爱。服务员带走那张写了酸汤肥牛米线和番茄牛腩米线外加两大杯鲜榨橙汁的菜单时，也带走了我期待的眼神。在十几分钟的等待时间里，我和妈妈画完小魔仙，开始数街上的汽车。

服务员来啦！我那大碗里的酸汤，咕咚咕咚地冒着气泡，肥牛卷、鹌鹑蛋、泡菜、酱菜、调料……一个个都摆在小碟子里，排着队呈现在我面前。

我迫不及待地把肥牛卷和鹌鹑蛋放进汤中。看着肥牛卷变成牛肉片，鹌鹑蛋凝固成乳白色，我把佐料赶紧倒进去，用筷子夹起刚好熟的牛肉，抖一抖，酸汤汁下落，牛肉的色泽已由原来亮丽的鲜红变为淡红。我相信，这一定是世界上最好吃的食物。我将牛肉塞入口中，感受舌尖上的惊喜。

初入口的牛肉给味蕾带来的不是肉的鲜美，而是米线汤汁的酸中带辣。先是酸，无法抗拒的酸，再换成微微的辣攻克味蕾，接着便是那一块肉的美好。细细嚼着，肉的韧劲好似在抗拒你的牙齿，然而，肉的鲜香使你迅速将其消灭。

米线刚倒进汤中，我便毫不犹豫地夹起一根。那是多么漂亮的白啊！我喜欢这种颜色，就像浓浓的雾一般。

我开始大快朵颐。喝完最后一口汤，内心满满的都是开心。

待到橙汁见了杯底，吸管被我咬得“伤痕累累”，爸爸还是没来。这段时間是漫长而无聊的。我和妈妈继续画画，或是去商业街上逛逛，在渐沉的夜色中，肆意地游走。

爸爸很忙，总会在我们玩了四五个小时后才会来。这时的我会兴奋地喊着爸爸，然后一脸幸福地展示妈妈给我买的玩偶。

简介： 陈皖渝，浙江东阳市吴宁一中学生。喜欢弹钢琴、古筝；喜欢阅读，享受写作的乐趣。在阿秋老师的指导下，已在《中学语文》《东阳日报》《青苗》等报刊发表作文10余篇。

米线字【第二篇】

说起家乡的美食，我首先想起的是可与过桥米线相比的－－砂锅米线。若到此处不吃一碗砂锅米线，可以说你枉到此处。

砂锅米线的样子和普通米线差不了多少，但是它的做法十分讲究：首先熬制汤底，舀一点汤在砂锅里。待汤开始沸腾时很快地放入米线，然后放入一些肉末、豆腐、豆芽、韭菜、葱花、肉酱、辣椒、芝麻等，一碗美味的砂锅米线就烹制成功了，但在砂锅里千万不能去摸，不然会烫到手。

砂锅米线端上桌时一阵香味扑鼻而来，让你闻得口水直流。你是不是想说做好就可以直接吃了，我要告诉你，千万不能狼吞虎咽，它不但碗烫，而且米线更烫！它必须吹一吹再吃。你若直接吃下去，你就只能感受烫，不能享受其中的美味。

我吃砂锅米线时经历过一件很有趣的事：我第一次吃砂锅米线时由于太心急了，夹起来就往嘴里送，可它把我烫得直接吐出来。我想试试吸的方法，可我正在吸的时候竟甩了一点汤在我眼睛里，辣得我直乱跳。现在我已经掌握了正确吃法，而且越吃越想吃。

是不是看了直流口水了呢？来姚安吧！来到我的家乡我请客，保证让你吃饱为止。

米线字【第三篇】

跟随一阵浓浓的肉汤香味，我又走进了这家云南蒙自过桥米线店，这店里生意永远这么好，人总是这么多。

见我一进门，门口卖票的大爷便问我：“几套？”“一套。”“粗还是细？”“粗。”他嗯了一声，扭头朝厨房用洪亮的声音喊：“一套，粗！”然后麻利的用眼睛扫了一圈店里，指着一个空位，“来，坐这里。”我刚坐下一会，服务员便用两块抹布垫着一个白色大瓷碗给我端来了一碗还在翻腾着的鸡汤，紧接着又送来了一盘料和一碗已经用滚水烫过的米线。

鸡汤很烫，端到桌上还在“咕嘟咕嘟”地冒着小泡，香味随着腾出的一团团白色蒸气飘入我的鼻孔，瞬间感到好饿，可吃过桥米线急不得，一个大圆盘上面整齐摆放着好几个小碟子，每个小碟子都盛着一种小料，每种小料得一样一样的按先生后熟，先荤后素的顺序来放。料碟里有鲜肉片、火腿片、煮熟的鸡块、鲜鱿鱼片、竹笋片、葱花、韭菜……还有我最喜欢的两个鹌鹑蛋，料太多都数不过来了。大片的鲜肉片切得薄如蝉翼，薄得透过肉片都能看到碟子上的花纹，让我佩服切肉师傅的刀功。还有那碗米线，白白的、滑滑的，用筷子戳一下，弹性十足，令人垂涎三尺。

我迫不及待地把火腿片放入汤里，溅出了几颗小油点，烫得我把手缩了回来，我又拿起鹌鹑蛋的小碟，靠进汤面，小心地将两个小鹌鹑蛋滑进汤里，再用筷子慢慢的夹起一片薄肉在汤里轻轻一涮，肉片顿时由粉嘟嘟的红变成了带粉的白色。先一样一样地把荤菜放完，再把素菜全部放到汤里，最后再把碗里的米线倒进去，稍等一两分钟，就可以开吃啦。

我爱吃过桥米线！

米线字【第四篇】

过桥米线是我特别爱吃的美食，虽然它很便宜，但是它的味道非常鲜美！

过桥米线已有一百多年的历史了。相传，一个秀才到岛上读书，他的娘子常常做他最爱的米线去看他，但每次刚到岛上米线就凉了。一次送鸡汤时，娘子发现鸡油如同锅盖，可以保持温度，于是她改进了米线。此法一经传开，人们纷纷效仿，因为到岛上要过一座桥，后世就把它叫做“过桥米线”。

过桥米线的做法比较简单，我在网上查：把肉切薄，同香菜、葱和米线一同放在碗里，再把烧成七成的鸡油和烧开的清汤倒入，一碗色香味俱全的过桥米线就做好了。

吃米线也挺有意思。吃米线时，我喜欢一根一根吃，找到米线的“头”，然后“丝溜”一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！那滋味，简直使人心旷神怡！

品尝过桥米线——乐在其中，正因如此，我给它起了个别名——“乐开花”。