花椒的功效与作用有哪些实用4篇

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花椒的药理作用1

1、镇痛作用：花椒水提物和醚提物对乙酸引起的小鼠扭体反应有明显的抑制作用，其中醚提物的作用较水提物强且呈剂量依赖性。

2、抑菌作用：花椒挥发油对11种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的抑制和杀灭作用，其中羊毛样小孢子菌和红色毛癣菌最敏感。

3、驱虫作用：花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中毒，其含有牻牛儿醇对豚鼠蛔虫有驱虫作用。

4、解痉作用：花椒所含挥发油对气管平滑肌具有很强的解痉作用，而且对子宫平滑肌痉挛也具有很强的解痉作用。

5、抗炎作用：花椒水提物小鼠灌服能抑制耳廓肿胀、足跖肿胀及毛细血管通透性的增高，对胃溃疡模型具有对抗溃疡的作用。

6、局麻作用：花椒的水浸液、挥发油能阻断蟾蜍离体坐骨神经冲动，降低兴奋性，有近似普鲁卡因的局麻作用。

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花椒的功效与作用2

降血压。有实验证明花椒具有一定的抗血栓、抗凝作用，能够令血管扩张，减低血压。所以日常饮食中可以适当的添加花椒，不过降压药还得按时服用。

驱寒。将5克左右的花椒研末，放在锅中煎水，或放在热水中浸泡。因为寒冷引起的胃痛、口吐清水、呕吐等，可以饮用，具有驱寒开胃作用。

止痒。有一些止痒的药油里面就有花椒的成分，所以大家如果手边暂时找不到止痒药膏的话，也可以用花椒油来救个急。花椒油的制作非常简单，只需要在油锅里面加入花椒，等到花椒变黑了之后捞出来就可以了。花椒油既能吃又能用，是不是非常厉害呢？不过此方法不适合用在破损的皮肤上面，请大家注意。

热敷。将花椒与粗盐共同炒热后，可用于热敷。对关节痛、腰痛、颈椎痛、痛经等有缓解作用。

驱虫。在中医记载，花椒还用于驱除寄生虫。但是现代一般用于粮食保存时防虫，如可以在大米、绿豆、红豆等谷物保存时放入几十颗花椒。

调理咳嗽。用花椒与的梨煮水饮用，对咳嗽、嗓子发炎等也有调理作用，一般适合用嗓比较多的教师和销售人员。

止痛。据资料记载，花椒的水提取物对疼痛具有一定的止痛作用。在民间有牙痛咬花椒的偏方，可暂时的缓解牙痛。不过，咬花椒只是治标方法，在疼≮≯痛缓解后好及时就医治疗。

忌宜人群3

宜食：

花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用；适宜哺乳妇女断奶时服食(其法可用花椒6-15克，加水400-500毫升，浸泡后前煮浓缩成250毫升，然后加入红糖50-100克，日服1次，1-3次即可回乳);适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用；适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。

忌食：阴虚火旺之人忌食；孕妇忌食。

花椒的食用功效4

1、去腥调味：在烹调上花椒水主要用于腌制肉类原料或肉类馅料的调制，不仅可以去除肉的腥味，还可以增加香味。

2、驱寒暖胃：花椒用来驱寒是最好不过的，人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒，如果是因为寒冷而引起的胃痛可以用花椒煮水喝。

3、杀菌消毒：花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效。

4、解痉止痛：花椒及其挥发油、牻牛儿醇均具有明显的抑制胃肠运动，对胃肠平滑肌痉挛具有解痉止痛的作用。

5、增强免疫：花椒的某些成分可增强中性白细胞的杀菌力，并能增强巨噬细胞的吞噬功能，提高E一花环形成率。