2023年酒店食品安全工作计划 酒店食品安全承诺书（优推4篇）

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酒店食品安全工作计划【第一篇】

乙方：________________

一、甲方聘乙方从事岗位工作，其工作内容，职责，依照甲方相关规定进行操作，在聘用期内，乙方必须严格的执行甲方的相关规定，团结同事，服从安排。（具体参照酒店规章制度和操作流程）

二、乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加剂，不得超量使用。

三、乙方在工作期间必须杜绝火灾、食物中毒、传染病的发生。

四、乙方在工作期间如果发生传染病，必须及时通报行政总厨，并停止一切厨房工作。

五、对违反操作规章制度，造成食物中毒、传染病的发生，火灾的发生，视其造成的后果来进行相关处罚，对造成严重后果的，必须赔偿由此带来的一切损失，酒店可以立即辞退，，对特别严重的要追究法律责任。

六、本承诺书一式两份，双方各执一份。

酒店食品安全工作计划【第二篇】

您好!

我是九木堂装饰公司设计师，很高兴为您为服务。

家庭装修是一个复杂的过程，我们和您一样，都为了打造您温馨美好的家居生活而努力着。

1、在您时间允许的情况下，我们将为您做详细的家庭装修知识讲解，让您全面地了解家庭装修的风格、材料、工艺、流程。

2、在我们现场量房的过程中，我们承诺:测量做到精确完整，绘图做到迅速优质，对您的详细要求我们会一一记录，确保准确无误。量房完成以后，我们承诺在三天内为您做好户型解读、平面设计方案初稿(简易手绘稿)。

3、我们承诺:您与我们签订设计协议后，一周内保证将全套设计效果图出炉。

4、如果您对设计方案有任何不满意的地方，我们承诺做到无限次调整，直到您对设计方案完全认可为止。

5、在我们签订家装合同前，我们将为您详细解释《装修施工合同》，直到您完全理解为止，以确保我们的合作真正达到公正、公平、合理，充分保障您的利益，让您明明白白消费。

6、签订合同后，我们将为您提供完整的《家居装饰解决方案》，包括全套平面图、效果图、施工图、装修说明、装修工期预排表、家居配套材料品牌商家推荐表、主材采购预算(建议版)等，让您一册在手，轻松装修。

7、开工当日，我们将去您新居现场与您及工程监理进行现场交底，以保障设计方案及您的要求准确执行无误，使工程顺利开工。

8、施工过程中，我们承诺做到:陪同您进行工程验收、解决设计异议和施工难题。

9、如果您需要我们陪同采购相关主材，我们愿意无条件全力配合，并提前做好时间安排，为您当好地板、洁具、家具、家电、灯饰、窗饰及室内饰品的采购参谋，让您购物时省钱、省心、放心。

10、如果您对我或我们公司有任何其它要求，我们都会全力以赴为您提供周到、满意的服务。

我们的服务是无限的，以上承诺的内容还很有限，完成上述的承诺，需要我们的专业的知识、良好的态度和高效的服务，我们会全力以赴，请您相信我及我们公司!

祝您身体健康，合家快乐!

酒店食品安全工作计划【第三篇】

为了明确餐饮部员工在食品安全方面的责任和义务，确保酒店正常经营，部门应严格按照酒店安全管理规定和规章制度，按照“谁主管、谁负责”的原则，特制定本责任书。

1. 加强部门员工自身食品安全教育。

2.严格遵守酒店各项规章制度，尤其是食品卫生安全管理制度，坚决杜绝违章操作及食品卫生安全事故的发生。

3.乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加剂，不得超量使用

4.严格食品入库检查制度，坚决杜绝腐烂变质及其它不符合食品卫生要求的食品及原材料入库。所有食品都要坚持自己加工制作，。不从外面采购熟食品。

5.严格食品卫生管理制度，科学配餐，严防其它事故的发生。

6.严格门卫检查制度，后厨门卫值班人员对非厨房工作人员严格检查，无关人员坚决杜绝，不得进入后厨。

按酒店有关制度进行处理外，触犯法律的'由司-法-部门依法追究责任。

8. 乙方在工作期间必须杜绝食物中毒、传染病的发生。

9. 乙方在工作期间如果发生传染病，必须及时通报行政总厨，并停止一切厨房工作。

10. 对违反操作规章制度，造成食物中毒、传染病的发生，视其造成的后果来进行相关处罚，对造成严重后果的，必须赔偿由此带来的一切损失，酒店可以立即辞退，对特别严重的要追究法律责任。

11.本承诺书一式两份，双方各执一份。

12. 本责任书有效期从2015年1月1日起至2015年12月31日止。

甲 方：

乙 方：

人禾大酒店 二o一四年一月一日

为了明确餐饮部员工在消防、安全方面的责任和义务，确保酒店正常经营，部门应严格按照酒店安全管理规定和规章制度，按照“谁主管、谁负责”的原则，特制定本责任书。

2.严格遵守酒店各项规章制度，尤其是防火安全和食品卫生安全管理制度，坚决杜绝违章操作及食品卫生安全事故的发生。

3.对燃气炉、燃气管道及其它电器设备、设施的运转，要严格工作流程和安全操作及保养程序。

4.每日工作结束后必须清理厨房、检查电源及燃气、热源火种等开关是否关闭。

5.要建立消防安全巡视制度，对所有涉及到的消防安全的设施、设备及通道，都要进行认真检查或排查，发现隐患及时消除，不能解除的应及时上报，因检查不力，处置不当或隐瞒不报，造成事故发生的应追究部门负责人的责任。

6.责任区域发生火警，第一发现人应沉着冷静，按平时培训的程序向消防室及部门负责人汇报。火灾小时，采取措施灭火；火灾较大时，由专业人员进行灭火，保护和引导该区域客人安全撤离。

7.对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报动力部维修。否则，出现安全事故责任自负。

8.严格食品入库检查制度，坚决杜绝腐烂变质及其它不符合食品卫生要求的食品及原材料入库。所有食品都要坚持自己加工制作，不从外面采购熟食品。

9.严格食品卫生管理制度，科学配餐，严防其它事故的发生。

10.严格门卫检查制度，后厨门卫值班人员对非厨房工作人员严格检查，无关人员坚决杜绝，不得进入后厨。

11.部门经理在工作中应严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任及消防安全事故，部门经理为第一责任人。除按酒店有关制度进行处理外，触犯法律的由司-法-部门依法追究责任。

12. 本责任书有效期从2012年 月 日起至2012年 月 日止。

13. 本责任书壹式贰份，双方各持壹份，同具法律效力。如有变动及时更改。

酒店法人签字：（或盖章） 部门经理签字：

年 月 日

酒店食品安全工作计划【第四篇】

一、严格执行《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，思想上高度重视食品安全工作，管理上强化责任，切实担当起餐饮服务食品安全主体责任，履行第一责任人义务。

二、严格遵守食品生产加工操作规程，严把食品原料关，不违反国家法律法规使用添加剂，杜绝使用回收油加工制作食品，制作冷菜凉菜做到专人专室。

三、保持环境卫生，餐厅卫生整洁，对餐具进行严格消毒，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具，切实保障公众身体健康和生命安全。

四、加强对从业人员的健康监管，定期组织员工进行体检，监督从业人员保持良好的个人卫生，树立良好的服务态度。

五、主动建立食品安全应急机制，对于食品安全事故做到及时有效处置，并在第一时间向有关部门汇报。

六、主动接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的监督检查。

本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督。