项目培训【热选5篇】
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项目培训方案【第一篇】
为全面落实国家基本公共卫生服务项目要求,提升各层级工作人员开展基本公共卫生服务的能力,扎实推动工作开展,根据省、市卫健委项目培训有关要求,结合我区基本公共卫生服务工作实际,特制定本实施方案。
一、培训目标
依据《国家基本公共卫生服务规范(第三版)》开展基本公共卫生服务项目培训(包括组织管理、资金管理),促使工作人员熟练掌握国家基本公共卫生服务基本技能,提高基本公共卫生服务能力和管理能力,进一步提升工作质量。人员参训率要达到95%以上,培训合格率要达到90%以上。
二、培训对象
公共卫生专业机构和基层医疗卫生机构从事基本公共卫生服务的相关人员。
三、培训时间
培训频次一年不少于2次,结合工作实际需要自行确定培训时间。组织参加市里统一培训。
四、培训内容
(一)居民健康档案管理服务规范。熟练掌握居民健康档案电子档的建立方法、建档内容、建档流程、建档要求以及居民健康档案的核查使用。掌握居民健康档案的健档率、动态使作率以及各类表单的填写要求。
(二)健康教育管理服务规范。了解健康教育、健康促进卫生宣传之间的`关系,了解开展健康教育的重要意义,掌握健康教育的服务对象、内容以及具体要求。熟悉常用社区健康教育的方法以及服务流程。掌握开展健康知识讲座的组织、实施以及效果评价。
(三)预防接种管理服务规范。了解免疫规划基本概念。掌握儿童预防接种证(卡)管理、冷链管理,熟悉儿童免疫规划各类疫苗的免疫程序,疫苗的接种部位、接种剂量以及疫苗的禁忌症等。掌握疑似预防接种异常反应处理。
(四)0—6个月儿童健康管理服务规范。掌握儿童健康管理的方法与服务内容。熟悉儿童健康管理服务流程、服务要求。掌握建立《母子健康手册》方法与要求。掌握儿童体格检查、生长发育和心理行为发育评估以及常见健康问题的健康指导。
(五)孕产妇健康管理服务规范。掌握孕产妇健康管理工作对象、内容及工作流程。掌握建立《母子健康手册》方法与要求,产后访视技能。熟悉各期孕产妇健康状况评估方法、内容。掌握高危孕产妇筛查,高危孕产妇的重点管理内容。
(六)老年人健康管理服务规范。掌握辖区内老年人健康管理内容,老年人一年一次健康体检工作的组织、实施和管理工作。
(七)高血压、2型糖尿病健康管理服务规范。掌握高血压糖尿病专案管理内容、流程以及具体工作要求。掌握高血压、糖尿病患者社区维持治疗方法。熟悉高血压、糖尿病的筛查工作及随访工作要求。
(八)严重精神障碍患者管理服务规范。掌握严重精神障碍疾病的概念;掌握管理内容、流程及相关要求。熟悉严重精神障碍病人健康档案的建立,随访工作方法、技巧。
(九)传染病及突发公共卫生事件报告和处理服务规范。掌握服务内容:传染病疫情和突发公共卫生事件风险管理、传染病和突发公共卫生事件的发现和登记、传染病和突发公共卫生事件相关信息报告、传染病和突发公共卫生事件的处理。掌握服务流程和服务要求。
(十)卫生计生监督协管服务规范。掌握食品安全信息报告、饮用水卫生安全巡查、学校卫生服务、非法行医和非法采供血信息报告的内容及程序要求。
(十一)中医药健康管理服务规范。掌握老年人中医药健康管理服务内容:中医体质辨识、中医药保健指导,掌握服务流程和服务要求;掌握0—36个月儿童中医药健康管理服务内容对儿童家长进行儿童中医药健康指导,掌握服务流程和服务要求。
(十二)肺结核患者健康管理服务规范。掌握服务内容筛查及推介转诊、第一次入户随访、督导服药和随访管理和结案评估。掌握服务流程和服务要求。
五、培训要求
(一)要高度重视,依据《国家基本公共卫生服务规范》(第三版)科学制定本级培训方案,细化培训任务,明确培训时间,详实安排培训内容,加强培训保障,确保按时开展培训。
(二)要认真遴选师资,高标准严要求,精心组织,扎实推进我区基本公共卫生服务项目培训工作。全程跟踪培训效果,实施严格监督与考核,根据考核对参训人员进行排名,务求培训取得实效。
(三)半年、全年绩效考核时,区卫生健康局将抽取基本公共卫生服务项目12类中的6项,对各从事基本公共卫生服务项目的基层医疗机构工作人员进行现场考核,考核结果纳入年度绩效考核内容。
项目培训方案【第二篇】
一、前言
本公司代理广告_洗发水产品的全盘广告作业,至今已将近两年,两年来,本公司无时不以兢兢业业的敬业态度,为该系列产品的市场行销及广告策略等做积极的策划,在广告上除了力求表现外,更时时配合蒸蒸日上的业务,促进产品销售。
本公司代理洗发水广告,第一年的广告重点是放在香皂上,对于商品知名度的扩大及印象的加深有不可轻估的贡献,该篇广告并因而荣获经济日报主办的广告金桥奖;第二年为配合贵公司的经营方针,前半年度以_洗发水为广告之主力的商品,强调头皮屑不可忽视,即采取行动,我们选用的标题是“对付头皮屑要选择好的洗发水”,教育消费者正确选择洗发水观念及方法,也收到良好的效果,同时亦荣获生活日报主办的广告创意“优胜奖”。
然而,根据分析,洗发水的市场虽然较大,但因竞争品牌众多,广告投资量大,欲争取较高的市场占有率,殊非易事。本公司建议明年度销售及广告诉求重点,应放在指名购买及衔接及年广告投资重点上,并以_洗发水为主,以下即本公司根据市场及消费者心理各项因素所研拟的年_洗发水广告企划案。
二、广告商品
广东_洗发水公司——_洗发水
三、广告目的
1、促进指名购买
2、强化商品特性
3、衔接、年广告
4、传播影响程度:不知名—知名—了解—信服—行动
四、广告期间
五、广告区域
全国各地区(以城市为主)
六、广告对象
七、策划构思
(一)市场大小的变化情况的两种:
a:量的变化——随着人口的自然增减而变化。
b:质的变化——随着社会形态(如农业进入工业区)、价值观念、文化水准等而变化。
在这两种变化中同类型商品都会蒙受同样的影响,即厉害均沾,而且变化多是渐进的,也非单独某一品牌的力量所可左右的。
(二)旧市场占有率的提升(即袭夺其它品牌的市场)
(三)使用及购买频度的增加
就_洗发水而言,因系属化妆生活用品,为个性之商品,与一些会导致冲动购买的商品不同,故“新市场之开发”甚为不易,只得利用旧有市场的互相告知,以增加新市场,而市场本身质与量的变化所扩增的市场也不可能独占。
在“使用及购买频度的增加方面”亦因洗发水日常生活用品,购买率很高,但是各种品牌太多,而无法对整个业绩的增加有所裨益,故真正能让我们加以发挥努力的只有“旧市场占有率的提升”一途,以及如何袭夺其他品牌的市场,使其消费者转换品牌,指名购买我品牌,此为我们今后在广告推广方面致力的目标。此一目标又可区分为:
1、促使消费者指名购买_
2、促使洗发店老板主动推荐_
八、广告策略
针对消费者方面
1、针对各阶层消费者,运用不同媒体做有效的诉求。
2、制作sticker张贴计程车上,公共椅背上及公共电话或公司行号的电话机上,以随时随地地提醒消费者注意,弥补大众传播媒体之不足,并具有公益及pr作用。
3、制作小型月历卡片,于元旦前散发赠送各界人士利用,譬如置于洗发店、商业区(服务台)供人随意索取,也可夹于杂志页内,赠送读者。
4、除正式大篇幅的广告外,在报纸杂志上另可采用游击式的策略,运用经济日报的插排(广告)和联合、中时的分类广告版,不定期刊登小广告,一则省钱,二则可弥补大广告出现频次不够多的缺失。只要设计得简明、醒目,依旧有很大的效果,美商海陆公司即会运用此一策略。
(一)卡片及广告牌的广告内容
好的头发,选择_。
在广告牌上画一个美女,重点体现在他的头发上,还有_品牌。在卡片上同样如此,不过可以附送试用品。让用户感受以下效果,让他们买的更放心。
(二)电视广告策划
在电视台的黄金时间播出:
画面:一个美丽的女孩,一头飘逸的长发,边走边抖动者,街上的都回头看她,然后他说了一句,想要好的头发吗?学我啊!爱生活,爱_。
(三)广播台
广播内容就是介绍_,例如请嘉宾,做一个_专访。
项目培训计划方案【第三篇】
20xx年,XX电力企业工作仅仅围绕安全运行,从班组安全生产、文明生产、基础管理和精神文明建设等基础点出发,加强班组管理,逐步提高班组综合管理水平,顺利完成了各项生产经营任务。对于20xx年的工作成果,我在此做下汇报:
1、建立制度,健全组织,确保班组建设顺利开展
厂部一直把班组建设工作放在十分重要的位置来抓,不断强化领导、健全组织。年初我们成立了以副厂长徐新民为组长、副厂长王俊杰、工会主席郭晓宏为副组长的班组建设领导小组,成立了以5个职能部门相关人员组成的班组建设工作小组,建立了班组建设的组织机构。各单位也成立了以党政领导为组长,班组长为成员的班组建设领导小组,班组长直接负责本班组的班组建设工作。做到了班组建设工作有人抓、有人管,分工负责,层层落实责任,实现管理到位。 我们结合企业改革、发展的现状,认真总结以往班组管理工作的经验,量化目标,不断创新、完善班组建设考评标准。我们修订了《丹江口水力发电厂班组建设管理规定》,从安全生产、文明生产、基础管理、文明创建、民主管理5个方面,确定了班组建设考核细则,为班组建设提供了考核标准。在此基础上,各单位结合各自的工作实际和所属班组专业特性及特点,制定了详细的考评标准和年度目标。保
卫中心制定了《班组评先细则》,每季度对班组进行考核,从班组建设、班组活动、劳动纪律、安全生产、综合治理、计划生育、环境卫生等细化指标考核结果中评出3个先进班组,各奖励300元。通过把效益工资分配同岗位责任大小相结合、与个人工作业绩相结合,与班组管理和创新相结合,形成了工作中比、学、赶、超的良好势态。
2、以安全文明生产为中心,认真落实和贯彻班组建设工作的各项规章制度,突出班组建设工作的实效性
全厂完成了全年3个100天的安全生产任务,截至20xx年底全厂连续安全生产达4135天。各分场严格落实了安全生产责任制,与班组签订了安全生产责任书。各个班组认真落实“职业安全健康体系”和“质量体系”要求,坚持了每周的安全生产例会,认真执行了设备日常巡查制度、劳动防护管理等规章制度,同时根据安监部要求,积极开展隐患排查整理工作。各班组结合“安全生产月”、“安康杯”等活动,扎实有效的开展了一系列安全生产保障活动,电一、起运、机修等单位组织学习了《电厂设备巡回检查管理规定》、《电厂设备缺陷管理规定》、《电厂反习惯性违章管理规定》、《电厂安全生产职责规定》等各项规章制度,提高了班组成员的安全生产意识,确保了全厂设备和人身安全。
按照电厂定置管理、文明施工的管理要求,一线各班组做到了办公室等场所的门窗玻璃齐全洁净,办公桌、椅、柜内外放置物体整齐规范,工器具、备品备件等应按规定排列有序。监测分场大坝监测班工作点多面广,工作环境复杂,仪器设备昂贵。他们要求每位职工着装做到符合安全防护的要求,现场管理符合文明施工要求。他们加强了资料管理工作,对技术档案、资料、技术图纸等重要资料由专人管理,使用书面材料和电子档案双备份,保存齐全完整,并定期交档案室归档管理,文明、高效、保质保量的完成分场下达的各项工作任务。
3、规范班组记录,加强基础管理
我们对班组记录进行了规范,确定了班长工作日志、技术、安全工作记录及技术档案资料记录、职工培训记录、政治学习与民主管理等5个内容3本记录,综合治理工作记录也要在班组记录中进行记载,对各部分的记录内容都提出了规范和标准,要求有专人负责记录整理。全年我们进行了3次检查,加强了基础管理工作
4、以班组长为重点,加强了以班组为基础的技术培训管理 20xx年,我们着重抓好班组长的能力提升和培养。我们组织了班组长培训班,聘请专业培训机构就班组管理的理论为班组长进行授课,各班组长都提交了参加培训的心得和体会。同时,我们联系了同行业的4个电厂,分2批组织班组长外出进行了学习和考察,学习了兄弟单位的先进经验,开拓了班组长的视野。在此基础上,我们组织了班组长培训班座谈会,交流了学习心得和体会,提出了改进班组各项管理工作的建议和意见。
各单位根据自身特点,开展了形式多样、富有成效的培训活动。运行分场每值每月开展至少两次考问讲解及至少两次反事故演习,全年完成280次考问讲解和反事故演习,同时组织值班员参加厂部事故应急预案演练,提高了值班员处理突发事件的实战能力。电一分场结合实际工作,采取现场和集中针对性培训,如5号机改造前开展5号发电机定子线棒安装工艺、大型发电机安装技术规范、定子绑线及绝缘包扎工艺、5号发电机铁损试验等适应性岗位培训;保卫中心创新班组方式,建立了“周四学习制”, 他们确定每周四为学习日,领导班子成员坚持参与每周四的班组职工安全和思想政治教育工作的学习,既密切了干群关系,又使每位职工切实认识到安全的重要性和必要性,这样的方式值得提倡和推广。
5、扎实有效推进精神文明建设和民主管理工作
全厂各班组较好的坚持了政治学习制度,认真开展了十七大精神、集团公司和电厂工作会、党建会、职代会、普法等会议精神的学习,确保了各项会议精神在基层的贯彻落实。
20xx年是电厂的管理年,全厂各班组通过定期召开民主生活会,实行重大问题集体讨论,贯彻落实上级精神,加强了民主管理工作。通过开展创建职工之家和职工小家活动,提高了班组成员的主人翁责任感和归属感,形成了团结、互助、民主、和谐的良好风气。一线班组全部参加了“安康杯”,提出合理化建议55条,为全厂安全运行做出了积极贡献。
6、存在的问题和不足
由于前台和后台的工作性质有一定差别,班组建设的标准和起点也不同,水平差异较大。前方一线班组普遍开展的较规范,后方部分班组有相当大的差距。二是基础管理工作缺乏,相当一部分单位和班组做了很多工作,没有相关记录或记录不完整;三是有部分班组记录有虚假成分。四是部分班组没有纳入到班组建设的范围。这些问题要在以后的工作中进行整改。
项目培训计划方案【第四篇】
一、分析发展条件
1、现在的我们
我们现在在宁波东钱湖旅游学校就读,已是高二的学生,我们的专业是涉外行政事务,属于“文秘”专业。在学校里,我们经常开展一些有意义的活动,锻炼了我们的能力,提高了素质,如上学期的“创业营销主题班会”、“参观鸿迪制衣厂”等等。鸿迪制衣厂是我们的一个学姐开办的,是我们东钱湖当地的一个比较大的企业,去年的产值高达亿。但同一般的中小型公司一样,也没有专业的文秘人员和相关的部门。我们在明年5月份就要去实习了,但我们中有一部分同学不愿去做普通的打工仔,于是我们就萌发了成立一家文秘服务公司的念头。
2、将来的我们
宁波外贸业十分发达,有许多的外贸公司,其中的中小型企业为数众多。正因为这些企业缺少专业的文秘人员,因此我们的文秘服务公司就会有很大的发展空间。在明年5月份我们踏上实习岗位之前,我们的企业文秘服务公司也即将成立。我们预计,在经过几年的历练后,我们也将拥有一定的交际手段与处理事务的能力,编织起良好的客户网络,能很好地建立与客户之间的关系,完成客户的要求。我们创立的“企业文秘服务公司”也会步入正轨,并逐渐成熟。
3、市场前景分析
我们的企业文秘服务公司是面向无正规文秘人员的中小型企业开展的,而这类企业在宁波是大量存在的,我们公司的成员已经学习了《秘书基础》、《公共关系基础》、《文书与档案管理基础》《应用文写作基础》等文秘专业课程。同时,还学习了与外贸企业有关的《国际贸易》、《进出口实务》、《市场营销基础》、《外贸单证》等课程,对外贸企业的操作情况,也有了感性的了解。所以,我们会在具有基本的文秘素养基础上,结合外贸知识,能很好地处理一般公司中的各类文秘事务,帮助公司之间进行交流与沟通,并且还会为代理的公司保证商业机密不外传。与此同时,我们还将建立公司对外开放的网站,不仅可以满足中小型企业切实需要,也可以满足社会上个人需要文秘的需求。这样的一家公司,是市场上少有的。所以具有良好的市场前景。
4、主要工作完成情况调查
了解到各中小型企业的真实需求(山草香★),而且公司从实现目标,运营机制,项目策略等方面都进行了总体规划。另外,在系统开发计划方面,公司也结合我国的实际情况,参阅了大量的关于网站服务方面的文献,也结合了课堂上所学的电子商务的知识,做出了适合公司的网站运作流程和设计流程,以及适合我们公司的系统逻辑方案
5、资金管理
资金来源:每个人自己出资5万,4个人一共20万元,作为启动资金。
资金支出:店面装潢,店面租金,工作人员的工资,其他杂费。
资金收入:成员到企业上门服务,服务完毕收取费用(收费视情况而定)。
6、不足与困难之处
由于我们企业刚刚开始计划,资金方面存在严重不足,同时由于时间紧迫,整个计划书难免有些欠缺,不过我们会尽量地去充实、完善。在网站设计,制作方面,由于我们小组成员对与此相关的知识了解得不够多,致使我们在网站设计时有很大的困难,但是经过我们的共同努力和协作,并且凭着我们独一无二的服务。我相信我们的文秘服务公司终会步入正轨,成为正规的、专业的文秘公司。
二、确定发展目标
1、我们对文秘专业产生了浓厚的兴趣,兴趣激励我们的行动。
2、我们共同的缺点便是缺少实践,因此我们应互相督促,互相进步,共同实现目标,共同创业。
3、通过自我分析,市场调研,结合专业所学,我们大家最终确定了自己的目标——开一家文秘服务公司,积累经验,多与人交流。运用所学的公关实务知识来确定我们的发展目标。
4、上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级安排的任务。
5、协调领导与员工之间的关系、公司与顾客之间的关系,使公司内有活跃的工作氛围,使公司内员工有和谐的气氛,能够团结一心为公司的蓬勃发展做贡献。外要树立品牌让顾客们对公司有良好的评价,提高公司的知名度与美誉度。
6、对所有的客户公平对待,一视同仁;让所有的员工各尽所能,发挥才干。
三、构建发展将阶段
四、制定措施
我们在这个学校学习的时间仅剩半年了,在这半年中我们要学好专业知识,为今后实习与建立公司打下扎实的基础
①:学好专业知识(《公关实务》、《秘书基础》等)
②:积极参加班内、校内活动锻炼口才与能力
第二阶段
毕业实习
1年
已在实习中的我们,要运用所学知识并在实践中不断充实自己,让所学的文秘知识得到充分的发展,并不断学习成为一个优秀的文秘人员,进行充分的市场调研。
①:充分发挥校内所学
②:不断充实自己
③:市场调研
第三阶段
成立文秘服务公司
2年
经过实习中的经验累积与市场调研,我们的文秘服务公司也正式成立。现在需要将公司推向市场,并做到最好。
①:成立公司
②:继续市场调查,不断改进不足
③:推荐公司,将公司推向市场
④:工作努力做得最好
第四阶段
充分发展公司
2年+
在市场上已存在一定知名度的情况下提高公司美誉度,充分的发展公司,将公司推向更广的市场
①:提高公司美誉度
②:将公司推向更广的市场
③:充分发展公司
五、总结
我们的职业计划,是我们的奋斗目标,确定了目标,我们将更加努力,不断在知识上充实自己,努力学好秘书的基本课程。在实习时要充分接触实际业务,充分做好市场调研,每个月大家要对调研结果进行汇总分析。做好成立公司的充分准备。“吃得苦中苦,方为人上人。”我们会谨记这句古训,学以致用。扬起努力之帆驶向成功彼岸。
项目培训方案【第五篇】
一、项目介绍
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“___”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“___”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“___”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品和服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:
1、学会品味奶茶
2、原料成份配方
3、调味份量与时间
4、设备的应用与调味火候
5、调味手法
6、奶茶的保存
7、奶茶的包装要求
8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备:
1、封口机
带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是20__个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
而对于在店里消费用的杯子,可以尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,而且,可以有多种款式,每种款式量不要购买太多,才会让人有好奇的心理。
5、吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。吸管的形状要有特色,可以用别人不常用,不敢用的种类。
6、搅拌机
___牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比___等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个到大商场里买,售后服务比较好。
7、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
六、人力资源规划
社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的,企业要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法。
由各人的不同优点和长处,我们对本店的人员安排如下:___,店长,并负责原料采购工作,保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。__,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出。__,谨慎、细心、负责财务工作,统计收入并控制支出。__,勤快、手巧、胆大细心,负责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及服务顾客的工作。
在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,会招聘一些有经验的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷,要尽量避免招用亲戚、朋友。
七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。
八、营销策略
1、广告
企业的知名度,我们会通过传单的方式让顾客了解“__”,在店门口我们会设有海报之等,告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外,工作人员一律着本店工作服。
2、促销计划
A.办理会员,25元/人,一次性消费满20元是可免费办理,会员使用会员卡可打9折,而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人有耳目一新的感觉。
C.采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推荐情侣套餐,并送情侣礼物。
D.在各种节日时,推出节日特别产品及活动,以此吸引顾客。
E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt,不仅欢愉了顾客,同时可以提高本店的知名度。
3、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价,其余的按市场平均价格来售出,在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
4、队伍管理
各人员做好自己的工作,在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
5、服务
店里人员统一做好服务工作,保持良好的心情,要对顾客仔细礼貌,不能对顾客发脾气。
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想,我店会及时调整营销战略,两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后,如果按预期计划获利的话,计划在未来一至两年内扩大营业面积,安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式,同时在店内配有音乐,如果条件允许,可以加入吉他弹唱与点歌模式,给顾客提供更舒畅的环境。在三年后,如果奶茶店营业额依然稳定的话,考虑在其他市场再建连锁店面。