立冬吃饺子的由来传说精编3篇
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立冬代表寓意是什么1
立冬代表冬季开始，万物自此闭藏。立冬是公历每年的11月7日或8日，太阳运行到黄经225度时为立冬节气。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候转变。中国古人将立冬分为三候：水始冰、地始冻、雉入大水为蜃。
立冬前后，中国大部分地区降水显著减少。东北地区大地封冻，农林作物进入越冬期；江淮地区“三秋”已近尾声；江南正忙着抢种晚茬冬麦，抓紧移栽油菜；而华南是“立冬种麦正当时”的最佳时期。
立冬时节，太阳已到达黄经225度，北半球获得的太阳辐射量越来越少，但由于此时地表在下半年贮存的热量还具有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温会逐渐下降。立冬期间的华南北部，即便寒风扫过，气温会迅速回升，晴朗无风之时，常有“十月小阳春，无风暖融融”之说。这里往往12月才会进入冬季。
他山之石，可以攻玉。上面的3篇立冬吃饺子的由来传说是由山草香精心整理的立冬吃饺子的由来范文范本，感谢您的阅读与参考。
立冬吃饺子的由来故事2
“立冬”是二十四节气中的第19个节气，是冬天“冬雪雪冬小大寒”也就是“立冬、小雪、★★大雪、冬至、小寒、大寒”这六个节气中的第一个。这个节气在每年的11月7日或8日。今天是11月5日，下周二也就是11月7日就是今年的立冬了。
我国民间习惯以立冬作为冬季的开始，每到这个时节，就意味着，冬天就要到了。立冬与立春、立夏、立秋合称为四立，在古代社会中，这是个非常重要的节日。每到这一天，皇帝会亲率文武百官来到京城北郊设坛祭祀，场面隆重壮观。现在，人们也越来越重视传统节气的继承和发扬，赶在立冬之日，家家户户也要庆祝一下。我国南方，立冬之日人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾，立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。
在我国北方，特别是北京、天津地区，立冬首选的饮食那就非饺子莫属了。北方有谚语说：立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。这句谚语为什么要这样说呢，为什么立冬要吃饺子呢？道理其实很简单，仔细看看那两边翘、中间圆滚滚的饺子，长得是不是有点像我们身体上的某个器官呢？没错，就是耳朵！据说这饺子早在三国的时候就有了，不过那会儿的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。饺子的原名据说叫“娇耳”——“娇嫩”的“娇”，“耳朵”的“耳”。传说这是我国的大医圣张仲景发明的。关于他的“祛[qū]寒娇耳汤”的故事至今还在民间流传着。
相传，东汉末年，医圣张仲景曾任长沙太守，后来辞官回乡。正好赶上冬天，他看见南阳一带的老百姓饥寒交迫，缺衣少食的人们两只耳朵都被严重冻伤了。当时伤寒病流行，这在当时是一种治不好的传染病。从冻伤耳朵到得伤寒病，因此而病死的人很多。
张仲景起了恻隐之心，他凭着自己的经验，总结了汉代300多年的临床实践，在当地搭了一个大医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人吃。老百姓吃了这个奇怪的“药”，既治好了冻耳朵，又抵御了伤寒病。从此乡里人就模仿制作，并把它称为“娇耳”或者“娇子”，“娇”当然是“娇嫩”的“娇”。后人也跟着模仿制作，而“娇子”也逐渐在口口相传的过程中演变成了“饺子”。
冬天吃饺子的习俗就这样流传开来，从此，人们在立冬节气吃饺子，冬至节气吃饺子，除夕也吃饺子。现在说立冬吃饺子的原因，一来是为了纪念张仲景这位伟大的名医，二来，不是有句老话叫做“吃啥补啥”吗？立冬意味着冬天的到来，冬天的耳朵露在外边，很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，大概可以补补耳朵吧，这也是家人对你表现贴心关怀的一种很有情趣的方式哦！
说来还有第三个原因呢！立冬是秋冬交替之时，就像大年三十除夕是新旧年交替之时那样。在新旧两个节气或者新旧两个阶段交替的那几个小时，主要是半夜23点到次日凌晨1点这两个小时，我们把它叫做“子时”，子时，子时，“子鼠之时”，是属老鼠的。这个属老鼠的子时既属于前一天，又属于后一天，因此又被叫做“交子之时”。大年三十是旧年和新年的交接之时，而立冬则是秋天和冬天交接之时，“交”子之时，这饺子自然是不能不吃的哦！
立冬吃饺子的寓意3
因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
饺子早在三国的时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。
在北方，饺子有“交子之时”的意思，而立冬是秋与冬相交的日子，所以立冬吃饺子的传统，在北方已经流传了上百年。还有人说，立冬吃饺子，捞出锅后不能马上吃，要一只一只摆放在洗得很干净的筛子里，稍微晾一下，把水滴掉。这是为了在吃之前先敬土地神，感谢他在秋天里慷慨的给予。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名字，死后会变成不在册的孤魂野鬼。你想想，我国祖先对此是多么的重视啊！无论怎样，为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子，以示有个圆满的归宿。