家乡的风味小吃（最新4篇）

【导言】此例“家乡的风味小吃（最新4篇）”的范文资料由阿拉题库网友为您分享整理，以供您学习参考之用，希望这篇资料对您有所帮助，喜欢就复制下载支持吧！

家乡的风味小吃【第一篇】

说起家乡的风味小吃，我的家乡可是很多着嘞，比如烤冷面，炸鸡排，章鱼小丸子，酸辣粉等等，都是生意火热的著名小吃，现在我就要给大家介绍一种我最喜爱吃的——烤冷面。

说起烤冷面的做法，可是有的一比：拿一个面皮放在烧烤台上，等火候刚好后，下一个环节可是一个技术活，砸一颗鸡蛋放在面皮上，然后用道具掀起面皮，就在那一瞬间，把有鸡蛋的那一面甩在底下附着在面皮上，在往面皮的另一面涂上一层秘制酱料，再往上面放上香肠、生菜。最后卷起来，用刀子切成小段即可。我喜欢这个美食不是因为它有多好吃，是因为它深深烙印在了我的心中。

就是那一回，由于天下中雪，我和我的朋友感兴趣，公园打雪仗，我们的欢声充满了整个公园。该回家了，朋友们都相互告别离开，我也高高兴兴往家走，却不幸摔在了一个雪坑中，与大地来了一个亲密接触，这让我苦不堪言，寒冷饥饿慢慢**，我也只好咬着牙，不经意漂了一下四周，发现一个偏僻的地方，有一位阿姨在卖烤冷面。

真是天助我也，有美食啦，挪步来到跟前，给我来一份……

正当我付钱之时才发现原来自己根本没有带钱，可是那位阿姨已经做好了烤冷面，在慌忙之际，我哭了，泪水出卖了我内心的懦弱，那位阿姨好像知道了什么，笑着跟我说：“小朋友，没事，这份烤冷面是我这一天第一个做的，就当小试身手，免费送给你吧！”当我听到这句话，心里顿时温暖了好多，这份烤冷面不是把冷面烤好，而是把我冰冷的心“烤”热了，顿时心情愉悦。

对我而言，这份烤冷面价值非凡，它使我懂得了一个道理：雪中送炭，人世间充满了善良。

每一份美食都有自己特别的地方，但就是这特别的地方为世间披**一层美丽的服装——人间的美好，给人与人之间搭起了一座坚实的桥梁——仁！

家乡的风味小吃【第二篇】

我的家乡在人们常说的一个地方那就是：“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。的桂林，桂林是一个美丽富饶的地方，说到这里，这里的风味小吃肯定也很好吃了，那就是很有名的桂林米粉。来到桂林的人如果不吃一碗，真是太可惜了。

我家乡桂林米粉味道好，米粉也好吃，白白的米粉加入美味的卤水，在加一点汤和我们这里有名的豆角酸，真是令人垂涎三尺。

桂林米粉的做法很简单：来了客人，把洗清的米粉放入漏勺里把它烫好，然后放入碗里加点卤水，加点豆角酸和加点汤，就好了。

家乡的风味小吃【第三篇】

家园之思是文学作品中的一个“永恒的主题”，古往今来，概莫能外。家乡的一山一水、一草一木，家乡的风土人情、亲朋故旧，家乡的昨天、今天和明天，无不牵系着漂泊于外的游子心怀。“来日绮窗前，寒梅著花未？”“一声何满子，双泪落君前”……故乡总是让我们充满着深深的感怀与思念。其实，我们对故乡的思念，往往是对故乡人的思念、对故乡物的牵挂，在故乡历史变迁中慢慢发酵着的复杂情感，有温馨有伤感。本期让我们一起来欣赏4篇精美的散文，感受来自故乡的种种情绪。

槐花汤是故乡一种季节饭。儿时年景不好，槐花便成了故乡一段时间的主食，烧槐花汤，蒸了吃、煮了吃，如今依然还保持这种传统吃法。现在生活富裕了，槐花跑进城里，按斤卖，成了一道新鲜的汤菜。

槐花香飘十里，清香幽远。槐花树不选择水土，野生了，便能接二连三地生出许多株，因此，故乡百里长堤上满是大大小小的槐花树。槐花可是儿时家乡喂养生命的花，饥荒之年爬上槐花树，掐下串串的槐花，放进嘴里，或把槐花和槐叶放入清水里煮吃。这便是一顿饭。每年三月，大大小小的槐花树都缀满累累的槐花，逆风呼吸，清香远远缭绕来，令人生出无限的遐想。这个季节，村里男女老幼齐上阵，高高竿头，捆个镰头，手挽了竹篮或抓个袋子，走向堤坝，爬上树，有选择地采摘着似开非开的花瓣儿，一枝枝青绿满带白花的枝被采下来，开过的槐花瓣儿纷纷扬扬如雪花四处飘浮，落人一身，袭人一脸馨香。那个年代，直到百里长堤上的槐花树，一时间，变成秃秃光头，槐花树没有了花叶。第二年初春，槐花树成熟又是一堤苍绿，枝叶繁茂，一野飘香。故乡的人们在那个灾荒年月就是依了槐花树度过了那些苦难的岁月。过来的老人都说，槐树养人，槐花树是救命的树。

我的梦是从吃槐花开始的。

饥寒不能温饱的那个时候，父亲为维持我们这个十口之家，姐姐便早早地嫁出去。明明家中断顿了，母亲依然能掏出一把干的槐花瓣放在我的小手里，说，儿啊，吃完了快去学校上课。看着母亲由于饥饿浮肿的脸，便把那把槐花接过来，偷偷放入口袋里，没有上课，我和哥哥悄悄地跑上槐花堤，那时是槐花败落了的时季，哪怕高高枝头有一粒叶，我们都惊喜若狂地爬上去，轻轻折下来，小心地放入书包，从树上摘，加上从地上捡的干花有一书包，我们俩跑到十几里外的镇上，哥哥小声叫卖。我饥饿地看着哥哥抚摸着装槐花的书包，哥从包里抓我一把槐花，我摇摇头。那时在普遍贫困的中国农村，谁能有钱买得起槐花呀。回家后，父亲狠狠地批评了哥哥，赶巧，父亲要为队里下微山湖打捞社员们吃的杂草，领回十天在湖中吃的二斤豆饼和二斤红薯面，我们央求父亲把我们捡回的槐花全拿到湖里去，父亲看着母亲，含着泪，拒绝了。母亲拿出几把干槐花用水浸泡了，加入一把红薯面，在锅里煎了煎，没有一滴油，放入一大锅水和几块豆饼，那个时候，这是我们家尚好的一顿饭，以致我吃得直小便。几十年来，那顿饭，我深刻地不曾忘记，且刻骨铭心。家乡的槐花救活了村人，我的母亲因那顿槐花汤身体健康了好多，因家贫，哥哥失学，小小年纪就参加队里壮劳力的劳动，早早地挣工分。后来母亲一直为哥哥不能上学而内疚，在以后的岁月里，哥打磨成一个壮实不屈的汉子。我也一直坚守着做人的本分，槐花汤给我儿时增添了走向美好生活的无限憧憬。

不久前，旧日的女友来访，饭前，她硬要故乡槐花吃。索性，我骑了车，去小城郊外，孩子般在槐花树林里嬉戏，温习了儿时摘槐花的梦。友人亲自下厨，露一手，把绿叶选掉，放入开水中浸烫五分钟，然后入凉水中浸泡半分钟，说是除异味，脆香，再在其中打上几枚鸡蛋和上些精粉面，倒上些油，煎成半熟，切成块，样子嫩黄好看。朋友说，这样吃得顺气。锅内添加佐料和水，煮开，再加入香醋和一点酒，摇匀，色香味俱全，真是美味可口。友人说，这是故乡农村现在的普遍吃法。两碗下肚，不觉吃出些儿时的苦涩味来，这顿饭酒菜颇丰，唯有槐花汤、朋友和我钟情。

如今，故乡三月依然还保持吃槐花汤的习惯，只不过吃的是一种兴致和趣味罢了。站立在故乡生长槐花树的百里长堤上，槐花树郁郁苍苍，顺手随处都可摘下槐花来。林荫下，满花儿盈满一地，清香味儿股股扑鼻。偶尔，几个脚步轻轻的孩子手挽竹篮，寻视着，嘟吵着，身在槐花丛林，说是找不到那半开半闭的槐花儿。看着孩子们穿红戴绿地匆匆跑过，感觉，如今的孩子真的幸福之极。

三月槐花开。槐花记录下故乡的贫困和富足，槐花是村人走向美好生活的见证。故乡的槐花汤成为我一生都咀嚼不完苦涩和幸福的回味。哦，我念念不忘的槐花汤！

（选自《人民日报》）

触点感发：

1.过来的老人为什么说“槐花树是救命的树”？

2.在物质生活越来越丰裕的今天，我和朋友却依旧钟情于“槐花汤”，这是为什么？

家乡的风味小吃【第四篇】

我家乡的风味小吃

谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝，像北京的脆皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，，山西的刀削面。。。闻名全国，数不胜数。我家乡的风味小吃虽然没这些小吃这么享有盛誉，但是我还是十分喜欢它的，它就是清汤粉。

可能大家听起来名字没有什么韵味，但是他中间的的内涵可深了，清汤粉的做发很简单，首先先抓一把洗净的米粉放入锅中，经过沸腾的开水一烫一会儿，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，猪皮粉。。。再将豆芽从热水中一捞，放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱，蒜茸等等反正一切都是现成的，看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画，如果你喜欢品尝美味，就来我家乡一“吃”为快把。

Let'sgo