酒店销售部绩效考核方案【热选8篇】

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酒店销售部绩效考核方案【第一篇】

总结涵盖了一个人在工作中的优秀的一面和不足的一面，可以让人更清楚的认识自己、更迅速的提升自己，以便以后更好的参与到工作中，发挥自己的优势，展现自己的才能，但是，该怎样做出一个好的工作总结呢？下面是工作总结频道的网友给大家分享的工作总结，其中还有季度工作总结、实习工作总结、人事工作总结等内容，想了解更多详情，请点击/gongzuozongjie/。

在过去的一年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成了年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这一年里我们具体工作内容如下：一。对外销售与接待工作首先销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创造经济效益。根据年初的工作计划认真的落实每一项，年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对性的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通，12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议454份。

酒店销售部绩效考核方案【第二篇】

粤海（国际）酒店管理有限公司是广东控股有限公司旗下的一家跨地域、国际化的酒店管理公司。公司目前属下十余家酒店主要分布于中国四大特区（香港、澳门、深圳、珠海）及上海、青岛、吉林及东莞等地，并具有明显的区位优势和品牌知名度。公司荣获“2004年中国饭店业国际品牌先锋”称号。公司成立以来，在不断拓展自有酒店经营规模的同时，在北京、广州、郑州、南京、青岛、重庆、深圳、吉林等地先后接受委托筹建和经营管理的五星级、四星级各类酒店二十多家，硕果累累，商誉卓著。

广东华师粤海酒店。

huashi（gdh）hotel（guangdong）。

上海粤海酒店。

guangdonghotel（shanghai）。

香港粤海酒店。

guangdonghotel（hongkong）。

香港华美粤海酒店。

wharneyguangdonghotel（hongkong）。

澳门富华粤海酒店。

fuhuaguangdonghotel（macau）。

巴黎粤海酒店。

chinagorahotel（paris）。

深圳粤海酒店。

guangdonghotel（shenzhen）。

珠海粤海酒店。

guangdonghotel（zhuhai）。

东莞金湖粤海酒店。

guangdongexpresshotel（shenzhen）。

深圳好时光（酒店）公寓。

goodtimehotel（shenzhen）。

吉林市皇家花园酒店。

empiregardenhotel（jilin）。

青岛东方饭店。

dongfanghotel（qingdao）。

a1。

总经理致辞。

尊敬的宾客：

欢迎阁下下榻华师粤海酒店，非常感谢您选择华师粤海酒店作为您广州之行的下榻酒店！我们最大的荣幸是，通过我们细致入微的服务使您满意并超越您的期望。

我们将竭诚为您提供舒适温馨的客房、美味可口的佳肴、现代便捷的商务及会议设施，处处给您留下美好的会议，使我们成为您心目中酒店服务之首选。

在此，真诚地希望您能够尽情地享用我们所提供的各项设施服务，再次祝您入住愉快！一切如意！

a2。

华师粤海酒店。

总经理。

酒店简介。

华师粤海酒店是由广东华南师范大学投资兴建，由粤海（国际）酒店管理有限公司管理的一家功能齐全、设施完善的豪华商务型酒店。

酒店位于广州市天河区繁华地段，邻近广东省最大的天河购书中心、天河体育场，距广州国际会展中心仅十分钟的车程。店外绿树成荫、花团锦簇。通往周边城市、机场、火车站的公路四通八达。优越的地理位置、浓厚的文化气息使酒店成为商务和旅游宾客的首选之地。

华师粤海酒店建筑面积万平方米，主楼高13层。银灰色的建筑在明媚阳光的映衬下熠熠生辉，显得格外高贵、典雅、庄重。

酒店拥有各式客房200余套。人性化的设计使宾客随意自如，前卫的装饰温馨典雅、与众不同。网线遍布客房及公共区域的任何角落，国际、国内多频道电视节目可使阁下工作之余随时了解全球重大新闻、商业信息，及时掌握最新时尚资讯。

华粤轩中餐厅10余个宴会包厢装饰风格炯异、特色鲜明，包厢内灯光明亮、色彩鲜艳、舒适温馨，酒具、餐具鎏光异彩，精美的潮粤佳肴更是色香味俱佳，使食客垂涎欲滴。

具有异国情调的琴语西餐厅为阁下提供幽雅的就餐环境和一流的服务，正宗的意式、美式大菜定会给异国宾客回家的感觉。

华师粤海酒店拥有可供300人同时举行会议的多功能厅和三个精致的中、小型会议室，是您举办各种国际、国内会议和庆典活动的理想场所。

华师粤海酒店可为阁下的商务之旅提供商务、洗烫服装、订票、旅游等秘书服务，助您事业走向辉煌。

华师粤海酒店热忱欢迎您的光临！

a3。

酒店的设施设备。

分机号码中餐。

华粤轩中餐厅位于酒店二楼，秉承粤菜特式饮食文化，拥有380余餐位，其中设有10间贵宾厅房。

营业时间：

早

餐

午

餐

晚

餐

西餐。

琴语西餐厅位于酒店一楼，提供各类西式餐点，餐位60个。

营业时间：

会务设施。

送餐时间。

商务中心。

票务中心。

精品店。

自助餐。

餐

同类型商务会议需要。

由早上8：00至晚上24：00品种包括：炒粉面、小菜、炖品、甜品或按指定餐牌。

位于酒店大堂，提供文秘服务，包括文字处理，个人电脑、复印、翻译、传真、长途电话及信件快递等服务。

位于酒店大堂，提供机票查询、预定和确认。

营业时间：8：00----21：00。

非营业时间请于前厅接待处联系（分机5）。

位于大堂，专售华师大学纪念品和部分生活用品。

a42724。

酒店提供的服务。

分机号码。

大堂副理。

大堂副理随时为您服务。

延时退房。

酒店退房时间为中午12：00时，如您需要延长退房时间，与前台接待处联系。

行李服务。

请与礼宾部联系。

风景观光。

如需在本地或周边地区旅游观光，请与礼宾部联系。

酒店租车服务。

请与礼宾部联系。

翻译服务。

快递服务。

传真服务。

信用卡。

照片冲洗服务邮寄服务。

铁路信息服务贵重物品寄存闭路电视。

长途电话。

夜床服务。

唤醒服务。

转接插座。

客房小酒吧。

加床服务。

婴儿床。

加被子。

干湿洗衣服务熨斗及烫衣板擦鞋服务。

失物招领。

留言服务。

请事先与商务中心联系。

请与商务中心联系。

商务中心为您提供传真服务。

酒店接受国际、国内通用信用卡。如需了解更多的信息，请与。

前台收银处联系。

请与礼宾部联系。

请与礼宾部联系。

请与礼宾部联系。

前台收银处设有专用保险箱为您提供免费服务。

酒店客房内设有闭路电视频道供您选择，如需帮助，请与。

房务中心联系。

请参阅电话指南或与总机接线员联系。

0酒店提供开夜床服务。

请事先与前台接待处联系安排唤醒或提醒时间。

房务中心备有转接插座，可供您使用。

客房内设有小酒吧供您使用。若需补充，请与房务中心联系。

请与前台接待处联系安排。

请与房务中心联系安排。

如需加被子，请与房务中心联系。

每日收洗时间为下午14：00点以前，第2天18：00前。

送回客房。

如有需要，请与房务中心联系。

房务中心有免费檫鞋服务，如有需要，请与房务中心联系。

如有物品遗失，请与大堂副理联系。如需要请与前台接待处或总机联系。

5或0。

a5。

酒店电话指南。

酒店内电话。

房间互拨。

请拨8+您需要的房号。

总机。

请拨0。

市内电话。

市内电话。

请拨9+对方电话号码。

国内直拨长途电话。

国内长途电话。

请拨9+0+城市区号+对方电话号码。

国际直拨长途电话。

国际长途电话。

请拨9+00+国家区号+城市区号+对方电话号码。

接驳电话。

如果您拨打市内电话、国内长途或国际长途遇线路问题，请立即联系总机接线员寻求帮助，我们将非常乐意能为您效劳。

a6酒店内线电话分机。

总机。

接待处。

收银处。

大堂副理。

礼宾部。

商务中心。

票务中心。

房务中心。

公关销售部。

客房预订。

会议室预订。

华粤轩中餐厅。

琴语西餐厅。

精品店。

a727296212121262824。

安全须知。

为了您切身的安全，我们建议您使用客房内的安全门扣。若您要休息，请显示：“请勿打扰”信号。

同时大堂接待处设有免费的保险存物箱，如有贵重物品，请您务必前往前台接待处寄存，以防万一。另外，客房保险箱内您所存物品如有损失，酒店将无法承担相关责任，敬请见谅。

遇到任何紧急情况，请与大堂经理联络。分机号：22。

宠物提示。

根据当地卫生部门规定，所有宠物不允许带入酒店。

火警指示。

当火警发生时，按房门后走火图中所指示，其中红点的位置表示阁下入住的房间，请从大楼的防火楼梯离开现场，切勿搭乘电梯！

a8宾馆、饭店旅客须知。

一、旅客登记住宿时，须凭足以证明本人身份的有效证件。

二、旅客必须遵守酒店的规章制度，爱护酒店的公共财物。

三、酒店来访宾客须在晚上23：00时以前离开客房。不得私自留。

客住宿和转让床位。

四、请勿携带宠物进入酒店。

五、严禁将易燃、易爆、剧毒和放射性等危险物品带入酒店，严禁在客房内焚烧物品，燃烧或放置烟花爆竹。

六、严禁擅自拉接电线或安装电器设备，如电炉、微波炉等电热器具。

七、严禁在酒店内斗殴、赌博、吸毒、嫖娼等违法犯罪活动。不得张贴、传播淫秽书画，照片和播放淫秽录音、录像。不准在酒店酗酒、喧闹或播放高音音响。

八、对违反上述规定旅客，酒店有权责成改正；其中违反或其他行政法规的，公安机关将依法予以处罚；触犯的，公安机关将依法追究刑事责任。

xx市公安局。

a9。

酒店销售部绩效考核方案【第三篇】

为了提高各部门的工作业绩，不断完善提高员工的工作能力，并达到实际在工作中的效果，通过对员工在实际工作中的绩效管理，使每位员工都很清楚的熟知自己的职责和工作目标，以及知道完成部门予以自己的工作目标完成的情况等，最终实现酒店的经营要求，使酒店达到最佳的运营状态。行政人事部结合酒店的现状，特制定月度绩效考核方案，具体操作方法如下：

一、 考核目的

通过绩效管理，提高部门工作业绩及员工的工作能力，让员工更好的履行工作职责，以达到最佳工作状态，同时也使酒店达到最佳营运状态。

二、实施时间

从 年 月 日执行

三、考核对象 酒店全体员工

四、考核办法

1、为了简单有效的实施绩效管理，全酒店分三个层次进行绩效考核，即基础员工层、基础

管理层(领班、主管)、管理层(部门经理)，考核比例为工资总额的30%。

2、员工工作考核和工作表现的评估分别为分值系数。

3、由行政人事部根据不同层级的绩效结果设定统一的考核分值，在一个考核周期内，每个员工表现评估的结果，作为工作考核的结果得到自己的分值，分值系数由两部分组成，即100分的固定分值，20分的浮动分值，当员工当月表现十分优秀时，最高分值为120分。

4、员工奖励和处罚直接对应分值的变化;

5、每月先由员工对自己本月的'工作表现作出评估，然后由上一级领导作出评估，基础员工层和基础管理层评估结果由部门经理签字确认后报人力资源部审核。

6、各个部门由于工作任务和特点不同，在工作技能、工作能力、工作效果的评估中，允许部门添加具有部门特点的工作内容指标，但是必须上报行政人事部并总经理批准，不得任意改动。

7、部门经理的考核由两个部分组成，即责任目标考核和管理目标考核(详见部门经理绩效

考核表)

五、评估时间及形式

每月 号前采取书面方式由酒店各级管理层进行绩效评估。

六、结果应用

1、考核结果作为评选月度优秀员工的依据;

2、考核评分标准为：

99分—90分为良好，员工将得到100%的绩效工资;

89分—80分为及格;员工将得到80%的绩效工资(不超过部门总人数的10%); 80分以下为不及格，员工将得到70%的绩效工资(不超过部门总人数的10%)。 连续三个月考核不及格者，将给予降职、降级、劝退或半年内不得加薪; 连续三个月考核优秀者，将给予晋升、晋级奖励。

3、考核结果作为职务调整(升迁、降职)，薪资调整等有效依据;

4、考核结果将进入到员工个人档案以备案

5、考核结果将作为员工绩效工资的发放依据。

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酒店销售部绩效考核方案【第四篇】

我们的承诺:关心客人，以职业态度来解决客人的不满。

1、认真倾听，坚持目光的交流，并且不能打断客人的谈话。

2、诚恳地向客人道歉，并对客人提出的意见表示感激。。

3、谨慎地处理投诉，可能的话应在没有其他客人的地方处理投诉。

4、当需跟进服务时，须向客人解释下一步将在何时、由何人执行，并告知预计完成时光。

5、投诉处理完成后，应与客人联系，询问其是否满意。

6、在餐饮部发生的投诉，应立即经过退款或更换食品来妥善地解决。

7、对于较为严重的投诉，应发道歉信给客人同时送上一些致歉的表示（如水果，餐酒或小礼品）。

8、所有书面的投诉需在一个工作日内给予回复。

酒店销售部绩效考核方案【第五篇】

1、专案经理职责：

专案经理实行工程销售全程负责制，全面负责完成公司下达的工程销售任务、销售合同的精确签订、房款的准时回收、房屋的顺当交付等工作。详细职责如下:

(1)组织、催促销售人员按时完成销售指标;

(2)催促销售人员在规定时限内办理合同签约，并审核合同，确保精确率100%;

(3)催促销售人员收缴房款。确保房款准时收缴率100%;

(4)参加楼盘销售前的市场调研，提出销售方案，营销筹划建议;

(5)组织销售人员参与促销活动;

(7)协调、处理销售人员之间及与客户的冲突;

(8)搞好销售人员业务培训，提高员工素养;

(10)带头执行并催促员工执行公司的规章制度及行为标准，维护、发扬公司形象。

(11)按时完成总经理下达的其它工作。

2、销售代表职责：

销售代表实行销售全程负责制，对本人所售房屋销售合同的精确签订、房款的准时回收、房屋的顺当交付等方面负责。

主要职责是：

(1)按时完成销售指标;

(2)按时签订合同契约;

(3)按时收缴房款，按时收缴按揭资料，按时完成预交付房屋验收工作;

(4)主动协同有关人员做好见证、按揭、收款、交房、办证等工作;

(5)积极参与市场调研、促销活动;

(6)热忱接待来访客户并和客户保持良好的联系，做到零投诉;

(7)仔细做好来电、来访记录;记好工作台帐，按时填报周报;

(9)严格执行公司的规章制度及员工行为标准，保持良好的仪表、形象;

(10)发扬团队精神，维护公司形象。

1、客户接待

按公司业务标准热忱接待来访客户，看房后有意向的应准时交纳意向金，并在三天内补齐定金，签定认购协议。

2、签订认购协议

签定认购协议书，请客户在按揭、付款须知上签字，并确保在认购协议签定的当天交纳足额的定金。

3、正式签订《商品房买卖契约》

在认购协议签定后的十日内签定《商品房买卖契约》。签定契约时应严格根据范本填写，不得在价格、金额、房号、日期、合同主体的姓名等条款处涂、刮、改。原则上不增加补充协议，客户有特别要求的，须请示专案经理和总经理，个人不作任何超出规定范围的承诺。

4、收缴首期房款

在签定《商品房买卖契约》的当日，必需收齐首期房款。

5、收缴贷款按揭资料

在签定《商品房买卖契约》当日收齐按揭所需资料，并交按揭人员办理按揭。

6、催款

催款分两类：一类是按揭，一类是分期付款和一次性付款。

分期付款和一次性付款：主要由销售代表按合同规定催款。

7、台帐、资料填写、整理

销售各个阶段中准时做好相关台帐的记录，准时整理有关资料，做好存档工作。

8、交房

预交付房屋时，销售代表首先必需提前做好合同，尤其是补充协议的自查工作，对比合同、补充协议认真检查内容和实际状况的全都性，如发觉出入必需向专案经理、总经理汇报，并主动与进展商相关部门联系，在客户发觉之前准时解决问题。其次必需做好交房时期客户的接待和解释工作，亲密协作进展商相关部门准时解决交房过程中客户提出的一切问题。

1、客户接待挨次由专案经理依据排班表排定。原则上由值班的销售代表接待，若值班的销售代表正在接待客户，则由专案经理代为接待，事后准时移交。当客户到来时，销售代表必需马上迎上前热忱问候并接待，不行任由客户等待而无人上前，并问明客户是否来过及以前曾接洽过的销售代表，避开销售代表之间重复接待客户。

2、已由销售代表接待过的客户再次前来时，由原销售代表连续接待，未经原销售代表同意，不得递名片予他人的客户;若遇原销售代表不在，值班销售代表必需与原销售代表联络，得到同意前方可帮忙接待，成交后佣金归原销售代表。

3、接待过的客户带新客户来访，已约好的由原销售代表接待，未约好如销售代表在案场可连续接待，如不在案场可以算做新客户，由值班销售代表接待。

4、在其他销售代表接待客户时，除非得到邀请，一般不行自行上前介绍或发表意见。

5、接待时要依据客户性别区分对待，要不卑不亢，恰到好处。

6、介绍状况时可以敏捷把握介绍的深度，依据客户的个人偏好有重点地介绍。

7、在充分了解客户需求后，重点推举2-3套房源，推举房源不宜太多，而且档次要略微拉开。

8、任何销售代表不得在客户面前争抢客户，对于接待客户而发生的意见分歧或投诉，由专案经理在具体调查后，召开会议，公布调查结果，打算处理方案。

9、客户离开时不管多忙，都要起身送客至大门，目送客户离开;回来后桌椅必需归位，并整理洁净茶杯、杂物等。

10、每日做好《客户来访登记表》交给专案经理归档，资料必需具体(姓名、电话填写清晰)，并且该资料作为一旦发生销售代表之间接待客户冲突的凭证，一般状况下确认给先接待记录的销售代表;另外，假如由于销售代表登记后未准时跟进，致使客户遗忘其姓名，则经专案经理核实后，依据销售代表各自工作量推断客户归属。

11、每周日下班前完成《销售代表工作周报》交给专案经理统计，要求将成交客户状况、客户反应意见写清，专案经理依据销售代表工作态度可以在每月业绩考核中评分。

12、抓紧客户催款工作，如有特别状况必需准时上报专案经理。接待客户时不做夸张不实宣传，不对客户做不当承诺，不越权降价，严格听从专案经理的'领导。

13、客户有特别要求，尽量学会自行解决;如有困难，必需上报专案经理协同解决;销售代表无权自行为已签约之客户私下转名，在折扣上必需明确答复客户没有额外优待，不得示意、启发客户另外找关系打折。假如发觉销售代表有上述行为，将严厉处理。

14、客户看样板房及工地必需由销售代表伴随前往，进入施工现场必需携带安全帽。

考评分为三局部：第一局部业绩考核;其次局部依据业务标准对规章制度、工作执行状况进展考核;第三局部销售提成考核。

1、业绩考核

(1)销售指标由公司按月下达给专案经理，专案经理依据各位销售代表的状况将指标分降落实到人。销售代表以下达的指标为保证数，另加10%作为个人争取数。

(2)公司新聘请的销售代表，实习(试用)期间的工作，业务考核安排如下：凡未从事过房产销售工作的，由专案经理指定专人负责业务指导。在三个月实习期间，一个月在售后效劳部熟识见证、按揭、交房、办证等业务;一个月帮助业务指导接洽业务，所成业务算业务指导，期间业务指导必需指导办理至少一份全过程销售手续;一个月自己接洽业务，业务指导负责指导，所成业务归实习人员。实习期间没有业务考核指标，实习期满正式录用后，两个月内下达平均业务指标的50%，第三个月80%，第四个月起100%。凡已从事过房产销售工作的，由专案经理负责业务联系，试用期间第一个月不下达业务指标，其次个月起下达平均业务指标60%，三个月试用期满正式聘用后下达平均业务指标100%。

(3)销售代表销售指标完成的时间按月计算。

(4)销售代表销售指标完成额度按季计算，季的平均月完成额度到达月销售指标的，视同完成指标。

(5)退房则相应削减销售代表完成的销售额度。

(6)销售代表完成销售指标，按月发给根本工资及销售提成(提成按销售到帐款额提取)，成绩突出者由公司赐予精神、物质嘉奖。

(7)销售代表未完成销售指标者，赐予以下惩罚：

凡当月未完成销售指标者，当月工资扣除200元，并自我检查，找出差距，连续努力。

凡连续3个月未完成销售指标，其中一个月为空白者，应自动辞职或予以解聘。

2、规章制度、工作执行状况考核。

实行月考核，百分制。考评分值见附表。考核方法参照考评总则。

3、销售提成考核。

(1)销售代表的销售提成为总房款的千分之三，其中千分之二按房款到帐金额计提发放，万分之五年终发放，另万分之五留待房屋实际交付之后发放。

(2)销售代表在房屋实际交付之前离开本公司(包括自动离职及公司辞退)，其客户后续工作将由公司指定的其他员工负责，所余万分之五计奖金额无权领取;如销售代表被调至公司其它部门，客户后续工作仍应跟进，其万分之五计奖金额可以领取。

(3)亚东公司员工及公司关系户购房，经总经理签字确认后，负责签订合同及跟进工作的销售代表销售提成为总房款的千分之二，按房款到帐金额计提发放。

(4)客户购房凡通过中介人介绍，在客户购房契约已见证且全款付清后，经销售代表填表，专案经理确认并报总经理书面批准后，可发给中介人一次性中介佣金，金额为总房款的千分之一，其中万分之五由专案经理担当，另外万分之五由销售代表担当。

酒店销售部绩效考核方案【第六篇】

得分。

工作任务及要求的完成情况。

无正当理由，未按时完成月度工作任务扣3分/项，未完成临时性任务或未达到工作要求的扣2分/次(分管领导对部门存在不足提出改进意见，指导其加强薄弱环节，完善工作状态)。

经济指标。

部门负责人行为准则及员工评议。

参加酒店例会、活动迟到扣1分/次，未请假未到扣2分/次，每月请假超过2次扣1分/次;不随手关灯、关门，不注意节能扣1分/次;着装不整洁规范、抽游烟、上班迟到、聊天等扣2分/次;吵架或不遵守规章制度扣3分/次;开会时接打手机或有振铃扣1分/次;不按规定时间上交报告、计划、总结等材料扣1分/次，影响到酒店工作进度的扣5分/次(质检部每月组织针对性检查)下级员工对部门负责人的评议满分为5分;与其它兄弟部门之间的协调配合情况，根据兄弟部门对本部门的评价打分，在10分内扣分(此项测评不定期举行)。注：员工综合考评评分标准为：满分5分。均分在425分以上，不扣分;均分在400—424分，扣分;均分在375—399分，扣分;均分在350—374分，扣分;均分在300—351分，扣分;均分在299分以下，扣5分。

部门培训情况。

未制定培训计划扣3分/次，未按照计划执行扣2分/次，培训中有聊天、打盹等现象扣1分/次，部门人员培训出勤率低于80%扣1分/次，抽查员工掌握知识合格率低于75%扣1分/次，经培训仍重复出现问题扣2分/次，培训内容欠缺扣1分/次，未按上级要求及时更改培训计划扣3分/次。

部门考核管理情况。

检查员工在部门的考核管理下，遵章守纪、仪容仪表、礼貌礼节、部门卫生等是否达到酒店要求。各部门对管理人员和员工的考核记录要保留齐全，在年底作为评比奖励、淘汰调整的重要依据。每有一次宾客投诉或酒店质检记录，对前台运转部门扣分，后台部门扣1分。对前台服务部门，在每月的投诉及质检记录超过规定数量的情况下扣分(规定数量：新新酒楼、客房部、前厅营销部2条/月，咖啡屋、安全部1条/月);做好上传下达和对员工的教育宣传工作，不能将酒店或部门的有关制度、规定、通知、解释等及时准确的通知全体员工的一次扣1分。有越级上访、打架、吵嘴、小团体等不团结现象，每发生一次扣1分。部门的考核制度与记录不够完善齐全的扣2分，落实和执行效果不佳扣2分。检查部门对员工绩效考核情况，未按要求进行全员考核扣10分，考核走形式未起到应有作用或不公正、公平扣5分。

酒店销售部绩效考核方案【第七篇】

总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

一、齐心协力，酒店年创四点业绩。

1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等。

相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为x万元，比去年超额x万元，超幅为x%;其中客房收入为x万元，写字间收入为x万元，餐厅收入x万元，其它收入共x万元。全年客房平均出租率为x%，年均房价x元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。

2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、

能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为x万元，经营利润率为x%，比去年分别增加x万元和x%。其中，人工成本为x万元，能源费用为x万元，物料消耗为x万元，分别占酒店总收入的x%、x%、x%。比年初预定指标分别降低了x%、x%、x%。

3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”

4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观。

酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作。

在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓牢工作。

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酒店销售部绩效考核方案【第八篇】

为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：

一、婚宴、宴会预订。

指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围：酒店所有员工。

二、餐厅员工推销红酒提成。

指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。

餐厅员工提成。

指餐厅每月完成经营指标30万后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配给服务员，30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。

茶吧员工提成。

指茶吧每月完成经营指标8万后，服务员当月推销的产品可给予的提成如下：(以茶吧茶单和菜单为标准)。

价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。

价格在18元或以上的咖啡和茶可提成元/杯。

价格在58元或以上的菜可提成1元/份。

价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。

价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。

东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

其中提成由茶吧全体员工平均分配。酒店宴会在30桌以上，其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。

三、相关规定：

主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记，要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，不允许事后对业绩进行补录和更改;负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。

如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;执行时间：20__-_-1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢!

以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢!