饭店营销活动方案(案例)(汇总10篇)
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饭店营销活动方案【第一篇】
1、规范各种明示牌的内容和悬挂。
2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。
3、节假日主题促销活动做文字介绍。
4、每期dm内刊介绍生活小常识。(如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等)。
饭店营销活动方案【第二篇】
商品销售都有淡旺季之分,酒店产品也不例外。对于不同的企业来讲,淡季的时间分配自然也不相同。我们酒店在经历农历春季的火爆之后,整体销量均有下滑,这也是饭店经营业始终存在的淡旺季之间的矛盾。其实,淡与不淡,也只是相对而言,在市场整体销量下降的情况下,只要努力和付出,挤兑竞争对手,仍然可以让自己的销售分额有较大的提升空间。针对淡季的到来,特做出此次营销方案。
饭店营销活动方案【第三篇】
企划年度工作总体指导思想是:以“打造xx市餐饮第一服务品牌”为中心,建立、完善、规范企划部的内部管理机制,加强团队文化的建设,为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路,实现公司的跨越式发展。
1、在这一年,通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传,要在推广手段上做到创新、高效,逐渐占领xx餐饮第一品牌,推进xx餐饮餐饮的品牌以外,推动并稳固xx餐饮十年知名度的xx餐饮品牌。
2、年企划力争用最少的拓展费用做的市场宣传;
1、国内外重要节日促销:包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等,做综合性促销,如元宵节,推出猜灯谜、有奖征联活动等。(实际建议根据xx餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动)。
2、xx周年庆促销活动:建议以综合性宣传推广方式进行,促销力度应相对较大。各种宣传须到位,如运用led电子屏、条幅、短信、dm、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。
3、例行性促销:可根据餐饮其他部门需求临时制定,主要是针对餐饮季节性菜单更新,新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。
4、竞争性促销,主要针对竞争对手餐饮所做的促销,以推出优质服务、特价、买赠为主。
5、促销方案的制定要创新,但不能脱离实际情况,哗众取宠,要因地制宜、易于操作,对后期做评估,具体计划提前一个月做出。
6、结合“xx餐饮vip会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动,不断吸引招募新会员。
1、宣传包括主题宣传活动(如春节拜年、消费者日、消费者座淡会、等)和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告)。
2、公益活动。包括主题公益活动(如重阳节、植树等)和例行性公益活动(如助学、扶贫、帮困等),一年至少1次大型公益活动,费用1万元左右。
3、加强与媒体合作,开展各种形式的活动和合作。
1、针对xx餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。(主要针对商家联盟)。
2、每季度内部dm报刊,进行广告招商。
1、规范各种明示牌的内容和悬挂。
2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。
3、节假日主题促销活动做文字介绍。
4、每期dm内刊介绍生活小常识。(如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等)。
饭店营销活动方案【第四篇】
1、在这一年,通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传,要在推广手段上做到创新、高效,逐渐占领xx餐饮第一品牌,推进xx餐饮餐饮的品牌以外,推动并稳固xx餐饮十年知名度的xx餐饮品牌。
2、年企划力争用最少的拓展费用做的市场宣传;
饭店营销活动方案【第五篇】
通过举行以xx酒店十年历程为主题的演讲和文娱活动,让宾客和酒店员工在参与庆典的同时,不断了解和回顾xx酒店的十年辉煌历程,使之尽可能成为忠诚之客户。
九、用餐标准:。
每人80元(含酒水)计:万元(直接成本)。
十、邀请祝贺礼金奖励:。
10%计:4500元。
饭店营销活动方案【第六篇】
金陵饭店是南京城市的“中心地标”,东西方文化在这里交相辉映。作为“世界一流酒店组织”的成员,饭店以典雅舒适的尊贵客房,荟萃环球美食的'各式餐厅,先进、快捷的商务会议设施,以及功能齐备的康乐服务,吸引了无数顾客的光临。为庆祝圣诞节的到来,饭店决定回馈消费者,举行促销活动。
庆圣诞,金陵饭店真情回馈。
提高知晓度,刺激消费,提高营业额。
宣传时间:20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
活动时间:20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
第一阶段准备阶段时间安排表。
第二阶段活动宣传推广阶段。
第三阶段促销方案实施阶段。
(1)活动主题:幸运抽奖活动。
(2)活动时间:12月15日——12月29日正常营业时间。
一等奖1名价值3000元旅游代金券一张二。
等奖1名价值20xx元旅游代金券一张。
三等奖1名价值900元旅游代金券一张。
阳光普照奖其余未中奖客户均赠送价值100元代金券一张,可与下次来本店消费时使。
(6)活动内容:活动期间,单张现金消费1000元,可至服务台领取抽奖券一张,超过1000元,按照1000倍数领取相应数目奖券,不足1000元部分不计入。
(6)开奖时间:抽奖箱中集齐699份抽奖券,即短信通知箱中客户具体抽奖时间及安排,届时请广大客户见证。
(7)兑奖说明:中奖者凭抽奖券正券及身份证至服务台领取相应奖品。
(9)注意事项:本活动不计算累积消费;活动期间请关注饭店厅堂显示屏抽奖箱号码积累情况;若开奖后三个月内无法联系到获奖者,将以获奖者名义将奖金捐献慈善机构;活动中所有奖券不兑现、不找零,若涉及个税,中奖者自理;本公司所有员工及有关人员一律不参加本活动。
连续入住两晚或提前三天预订可享受100元优惠,金陵贵宾会员入住享受100元会员优惠。
此包价包含:
免费享用一份价值147元丰盛的中西式自助早餐;。
免费欢迎水果;。
免费房内有线/无线宽带上网;。
延迟离店至下午二时(视房间状况而定)。
金陵贵宾会员通过金陵连锁酒店官网、天猫金陵连锁酒店旗舰店及金陵预订中心以促销价预订客房,还可获赠20xx金陵新年台历一本。
备注:以上所有价格为净价,已包含政府税和服务费;本包价自20xx年12月15日起;敬请提前预订。
饭店营销活动方案【第七篇】
xx月xx日(星期xx)——xx月xx日。
饭店、酒店、餐饮。
双十一促销。
3.改变消费者认知,形成良性认识;。
4.培养潜在消费者,加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解;。
5.周年庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识,接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费,而双十一则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务,同喜同乐,进而直接提高利润。
(一)饭店、酒店、餐饮自身分析。
1.饭店、酒店、餐饮的消费对象属中、高档阶级,他们一般都有良好的文化背景或经济背景,与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合。
2.饭店、酒店、餐饮菜肴主要以中式菜为主,不存在口味差异的问题,但是美食当前,圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。
(二)竞争对手威胁分析。
饭店、酒店、餐饮地处中山路与九一路交界处,属于市中心繁华地带,同一地段、同类经营的场所有“老树咖啡”和“我家咖啡”,而这两家无论从装修格调还是经营风格来讲,都比较西式化,现代感较强,店面招牌较突出,易吸引路人视线。其菜肴也主要以西餐、商务套餐为主,消费水平属中高档,比较适合时尚一族的消费心理。
纯子柔情,也是饭店、酒店、餐饮的'一大竞争对手。因而本次活动的主要目的就是办一次有声有色的活动,从而一举成名。
另外,在双十一时,几乎所有的酒楼餐馆都会或多或少地举办促销宣传活动。
活动概念关系连结,从双十一开始,以美食节作为连结,从而使本次活动在减少宣传费用的同时促进消费。进而获取更大的利润。
户外布置:
布置宗旨:隆重、喜庆气氛与饭店、酒店、餐饮的文化特色相结合。
外景布置:
拱门或汽摸模1个:上扎小气球200个,拱门祝贺语单面。摆放一个礼拜。条幅8条。
花篮20个:摆于门口。
每个窗户设置一幅对联,其内容须与“双十一”有关。另外,每条对联上方有盏灯笼。
霓红灯的悬挂:与悬挂对联相冲突,故只能两者选一。
饭店营销活动方案【第八篇】
5月1日——5月13日(xxxx店)。
活动内容:
1、广告语:“游王府,吃川菜,送清爽”。
5月1日——5月7日黄金周期间,凡持当日游览xxxxxx花园门票的宾客来店用餐,每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动。
5月1日——5月7日黄金周期间,在xxxxxx店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参加抽奖活动,凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxxxxx花园门票一张;凡抽出写有“五一xxxx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“xxxxxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”
5月1日——5月13日活动期间,xxxxxx店每日限20只xxxxxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售,原价96元/每只,特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择:上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。
另外,为回报消费者,5月1日—5月13日活动期间,xxxxxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游。
5月1日——5月13日活动期间,凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxxxxx花园。让宾客充分体会到“xxxx里的川菜,川菜中的.经典”意境。
五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式:
1、客户服务:订餐、订房后的确认短信,来店前短信提醒或地址信息;。
2、广告宣传:利用广告群发手段进行广告宣传,发布特价信息,提高人气;。
3、节假日客户生日关怀短信:利用节假日或老客户生日提供价格优惠,吸引客人;。
4、短信打折券、现场短信交友;。
6、现场抽奖:客人发送短信有机会获得价格优惠,或者赠送特色菜。既提高客人兴致,也可借此获得大量客户手机号,成为未来宣传服务的目标。
饭店营销活动方案【第九篇】
中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析。
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功,必须具备以下条件:
(1)拥有自己的特色;
(2)全面的(质量)管理;
(3)足够的市场运营资金;
(4)创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),加强人员培训、管理,定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划。
餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的:增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;提升“东方”形象,增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间:7月1日——15日,共计15天。
3、参与人数:东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新。
四、具体方案策划。
(一)sp方案。
1、“微笑服务”
在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来满意而归,提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下:
7月5日前召开动员大会,6日——15日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一个专门的版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。
2、特价。
(1)每日推出一道特价菜,日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。
(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。
注:本店的特色为烤鸭,烤鸭的价格勿降!!!
内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文:《我的选择——东方》(所有员工都写,洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感,让大家同心合力,共同创造“新东方”!)。
要求:
(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等。
(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
(3)截止日期为7月13日。
饭店营销活动方案【第十篇】
xx月xx日。
xx厅。
300人。
(1)公司负责:政府部门、公司上级领导、董事、酒店老领导(100人)。
(2)酒店负责:旅游机构负责人、商务合作单位、酒店同行、酒店供应商、酒店优秀员工和在酒店工作十年的员工代表等(200人)。
(2)公文包300只费用:3000元。
(3)锁匙扣或真皮名片夹500只。
费用:2500元(未计重要嘉宾礼品费用)计:万元(其中酒会用纪念品费用:9500元)。
1、门口特制花篮20个(费用:1600元)。
2、大堂、黄金厅门前欢迎牌各1个(自制)。
3、副楼大门正上方条幅一条;费用:150元。
4、副楼大门正面两侧条幅2~8幅(其中祝贺单位6条)费用:xx元。
6、副楼车场氢气球4个(可做祝贺单位广告)。
费用:xx元计:5750元。
1、嘉宾签到台、各类饮料、食品、餐具摆放。
3、音响1套、有线无线麦克风各2支。
4、选择一面墙体展示xx海景发展历程(展示店领导与明星合影牌8块)。
5、选择一面墙体展示xx海景现有业务(广告形象牌和相关酒店产品照8块)。
6、其它:厅棚布置、花草布置等。
预计现场布置费用:1000元。
1、领导致词。
2、来宾贺词。
3、xx海景大酒店十年历程故事演讲(员工投稿;自11月底开始由总办负责征集,在12月15日前选择最具代表性的三个故事,确定前三名进行演讲);由集团、公司、酒店领导和嘉宾代表根据其措辞、演讲水平、和故事的代表性意义进行评分,决出名次并颁奖。
其奖品设置为:
第一名――价值300元奖品1份。
第二名――价值200元奖品1份。
第三名――价值100元奖品1份费用:600元。
其他参与投稿者――价值50元纪念品1份;共20份。费用:1000元。
计:1600元。
4、“xx海景大酒店”成语比赛。
从来宾中选7人,按顺序以“x”、“x”、“海”、“景”、“大”、“酒”、“店”做成语接力(成语中含有该字或含该字的谐音字即可)。准备(电脑)成语字典,若有人置疑所说的不是成语,即可用成语字典查证。在30秒之内接不上的或接错的立刻淘汰,按淘汰逆序排名。(参考标准答案另附)。
奖品设置为:
第一名――价值300元奖品1份。
第二名――价值200元奖品1份。
第三名――价值100元奖品1份费用:600元。
其他参预者――价值50元纪念品1份;共4份。费用:200元。
计:800元。
5、幸运抽奖(凭嘉宾名片抽取):。
一等奖:一名;价值xx元(数码相机1部)。
二等奖:二名;价值1000元/人(手机各1部)。
三等奖:三名;价值500元/人(电器各1部)。
四等奖:四名;价值250元/人(酒店酒店标准房各1间)。
五等奖:五名;31楼自助早餐券各2张(价值100元/人)。
费用:8000元。
6、其他文娱活动节目:另定节目单与上两项比赛穿插(主要由酒店员工表演;如店服表演秀等)。
通过举行以xx酒店十年历程为主题的'演讲和文娱活动,让宾客和酒店员工在参与庆典的同时,不断了解和回顾xx酒店的十年辉煌历程,使之尽可能成为忠诚之客户。
九、用餐标准:。
每人80元(含酒水)计:万元(直接成本)。
十、邀请祝贺礼金奖励:。
10%计:4500元。
1/2版套红(海南日报/中国旅游报)计:万元。
费用总计:万元。
十
1、邀请单位:酒店供应商、酒店业同行、商务合作单位。
2、礼金标准:300元;500元;800元。
3、回报方式:
1)300元:参加12月28日酒会、纪念品1份(150元)、报纸广告署名。
2)500元:参加12月28日酒会、纪念品1份(150元)、报纸广告署名、副楼店体条幅一条。
3)800元:参加12月28日酒会、纪念品1份(150元)、报纸广告署名、店体条幅一条、副楼车场氢气球广告条幅1个。
4、邀请函(样和文字待定)。
礼金收入:万元(平均300元赞助单位150家)。
第三、宣传与促销。
一、媒体宣传。
1、选择媒体:
海南日报、南国都市报、海口晚报、特区报、海南交通音乐台。
2、广告内容:
1)“xx海景酒店十周年店庆”内容在所有广告刊出;“xx十周年圣诞狂欢大型酒会”暨“十周年平安夜浪漫迷人烛光圣诞晚餐”、“xx十周年三楼早茶限价酬宾”、xx楼空中休闲会馆“十周年圣诞名流沙龙”等促销信息.
2)时间:自xx年月12月1日---至xx年元月3日。
3)其它:。
吃:浪漫迷人的圣诞节大餐。
喝:正宗粤式早茶,每位最高元。
玩:32楼空中休闲会馆等您来“修太空长城”
乐:圣诞大型狂欢晚会等着您赢大奖。
4)平面创意:(另定)。
二、广告版面/日期
1报纸:。
1)海口晚报:12月1日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之一)。
2)南国都市报:12月9日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之二)。
3)特区报:12月16日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之三)。
4)海南日报:12月23日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之四)。
5)海南日报/中国旅游报:12月28日1/2版套红(主要店庆祝贺广告,黄金十周年庆典系列广告之五)。
2电台:海南交通音乐台自xx年12月1日~28日每天5次。
3费用:4万元(其中电台5000元,其它万元)。
x未包括“海南日报”和“中国旅游报”万元;
三、员工促销:所有售票和礼金按金额奖励10%,并各部分配任务,激励员工销售积极性。
第四、各项工作时间表。
1、11月18日之前:确定庆典方案(公司/酒店两级领导)。