疫情期间安全管理工作范例【优质4篇】

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疫情期间安全管理工作【第一篇】

为全面贯彻落实党中央、国务院疫情防控决策部署，落实省委、市委针对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控启动突发公共卫生事件一级响应的措施，进一步加强餐饮服务场所集中用餐环节的疫情防控工作，为切实做好疫情防控期间学校食堂食品安全工作，维持正常的教育教学秩序，特制定本管理方案：

一、人员安全管理

岗前管理 1.到过疫情防控重点地区、接触过疫情防控重点地区高危人员的食堂人员，要按有关规定至所住（在）社区做好信息登记，接受社区管理，早晚测量体温，14天隔离观察无恙后方可上岗。2.食堂人员要抓好个人卫生，严格按规范洗手消毒，尤其是在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后，要用流动水和皂液采用六步洗手法洗手，手部揉搓时间不少于15秒。3.食堂人员应尽量避免与具有呼吸道疾病症状的人员密切接触，避免接触野生动物、养殖禽畜动物。4.食堂人员全部实行统一封闭管理，禁止外人进入，严格体温检测和出入登记制度。

上岗管理  1.每天对食堂人员进行晨检和餐前检查，做好记录和建档工作。发热（度以上）、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的在岗员工，应立即报告学校疫情防控人员进行隔离治疗和医学观察，对与其接触人员测试体温并进行医学观察。2.所有在岗人员应全程佩戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩，疫情期间不得佩戴PE材质敞开式透明口罩。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操作，避免手部与食物直接接触。

（三）服务管理 往隔离区送餐的人员应做好自身防护，需佩戴口罩、消毒手套并使用一次性餐盒或相对固定餐盒送餐，送餐至隔离区楼门口指定位置即可，不得进入楼内、室内，不准使用公用餐具送餐。餐饮具每次使用后应严格按消毒→清洗→消毒的程序操作，及时消毒，独立存放。

二、食材进货查验管理

（一）严格做好食品索证索票和进货查验工作，确保来源正规，尤其加强对肉及肉制品“二证一报告”的查验。

（二）禁止经营、贮存野生动物或野生动物制品；严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。

（三）不得采购、饲养活禽畜动物和在食堂现场宰杀活禽畜动物。

（四）要求供应商做好体温测量、佩戴口罩，送货人员和车辆的消毒防护等工作并向学校报备。学校采购和验货人员在采购和验收中需佩戴口罩，彼此之间保持1米以上的安全距离。

（五）采购肉禽类生鲜食材应戴上一次性橡胶手套，避免手直接接触，查验食材和其他物品前后要洗手。

三、食堂加工操作管理

（一）食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》，严格按照《山东省市场监督管理局山东省教育厅关于开展整治漠视侵害群众利益和学校食品安全专项整治工作的通知》要求，做到“八个确保，四个规范”，确保食品安全管理制度健全并落实，食堂场所及设施设备清洁，设施设备正常运转，食品原料安全，从业人员持证上岗，饮用水符合卫生标准，深入排查食品安全隐患，落实监管责任和主体责任；规范原料控制、加工制作、清洗消毒、留样管理。

（二）肉蛋等菜品加工必须烧熟煮透，烹饪中心温度务必达到70℃以上。

（三）确保餐用具严格清洗消毒后使用，餐用具的清洗消毒参照《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的餐用具清洗消毒方法，建议优先采用热力方法消毒。

四、场所清洁消毒管理

（一）每天对加工售卖区域、就餐区域、保洁设施、人员通道、电梯间和洗手间等进行消毒，洗手间应配备洗手水龙头及洗手液、消毒液等。

（二）保持加工区域和就餐区域的空气流通，定期开窗通风，并对空气过滤装置进行清洁消毒。疫情解除前停止使用集中空调通风系统，重新开启使用前应规范清洗和消毒。

（三）每次餐后对工作服、工用具和车辆进行清洁消毒。

（四）如有近期出现有疑似病例或确诊病例就餐过的食堂，应及时与属地疾控中心联系，开展随时消毒和终末消毒。

五、食堂就餐管理

（一）在显著位置张贴疫情防控知识海报，如佩戴口罩、勤洗手、排队保持距离等。

（二）配备相应的测温器具，对就餐人员进行体温测量，如发现有发热、感冒、咳嗽等呼吸道感染症状者，报告学校疫情防控人员，由专人送餐，不得进入食堂就餐。

（三）在食堂入口设置洗手池，并配备洗手液等。

（四）售卖人员一律使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，更换经消毒过的工作服，销售中少用语言交流，与对方保持1米以上安全距离。

（五）在疫情防控解除前，停止大规模聚餐活动，错峰就餐，食堂提供营养套餐，由学生自带餐具，打餐后回教室用餐。

疫情期间安全管理工作【第二篇】

为有效预防疫情期间火灾事故的发生，保护人民群众生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》、《河南省消防条例》等法律法规，现就做好疫情防控期间的消防安全工作有关事项公告如下：

一、重点场所落实消防安全管理措施。医疗卫生机构、养老服务机构、商场超市等重点场所在营业期间要严格落实消防安全主体责任，落实应急值守制度，确保消防安全管理人、消防控制室人员、微型消防站人员在岗在位，加强对重点部位的防火巡查检查，确保疏散通道畅通、消防设施完整好用。要加强员工消防教育培训，教授逃生和灭火应急处置方法，有条件的要组织开展灭火和应急疏散演练。

二、歇业场所落实消防值班值守。歇业单位要将火源、电源（除消防用电）、气源切断，对歇业期间因特殊原因无法切断火源、电源、气源的单位，要安排专人值班，加强防火巡查，及时发现消除各类安全隐患。单位歇业期间，严禁场所内违规留宿住人。

三、复产复工企业开工前开展自查。复产复工企业开工前，要对电气线路进行一次全面检测，及时维修更换老旧线路和设备，尤其要规范临时用电管理。要加强疏散走道、安全出口、疏散楼梯检查，及时清理各类杂物，生产作业期间禁止锁闭安全出口，确保畅通。要组织对消防设施进行全面检测和维护保养，确保完整好用后方可恢复使用。

四、居家隔离注意安全用火用电。浓度75%的酒精易燃易爆，居家消毒使用时应远离明火，存放时要远离火源、热源，放置在通风阴凉处。不私拉乱接电气线路，不在同一插座上同时插接空调、电暖器、电磁炉、电水壶等大功率电器，电器设备使用后要及时关闭电源。不卧床抽烟，不乱扔烟头。不在楼梯、走道、门厅等公共区域存放杂物、停放电动自行车、为电动自行车充电，严禁电动自行车“飞线充电”。

五、确保消防车道畅通。各相关单位、居民住宅小区在采取进出口防疫管控措施时，必须留足宽、高不小于4米的消防车通道，严禁私家车、电动车、固定障碍物等占用、堵塞消防车通道，确保一旦发生火灾等突发情况，能够保障消防救援车辆迅速通行。

疫情期间安全管理工作【第三篇】

为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。

一、餐厅通风措施

餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

1、合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。

2、餐厅具体通风措施：

1就餐区窗户全部打开，每天下午收工后关闭。

2操作间及储藏室根据实际需求，实施开窗通风。

3通风时间：早上6:00，上午11:00，下午14:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-30分钟。

二、餐厅消毒措施

1、新冠病毒消毒常用消毒剂：

氯化消毒类：84消毒液、双氧水等；

高浓度酒精：75%浓度的酒精（易燃，小规模使用）。

2、消毒方式：

喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

3、具体消毒工作实施表

位置

消毒药剂

消毒频率

消毒方式

就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等

84消毒液、75%酒精

每日三次（早中晚各一次）

喷雾及擦拖法

操作间、粗加工间

84消毒液

每日两次（午餐前、收工后）

擦拖法

储藏间

84消毒液

每日一次（收工后）

擦拖法

餐厅门窗

84消毒液

每日一次（午餐前）

喷雾及擦拖法

垃圾桶

84消毒液

每日两次（早晚各一次）

喷雾法

其它区域

84消毒液

每日不少于一次

喷雾法

4、餐具消毒，待市场开放后，学校计划再购买部分消毒柜，保证餐具全部足时消毒。

5、餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。

6、其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。

三、食材采购及加工保障措施

1、食材采购：本年度食堂各类食材采购，继续执行平台采购，实行全部食材走平台，确保食品食材安全。继续坚持所有食材进货查验，确保食材质量安全。

2、食品加工：食品加工各个环节严格按规范流程操作，公司员工进入操作间，需全过程着统一正规服装、戴口罩。

四、师生就餐保障措施

为阻断疫情传播途径，本学期学校继续按上级要求实行封闭式管理，结合上级通知精神和学校实际情况，鉴于大部分学生离家较远，考虑到交通安全，所以允许学生自行带餐，其他原则上采取分年级错时就餐，确保师生用餐安全。

1、对餐桌座位进行重排

现有餐桌分两种：长方形6人桌、正方形6人桌，平时就餐每桌6人。

重排以后，满足桌与桌之间至少间距1米，人与人之间至少间距1米，餐厅一楼和二楼分两拨可解决师生就餐。

2、错时就餐制

就餐时间暂定为分两拨就餐。具体就餐区域和就餐时间分配，需开学后结合学生报名就餐人数再具体安排。教师就餐与各级部学生就餐时间一致。

疫情期间安全管理工作【第四篇】

为确保疫情防控期间的安全工作持续稳定,吴桥收费站严防严控、多措并举,进-步加强疫情防控期间的安全工作,多角度筑牢疫情防控期间的安全生产工作，努力创造良好的安全运营环境，下面我谈一下，如何做好疫情防控期间的安全生产工作。

一是加强职责分工,落实主体责任。严格落实疫情防控期间的安全生产责任制的要求，明确安全责任及工作要求，将责任层层分工，落实到个人，增强全员整体责任意识，防止在疫情防控期间出现走过场，将工作落实到位，力抓好安全工作，做到防患于未然。

二是加强隐患排查，落实整改要求。加大安全隐患排查的力度，列出危险源清单，针对发机房、食堂、收费岗亭、办公室、宿办楼、库房等重点部位的用电、消防设施进行逐项排查，并建立台账，做到发现一处、整改-处、不留隐患，把隐患消灭在萌芽中.同时加强疫情防控的检查，确保站区职工的生命健康安全.三是加强安全培训，落实保障措施。由于疫情期间人员不能集中，为减少人员聚集带来的影响

三是加强安全培训，落实保障措施.由于疫情期间人员不能集中，为减少人员聚集带来的影响，吴桥站充分利用宣传栏、led显示屏、政务微信群等形式，宣传疫情防控措施以及安全生产知识。同时利用学习强国视频会议，组织人员开展安全视频培训，进一步强化安全教育，增强职工的防范意识，从思想上筑牢疫情期间

四是加强防控宣传，加强舆论引导。充分利用广场喇叭、办公楼led屏以及微信政务群，播放和疫情防控期间的安全生产工作要求，以及疫情防控措施和安全生产温馨提示等。通过舆论引导职1工科学做好安全生产工作，努力将安全生产防控宣传做到户户晓、人人知，力求做到宣传全覆盖，确保疫情防控期间的安全生产工作有序工作.