茶叶店员工作职责汇总5篇

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茶叶店员工作职责【第一篇】

且未及时通知督导而擅自缺勤者，将视为旷工(旷工一天扣两天月平均工资及满勤)。员工离岗店长应做好记录。

2.上班时间按要求着制服，戴工牌，化淡妆、涂口红、统一戴发饰，不得穿拖鞋、牛仔裤及休闲装，保持整洁，树立良好的公司形象。

3.上班时间保持精神饱满，禁止嬉戏、看与工作无关的书报、店堂内化妆、吃零食、开小差、打电话闲聊、做与工作无关的事情。

4.接待客人必须主动热情、礼貌，耐心，根据不同的客人选择不同的推销方式，对客人的非购买性询问或退换货等要求，应礼貌、热情、耐心帮助解决，绝不允许态度恶劣与客人发生争吵。

5.营业员必须绝对服从公司工作调配和店长的管理，有意见可向店长反映，不可出言不驯，无礼取闹，违者警告处分。

6.在店堂不允许用地方语言进行交谈，要用标准的普通话，违反者每次罚款5元。

7.不得在上班时间吃早餐。

8.店堂用餐时间订为上午12：00，下午6：00，用餐时间为各30分钟。

9.当客人所需的商品暂时缺货时，根据客人的需要敬请客人稍候，及时调货或办理缺货手续，待货到后第一时间通知客人。

10.节约水、电、电话费等公共财物的使用。注意冷气机的维护，室内温度下降后关闭冷气，做到谁开谁关。下班后注意检查关灯、关水、关电保证节约及安全。

11.柜台商品必须实行明码标价并标上商品编码，每天营业前认真检查商品、标签是否完整，要求营业的前30分钟内打扫好卫生，保持柜台和产品一尘不染。并每周进行一次大扫除，清理卫生死角。

12.在进货时，应当面清点检验货物，确定无误后由店长及一名店员同时签收。如有破。

损的商品注明于发货单上，经公司确认后方可退回仓库，调拨单必须经由店长签名方可生效。月底盘点如出现短缺或帐目收支不合，由店长和营业员负责。

13.每天交接班时应注意检查商品是否破损及短缺，如有此情况，必须在交接会上报告店长，超过时间上报，视为当班营业员丢失并负全部责任。上述时间前上报如无法分清责任则由全店员工共同承担。

14.产品交给客人时应当面清点，如发生多给或少给或给错，由当事人负责，如无人负责，由当班店长负责。

15.新货进店必须在最短的时间内上柜，并了解产品的特点、产地、价格等到信息，便于及时推销。

16.上班时间，不得带非业务关系的人员到店内聊天或做其它有影响工作的行为。

17.必须按公司或店堂规定的时间参加专业知识培训，加强提高自身专业知识水平。

18.严格按财务部的相关规定，填写好相关表单并及时上报。

19.员工应洁身自爱，不得有偷窃、故意破坏商品以及虚报账目，虚记考勤等行为，一经发现，根据情况追究责任或即予罚款或开除，严重者送公安机关，追究其法律、经济责任。

20.公司的经营机制和相关商业资料，不得外泄，一经发现，开除并追究责任。

21.凡上班迟到5分钟以上者，每次罚款10元，连续三次迟到按旷工半天处理并扣除当月满勤奖。

22.凡上班缺勤超过20分钟者视为旷工半天，未经店长同意早退或私自离开工作岗位(除公务之外)，经公司检查发现取消当月满勤奖，如再次违反扣除当日工资。

茶叶店员工作职责【第二篇】

一、早班：

首先来换工作服；

其次打扫卫生，包括擦桌子、擦窗台、拖地、卫生间、浇花。

二、准备工作：

罐子、钳子、酒精杯消毒；

给各工作室配操作工具；个人的口罩、便签贴、笔等装工作服口袋。

三、接待客户：

客户离点要有送别语。

四、晚班：

下班之前洗罐子、洗酒精杯、倒垃圾、整理各工作室床铺。

茶叶店员工作职责【第三篇】

中国茶产业十大名牌茗缘茶业介绍说：刘邦打败项羽称帝之后，有过一番这样的高论：论运筹帷幄，我不如张良;论安抚人、后勤保障，我不如萧何;论统帅千军、指挥作战，我不如韩信。我之所以得天下，是众将之长为我所用。我们能从刘邦的话中品出点什么呢?用人需要慧眼。

一是要防，给重要员工合理的报酬，给他们希望甚至股份;多关心他们，生意是大家的;在员工中安插眼线，留意重要员工的动向和苗头。一些商业机密不要轻易公开。

员工跳槽前的信号——频繁请假、工作热情减少、着手整理私人物、忽视人际关系……

二是要备，培养后备人才，把自己修炼成内行，关键时候能顶住。

(2)化解信任危机经营不善时，员工的情绪不稳，纷纷离职是很要命的。应对信任危机重要的是，提出切实可行的解决方案，用自信去感染员工。化解危机的另一个渠道就是借势、借人。化解危机，目的是为了留住人才，重振雄风。留住人才的方法无非是让员工觉得茶叶加盟店的发展有前途、老板很重情义、晋升有希望、待遇有盼头。

(3)刚柔并用茶叶加盟店人性化管理十分必要，但鼓励优秀员工的同时，不要让人觉得你心慈手软，对犯错误的员工交给经理去处理，对刺头的员工要亲自处理。“慈不掌兵”也是当老板的秘诀，有时候，多几分江湖气没什么不好。

(4)言而有信安排下属做的.事，一定要按时要结果，不能只下命令，不管结果;你答应下属的事，一定要放在心上，不折不扣地给下属一个答复。当老板不要轻易表态。而说过的话，一定要免现承诺。

(5)沟通的魅力管理最有效的方法就是沟通。但是沟通不当，适得其反，产生误会是小事，妨碍工作甚至人才流失是大事。

茶叶加盟店如何管理好员工?总之，在茶叶加盟店的经营过程中，加盟商一定要学会用人，这样才能为茶叶加盟店留住人才，让茶叶加盟店的经营更加的出色。

在加盟一个茶叶品牌后，如何管理好茶叶加盟店，便是茶叶店加盟商面临的一个重要问题。茶叶店经营得好不好，能不能成功经营，不仅跟总部有关，更是跟加盟商本身有着极大的关系。因此，加盟商在如何管理好加盟店上，要把握相应的技巧。

第一：管理好店员

店员是决定茶叶店能够成功运营的一个重要核心，店员专不专业、对茶叶店上不上心，直接导致着茶叶品牌店在消费者心中的形象以及店面业绩的好坏。因此，要想管理号加盟店，很重要的一点，就是先管理好人员。建立有效的奖惩制度，提供发展空间以及专业培训，是留住员工的有效方法。

第二：选对产品

每一个地区都有每一个地方的喝茶特色。不一样的地方，喝茶的口味相对也会不一样。选对产品，是影响着茶叶店加盟商能否打开当地市场的关键因素。因此，加盟商在选择完茶叶品牌后，应该根据当地消费者的喝茶习惯进行合理进货。例如，加盟商选择知名茶叶加盟 连锁品牌鹭岩茗茶，便可从鹭岩茗茶丰富的产品线中挑选适合自己当地消费者口味的产品，再充分利用“好茶源自鹭岩美誉度”，相信茶叶品牌店一定能经营成功。

第三：管理好店面

店面管理不仅包括产品陈列、卫生管理，还有财务管理。要管理好一个茶叶加盟店，产品陈列管理、卫生管理是最基本也是最琐碎的，可也是最直观的。这两者管理好与否，直接导致者茶叶品牌 店在消费者心中的印象。而财务管理，加盟商之所以要管理好，则是帮助加盟商充分了解自己的茶叶店运营情况，根据实际情况，作出相应的规划调整，使茶叶连锁店不至于偏离正常轨道。

茶叶店员工作职责【第四篇】

本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。

二、行业分析。

奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

三、产品/服务介绍。

本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。

四、店面选址。

奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

五、装修与设备购买。

装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。

设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备：

1、封口机。

带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

2、封口膜。

一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

3、冰柜。

一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。

4、杯子。

卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

[奶茶店投资计划书]。

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茶叶店员工作职责【第五篇】

一、向网站输入两篇文章，要求文章原创性高，文章内包涵关键词链接。

二、每人每天坚持更新，关注是否有人留言或者提问及时回答网友的提问，部门内部人员的办公oa会员互加好友，对对方发表的帖子发布看法或者留言。

三、注册两个本地知名度较高的论坛id，每天发帖一到两篇，注意才开始发帖的时候广告意图不能太强，否则很容易被论坛管理人员删帖，及时更行和顶贴，部门人员互相顶贴。

四、申请百度知道、搜搜问问的账号，多申请几个，每天用一个id在百度知道、搜搜问问发表问题，然后用其它id或者用部门其它人员的id进行回答，并迅速结贴。

五、申请开通百度文库功能，每天上传1篇文档，该文档中需要有公司的链接、联系电话等地产信息的相关信息。

六、安排好自己的本职工作和公司的其他事务，每周将自己的想法或者新的推广方法可以提出来汇报给部门领导。

七、部门内部人员在每个星期五下午19：00一起研究别的公司网站发掘别人的长处并学习为我所用，讨论时间不超过30分钟。

八、保存好自己所申请的各类网络账号地址以及密码和密码保护信息，以便在自己遗忘用户名和密码的时候能找回。

九、每天把所做工作记录成文本文档，保存在本地计算机。

十、坚持！