幼儿园安全工作预警制度最新4篇

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幼儿园安全工作预警制度【第一篇】

为进一步贯彻、落实国家、盛市和教育局有关加强学校、幼儿园及周边治安秩序专项整治行动的会议精神，消除学校、幼儿园及周边治安隐患和盛市及教育局专项治理工作联查准备工作，根据遵化市教育局的有关部署，结合我园及周边治安现状，现就幼儿安全工作制定如下方案：

一、安全事故预防措施：

（一）建立园内安全制度检查机构。

组长：园长；

副组长：后勤园长，保教主任；

成员：老师、后勤人员等。

（二）明确分工，责任到人。

学校专项负责人：园长。

建筑物及防火设施、体育及幼儿游戏设施：后勤园长、保教主任。

其他：老师、保安等。

（三）园舍安全方面，全体成员每周对所有园舍进行安全大检查，发现问题及时排除隐患。

（四）校园安全

我们将花大力气加强校园安全，主要抓好设施设备安全、学生校内安全、饮食卫生安全等。加强对校园的管理，严格执行有关规章制度。把幼儿从来园到离园整个过程分为以下环节来把关。提高教职工安全意识和安全知识水平，在一日活动中密切关注幼儿安全，及时消除事故隐患。

1、入园环节：不能让生人乘机进园、晨检要坚持一看、二问、三摸、四查，不得马虎。

2、晨间活动环节：老师不能只顾打扫、收拾东西而忽略了活动中的幼儿，防止幼儿在园区内逗留、自行玩大型玩具，玩耍时跌跤。

3、做操环节：各个班排队入尝不能拥挤。

4、教育活动环节：教师在组织活动时做好充分准备，向幼儿交代清楚安全要求，对幼儿进行自我防护的教育。

5、课间活动环节：有机组织，科学安排，防止幼儿互相碰撞和奔跑跌伤。

6、入厕、盥洗环节：管理好并教幼儿正确使用洗涤用品，教育幼儿不拥挤，防止跌倒碰撞在水池或便池边沿。

7、饮水环节：饮水桶里的水要保持温热，防止烫伤幼儿。

8、户外活动环节：教育幼儿不奔跑、推挤，有次序地上下，按规则玩玩具。

9、进园、离园环节：幼儿进园务必先体检。不能让幼儿乘陌生人车回家，严把门口关。

（五）积极配合有关执法部门，加大幼儿园周边治安、交通等隐患排查，净化学校周边环境。强化教育教学安全教育，把安全工作放在首要位置优先考虑。

（六）消防安全我们学校配备一定的消防器材，为提高教师和学生的消防安全意识，我们仍旧将加强消防安全的教育。

二、食品卫生安全事故预防措施：

1、严格执行《食品卫生法》及食品卫生“五四”制度，杜绝食物中毒事件及肠道传染病的发生。

2、厨房内、案板、刀具，请保留此标记。器皿、冰箱等，要无异味、每餐用后洗净抹干、按标准要求消毒。

3、厨房用具：刀、案板、盆、筐、抹布等要生熟分开，每餐用后洗刷干净。餐具每餐一消毒，食物置放要有防绳设备，调料装放要有盖。

4、保管室的物品要分类放置，摆放整齐。粮油糖面等食物装放要避免潮湿。

5、要求按人按量按规格供应主副食，不吃隔日剩饭菜。

6、闲余人员不得随便出入厨房，外来人员严禁进入厨房。

三、班级活动安全事故预防措施：

组织学生进行安全教育方面的案例学习和宣传工作，通过案例学习，一是进一步提高师生的安全意识，知道疏忽是最大的安全隐患；二是通过宣传学习吸取教训，不断加强教育，提高师生的安全防范能力；三是通过学习提高教师对突发事件的处理能力，做到处变不惊，临危不乱；四是通过宣传，意识到积极预防是减少或避免学生伤害事故积极有效的策略。

1、责任到人：幼儿教师负责本班教学区设施安全和所有用电设备的安全。

2、保教人员要认真执行上级文件精神，对责任区的各项设备设施随时进行检查，特别注意电线、电器有无破损漏电，对有安全隐患的地方应及时上报维修。

3、户外活动必须有教师看护，活动前先检查场地、设备和幼儿衣着，消除安全隐患。孩子活动时，不得坐着或闲谈，要选择便于监护的适宜位置，随时走动巡视，谨防意外。

体育活动要检查器械是否损坏，摆放位置是否安全、稳固，要教给幼儿规范的动作和正确使用器械的方法，提出安全要求，并切实做好指导和保护工作，谨防扭伤和摔伤。

4、活动中教师要经常检查幼儿衣着及随身所带物件，防止幼儿发生吞食异物或其它意外伤害事件。

四、紧急情况处理措施：

1、幼儿在园发生意外事故时，现场人员必须在第一时间组织救助伤员，同时报告园医和园领导，由医生决定是否立即送医院治疗；幼儿乘车来园途中发生意外，乘务人员必须立刻将伤员就近送医院或打120急救电话救助，并通知园内有关领导到事故现场处理。

2、食品中毒现象发生后，应迅速通知本园医生、幼儿家长，报应急领导小组和上级领导部门，与区级医院取得联系，将中毒者送往医院进行治疗，并将“留样”交医院及卫生防治部门。

3、实行预警通讯制度。应急领导小组成员须全天24小时保持通讯畅通，及时与幼儿家长、区卫生局、医院、公安局及教育局等有关部门联系，建立通畅的信息联络渠道。

4、实行事故处理制度。出现事故时，值班人员须立即通知幼儿家长，向应急领导小组汇报，迅速进行现场处理，并向上级领导部门报告。幼儿在园发生意外事故时，现场人员必须在第一时间救助伤儿，同时报告园领导、家长，由医生视其情况轻重决定是否立即送医院治疗。

幼儿园安全工作预警制度【第二篇】

为了保障幼儿园正常的教学秩序，维护师生的合法权益，为师生创设良好的工作与学习环境，特制订安全稳定工作制度。

一、充分认识安全稳定工作极端重要性和现实紧迫性。幼儿园是幼儿活动和学习知识的场所，是幼儿接受教育的地方，为社会各界和千家万户所关注。做好幼儿园安全稳定工作，为广大师生创造良好的教学、科研等学习、工作和生活环境，对于全面推进教育事业健康发展，保证幼儿的健康成长和维护社会稳定，起着至关重要的作用。我们要从贯彻党的十六大精神、实践“三个代表”重要思想的高度，从维护改革发展稳定大局出发，充分认识加强幼儿园安全稳定工作的特殊重要性和紧迫性，牢固树立安全稳定是压倒一切的思想，进一步增强责任感，把安全稳定工作摆在突出位置，在教学、科研、管理、服务等实际工作的每个环节都切实抓紧抓好。

二、采取有力措施，扎扎实实地做好安全稳定工作。一是贯彻“安全第一、预防为主”的方针，搞好对师生的安全教育工作，特别是根据地域、环境季节等规律，定期对师生进行防火、防盗、防传染性疾病、防煤气和食物中毒、防溺水、防交通事故、防汛、防震及预防其他各类安全事故的教育，并使之经常化、制度化。二是大力加强思想政治教育，增强广大师生辨别是非、抵御各种错误思潮和消极思想侵蚀的能力。三是净化学校及周边地区治安环境。幼儿园与村委、公安等有关部门配合，加大对园所周边地区的治理力度，严防犯罪分子伺机破坏，同时通过创建安全文明校园、依法治校等活动落实综合治理的各项措施。四是加强队伍建设，改善安全稳定条件和设施。要贯彻“一保安全，二保发展”的原则，在资金安排上确保消除安全隐患所必需的经费，努力建立先进有效的监控预报警系统。五是做好信访和矛盾排查调处工作。对于关系师生切身利益的问题及时解决，暂时解决不了的耐心做好解释工作并尽快采取措施予以解决，防止因处置不当而激化矛盾。六是加强信息报告，建立健全安全稳定工作预案，严格执行重大突发事件和安全事故报告和处理制度，建立健全预警和应急处理工作机制。对重要情况和重要信息及时准确、全面上报，严禁隐瞒不报、漏报。

三、健全并落实安全稳定工作各项规章制度。幼儿园对现有的涉及安全稳定的规章制度集中进行清理和检查，建立和完善安全工作信息报告、大型活动申报、危险物品管理、食宿管理、防火防灾、值班等各项规章制度，特别强调实行安全稳定工作例会制度，幼儿园明确规定：凡没有建章立制的，要迅速制定;规章制度不健全的，要尽快补充完善;虽有规章制度，但执行不力的，要对有关责任人进行调整。幼儿园组织健全了有关规章制度，做到全面检查与重点检查相结合，定期检查和日常防范相结合，对发现的事故隐患要及时进行整改。总之，凡涉及安全稳定的各项工作，做到有章可循，违章必纠，消除安全稳定工作制度上和制度落实过程中的盲点和漏洞。

四、加强领导，落实安全稳定工作领导责任制和责任追究制。幼儿园安全稳定工作实行园长一把手负责制。形成“一把手”亲自抓，分管领导主要抓，各负其责的工作机制。要将学校安全稳定管理纳入目标管理范畴，制订目标管理细则，签订安全稳定责任书，建立横向到边、纵向到底的安全稳定责任体系。要严格执行责任追究制，对由于责任制不落实而造成重大安全稳定事故的人员，在进行师德师风考核等各类评优评模时要实行“一票否决”，并依法依纪严肃追究有关领导和直接责任人的责任。对事故的处理工作要做到四个不放过：原因没有查清不放过，责任人没有严肃处理不放过，防范措施没有落实不放过，师生员工没有真正受到教育不放过。

幼儿园安全工作预警制度【第三篇】

各中小学校、幼儿园：

为切实加强和改进学校的安全工作，确保全镇各校（园）师生的安全，防止校园安全事故的发生，并能快速、及时、妥善处理好突发的安全事故，切实有效地降低安全事故的危害性，促进学校（园）各项工作的顺利进行。根据中央、省、市区关于加强学校、幼儿园安全工作会议精神的要求，结合我镇的实际情况，特制订雪堰镇学校、幼儿园安全应急预案如下。

一、指导思想

以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实中央、省、市区关于加强学校、幼儿园安全工作会议精神的要求，全面开展安全教育宣传工作，消除学校安全工作中存在的弊端，建立统一、高效的突发事件应急机制，保障全镇各校（园）师生的人身、财产安全，维护社会稳定。同时，为有效处理突发事件建立应急制度，完善突发事件预防应急处理体系，提高各校（园）对突发事件的应对能力。

二、组织机构

（一）成立雪堰镇中小学、幼儿园安全应急领导小组

建立中小学、幼儿园安全应急处理领导小组，负责处理校园各类安全和突发事件，确保师生的人身、财产安全。

1、组 长：姜甫明（镇长）

2、副组长：

龚新宇（纪委书记）

胥国荃（分管政法，医疗卫生的副镇长）

周玲芳（分管文教、宣传委员）

3、组成成员：

唐海峰（综治办专职副主任）

沈小牛（文教助理）

杨伟（雪堰派出所所长）

陈建峰（潘家派出所所长）

钱晨光（漕桥派出所所长）

唐寅虎（雪堰交-警中队）

陈林（雪堰中学校长）

毕晓波（潘家中学校长）

杨正国（南宅中学校长）

戴世平（漕桥中学校长）

谢小英（雪堰中心小学校长）

张良（潘家小学校长）

秦玉凤（南宅小学校长）

周翰凯（漕桥小学校长）

殷滔（雪堰中心幼儿园园长）

张燕青（潘家幼儿园园长）

陈赛华（南宅幼儿园园长）

王继红（漕桥幼儿园园长）

李筱宏（安监办主任）

姚国兴（城-管中队长）

鲁建科（潘家片城-管队长）

孙荣明（漕桥片城-管队长）

钮伯伟（交管所所长）

张逸凡（用电站站长）

徐小兴（雪堰自来水厂厂长）

杨凤明（潘家自来水厂厂长）

苏仕明（漕桥自来水厂厂长）

陆小云（雅浦村党总支书记）

陆自强（夏庄村党总支书记）

许雄文（王允村党总支书记）

浦丽萍（镇办秘书）

钱云丰（潘家消防中队副队长）

（二）领导小组职责

发生突发事件时，各学校、幼儿园将事件情况及时上报至镇学校安全应急领导小组，组长负责做出决策，迅速指挥小组成员开展突发事件处理工作，副组长分工负责指挥突发事件处理工作，各组员相互配合，负责组织学校、幼儿园教师处理好具体应急工作。同时镇应急领导小组将及时把有关情况向区政府分管领导汇报。

三、校园突发事件应急预案

（一）火灾事故应急预案

1、学校发生火灾时，学校门岗或保卫人员负责及时拨打“119”火警电话报警，并上报至镇校园安全应急领导小组；

2、学校门岗或保卫人员立即切断学校电源，防止火势蔓延；

3、校园安全应急领导小组迅速到达火灾现场，按分工迅速组织火灾地点的师生撤离，然后组织其他的学生撤离到安全地点，并由教师看护，维护火灾现场秩序，保护学生的安全。

4、组织学校义务消-防-队员利用现有消防设备进行扑救，控制火势。待消防人员到达后，协助消防人员做好补救工作；

5、学校、幼儿园发生火灾时，严禁组织学生参加扑救工作，以防止发生新的意外。

6、及时向镇校园安全应急领导小组汇报有关火灾情况。

（二）拥挤踩踏事故应急预案

1、学校值班人员或门岗、保卫人员迅速拨打“120”、“110”急救电话，并及时上报至校安全应急领导小组。

2、校安全应急领导小组迅速到达事故现场指挥救护工作，组织学生撤离至安全地点。

3、保护好事故现场，以便组织抢救伤员，对受伤人员进行急救处理。

4、救护人员到达后，配合救护人员做好救护工作。

5、及时向镇校园安全应急领导小组汇报有关事故情况。

（三）交通事故及校车应急预案

1、有关师生和车主迅速拨打“120”、“110”急救电话，并上报校园安全应急领导小组；

2、学校安全应急领导小组迅速组织人员到达事故现场开展救护工作，并保护现场。

3 、待“120”、“110”救护人员到达后，协助救护人员开展救护工作。

4、组织学生、教师撤离到安全地点。

5、及时向镇校园安全应急领导小组汇报有关事故情况。

（四）溺水事故应急预案

1、有关人员迅速拨打“120”、“110”急救电话，并上报至学校安全应急领导小组；

2、学校安全应急领导小组迅速组织人员到达事故现场开展救护工作，并保护好事故现场。

3、组织学生和教师撤离到安全地点。

4、待救护人员到达后，协助救护人员做好救护工作。

5、及时向镇校园安全应急领导小组汇报有关事故情况。

（五）食物中毒事故应急预案

1、当发现个别师生有呕吐、腹泻等食物中毒症状后，立即向校医和学校安全应急领导小组报     告，并拨打“120”紧救电话。

2、由校医进行紧急救治后，送“120”救护人员并送至医院治疗。

3、对学校其他师生进行关注和观察，看是否有类似症状。

4、学校安全应急领导小组成员和校医将事物样品送往医院查验；

5、及时向镇校园安全应急领导小组汇报有关情况。

（六）群体性传染性疾病事故应急预案

1、学校及时向上级防疫部门和医院反映，并向镇校园安全应急领导小组上报有关情况；

2、镇校园安全应急领导小组和学校教师、校医积极配合防疫部门及医院对有不良反应的人员进行隔离观察，做好所在场地的消毒工作。

3、及时向上级部门反映有关情况。

（七）歹徒入校或本校伤人事故应急预案

1、发现歹徒闯入校行凶伤人，在场教师首先想方设法保护学生的安全，并尽力稳住歹徒。

2、尽快拨打“110”、“120”及镇校园安全应急领导小组联系电话。

3、学校安全应急领导小组赶到现场后，一方面设法阻止歹徒继续行凶，另一方面组织小组成员及学校教师救治受伤师生，就近送往医院治疗。

4、救护人员赶到后，学校安全应急领导小组积极配合有关部门抓捕歹徒、救护受伤人员。

5、及时向镇校园安全应急领导小组汇报有关事故情况。

（八）地震事故应急预案

1、如在教学时间突发地震，学校领导和教师要做到不慌不乱，根据当时情况保证学生保持镇静，并组织学生躲避到安全位置。

2、尽快拨打急救电话“110”、“120”。

3、待“110”、“120”救护人员赶到后，协助救护人员做好救护工作。

4、待能撤离时迅速组织师生撤离。

5、及时向镇校园安全应急领导小组汇报有关事故情况。

（九）楼层倒塌事故应急预案

1、立即拨打“120”、“110”急救电话，请求有关部门进行救援。

2、学校安全应急领导小组迅速组织教师及学生撤离至安全地点，并对受伤师生进行救护。

3、待救护人员赶到后，协助救护人员开展好救护工作。

4、及时向镇校园安全应急领导小组汇报有关事故情况。

（十）集体外出活动应急预案

1、个别师生受到意外伤害，立即报告学校负责人，拨打“120”、“110”急救电话，请求当地有关部门支持，如需送医院治疗，立即就近送往医院治疗，并上报学校安全应急领导小组；

2、保护好事故现场，组织好学生维护好秩序，待救护人员赶到后，协助开展救护工作。

3、及时向镇校园安全应急领导小组汇报有关事故情况。

四、学校日常教育和措施要求

1、定期或适时进行意外事故应急演练，提高学校应对意外事故的能力。

2、强化门卫、值班制度和夜间巡查制度的落实。

3、定期对学校建筑物、电器线路进行检查，排查安全隐患，发现问题及时解决。

4、加强师生的日常安全教育及行为规范、法制、纪律教育，增强师生的安全防范意识和自我防护能力。

五、对学校安全工作的几点要求：

1各校（园）要成立安全工作和应急预案领导小组。

2各校（园）每天上学与放学必须要安排校行政领导和值日老师在校门口值班，各校要成立专（兼）职校园护卫队（最好男老师），每天要在校门口值班，并且做到分工明确。遇到突发事件按分工做到谁处理谁报警，做到遇事不慌、处惊不乱，镇定自若。（值班人员最好要穿制服）

3要对教师、学生、家长进行全方位安全教育，并发告学生家长书，树立安全意识。

4要加强对各校（园）门卫的管理，各校（园）门卫要配备至少2名保安，经费由学校负责，门卫要24小时不脱岗，对陌生人进校的要进行盘问、登记，对行迹可疑人员要坚决杜绝进校门，劝说不听的要报警。门卫要配置必要的合法的安全保卫器械。

5要迅速安装与派出所联网的监控报警系统，

6若发生突发事件，各校（园）要按照应急预案及时处理并及时上报各级政府，不得隐瞒。

7派出所要对各校师生的安全防卫进行演练，要派出警力对各校的安全进行巡视，特别对幼儿园要多派出警力。

8各小学对家长接送学生要出示接送卡。

10雪堰交-警中队要加强对学生接送车辆安全检查的力度，坚决杜绝超载，有错必纠。

11各校要加强饮食、饮水安全的检查，杜绝食品安全隐患.

12对村办幼儿园各村也要配备保安，并加强领导和督查；

对私办幼儿园，派出所也要加强安全检查，加大监控力度。如发生突发事件，应立即关闭。

幼儿园安全工作预警制度【第四篇】

一、从业人员食品安全知识培训制度

1、食堂的食品安全管理人员应经常参加食品安全知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品安全有关的法律、法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行安全知识教育和培训。

2、食品安全管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品安全知识培训，做到人人掌握应知应会的食品安全知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯。

3、每年组织一次从业人员卫生知识培训，每年培训不少于10学时，并进行食品安全知识考试，对食品安全知识考试不合格者要重新进行培训。

二、食堂食品留样制度

1、食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。

2、食堂每餐、每样食品必须按要求留足100克，分别盛放在食品袋内。

3、留样食品冷却后，必须用保鲜合密封好（或盖上），并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人。必须立即存入专用留样冰箱内。

4、每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查。

5、留样食品必须保留24小时，时间到满后方可倒掉。

三、食品添加剂使用管理制度

1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，食堂不得贮存亚硝酸盐。

2、采购食品添加剂要到正规的食品添加剂商店购买，并索取产品检验合格证，化验单和使用说明书，对产品标签没有卫生许可证编号，没有厂名、厂址，没有使用范围、使用量等说明内容的添加剂不能购买。

3、加工烹调食品必须使用添加剂时，要在使用前看清其产品标签和说明书，标签模糊不清的或来源不明的添加剂不得使用。

4、调料罐必须有明显标记，表明罐内调料的品名，购入调料或向调料罐内重新填加调料，必须向下一班操作人员交接，操作人员在不明调料的来源时，不得使用。

四、食堂库房管理制度

1、食堂库房必须专人负责，为保证食品安全，库房现时上锁，除管理员外任何人都不得擅自入库。

2、库房内设置食品架，原料分类摆设，食品原料等应离地20cm，离墙20cm，离棚65cm放置。

3、严格执行出入库制度，做好出入库记录。

4、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放。

5、保持库房卫生清洁，物品规整，保证通风良好。

6、设置防蝇、防鼠等设施，安全有效。

7、库房管理人员必须穿戴工作衣、帽，佩带有效的健康证及食品安全知识培训证上岗工作。

8、库房管理工作未按上述规定操作，造成纰漏，将追究库房管理员。

五、烹调加工管理制度

1、进入烹调间的人员必须携带健康证和食品安全知识培训合格证。

2、进入烹调间的人员必须穿戴工作衣、帽。

3、所有待使用的容器、用具必须洗净、消毒。

4、食品加工前应检查是否有感官异常。

5、进入烹调间的食品必须洗净，盛装食品的容器必须放在指定的台案上，不得放置在地面。

6、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上。

7、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台。

8、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖。

9、无防蝇窗纱的窗户不得打开。

10、个人物品不得带入烹调间。

11、负责人定期检查各岗位人员操作情况。

六、食堂粗加工管理制度

1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐所用食品原料。

2、肉、禽类食品用专用清洗池清洗，用专用菜板、专用刀进行切割，装入专用容器备用。

3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工：

叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗干净后，用专用案板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用。

根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用。

4、粗加工人员必须穿戴整齐工作衣、帽，佩带有效的健康证及食品安全知识培训证上岗工作。

5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。

七、食堂原料采购索证制度

1、食堂原料采购必须有专人负责，并掌握食品安全知识和采购常识。

2、定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证、食品检验合格证或化验单等，采购肉、禽类食品要索取检疫证明，采购非定型包装食品时要检查食品的色、香、味、形等感官性状。

3、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。

4、每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进食后无异常。

5、食品原料采购负责人应穿戴整洁的工作衣、帽，并佩带有效的健康证及食品安全知识培训证。

八、面食制作管理制度

1、进入面食间的人员必须携带健康证和食品安全知识培训合格证，必须穿戴工作服、帽，操作前必须洗手。

2、加工面食品的机械使用前应检查是否有污物，使用后应该清洗干净。面板使用后不得有残留物。

3、直接入口的食品容器、用具必须专用。

4、墙壁、地面应保持清洁。

5、污物桶必须加盖。

6、个人物品不得带入面食间。

九、餐具、用餐清洗消毒制度

1、餐具必须按着一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的操作流程清洗餐具、用具。

2、确认餐具已洗净后，将待消毒的餐具置于餐具消毒设施中消毒。

3、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用。

4、厨房内待使用的餐具及供客人使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用。

5、厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器洗刷槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒（或以75%的酒精擦拭消毒）。

6、未经清洗消毒的容器用具不得使用。

十、食堂餐厅卫生管理制度

1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定（定人、定物、定时间、定质量划清分工包干负责制度，并定期检查。

2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”。

3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）。

4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡、