实用智慧工地整体解决方案【通用5篇】
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智慧工地整体解决方案【第一篇】
一、学校由后勤处统一管理。学校的教职工及学生食堂设立事务长管理,负责食堂的全面工作,根据学校的就餐人数,聘请相应的厨师与清洁杂工。并配合校医或专职营养师,制定学生的食谱和督导学校的食堂质量与卫生工作。
二、学校食堂的设备和用具,要符合国家卫生要求和安全要求。投入使用时,要办理严格验收手续,必须要经过卫生管理机关的检查。确认已符合规定的卫生要求,呈送相关领导审批后,才能正式投入使用。
三、全体食堂工作人员,必须认真贯彻落实岗位责任制,并认真按照具有本校饮食业特点的作息时间表进行作业。
四、学校师生的伙食费用开支,由学校财务部门统一管理,客餐由教职工本人登记,事务长核查,未如实登记扣教职工本人和事务长分。食堂部门设立物料仓库,并设仓管员和验收员,严把质量关和数量关。
五、根据学校寄宿制的特点,并根据学生的发育要求,为学生设科学、营养、可口的餐食。每周菜谱须提前交后勤处和校长室审查,并及时在网上发布。未按时提交扣事务长分/次。
六、对学生和教职工伙食必须严格把关,不吃隔餐剩余饭菜。开餐出现变质变味食物,扣当事人和食堂事务长1分,情况严重的追究相关责任人经济责任。
智慧工地整体解决方案【第二篇】
1、食堂负责人要高度重视食堂的安全操作,并安排专人负责相关安全检查工作;公司行政部和安全员负责定期巡查食堂安全,按照公司相关《安全管理规定》及标准,认真核查,对不合格项要求食堂及时整改。
2、不用炉灶时必须先关闭煤气阀,关闭鼓风机电源开关,最后切断总气阀开关。
3、使用炉灶时,先开总气阀开关,再开鼓风机,后再微开炉灶煤气开关同时点火,最后慢慢开启炉灶鼓风机开关并调至适合风量,使用部分炉灶时,只开启使用部分的煤气开关和风机开关,其他的则保持完好的关闭状态。
4、炉灶使用中现场必须有人看管使用炉灶。
5、炉灶点火前检查炉膛内有无煤气,有煤气时不能点火,气瓶有无漏气,开关是否正常,有漏气或开关不正常时立即报告主管,以便及时修理更换,严禁自行处理或置之不理。
6、油烟过滤网,烟罩接油槽每餐后必须抹掉网上油星,每周彻底清洗滤网一次。
7、上烟道每月清洁一次,电插座不工作或工作不正常时,不准自行拆动或修 理,应通知负责人安排检修。
8、墙壁时,不准淋湿电插座,严禁用水冲洗电插座及用电设备(鼓风机、保温柜、消毒柜、烤箱、绞肉机、冰柜等各种电器设备)。
9、菜锅达到一定的高温时严禁倒油酒,且熟油不能放在高温的灶台上。
11、不准在厨房内用电吹风机吹头发。
12、火警电话119,发生火警时应先救人和撤离,同时在第一时间内向公司安全负责人汇报,得到许可后方可报警。
1、按照公司消防安全管理要求,配备灭火器、消防水管,公司安全员定期点检,并做好相关记录,如发现灭火器失效,消防水带缺失等消防设施损坏,应及时增补、备齐。
2、公司安全管理部门定期监督食堂员工进行消防知识培训与消防演习。
3、灭火器使用时,先拉开保险栓,左手提瓶,右手拿住喷管口,使用时控制喷管以防其乱摆动,向着火点喷射。
4、当烧锅炸油或炒菜油温过高而着火时,先用锅盖将火盖住,以隔绝空气,再关闭消毒的餐饮具严禁使用。
1、操作人员必须穿上防滑的水鞋。
2、使用刀具时,应集中精神切记东张西望。
3、使用电器时严禁明线接线,手上有水时,严禁触摸电器开关。
4、炒菜时要注意水和杂物溅在油里。使用炉灶点火时,面部不要朝着炉口。
1、当发生火灾时,小心立即用灭火器扑灭或其它措施扑灭,大火必须严格按照公司消防卫生培训知识的相关标准、流程操作。
2、当煤气中毒时,应立即打开周围门窗,关闭煤气总开关。
3、当被电击应立即关闭一切电源并采取抢救措施。
4、遇有突发性事件时,食堂工作人员应服从公司及行政部门领导统一协调指挥。
智慧工地整体解决方案【第三篇】
为了加强就餐管理,保证就餐秩序,营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定做好公司伙食及用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。
第一条、 公司为员工定时供应午餐,就餐时间统一规定为:午餐时间:12:00—13:00 (就餐时间随季节调整再行通知)
第二条、 严格遵守就餐时间,不得提前或滞后用餐,保证在规定时间段就餐完毕,超过规定时间,食堂不再提供用餐,避免提早用餐或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。
第三条、 自觉维护就餐秩序,按照先后次序排队取餐。取餐时也要注意保持秩序,做到耐心等待和相互礼让。
第四条、 公司为每位员工统一配备餐具一套(饭盒以及饭勺一个),自行保管,也可放置茶水间的餐具柜统一保管。若有遗失,自行负责购置新餐具。
第五条、 公司指定就餐地点为洽谈室、司机休息室,所有员工均只能在此两处就餐,(董事长、总裁除外),违者罚款50元、次。
第六条、 用餐时要注意保持安静,禁止高声喧哗、起哄、敲碗等不文明行为,一经发现,第一次口头警告,第二次直接罚款罚款50元、次。
第七条、 用餐提倡节约,支持光盘行动,反对浪费。就餐时所有员工,视自身情况而定,吃多少饭菜打多少量。用餐结束后,米饭多于20粒,菜品残羹多于餐具容量四分之一的,一经发现,第一次口头警告,第二次直接罚款罚款50元、次。
第八条、 用餐时,不得将饭菜残羹随意丢弃在餐桌上,同时,不得随地乱扔乱丢。用餐后,各人员必须将自己所坐位置卫生清理好。每天实现轮班清点卫生检查制,一旦检查不合格,第一次口头警告,第二次直接罚款50元、次。
第九条、 用餐结束后,残羹倒入垃圾桶内,所有人员自行清洗各自餐具,必须在茶水间清洗餐具,不得在其他地方清洗餐具以免堵塞下水通道。
第十条、 对食堂的饭菜质量有意见者,可向办公室协商解决和完善。办公室整理后及时对好建议进行采纳、改进。促进食堂的健康运营,切实为员工做好后勤保障。
智慧工地整体解决方案【第四篇】
大米、油、肉类等主食物,蔬菜、调料等副食品。
1、了解各种食品采购要求,保证食品新鲜,符合卫生营养要求,对于不符合卫生要求的食品必须退、换货。
2、了解和熟悉市场行情信息,多家询价比价,建立各类食品货源点。
3、不易变质食品,如干货、油、盐、味精、糖等,应按月需求量购买,减少采购次数。大米、肉类及蔬菜按市场价格适量采购,大米以壹周量采购,其他以一两天用量为准,不得造成积压和浪费,防止变质。
4、注意和避免出现食品短斤少两、掺假或劣质品。
5、供应负责人及餐厅负责人应定期到多家市询价比价,选择好而优的食品货源点。
6、食堂应关注每次就餐后员工倒掉未吃完的饭菜,对于经常吃不完而倒掉的菜,建议少采购或不采购,减少浪费。
1、每次采购时,供应部及餐厅各派一名去市场买菜,餐厅人员负责记账,供应部人员付款。
2、每次买菜完成,参与人员应在购买清单上签字确认,购买清单包括品名、数量、单价、金额等。
3、菜进餐厅后,通知配件库人员到现场过磅(配件为人员应及时到场),确认购买清单数量准确无误签字后,餐厅人员方可使用,至此签字完成的购买清单将作为报销凭证。食品的质量由餐厅人员验收。
4、买菜前一天由餐厅人员到财务借款,交供应部买菜人员,当日购买金额合计后与借款人结账,餐厅每月定期报账。
自提,大米送货上门。
现金采购,供应、食堂和财务监督。