特色美食介绍【精彩10篇】
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特色美食介绍【第一篇】
以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗哦。”
梧州人多喜好吃河粉，若有幸得尝河粉中的佳品，真是“一啖未落肚，筷子又递到上嘴边”!河粉本来极烫，如此不停不歇地将一大碗热粉食罄，真会汗流满面，淋漓尽致!梧州大街小巷河粉店很多，比较有名的有超记、炳记、大老粗、南华里、牛记、刘姐等。有时间要去梧州尝尝哦!
“米乙”这个字是没有的，这应该是北部湾一带的本地白话读音，类似什么什么糕一类的.东西。水“米乙”也是防城港一大特色小吃，一层层米浆做成的，上面再铺上一层木耳、虾米、蒜蓉等，入口细腻，是早餐的好选择。
烤乳猪皮色呈金黄，敲击时声音清脆，此时肉质细软爽口。食用时将其履于盘中，以刀切成小块，拌以黄皮酱、白糖或酸甜酱食之，入口酥脆，难以停筷，食后口有余香，真是一大美食。
采用桂林特产的荔蒲芋头，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁，(糖汁用冰糖、醋、水调制而成)里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水，作用于切断糖汁丝，也可起到降火作用。
特色美食介绍【第二篇】
这里面的米粉有两种，一种是切粉，还有一种则是圆条的粉。不过在这道小吃中，最受关注的当是螺蛳肉了，田螺或者是小螺蛳肉都是可以的。具体来说，这螺蛳粉的味道最主要的是看汤，用这螺蛳肉要爆炒之后再加水熬上两个多钟头，里面的调料也得好好调配好。
这柳州螺蛳粉都说得吃辣的，没有一点辣椒的螺蛳粉在柳州是没人吃的，有辣再配上酸菜和那鲜汤，加上这螺蛳粉的颜色搭配的.也很好看，非常的香，很开胃，爽口极了，虽没有吃到螺蛳肉，但却吃得出螺蛳的味道，也因此许多人都常说道，来这柳州要是不吃上这一碗螺蛳粉，就算是没来过，也就只这地方有这样独特的菜。
北方人爱吃面南方人爱吃粉，这话说得一点也不假。就拿广西来说，有柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉、钦州猪脚粉、贵港卷粉等有名的粉。不过，除了这些还有许多是大家不知道的，融安滤粉就是其中之一。
刮盆粉是融水特有的米粉之一，其做法是把米浆倒入尺许宽的圆形或方形的薄铁盘中，摊平；把铁盘放在沸水锅上，现蒸成一张薄薄的粉皮，然后用勺子“刮”入碗中，放入佐料、配菜、酱料、卤水即可。刮盆粉清香鲜嫩，吃时配上一两个铜瓢粑或者是烧炙，别有一番风味。
柳州云片糕历史久，名气大，传说多，比如“25片一扎，用手一甩，便像扇子一样散开”，再比如“用手捻可成圆筒，来回卷曲不断，点火尽燃之，进口即化”。柳州云片糕的特点是质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬。在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块(长22厘米)一般要切140片左右。
太平牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉，辅以纯天然香料等佐料，经传统土灶明炉烧烤，纯茶油酥炸等工艺精制而成。该产品风味独特，营养丰富，脂肪含量低，香、酥、松、脆，原汁原味，甜辣爽口，回味无穷，是茗茶、下酒、送礼之佳品。
香猪是三防、汪洞、杆洞、滚贝等乡一带的特产。这种猪体型矮小，毛皮黑亮光滑，前额有四、五道皱纹，每头一般只有三、四十斤。香猪肉一般有两种吃法：一种是用清水煮熟白切，蘸佐料盐水而食；另一种是整猪除毛后烘烤，称为“烤香猪”。烤幼猪称为“烤乳猪”，其味香甜，多吃不腻，是当地逢年过节的主菜，也是赠送亲朋好友的上等礼品。
芙蓉酥是融安的名菜，每至节日融城百姓们都会做上一碗芙蓉酥，置办酒席时也少不了芙蓉酥这道菜。附近城市闻名专来融安吃这道菜，吃后赞叹不已。这道菜肴以精肉、香菇等10多种荤素蔬菜为原料，加以面粉、蛋清等佐料搅拌均匀后放入油锅烹炸而成。制作成品后的芙蓉酥色泽金黄、外酥内软，入口后唇齿留香、酥脆可口，200多年来一直备受人们喜爱而雄踞各类宴席首位。
铜瓢粑是广西柳州融水苗族自治县的特色小吃，外皮呈灿烂金黄，香脆可口。在融水的滤粉摊和刮盆粉店门口大部分都会有现炸的铜瓢粑卖，融水人习惯用铜瓢粑配着米粉吃，吃的时候还可以加点摊上的青辣椒酸水，香！香！脆！吃了还想吃！
融安县特色小吃烧炙。
融安烧炙是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一层当地人称为“猪网油”的东西包住。用碎猪肉、碎猪肝、葱白、冬笋等制成肉馅。经油爆和炭火炙烤过后香脆诱人，每逢春节当地百姓也自己动手包烧炙。平时配以滤粉食用。
三江侗族油茶的制作过程，俗称打油茶，也叫放茶、做茶。其制作工艺和口味基本上都保持了传统，非常讲究，即先将糯米蒸成饭，阴干备用，叫做阴米，作为主要原料。打油茶时将阴米放进烧沸的菜油锅内，炸成香甜爽脆的米花，然后将一把黏米放进锅里炒到焦黄，再伴上茶叶混炒片刻，加水煮开，过滤之后即成茶水，加进米花、葱花、姜丝、花生、黄豆、芝麻、时鲜瓜菜、红薯等佐料，配上猪肝、粉肠、瘦肉、虾米、牛背筋、酸鱼、酸肉等配菜，就是色、香、味俱全的可口油茶了。
油蛋里却有芝麻、花生、豆沙等不同的馅料，一口咬下去韧中带软。油蛋在融安街头随处可见，是当地很受喜爱的小吃之一。每到春节期间，普通家庭也会自己制作，因为油蛋又大又圆，象征了家庭团圆，生活美满，财源滚滚；而拿来送给亲戚朋友，也会让人觉得很有面子，所以油蛋可是当地十分吉利的年货之一。
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特色美食介绍【第三篇】
特色介绍：明洞的化妆品专柜非常多，到了傍晚还会有很多的小商贩，十分热闹。明洞就像是围棋盘一样，从明洞地铁站下车后，就会看到明洞大街，两旁有胡同。因为明洞云集了非常多的品牌店和饮食店，最好脑子里有个大概地图，分地区逛比较好。
购物二乐天百货商场。
乐天百货商场是韩国规模最大的百货商场连锁机构，除位于韩国购物中心街区明洞的总店以外，还有22个分店遍布全国各地。从世界精品名牌到生活用品一应俱全，并特设免税店、青少年流行广场等卖场，领导时尚和文化潮流。特别是超市食品区是很多外国游客选择旅行纪念礼物时的必到之处。明洞乐天百货与市厅、钟路、明洞一带的商街相连，占尽地利之便。
购物三梨泰院。
是位于南山南麓的商街，由于邻近驻韩美军基地，商店招牌大多使用英文，街上熙来攘往的人群也呈现出多国情调。商街以哈密顿饭店为中心，向东西延伸。梨泰院的畅销商品是牛仔装及毛皮、皮革制品，价格比一般市场低廉。顾客可随意订制，自行设计款式，尺寸也可自由修改。鳄鱼皮制成的皮包、皮夹是韩国的特产。牛仔装饰有华丽的刺绣和缀珠。毛皮免税专卖店廉价出售名牌毛皮大衣和夹克，但款式质量和香港的不能比。
交通：地铁6号线梨泰院站下。交通：与地铁2号线，乙支路入口站7号出口相连。
购物四东大门市场。
韩国人都不休息嘛？我是出来旅游的这么晚在逛还可以理解，可是东大门真的是门庭若市，很多的店到凌晨4－5店才关门，怎么看怎么就逛不完。
交通：乘坐2号、4号、5号线地铁东大门运动场站下；或1、4号线地铁，在东大门站下。
特色介绍：东大门的东西真的非常多，很多人会拿它和上海的七浦路比较，但是我觉得东大门的东西相较韩国的专卖店是便宜很多，但对于中国游客来说，并不是很便宜。同时，我觉得虽然东大门的东西不便宜，但是质量都还挺不错的。
购物五狎鸥亭。
特色介绍：狎鸥亭罗德奥街于1996年11月被命名为“时尚的街道”及最新流行之麦加，是随着高消费倾向文化圈的形成而成为首尔时尚之名街。在这里的每条小巷中都满是昂贵的外国进口品商店、氛围独特的保税服装商店，这里有装修十分独特的咖啡馆、韩食餐厅、泰国料理、日本料理等各种饮食店，可根据自己的口味进行选择，美容店也比其它地方要更为密集，据说许多影视明星都经常光顾这里，很有可能遇到哦。
交通：3号线至狎鸥亭站下车后，从1号出口出来步行10分钟。
购物六梨花女大前街。
特色介绍：梨花女大前街是一条有名的购物街，街上遍布时尚感敏锐的小服饰店和各类饮食店，汇集了首饰店、服装店、餐厅、咖啡厅和美发厅的小胡同向四周分散开去，很多小店，都很有特色。交通：地铁2号线梨大站2,3号出口出，直行徒步5分钟。
购物七化妆品。
特别要提一下――thefaceshop。
thefaceshop由亚洲超人气明星――权相宇代言，成为了时下最热门的纯天然植物品牌，产品全部取自纯植物和水果精华，品质细腻，价格适中，刚上市便成为韩国最热销、最受欢迎的品牌，该品牌的核心理念是“naturalstory"，意为“自然的故事”。秉承韩国人一贯的养生理念，萃取水果和植物的精华做成的产品，纯净，清爽且芳香。走进其以白色为主色调的店面，便仿佛嗅到丛林，山泉和果园的清新味道。thefaceshop在韩国是以连锁店形式经营的，遍布首尔的主要商业区和地铁站，目前还未正式进入中国大陆市场(香港有其专卖店)，它的产品划分非常详细，品种齐全，照顾到不同肌肤的需求，从清洁到调理各类产品一应俱全，品质更是值得信赖。
购物八乐天超市。
要买便宜，质量又好的东东，去超市肯定没错。位于乐天世界和首尔火车站旁的乐天超市，绝对是个好选择，土特产、化妆品、生活品、应有尽有。在那里，你不用担心价格问题，不用担心质量问题，不用担心保质期问题。
购物九仁寺洞及美食街。
仁寺洞是指从安国洞经过仁寺洞十字路口，到钟路2街塔谷公园前面的一带。以中央大街为中心四周分布着许多小巷，多而密集，就像蜘蛛网一样。在这些具有悠久历史的小巷深处隐藏着许多著名的店铺，您可以买到古代美术品、现代艺术品、韩服、陶瓷器、工艺品和与韩国传统文化有关的旅游纪念品。逛仁寺洞的另一个乐趣是去韩国传统料理餐厅和传统茶馆，哪里仍保留着韩国独具的风格和特色，受到韩国和外国游人的青睐。
手机：在韩国机场租赁比较便宜，1300韩元一天(约为人民币7－8元)，国内租，30元人民币一天，区别是在韩国租赁的手机收到的国内中文短信是乱码(不支持中文格式)。
货币兑换：现行汇率基本为人民币100＝韩元16000，但是机场和酒店换钱不合算，很多的购物街都有外币兑换，人民币，美元，日元可直接兑换，汇率每天不同，有时候人民币100元可兑换到韩元17200。
交通：地铁线路非常多，交通很捷；地铁中的指示牌标有中文；很有秩序，老弱病残专座没有人抢着座，地铁站很少有自动扶梯；地铁中的电子报站显示没有中文，广播的英文不清晰；2号线没有电子报站显示；在售票窗口边索取的地铁图没有中文，在路上基本没有垃圾桶。
购物一明洞。
你是购物狂的话，明洞一定会让你更疯狂！它是韩国具有代表性的商业购物街区，不仅可以购买服装、鞋类、杂货和化妆品，还有各种饮食店云集于此。和商品中低档的南大门、东大门相比，明洞的商品以中高档为主。明洞大街两旁都是高级名牌的店铺，明洞大街两侧的胡同里都是中档品牌的店铺和保税商店以及大量的地摊。附近还有乐天青春广场百货店、新世界百货店和很多综合购物中心。本来想2个小时逛好的，发觉时间根本不够用！
交通：乘地铁在4号线明洞站出口、2号线乙支路入口站6号出口。
络绎不绝的地方。另外，还有采用地热取暖的著名传统茶馆“yetchatjip(古茶室)”，诗人千祥炳夫人经营的：“归天”以及耕仁美术馆内的“传统茶园”。来仁寺洞游览还能品尝到各种美味的小吃，著名的小吃店有位于仁寺洞十字路口的“sambodanghoddeok”和通仁前面的“kkuttare”。
交通：地铁1号线钟阁站3号出口；3号线安国站6号出口；1号线钟路3街1号出口。
总结：
首尔的商业实在是发达，购物中心、百货大楼、特色街区比比皆是，比起香港来是有过之而无不及，如果想逛全的话必须付出更多的时间和脚力，对于旅游观光客来说是不值得的，因此，花少量的时间、在正确的地方去买自己感兴趣的东西是明智的选择：服装、皮鞋和饰品---东大门、梨花女大前街；艺术品---仁寺洞；土特产---乐天超市。
特色美食介绍【第四篇】
班级口号：先锋缔造者。
激情软件班。
信息工程系11级软件1101班成立建立于2011年9月。至今，已走过了一年零两个月。在这一年多里，我们在坚持做好班级内部工作的同时，也在不断的的加强班级特色建设，逐步将“软件1101班”建设成为一个集学习、文艺、体育、娱乐各方面全面发展，并拥有一定号召力，影响力的的班级品牌，一个活泼团结、积极向上的班级品牌。形成以娱乐，体育，成绩，各方面突出：整体活力四射，敢为先锋的班级特色。让每一个班级成员在大学学习生活的各个方面无不闪耀着独特的活力光芒！
在国家对大学生的期望日趋提高的今天，在大学生就业压力日趋紧张的今天，时代对大学生的整体素质提出了更高的要求，国家赋予大学生更沉重的历史使命，因此不断地学习成为大学生自我提高的最重要途径之一。
大学生活不同于高中式的枯燥乏味的学习生活，各种各样的活动都等待着我们去探索，去经历。故此，班级早在大一就已逐步开始形成了良好的学习氛围。尤其以齐磊，张梦媛，韩佳尧等同学为代表，在不断强化学习氛围，加强同学间的学习经验交流方面，起到了相当重要的作用。良好的学习氛围不仅激发了同学们的学习热情，同学们遇到的问题也能够更加及时反馈给老师，大大的促进师生互动，提高学习效率。
二时事信息特色。
三
人文关怀特色。
班级的独特人文关怀氛围也是软件1101班的另一张王牌。班级内同学大多都能够以人文等的大视角老关注热点问题。同时，也能以各自独特的品位来组成小的文艺讨论圈子。思考人生，品位音乐，各种独特的人文关怀情绪，各种独到的人生感悟观点，都能由此而生。
四创建干净温馨之家。
为了能深入的理解8s的内容，更好的实行8s，管理，班级门贴有8s的具体内容和实行目的！也对班级进行了大规模的清扫和布置，如：在墙壁上贴壁纸；每个人的桌椅干净整,通过对8s的了解及亲身体验，要更好的利用、分配时间；学习住宿场所的干净整洁；提高人文素养；不断向身边的同学进行学习以便能更好的来完善自己！
五运动圈。
2．使得同学们具有良好的心理品质，表现出良好的人际交往能力与吃苦精神；
3．发扬体育精神，形成积极进取，乐观开朗的生活态度。
以上就是我们11软件一班的班级特色我们也将不断秉承走特色路线的传统。发扬班级特色。不断地在打造班级品牌的道路上，攀出一个又一个的高峰！
软件1101班。
2012年4月24日。
特色美食介绍【第五篇】
米散是广西北海地区的特色小吃，每逢过年本地人都喜欢做米散，米散香甜可口，既有蔗糖的甘甜，也有花生米的香味，是涠洲岛上的名小吃。普通米散在北海市区及周边乡镇流行，坐月子吃米散鸡蛋糖水，可加鸡蛋或桂圆，好喝又营养，现在还有创新吃法：水果米散、咖啡米散、花茶米散。
鸡丝粉是广西北海人的特色美食汤粉之一，在北海大街小巷都是粉店，虽然各家煮料不同，但汤头的做法每家都有自己的独门配方，而且真正的美味是看起来简单，尝起来却滋味无穷，很多食客深知北海鸡丝粉滑嫩爽口，兼具弹性，洁白透明，口感鲜嫩，真是滑不溜秋。
猪脚粉是广西特有的美食，北海人的一天多数是从一碗猪脚粉开始的，北海最出名的并不是海鲜粉，而是这一碗猪脚粉。炸过的脆皮猪脚在炖煮到软烂入味后，皮脆肉香，直接加在高汤煮熟的粉里，米粉顺滑，汤汁可口，是来到广西北海地区必尝的一种特色美食。
沙蟹汁焖豆角是舌尖上的中国推荐的北海特色美味，也是当地渔民的经典吃法，加入沙蟹汁的豆角更清香甘甜，腥咸中带点鲜，豆角里夹着各种蟹脚，咬起来咯吱咯吱地响，味道真是绝了，沙蟹汁是生的，很多人吃不惯。
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特色美食介绍【第六篇】
1、有一句话叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。所以，今天我给大家介绍一下我们湖南的特色美食，看看湖南人有多不怕辣！
2、湘菜是我国八大菜系之一，其菜肴风味是鲜辣浓香。湖南湿润多雨，土壤非常适宜辣椒生长，因而湖南盛产辣椒，辣椒本身具有驱寒祛湿的功效，而且能增进食欲，所以湖南人嗜辣如命，3、剁椒鱼头、长沙麻仁香酥鸭、腊味合蒸东安子鸡等都是十足的湖南风味。
4、谈到小吃，大家就得注意了，过了这村可就没这店了。下面我来向大家介绍一下湖南特色小吃。5、1.椒盐馓子是火宫殿的名牌小吃之—，它以精面粉为主要原料，佐以花椒、板油、细盐、白糖等。丝条粗细均匀，质地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型别致，有扇形和枕形两种，既是点心，又可作菜食。
2.口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，属湘菜。主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在中国南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，让人百吃不厌。长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙南门口出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。
5道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。其中以常德金丹酱板鸭和仙都酱板鸭最为有名。
5.香辣唆螺的做制法很有特色，选鲜活的小田螺放在清水盆中，放盐小许，二、三天后，螺吐出了肠中泥土，再用钳子钳去螺尾，反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油、鱼香叶、葱蒜、味精等佐料一起煮一会即可。吃唆螺也蛮的味的，手持将螺口对住嘴，猛力一吸气，螺肉和新鲜汤水即入口中，故名“唆（喝）螺”。是一样绝对的汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人的特色小吃。
6.糖油粑粑的主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，成为民间长吃不厌的小吃。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开。但刚出锅的粑粑，正入火候，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤着嘴。因此吃糖油粑粑时要慢条斯理，悠着乐着地一点点吃，一点点品尝。
7.德园茶厅位于黄兴南路闹市区。这里制作的包子选料讲究，糖包馅用白糖或桂花糖相伴而成，味道香甜。肉包馅用猪前夹缝肉和好瘦肉，伴以香菇、冻馅，味精等，吃起来油而不腻，十分鲜嫩。制作上也很讲完，皮薄、馅大，外形美，一经蒸熟，具有颜色白漂，松泡富有弹性。品种有，肉馅包子、盐菜包子、三鲜包子、瑶柱包子、什锦包子、叉烧包子、虾仁包子等等。银丝脑髓卷，精巧别致，落口消融，尤为人称道。德园包子已有100多年的经营历史。长沙人有“杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷”的顺口溜，赞誉这几个饮食店的名味小吃。
8.杨裕兴面馆位于解放路，所作面条很早以来就享有盛誉。其特点是注重合理选料，精工制作：调料讲究。如面条讲究新鲜，煮面条的水讲究宽、清、开，面码讲究随到随制，新鲜可口。有扎酱，酱汁、虾仁、蟹黄、瑶柱、三鲜、鸡丝、酸辣等品种。
9.油淋糯米鸡是湘菜传统名菜。它制作技艺要求较高，要剥取肥母鸡的整皮，不缺不破，灌入经过加工配制的糯米鸡肉等，仍恢复原鸡的饱满状态，再经高温蒸熟后，下锅油炸，表皮酥脆酵香，内肉油润软糯，鲜香可口，食之回味无穷。
10.油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。
据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。
特色美食介绍【第七篇】
用五花肉切成约公分厚，煮成八成烂后油炸。荔蒲芋头也切同肉一样厚度油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入调料:豆腐乳等，吃起来味香、不腻、爽口。
干鱼仔指的是烘干后的河鱼，生长在河中。做此道菜的`酸多为桂林口味的酸笋，酸辣椒。把干鱼、酸辣椒、酸笋爆炒后放入桂林三花酒、水盖上锅盖红焖至干鱼发胀后再加入蒜苗等香料，酸辣爽口，非常开胃。
腐竹是桂林特产之一，用黄豆提取而成，金黄色，经油炸香、脆后再放入调料煮，营养丰富。
阳朔的田螺酿里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。
桂林荷叶鸭是传统滋补名菜。是用桂林郊区莲藕搪里生长的青青莲叶，包裹鸭子，制成的地方风味菜肴。
白果炖老鸭最大的特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气功能。
南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭。芝麻鸭个体小，体型饱满，味道很好。
蚝油柚皮鸭是钦州市一道美味佳肴。将柚子皮用炭火烤糊，再打磨干净，放入清水中浸泡，去其苦涩；鸭子则过热水晾干，上酱油，炸至金黄色，用文火焖至适度；再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅，配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。
特色美食介绍【第八篇】
浔江鱼与合浦珍珠、容县沙田柚齐名，并称为“广西三宝”。鲥鱼是浔江鱼中最负盛名的。在浔江沿岸一带，人们多称之为“三来鱼”，取其每年农历三月必来之意。鱼肉中多细刺，但厨师切割得法，能烹调出独具特色的美妙佳肴。
选用中国八大名猪之一的陆川猪猪肉，肥而不腻，瘦而不柴，上口即化，不见锋棱;肉香温温润润，含蓄自敛，厚而绵，浓而远，热香袭人，肉味不走半点偏锋;表面酥红晶亮，可谓“炉香乍热，法界蒙薰，诸佛现金身”的诱惑美味。
是广西北海的一个特色菜肴。梅香鱼不是指鱼的品种，其实这道菜在鱼的种类上没有什么定式，只要是个头大的、新鲜的鱼都可以拿来制作，梅香鱼的制作和水鱼虾的方法大同小异，不同之处主要在于梅香鱼对鱼的要求是“大鱼”，而且用盐要“狠”。
俗称土鸭或糯米香鸭，是融水县农村群众长期封闭自繁自养形成的一个地方家禽品种，以耐粗食，体型小，绿壳蛋占50%以上，皮下脂肪少，肌肉丰满、瘦肉率高，肉质细嫩、鲜美、无腥膻味，含有特殊的肉香气息，故名“香鸭”。
在众多的桂林美食中，恭城油茶却显得有些特别。其特别之处在于，第一次喝无不皱着眉头，大摇其头，而等到第二、三次喝的时候，就舒展眉头，大点其头了。而喜爱上恭城油茶的人，将从此对它难以割舍，油茶既可饱肚，又可去湿防病，抵御风寒，增强体质，民间称之为“爽神汤”
特色美食介绍【第九篇】
提起小笼包，可能大家并不陌生，大家也应该吃过吧！
一天，我们去公园玩。正巧早饭没吃，看见一家卖小笼包的店。于是，我们走了进去。“欢迎光临！”只见一柜台收银员说道。于是在我们的精心挑选下，打算买一笼包子。
“哇！”没过一会儿，服务员就端上了热腾腾的小笼包。一看到包子我就不禁扑了上去，拿起它就是一大口。没想到，就因为我一口，让里面的水快速流了出来，进了衣服里，我直叫难受。
第二次来公园，我又再次进了那家店，请教了里头的厨师。厨师意味深长地说：“做小笼包，步骤其实并不难，只要准备好面团、肉就可以了！再倒点油，就可以放进蒸箱里做了呢！”于是我又问：“那怎么吃方法才对呢？”厨师说：“一开始是非常烫的嘛，所以要先咬破它的皮，把水吸出来，再吹一吹，皮和肉一起吃才可口！”
于是，我原原本本地照着厨师说的做了，果然很美味。“从此我再也不是吃小笼包的外行人喽！”我高兴地说道。
我喜欢小笼包，我喜欢它的味道，更喜欢它那既美味又讲究的吃法！
特色美食介绍【第十篇】
”三日不食粉，口若淡寡食无味“，这是龙州民间的一句俗话，就是说米粉是当地人每天必不可少的主食。汤水取自左江的水，无污染，鸡是走地鸡，无需复杂的配料，保留汤汁的原味。
凉拌木瓜粉，又可简称为木瓜粉，是龙州的一种地方特色小吃。由热带水果腌制的“酸料”与米粉凉拌而成，酸甜可口，有助消化的功效。
桄榔粉是龙州民间传统美食，采用桂西南深山丛中特有的桄榔树加工制作而成，是森林营养食品中之珍品。桄榔粉具有无脂、低热能、高纤维等特点，有去湿热和滋补之功能，对小儿疳积、发热、痢疾、咽喉炎症等有功效，该食品老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的营养佳品。
下冻烧鸭在龙州是很有名的，它的长处在于制作上的手工细活。鸭子去毛、肠、肚，葱末二两，芫荽末一两，盐适量，调匀，入鸭肚。这种方法使人很容易便能想到，烧鸭在油锅里翻滚的时候，那调料是从里往外慢慢渗透的。难怪有人吃下冻烧鸭，连骨头都不肯放过。
居住在中越边境线上的龙州县金龙镇壮族村民喜欢包“角粽”。“角粽”状似牛角，故壮话叫“角莫”。在金龙镇，村民们把“角莫”当成送礼佳品，特别是寻亲访友时，带上几串“角莫”，每一串以8个为宜。现在，“角莫”逐步被糖果、饼干代替，惟独在乡下，“角莫”还在村民中继续流传。
香糯红肠是龙州特色小吃。逢年过节及喜庆日子，用来款待宾客及家人共尝。
在龙州卷筒粉是叫糕，基本上粉皮都很薄，而且比较小条，吃起来口感也较细腻，有点韧韧的。
龙州沙糕有着悠久的历史，它起源于民间，具有浓厚的地方特色和民族色彩。在传统工艺制作的基础上，经过不断创新，龙州沙糕品种多样，风味独特。龙州沙糕精编龙州下冻特有的香糯米为原料，以精制白糖，植物油为辅料制作而成。品质细嫩柔软，口感滋润，食而不腻，香甜可口，是馈赠亲友，居家旅行的上佳食品。
黑糍粑是龙州壮乡人民庆祝丰收、迎亲送礼的一种民间美食，也是逢年过节家家户户必备的传统节庆食品。