实用餐饮主管简历8篇
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餐饮主管简历【第一篇】
姓名：陈xx。
性别：男。
民族：汉族。
出生年月：1985年10月。
户籍：丽水。
现所在地：厦门。
毕业学校：新东方烹饪学校。
学历：专科。
专业名称：烹饪。
毕业年份：
工作经验：5年以上。
求职意向：
职位性质：全职。
职位类别：餐饮。
职位名称：值班经理,项目经理。
工作地区：福建厦门。
待遇要求：5000元/月。
到职时间：随时到岗。
教育培训：
教育背景：时间所在学校学历。
9月-207月新东方烹饪学校专科。
工作经历：
所在公司：厦门麦穗思餐饮集团。
时间范围：年5月-月。
公司性质：外资企业。
所属行业：餐饮、娱乐、酒店。
担任职位：厨师/值班经理。
工作描述：
设计推出新餐饮产品，管理餐饮部日常工作，对顾客提出的要求进行改进等。
自我评价：
本人性格温和开朗，思想正直，诚信，稳重。有强烈的上进心、事业心和求知欲。工作认真踏实，责任心强，善于独立思考，分析问题，解决问题。有强烈的集体荣誉感，较强的'社会适应能力，良好的团队精神。能够吃苦耐劳，适应多变的环境，愿意尝试各种挑战。格言：我相信，爱一行才能干好一行!
餐饮主管简历【第二篇】
学历：中专应聘职位：服务员。
电话：e-mail：
最近工作经历。
公司：徐州xx度假餐厅行业：酒店/旅游，餐饮业。
企业性质：民营职位：餐厅服务员。
工作内容。
负责餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的各类用品和用具;对餐厅的设备进行清洁保养;保证客人在优雅，清洁，安全的环境下就餐。
离职原因：向往一个更能发挥自己能力，更能体现团队精神的`一个团队。
职业能力。
可以根据菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，及时征询宾客意见和建议，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人意见填写在客情表上反映给领班。
自我评价。
熟悉餐厅服务操作流程，给客人提供最好的服务，并且能做到酒店餐饮服务员仪容仪表要求，个人形象良好，身高170cm体重58kg符合岗位要求。另外具有食品卫生，防火，事故预防方面的知识，确保个人健康和清洁卫生，在工作中，积极参加培训，使得个人服务技巧技能和综合业务知识有不错的表现。
个人信条：世上没有不会进步的人，只有不愿意进步的人，挑战才会超越，努力才会成功。
餐饮主管简历【第三篇】
有一些人的求职简历相当的简单，工作经历只写到年，工作情况只写岗位名称，教育情况只写大专或大本，让人看到后了解的信息实在有限，那么也不会再进一步考虑了。以下是“餐饮业经理简历”，希望给分享的“实用餐饮主管简历8篇”，项目经理。
工作地区：福建厦门。
待遇要求：5000元/月。
到职时间：随时到岗。
教育培训：
教育背景：时间所在学校学历。
20xx年9月-20xx年7月新东方烹饪学校专科。
工作经历：
所在公司：厦门麦穗思餐饮集团。
时间范围：20xx年5月-20xx年5月。
公司性质：外资企业。
所属行业：餐饮、娱乐、酒店。
担任职位：厨师/值班经理。
工作描述：
设计推出新餐饮产品，管理餐饮部日常工作，对顾客提出的要求进行改进等。
自我评价：
本人性格温和开朗，思想正直，诚信，稳重。有强烈的上进心、事业心和求知欲。工作认真踏实，责任心强，善于独立思考，分析问题，解决问题。有强烈的集体荣誉感，较强的社会适应能力，良好的团队精神。能够吃苦耐劳，适应多变的环境，愿意尝试各种挑战。格言：我相信，爱一行才能干好一行！
餐饮主管简历【第四篇】
出生年月：***联系电话：
学历：硕士专业：旅游与饭店管理。
工作经验：民族：汉。
毕业学校：***。
住址：***。
电子信箱：
自我简介：
多年酒店从业经历，多年部门以上级管理经验，多年酒店总经理职业资历。
擅长酒店团队组建及扩充经验和项目管理协调经验。
擅长酒店计划，预算控制，资源统筹，质量控制及进度管理。
擅长酒店的组织再造及服务管理体系的建立。
精通酒店客户划分和市场运作开发及客户交流。
四家高星级酒店开业筹建经验。
获得国家旅游局颁发的总经理岗位资格证书。
近期通过***饭店协会教育学院总经理认证考试，获得cha证书。
求职意向：
目标职位：宾馆或酒店管理。
目标行业：旅游·酒店·餐饮服务。
期望薪资：面议。
期望地区：***。
到岗时间：面议。
工作经历：
至今***酒店集团。
总经理。
职责和业绩：
1.制定并实施公司发展战略规划、经营计划、业务发展计划;。
2.将公司内部管理制度化、规范化，并负责实施和监督;。
3.制定公司组织结构和管理体系、相关的管理、业务规范和制度;。
4.负责酒店的推广营销工作;。
5.指导公司人才队伍的建设工作;。
6.推进公司企业文化的建设工作。
***酒店管理公司。
总经理。
职责和业绩：
工作职责：
1.制定并实施公司发展战略规划、经营计划、业务发展计划;。
2.将公司内部管理制度化、规范化，并负责实施和监督;。
3.制定公司组织结构和管理体系、相关的管理、业务规范和制度;。
4.负责酒店的推广营销工作;。
5.指导公司人才队伍的建设工作;。
6.推进公司企业文化的建设工作;。
工作业绩：
1筹建五星级酒店，制定酒店设计规划说明书，制定酒店公司企业文化，建立酒店销售体系，制定酒店公司组织机构和发展规划，及酒店的服务流程及管理制度，降低酒店及高尔夫成本及费用，设立酒店公司健康服务模式。
2组建酒店管理公司，负责在建两家酒店的建设筹建工作，负责对海南渡假酒店，温州商务酒店，山东商务酒店的立项开发工作。
3负责酒店管理公司全面管理工作及两家酒店筹建运营工作水岸公社的运营工作，伍德会会所的运营筹建管理工作。
4组建酒店管理公司，制定酒店管理公司经营理念，管理手册，
5酒店管理公司经营方向和五年发展规划;。
6针对***市场制作海南酒店可研报告，酒店规划建议报告，以及酒店筹建工作;。
8水岸公社市场定位，营业项目的招商引进工作，水岸公社的市场开发体系和推广;。
9筹建运营伍德会会所，使其成为浦东的高档会所，每天营业收入达6万元以上;。
10参与置业的养老院的前期调研和规划工作。
***酒店。
总经理。
职责和业绩：
负责一家500间五星级酒店运营管理。
工作职责：
1全面负责酒店的经营管理;。
2建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;。
4审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标;。
5加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作;。
6负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店形象;。
7决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革;。
8指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质;。
工作业绩：
1、改变酒店收入结构;。
2、提高酒店的会展市场客源20xx。
3、餐饮收入提高30%;。
4、减低餐饮成本5%;。
5、建立完善销售奖励策略;。
6、梳理酒店的组织结构和服务流程;。
7，开拓了酒店旅行社市场和进入跨国公司酒店采购系统;。
8、制定了酒店三年发展和酒店扩张规划;。
9、调整了酒店人事薪酬体系。
***酒店集团。
酒店总经理。
职责和业绩：
负责酒店的全面管理工作，每年酒店营业额和利润增长15%-20xx控制酒店各项成本和费用，下降10%。
工作职责：
1全面负责连锁酒店的经营管理、市场拓展营销;。
2建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;。
4审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标;。
5加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作;。
6负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店形象;。
7决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革;。
8指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
工作业绩：
在***酒店集团重点解决以下几个问题。
1，在***重点解决淡旺季的人员问题，通过与***山庄互相使用员工，解决员工的需求矛盾。建议市政府开发牡丹江的冬季观光旅游，但没完成。
2，对酒店实行收益管理，解决销售部，前台以及餐厅的销售问题。使酒店在出租率和平均房价收益最大化，改变酒店的收入结构比例。如***酒店由以前客房与餐厅的收入比例4，5：5，5调整到6：4，实现酒店利润最大化。
3，降低能源，人力资源等成本费。能源由原先烧油改烧气，利用电的峰谷平均价格不同把洗衣房等用电大户调整到夜间工作减少电力成本等使能源占酒店营业收入比例由25%下降到16%-17%。人力资源成本通过改变组织结构，合并岗位，在保证服务质量的前提下，人力资源成本占营业收入的比例由24%下降到15%，使酒店的利润得到很大提高。
4，建立资产的二级，三级帐的管理，全面推行全员负责制，使酒店做到帐物相符。
5，建立采购体系，分abc三级管理与重点供应商建立伙伴关系，建立采购标准及成本标准。
6，明确酒店四个产品组合，会议市场，宴会市场，商务散客，零点宴会为主要市场，由销售部和网络定房等多元化销售，使酒店出租率全年达到76，8%左右。
***集团旅游公司。
总经理。
职责和业绩：
负责所属单位的全面管理工作，组建旅游公司，负责5星级酒店开业筹建及全面管理工作组建***国旅。
工作职责：
1、根据集团经营与发展的需要，不断完善各项服务操作流程与规章制度，对集团下属各酒店服务产品质量、顾客投诉等实施监督与检查。
2、建立和完善集团质量管理体系，提高集团质量管理水平。
3、建立各项服务标准并负责实施效果监控，对服务标准的执行情况及效果进行阶段性评审，并组织学习改进。
4、负责质检工作的管理、质检信息汇总与分析，建立集团质量管理与监督、检查档案。
5、定期召开集团下属各酒店参加的管理工作会议，反馈质检状况和运营管理现状，传达管理信息。
6、建立完善的服务培训和管理培训制度，对各酒店的实体培训进行有效监督执行。
7、协助相关部门，做好各酒店服务环境的维护与完善，参与服务现场的家具、用品与用具的选择与调整工作。
8、对各店的物资管理进行规范和统一，做好物资的保管、使用、申购、报损等有效的控制及审核。
9、协助人力资源部，做好集团下属各酒店组织结构的建立、人员构成及职责确认等工作。
10、制定各项管理考核制度，并进行有效的监督执行。
工作业绩：
根据***旅游公司以及旅游产品进行几项调整。
1，明确产品，以***大佛以及古文化院为线路为重点，以观光市场为主。以***高尔夫为线路重点开发高尔夫之旅的旅游活动。以***庄园葡萄酒厂和农业生态园为主开发农业观光项目。以***企业为依托开发工业观光项目。以***宾馆以及南山国际会议中心开发会议市场。以***高尔夫别墅和水库开发休闲市场。
2，市场开发，成立***国旅统一高尔夫，会议，旅游的销售工作。以***，***，***为重点的山东全线旅游线路的进口旅游市场开发，重点在旅行社。利用集团在***，***，***，***的办事处开发省际旅游市场。利用多渠道销售如在中央4台发布南山观光片，在***电视台重点推广高尔夫，利用旅游交易会使主要区域旅行社，开发***旅游线路与***，***高尔夫，***高尔夫俱乐部联合形成友好俱乐部，开拓高尔夫市场，并与烟台主要酒店设高尔夫联合销售活动，通过e龙等网络开发旅游市场，每年定期举办南山国际文化旅游节。
3，调整组织结构和引进人力资源。通过招聘等形式引进20xx酒店和高尔夫等方面的管理人才，提高整体水平，调整组织结构以适应市场需要成立***国旅统一形象，统一销售，节约成本，根据景区的淡旺季的员工需求矛盾，我们重点与旅游学校联系，调整课程在旺季到酒店高尔夫实习，在淡季集中学习，解决人力需求的矛盾。把旅游公司所属企业的二线职能部门统一成立旅游公司的人力资源部，工程部，保安部，办公室等部门所属企业以营运部门为主，减少说属企业的运营成本，引进日，韩服务经理，吸引日，韩宾客到酒店消费。
4，管理重点主要制定的***旅游公司的规章制度以及所属企业的岗位职责，服务流程，使企业规范化，程序化，标准化。
5，主持***国际会展中心及会展中心酒店的建设，筹建，开业工作。
***酒店。
酒店总经理。
职责和业绩：
工作职责：
1、贯彻执行公司领导决议，负责领导、管理本公司全面工作;。
2、全面负责处理公司的总体事务，完成各项指标，尽到岗位职责。
3、制定酒店的管理目标和经营方针，各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证餐饮业务顺利进行。
4、负责公司年度、季度财务预算决算及相关重大财务费用开支计划的审批;。
6、组织协调各部门工作，听取各部门工作汇报，提出决策性意见;。
8、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。有主持每周办公例会的职责。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府或酒楼业务顺利进行。
9、负责制订本公司企业文化建设，战略方针。
工作业绩：
负责酒店筹建开业运营全面管理工作，负责酒店的装饰，人员招聘，组织结构及人员的编制的设定，设施设备的采购计划，人员的培训工作，制定预算，开业前期的准备工作，营业推广，酒店功能布局，酒店岗位职责及工作流程，开业后客房营业收入4，5万每天，餐饮收入12万每天，康乐收入3万。酒店规模2，3万平方米，客房110间，1个宴会厅，1个西餐厅，1个日本料理，28个餐饮厅房，1个鸡尾酒廊，洗浴中心，夜总会，ktv包房，健身俱乐部等。
教育培训：
***理工大学。
硕士。
专业：
旅游与饭店管理。
***第二外国语大学。
本科。
专业：
旅游与饭店管理。
餐饮主管简历【第五篇】
(女,35岁)。
目前职位：客房服务员学历：中专/技校。
工作经验：5-20xx年现居住地：广州海珠工业大道南。
联系电话：电子邮箱：
自我评价。
本人性格外向，好动，做事认真主动。
工作经验。
东圃客运站。
工作职责：负责检票与客车的发放。
昊通网络通信科技有限公司。
工作职责：上门收取客户的话费及宽带费用。
朗讯通信科技有限公司。
工作职责：上门收取客户的话费及宽带费用。
广交会威斯汀酒店。
20xx-2至20xx-4任职客房服务员薪资20xx-3000元/月。
工作职责：客房卫生整理，清洁。
教育经历。
1993-9至1996-2广州市轻工技校华缝分校轻工技校专业。
餐饮主管简历【第六篇】
专业一：电脑维护专业二：
起始年月终止年月学校（机构）所学专业获得证书证书编号。
xx-09xx-07广州市轻工技工学校电脑技术--。
xx-01xx-06游戏学院平面设计--。
xx-01xx-07广州市广播电视大学工商管理在校生-。
语言能力。
外语：英语一般粤语水平：一般。
其它外语能力：
国语水平：一般。
工作能力及其他专长。
工作认真负责,务实上进。善于管理，注重团队合作精神。对电脑硬件软件有一定的认识,有3年客服经验对税务有很一定的.认识和操作.
详细个人自传。
吃苦耐劳，工作认真责任。坚韧而不失灵活,守时、诚信、乐观具有良好的团队合作精神!
餐饮主管简历【第七篇】
计算机能力：2级联系方式：求职意向
工作类型：全职
期望从事行业：娱乐或餐饮管理期望
工作地区：不限 期望薪水：面议
工作经历
2008年8月至2009年8月某某餐厅
主要负责：1.管理产品品质、服务效率及质量、清洁及卫生的重要标准；
2.在自己的管辖范围增加营业额并控制成本开支以达到最佳营运效果；
3.确保众雇员在一个互相尊重的环境下工作！2006年6月至2008年7月某某商城
主要负责：
1.积极配合公司的营销策略，实现公司下达的任务；
2.按规划及请求拜访目标客户，并填报经销商拜访跟踪表与终端访问表；
主要负责：
1、在公司总部授权下独立建立和管理分公司，完成公司的战略规划及日常运作管理；
2、经营指导，开拓客户，完成经营目标；
3、负责管理体系的'建立，管理和培养团队，建立企业文化；
4、进行市场拓展和品牌经营；
自我评价
本人性格开朗，勤奋，认真，富有进取精神。具备市场分析能力及销售经验，具有良好的适应性和熟练的沟通技巧及领导控制能力和丰富的餐饮、直销行业运作管理经验。并能承受较大的工作压力。
餐饮主管简历【第八篇】
(男,32岁)。
目前职位：店长学历：大专。
工作经验：5-10年现居住地：北京朝阳劲松。
联系电话：电子邮箱：
以身做责，诚实守信，敢于挑战。以人为本，合作共赢的管理思想。致力于建立：家、分享、军的管理团队。
王子火锅餐饮有限公司。
20xx-3至20xx-5任职副理薪资保密。
工作职责：完成上级下达的工作目标，
参与并管理日常的运营。
监督日常的成本核算，并上报。
20xx-7至20xx-8任职经理薪资保密。
工作职责：管理并督促公司的`日常运营情况。
审批公司的规章制度，
下派并督促每个季度的经营目标等一切事务。
北京鱼贵妃酸汤鱼火锅。
20xx-2至20xx-12任职店长薪资保密。
工作职责：制定并完善成本控制流程。
制作本店的经营目标并执行。
督促并管理日常的运营事务。
监督并管理成本核算。
督促各部门的规章制度的执行。
锦馨阁梭边鱼餐饮有限公司。
工作职责：完成上级下达的工作目标，
参与并管理日常的运营。
监督日常的成本核算，并上报。
完善公司的规章制度，并实施。
20xx-7至20xx-7黑龙江省齐齐哈尔电视大学营销专业。
刘海娇语言能力。
英语：一般。
刘海娇专业证书。
保险营销20xx年9月由黑龙江齐齐哈尔电视大学颁发。