幼儿园食堂的特色和个人总结热选【参考8篇】
幼儿园食堂的特色和个人总结【第一篇】
课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的“十六大”精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。
（一）完善各类制度。
1、加强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》，由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效促进了后勤工作的更优化。
2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。
3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。
4、进行成本核算，积极发挥伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。
（二）提高职工素质。
1、加强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。同时工作人员还接受了县卫生局的岗位培训，取得了上岗证。
2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。
3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。
（三）高度重视卫生安全工作。
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，并做好消毒记录。
3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。
4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气安全。
5、加强了食堂财产管理。每学期开学时，各人或各班领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。
总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。
二00六年十一月四日。
幼儿园食堂的特色和个人总结【第二篇】
优秀作文推荐！伴随新年的到来，忙碌的工作接近了尾声，回顾来园的一年我感慨万分。一年的工作忙碌中带着琐碎，对幼儿园保洁员没有工作经验的我不知如何下手。在平常工作中，我试着咨询园领导和以前有经验的阿姨，并自己一点点的摸索。在园领导和同事们的关心下，我较好地完成了各项任务，现将我一年来工作总结如下：
一、做幼儿园保洁工作在很多人眼里都是不值一提的工作。可是自从真正的接触到实际工作的时候，我才发现保洁工作并不简单。平时根本不注意的地方，比如墙脚、拐角、窗内窗外、卫生死角等都是自检的重点，绝不能马虎。
二、我们服务的对象是活泼可爱的孩子们，日常工作仔细与否，直接关系到孩子们上课就餐和休息的环境。这一年里，我跟众多同事在园领导的指导下，共同为孩子们打造了一个干净、整洁、健康的幼儿园，让孩子们的成长和受教育的环境得到了较好的保障。
三、在这一年里，我围绕幼儿园的其他工作对照相关标准，严于律己，在工作作风上，能遵章守纪、团结同事、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风。
冷静回顾一下这过去一年的工作，由于自己过去没有幼儿园保洁员的工作经验，尚有很多的不足之处，我会积极地总结经验，吸取教训，以期待在今后的工作中做得更好，不辜负幼儿园领导的期望，更好地为幼儿园服务，争光添彩。
幼儿园食堂的特色和个人总结【第三篇】
本学期我园以积极创建镇江市绿色幼儿园和镇江市a级食堂为目标，以安全工作为主线，以锤炼教师的业务水平，努力提高保教质量为重点，依托利用社区、家长资源，开展了丰富多彩的幼儿教育活动，取得了一定的成绩，现小结如下：
一、落实“安全第一”的方针，抓好食品卫生和安全保健等工作。
安全工作是幼儿园工作的重中之重。本学期，在园领导的重视下，在保健教师的辛勤工作下，努力做到了卫生防疫体制健全，管理有序。通过业务学习、讨论、检查、评比等多种形式，强调保育工作与食堂工作的规范操作。其次严把晨检关、卫生消毒关，发现问题及时处理，切实落实防病工作，做到了一学期内无安全事故发生。顺利地通过了镇江市妇幼保健院的检查，领取了妇幼保健合格证书，同时被评为镇江市儿童保健工作先进单位，保健教师也荣获了“先进个人”的殊荣。
“镇江市a级食堂”是我园本学期的创建目标之一，我们认真对照《镇江市学校食堂卫生达标建设活动a级食堂评分表》和《关于开展放心消费食堂创建活动的通知》精神，利用暑期，在校领导的关心下，在市、区卫生监督所的指导下，按照要求对整体布局进行了较大的调整。安装了监控系统、给粗加工间、食品操作间、配餐间更换了天花，完善了抽排油烟系统，添制了保洁设备，完善了各种硬件设施，整体环境焕然一新。同时坚持以服务师生为宗旨，努力提高后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平。在全体后勤人员的共同努力下，20xx年12月我园食堂顺利地被评为“镇江市a级食堂”。新区管委会仲新福主任也亲临我园就食品安全卫生工作进行了专项检查。仲主任对我园的食堂管理工作非常满意，勉励我园继续努力，把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。
二、加强师资队伍建设，提高教师专业素养。
（一）加强领导班子队伍建设。
俗话说：“火车跑得快，全靠头来带”。要打造一支师德高尚、业务精良的师资队伍，领导的表率起着不可忽视的作用。我们要求园领导在工作之余，加强自身的业务学习，不断地用新的知识和新的信息充实自己，提高自己的专业理论水平。其次采用推门听课的方式，经常深入班级听活动，指导教师开展区域游戏，了解教师的教学情况。同时采用面对面、一对一指导的方式，指导教师改进教学方式，提高课堂教学质量。本学期，魏妍园长在区园长听评课活动中获一等奖。
（二）根据幼儿园师资队伍建设规划，加强教师师资队伍培训。
1、加强理论学习，夯实教师的理论基础。本学期我们利用教研会议和教研活动，带领教师深入学习、理解《纲要》及相关的幼教理论，转变教师观念，加强师德建设，鼓励教师利用业余时间每月读1篇幼教文章，并作摘记、写简短的读后感，为教师搭建了学习、交流的平台，努力提高教师的理论水平。
2、本学期，继续要求每位教师每月积极撰写观察记录、教养笔记各两篇，每节活动课后都有教学反思、一周一次大反思，并进行交流，教育论文每学期至少写1篇，青年教师每周抄1篇优秀教案，每月进行一课三研活动，每月练习一首简单曲子，全园上下形成了浓郁的学习氛围，苦练教学基本功。
3、我们还积极组织教师参加园内外的各项学习、培训活动，努力提高教师教育理论水平，明确学习的目的性，并且要求教师学以致用，把所学理论与自己教学实践相结合。
4、本学期我园继续以市级课题《农村幼儿良好生活习惯的指导研究》为抓手，在提高教师的教科研水平的同时努力促进儿童良好行为习惯的养成。同时继续以“快乐识字、分享阅读”为幼儿园的特色进行打造，并努力改革教学组织形式，使之生活化、游戏化。
幼儿园食堂的特色和个人总结【第四篇】
为了做好幼儿园食品安全和食堂规范管理等工作，近日，卫生监督所对本镇所有幼儿园的食堂开展了专项检查。
这次检查内容主要是幼儿园食堂食品加工场所的卫生条件、食品从业人员的健康证、幼儿园自购食品的来源和质量、食堂进货索票索证记录制度、食品安全进校园台帐记录情况以及幼儿饭菜质量等等。
从检查情况看，随着各幼儿园对食品卫生安全工作重要性认识的加强，食堂食品卫生状况有所好转。主要表现在：
1、各幼儿园食品卫生安全意识增强。各幼儿园食品卫生管理机构健全，园长做为第一责任人，比较重视食品卫生安全工作。专（兼）职食品卫生管理人员能履行职责，措施基本落实到位。
3、大部分幼儿园都建立健全了各项卫生制度，并建立购销台帐。
4、学校食品原料采购、贮存、加工基本符合卫生要求。
各幼儿园食堂安全有待进一步提高，依然存在一定卫生安全隐患。比如：
1、幼儿园普遍存在食堂面积不足、房屋简陋、卫生设施缺乏，功能布局无法按食品原料贮存—粗加工间—烹调间—备餐以及餐饮用具清洗消毒、保洁等分间或分区布置。
2、食品原料贮存、粗加工、烹调、备餐混为一间，存在交叉污染隐患。
3、有的幼儿园食品原料采购没有实行定点，食品原料采购未索证，餐饮具消毒不彻底。
4、存在食堂食品安全台帐记录不够全面，食品留样不规范的现象，幼儿的饭菜质量有待改善。
针对检查中发现的问题，对各幼儿园下达了幼儿园食堂食品安全专项整治检查表，对发现的问题督促整改，到时再复查。
幼儿园食堂食品安全整治工作是一项系统工程，涉及面广，工作难度大，我们将继续与相关部门密切协作，针对存在的一些薄弱环节，查漏补缺、夯实基础，不断加强对幼儿园食品安全监管工作，确保幼儿园师生饮食安全。
幼儿园食堂的特色和个人总结【第五篇】
几度芳草绿，又见枫叶红。一年一度的年终工作总结已全面展开了，回顾这一年的工作，在首长的关心和爱护下、经同志们的支持和帮助。下面我就一年的来的工作、学习、生活向首长和同志们作个简要的汇报。
一、政治思想方面。
一年来本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚决完成任务。能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中。而且课后能写好心得体会，确实领悟到教育的精神实质。
二、工作作风方面。
虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比较多。但我能有效的'利用时间学习相关的知识。在操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤工作虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦情绪，都能始终如一的干好本职工作。
三、遵规守纪方面。
一年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度。时刻保持清醒的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做。一日生活正规有序，能严格落实请销假制度。
回顾这一年的工作，虽然取得了一些成绩，但还是有存在的不足：
1、学习的积极性不是很高，今年以来，虽然对学习抓的比较紧，但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延伸性不够，缺少学习后劲。
2、工作实践和创新意识有待加强，对本职工作不够细心，工作上缺少总结。有时候怕麻烦、图简单，工作标准有时下降，只求过得去、不求过得硬。工作上发挥传、帮、带作用不够明显。
一年来，有成绩也有不足，好的方面我将继续发扬，不足之处加以改正。为了下一步更好的开展工作，我制订了以下整改措施：
一在学习上要始终保持饱满的热情，不断加强政治理论学习和党的创新理论知识的学习。
二落实好一日生活制度，按时起床，注重平时的点滴养成，逐步养成谦虚谨慎的良好作风。
三克服平时的麻痹大意思想，要做到时时处处想安全，始终把安全工作放在首要位置。
四树立正确的人生观、世界观、价值观，并安心工作，确保爱岗敬业意识，做到干一行、爱一行、专一行。
五打牢以连为家的思想，时刻谨记“连兴我荣、连衰我耻”，积极为连队建设出谋划策。
幼儿园食堂的特色和个人总结【第六篇】
认真贯彻落主管部门关于《深入开展全市学校食品安全放心食堂创建工作的通知》精神，落实食品安全责任，加强我园食堂安全卫生管理，消除食堂安全隐患，保证全园师生饮食健康安全，让幼儿园小朋友都能得到均衡营养，创放心食堂，努力打造明厨亮灶工程。
1、进一步完善食堂设施设备，改善食堂操作环境；
2、合理修正食堂布局，像规范标准靠拢；
3、规范幼儿园食堂炊事员操作，严格按流程制作饮食；
4、加大炊事员培训学习力度，定期组织学习，开展研讨活动；
5、强化安全服务意识，提高卫生服务水平；
6、做好应急预案，加强安全卫生监管，做好应急演练；
7、创新食堂建设，提高菜品特色。
4、食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不购。严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无安全事故发生。
8、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。工作人员要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。改变工作方式，提高服务意识，工作人员个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间不做与工作无关的其他事宜。对于食堂内外，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁；使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
幼儿园要高度重视放心食堂创建工作，齐心协力做好食堂各项管理工作，切实保障师生饮食安全，不断完善食堂各项工作，争做规范食堂、示范食堂。
幼儿园食堂的特色和个人总结【第七篇】
今年，我和小班的孩子们在一齐是幸福的、欢乐的、充实的。为了让明年过的更充实、更有收获，我给自我的一年进行盘点，下头我将从德、能、勤、绩几个方应对这年的工作进行总结。如有不当之处，敬请批评指正。
一、德。
德能勤绩的德需要政治方向上的保证。我结合工作实践，对党的创新理论“科学发展观”“建设和谐社会，促进和谐发展”理论有必须的理解和认识，并深受启发，能自觉地应用到工作中。我将一如既往的热爱党、热爱祖国、支持中国共产党的领导，关心国内外大事，坚持向先进人物学习。政治学习中我能认真做笔记，进取参与讨论，说出自我的观点和想法;在平日的工作中，用实际行动支持园内外工作，团结同事，自觉遵守各项规章制度，正确的进行批评和自我批评;在对待教育对象时，我能公平、公正的对待每一位幼儿与家长。
二、能。
本事是保证德能勤绩的必要条件。一年来，我能不断地强化主角意识，强化职责意识，强化主人奉献意识，能坚持原则，实事求是，出以公心，服从大局，进取配合领导工作，高效地完成教育教学各项任务。我能认真做好以下工作:。
1、认真备课，在教育活动中，科学合理的安排幼儿活动，充分调动幼儿学习和活动的进取性，启发幼儿的主动性和创造性，最大限度地促进幼儿身心健康发展。进取参加教研组活动，以新课程标准的研讨实施为载体，全面稳步提高教育教学质量和自身素质。
2、开展教育活动过程中，不体罚和变相体罚幼儿，不讽刺、挖苦、歧视幼儿，要关爱和尊重幼儿，注重保护幼儿的好奇心，培养幼儿的想象力，发掘幼儿的兴趣爱好，提高幼儿教育质量，促进幼儿在受教育过程中获得身体、认知、语言和社会性等多方面的发展。
3、掌握好同事、与幼儿、与家长人沟通的方法，要善于倾听幼儿的发言和提出的要求，态度要和蔼可亲，讲课的要大声、清晰、明了，帮忙幼儿解决困难，做幼儿贴心人，与幼儿进行有效沟通;幼儿教师要善于与同事合作交流，相互通气，促进信息交流，分享教育保育经验和资源，共同发展;要与家长进行有效沟通合作，经常家访，坚持联系，共同促进幼儿健康发展;要主动协助幼儿园园长与社区建立合作互助的良好关系，利用家长和社会有效资源，推进幼儿园健康、和谐发展。
4、为了适应学习型社会发展的需要，更好地为幼儿服务，就必须具备较强的学习本事，养成终身学习的习惯，做到“活到老，学到老”。一是不断学习专业知识，进取参加继续教育，更新教育观念，给自我充电;二是向幼儿学习，了解幼儿心理要求和掌握幼儿语言习惯，和幼儿零距离接触，提高教育教学实效;三是向社会学习，不断用社会知识丰富、充实自我，让自我的知识得到源源不断的“活水”，使自我成为一个适应社会变革的学习型幼儿教师。
今后为了做到让社会满意和家长满意，就应不断地更新现代教育观念，适应不断发展的社会需要，具备各种应有的素质本事，加强自主学习和终身学习的理念，不断提高自我的水平和本事，做一个合格的幼儿教师。
三、勤。
我每一天坚持在园认真工作，从不迟到早退。当要外出学习时，认真履行园里的制度，并与配班教师沟通好，做好班级的各项工作。我深知自我在很多方面还有很多的不足和不解，所以我坚持做到手勤，脚勤、眼勤。我认真参加每一次的业务学习、教研学习，并做详尽的记录;平时参考成功教案结合本班特点创造性的备课，认真开展教育活动;进取参加园内外活动，领导交给我的各项工作，我都会认真地完成。
四、绩。
绩效是考核德能勤绩的重要的方面。这一年来，在园领导的正确领导下，在园长的办学思想和办学目标的正确指引下，在配班教师的共同协助下，完成各项教育教学任务，取得了成效。
第一、我感觉张弘霖小朋友的改变是今年收获最大的成绩。他从一个不说话、拉尿裤子、不合群的孩子，变成了一个上课回答问题举手、主动和小朋友玩、亲戚邻居都夸奖、不再随意拉尿裤子的好孩子。从他的变化中我看到期望，看到孩子们的可爱，意识到对待每一个孩子都要用爱去感化，用语言去鼓励，用实际行动去维护他们幼小的心灵。
第二、我们是小班的孩子，也是第一次在二楼上课，可是孩子们都能自如的抱球上下楼，没出现任何安全事故，我感觉这与我和配班教师的随机教育是分不开的，也许新学期我们又会更上一层楼，我们会更好的抓住安全教育的契机教育并保护好孩子。
第三、在两次比赛活动中，我班都取得了优异的成绩，六一的汇演虽然我不明白成绩是第几，但我感觉孩子们表现的都很好，就连平时不爱动的孩子也在舞台上跳得很好，尤其是两个小胖子扭得，深受家长的喜爱。当然有个别幼儿动作慢，不到位，我想在新学期里会加强部分幼儿的动作训练。
以上，是我这一学年来的工作总结。在这一年里，我成长了，我收获了，可是我自身还存在很多不足，期望大家监督我改正。工作标准还应当更高，平时的教育教学管理工作还应更系统化、科学化。应及时克服心理障碍，尽量多请示、多汇报、勤沟通。恳请大家监督我改正缺点和不足。
幼儿园食堂的特色和个人总结【第八篇】
本学期我园狠抓教学常规管理，以促进保教质量提高为重点，全面提升老师的整体素养，取得了肯定的成果。
为了提高老师对教案的再讨论再探究，介于许多老师在电子备课中存在的依靠、懒散的心理，本学期经园长要求，我园的电子备课一段时间内以复原手动备课为主，但是禁止照抄照搬，并要求老师对每一节活动都要形成自己的反思。同时坚持随堂听课制度，以保证课堂教学的质量。
要求各班依据幼儿的年龄特点，创设丰富的区域活动环境，鉴于今年训练局组织区角竞赛，正好给全园来了一次区角嬉戏设计大练兵。小班的区角嬉戏的设计获得了市二等奖。为了提高晨间活动的质量，我园要求各班不断丰富晨间活动的材料和内容，同时要求各班制定好每周的晨间活动方案，有目标、有预备、有检查。
“问渠哪得清如水，唯有源头活水来”作为一所正在不断成长中的省优质园，只有不断转变观念，革新理念，才能适应幼教新形势的进展；作为一名优质园的老师，更需要不断的学习、不断地充电，不断的吸取先进的、前沿的训练理念，蓄积深厚的文化底蕴。才能让幼儿园的“优质训练”落到实处。所以本学年我们特殊重视老师的学习，着重从以下几个方面进行。
每周的周四分别为政治业务学习时间，要求老师们仔细记好笔记，加强沟通，特殊是业务学习的内容我们依据每一个阶段在教学中所呈现出来的问题，找出相关的资料，让老师们学有所获；针对每个阶段我园所要开展的活动，找些对老师来说有用价值较大、能促进老师思索、对其有促进价值的材料，进行学习。让老师们在开展活动的时候，不会再出现无从下手的情形。
本学我园老师的学习劲头很浓，大部分中青年老师都在参与本科进修，我园还有本学期还有几名老师通过了，幼儿老师资格证的考试、计算机等级考试。老师们平常还自订幼教刊物，有《幼儿训练》、《山东训练》、《早期训练》、《学前训练》、《幼教博览》等。大家相互借阅，形成了很好的学习风气。
幼儿园要想进展得好，吸引更多的生源。就离不开创新，而这里的`创新不单单是指硬件上的，更重要的取决于软件上的创新。所以在教学上，我们要求的创新主要体现在：
幼儿园的训练教学工作，由三个教科室主任蹲点在中大小班，严把教学质量关。要求班级主任必需对整个班级的教学、日常活动有自己的思索，要多和班级组成员沟通、沟通，要保证每一节活动的质量。这样的模式对幼儿园的整体教学现状有了很大的推动。
复原手写备课，或许只是短时间的一种手段，但真正的目的是为了，让大家能自觉的提高备课的质量，而读书笔记的创新，却是为了提高大家阅读质量的一种方法。我们要求老师不在停留于以往单纯的摘抄，要在读后形成自己的思索。这使得大家从中不仅收获了许多同行们的阅历。而且大家读书笔记在质量上有了质的飞跃。
课堂是孩子们的课堂，我们要求老师，要努力践行将课堂还给孩子这一理念，课堂上当好一个合。所以课堂的形式不再是老是单纯的说教，而是有了孩子们的主动参加。课堂形式也多以嬉戏形式为主，突出了幼儿的主体性。同时鼓舞老师参与一般话的二甲考核，在课堂上，要求老师一律说一般话，青年老师必需说，老老师要学着说，让整个园形成一个人人说一般话的氛围。从而影响我们的孩子，养成用一般话与人沟通的习惯。而随堂听课，不再是园长的专利，许多时候我在一线的老师也加入到了这一行列中，他们经常去许多有阅历老师的课堂上去取经，去学习，以此来提高自己听课和评课的力量。
本续期我园组织了幼儿早操竞赛，并邀请了部分家长担当评委，首次进行这样的活动，老师们都很专心的对孩子们进行强化训练，反响很不错。这也使我园的早操质量有了很大的提高。
我园的水墨画特色这学期在人员的有机协调下得以正常开展了，幼儿参加的主动性比较高，孩子的绘画水平也有了很大的提高。当然我们正在思索怎么才能发挥我们其他教学能手的潜能，开展新的特色活动。
总之，在本学期我园的各项训练教学工作开展的还是比较有序，成果也是可喜的。接下来的幼儿园教学工作，我们需要在原有的基础上多思索、多创新，在最短的时间尝试最新的突破，使我园真正成为。认可、家长满足、孩子欢心的优质幼儿园。