企业文化建设方案4篇
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企业文化建设方案1
企业文化,任何企业都需要也都具有,只是对其存在与运用处于有意识或无意识状态。有些企业文化优秀,有些企业文化恶劣;有些企业文化浓厚,有些企业文化稀薄。企业文化所谓“文化”,就是价值观,而价值观就是“是非标准”和“重要性次序”的判断。不同行业企业文化的建设规律有所不同,而餐饮业文化建设的核心就是“爱心、诚信、精细、绿色”四个方面。
韩国电视剧《人鱼小姐》有个情节,女主人公雅丽英为了赢得婆婆的接纳,刻苦学习烹饪开城菜(婆婆原籍是开城)。两人和解后,一日婆婆问雅丽英,“你做的菜为什么比保姆做得好吃。”雅丽英回答:“有个秘密——我是带着爱心做饭菜。”“爱心”是物质吗?日本学者江本胜的水试验证明了“爱”是一种良性的波动物质。将贴上“爱”和“恨”含义词汇的水,冷冻后拍摄其结晶。结果是,贴上爱字义的水,结晶出了美丽的花纹;而贴上恨字义的水结出了丑陋的纹路。饭菜由水构成,人体70%以上也都是水,对于爱恨都能感知并受影响。
餐饮业爱心文化包括两个层面:首先就是老板或管理者对员工的爱心。业内总是抱怨员工流动率大,其实这与特定企业的文化也有关系。力帆老总尹明善曾说:“老板厚道,员工地道;和谐企业生财有道。”企业首先要对内部顾客——员工充满爱心,在物质和精神上关心爱护员工,也就是要贯彻人本文化。员工不仅是盈利的手段,也是目的,办企业需凭借员工的力量,也是为了员工的利益,员工的价值和尊严至高无上。其次,是员工对顾客的爱心。很多服务企业要求员工微笑服务,但有些并没有实际意义和效果。心中有爱,眼中才有微笑,最终嘴上才流露真诚的微笑。心中有爱,眼中能看到顾客的需要,手才有行动。厨师心中有爱,就会对待家人一样烹出美食,而不是利用工业化调料应付。
“诚信”,是各行业企业文化的必要因素。诚信也分两个层次:员工或企业对顾客的外部诚信,以及员工对企业以及企业对员工的内部诚信。
对于餐饮业而言,外部诚信的主要含义是:
1.食品采购、加工、服务过程不做假,并遵守有关法律和规则。
2.价格公平合理。
3.宣传介绍不夸大、不做假。
4.对顾客信守承诺。
内部诚信,首先是企业对员工,要遵守国家有关法规,遵守有关保险、薪酬、工作时间等规定,遵守有关劳动环境、劳动保护的规定,兑现企业对员工的各项承诺。其次是对员工真诚相待,不隐瞒、不欺骗。
员工对企业的诚信,体现在:
1.遵守企业各项制度规范。
2.忠诚敬业,努力工作。
3.爱护企业设施设备、保守商业机密,维护企业利益。
4.不轻易离职;一旦离职,不影响工作和原企业利益。
中式餐饮不能像麦当劳、必胜客等国际餐饮集团大规模商业运作的原因之一就是缺乏精细化的管理。中餐烹饪过程是艺术,暂且不谈精细化。而在服务、运营过程中还是应该倡导精细化。服务无小事,细节最重要。因此,餐饮业需要推行精细化管理。精细化管理需要四个步骤:精细意识、精细制度(含标准、流程)、精细执行、精细考核。精细化管理的基础是精细文化或精细意识。根据学者温德成研究,精细化管理的基础是四化:“细化、量化、标准化、流程化”。
绿色文化首先包括“低碳文化”。餐饮业要节能减排,并向消费者倡导“低碳生活方式”。在菜品规划上,增加并倡导素食或提倡平衡饮食;在点餐服务时提醒顾客避免多点菜而带来的浪费并主动提供打包服务。
绿色文化更包括无污染的、或在规定范围内的食品原料采购;还包括逐渐减少和淘汰工业化生产的添加剂、调味剂。更高水准的绿色文化,还包括“动物福利”。其最低要求是,减少动物被宰杀或被食用过程中的痛苦,直至杜绝所有人类自己也“己所不欲”的各种吃法。对动物讲福利,就是对人类自己讲福利。这正是从sars,到各种动物关联流感带来的教训。
推行绿色文化岂不影响效益?非也。此乃“无私成其私”的“自利利他”经营哲学,正是儒商梦洛川“财自道生,利缘义取”的经商准则。
以上四项文化,并不复杂,但需要高层带头、制度保障。餐饮企业如能对其坚持实施,并贯彻落地,必将走向文化驱动发展的轨道,并获得满意的社会效益和经济效益。
企业文化建设方案2
文化是民族的血脉和灵魂,是人民的精神家园,是国家发展的重要支撑。对于企业来说,企业文化同样是企业的灵魂,是一个企业可持续发展的源泉和动力,是核心竞争力的重要组成部分。只有切实把文化建设放在战略高度抓紧抓好,坚持把深化文化建设作为不断提升企业综合实力的重要手段和途径,充分发挥文化的引领作用,切实做到以文化力增强凝聚力,以文化力驱动生产力,以文化力提升竞争力,保证企业持续快速协调健康发展。现笔者结合本单位实际,就加强企业文化建设提出肤浅的看法。
对企业文化建设认识不深刻、不全面。观念决定行为,在企业文化建设中,说得多、做得少,只注重表象、不注重实效。由于认识不深刻、不全面,研究探讨的少、落实行动的少,导致了在管理思想、管理观念上创新不够,致使企业文化建设迟迟得不到有效推进。
全员参与积极性低。企业文化建设体现在企业生产经营活动的全时空、全方位、全过程中,需要全员参与。大多数企业,职工认识不深刻,参与的积极性不高,没有真正把企业文化落实到每个岗位上,没有调动全体职工参与到企业文化建设之中,还只停留在形式上,没有真正发挥企业文化的作用。
第一,关于继承与创新。企业文化是继承和不断创新的过程。继承是创新的基础,创新是辩证地扬弃。要继承和发展企业的优良传统、企业精神和典型经验,注意吸收其丰富营养和文化精髓,着眼未来发展需要整合和创新原有的企业精神、经营管理理念,并赋予新的时代内涵。第二,企业文化建设必须与企业管理相互融合,要得到企业全员的认同。文化管理要与企业战略管理相结合。企业文化具有导向、约束、凝聚、激励的作用。加强企业文化建设是实现企业战略规划的主要途径。企业战略规划一旦大幅度调整,企业文化可能无法实现快速转变。鉴于此,要求企业文化建设与企业战略相适应。加强企业文化建设,必须形成一套个性鲜明、内容全面的企业发展战略。只有文化建设与战略管理完美结合,才有可能准确把握文化建设的方向。第三,树立企业管理风格。树立企业独特而严格的管理风格,决定着企业的命运。这就需要企业把企业精神融入管理中,形成自己的管理观念、管理技术和管理手段。像依法治企、从严治企、规范化管理、服务承诺制等等通过长时间的实践,企业会形成自己的企业管理风格。
愿景目标激励。目标是做任何一件事情的清醒剂。想要做好一件事情,首先必须要有明确而清晰的目标。愿景目标,是企业中每个成员发自内心的共同目标和最终实现的愿望。田庄选煤厂提出了“建设富有活力品质卓越的千万吨级选煤厂”的愿景目标,为将这一目标深入人心,人人皆知,该厂通过广播、牌板、班前会学习、下发文件等形式,大力开展宣传,同时要引导职工把个人目标同企业发展目标有机地结合起来,增强企业的凝聚力和向心力。总之,优秀企业文化融合了企业及全体职工的价值取向,是促进企业进步与发展的内在动力。加强企业文化建设,能够促进企业重大决策达成共识,激发职工的奋进心,从而促进企业战略规划的实现。
优化管理模式。科学管理属于制度模式、企业各单位职能、岗位职责、行为准则、运作程序都实现规范化;信息传递、各项工作实现了程序化;现代管理属于文化模式,员工的工作都不靠人监督,而是自觉履行职责,去完成工作任务,积极地发挥自己的潜能。企业文化营造了一个和谐的工作氛围和共同奋斗的愿望,使员工忠诚于企业和企业所从事的事业,一切基础的管理制度和规范,程序都已经潜移默化为所有员工的职业习惯。企业管理者重点关注在实施战略规划、战略管理,这是每个企业管者追求的最高境界。
全员素质提升。职工是企业的主人,同时也是企业文化的主体,以人为本的企业文化建设,如果得不到职工的认同,没有职工的广泛参与,就如同无源之水,必然枯竭。因此,加强企业文化建设必须要由全体职工的积极参与和大力支持。田庄选煤厂秉承“干好本职工作就是人才”的企业人才理念,以创建学习型企业为先导,以培育岗位带头人为重点,以岗位业务知识学习、岗位技能素质提高、岗位职业行为评价为基础,构建起了横向到边,纵向到底的全员职工培训学习提升网络,引导和激励每个职工向高素质、高技能攀升,逐步改变知识多少一个样、技能高低一个样、工作绩效优劣一个样的状况。激励员工努力掌握岗位业务知识、练就高超的岗位技能、奉献出类拔萃的岗位绩效,为职工岗位成才、人尽其才,实现价值追求和职业生涯目标搭建了新平台,最终促进企业持续健康和谐良性发展。
企业文化建设方案3
穿行在**这块红色的土地上,“中国南方电网”标识时而可见,与城市相携一体,光亮而醒目。户外广告传递的95598供电服务信息,被注入深刻的文化内涵,南网文化与地方实际相结合使其充满独特的文化魅力,瞬间吸引公众目光。这不仅成为城市一道特别的风景线,也使“95598”成为妇孺皆知、耳熟能详的特服号码。
**供电局在近几年的工作中,始终坚持以构建和谐电网为己任,尽心铸造新时期供电企业优质服务新品牌。
进行“有声有色”的企业文化宣传,争取公众对企业的了解和理解,从吸引公众的目光到赢得社会和市民的信任,逐渐树立和谐供电企业的良好形象。
“声”是通过95598员工甜美的声音体现企业的服务理念、服务水平、工作作风以及企业的形象,以真情架起了与广大客户和社会之间沟通的桥梁;“色”是向市民推出“企业形象代言人”。代言人既不是明星,也不是模特,而是**供电局服务一线的年轻团队,以及“全国劳模”抢修一线职工申友强等优质服务先进典型。通过他们在工作中真真切切的感悟和体会,直观的表达对企业的责任和对客户的真诚,具有亲和力、渗透力,同时也能激励窗口人员为客户提供更高质量的服务,这是“明星”“模特”无法替代的。
如今,**供电局的企业文化宣传是“声色俱佳”,使供电企业新形象在人们的视觉和感觉中不断熟悉和清晰起来,树立起“用电好”的意识,争取到更多市民的信赖、理解和合作。
几年前,**供电局的企业文化宣传只能说是零打碎敲,缺乏系统整合目标和长远发展规划。**年,**供电局在对企业特点、地方特色和文化特质等因素进行了全面分析后,经过广大员工的共同参与,并根据南网文化的理念和内涵,明确了企业文化宣传重点,树立对外良好形象的思路。
一是参与各类社会文化、公益活动、福利救济活动,环保公益广告,帮扶弱势群体,加强军民共建,提高企业的知名度,建立良好的社会形象。二是策划软广告,通过新闻媒体对供电企业、优质服务、企业英模、优质工程等进行宣传报道,并突出传导四大要点:电力企业是生产经营企业;电力是商品;电力企业在努力为公众提供优质服务,承担更多社会责任;使用电力的种种好处。这样的宣传可以把企业的宗旨、理念、性质、行为等传导出来,让公众对供电公司有一个整体的印象,对电的商品属性有一个基本的确立。三是策划一些硬性广告,在高速公路旁、繁华街道等处设立大型的有关企业形象和提供服务的广告牌,配以形象生动,形式多样的内容,以吸引更多公众的视线,逐渐让公众熟知。四是通过上街宣传、进社区走访等多种途径,宣传安全用电常识,电气设备维护保养知识等。
通过“软硬兼施”的宣传攻势,加强信息交流,努力扩大企业在社会公众、政府职能部门及舆论媒体中的影响,树立“诚信为本,服务至上”、全心为客户服务、积极承担社会责任、依法经营等营销服务理念,塑造责任电网、和谐电网的良好形象。
优质服务不仅仅只是一张笑脸和一片热情,只有员工素质过硬,服务质量才会真正提高,才谈得上树立崭新的企业形象。**供电局把人员素质和技能的培养作为树立企业形象的关键来抓,通过组织优质服务训练营、优质服务演示大赛、“南网方略”宣贯培训、营销服务人员行为规范培训考试,对不同岗位人员实行针对性、差异化培训,深挖职工潜能,有效地保证了职工技能、素质和职业道德建设的全面推进,形成了企业浓厚的学习氛围。同时,**供电局有意识地把企业的价值观、经营理念和企业精神通过有效的载体融入到具体的活动中和工作中,从细节服务上下功夫,在温馨服务上动脑筋,在高效服务上出动作,化无形为有形,化虚为实,赢得客户的赞许。
近年来,**供电局主动承担社会责任,响亮提出“用心点亮万家灯火,用情温暖黔北大地”服务新思想;充分利用下乡、上街、入校、进村寨等各种贴近群众的宣传活动,将南方电网公司的工作要求和方针传送到广大客户当中,广泛树立南方电网在社会群众当中的影响力;通过“供电之夜-广场文艺晚会”、“光明颂”职工文艺汇演、“南网在我心中”主题演讲、“安全文化辩论赛”等活动的开展,塑造企业精神、凝聚员工思想,唱响**电网为黔北经济社会发展勇担社会责任的主旋律;积极参与地方政府开展的“四在农家”和“四民社区”的创建工作,响应**市委、市政府的号召开展挂帮工作;开展扶贫济困进村寨,先后在整改电力线路、改善农民供电环境、捐资助学、为困难户购买化肥、大米等活动中累计出资30余万元;投资13亿元进行农村电网改造,使**地区农村供电量由1998年的21亿千瓦时增加到20**年的31亿千瓦时,增长率47%,七年拉动**地区gdp增长%;积极开展上门义诊服务,在对**铝业公司的帮扶工作中,根据电网运行情况,在确保电网安全的情况下,制定科学合理的错峰限电方案,指导企业科学用电,与企业共度难关,体现了电、铝企业唇齿相依的和谐关系;**年,**供电局积极参与抗旱救灾慈善捐款活动,共计捐资90674元。基层单位纷纷开展“捐资助学献爱心”、“爱心救济基金”等活动,为生活困难的五保户、残疾人、军烈属建立特殊客户档案,定期组织上门帮扶送温暖。**供电局用一点一滴对客户优质周到的服务,汇集成公众对供电部门的信任、赞许和支持,用实实在在的行动擦亮了供电服务的品牌。
**供电局通过从供电窗口人员担任“企业形象代言人”,展现供电企业的风采和魅力,吸引公众的关注,推广一种服务理念,到从细节入手,从满足客户需求的角度出发,以高度的责任心和服务精神赢得了客户对供电企业的信任和支持。不仅对外树立了良好的企业形象,对内在职工心中也形成了一种特有的企业精神,这种企业精神和企业文化的培植,是增强广大员工对企业向心力和凝聚力的根本手段和重要途径。近年来,**供电局企业生产经营水平得到有效提高,综合实力显著增强,企业的文明水平迈上一个新的台阶,先后荣获“全国文明单位”、“全国模范职工之家”、“全国‘创争’活动先进单位”、“南方电网文明单位”等荣誉称号,构建出新时期电网企业一派文明繁荣的景象。
企业文化建设方案4
借鉴文化因素,丰富餐饮品牌内涵中国饮食文化的发展与国家的历史变迁、民族习俗的"传承有着千丝万缕的联系,消费者很容易对饮食消费中的中国文化元素产生共鸣。因此,企业应该努力寻找产品、服务、品牌与中国文化的衔接点,增加品牌的附属价值,在企业营销活动中借鉴各类文化因素,以此来丰富餐饮的文化韵味。
1.深挖历史和民俗:深入挖掘各个历史朝代的饮食文化精神,汲取民族原生态的饮食文化习俗,从形式到内核进行总结和提炼,保留原汁原味或改良创新,通过就餐环境的装潢设计、服务人员的言谈举止、菜品的选料加工、相关文化节目的现场表演等一系列营销手段给顾客带来难忘的消费体验。
案例:北京的“海碗居”
老北京炸酱面馆就是个将地方传统文化与餐饮经营有效融合的典型例子。带着浓重北京腔的吆喝声、身着对襟衣衫、脚蹬圆口黑布鞋、肩搭手巾把儿的小伙计、大理石的八仙桌、红漆实木的长条凳、京腔京韵的北京琴书、地道的北京风味小吃,每一个因素无不映衬出古朴的京味儿文化,在此就餐不仅仅是品尝北京的地方菜品,更重要的是体验北京的地方文化氛围。
2.迎合时尚因素:追求时髦是许多现代人的重要心理需求,在餐饮服务中加入时尚的文化因素往往能够调动起人们的消费欲望。个性、新奇性和娱乐性成为很多现代餐饮企业着力打造的卖点。以各种文化娱乐元素为主题、装潢别致的小型餐厅层出不穷,为满足现代年轻人个性化需求的诸如生日包厢、情侣茶座等特色服务项目屡见不鲜。各式各样迎合都市时尚及生活方式的文化营销方式给传统的餐饮行业注入了新鲜的活力。
以塑造优秀企业文化,推动餐饮文化营销现代企业间差异化竞争越来越趋向于企业内在文化的竞争。因此,塑造优秀企业文化理念、建立健全与之相适应的文化管理体系,可以为企业进行文化营销活动提供有力保障和动力源泉。
1.树立“真、善、美”的文化价值取向:人类文化活动的终极意义就是对“真、善、美”的不懈追求。求“真”,要求企业真诚待客、诚信服务;向“善”,要求企业关注公益、承担社会责任,寻“美”,要求企业在服务中融入艺术美感,增加审美情趣。对“真、善、美”的追求使企业文化极易被社会接受和推崇,使文化营销表现出不同于其他营销方式的高品位素质,使营销不仅成为追求经济效益的经济行为,而且成为追求社会效益的文化行为。
案例: 山东著名海鲜餐饮集团“净雅集团”
在20多年的发展历程中,凭借其独特文化管理的实践,在餐饮行业中树立了以文化管理推动品牌文化营销的典范。净雅文化标准包括“灵魂篇、理念篇和标准篇”,分别回答了净雅“将成为什么”,净雅“是什么”和净雅人该“怎么思考、怎么做”。整个文化价值体系围绕“幸福快乐与奉献同在”的核心价值观和“真诚、忠诚、谦虚”的企业核心素质展开,通过制度、流程、考核、审计和信息化等多种手段有效地将“真、善、美”的企业文化价值取向落实到经营管理的每一个环节,渗透到每个员工心中,使企业成为优秀文化的孵化器,辐射并影响与企业相关的各个利益主体。
2.注重员工文化培训,实行全员文化营销:文化就是一种对待工作、对待人生、对待社会的态度,企业的文化建设得好,其员工素质自然也会提高。因此,在企业培训活动中加强对企业文化的培训,让优秀的企业文化深深植入员工的心中,体现在员工的行动上,使每一个员工都成为文化的主动实践者、文化的自觉变革者和文化的积极传播者。通过员工这个外界了解企业的“窗口”,传播良好的企业品牌形象,直接影响消费者对餐饮品牌的评价和定位。
运用网络营销,扩大餐饮企业的营销市场
1.建立网络平台,邀请网友加入,以便及时向网友传递优惠信息,引起网友回应。这个效果比传统报纸广告效果好。因此餐厅要创下单月销售多人的佳绩,餐饮网络营销十分重要。
2.运用“双微"等自媒体,通过发出帖子来让网友了解一些资讯。例如当餐厅经理发现当日还有座位、服务员人力又足够,只要在本企业的自媒体上发出限时、限量的特惠专案消息即可,这样就可以吸引那些特别喜欢打折货的网友。
例如:当餐厅某生啤酒剩余较多时,餐厅经理可以发帖子“某某酒店一生啤喝两杯送一杯”等此类信息,一定会有网友询问,或登门享受限时、限量的特惠,结果餐厅经理把生啤酒就销掉了,而且销售过程中他们不可能只享用生啤酒,所以餐厅又赚了一笔用餐费。
餐厅座位、饭店住房等商品,只要没有卖出去,就是闲置资源,因此餐厅经理当天清点订单,发现有多余存货就可以利用即时网络平台,帮餐厅招揽“最后一组客人”。