酒店管理学概论心得体会范文范例【汇集10篇】

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酒店管理学概论心得体会【第一篇】

首先，班级管理学概论是一门重要的管理学科，它探讨的是对班级的管理和组织。这门课程教授了我许多班级管理的方法和技巧，包括如何组织和管理班级活动，如何与家庭保持联系和如何与学生建立有效的沟通。通过学习这些技巧，我意识到班级的管理是一门复杂的学科，需要综合运用多种技巧和策略。

其次，班级管理学概论也教授了我如何正确地与学生和家长沟通。在这门课程中，我们学习了如何设置班级目标，如何进行班级交流以及如何与家长和学生有效地沟通。这些技巧深入浅出，并且教授了许多实践技巧，例如如何设置每个学生的目标，并且在整个学期中跟踪他们的进展。这些技巧非常实用，不仅可以帮助我管理和组织班级，还可以帮助我建立与学生和家长之间的信任和沟通。

第三，班级管理学概论还教授了我如何培养团队合作和领导力。通过学习如何组织和管理班级活动，我意识到团队合作和领导力对于管理一个成功的班级至关重要。我们学习了如何制定计划并协调资源，如何管理时间表，如何组织队伍并分配任务。这些技能是非常有用的，并且可以帮助我们在实践中将班级管理理论运用到实践中。

第四，在班级管理学概论中，我还学到了如何处理各种不同的行为问题和管理问题。我们学习了如何面对不同类型的学生，如何以积极的方式处理不同的挑战和行为问题。我们也学习了如何建立一个正面的学习环境，以及如何处理不同的管理问题，例如如何管理班级财务、如何安排有利于学习的环境等。这些技能和知识非常有用，可以帮助我们有能力和信心成为一个有效的班主任。

最后，在班级管理学概论中，最大的收获是意识到班级管理需要从全局和长远的角度进行管理。我们需要有一个长远的计划，以便在班级发生变化时做出调整。我们需要考虑到不同的因素，并采取相应的措施，以确保班级成功地实现它的目标。这需要我们有很好的判断力、决策能力和领导力，以及能够在团队环境中工作的能力。

总结，学习班级管理学概论是一件非常有意义的事情。这门课程教会了我许多班级管理的方法和技巧，包括如何组织和管理班级活动，如何与家庭保持联系和如何与学生建立有效的沟通。它帮助我意识到班级管理是一门复杂的学科，需要综合运用多种技巧和策略，并培养团队合作和领导力。同时，学习班级管理需要全局和长远的角度进行管理，需要有很好的判断力、决策能力和领导力，以及能够在团队环境中工作的能力。这些技巧和知识非常有用，并将成为我未来作为班主任的成功基石。

酒店管理学概论心得体会【第二篇】

20xx年x月x至x日，在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关领导对此次活动十分重视，亲临培训课堂，与我们一起听课学习，这也是对我们的极大鼓励和鞭策。下面就对于三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。

“我们卖的是服务，其中包含了文化、品味、享受、超值”。这对此观点我感受、理解颇深，公司从上到下，大力弘扬服务营销，所谓服务营销是企业在充分认识满足消费者需求的前提下，为充分满足消费者需要在营销过程中所采取的一系列活动。服务营销与传统的营销的比较同传统的营销方式相比较，服务营销是一种营销理念，企业营销的是服务，而传统的营销方式只是一种销售手段，企业营销的是具体的产品。在传统的营销方式下，消费者购买了产品意味着在一庄买卖的完成，虽然它也有产品的售后服务，但那只是一种解决产品售后维修的职能。而从服务营销观念理解，消费者购买了产品仅仅意味着销售工作的开始而不是结束，企业关心的'不仅是产品的成功售出，更注重的是消费者在享受企业通过产品所提供的服务的全过程的感受。这一点也可以从马斯洛的需求层次理论上理解：人最高的需求是尊重需求和自我实现需求，服务营销正是为消费者(或者人)提供了这种需求，而传统的营销方式只是提供了简单的满足消费者在生理或安全方面的需求。随着社会的进步，人民收入的提高，消费者需要的不仅仅是一个产品，更需要的是这种产品带来的特定或个性化的服务，从而有一种被尊重和自我价值实现的感觉，而这种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。服务营销不仅仅是某个行业发展的一种新趋势，更是社会进步的一种必然产物。

当前我们正在宣贯的“三三四四五”服务理念就是贯彻服务营销的鲜明写照。把它落实运用到实际服务工作中是一件长期持久、任重道远的事情。作为基层管理人员，要带头践行，起到模范带头作用。

赵老师以故事贯穿整个培训课程，带我们进行了一次难忘的“芳香之旅”。

优质服务案例解读—快步礼宾、殷勤带房、贴身管家、“金钥匙”服务、节日祝福、细微服务、真情回访、真诚送行、信函问候等。

生活就是服务，只有给予人们更多一点，更好一点服务的人，才能不断前进。酒店员工的职业道德是真诚公道、信誉第一，诚实守信是中国人的传统美德，自古以来恪守诚信就是衡量一个人行为、品质和人格的标准。做企业同样需要诚信，古人云：“经营之道在于诚，赢利之道在于信”，诚实守信既是做人的基本道德准则，也是企业搏击市场赖以生存的前提。在建设社会主义市场经济的今天，我们关注“诚信”是因为在现实生活中，存在着缺乏诚信的阴影，从假烟、假酒、假件、假钞票等等，都给人们的心理上留下了很多不诚信的阴影，以致让人与人之间缺乏信任和理解。作为一个服务行业的工作人员，应该怎样去面对现在的实际工作呢?在实际工作中，人们往往把服务理解为态度，即：态度好=服务好，其实不然，服务有其更深刻的内涵，并且与执行规章制度之间有着密不可分的联系。谁都知道，与客人直接打交道即累又繁琐，可我喜欢服务工作，喜欢看到客户、人希冀而来、满意而去的表情;喜欢看客户在我们这里疲惫而来，面带满意的笑容离去;满足于由于坚持原则而使酒店和客户的利益得到保障后获得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通过人为的服务手段去弥补而产生遗憾，也不得不接受客户没有达到目的时不满的宣泄。我的工作中心是：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。

我是为客人服务的人服务的，一定要最大限度的满足员工的需求，牢固树立二线为一线、全员为顾客、我为大家的服务意识，做一个让大家信赖、依托、知心的基层管理者。

付老师从自我沟通、提升成熟度、运用沟通技术三个方面进行了讲解，并呈上了经典案例。我们只是研究别人，很少研究自己;沟通要以别人为中心，不是一自己为中心。人际沟通注重和每一个人进行良性的互动。既不能够偏重某些人，使其他人受到冷落;也不应该只顾自己，想说什么就说什么，爱说什么便说什么。否则你只是在发表意见，根本不是在进行沟通。善于沟通的人，必须随时顾及别人的感受，以免无意中破坏了自己的人际关系。在我们日常生活当中，人际沟通是不可或缺的活动，必须养成小心应对、用心体会、虚心检讨的良好习惯。一方面使自己的沟通能力不断提高，一方面促使自己的人际关系获得改善。在愉快中把正当的事情办理妥当，则是我们共同努力的目标。

作为一个管理者，要善于沟通，学会沟通，与自己的上级、同事、下级建立良好的合作关系，共同营造良好的工作环境和组织氛围。三天的课程，收获较多，运用到实际工作中取得成效才是真正的目的，我尽力做到。

酒店管理学概论心得体会【第三篇】

作为一名旅游爱好者，我选择了酒店管理专业，希望能够从中学到更多有关酒店的知识。经过一学期的学习，我对于酒店管理概论有了更加深刻的认识，以下是我的一些体会和心得。

一、什么是酒店？

酒店是以提供住宿、餐饮、娱乐、商务等服务为主要目的，以满足客人需求为核心价值的交通运输衍生的服务业。酒店的类型、规模、星级和设施等各方面的差异均由市场需求而定，同时也与地理位置、文化背景和酒店企业自身战略规划等因素有关。

二、酒店经营管理的核心问题。

酒店经营管理的核心问题在于如何有效地满足消费者的需求，提高消费者的满意度，并通过提供高品质、创新、个性化的服务而提升酒店企业的竞争力。这需要酒店企业不断地完善自身的管理体系，包括战略规划、市场营销、资源配置和团队建设等各方面，以实现酒店企业的长期发展和良性运营。

三、酒店行业的机遇与挑战。

酒店行业面临的机遇与挑战多样化，既有经济发展带来的良好市场前景，也有政策法规和市场竞争等方面的压力和挑战。酒店管理人员应该始终保持对市场变化、政策趋势和最新技术的敏感性，积极应对市场竞争和风险，不断提高企业的核心竞争力，在发展中实现跨越式的进步。

四、酒店管理人员需要具备的素质和能力。

酒店行业的快速发展和竞争要求管理人员具备多方面的素质和能力，包括人际沟通能力、市场营销能力、财务管理能力、创新能力和领导力等方面。为了让酒店企业更好地适应市场发展和竞争变化，酒店管理人员需要不断地学习、成长和提升自身的能力，以更好地服务于客户，带领企业进步。

五、注重服务质量是酒店成功的关键。

酒店作为服务业，其服务质量直接关系到客户满意度，也是酒店企业长期成功的关键因素。为了提高服务质量，酒店企业需要制定相应的服务标准和流程，建设高素质、热情好客、专业技能的员工队伍，并加强客户反馈管理和改善措施。只有不断地提升服务质量，才能够赢得客户的信任和支持，并在市场竞争中获得更大的发展空间。

总之，通过对酒店管理概论的学习和研究，我认识到了酒店管理的多元化和复杂性，在这个快速发展的服务行业中，保持创新、专业和质量的特点非常重要。作为酒店管理者，必须不断地提高自己的素质和能力，为企业带来更好的发展前景和广阔的商业机会。

酒店管理学概论心得体会【第四篇】

作为酒店管理专业的学生，我们必须学习酒店概论这门课程。在这门课程中，我们探讨了酒店业的各个方面，包括房间销售，餐饮服务，营销推广，财务管理等。在学习的过程中，我获益匪浅，对酒店业的认识有了更深层次的了解。

第二段：课程内容分析。

酒店概论课程的内容非常全面和有趣。它不仅探讨了酒店业的基础知识，而且还深入研究了业界的最新趋势和发展。例如，我们研究了如何推广酒店产品，吸引不同类型的客户，并回答了一些令人困惑的问题，如如何避免低价竞争，如何提高客户忠诚度和如何提高房间预订率等。

第三段：老师的教学方法。

非常欣赏我的老师教授这门课程的方式。老师不仅拥有丰富的酒店管理经验和知识，而且还与学生互动积极、热情。在上课过程中，老师会引导我们一些案例分析，让我们感到非常自由去讨论去想像。此外，老师还在课程中积极鼓励我们尝试自己的想法和观点，并与同学进行讨论及辩论。

第四段：学习成果。

在学习酒店概论的过程中，我获得了很多启示。首先，酒店业的竞争非常激烈，所以酒店必须有自己的品牌定位和竞争优势。其次，酒店业是一个顾客导向和服务导向的行业，客户需求和服务质量是非常重要的。最后，在整个酒店业的生态系统中，所有部分都非常重要，每个职位和功能都非常重要。

第五段：结论。

总之，酒店概论是我在大学学习生涯中的一个重要公认的课程。在这门课程中，我学会了很多实用的知识和技能，学会了如何分析和解决酒店经营中各种问题和挑战。我相信这门课程也将会极大地帮助我的未来职业发展，我会将所学的知识和技能付诸实践，不断努力成为一名成功的酒店企业管理者。

酒店管理学概论心得体会【第五篇】

近年来，酒店业蓬勃发展，对酒店管理的需求也随之增加。作为酒店管理专业的学生，我有幸选修了一门酒店管理概论课。这门课程让我对酒店管理有了更全面的了解，同时也为我未来的职业发展提供了重要的指导。在这篇文章中，我将分享我在酒店管理概论课程中所得到的心得体会。

首先，这门课程深入浅出地介绍了酒店管理的基本概念和核心原理。通过老师的讲解和案例分析，我逐渐明确了酒店管理的定义和范围。酒店管理不仅仅包括客房、餐饮、会议等基本业务的管理，还涉及到市场营销、人力资源、财务管理等方面。这些知识点的了解让我对未来在酒店管理领域的工作有了更清晰的认识，也让我对该行业的发展前景更加乐观。

其次，酒店管理概论课程重点强调了服务质量在酒店业中的重要性。服务质量是酒店业成功的基石，而提供卓越的服务是酒店管理者的使命。通过案例和实践活动，我深刻意识到在酒店管理的实践中，注重客户需求的满足与细节处的精益求精，以及员工的培训和激励对于提升服务质量至关重要。这些实践性的理念和方法让我领悟到，优秀的酒店管理者必须注重团队建设和员工培养，以及与客户的密切沟通和关系维护。

第三，酒店管理概论课程向我展示了酒店业运营中的挑战和应对策略。在讲述实际案例和虚拟模拟的过程中，课程强调了酒店管理者面临的市场竞争、成本控制、服务升级等问题。深入了解这些挑战，让我学会了通过酒店品牌的塑造、创新服务的提供以及灵活的运营策略来应对市场竞争。这些策略的学习不仅让我对酒店业运营有了更深入的认识，也让我明白了在实践中灵活应变的重要性。

最后，酒店管理概论课程还为我提供了宝贵的实践机会。在课堂上，我们分组进行了模拟酒店经营的综合性实践项目。这个项目让我亲自体验了从酒店筹备到运营的全过程，并锻炼了我的团队合作和沟通能力。通过与团队成员共同完成这个项目，我学会了如何协调不同人员的工作，并提高了自己的组织和管理能力。这种实践机会对于培养我们成为真正的酒店管理人才非常重要，也让我对酒店管理的实际操作有了更为深刻的理解。

总而言之，酒店管理概论课程让我对酒店管理有了全新的认识和体会。通过课程的学习，我明确了酒店管理的基本概念和核心原理，并认识到服务质量、市场竞争和团队合作在酒店管理中的重要性。同时，课程的实践机会也让我在团队合作和沟通能力上有了进一步的提高。我相信，这门课程为我的酒店管理之路奠定了坚实的基础，也为我未来的职业发展提供了宝贵的指导。

酒店管理学概论心得体会【第六篇】

通过这一学期对《管理学概论》的学习让我对管理学有了较为理性的认识。

通过学习，知道了管理者与领导者的区别。以及合格的领导者应具有的性格属性。而且领导的特点与所处环境的影响，如何达到最好的领导功效。

在这一门课的整个学习中，最让我影响深刻，给我无限启迪的应该是博弈论。老师当时说了一个流传广泛的博弈例子——囚徒困境。

话说有一天，一位富翁在家中被杀，财物被盗。警方在此案的侦破过程中，抓到两个犯罪嫌疑人a和b，并从他们的住处搜出被害人家中丢失的财物。但是，他们都矢口否认曾杀过人，辩称是先发现富翁被杀，然后只是顺手牵羊偷了点儿东西。于是警方将两人隔离审讯。这个时候，聪明的警官找他们谈话，分别告诉他们说：“你们的偷盗罪确凿，所以可以判你们2年刑期。但是，我可以和你做个交易。如果你招了，他不招，那么你会作为证人无罪释放，他将被判20xx年徒刑;如果你招了，他也招了，你们都将被判5年有期徒刑;如果他招了，你不招，他无罪释放，你被判无期徒刑，终身囚禁;如果你们都不招，各判2年。”当时我认为，既然两个囚犯最好的结果是都不招供，两人都只被判2年，那么，两个囚犯都选择不招供就是这个博弈的最终结果。然而，“囚徒困境”之所以称为“困境”正是因为这个博弈的最终结局恰恰是最坏的结果，即两个囚犯统统招供，结果都被判有期徒刑5年。囚徒困境和其它的博弈一样，都需要有2个前提假设：囚徒a和b两人都是自利理性的个人，即只要给出两种可选的策略，每一方将总是选择其中对他更有利的那种策略;两人无法沟通，要在不知道对方所选结果的情况下，独自进行策略选择。囚犯“思想搏斗过程”大致如下，囚犯a的内心活动是这样：假如他招了，我不招，我就要将牢底坐穿，招了最坏坐20xx年，还是招了合算;假如他不招，我也不招，只坐2年的牢(因无法串供，风险太大);如果我招，他不招，马上被释放，也是招了合算。因此，无论囚犯b是坦白还是沉默，囚犯a采取坦白的策略对自己更为有利。同样，以上推理也适用于囚犯b。结果两个囚徒都坦白了，都被判刑5年。囚徒困境之所为被称为“困境”，正是在于：如果a、b二人都保持沉默，则都只被判刑2年，显然比两人都坦白的结果要好。两名囚犯都作出招供的选择，这对他们个人来说都是最佳的，即最符合他们个体理性的选择。a与b的任何一人单方面改变选择，他只会得到更加不经济的结果。而在其它的结果中，比如两人都不坦白的情况下，都有一人可以通过单方面改变选择，来减少自己的刑期。可是两人经过一番理性计算后，却选择了一个使自己陷入不利的结局。

而后，老师再说了一个智猪博弈的例子则更让我讶异。通过矩阵分析可知，对小猪而言，无论大猪是否踩动踏板，不踩踏板总是好的选择;反观大猪，已明知小猪是不会去踩动踏板的，自己亲自去踩踏板总比不踩强吧，所以只好亲力亲为。“智猪博弈”的结论似乎是，在一个双方公平、公正、合理和共享竞争环境中，有时占优势的一方最终得到的结果却有悖于他的初始理性。这种现象在生活中比比皆是。谁先去踩这个踏板，就会造福全体，但多劳却并不一定多得。很多人都只想付出最小的代价，得到最大的回报，争着做那只坐享其成的小猪。而在日常的人际关系中，有一些人会成为不劳而获的“小猪”，而又另一些人充当了费力不讨好的“大猪”。为了避免在以后的生活工作中沦为“大猪”，懂得智猪博弈对于个人并非是件坏事。

虽然只有短短一个学期的学习，学习到的管理学知识只是冰山一隅，但是他使我对这门知识有了感性上和理性上的认识，丰富了知识面，更重要的是通过它培养了我对管理学的兴趣，学到的知识对以后的生活和工作对受益匪浅。

酒店管理学概论心得体会【第七篇】

随着旅游业的迅速发展，酒店行业也得以迎来了高速增长的时代。作为旅游业的组成部分，酒店不仅仅是旅行者的中转站，更成为旅行体验的重要组成部分。而作为旅行者和顾客，我们走进酒店，除了享受舒适的住宿和其他自身需要之外，更重要的，还有着对酒店的服务质量、管理理念等方面的感受和评价。今天，我就想借此机会来分享一下我对酒店概论的感受和体会。

第二段：理论知识的启示。

在酒店概论的学习过程中，我发现了许多新的理念和知识。课堂上老师所讲授的有关客户服务、酒店管理、酒店市场营销等方面的内容让我感受到了酒店管理的复杂性、服务质量的重要性以及需要不断创新的理念。这些知识的启示让我认识到酒店行业不仅仅是围绕客房、餐饮、娱乐等服务内容进行工作，还与酒店管理、市场调研等方面有着千丝万缕的联系，这也是我们顾客来到酒店后需要考虑的一些问题。

第三段：实践体验的感受。

不仅仅是在学习过程中，我在实际的酒店入住中也得到了很多的感受和启示。从前台的服务态度，到客房的干净程度，再到餐饮的品质等方面，我都有了更加直观的体验和感受。我也发现，在酒店住宿过程中，能够将我们的需要和酒店的服务切实对接，才能体现出酒店的差异性和个性化服务，进而让顾客有更好的体验感。

第四段：对未来的思考。

通过学习和体验，我开始愈发认识到一个问题：未来的酒店行业需要更多的专业人才参与进来。作为未来的从业者和消费者，我们需要对酒店行业创新和发展多加关注，不断学习和钻研，为酒店行业的升级和发展贡献自己的部分力量，也为我们自己的旅行体验和生活品质提供更好的保障。

第五段：总结。

综合来讲，通过酒店概论等多个方面的学习和实践体验，我发现酒店业是一个极其细致复杂的行业，需要我们不断学习与实践。酒店作为服务行业中的一员，在客户服务、市场营销等方面需要给予重视，更应将顾客需求与酒店服务切实对接，提供个性化的服务，为顾客带来更好的体验。未来，随着科技发展，酒店行业也将面临着更多的变革和发展，希望我们能够在这个领域中发挥自己的作用，推动行业发展，让更多的人能够享受到更好的服务和体验。

酒店管理学概论心得体会【第八篇】

时间过的真快，我进入博鳌国宾馆培训已经一个月多了，在这五周里，公司领导，同事对我十分关心，同事给予了我莫大的帮助，在这里我表示由衷地表示感谢！

虽然培训才经历了短短的一个月多，接下来还有一段很长的时间，这几天的培训，让我了解到公司的规模和非常完善，也比拟人性化。我想这是一个企业成功的先决条件。这几天汤总监给我们讲了很多，做人做事的道理，给我的第一印象就是：课程讲授涵盖面广，切合实际，汤总监慎重的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我，人们常说听君一席话胜读十年书。我相信这是让我受益终身的在效劳行业。

虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题：“你为企业的开展做好准备了吗？”也许有人会说我只是一名普通的职员，在平凡的不能再平凡的岗位上工作，能做出什么事情？在这里我要说：“你错了！”公司的开展需要大家团结起来共同奋斗，企业的壮大离不开你我的共同努力。也许你我都在平凡的岗位上，犹如大海里的一滴水，而正是这无数水珠聚集在一起才聚集成浩瀚的大海。你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业开展壮大的`坚实根底。商汤盘铭有曰：“苟日新，日日新，又日新。”就是表达一个“变”的精神，而怎样才能变？就是学习。所以从今往后我会无时不刻催促自己多学新的知识和技能，每天都让自己有变化，军训很辛苦、也很累。说实在话，刚开始对军训，我很不适应。不就是培训培训我们的效劳技能嘛，军训与效劳有什么关系呢？可经过几天的军训后，我终于明白它的重要性。四面八方的学员纪律观念都不强，都有一点散慢。经过几天军训后，在我们身上发生了变化，从一开始的散慢变得遵章守纪，使学员们的团队精神，整体意识都得到加强。我们不是做得最好，但是都在不断的努力。军训完毕后，开始了我们的公共课培训。我们的培训经理也是尽心尽力教我们，严格要求我们，就是希望我们的效劳一流，创酒店品牌文化。经过培训经理的辛苦教导，我们掌握了酒店的应知应会全部操作技能等。

进入房务部这个大集体，也通过这几天舒主管、阮主管、刘主管，对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次房务部培训的心得体会效劳的重要性，一个能不能在剧烈的市场竞争中，持续稳定地开展，能否成为品牌企业，客房特色、效劳、环境三大支柱缺一不可。随着客人观念的变化，如今人们越来越重视酒店的效劳水平，甚至把效劳水平的上下作为选择酒店的重要依据。因此，提升效劳水平是投入少、见效快的主要手段。

我做为房务领班应当以身做责提升效劳水平的核心在于提升效劳人员的素质，效劳语言那么是效劳人员素质的最直接表达。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。效劳不是演讲也不是讲课，效劳人员在效劳时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。效劳过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统效劳是吆喝效劳，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代效劳那么讲究轻声效劳，为客人保存一片宁静的天地，要求三轻（即说话轻、走路轻、操作轻）。一些效劳人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在效劳过程中不能向客人提供清楚明了的效劳，造成了客人的不满。特别是博鳌国宾馆介绍，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此阻碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。即使是因为客房特色，也要采用方言效劳才能显现出个性，也不能阻碍正常的交流。因此效劳员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语效劳，既能表达其个性，又能使交流做到晓畅明白。直接面对顾客效劳，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在效劳时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害；或者效劳人员效劳时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里应以“顾客至上”为原那么，向客人抱歉以求客人的谅解。身为效劳人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最正确的效劳。

本周五酒店组织副经理以上人员去伊犁酒店进展实地的观摩考察，这对于我们来说是一次难得的学习时机。

进入酒店后首先给人感觉的是干净整洁，当参观到后堂时所有人都被眼前一目所惊叹，我也真真体会到了什么叫做差距。所有的物品摆放有序，每件物品都画有相应的位置并进展了标示，就连客房中心用的也在桌面上画有摆放的位置，看到这些我们都有些不解，办公场根本上不摆放任务无用的用具，后来我们得知他们管这种叫做“名家”管理，所有的物品都自已的名称，并且都有自已的家。

而且最具特色的就是伊犁酒店的“七常”管理法，即常分类、常自律、常整顿、常检查、常清洁、常标准、常维护。从字面上不难理解其中的含义。分开来看其实每一条都是在做一些工作中的细节，当做好每一个细节的时候，所有的细节加在一起就会形成一股强大的力量，从而改变周围的环境。特别是每一个部门从员工到经理即是管理者也是参与者，每个人都有明确的管理分理。而且形成了一种相互检查，相互监视质检部门进展抽查的良性循环。在参观即将完毕时，伊犁酒店的李总教育我们这些管理者，我们应当转变观念，领导要为员工效劳把他们当家人，员工才能用心的效劳客人把客人当亲人，只有这样企业才能得到良好的经济效益和社会效益。

其实我能感觉到参观的所有人在观摩的同时，也在和自已管理的部门进展着比照。对于我来说，卫生是信息部的一个大问题，首先做为部门的经理，本身我自已就没注重这方面，下面的员工也就一切向领导看齐。我自已也拿信息部的现状与“七常”管理进展对照，结果没有一条能符合其管理方法的要求。

通过这次参观考察，我有所得，也有所悟。首先在这其中使我自已找到与同行的差距，发现了自已在管理方面存在的缺乏，虽然我们无法复制伊犁酒店管理模式，但我们可以从他们的管理方法中吸取良好的，像他们靠近，结合自已工作的实际情况制定出管理方法。其次将我这次参观的感受及所见所闻与员工进展讨论，所取大家的意见并制定出适合本部门的管理方式。并且将信息部所负责的工作进展梳理，检查是否有没有做到位的工作进展弥补。借鉴“七常”、“名家”的管理方法从工作中的每一个细节做起，使部门的每一个人都参与管理、检查、监视。

最后感谢酒店领导给了我一次难得的学习时机，这不仅是一次学习的时机，也是一笔精神的财富，我会在以后的工作中将这次参观学习的体会运用到实际的工作中去，为企业做出更多的成绩。

酒店管理学概论心得体会【第九篇】

也许有人会对这样的事实百思不得其解。其实，我们知道，管理者的大部分业绩不是自己亲手创造的，而是通过和别人的合作(包括下属、同事、客户等)创造的，甚至可以说是“借他人之力”创造的。明白了这一点，以上所提到的事实也就不难理解了。一段时间以来，笔者认真留意了一些在管理岗位上工作得非常出色的管理者并分析和总结出了他们所共有的十大思想和行为特征。现整理之，愿与大家分享，同时也期望能给我们广大管理者带来些许启示。

(1)处事冷静，但不优柔寡断出色管理者都具有处事冷静的特点，他们善于考虑事情的多个方面或问题涉及的各利害关系方，不易冲动行事。优秀管理者虽然处事冷静，但并不优柔寡断，他们往往会在周密思考后果断作出决定或清晰地阐明自己的观点。具有这种特征的管理者往往能使事情或问题得到比较妥当的处理，同时又有利于形成良好的人际关系。

(2)做事认真，但不事事求“完美”出色管理者深知经商和科研不一样。科研侧重追求的是严谨、精益求精;经商侧重追求的是效益、投入产出比。出色管理者做事非常认真仔细，但他们同时也非常懂得什么事情需要追求“完美”(尽善尽美)，什么事情“差不多就行”(达到基本标准)。具有这种特征的管理者往往能把事情“做对”，并且能比一般人更容易创造出价值。

(3)关注细节，但不拘泥于小节出色管理者善于关注事情的细节，善于留意观察身边的人和事。他们善于抓住问题的要害，善于将问题“扼杀”在萌芽状态。出色管理者虽然善于关注细节，但他们不会过分拘泥于小节，不会在意别人的一点小过错或小过失。具有这种特征的管理者往往能大幅度减少“问题”的发生，日常管理工作也会井然有序。

(4)协商安排工作，绝少发号施令管理者不是发号施令的“监工”。一个能让下属主动“追随”的管理者，依赖的是他(她)的个人魅力和领导力，而不是他(她)手中的“权利”。出色的管理者绝少对下属发号施令，他们往往采用和下属商量的方式布置和安排工作。具有这种特征的管理者往往能让下属真正“心甘情愿”地完成好被安排的任务，这样的管理者也往往能营造出和谐团结的团队氛围。

(5)关爱下属，懂得惜才爱才出色管理者善于尊重和关爱下属，他们往往视同事如“兄弟”，懂得怎样去珍惜和爱护与自己朝夕相处、共同拼搏的“战友”。具有这样特征的管理者往往会让下属有一种“如家”的感觉，无形中也让大家更积极、更主动、更无怨无悔地付出。

(6)对人宽容，甘于忍让出色管理者胸怀宽广，对人宽容、甘于忍让，他们善于将心比心，善于考虑别人的难处和利益，善于“挖起荆棘并种下玫瑰”。具有这种特征的管理者往往易于形成良好的人际关系，并往往能在需要时，得到别人最真诚的支持和帮助。

(7)严以律己，以行动服人出色管理者不会让自己独立于各种规章制度之外，他们往往身体力行、为人表率，用自己的实际行动来影响和带动身边的人。具有这种特征的管理者往往“其身正，不令而行”。

(8)为人正直，表里如一出色管理者为人正直、表里如一。他们往往对人一视同仁、处事公平公正。没有暗箱操作;也不会当面“抹蜜饯”，背后“捅刀子”。具有这种特征的管理者往往使人有“安全感”并能得到别人充分的信任。

(9)谦虚谨慎，善于学习出色管理者不会把自己已有的知识和技能作为管理的资本。他们往往谦虚谨慎，乐于向自己的上司、同事和下属等学习。具有这种特征的管理者往往具有比较强的能力并且能够使自己的能力得到持续的提高。

(10)不满足于现状，但不脱离现实出色管理者不满足于当前的业绩，他们都有比较高远的目标和追求。他们不满足于现状，但决不会脱离现实，他们总是一步一个脚印为更高更远的目标而奋斗。他们非常清楚自己的将来会是怎样，而怎样才是他们想象中的将来。具有这样特征的管理者往往具有充沛的工作激情并有持之以恒的工作动力。成为一名出色的管理者，应该是我们广大管理者追求的目标之一。以上总结的出色管理者的十大思想和行为特征，期望能成为我们不断接近“出色管理者”的一面镜子。

非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习机会，于3月份参加了由酒店组织的《酒店管理案例》培训。学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅。

在酒店管理上，我们常说客人永远是对的!但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉。

在管理案例多次提到怎样培训教育督导检查!无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对!也就是说培训教育只能改变观念,通过实践训练督导检查规范才能提高员工的能力!才能改变知到不等于做到的问题!

我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。

做为淮安的五星级酒店——淮安国信大酒店，20__年也将是一场激烈的竞争战。怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为淮安地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。

1、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。所以，我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞助一些事业，来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和影响的。

2、员工的整体形象与素质;员工在纪律、条件、环境的约束下，尽心尽责地工作。经过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力。所以，在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神面貌焕然一新。走出店门后能自豪地说"。

我是淮安国信大酒店的员工"。这样我们酒店的形象会更好!

3、提高优质的服务质量：一少部分服务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。怎样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。

4、创造良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。例如，花卉品种定期更换、维修及时。

通过这次学习，让我对酒店有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和服务意识!在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中，真正做到是五星级酒店的满意员工。我坚信淮安国信大酒店在我们大家的共同努力下，一定会创造新的辉煌!

首先非常感谢公司给我一个良好的学习机会，20__年7月24日怀着梦想踏上了人生的新“旅程”，紧张而又短暂的学习时间，却给了我很大的启发，受益匪浅，让我更加的坚信自己，让我对自己的未来更有信心，让我对锦江之星、对这份事业有了全新的认识，经过一个月的学习我总结了以下几点：

一、自我管理。

经过一个月的学习，让我深深的知道作为一个管理者应该将眼观从“点”到“面”的转化，我们时刻要将事情考虑周全，要把事情想的更长远。我时刻记住《锦江之星管理团队共识》，时刻在反省自己。

二、以人为本，服务我们的客人。

我们将客人分为两种：

一是我们的员工;。

二是消费者。

员工是我们企业的财富，大家来自五福四海因为有缘我们相聚在锦江之星这个大家庭，我们为营造温馨的家、和谐的家、安全的家让我们来自五福四海的员工有家的归属感，我们不仅要关注员工的工作状态，也时刻要关注着员工生活，我们要努力的营造“五佳”，让员工的生活更好，才能有更好的精神上班，才会有更多的微笑去对客人服务。我们要给员工晋升的机会，让员工与企业的发展同呼吸共命运，鼓励员工岗位成才，不断实现自身的价值，这样才能留住员工为企业创造出更多的价值。

顾客是我们的上帝，我们的使命是提升服务价值，让大众旅居生活更美好，我们以真“心”来对待顾客、令顾客满意，我们始终站在客户的角度想问题，解决客人的需求。我们要抓住关键时刻，为客户提供优质的服务，让客户成为我们的忠诚客人，用我们的`服务打动客人。

三、团队建设。

没有完美的个人，只有完美的团队。团队中每个人都有自己独特的个性和特点，就像手指和拳头：五根手指各施其职，但合起来确是一股强大的力量，作为管理者，自己本身要不断学习，不断提升，管理好自己。

我们的成功离不开他人的理解和支持，离不开上级的关心和指导、同级的有效沟通和下级的共同努力。我们要尊重上级，支持同级，关心下级，这样才有助于提高工作绩效。在锦江之星这个平台上我们要时刻将企业利益、团队利益放在首要位置，我们要有强大地一直团队才能面朝大海，春暖花开。

四、敏锐的市场洞察力。

作为一名管理者，处理会管理还要会做生意。在市场竞争激烈的今天，如何能分得一块蛋糕?如何能立于不败之地是我们作为管理者时刻要考虑到的，作为管理者要有敏锐的市场洞察力，只有了解市场，才能抓住市场，创造市场，在市场竞争激烈中众多经济型酒店中脱颖而出，我始终认为生意是人做出来的，只要有欲望，只要你有梦想一定会有奇迹的出现。

以上是我对这次学习的总结，经过了一个月的学习，发现自己也存在在很多不足之处，自身知识的薄弱特别是后台的管理和财务的知识，这些将在以后的工作中逐一的解决，自身也将不断的学习，不断的提升自身的素养，不辜负领导对我的培养和期望。

酒店在新的领导班子李总的带领下，全体动员，加强学习，开展了酒店的学习活动，通过这次学习，酒店各级人员提高了业务水平和综合素质使每个人都受益非浅，下面结合本岗位工作浅谈一下心得体会。

在酒店管理上，我们常说客人永远是对的，但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉，记得11月份有这样一个案例，有一个质检问题，连续反应多次，筷子摆放不明显，客人找不到，每次服务上都填写整改措施并更换摆放位置，但还是出现客人投诉，有的督导级和员工认为是客人和质检部门有问题，甚至把整改单都扔到地上，但通过引用以客人永远是对的，换位思考，质检部门也是站到客人角度看问题，重新分析筷子问题，我们终于找到问题所在，并解决了筷子问题。

在管理体会100条中多次提到怎样培训教育督导检查婆婆嘴等!无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查婆婆嘴告诉我们怎样把事情做对!也就是说培训教育只能改变观念，通过实践训练督导检查婆婆嘴规范才能提高员工的能力!才能改变知到不等于做到的问题!

记得八月为了自助餐提档提价，领导为了发挥各个督导的特长，进行调岗!我有幸调到明档!直接面客的一线，在这个岗位不但要做好产品也要做好服务!更重要是为了自助餐提档提价，需对明档边经营边改造，我做为明档领班使我深深的感到任务的艰巨以及责任的重大!同时也包含了领导对我的认可、对我的信任、促使我具有更强烈的责任感和使命感!

上班时间研究菜品，下班时间配合施工人员安装蒸档、电源、大锅、铁板烧、天燃气管道等的改造!虽然连续二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提价后客人的满意度，领导笑容，我感到我没有辜负领导对我的期望!同时内心有自豪感和成就感!特别在员工食堂李总一句：‘贾子你瘦了’关爱话语更是让我感动!我感动的同时认定做为一名老员工一名督导级就应该在关键的时候，出现在关键的部位，抓住关键的问题!这是我的职责!也是所应具备：扎实、落实、老实的工作作风。也更是工作以完成为准，而不是以小时计算的工作态度。

我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。

勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。

酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。

近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着北京奥运会成功的举办，以及上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才，高级酒店管理人才也已成为国内职场上热门的高薪阶层。

国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

酒店管理学概论心得体会【第十篇】

本人是一名大学管理专业的学生，在进入大学后，学习了很多班级管理的知识。在学了班级管理学概论这门课程之后，我有了更加深入的了解。班级管理学概论是在班级管理学这个大的范畴下，对班级管理的概念、方法、实践等方面进行了系统的阐述和剖析。通过这门课程的学习，我深刻认识到了班级管理对于班集体和个体学生成长的重要性以及班级管理者的重大责任。

第二段：班级管理的知识。

班级管理的知识涵盖了很多方面，包括班级管理的定义和特点、班级管理的目标和任务、班级管理的组织和管理、班级管理的诊断和评估、班级管理的变革和创新等。其中，我感到比较有启发性的是班级管理的组织和管理部分。这一部分主要涉及到班级管理者的角色和职责、班委组织和班级文化等内容。班级管理者应该充分发挥自己的领导作用，引导班级发展，促进班内学生的发展。而班委组织和班级文化则是班级管理中非常重要的组成部分，它不仅是促进班级凝聚力和团队精神的主要途径，也是营造和保持良好班风的重要手段。

第三段：班级管理的实践。

班级管理的实践是指将班级管理的理论应用到实际操作当中。这个环节主要包括班级管理计划的制定与实施、班级文化的建设和维护、班干部的选拔和培养、班级各项工作的落实等。在这个过程中，班级管理者应该根据班级成员的实际情况，制定针对性的管理计划，并且协调班委成员各自的工作，保证班级工作有序开展。同时，还要注重班级文化建设，密切关注班内学生的情况，及时掌握班集体的心理状态和健康状况，及时采取措施，建立积极向上的班级文化。在实践中，班级管理者还应该认真选派班委成员，根据各自的特长和能力进行分工工作，对优秀的班委成员进行重点培养，使他们在工作中得到锻炼和提高。除此之外，班级管理者还应该及时统计和分析班级日常工作情况，及时反馈和优化班集体工作，让班级更好地服务于学生。

第四段：班级管理的挑战。

虽然班级管理的理论和实践都具有很大的意义和价值，但是面对当前复杂多变的社会环境、学生和家长的多样化需求等挑战，班级管理者仍然需要不断地提高自己。在这个过程中，他们需要不断地更新管理理念、完善管理思路、增强组织管理能力、提高沟通技巧和解决问题的能力等。此外，他们还需要关注自身的学习和发展，通过自我修养和发展，提高自己的领导才能，实现班级管理的长远发展。

第五段：结语。

总的来说，班级管理学概论这门课程给予我很多启示，让我对班级管理有了更加深入的认识和了解。通过学习这门课程，我不仅是学到了一些知识和技能，更重要的是懂得了班级管理的重要性和意义，认识到了班级管理者的责任和使命，为今后的工作打下了坚实的基础。我相信，在班级管理学概论的指导下，我将能够更好地发挥自己的作用，为班级健康发展做出自己的贡献。