实用餐饮人才培养方案【优推10篇】
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餐饮人才培养方案【第一篇】
本文对计算机技术应用型人才的教育模式进行实践探索。依据多地区经济发展需要及行业企业对计算机应用型人才的实际需求，加强理论研究，勇于创新尝试，实现计算机应用型人才培养方案的不断改革。
1)就业人数与企业需求不成比例。随着计算机在各个领域的广泛应用，计算机专业技能的培养，也被其他专业及个人所重视。即使不是计算机专业的毕业生，在校期间也进行过计算机的相关培训或自主学习。他们的专业性虽然不比计算机专业的学生，但他们的能力已经能满足企业的需求。
同时他们还具有自己的专业，这样的毕业生对于企业来说可能更为合适。这样用人单位就可以选择其他专业毕业生，从事企业中计算机技能要求不高的岗位。
2)学历不占优势。对于一个企业而言，具有大量高学历的员工是企业形象的一个提升。同时在大家眼中计算机专业是个高技能专业，很多企业认为学历和能力成正比。就好像大多数人都认为学习能力和学习经历成正比一样。
3)高职院校在学生的综合能力培养上稍有欠缺，使学生的竞争力减弱。计算机专业的学生，最大的特点是善于与机器，生活在单一的二进制生活中。而在现实的工作中，这样的非yes及no的情况，使他们在融入企业时缺少灵活性，不善于与他人沟通。
4)计算机专业学生，学习方向缺少目标性。
计算机专业知识覆盖面广，学生在学期间没有明确的专业方向。明确的专业方向可以调动学生的学习主动性，提高学习效率和质量，为步入社会工作做好准备。高职计算机专业的学生一般对自身的特点及社会的需求不够明确，过分依赖学校的课程规划。
1)从分析学生未来工作岗位和岗位能力入手，科学界定高职计算机专业人才培养方向，研究原有的人才培养模式，分析原有教学进程与人才培养目标存在的差距，找到培养模式改革的切入点。
2)在改革初期，依据本地区经济发展需要及行业企业典型工作任务调查、分析，同时配合学院骨干校建设，以学院“百门课程”建设工作为契机，构建“计算机专业学习领域课程体系”，讨论、分析、建立“项目式教学”、“模拟企业环境真题真做”、“专业能力综合测评”及“项目式教材”模版。3)正进一步加强校内、外实训基地的建设，并且得到了落实。
3实践过程的主要创新环节和改进计划。
1)服务滨海高新区经济发展需求，适应计算机相关行业企业岗位的发展需要，培养具备个人发展能力的计算机应用技术技能人才，人才的培养是专业发展的源动力。预计在以下方面实现突破：a.结合滨海高新区经济发展的主要特点，形成符合计算机专业发展特色的专业人才培养方案及教学计划。
b.构建以适应职业岗位需求为导向的人才培养模式、以培养计算机综合应用能力为中心、获得计算机行业职业岗位能力，实现入学即入职的人才培养目标和以学生为中心的，教学为引导的分层递进人才培养模式。c.将计算机行业企业的典型工作任务进行分解，结合实践需求，原有课程重新整合构建计算机专业课程体系框架、核心课程标准制定，模拟工作场景的操作过程指导课程实施过程及学生学习情况的综合评价。
2)在高职计算机专业人才培养模式改革过程中积累了经验，同时也发现了问题。a.需要进一步完善与规范项目式教材，教材的内容要符合行业企业项目建设标准及工作流程，要求编制老师有丰富的项目实践经验，对行业某个工种环节要非常熟悉，所以必须为教师提供企业实践机会，要求教师既要完成教学任务又要兼顾企业工作，在时间安排上存在着一定的困难。
b.人才培养模式改革无借鉴性，需持续进行。c.企业作为供应链式人才培养模式中的重要环节，对学校改革参与的积极性不高。d.课程实施过程中严重缺乏双师素质教师。
3)研究工作的推进计划：a.继续修订和完善四个专业的《人才培养方案》。b.进一步实践“供应链人才培养模式”、“以培养学生动手能力为中心、以取得职业资格为导向的人才培养模式”和“以学生为主体的，分层次人才培养模式”。c.实施计算机专业学习领域课程体系，完成20xx级专业进程修订。
配合学院骨干校建设，以学院“百门课程”建设工作为契机，完成“项目式教学”建立、“模拟企业环境真题真做”编写、“专业能力综合测评”建立及“项目式教材”编写等任务。
结合本地区经济特点及学生的就业发展趋势，制定特色计算机专业人才培养方案。针对计算机相关专业各自的特点、主要就业方向及区域经济引领下对各类人才的需求，分别制定突出特色的计算机网络技术、计算机信息管理、物联网应用技术和软件技术各个专业人才培养方案初稿。
在特色人才培养模式的研究中挖掘全新切入点。构建以市场人才需求为起点和终点的，供应链人才培养模式研究。借鉴行业企业员工培养培训计划、社会高知名度计算机专业技能培训机构的目标式培养策略，使得“供应链”人才培养模式更加具有时效性。
在研究中针对计算机网络技术、计算机信息管理、物联网应用技术和软件技术分别确定适合本专业未来职业发展的计算机职业资格考取计划，统计取证率作出分析评价。构建以学生为主体的，分层次人才培养模式研究中让学生成为实践者、参与者和应用的创新者，学生代表加入专题研讨。
依据行业企业典型工作任务，构建计算机专业学习领域课程体系的研究。与本学院的课程教学改革相结合，将专业核心课程的优秀改革方案进行分项式研究，一项一项对比总结，提炼科学合理的时序任务课程设计方案，重构学习领域课程体系。
在构建项目式课程标准，模拟真实工作过程的课程实施过程及综合能力评价体系研究中加入专业课程考核评价方式的研究。结合职业岗位应用需求和教学实践体会，从确立考核目标、建立考评体系、设计考核内容、分配考核权重等方面进行实践，并分析和评价考核方式改革的结果和成效，为进一步深化教育改革和提高教学质量做出有益的探索。
餐饮人才培养方案【第二篇】
生物工程产业作为一个正在崛起的主导性产业，已成为产业结构调整的战略重点和新的经济增长点。本文确定了以就业为导向、以工科为背景、以化工学科为优势、以生物学科为基础，制定了满足社会需求的生物工程专业培养方案，并根据社会需求、生源质量和未来就业方向提出一种新型的人才培养模式——分类人才培养模式（研究型、应用型、复合型），在学生个性化下功夫，培养满足社会同一行业不同单位对不同规格的生物工程专业人才需求。
生物工程；培养方案；分类人才培养模式。
生物工程专业是教育部于1998年正式成立的专业，包括生物化学工程、微生物制药、发酵工程、生物化工等专业，并且首次将生物工程列为本科专业目录中工学门类中的一种，与化学工程、轻工等并列，对生物技术领域产业化发展以及人才培养都具有极其重要意义[1,2]。随着时代发展生物工程已经逐渐发展成主导性产业，在国家产业结构调整和经济增长中扮演不可或缺的角色，必将成为国家大力发展生产力，实现跨越式发展极大的推动力。生物工程专业发展迅速，但近年大规模扩招和许多学校现有办学条件的限制，致使生物工程专业建设主要存在以下问题：（1）教学资源紧张且师资薄弱，教学质量方面出现较多问题，更为重要的是经费严重不足导致办学力不从心；（2）由于目前生物工程没有形成大规模的产业化，许多高校又增设了生物工程专业，导致毕业生就业出现困境；（3）生物工程本科专业为一级学科，但却没有生物工程硕士和博士点，从而导致本科和研究生教育出现脱勾现象，对于生物工程领域高素质、高水平人才培养非常不利，为此应加快生物工程硕士和博士点建设，切实制定相应的质量标准，加强专业建设和人才培养模式的研究，培养满足社会需求的各种规格的生物工程专业人才是当务之急。目前部分高校也实行创新型、复合型或应用型人才培养模式，但是同一个专业只实行一种培养模式，一种培养方案，学生入校后，只能按照事先设计好的培养方案和课程体系去学习，学生却没有选择余地，结果导致同一专业培养出来的学生规格全国差不多[3-5]。而社会同一行业用人单位对同一专业的学生要求却不同，即虽然来自同一专业毕业生，其工作岗位性质要求是不同的，然而学生在学校培养规格基本一样，这样的毕业生就不能满足社会同一行业不同性质岗位的需要。比如现行生物工程专业按照教育部教学指导委员会制定的规范要求，生物工程专业按照应用型人才培养模式进行培养，而学生毕业后有的出国、有的考研、有的到研究性质的单位、有的到技术岗位、有的到本专业管理岗位工作等等。如果按照应用型人才培养模式和与之配套的培养方案和课程体系进行培养，这样的毕业生是无法满足上述这些不同岗位工作的要求。所以说现实社会中，需要各种培养规格的生物工程专业人才，如研发型人才、技术型人员、专业管理人才、教学型人才等不同规格的各类人才。因此，必须对人才培养模式加大研究力度，培养不同规格的人才，以满足社会和学生本人的需求，从而培养出高质量的人才，进而适应日益激烈的人才市场竞争。为此，我们确定了以就业为导向、以工科为背景、以化工学科为优势、以生物学科为基础，制定满足社会需求的生物工程专业培养方案，并根据社会需求、生源质量和未来就业方向提出一种新型的人才培养模式——分类人才培养模式（研究型、应用型、复合型），在学生个性化下功夫，培养满足社会同一行业不同单位对不同规格的生物工程专业人才需求。我院围绕学校的办学定位和特色专业建设目标，认真总结专业办学经验，深入开展本专业人才需求调查和分析，进一步明确新形势下本专业在人才培养中对于创新能力和自身素质要求，对人才培养方案不断进行优化，突出专业特色。以增强人才创新性、实践性、前瞻性和适应性作为根本原则，构建合理的课程体系和教学计划，并做到持续改进，以保证课程体系和教学计划适应企业、行业、社会对人才需求的变化。着重建设实践教学环节，重点培养学生的实践能力，强化学生独立获取知识、终身学习的能力和综合素质的培养，真正为企业提供高素质的对口人才。
准确定位生物工程专业创新型人才培养目标。
紧密追随社会经济发展需要，按照企业和市场需要不断调整和重组现有专业，使生物工程专业更好的适应国家产业结构调整和经济发展。另外要不断拓宽就业基础，着重增强创新能力和高素质的人才培养，改变过去专业意识强和“填鸭式”的知识传授，按照社会发展需要使人才的知识能力和素质结构更加合理。从而提高学生的综合知识结构体系。遵循“横向拓宽，纵向理顺，加强基础，调整结构，更新内容，精简学时，突出实践”的原则，并根据吉林化工学院本科专业培养方案修订的原则和意见，重新构建培养方案，使其更加符合人才培养需要，其主要特点是：（1）注重知识能力和素质的协调发展，培养目标更加明确；特别是增加了本科生在读期间，必须修满4个创新教育学分，否则不能毕业；（2）明确主干课程的同时重点建设实践教学环节；（3）拓宽专业口径，把注意力放在创新能力的培养；（4）采用3+1模式，即大一到大三学年主要学习理论知识，大四学年重点进行实践环节教学。新培养方案更加符合人才培养目标，有利于提高人文素养和科学素质，符合新时代对于学生德智体美全面发展要求，对于学生实践和创新能力的培养打下坚实基础。由此，我们确定了生物工程专业创新型人才的培养目标：培养具有正确世界观、人生观和价值观德智体美全面发展的高素质创新型人才；具有扎实的理化知识、社科知识和人文素养；具有较高的外语水平和计算机应用能力，具有学会学习和较强的实践能力；能够掌握生物工程与技术领域的基本理论和技能，从而成为在该领域从事技术研究和产品开发以及生产管理等方面的应用型人才。
明确生物工程专业分类人才（研究型、应用型、复合型）培养要求。
以“注重素质、强化基础、拓宽口径、增强能力、开拓创新”为教学指导思想，融业务培养与素质教育为一体，融知识传授与能力培养为一体，融教学与科研为一体，培养素质高、基础厚、知识宽、能力强和具有创新精神的生物工程技术人才，并对素质结构、能力结构和知识结构均做了明确的要求。对于素质结构要求具备较高的思想道德素质、较高的文化素质、良好的专业素质和良好的身心素质，只有具备健全人格、人文素养、创新意识和创新精神以及良好的心理素质才能发展成为高素质的人才。对于能力结构要求具备获取知识的能力、应用知识能力和创新能力。只有具备这些能力才能在相关领域进行独立研发和生产设计，才能运用创造性思维进行科研开发。对于知识结构要求具备自然科学知识、人文社会科学知识、工具性知识、专业基础知识、生物工程专业知识、工程技术知识和管理知识。只有掌握这些基本的理论和知识才能熟练解决生产实践中遇到的问题，才能成长为社会发展需要的研究型、应用型、复合型人才。
按照拓宽就业基础和增强创新能力和高素质人才培养的思路重新设计教学计划，综合考虑学生知识能力和素质结构的协调发展，改变过去专业意识强和各门课程相互独立现象，增强不同学科间的交叉融合，积极推进教学内容和手段的改革。新的课程体系既体现了学科交叉融合和文理工渗透也体现了上下游技术结合。设置的课程选择性更强，专业任意选修课由原来的14门增加至20门，并且强化实践教学环节，突出各专业主干课程综合大实验的重要性，设置了《基因工程综合实验》、《细胞工程综合实验》、《生物分离工程综合实验》等综合大实验课程，并增加了《发酵工程课程设计》。增设文献检索与科技论文写作、英语听力课。同时修订生物工程专业课程教学大纲。并确定重点建设《基因工程》、《生物化学》、《微生物学》、《生物分离工程》等课程，每门课程均设课程负责人，由课程负责人制定本门课程的教学大纲及组织课堂教学。另外，加强教材建设，制订“生物工程专业教材选用原则”，优先选用教育部获奖教材、优秀教材、规划教材、面向21世纪课程教材、引进国外优秀教材的中文译本、高等教育出版社和科学出版社近3年出版的教材。同时学院编写了生物类优秀教材推荐目录，供任课教师在征订教材时参考。
生物学是一门实验科学，而生物工程专业是生命科学从实验室研究通向工业生产的桥梁。所以，我们高度重视实践教学环节的建设，充分发挥科研的支撑作用，合理安排实验课程、课程设计、专业实习和毕业论文等教学环节，建立一定的研发训练体系；而全程导师制的实施，进一步提高了大学生课外创新实践活动的质量，贯彻了“全人教育”的思想，保证了本专业培养目标的实现。
结合生物学科特点，统筹安排实验教学。
生物工程专业原来专业基础实验课大多为验证性实验，这样不利于交叉学科、前沿学科内容的引入，更不利于学生分析和解决问题能力的提高。为此，重新构建了实验课程教学内容，优化了实验教学体系内容，增加了综合和设计性实验。将所有实验课分为专业基础实验和生物工程综合大实验两大类，按照由易到难、由简单到复杂的特点组织教学，突出实验教学的综合性和创新性。按照新思路，我们将生物学基础实验课程内容按基本技术、宏观水平、细胞水平和分子水平四个层次重新组合，优化课程体系，打破课程界限，内容合理衔接，由易到难，避免重复；将实验课程分为学科基础实验、专业基础实验和专业综合实验三大类，使本专业的实验教学具有基础性、系统性、综合性和先进性。另外重视学生的求知欲和探究精神，鼓励学生进行独立研究并营造一个宽松的环境，着重培养学生的创新能力。引领学生积极参与到导师的科研课题以及各种学术讲座和semi-nar形式的学术活动，这样学生才能充分了解本领域的发展前沿，从而使其明了自己的研究方向，增强了他们的创新意识和实践能力，最终成为具有创新能力的应用型人才。
建立“四个三”实践教学体系，符合学生认知规律。
实行“四个三”实践教学体系，即三个实验层次：宏观水平、细胞水平、分子水平；三种实验类型：基本验证实验、专业综合实验、研究设计实验；三种教学途径：必修实验、开放实验、创新实验；三种考核方式：实验习惯养成和基本仪器使用、实验报告、实验操作考核。通过“四个三”实践教学实施使学生充分认识了各门课程的内在联系，极大地培养了学生的创新思维，推动了学生进行独立研究从而培养了他们的创新意识和实践能力，实现了知识能力和素质的协调发展。
尊重教师科研背景，理论实验同步建设。
我们充分尊重教师的科研背景，使课程或部分教学内容与教师科研方向一致，使之能将科研成果及时融入理论与实验教学。由主讲理论课程的教师总体负责对应实验课程的建设，使之合理衔接，内容融汇贯通，从而促进了课程的整合和理论、实验教学内容的更新。
技术方法合理综合，内容与科研、生产有机结合。
根据实验内容的内在联系，科学综合实验技术和实验方法，基本技术不计学时学分，实行实验室开放性训练，合格者方可进入实验环节。结合“本科生创新教育基金项目”引入科研成果和社会应用项目，为学生开出设计创新性实验。另外导师将个人的科研成果进行重新设计转化为学生能够操作的综合性大实验，通过学生再现科研成果可使学生明白科研成果必须能够复现并且经得起推敲，从而大大增强了学生的科研兴趣。逐步实现了与教师科研课题相结合的基础实验技能化、实验平台多元化、实验思维科研化、培养过程个性化的实验教学体系。
教育是社会进步和经济发展的奠基工程。教育的产品——人才已经成为未来社会的焦点，为此，如何培养出一专多能、几专多能的高质量的人才来满足形势发展的需要，已是摆在高等教育面前十分突出的重要课题。目前部分高校也实行创新型、复合型或应用型人才培养模式，但是同一个专业只实行一种培养模式，一种培养方案，学生入校后，只能按照事先设计好的培养方案和课程体系去学习，学生却没有选择余地，结果导致同一专业培养出来的学生规格全国差不多。而社会同一行业用人单位对同一专业的学生要求却不同，即虽然来自同一专业毕业生，其工作岗位性质要求是不同的，然而学生在学校培养规格基本一样，这样的毕业生就不能满足社会同一行业不同性质岗位的需要。现实社会中，需要各种培养规格的生物工程专业人才，如研发型人才、技术型人员、专业管理人才、教学型人才等不同规格的各类人才。因此，必须对人才培养模式加大研究力度，培养不同规格的人才，以满足社会和学生本人的需求，从而培养出高质量的人才，进而适应日益激烈的人才市场竞争。因此生物工程专业建设应抓住机遇创新发展，不断地探索改革培养方案，最终实现培养生物工程领域研究型、应用型、复合型人才的目的。
餐饮人才培养方案【第三篇】
有人说我们正在经历一个多变无常（volatility）、不确定（uncertainty）、复杂（complexity）、模糊（ambiguity）的vuca时代，市场竞争越来越激烈，颠覆式的创新也越来越多，企业发展的机会稍纵即逝，要找到风口并快速乘风而起，不可能让企业能有足够的时间和资源来慢慢的培养人才。这就对企业的人才培养提出更高的要求，要求企业扎实做好人才梯队建设，特别是储备更多的高潜力人才，随时送到战场上去，通过战斗历练来实现快速成长。结合这两年我们的实践经验，我们来和大家谈谈快速培养高潜人才的话题：
对于高潜人才的定义，各个企业有各自的认识，我们也看到过不少咨询机构的观点，我个人比较认同合益（haygroup）提出高潜人才的四个特质标准：高度的好奇心和学习能力、高度的跨领域思考能力、高度的社会洞察力和同理心、高度的韧劲和情感成熟度。也就是说，高潜人才是那些始终充满好奇心，勤于学习和善于学习的人；同时，他们也能够超越自己的工作局限、专业局限以及经历局限，进行突破思维、跨界思维；他们又拥有对组织和个人的洞察力，并且能够保持情绪稳定，甚至锲而不舍、屡败屡战。当然要在上述四个领域做到面面俱到似乎并不容易，但企业在选拔高潜人才加以重点培养或任用的时候，确实需要事先对这些素质做到心中有数。否则，选错人可能酿成战略性的失败。
高潜人才的识别，一般都会采用测评的方法来确定，我们在实践中特别推荐问卷测评、关键行为观察、访谈相结合的方法来进行综合考察。当然在综合测评之前要对测评的维度和关键行为的观察点进行设计，要对各个维度进行定义，关键行为观察点进行行为分级。由于潜力相关的行为表现较多，所以要对被测评人进行360度测评，才能更全面地了解被测对象的情况。在这里通常会出现的一个问题就是测评工作量巨大，组织测评工作部门依靠自己的力量一般很难完成，在此建议引入专业测评机构。一方面专业测评机构在测评维度和行为观察点上可以给企业更多专业的意见，另一方面可以大大减轻测评的工作量。
其次，为了减少被测评者的人际关系对测评结果的影响，还需要进行重点访谈的方式来收集关键行为事件，作为重要参考依据。关键行为事件可以采用案例采撷的方式进行，依据score法则作整理，再依据行为等级定义进行考察。此外，在重点访谈时直接上司是访谈的关键，上司是下属行为的直接观察者，能提供较为丰富的行为案例，同时为了避免上司凭感觉进行评价，影响评估的有效性，特别建议在访谈前一段时间提前给上司一个对高潜对象进行行为记录的任务，以客观地掌握信息。
对于高潜人才的培养除了常规的培养外，实践中我们通常会建议对高潜人才进行“小灶”培养，主要的方式有：
全业务副位培养就是以未来需要为导向，结合公司业务的形态和组织管理特点，根据高潜人才的教育背景、职业经历、个人职业规划等因素，为高潜对象设置目标导向个性化的培养计划，并以副职的身份进入各培养部门顶岗锻炼的方式。这个培养计划要求要有明确的培养目标和培养路径，并确立每个阶段的考核标准，阶段结束考核通过才进入下一个阶段。培养结束后回进入高潜人才储备池，随时候用，当然这里需要建立相对应的激励机制。从实践来看，这种培养方式由于目标明确、路径清晰、考核标准确定，能在短时间内取得很好的效果。
全业务副位培养的培养方式是让高潜人才在企业内部快速成长，以完成基础性的成长准备，而特殊项目历练则是让高潜人才进入突破性成长阶段。在这个不确定时代，企业面临的挑战性会越来越多，有系统有计划地加速高潜人才关键能力的培养在完成基础性培养后特别重要。这种的培养可以考虑以新市场的拓展、新团队建设、管理不熟悉的专业领域等为契机来历练性高潜人才，让其在新的挑战中快速积累经验。
对于高潜人才的培养，实践中我们还推荐用导师计划进行配合。导师必须由在行业内或者专业上有丰富经历、经验的人来担任，也可以成立联合导师组，让高潜人才随时都能得到指导，同时导师也可以其行为进行纠正和控制，避免风险行为造成损失。同样的这里也少不了导师管理机制的配合。
当然，对于高潜人才的识别和培养还有很多内容和方式，我们也特别期望和大家进行深入地交流！
餐饮人才培养方案【第四篇】
本文对计算机技术应用型人才的教育模式进行实践探索。依据多地区经济发展需要及行业企业对计算机应用型人才的实际需求，加强理论研究，勇于创新尝试，实现计算机应用型人才培养方案的不断改革。
1）就业人数与企业需求不成比例。随着计算机在各个领域的广泛应用，计算机专业技能的培养，也被其他专业及个人所重视。即使不是计算机专业的毕业生，在校期间也进行过计算机的相关培训或自主学习。他们的专业性虽然不比计算机专业的学生，但他们的能力已经能满足企业的需求。同时他们还具有自己的专业，这样的毕业生对于企业来说可能更为合适。这样用人单位就可以选择其他专业毕业生，从事企业中计算机技能要求不高的岗位。
2）学历不占优势。对于一个企业而言，具有大量高学历的员工是企业形象的一个提升。同时在大家眼中计算机专业是个高技能专业，很多企业认为学历和能力成正比。就好像大多数人都认为学习能力和学习经历成正比一样。
3）高职院校在学生的综合能力培养上稍有欠缺，使学生的竞争力减弱。计算机专业的学生，最大的特点是善于与机器，生活在单一的二进制生活中。而在现实的工作中，这样的非yes及no的情况，使他们在融入企业时缺少灵活性，不善于与他人沟通。
4）计算机专业学生，学习方向缺少目标性。计算机专业知识覆盖面广，学生在学期间没有明确的专业方向。明确的专业方向可以调动学生的学习主动性，提高学习效率和质量，为步入社会工作做好准备。高职计算机专业的学生一般对自身的特点及社会的需求不够明确，过分依赖学校的课程规划。
1）从分析学生未来工作岗位和岗位能力入手，科学界定高职计算机专业人才培养方向，研究原有的人才培养模式，分析原有教学进程与人才培养目标存在的差距，找到培养模式改革的切入点。
2）在改革初期，依据本地区经济发展需要及行业企业典型工作任务调查、分析，同时配合学院骨干校建设，以学院“百门课程”建设工作为契机，构建“计算机专业学习领域课程体系”，讨论、分析、建立“项目式教学”、“模拟企业环境真题真做”、“专业能力综合测评”及“项目式教材”模版。
3）正进一步加强校内、外实训基地的建设，并且得到了落实。
1）服务滨海高新区经济发展需求，适应计算机相关行业企业岗位的发展需要，培养具备个人发展能力的计算机应用技术技能人才，人才的培养是专业发展的源动力。预计在以下方面实现突破：a.结合滨海高新区经济发展的主要特点，形成符合计算机专业发展特色的专业人才培养方案及教学计划。b.构建以适应职业岗位需求为导向的人才培养模式、以培养计算机综合应用能力为中心、获得计算机行业职业岗位能力，实现入学即入职的人才培养目标和以学生为中心的，教学为引导的分层递进人才培养模式。c.将计算机行业企业的典型工作任务进行分解，结合实践需求，原有课程重新整合构建计算机专业课程体系框架、核心课程标准制定，模拟工作场景的操作过程指导课程实施过程及学生学习情况的综合评价。
2）在高职计算机专业人才培养模式改革过程中积累了经验，同时也发现了问题。a.需要进一步完善与规范项目式教材，教材的内容要符合行业企业项目建设标准及工作流程，要求编制老师有丰富的项目实践经验，对行业某个工种环节要非常熟悉，所以必须为教师提供企业实践机会，要求教师既要完成教学任务又要兼顾企业工作，在时间安排上存在着一定的困难。b.人才培养模式改革无借鉴性，需持续进行。c.企业作为供应链式人才培养模式中的重要环节，对学校改革参与的积极性不高。d.课程实施过程中严重缺乏双师素质教师。
3）研究工作的推进计划：a.继续修订和完善四个专业的《人才培养方案》。b.进一步实践“供应链人才培养模式”、“以培养学生动手能力为中心、以取得职业资格为导向的人才培养模式”和“以学生为主体的，分层次人才培养模式”。c.实施计算机专业学习领域课程体系，完成20xx级专业进程修订。配合学院骨干校建设，以学院“百门课程”建设工作为契机，完成“项目式教学”建立、“模拟企业环境真题真做”编写、“专业能力综合测评”建立及“项目式教材”编写等任务。
结合本地区经济特点及学生的就业发展趋势，制定特色计算机专业人才培养方案。针对计算机相关专业各自的特点、主要就业方向及区域经济引领下对各类人才的需求，分别制定突出特色的计算机网络技术、计算机信息管理、物联网应用技术和软件技术各个专业人才培养方案初稿。在特色人才培养模式的研究中挖掘全新切入点。构建以市场人才需求为起点和终点的，供应链人才培养模式研究。借鉴行业企业员工培养培训计划、社会高知名度计算机专业技能培训机构的目标式培养策略，使得“供应链”人才培养模式更加具有时效性。在研究中针对计算机网络技术、计算机信息管理、物联网应用技术和软件技术分别确定适合本专业未来职业发展的计算机职业资格考取计划，统计取证率作出分析评价。构建以学生为主体的，分层次人才培养模式研究中让学生成为实践者、参与者和应用的创新者，学生代表加入专题研讨。依据行业企业典型工作任务，构建计算机专业学习领域课程体系的研究。与本学院的课程教学改革相结合，将专业核心课程的优秀改革方案进行分项式研究，一项一项对比总结，提炼科学合理的时序任务课程设计方案，重构学习领域课程体系。在构建项目式课程标准，模拟真实工作过程的课程实施过程及综合能力评价体系研究中加入专业课程考核评价方式的研究。结合职业岗位应用需求和教学实践体会，从确立考核目标、建立考评体系、设计考核内容、分配考核权重等方面进行实践，并分析和评价考核方式改革的结果和成效，为进一步深化教育改革和提高教学质量做出有益的探索。
[1]李文敬.计算机本科应用型人才专业能力培养[j].计算机教育,20xx(10).
[2]李春杰.计算机专业应用型人才培养改革研究[j].渤海大学学报(自然科学版),20xx(01).
[3]唐先红.信息与计算科学专业学生实践能力培养方法的研究[j].教育教学论坛,20xx(32).
餐饮人才培养方案【第五篇】
英语专业是我校重点扶持建设的特色专业之一。本专业秉持“错位竞争，特色发展”的办学理念，结合我校应用型人才培养目标，通过加强学科建设、课程建设以及实践教学建设，教育教学质量稳步提升。本专业依托我校雄厚的法学、商学教育背景，发挥学校学科优势，在充分强化英语语言知识，培养学生综合应用能力的前提下，引导学生兼修法律和国际商务领域的基础知识和理论，成为既有英语语言优势又有专业特长的适应社会经济国际化发展需求的高素质应用型人才。
本专业注重加强教学团队建设，有一支团结敬业、具有创新精神和发展潜力的优秀教学团队，教学成绩斐然。硕士研究生考试通过率稳定在20%以上；英语专业四级考试一次性平均通过率85%,高出全国通过率个百分点；专业八级考试曾以%的一次通过率创得佳绩，高出全国%的平均水平。另外，我系学生在“外研社杯”、全国大学生演讲比赛、“希望之星”、英语风采大赛、“21世纪杯”、大学生英语演讲大赛、山东省科技英语大赛等国家级、省级比赛中多次获奖,并被授予“山东省外语优秀人才培养基地”的光荣称号。
本专业培养的毕业生因既掌握英语又兼修法学、国际商务基础理论知识与实践操作技能，在就业市场上具有明显的竞争优势，受到用人单位的欢迎。
本专业旨在培养学生德、智、体、美全面发展，具有扎实的英语语言基础和宽厚的人文素养，具有一定的创新意识，较强的实践应用能力、自主学习能力和社会适应能力，并能熟练运用英语在外事、教育、法律、经贸、文化、科技、军事等部门从事翻译、教学、管理、研究等工作的应用型高素质英语人才。
4.具有较强的实践能力及一定的科研能力和创新意识；
5.具有较强的自主学习能力和学习意识，掌握科学的学习方法，具有良好的学习习惯；
6.具有良好的审美情趣和人文素养；
7.身体素质达到国家规定的大学生体育锻炼合格标准，具备健全的心理和健康的体魄；
8.具有较强的社会适应能力，能够胜任从事本专业范围内各项工作的要求；
9.掌握日语及计算机基础知识及应用技能；
10.鼓励学生获得至少一种专业能力证书或职业资格证书。
专业能力证书：英语专业四级证书、英语专业八级证书、全国英语翻译证书、上海外语口译证书、托福、雅思等。
职业资格证书：教师资格证、对外汉语教师资格证、剑桥商务英语证书、导游资格证、法律英语证书、律师资格证等。
基本学制四年，按照学分制管理，修业年限3到6年。
总学时：2416学时。
总学分：学分，其中，必修课学分（通识必修课学分，专业必修课学分，实践必修课学分）；选修课34学分（通识选修课8学分，专业选修课16学分，实践实训选修课10学分）；素质拓展3学分。
五、授予学位。
按规定要求完成学业并符合学士学位授予条件者，授予英语语言文学学士学位。
六、专业核心课程。
1.基础英语20学分。
本课程是英语专业基础阶段的必修、精修课程,它旨在通过语言基础训练与篇章讲解分析，培养学生听、说、读、写、译的专业技能，为学生高年级阶段进一步学习《高级英语》及相关后续专业课程打下扎实的语言功底。
2.高级英语8学分。
本课程是为英语专业高年级学生开设的主干课，它旨在通过阅读和分析内容广泛的材料，培养学生对英语语言深层次的理解和欣赏，丰富学生英语国家的社会文化知识，增强学生对文化差异的敏感性，培养学生综合分析问题的能力和整体素质。
3.英语泛读4学分。
本课程是英语专业基础教学的一门必修课,它旨在培养学生的英语阅读能力、语篇分析能力以及逻辑思维能力。同时，通过阅读训练帮助学生提高阅读速度，积累语言知识，加深英语语言文化的积淀。
4.英语听力16学分。
本课程是英语本科专业一、二年级开设的专业基础课程，也是一门实践必修课。它旨在循序渐进地引导学生进行一系列正规严格的听力技能训练，逐步提高学生对各类视听语料的理解能力，为学生进入高年级学习打下基础。
5.英语口语8学分。
本课程是英语专业的必修课程。本课程旨在是通过大量的口语练习和实践，逐步培养和提高学生用英语进行口头交际的能力，同时帮助学生了解主要英语国家的文化背景和生活习俗。
6.英语写作2学分。
本课程是英语专业的主干课程之一。它旨在培养学生的语言欣赏能力、英语思维能力、篇章组织能力和表达艺术，有助于书面表达的准确性、条理性、生动性和说服力。
7.英国文学史及作品选读3学分。
本课程是英语专业高年级阶段的专业必修课程。课程通过对英国文学各个阶段的主要作家和作品的分析使学生了解英国文学主要文学流派及其创作特点，提高学生的文学阅读、理解与鉴赏能力，增强对西方文学及文化的理解，提高他们的综合人文素质和批判思维能力。
8.美国文学史及作品选读3学分。
本课程是英语专业高年级阶段的专业必修课程。课程旨在使学生通过学习美国文学的主要文学思潮、流派、名家名作，了解美国文学的发展演变规律、异域文化特质和审美精神；培养学生正确研究、评价美国文学思潮流派、经典作家作品，提高综合的文学批评能力和文学鉴赏能力。
9.英语翻译4学分。
本课程是英语专业高年级阶段的专业必修课程。本课程主要讲授英汉互译基本理论和实用技巧，注重提升翻译实践能力，致力于培养在社会生活的各个领域胜任英汉互译任务的专门人才。
10.英语语言学3学分。
本课程是英语专业高年级阶段的专业必修课程,它旨在使学生系统地了解语言的语音、文字、词汇、语法、语义等方面，把握语言与语境、语言与文化、语言与文学、语言与教学等各种关系，并提高对语言的重要性的认识。
通识选修课见山东政法学院通识选修课程设置情况一览表，其他课程见附件：英语专业人才培养方案。
餐饮人才培养方案【第六篇】
摘要：围绕“培养和造就卓越的高等技术应用型人才”的目标，上海电机学院软件工程专业按照“需求导向、多元选择、突出应用、促进开放”的原则，从人才培养目标、课程体系、实践教学、教师队伍、实践教学资源、教学的持续改进等方面对人才培养方案进行了改革探索。
上海电机学院软件工程专业作为上海市应用型本科试点专业，在专业建设中，需要制定和实施一套新的人才培养方案，以满足应用型人才培养的要求。制定人才培养新方案的指导思想是以“培养和造就卓越的高等技术应用型人才”为目标，按照基于成果导向的obe（outcomes-basededucation）教育模式，以学生全面发展为核心，以能力培养为重点，优化教学内容，创新教学方法，强化实践教学，注重持续改进，完善教学管理与质量保障體系，全面提升人才培养质量。
依据上述指导思想，软件工程专业对原有的人才培养方案进行了研究和修订，从人才培养目标、课程体系、实践教学、教师队伍等方面进行了改革探索，以保证软件工程试点专业建设的顺利进行，不断提高人才培养质量。
根据服务地方社会经济发展的专业建设要求，明确了人才培养目标：坚持“技术立校、应用为本”的办学方略，服务上海及长三角区域经济发展，培养具有良好的软件工程技术能力与人文综合素养协调发展的，能够在软件工程及信息技术应用领域，从事软件系统分析与设计、应用软件系统开发、软件质量保证与测试、软件项目管理与运维的高等技术应用型人才。
（二）构建基于能力导向的课程体系。
针对软件工程专业人才培养目标，借鉴国际先进工程教育理念，参考《工程教育认证标准》的“工程知识、问题分析、设计/开发解决方案、研究、使用现代工具、工程与社会、环境和可持续发展、职业规范、个人和团队、沟通、项目管理与终身学习”的12项指标，设计软件工程专业的具体毕业要求。
软件工程专业成立了企业、认证、高校和考证四个调研组，进行了全面调研：邀请一些国内软件企业的专家们和专业教师一起对软件行业人才应具备的专业职业能力进行分析研究；将美国普渡大学盖莱默分校技术学院的计算机信息技术专业作为对标专业，引进国际认可的职业培养标准；分析软件设计师认证考核的内容，提炼软件工程专业的核心技术能力。通过分析、研究，结合专业职业证书和专业认证要求，完成了培养目标与毕业要求的二维矩阵表、毕业要求与课程体系的二维矩阵表。
优化后的课程体系结构主要由通识教育课程平台、专业能力模块课程平台组成。专业能力模块课程平台由四大专业能力模块课程群组成：软件系统分析与设计能力模块中的核心课程有可视化建模与uml、数据库原理及应用、软件系统分析与设计技术等课程；应用软件系统开发能力模块中的核心课程有面向对象程序设计、数据结构、操作系统原理、web系统开发和应用软件系统开发等课程；软件质量与测试能力模块包括了算法设计与分析、软件质量保证与测试、软件项目综合测试等核心课程；软件项目管理与运维能力模块中的核心课程有软件项目管理课程。
通过对课程的重组与改革，对应软件工程专业人才培养目标，以课程群的形式组合课程。明确了课程在培养学生能力时的作用，明确了课程之间相互作用、相互支撑关系，明确了各门课程在能力模块、课程体系中作用，确定了课程对毕业要求、培养目标的支撑作用，使得课程体系能支持各项毕业要求的有效达成。
（三）推行多元开放的实践教学改革。
根据专业能力要求，明确每一个实践教学环节在能力培养中的作用，形成实践教学课程标准。通过以“课程实验、综合实验、企业实习、毕业设计”为主的实践教学，并辅以“学科竞赛、创新创业项目”等课外实践，构建基于能力培养的实践教学体系。通过课程实验，使学生加深理解课程的专业知识并得以实践技能的锻炼；通过综合实验、毕业设计培养学生综合实践能力；通过企业实习使学生了解软件企业的项目工作过程以及企业对软件人才的需求条件，在实习中逐渐培养学生的职业素养和职业道德，提高学生的软件开发能力，提升学生的就业竞争力。同时，组织学生参加各类竞赛，提高学生的学习兴趣；鼓励学生将创新创业项目与课程学习有机结合，并通过推行学分转化和认定等政策激发学生参与创新创业的意识和潜能。
（四）加强教师队伍建设。
1.组建教学团队。组建一支软件工程专业教学团队，激励教师以学生为本，以教学为中心，建立有效的团队合作机制。团队通过定期组织成员相互观摩教学过程以及参加团队外其他优秀教师的教学观摩课，组织开展教学研讨和交流活动，提升整个团队的教学能力。通过选派教师去国内外高校访问进修、利用寒暑假参加各种高水平的业务培训以及组织中青年教师参加软件职业资格考试等各种方式，提升团队教师的科研能力及学术水平。
通过实施“教师教学激励计划”，促进教师关注学生，投入教学，助力学生成长成才。团队中的每个成员都担任本专业的学业导师，每人需要指导20名左右学生，促使教师在课堂教学以外更主动地去研究学生的学习特点和认知规律，关爱每个学生的健康成长。
2.建设“双师型”教师队伍。选派教师到相关软件企业和科研院所进行为期一年的挂职锻炼，参加实际项目的管理和开发，提高专职教师的工程素质和工程实践能力；同时从企业聘请一些实践经验丰富的技术人员担任兼职教师，加强教学团队的创新实践能力。
（五）加强校内外实践教学资源建设。
充分利用校内实验中心“软件工程专业实验室”、“网络工程实验室”、“数据库应用实验室”开展实践教学活动，并利用试点专业建设经费新建完成了“虚拟云桌面实验室”、“创客创新实训平台”和以软件测试和软件项目管理为核心的“创新实验平台”三个实验室，这些校内实践教学资源可基本满足学生的实验教学要求。
依托校企合作平台和产学研合作平台，积极开展合作实践教学活动。软件工程专业已与东软睿道教育信息技术有限公司、上海兆民云计算科技有限公司、上海斐讯通信技术有限公司、上海微创软件股份有限公司和中兴通讯股份有限公司等十多家企业合作建立了实习基地，签订了校企合作产学研共建基地协议。这些都可以为学生提供进行专业认知实习和毕业实习的实践平台。
（六）推动教学的持续改进。
构建课程教学目标、课程评教、课程持续改进的教学持续改进体系，利用各种手段实行教学质量监控，形成有效反馈和持续改进。教务处、教学质量管理办公室、以及二级学院负责收集、整理质量监控中的相关信息，分析教学中存在的主要问题及其原因，并提出改进教学质量的整改意见。通过教学工作例会、教学工作简报等方式将整改意见及时反馈给各个责任单位以及相关责任人，责任方必须在规定的时间内实施整改，并将整改信息提供给监控机构以便其核实及对教学质量进行再检查。
随着软件工程专业人才培养方案的制定和实施，以“培养和造就卓越的高等技术应用型人才”为目标，通过构建以能力为本的课程体系、推行多元开放的实践教学、建设“双师型”教师队伍等多方面的改革，软件工程专业将不断探索和创新应用型人才培养途径，提高人才培养质量，以满足社会经济发展的需求。
参考文献：
餐饮人才培养方案【第七篇】
初中毕业生及同等学力（可对本专业生源提出具体学历基础和兴趣特点要求）。
2．学制
实行学分制的，可以规定以修满多少学分为准，可实行弹性学制。
（三）培养目标
本专业以立德树人为根本，主要描述本专业人才培养的定位，毕业生从事的工作岗位（岗位群），应具备的文化基础知识、专业知识和专业技能，以及职业素质的要求。
（四）人才培养规格或职业能力描述
在充分调研的基础上，从以下几个方面分别描述人才培养规格、毕业生应具备的基本素质和核心技能。
1．基本知识要求
1
2．基本素质要求
3．基本能力要求（含对应职业和工作岗位，核心技能要求，对应职业资格证书，未来发展方向，专业就业能力、行业拓展能力等）
（五）课程结构框架
用框图的形式，描述公共基础课、专业技能课和其他课程的结构体系。
建议：遵循规范、引领、实用的原则，全面进行本专业课程的系统性改革。用先进的职业教育课程开发理念和方法，以学生为中心，以能力培养为重点，系统设计课程。从岗位分析入手，以典型工作任务为主线，注重与产业、企业和岗位对接，与行业规范和职业标准对接，整合课程，构建五年贯通的人才培养课程体系。
（六）课程设置与教学要求
要求：分别列出本专业必须开设的公共基础课、专业技能课和其他课程的名称及教学要求，注意课程之间的逻辑关系。
年修订）》要求开设，要注重提高活动课程和社会实践比例，将德育教育融入教育教学全过程。
专业技能课程一般包括专业基础课、专业（技能）方向课、专业选修课、毕业顶岗实习和毕业设计（制作）等，建议课时数占总课时数的三分之二左右。课程设计以增进学生能力为主线，理论与实践课程穿插进行，提倡理实一体化教学。顶岗实习可根据专业特点灵活安排，提倡工学结合、分段安排。第六学期可根据专业的不同安排一定时间的顶岗实习或技能专项训练，为学生就业或专业的继续学习提供条件。毕业顶岗实习一般安排在第六学期进行，六个月时间。
公共选修课和专业选修课以及其他课程（如拓展课程等）由学校根据学校专业特色、用人需求和学生发展需求，参照《山东省教育厅山东省财政厅关于全面深化中等职业教育和五年制高等职业教育公共基础课程改革的意见》（鲁教职发20151号）自行设置。
（七）教学时间安排及授课计划安排 1．教学时间安排
说明：上表仅供参考，视专业性质和特点，灵活安排。
2．授课计划安排
3
4
设计。2.专业技能课程的学时包含课程内理实一体化的技能实训或集中实训的时间。
二、课程（项目）教学标准
××××课程（项目）标准
（一）课程性质与任务
要求：阐述课程的类型，在课程体系中的地位，与相关课程的关系，主要任务等。
5
（二）课程教学目标 1．知识目标 2．能力目标 3．素质目标
建议：主要描述学生学习完本课程应具备知识、能力和素质。知识目标表述中以专业能力为主线，融合方法能力和社会能力。能力目标表述要明确，并且能够在培养目标和典型职业活动描述中找到相应能力的表述。素质目标重点表述职业素质、思想素质、人文素质、身体素质、心理素质等。
（三）参考学时 （四）课程学分
建议：采用表格的形式表述。包括完成课程教学应具备的知识、技能、方法、策略等，原则上要涵盖专业对应岗位群的工作内容、工作方法、工作要求和职业标准等部分内容。
（六）教学建议
6
1．教学方法
要求:描述完成课程内容所需要采用的教学方法。 2．评价方法
要求：描述对本课程学生学习的考核评价方法。 3．教学条件
要求：描述完成课程教学内容所需要的环境教学条件。 4．教材编选
要求：描述本课程教材编选意见。不依据某种教材组织教学，鼓励按照人才培养目标对教学内容重新进行设计。
三、师资配备标准
要求：根据专业特点，明确教师的职称、学历、技能、教学能力等要求。如教师达不到要求，提出解决办法。
四、实验（实训）室及设备配备标准
要求：根据专业特点，明确本专业不同学段所需实验（实训）室和设备配备要求。如现有实验（实训）室和设备达不到要求，提出解决办法。
2．实验（实训）教学场所是指实验（实训）室的名称。
3．实验（实训）教学任务应该与课程教学目标相结合，做到完整、准确、可操作。
7
撰写要求及说明 一、字体要求
（一）授课计划安排中已经列出的公共基础课为必修课,课时数也已经列出来,需严格执行该教学计划。语数英三科根据教学大纲列出教学时数。
（二）课程（项目）教学标准两份，一份涵盖在人才培养方案中，一份需要单独提供，单独提供的需要把各级标题的题好升一级。
（三）参与编写的教师要认真审核，教学部分管主任要严格把关，审核无误后，教学部主任签字上报学校规范化学校创建办公室。
截至时间：第一稿，参编教师编写、审核； 第二稿，教学部主任审核； 第三稿，创建办工作人员审核； 第四稿，学校审核，交付印刷厂印刷。 电子版发至：http://。
8
一、招生对象与学制
招生对象：高中毕业生、中职毕业生。
学制：全日制三年。
二、专业培养目标
培养德、智、体等方面全面发展，具有良好的职业素质，培养能够适应新形势下国际环境及我国社会主义经济建设需要的，掌握系统的国际贸易的基本理论及相关业务技能，了解当代国际经济贸易的发展现状，熟悉通行的国际贸易规则和惯例，以及中国对外贸易的政策法规，了解主要国家与地区的社会经济情况，能在涉外经济贸易部门、外资企业及政府机构从事实际业务、管理、调研和宣传策划工作的高素质应用型人才。
三、人才培养要求规格
1、可适应的职业岗位群
报关员、外销员、单证员、跟单员、报检员、货运代理、企事业单位的文秘人员、电子商务业务员、政府外贸部门进出口业务管理人员等。
2、主要工作任务
培养客户，开拓国内外市场，国际商务单证制作与审核，货物生产过程跟踪，国际货物运输，货物的通关与清关，申请安排货物的检验与检疫等。
上述工作业务或岗位之间存在一定的交叉和重叠，这是外贸活动复杂性决定的，因此，对人才的培养，既要考虑工作分工的特殊性，又要考虑外贸工作广泛的适应性。
2、课程模块主要课程设置
餐饮人才培养方案【第八篇】
20xx年版高等学校土木工程专业评估标准结合中国工程教育认证加入《华盛顿协议》的契机进行了全面的改革，作为首批加入教育部实施“卓越工程师教育培养计划”的高校之一，黑龙江工程学院土木工程专业结合学校定位，从“大土木”现实需求出发，以研透土木工程专业评估标准以及工程教育专业认证文件为导向，构建满足专业认证最低标准要求的人才培养方案，全面落实专业评估指标，经过一个人才培养方案4年循环的教学改革和探索，取得了良好的效果。
1995年开始的住建部专业教育评估经过20年的不断探索与完善，在自愿申请，评估严格的情况下，截止到20xx年7月有78所高校通过了土木工程专业评估，覆盖27个省、市、自治区的17所“985”高校、14所“211”高校、46所地方高校和1所军队院校。与传统的“985”、“211”高校参与专业认证不同的是应用型本科学院参与土木工程专业评估必须在专业指导委员会所指定的专业培养指标的最低要求控制下，体现一般性的指导意见。如何贯彻土木工程专业评估标准体系中的7个一级指标、25个二级指标、67个观测点，都亟待进行系统性创新。黑龙江工程学院作为教育部首批实施“卓越工程师教育培养计划”61所高校之一，土木工程专业具有60年办学经历，为黑龙江省“十一五”“十二五”重点建设专业。为顺利通过教育部卓越计划验收和通过住建部专业认证申请，黑龙江工程学院积极开展工程教育专业建设，特别是以专业认证为契机，紧紧抓住如何构建专业认证背景下应用型本科土木工程专业人才培养方案这个关键问题开展工程教育专业认证工作。结合黑龙江工程学院的工科背景，秉承土木工程专业历史积淀，经过多年的探索和实践，逐步形成了黑龙江工程学院土木工程人才培养特色，即利用“大土木”的专业教育平台，以满足专业认证标准的土木工程应用型人才现实需求为目标导向，形成基础扎实、知识面宽、实践能力强，具有一定的国际视野、创新意识和可持续发展理念的高素质应用型人才的培养模式。按此专业建设理念培养的土木工程专业毕业生，由于更加注重注册工程师的基本训练，更加注重实践动手能力的强化，更加注重大学生创新意识的训练，更加注重吃苦耐劳的专业素质的教育，取得了“学生受益、家长满意、社会认同”的人才培养效果，毕业生具有“上手快、能力强、能吃苦、留得住”的特点，深受用人单位的欢迎。
从“大土木”现实需求出发，参照专业认证标准，在土木工程应用型人才知识、能力、素质体系界定和培养目标定位的基础上，着力解决了以下问题：（1）以需求为导向，在交通、建筑行业企业认知的基础上，明确人才培养目标和毕业生从业范围；（2）根据应用型本科类型学校社会需求的不同，将土木工程专业人才知识、能力和素质要求进行了区别；（3）根据毕业生培养规格和毕业要求，优化了课程体系；（4）以实际工程项目为载体，突出实践教学改革力度；（5）改革课程教学内容和方式，实现人才培养与市场需求的零距离对接；（6）打通第一、二、三课堂，全面实现评估体系中对创新意识的要求。
（一）以研透土木工程专业评估标准以及工程教育专业认证文件为导向，借鉴国内外经验，结合我校实际，构建满足专业认证最低标准要求的人才培养方案。通过分析专业评估标准和中国注册工程师的执业要求，确定了土木工程专业定位、培养目标和知识、能力和素质要求，确定了培养目标与课程要求的关联矩阵、实现路径，包括必备的教学资源和教学管理以及质量评价等评估标准中指标体系观察点的要求。借鉴目前已申请评估通过的78所高校的成功经验，在遵循《专业规范》的框架下，构建了20xx版、20xx版满足持续改进评估指标要求的具有应用型特色的人才培养方案。
（二）以构建满足行业企业执业要求课程体系为导向，促使专业教育适应行业企业需求，提升学生培养质量。课程体系满足了专业办学定位、培养目标、毕业生就业去向、工作岗位、未来发展等的要求，引导专业“大土木”宽口径培养，拓宽了毕业生就业面，适应了注册工程师执业需求，提升了学生的综合素质，人才培养方案和课程体系得到教育界和工程界专家的认可，搭建了工程界与专业教育的平台，推进了专业教育校企深度的合作，保障了专业教育改革与专业的发展，使学生培养符合行业企业执业要求。
（三）以保障培养应用型高素质人才毕业要求为导向，进行“新课程、新教材、新方法、新平台”的教学要素集成创新，升华精品课程，创新改进培养模式。开设《公路养护技术》等本专业领域新课程，完善课程体系，反映办学特色；编写《土木工程施工》等系列新教材，实现原创案例百分之百，以助于案例教学；在《土木工程导论》等11门课程开展教学方式方法改革，改变以“教”为主的传统教学模式，转变为“以生为本”的“学”为主的翻转式教学模式，升华精品课程教学效果；建立“工程导论—工程设计—工程施工—工程管理”为递进式的毕业设计综合素质培养的教学平台，培养应用型高素质专门人才。
在总体办学思想的指导下，土木工程专业经过几次教学计划的修订，结合专业认证标准要求，形成了学生知识、能力、素质协调发展的培养方案与课程体系。具有以下特点：
（一）一个宽专相兼的个性化课程体系。
充分考虑“宽口径”的指导思想和我国目前企业缺乏专门化工程技术教育的现状，在课程设置上，将“宽口径”的大前提与专门化课程相结合，在课程类别涵盖了工科通识教育课程、土木工程专业知识课程、土木工程专业方向模块课程三大类，依托个性化的课程选修制度组合成完整的课程体系，以实现个性化的培养目标，较好的体现了“将成才的选择权交给学生”的办学理念。
（二）两个扎实的基础课程平台。
构建工科通识教育课程和土木工程专业知识课程两个平台。工科通识教育课程平台由学校统一管理，选择了人文、自然科学知识，设置了数学、物理学等课程；专业知识平台以力学和土木工程学为主体，力学包括了三大力学、水力学、土力学等，土木工程学以结构、施工、经济类课程为主体，要求专业知识平台课程的教学内容面向土木工程专业各个领域，承接工科通识基础课程的知识体系，为后续课程打下扎实的基础。
（三）三个特色鲜明的专业方向模块课程群。
20xx年起，土木工程专业招收道路与桥梁工程、建筑工程、岩土与地下工程3个专业方向的本科生。每个课程群课程的设置主要考虑了本领域专业知识体系的完整性和个性化需求，以保证该领域专业知识体系的完整性。同时设置了适量的选修课程，满足学生深入学习和扩大知识面的需要。20xx版教学计划又进行了改进，专业方向模块课程要求每位学生在主选方向以外，必须选修其他1~2个方向的2~3门专业方向核心课程，保证宽口径培养。并增加了学生实训和实习的比例，以培养懂管理、懂技术、懂经济、懂法规，综合素质较高的、面向工程第一线的应用型土木工程师。
（四）四个内外结合的教学模式。
在确立了基本课程体系的前提下，为提高各门课程的教学效果，增强课程与工程实践的结合，提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，根据课程性质确立了“四个内外结合”，即学校内外、专业内外、课堂内外、学期内外结合的教学模式。校内外结合主要体现在一些实践性强的课程，设置了必要的实习环节，将国家职业资格或技能证书要求纳入专业课教学内容中；专业内外结合是为了拓展土木工程学生的知识面，将本专业的知识与整个社会科学、技术体系相联系，培养学生的综合素质和专业协调能力，如跨专业组合结构设计竞赛小组，与建筑学专业同学共同进行毕业设计等。课内外结合的教学方式覆盖的课程面最广，将课堂教学与实验教学、自主实验、各种学生科技创新活动等相结合；学期内外结合充分利用假期，开展各类课程的实践性环节和社会实践活动。“四个内外结合”的教学模式大大拓展了教学的空间与时间，同时在教学计划中设置了相应的学分，教师及时引导，学生主动参与，充分开发学生自主创新能力，使“培养应用性、卓越工程师”的办学思想落到实处。
经过一个培养方案4年循环的教学改革和探索，我校土木工程专业工程教育改革的已经取得了令人欣喜的一系列成果。
（一）土木工程专业课程体系按《高等学校土木工程本科指导性专业规范》的最低标准设置，与人才培养目标高度吻合。考虑学校的办学历史、专业方向设置、师资的结构和水平、学生的基础等实际情况完善了课程体系并以此制定教学计划。
（二）课程体系的设计将课堂教学的组织、实践环节的构成和创新训练的构思等第一、第二、第三课堂所有教育环节整合到一起，形成一个完整的、开放的、有特色的人才培养方案。
（三）通过优化的课程体系设置，形成了鲜明特色的核心课程群，以“点”带“面”，进行了系列教材建设，编写了《土木工程施工》等土木工程规划教材，在3届道桥卓越班教学中使用，各方面反映良好。
（四）根据以项目为牵引的课程体系架构的安排，将教学目标体现在“基础扎实、知识面宽、实践能力强”的特点上，在省级精品课程《桥梁工程》、校级精品课程《土木工程导论》等11门课程中积极推进“案例教学”“项目教学”“问题教学”，全面提高了教学质量，校内外评价良好。
（五）改革的成效是通过将新的课程体系与20xx年最新的工程教育认证通用标准和专业标准的培养目标、毕业要求进行对比得出自评结论，具有科学性、合理性和国际性。
（六）20xx年以来，按此培养方案培养的土木工程专业学生累计获得全国徐芝伦力学优秀学生奖1项；全国结构设计竞赛优秀奖1项；全国大学生数学建模竞赛一等奖5项、二等奖18项；全国英语竞赛一等奖3项、二等奖8项；全国“triz”杯大学生创新方法大赛二等奖1项、三等奖1项；东三省数学建模联赛一等奖7项、二等奖15项；东北四省结构设计竞赛赛区三等奖1项；黑龙江省结构设计竞赛一等奖11项、二等奖6项、三等奖10项；国家级大学生创新创业训练项目9项，黑龙江省级创新创业训练项目18项等等。良好的工程素质和综合实践能力为本科生积极参加重大科技和工程实践活动提供了坚实的平台，为东北寒冷地区的经济社会发展作出了应有的贡献。
［1］构建中国特色高等教育质量保障体系.教育部评估中心［m］.北京：教育科学出版社，20xx.（8）.
［2］住房城乡建设部高等教育土木工程专业评估委员会.全国高等学校土木工程专业评估文件［s］.北京：中国建筑工业出版社，20xx.（9）.
［3］高等学校土木工程学科专业指导委员会.高等学校土木工程本科指导性专业规范.中国建筑工业出版社［s］.北京：中国建筑工业出版社，20xx.（9）.
餐饮人才培养方案【第九篇】
随着移动互联网的快速发展，对移动互联网软件应用开发人才的需求也不断增长。尽快培养和信息产业所需要的高素质移动互联网相关岗位的人才，已经成为高职人才培养工作中的重中之重。
通过到多个移动互联就业单位调研，一起与企业负责人、人力资源部门经理、技术部经理和高级工程师等确定了移动互联应用方向可以从事的主要的就业方向和能力素质要求。
移动互联网应用与开发方向。
主要工作任务是能完成移动开发/嵌入式平台的选型、移动应用程序ui设计、开发、程序测试部署和工程文档书写。要求熟悉掌握相关移动开发语言和及工具、掌握移动应用系统开发的一般方法、流程、掌握故障诊断、分析、隔离、排除的一般方法、流程;有良好的文档书写能力，有较强的英文阅读能力;具有良好的职业道德素质。
移动web开发方向。
主要任务是根据系统功能需求，完成数据库的设计;使用相应的开发环境进行web应用程序开发;能进行web界面交互设计;web系统的测试、部署;熟练工程文档的撰写;要求熟练掌握web开发语言以及开发环境的使用;熟练掌握相关数据库技术;熟练掌握至少一种开发框架及第三方开发工具;熟练进行web交互界面设计;有较清晰的程序业务逻辑分析思路，能合理的编写程序流程;具有良好的沟通能力和写作能力[2]。
移动互联网应用与开发方向主要面向电子信息和商业服务等企事业单位的web和移动互联网应用开发岗位，具有良好职业素质，掌握软硬件开发基本知识，具有较强的专业、方法和社会能力，能从事移动及嵌入式设备的软件设计开发、移动网站的搭建、移动web应用、移动智能设备的运营与维护以及网络信息系统的开发、测试、维护、管理等工作的，德、智、体、美、劳全面发展，具有较强可持续发展能力的技术技能人才。
专业结合cdio理念以培养具备良好团队协作精神和较强实践创新能力作为移动互联网应用开发人才的培养目标，构建一种适合高职学生的移动互联网专业人才培养模式，该模式以cdio理念为基础，构建面向就业的一体化课程体系，以项目为载体，在“做”项目过程中开展技能训练，培养学生单项、综合和专业应用技能，通过校内工作室)，校外(公司)实训基地工学结合方式实施学生创新实践能力培养[3]，从专业知识能、实践能力、创新能力和团队协作能力四个方面进行教学效果评价。
构建面向职业岗位的课程体系，按照“核心+岗位”课程体系设置方法，以工学结合为平台，实施四阶段it应用型人才培养方案，提出了面向就业岗位、培养it高技能应用型人才，形成了“基本技能+技术技能”，有“课程—技能—证书”相互依存的技能体系。
课程以android移动开发为主要技术路线，这方向的课程主要包括：java程序设计规范、java面向对象程序设计，javaweb程序设计，android移动应用开发技术、移动嵌入式应用开发、移动跨平台开发实践、移动应用开发综合实践。课程以java为主要技术路线，从移动开发基础，到服务器端编程，然后进入移动开发实战、还涉及跨平台开发技术、此外还开设移动终端操纵硬件的移动嵌入式应用开发，为学生今后从事物联网应用领域打下基础。
此外还开设专业所需要的数据库技术与应用，计算机网络与系统维护、软件ui设计，web交互式设计开发等课程，学生将来毕业也可从事移动或web的前端设计，技术支持与维护等工作。
学生在大学三年，需要完成一定的项目设计开发，要求从简单到复杂，并考取一项职业资格证书才可以毕业，项目与考证要求如下：
(1)web应用开发(初级、简单);考核时间：第3学期;支撑课程：web应用程序设计。
(2)移动应用开发(中级、综合);考核时间：第4学期;支撑课程：移动应用开发技术。
(3)移动互联网开发(高级、产品);考核时间：第6学期;支撑课程：移动应用开发实战毕业设计。
(4)职业资格证书：计算机软件技术应用工程师;考核时间：1-6学期。
计算机技术与软件专业技术资格证书(初级);考核时间：2-6学期。
移动互联网开发工程师;考核时间：3-6学期。
本文结合互联网产业发展的趋势，根据企业对移动互联网相关人才的能力素质要求，对移动互联网应用与开发的人才培养方案进行了设计与研究。此外，还需要实训环境的建设，建设高素质的师资队伍，创新地课堂教学，才能培养更多的移动应用开发人才。
餐饮人才培养方案【第十篇】
目前,我校土木工程专业学生就业的主要方向为设计和施工企业,因此,可以按照设计和施工企业的技术要求设置课程、实践环节,增加设计课程,如框架结构设计、轻型钢结构厂房设计、剪力墙结构设计、工程预决算、施工内业等课程,构建原来的课程体系之外的课程群供学生选修,突出应用性、实践性。培养工程人才,强调加强实践性教学环节系统化、规范化是教学改革的重点之一。土木工程涉及的实践性环节比较明确,一是设计环节,二是施工环节。多年来的制图、课程设计、实习、毕业设计、实验体系比较完整,但系统化、规范化方面还有待改进。比如在以前的培养环节中制图强调得多,识图未得到重视,因此应增加识图环节;设计环节与课程结合的多,与分部分项工程结合的少;课程实验做得多,工程试验学生不了解。这些都需改进。
培养体系是总体方案,教学内容是工程人才培养方案的具体实施。目前的教学中教学内容与工程结合不够是主要问题。教学内容不能与工程实际结合,工程人才培养的特色就不会突出。教学内容不能与工程实际结合的原因包括:教师实践能力不强,不能把理论与实际工程结合起来讲授;教材理论内容多,例子虚拟,与工程结合不够。因此需针对上述问题进行调整。
1.建设有丰富实践经验的师资队伍。
为适应工程人才培养的要求,应以建设理论水平高和实践经验丰富的师资队伍为改革目标。同时要引进企业的技术人员加入到教学团队中来,兼职从事教育工作。目前,我校已经建立教师去企业实践的管理机制,并有部分教师到企业实践。土木工程专业的教师应在学校的教师去企业实践的管理机制下认真规划、合理实施。比如,对企业必须有选择,部分去设计单位、部分去施工单位、部分去监理单位、部分去检测中心,经过一轮后交换,保证在最短时间内教师队伍得到不同企业的全面训练,在教学中的不同环节都有理论水平高和实践经验丰富的师资。引进企业的技术人员深度参与教学是师资队伍建设的重点和难点。不能只瞄准资深的技术人员,只要是一线的工程师职称以上的人员都可以满足学校培养工程人才的需要,要扩大企业技术人员参与学生培养的人数。
2.调整教材的内容。
在工程人才培养的过程中,要严格按工程人才质量管理要求,从优化教材入手。目前的教材基本维持原来学术型教育的模式,即使是出版新一轮的应用型学校规划教材,但内容变化不多,因此,如果按工程人才培养模式执行,必须优化教材,出版或选择有利于工程人才培养的教材。特别是每个专业方向要针对几门体现专业工程能力要求、突出学生的实际操作能力、解决问题能力培养的核心课程,首先组织有教学、工程经验的教师编写与工程应用对接的教材以及相关实践指导的教材。
每一门课都是整个体系中的一个点,学生在学习教学内容的时候缺乏对该学习内容在工程中如何应用的认识,学习有一定的盲目性,甚至有些学生动力不足,可以说目前的教学方法在工程应用的引导上存在问题。因此,需寻找一种可以让学生知道学的内容是什么、怎么应用的教学方法并加以练习,同时坚持对应的应用考核即可达到效果。
1.以项目教学的方式使教学内容系统化。
学生工程能力的培养是潜移默化的,每一个阶段的实践环节都要结合实际工程,而不是按一些教材、参考书上一成不变的模式教授给学生,那样达不到工程能力培养的目的。给学生一个实际项目,从二年级做起,一直到毕业设计完成项目。这种方法可以使学生很系统地认识项目。二年级时学生虽然对工程概念尚不清楚,但也可以用实际的工程项目对其进行诸如制图识图等方面的训练。
2.以项目训练加强能力培养。
工程人才培养的重点是要练。无论采用什么样的教学方法都必须给学生足够多的训练机会,从大作业、课程设计、实验,一直到毕业设计都是在练。因此,必须要求教师结合工程对学生增加必要的训练。
3.进行工程应用的考试方法改革。
考试是对学生学习效果的检验,工程能力的检验不能仅靠记住基本知识和会做几道与书中例子相似的题,还要考查在实际工程中知识的运用能力,因此,用传统的考试方式是不能引导学生向工程人才培养方向努力的,需要增加与工程有关的考试内容,由完全的记忆变为学会使用书中知识解决问题。比如已经采用的“半开半闭”的考试方式,闭卷部分考查基础知识的掌握程度,开卷部分考查应用能力,是符合工程人才培养的一种考试方式。
目前土木工程专业的实践教学包括三方面:设计类实践环节、实习类实践环节、实验类实践环节。设计类实践环节的根本问题是设计题目虚拟、设计内容理想化、设计标准与实际的工程设计结合不够。实习类实践环节的根本问题是学生参观性的实习多,不能深入接触工程施工。实验类实践环节的根本问题是实验内容与课程联系多、与实际工程试验结合少。因此,需针对上述问题调整实践环节的教学。
1.设计类实践环节。
与设计单位联合培养,以项目管理的方式从低年级开始接触设计单位的项目,二年级学生可以工程设计题目为例学习、练习工程制图,不同学习阶段完成不同任务,在完成项目中学习课程知识,在完成项目后回味知识。
2.实习类实践环节。
与施工单位联合培养,让学生在认识实习、测量实习、生产实习、毕业实习环节参与项目建设,认识构件、了解结构,将原来固定几周时间的集中实习改为分散实习,利用周六、日的时间可以满足不同季节、不同施工阶段学生的实习,总计时间达到规定的周数即可。
3.实验类实践环节。
坚持在学生实验中采用理论实验+工程试验的模式,保持实验教学中对理论知识理解的'实验部分,训练学生的基本实验技能,加深对理论知识的理解和对材料性能的认识,又有工程试验、检测部分,训练学生熟练进行工程试验的能力。
按照目前国家的高等教育教学要求,理论教学的深度与广度已经可以满足土木工程专业毕业生工程应用的需要,因此,强化工程人才培养的关键是让学生深度接触工程、按工程标准训练学生,使学生能够更快、更好地适应社会需要。