蛋炒饭的制作说明文大全（通用10篇）

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蛋炒饭的制作说明文【第一篇】

蚝油炒饭是一道具有地方特色的烩饭，是广东地区一道经典的家常菜。制作蚝油炒饭需要有经验的厨师和精细的心思。蚝油是蚝类熬制而成的一种调料，其鲜美的味道与米饭混合成一道香味四溢的美食。在了解蚝油炒饭的基本做法之前，我们来了解蚝油炒饭的历史渊源。

第二段：营养价值和选材。

蚝油炒饭的营养价值很高，米饭是主要的食材，富含碳水化合物、维生素和矿物质。同时蚝油富含蛋白质、氨基酸和人体所需的氨基酸。选材方面应该选用香气浓郁、比较干爽的米饭，蚝油可以选择宜兴瓷炒鸡中草药蚝油。

第三段：制作步骤。

1.将米饭洗净，晾干；

2.将蚝油、鸡蛋、葱花、胡萝卜、豌豆、油和盐混合，炒熟；

3.加入煮熟的米饭，再翻炒，直到饭粒均匀地吸收蚝油和其他调味料；

4.翻炒至饭粒全部熟透；

5.吃之前可以适当用鸡精提味。

第四段：制作技巧。

a.米饭煮熟之后要晾凉，不要将热的米饭直接加入锅中，否则会影响炒饭的口感；

b.翻炒的时间不能太长，要迅速进行，以免炒糊；

c.翻炒时，要注意统一力度和速度，以保持饭粒的完整性；

d.适当调整盐分和鸡精的用量，以达到口感的完美平衡。

第五段：总结。

总的来说，蚝油炒饭是一道营养丰富、美味可口的佳肴。在制作过程中，要注重选材、控制火候、统一力度和速度等细节，以确保饭菜口感的完美表现。加入胡萝卜和豌豆，既美观又营养，受到各个年龄层的人们的喜爱。在制作蚝油炒饭的过程中，我们也可以发掘自己的创新精神，加入自己的特色调料，让这道菜更加特别。

蛋炒饭的制作说明文【第二篇】

这周老师给我们布置了作业，要求我们周末在家学做蛋炒饭。

我真是幸运，平时妈妈都很忙，这周却有时间陪我做美味佳肴――蛋炒饭，我兴奋不已。

周日下午，我迫不及待地和妈妈去菜场买蛋炒饭的原材料，我们依次买了水果玉米、胡萝卜、火腿肠和大suan。到家后，妈妈一边用电饭锅烧饭，一边对我说：“宁宁，我们开始做准备工作吧！”我非常高兴地接受了任务，开始把原材料一一洗干净，然后在妈妈的指导下，把胡萝卜和火腿肠都切成了均匀的小丁，又借助小刀把玉米粒都bai了下来，接着妈妈开始教我打鸡蛋。看着妈妈打的很轻松，等我上手才知道要把鸡蛋打匀也不是那么容易，是需要技巧的呀。我笨手笨脚好不容易把鸡蛋打好了，正巧，饭也好了。妈妈说：“这下我们开始正式做炒饭吧！”

只见妈妈先把炒锅预热，然后慢慢倒入了油，等油稍稍加热，妈妈就让我把打匀的鸡蛋放了进去，一会功夫，滑滑的蛋液就变成了松花蛋。妈妈把松花蛋起了锅，又往锅里加入少量的油，接着依次让我放入之前准备好的的胡箩卜丁、玉米粒、火腿肠，还有两大勺白白的米饭，看着噼噼啪啪的油锅，我一直不大敢靠近，妈妈就鼓励我：“没关系的，只要油锅里不放水，油就不会拼命往外溅，小心点就会没事的。”听妈妈这么说，我也自告奋勇，开始翻炒起来，看妈妈那么轻松，等自己做才知道原来炒饭是需要手上很大的力气，一会功夫我手就很酸了。这时妈妈说：“差不多了，可以加料了。”只见妈妈往锅里倒了点美极鲜，又稍微放了点盐，继续翻炒。不一会儿，炒饭终于出锅了，妈妈在起锅的时候还特意放上了点大蒜叶，看着一盘红绿黄相间的炒饭，香气扑鼻，真是色、香、味俱全啊！

我们喊来了爸爸尝，爸爸一尝就吃掉了一大半，还连连夸道：“好香！真好吃！”虽然有妈妈的帮忙才有了这样的蛋炒饭，但是我还是吃着特别香，也比平时吃到的更好吃，因为这样的蛋炒饭有我的一份功劳，而且还是我第一次做呢，这么棒我真是太开心了！通过今天的学做蛋炒饭，我明白了一个道理：只要通过自己的努力，就一定会有收获的喜悦！

蛋炒饭的制作说明文【第三篇】

蚝油炒饭是一道非常常见的中式炒饭，其口感香浓，营养丰富。作为一个喜欢尝试新鲜美食的人，我近日也学习了如何制作蚝油炒饭。在此，我很高兴跟大家分享我的制作心得和体会。

第一段：准备材料和设备。

首先，我们需要准备好以下材料：米饭、鸡蛋、青葱、胡萝卜、豌豆、鲜蚝油、盐和胡椒粉。其次，我们需要一个炒锅和一个平底锅，一个锅铲和一个勺子。我们必须确保我们的操作区域清洁、整洁，以免染上细菌和影响饭菜的品质。

第二段：烹饪步骤。

制作蚝油炒饭的第一步是烹制米饭。我们可以选择之前烹制好的米饭，或利用电饭煲烹制新的米饭。当米饭热乎乎的时候，我们可以开始烹制蚝油炒饭了。首先，把切好的胡萝卜和豌豆炒到半熟，加入均匀打散的鸡蛋，轻轻翻炒几下。接着，加入事先准备好的米饭，用锅铲轻轻拌匀。灌入蚝油，加入盐和胡椒粉，继续翻炒，这样香气和味道才能充分调匀。最后，撒上切碎的青葱，再次翻炒几下即可。

第三段：制作技巧。

在烹制蚝油炒饭过程中，我们需要掌握以下技巧。第一，火候要适中，我们需要以中小火翻炒，这样可以保证米饭不爆裂、糊底、或过于干燥。第二，我们需要一直坚持轻轻拌匀，不要用力过大，以免糊炒的米饭影响口感。第三，我们可以根据口感和个人喜好调整蚝油和盐的用量，但不要让味道过于咸。

第四段：品尝和食用。

经过几分钟的精心制作，我们的蚝油炒饭终于翻炒好了。我们可以用美丽的瓷碗盛出，这时候就可以见缝插针地尝一尝。蚝油炒饭独特的口感和香味立刻让人食欲大增，我们不由得想一口接一口地尝。蚝油的味道微妙丰富，胡萝卜和豌豆的口感清新多汁，炒出的鸡蛋也吸附了米饭和蚝油的所有美味。整个炒饭配合得天衣无缝。

第五段：结尾总结。

通过这次烹饪蚝油炒饭的体验，我真正感受到了中国传统美食的魅力。烹饪蚝油炒饭，不仅是为了口感和营养，还让我懂得了如何调配和平衡各种食材的味道和口感。当我们享受烹饪的乐趣，也可以为自己家人和朋友烹制出一道美味佳肴，这是家常菜的真正意义。我希望我可以通过这篇文章，把我的烹饪心得和体会分享给更多的人，大家一起品尝美食，共同感受生活中的美好！

蛋炒饭的制作说明文【第四篇】

说起最难忘的物件儿，那还要数小时候我自己制作过的一个蜻蜓网。

由于我小时候，喜欢抓蜻蜓，就想了一个好办法，不如自己做个捉蜻蜓的网。

我找来一根偏细一点的竹子和一根长铁丝，制作了起来。我首先将竹子的最上端打一个小洞，好将把长铁丝戳进去，然后将长铁丝弯一个圆，戳在原先打好的洞上，最后再找一个被蜘蛛丢弃的蜘蛛网，把蜻蜓网上面的圆孔对着蜘蛛网绕两圈，等到圆孔上全部沾满蜘蛛网，就可以捉蜻蜓了。但就是蜻蜓有点难找，而且如果不下雨的话，蜻蜓会飞得很高，根本够不到那些小家伙。

每次我只要是无聊了，都会带着蜻蜓网，出去找乐趣！一般，我都在家里的玻璃窗上，找蜘蛛网。但只有连续几天，都在家里找蜘蛛网，家里的蜘蛛网没了，只好去外面找。我会首先来到菜园，黄瓜架和丝瓜架上，找蜘蛛网。因为我在后院玩的时候，经常在上面看到蜘蛛。果然不出所料，有几个小的蜘蛛网，但是这还不够。

我又来到厕所的大支架上，记得前几天，我还在这看到了一个，比脸盆还大的蜘蛛网呢！来到这个大蜘蛛网的前面，我仔细地看了看，这个蜘蛛网上没有蜘蛛，而且附近1米外都没有，说明这是一个废弃的蜘蛛网。而且这个蜘蛛网，非常有粘性，要是把这整个大蜘蛛网，都缠在圆孔上面的话，捉蜻蜓肯定一捉，一个着。

找好了蜘蛛网，我开始寻找蜻蜓了。就在这时，我看见菜园里的一颗大白菜上，有一只较大的老虎蜻蜓，此时的它，已经成为了我今天的目标，我踮起脚尖悄悄地来到它身后。惊喜的是，它竟然没有察觉到我，太棒了！这就是我想要的结果！我一网扑下去，将它的翅膀粘在了蜘蛛网上，我就成功地捉到了一只老虎蜻蜓，但我最终还是把它放掉了。

自己制作的蜻蜓网，就是不一般。事到如今，蜻蜓网还站立在家的一角落……。

蛋炒饭的制作说明文【第五篇】

“铃。。。”伴随着急促的闹铃声，我睁开朦胧的睡眼。迷迷糊糊的把手伸进抽屉里面寻找新袜子。穿袜子的时候仔细一看，左右脚的袜子根本不是一双，真气人！于是便在抽屉里面继续翻找。这个时候我的脑袋里面就再想：“这么多双不同的袜子，怎么样能在早上上学的时间里面迅速的找到一双呢？平时妈妈让我认真整理抽屉我总是偷懒要不就是坚持不了几天就又乱了，怎么样才能总是保持抽屉里面东西分明呢？”带着疑问我上学去了。

晚上放学回家，吃饭的时候全家在一起聊天，忽然奶奶说：“哎呀，过年的时候喝空的酸奶盒子太占地方了，又不能向塑料瓶子那样卖掉，扔了还挺可惜的。”我顺着奶奶的目光朝厨房一角看了看，成箱的奶盒子散落在地上，埋汰还占地方。顿时，一个想法浮现在我的脑海里，我想到了一个小制作，既可以废物利用，又可以帮助我整理抽屉，真是一举两得啊！我迅速的吃完饭就开始制作起来。

做法其实很简单，首先我把每个酸奶盒子的顶端都拿剪刀剪掉，留下下面的五个面的正方体，用清水把正方体盒子的里面清洗干净，此时要注意的是不要把水涧到盒子的外面，因为一般的饮品盒只有里面是有防水层的。洗干净后擦干就等待备用。然后拿抹布把抽屉里面擦干净，试着把酸奶盒子放里面看看横向需要几个，纵向可以放几个。我初步试了下我的床头抽屉横向纵向正好都可以放6个，那一个抽屉里面就能塞下36个处理完的酸奶盒。最后我把36个酸奶盒面贴面的，整整齐齐的用双面胶粘在一起，在把这个类似于马蜂窝一样的正方体放进抽屉里就大功告成啦！把袜子一双一个盒子的放好，看！抽屉就算长时间不整理也不会弄乱了。

其实生活中有很多小技巧、小发明、小制作，需要我们细心发现，努力探索。如果我们每一个人都经常留意生活中的点点滴滴，那我们的地球就会更加环保，我们的资源就会更加节约。

蛋炒饭的制作说明文【第六篇】

蚝油炒饭是一道经典的中式美食，它将蚝油产生的浓郁鲜香味道和饭类食材烹制在一起，口感浓郁、美味可口。作为一名喜欢美食的人，我最近深入学习了蚝油炒饭的制作方法，并且多次尝试在家中亲手制作，不仅让我享受到了美食带来的乐趣，也让我在制作的过程中深刻领悟到了一些制作心得。下面就让我分享一下我的蚝油炒饭制作心得体会。

第二段：准备食材。

一个好的蚝油炒饭，首先就要准备好饭类和肉类食材。我个人比较喜欢选用熟饭，它可以比较快速地炒熟，并且口感也比较细腻。而肉类食材则可以根据个人口味选择，例如可以选用鸡肉、牛肉或猪肉等等。在处理食材时，要尽量把它们切成均匀的小块，这样可以让它们更容易被炒熟，同时也可以让吃的时候更加入味。

第三段：关键步骤。

在制作蚝油炒饭的过程中，有一些关键的步骤是不能忽略的。第一步是在锅中倒入一些油，然后等到油热之后加入肉类食材进行煎炒，这样可以让肉类食材在锅中散发出来的香味更加浓郁。第二步是加入饭类食材，同时在这个过程中应该适量加入盐、胡椒粉等调味品，这样可以让饭类食材具有更加丰富的味道。最后一步是加入蚝油，这可以让整道菜品散发出一股又鲜又香的味道。在这三个关键步骤中，热度和时间的把握是相当重要的。

第四段：个人感悟。

在多次尝试制作蚝油炒饭的过程中，我深深地感受到了这道菜品背后的文化和精髓。它需要用到多种口味调和，将经典饭类食材和海鲜鲜味完美融合的制作方法，才能带来最独一无二的美味享受。同时在制作的过程中，每一步操作也需要相当的技巧和手感，这需要精细的操作和稳定的心态来实现。当然，在制作的过程中也可以根据个人口味加入一些其他的调味品，例如葱、蒜、生抽、老抽等等，将它们含量适度搭配，可以加深这道菜品的层次感。

第五段：总结。

在制作蚝油炒饭的过程中，关键的要素有三个：食材的准备、每步操作时间和热度的把握，以及个人口味的调整。只有将这三点融合起来，才能制作出一道美味而且完美的蚝油炒饭。同时在制作的过程中，也需要相当的心态掌控和技巧操作，在尝试多次后相信每个人都可以独立地完成这样一道美味佳肴。让这一道美食带给我们彼此独特的口味享受和文化交流的乐趣。

蛋炒饭的制作说明文【第七篇】

老师给我们布置了一个小实验制作的作业，做什么好呢？我绞尽脑汁，翻看了姑姑给我买的趣味科学实验书，突然，有一个实验吸引了我，于是，我决定做这个实验，叫弹指入杯。

说做就做，首先准备好材料：一元硬币、一把塑料尺子和一个杯子。准备齐全后，我们就开始实验了，先把一把塑料尺子放在玻璃杯口上，再把一枚硬币放到塑料尺子上，使硬币位于杯口的正上方。然后用手指弹塑料尺子的一端，看结果会出现什么情况。最精彩的时刻到了，我用手指用力地弹塑料尺子，结果尺子和硬币都被我弹飞了，实验失败了，这时为什么呢？我想了好久，终于想到了，大概是因为尺子太长了吧，于是我换了一把小尺子，又用力太大结果硬币也跟着飞了出去。我不泄气，重新再试，这次吸取教训，力气用小点，一弹，结果尺子和硬币都没动静。失败是成功之母，好几次的失败，让我找到了原因，就是用力要恰到好处。这次我信心十足，一弹，成功了――尺子飞出去了，硬币掉进了杯子里。

这是为什么呢？因为物体都具有保持原来匀速直线运动状态或静止状态的一种性质，我们把这个性质叫做惯性，所有物体都有惯性，硬币也有，当我们把塑料尺子快速弹走时，硬币仍然要保持静止状态，但是支撑它的塑料尺子却很早就弹走了，没有尺子它就掉进了玻璃杯子里。

我的实验完成了，也让我懂得了一个小知识：每个物体都有惯性，惯性的大小反映了改变物体运动状态的难易程度。

蛋炒饭的制作说明文【第八篇】

国庆节，我去妹妹家玩。到了妹妹家，我和妹妹决定捏橡皮泥。我想做什么好呢？还是做比萨吧！

我先拿出一块黄色的橡皮泥，搓成一个圆滚滚的球，活像一个柠檬。再把“柠檬”压扁，这柠檬变了样，它不再是刚才的柠檬而是一块金黄的烧饼。然后我再拿出一块橙色的橡皮，捏成一条“小蛇”，将它套在“烧饼”的轮廓上，当作比萨的“镶边”。接着我拿出淡褐色的橡皮泥，切成一块块“肉片”黏在比萨上。如果没有蔬菜自然也不算是美味佳肴，我又拿出一块绿色的橡皮泥和桔红色的橡皮泥。绿色切成青菜，而桔红色就切成胡萝卜丝啦！我把它们贴在比萨上，这块比萨就做好了。

这块比萨真是巧夺天工，淡褐色的肉片、绿色的青菜和橘红色的胡萝卜丝嵌在饼中，犹如真的一样，秀色可餐，我情不自禁想咬一口呢！

蛋炒饭的制作说明文【第九篇】

飞起来了！飞起来了！啊！经过几次失败，我的风筝终于飞起来了。

两周前，王教师对我说：“王映丹，做一个风筝，参加镇里举行的放风筝比赛，怎么样？”“好啊，我做一只大大的蜻蜓风筝，拿个第一名回来。”

第二天，我和邵雪同学来到操场上试放。真丧气！风筝已飞到五六米高了，我一声“成功了——”还没喊完，风筝就像掉进漩涡似的旋转起来。突然间，一个倒栽葱直掉下来，桃花纸也四分五裂了。回来一问老师，原来是尾巴太轻，不能压稳风筝。

我不甘心，决心再做，为了防止再被跌破，我就用布代替桃花纸，但这次风筝根本就没飞起来。我快跑时，它摇来摇去地在低空飞；我一慢下，它就在地拖，惹得旁观者捧腹大笑。唉，风筝竟成“爬犁”了，第二次又失败了。

难道我真连一只风筝也做不好吗？我不死心，仔细检查原因，原来是风筝的竹条太粗了，布又太重，还有，左右两边轻重不均匀，所以才会造成这样的后果。

第三次再做。我先把竹架拆开，把竹条重新削得又薄又细又均匀，再用502胶水把竹条粘在一起。嘿，这样的骨架不但减轻了重量，而且两边一样重，然后贴上宣纸，涂上颜料。经过一番努力，第三只蜻蜓风筝又诞生了。

我们又一次来到操场上，风不大，但足够了。我抓紧绳，邵雪拿风筝，随着一声“放”，她一放手，哈，我还没跑，风筝已像飞机似的直往上窜。“成功喽，成功喽……”一阵阵欢呼声久久地回荡在操场上。

几天后，在全镇的放风筝比赛上，我的风筝得了第二名，为学校赢得了荣誉。

看来，还是老师说得对：无论做什么事情，都要有不怕失败的勇气。面对失败，绝不能斗途而废，只有吸取教训，百折不挠，最后才会成功。

蛋炒饭的制作说明文【第十篇】

上个月，学校组织我们同学参加“第23届北京市中小学生科技节”活动，科技吕老师让我积极参加这次活动，争取制作出一个新颖别致的作品。

对!我就制作这个报警系统的模型，于是我上网查阅了很多资料，又向家长虚心请教这方面的知识，并让家长带我到电子元件商店购买了所需的元件。

经过思考和研究，我决定把这个报警装置命名为《磁、光控校门识别器》。说干就干，我找出一个我小时候的动物玩具，这个玩具是一个光敏电阻控制的猴子，用手挡住光敏电阻然后手离开，它就会发出叫声，但是它的灵敏度很低。

于是我决定把光敏电阻换成一组灵敏度很高的发射和接收的光敏二极管，由于那个玩具的工作原理和我要求的正相反，经过向老师和家长请教，增加一个三极管作为反向器，把电路变成有人通过光敏二极管时就报警，同时在发声电路上增加一个常闭干簧管，本校同学手持一片特制的识别磁卡通过光敏二极管时，由于磁卡会把常闭干簧管的触点吸开，那样通过时就不会发出报警声了，当没有识别卡的校外人员进入我们校门时，一旦经过光敏二极管时，传达室的报警装置就会发出报警声。

经过反复多次的试验和不断完善，我的这个《磁、光控校门识别器》终于制作完成了，望着我精心制作的这个作品，我的心里充满了自豪和成就感。

当吕老师带着我们到师大附中参加科技节的作品展示时，我的这个作品获得了评委老师的高度评价。

这件事虽然过去快一个月了，但是我还是经常想起，因为只要付出，就会有回报，为了制作这个作品，我付出了很多心血，这件事真是让我难忘啊。