酒店后厨人员的重要职责与岗位热选精选8篇
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酒店后厨人员的重要职责与岗位【第一篇】
2、负责酒店日常的沟通协调工作，及时汇报酒店日常经营状况，对酒店的经营目标和业绩负责。
15篇在当今社会生活中，各种岗位职责频频出现，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。我们该怎么制定岗位职责呢？以下是网友为大家......
酒店后厨人员的重要职责与岗位【第二篇】
1、负责服务区域内的卫生清洁及房间的布置工作。
2、熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并灵活运用到日常服务工作中。
3、做好与接待员工作的衔接，根据接待员的安排及时做好房间的清洁和跟房工作，并做好记录。
4、服从领导，听从指挥。做好每日安排的工作计划，卫生工作及安全检查工作。
5、做好日常设备、设施的使用及保养工作，发现问题及时上报及时维修，确保一切设备、设施的正常运转。
6、完成本职工作的同时做好负领导交办的其它工作。
酒店后厨人员的重要职责与岗位【第三篇】
一、贯彻党的经济工作方针政策，遵守《会计法》，熟悉各项财务制度，具体领导学校财会工作。坚持勤俭节约的原则，结合学校实际情况建立和健全经费管理制度。
二、组织制订本校事业经费收支计划并具体实施。统筹安排预算内外经费，对事业经费收支计划执行情况定期进行分析，找出问题，提出改进措施。
三、
坚持民主理财原则和收支审批制度，学校的一切重大开支及重要经济事项要经学校领导集体讨论确定。
四、建立会计岗位责任制，会计、出纳分工要明确、合理，做好内部和外部的协调工作。五、审查本单位的会计凭证、帐簿、报表，保证财会工作符合《会计基础工作规范》的要求。
六、负责本校财产物资的统一管理，每年进行一次财产清查，健全保管、领用、维护、赔偿、报废以及人员调动交接制度。保证帐物相符。七、组织和支持会计人员学习政治理论和业务技术。八、会计或出纳调离本岗位时，应负责监交。
一、熟悉掌握会计制度、财务制度和有关法规。遵守各项收费制度、费用开支范围和开支标准，分清资金渠道，专款专用。
二、制订并严格执行年度部门预算，定期进行财务分析，及时向领导汇报情况，提出建议和措施。
三、按照会计制度，填制转帐凭证，做好记帐、算帐、结帐、报帐工作。做到凭证合法，手续完备、帐目健全、数字准确，定期对帐（包括核对现金实有数）、经常分析。并及时记帐，按时清帐，如期报帐。做好工资核算工作。熟练运用电算纪手段进行会计管理。
四、严格票据管理，保管空白收据和部分印章（印鉴中私章一枚）。收据领用要登记，收回要销号。
五、妥善保管会计凭证、帐簿、报表和其他资料，负责会计档案的整理和移交。六、及时清理往来款项，协助财产管理部门定期做财产清查和核对工作，做到帐实相符。七、负责做好工积资、养劳经、医疗统筹等工作的核算、申报工作。
八、对主管部门和审计、财政、税务等部分依照法律和有关规定进行的监督，要如实提供会计凭证、帐簿、报表和有关资料，不得拒绝、隐匿、谎报。
九、会计调离本岗位时，要将会计凭证、帐簿、报表及会计档案资料、预算资料、印章、票据、有关文件、债权债务和未了事项，向接办人移交清楚，并编制移交清册，办妥交接手续。十、积极参加政治学习，遵守学校各项规定的各项规章制定，遵守职业道德，做到廉洁奉公，坚持原则，实事求事，一丝不苟，热诚服务，认真及时完成领导和总务主任临时交办的各项工作。
一、按照国家现金管理，银行结算和财务管理的有关规定，办理现金收付和银行结算业务。负责现金的提取、发放、报销、解款。
二、按照会计制度，按照现行财政支付分中心管理的有关规定办理各项业务。填制和审核收付款记帐凭证，并据此登记现金和银行存款日记帐，定期对帐，月末编制“银行存款余额”调节表。做到严格审核、记帐及时、记帐清楚，不得涂改，日清月结，并核对单位零余额帐户用款额度，帐款相符。
三、保管库存现金和各种有价证券。
四、保管财务专用章，部分银行结算印章，保管空白支票和领用收据本。收据使用完后应及时交会计销号，支票发出要及时登记，收回时随时注销。五、协助会计做好会计档案整理工作。
六、遵守、宣传和维护财经纪律，执行财务制度，实行会计监督，抵制不合法的收支，不出租出借银行帐户，不签发空头支票。库存现金不超过核定限额，不坐支、不“白条”抵库，不挪用公款，不私设小金库。保险柜内不存放私人现金及物品。
七、对主管部门和审计、财政、税务、银行等部门进行的监督，要负责提供会计凭证、帐簿和有关资料，如实反映情况。
八、出纳员调离本岗位时，要将经管的款项、会计凭证、帐簿、印章、票据、支票和未了事项，向接办人移交清楚。编制移交清册，并核对库存现金，办妥交接手续。
九、积极参加政治学习，遵守学校各项规章制度，遵守职业道德，做到廉洁奉公，坚持原则，实事求是，一丝不苟，热诚服务，认真及时完成领导和总务主任临时交办的各项工作。
１．全面负责食堂伙食管理工作。贯彻执行食品卫生法及有关制度和规定，负责食堂工作人员的政治学习、思想教育、工作安排。
２．抓好成本核算，提高饭菜质量，增加花色品种，努力做到价廉物美，不断改进伙食供应工作。
３．负责抓好粮油菜出入库的各科管理手续和月终盘点工作，抓好煤炊具，附食品的采购、运输工作。
４．负责抓好食堂饮食卫生和环境卫生，安全操作、防盗、防火、防霉、防毒的安全保卫工作及节电、节煤、节粮、节水的节约工作。
５．严格执行财经制度，做好收支凭证审核、报销、记帐、结帐工作，及时正确做好回笼工作，加强原始凭证装订和清理结算工作，做到收款、帐物、帐帐相符，日清、周清、月公布。
６．做好食堂工作人员的考勤、考绩及劳保用品的领用工作，负责安排客饭供应。
７．经常做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊工作。
８．遵守各项制度，认真及时完成领导和总务主任临时交办的各项工作。
清洁工职责。
１．按照创造文明学校、园林式学校要求，全面负责学校。
教学。
楼前主要干道（篮球场、田径场、乒乓球场、单双杠区）的环境卫生。做到道路一天二清扫，运动区一天一清扫，地面无纸屑、烟蒂、果壳、石块、枝杆等。
２．负责学校果壳箱的清洁工作，做到及时清运、不堆积。
３．认真按时做好3314、3315室内清洁卫生工作，做到不误时和误事。负责教学楼外墙面的掸尘工作（一学期二次），负责综合楼内不锈钢杆的擦洗（每月一次）。
４．负责做好综合楼男厕所的清洁工作。
５．管好各科清洁工具、劳动工具，负责全校清洁工具的发放工作，做到以旧换新、不丢失，并做好领用记录。
６．积极参加政治学习，遵守学校规定的各项规章制度，认真及时完成领导和总务主任临时交办的各项工作。
１．门卫人员要有高度的事业心和责任心，坚守岗位，坚持门卫制度，不得擅自离岗。
２．热情做好来访人员的来访、会客工作。完善登记手续后，方可进校，并管好外来人员的车辆停放，严格控制校外人员进校。
３．正确无误打好作息信号，学校上学放学时，堂班人员要维持好校门口秩序。
４．做好报刊、杂志、信邮件的收发工作，做到收发无差错，急件及时送至有关部门或个人，传递好各部门教职工的电话。
５．学校财物出校一律凭出门证或有关部门的签条，门卫需检查、核对与出门证是否相符，如证物不符，门卫有权阻止出校。
６．搞好传达室内外校门口的环境卫生工作，上班时间不酗酒，不看电视，不做私活，不打瞌睡，非门卫当班人员不得在传达室内闲座聊天。
７．按规定时间开关锁好校门及教学楼铁门，晚间要在校内巡视，星期日不准学生进校活动。如需还校，需凭有关部门的手条，方能放行，如遇问题及时请示汇报，并做好值班记录。
木工职责。
１．负责学校木制物品的维修，学生课桌椅的调配、检查工作，保证库存有28套课桌椅的备用。做到小修立等可取。大修实行调换。
２．负责全校门窗、五金件的维修与管理，负责学校钥匙、门锁的修配。
３．负责冬季取暖设备的装卸与检修工作。
４．每月对各教室课桌椅使用情况检查一次，发现损坏及时维修，确保完好；勤俭节约，修旧利废。
５．严格木工间管理，严禁在木工间吸烟，注意安全，防止事故。做好室内外整洁工作。
６．未经总务处同意，不给私人做东西。
７．积极参加政治学习，遵守学校规定的各项规章制度，认真及时完成领导和总务主任临时交办的各项工作。
外勤工职责。
１．根据学校需要，凭请购单及时正确地进行采购。购物时精打细算，力求价廉物美，保质保量，做到不积压，不浪费，不盲目采购，不误时、误事。
２．购回各种物品应经保管员验收及时入库，做到发票与物品相符，不出差错。严格执行财务制度，报销要及时，财经结算做到单据全，帐目清，手续清。
３．处理解决好学校各项物件用品的小修小补，另杂等工作，努力做到及时修理。
４．负责学校信件、材料及时送出，把上级发放的各种信件、材料及时领回，并及时完成后勤工作方面的对外联系任务。
５．负责全校玻璃的安装。
６．积极参加政治学习，遵守学校的各项规章制度，完成领导和总务主任临时交办的工作。
１．积极参加政治学习，遵守各项制度和规定，严格执行文明食堂守则。
２．服从事务处分配，按分工加强责任制，保质保量做好工作。
３．做好节约工作，不浪费粮食、食品、水、电、煤、炊具用品等，做到轻拿轻放，对食堂的设备要及时、经常地进行保养和管理。
４．严格执行操作规定和“五四”制“卫生法”，做到边操作边清理，工作完，卫生净。按照分片保洁区搞好食堂环境卫生，做到每天一小扫，一周一大扫，卫生检查突击搞。
５．负责采购者，要保质保量，精打细算，经常了解市场动态，库存做到心中有数，及时正确地采购。
６．负责食堂仓库保管者，要按卫生要求保管好各种调料、粮油及各种附食品。
７．认真及时完成总务主任、事务长临时交办的各项工作。
水电修理工职责。
１．负责全校照明、广播、电铃、电话线路的安装，维修和管理。
２．负责全校自来水管道的安装、维修和管理。
３．做好广播器材、电器维修养护工作，做好广播室内的清洁卫生工作，搞好运动会、会议、文艺、演出等扩音设备管理工作。
４．负责夏季防暑设备装卸与检修保养工作。
５．认真工作，积极主动。做到勤查勤修（教学楼的照明要每周巡回检查一次，并做好记录），确保完好，班级、办公室的申请维修，必须在当天或隔天完成，特殊情况须向总务主任汇报。
６．在操作时要确保安全第一，防止事故。要做到勤俭节约，修旧利废。
７．积极参加政治学习，遵守学校规定的各项规章制度，坚守岗位，认真及时地完成领导和总务主任临时交办的各项工作。
１．要确立热心为教学服务，为师生服务的观念，加强责任心，要大公无私，勤勤业业做好本职工作。
２．严格执行学校物资管理方面的有关规定，对各部门所保管的物资做到心中有数。每学年开学初与各处室、班级签订固定资产、公物保管责任表，每学期期中清理一次，每年大清理一次，造册上报。
３．经常及时地做好报损报废工作。对库存物资要做到心中有数，及时提出添置更新的意见，防止超储积压，对外借物品要及时归还，需要修理的物品要及时提出修理。
４．物资到货，要查看清楚，核对正确，票物相符。完整无损方能收货入库，物资做到分门别类，定点定位，堆放整齐，保持库内清洁。５．严格执行验收、领用、借用、保管制度，物品发放要做到手续完备，领用物品要鉴名，按月做好收付登帐盘点工作。
６．做好教师文具、办公用品、课桌椅等收发工作（三角板、圆轨、小黑板等）。做好学生书籍、课本的发放工作。负责学校钥匙的管理，造好钥匙登记册。
７．对库内物资要切实保管好，防止霉烂、虫蛀，做好防火、防鼠、防盗，库内严禁吸烟。
８．遵守学校规定的各项规章制度，爱岗敬业，认真及时地完成领导和总务主任临时交办的各项工作。
总务主任在校长领导下，按照党的教育方针,遵循勤俭办学的原则，协助校长具体管理学校的总务工作，为教育服务，为师生的生活服务，领导和组织总务处全体工作人员做好以下工作：
１．制订总务后勤工作计划和各种制度，统筹安排日常总务工作。
２．按学校实际需要，有计划安排教学和生活用品的采购、发放、管理工作，处理好超储、积压物资，保证合理使用。
３．负责学校基本建设，校舍维修和财产的管理，检查督促有关人员严格执行学校有关校舍、校产、物品等管理制度。
４．认真贯彻执行国家经济制度和财物制度，执行勤俭办学的方针，贯彻民主理财的精神，编制好经费使用预算。定期审核，公布帐目，及时反映学校经济活动情况，加强财会档案管理。
５．关心教职工生活，办好食堂。做好防暑、防冻等各项后勤保障工作。
６．抓好学校绿化工作及校容卫生工作，不断改善教学和学习环境。
７．管好校产，定期做好登记、核对折旧、修旧利废工作，抓好节电、节水、节煤等工作，安排好学生校内劳动。
８．配合政教处做好对师生进行爱护公共财物教育，配合人事秘书做好安全保卫工作。
９．经常征求师生对总务工作的意见要求，及时布置和督促有关人员加以改进，提高服务质量。
１０．配合有关部门负责各种会议的会场、重要活动的环境布置、各次考试的试场布置。
１１．保证校内通讯、广播正常使用和水电的正常供应。１２．负责学校临时布置的各项任务，定期召开总务人员会议和。
总结。
工作，经常向学校领导和上级主管部门请示和报告工作。13.总务副主任协助主任做好工作。
1．经常检查学校现有房屋的牢固情况，发现隐患及时维修，要求保证绝对安全。2．负责学校的基本建设工作，做好质检和建材供应工作，负责学校一切小搭小建工作和基本设施（道路、下水道、自来水）的修建工作。3．负责校园的规划和绿化工作。
4．及时收集、装订、保管好各种建筑图纸资料和校舍管理方面的有关材料。5．负责工程质量监督，工程质量复核，工程结算，并报送有关部门审核。
酒店后厨人员的重要职责与岗位【第四篇】
一、在餐饮总监或总经理的领导下,全面负责厨房的生产管理工作.
二、制定厨房生产的运转程序和各项规章制度,并组织实施.
三、负责厨房生产任务的安排和工作协调.
四、负责菜单的筹划和更换,负责菜点规格或标准食谱的制定及新品种的开发.
五、负责对厨房工作的控制和菜肴质量.卫生情况的检查.六、定期征求餐厅对菜点质量和生产供应方面的意见,处理客人对菜肴质量的投诉.
七、负责厨房设备.工具.用具的更换及添臵计划.八、负责与相关部门合作,做好菜点的销售.成本核算.设备维护.原料采购等工作.九、检查厨房环境和生产过程的消防安全工作.十、负责本部门员工的指导.培训.考核工作.
十一、完成餐饮总监和总经理交办的其他工作。
一、在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。二、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。
三、负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。
八、负责完成好厨师长交办的临时性工作任务。
一、在大厨（头炉）的直接领导下，完成好砧板人员的各项准备工作。
二、负责按照传菜员转来的点菜单准备好各种物料，并按照规定及菜品特性做好加工准备工作。
三、负责按照投料标准准备好各种配料，精打细算，控制好成本，在保证足金足两的情况下，做到勤俭节约。
四、负责检查原料质量，对变质、变味的原料拒绝使用以防食物中毒，若出现此情况及时报告厨师长。
五、负责检查原材料是否摘洗干净，对不符合卫生标准的原材料责令二砧等人员清洗干净后再加工。
六、负责组织砧板人员加强业务学习，勤练基本功，保证刀工工艺不断提升，同时在研究推出新品菜肴时主动配合，积极参与。
七、负责检查、清理每餐结束后砧台及区域内卫生，做到台面整洁，砧板干净，刀具明亮，地面干爽，并将垃圾及时运送到指定地点。
八、负责做好后厨海产品、肉制品及蔬菜的保管工作。
1、仔细检查入库品质量，对符合标准的验收入库；
3、完成入库、出库手续，每日记账，月底同财务人员对账，二、负责做好领用材料的储存、出售工作，对不合格的产品拒绝接收，掌握面点销售与毛利率的核算。
三、负责面点食品的制作，保证口味独特一致，品相诱人，严把质量关，严禁销售变质、变味的原料。
四、负责研究面食制作工艺，根据季节的变化不断推出时令可口主食。
五、负责组织面点人员业务学习，传授制作工艺，全面提升工作技能。
六、负责按照食品卫生安全有关规定做好面点间的日常管理工作。
七、负责检查区域内卫生及工作人员卫生状况。八、负责职工餐的加工制作工作。
九、负责完成好厨师长交办的临时性工作任务。
一、在头面的直接领导下，完成好面点制作工作。
二、负责面点制作原料的准备、初加工工作。
三、负责定期检查面点设备是否正常工作，做好设备日常维护和保养，对损坏的设备及时报修。
四、负责每餐完毕后面点间的卫生清洁工作，保证台面整洁、设备干净、地面干爽、垃圾及时运离到指定地点。
五、主动同头面研究业务知识、不断探索、开发新品，争取制作口味佳、价格合理、顾客喜好的面点，全面提升业务技能。
设备进行严格消毒、防止交叉感染。
四、负责定时打开紫外线灯对凉菜间进行消毒并记录消毒时间，保证符合规定要求。
五、负责每餐完毕后凉菜间的卫生清洁工作，保证台面整洁、地面干爽、垃圾及时运离到指定地点。六、负责协助二砧做好摘菜、洗菜工作。
七、主动同头凉研究业务知识，不断探索、开发新品，争取制作口味独特、价格合理、顾客喜好的菜肴，全面提升业务技能。
八、负责完成好厨师长交办的临时性工作任务。
一、在大厨（头炉）的直接领导下，完成好打荷员的工作。二、负责在餐前准备好各种餐具，发现破损及时更换。
三、负责按菜品备好盘式，并对出品菜肴进行整理，符合要求后转送给传菜员。
四、负责备好炉头所有各种调料、料头等。
五、负责与砧板人员衔接好、配合好，保证出品菜符合要求。六、负责做好荷台周围及分担区域内的卫生工作。七、努力钻研业务、提高技术水平，盘式做到精美、诱人。八、负责做好后厨干、调品的保管工作。
1、仔细检查入库干调料的色、香、味、形等，对符合标准的验收入库；
2、按品种、进货时间及保质期长短分类摆放于货架，做到。
一、在厨师长的领导下，全面完成洗碗间的卫生清理工作。
二、负责按照餐具清洁消毒等有关规定做好餐具清洁消毒工作。
三、负责将清洁、消毒后的餐具按分类摆放到货架上。
四、负责做好防破损工作，做到轻拿轻放，对已出现破损且仍可使用的餐具单独摆放，非急需时不提供此类餐具。（上报财务）。
五、餐前负责将消毒完毕的餐具转到打荷员处并记录清数量、品种、规格。
六、每餐结束后，负责清理洗碗间卫生，保证地面干爽、台面整洁。
七、严格执行卫生标准，着装整洁、个人卫生好，使用符合卫生安全要求的防护工具。
八、负责及时清理掉垃圾，保证洗碗间无污染。九、负责完成好厨师长交办的临时性工作任务。
酒店后厨人员的重要职责与岗位【第五篇】
一．前厅部。
1、熟悉酒店环境、工作流程及各项规章制度；
3、工作时口勤、眼勤、手勤、脚勤及时了解宾客的心态和需求；
4、拥有专业的业务操作知识与技能；
5、主动热情接待宾客，服务周到、礼貌、有耐心；
7、配合部长工作，服从领导，团结同事，善于帮助同事；
8、上班时要控制情绪，保持良好的心态；
9、遇到客人投诉应立即上报领导解决，尽量满足客人的合理要求；
10、不断加强业务知识学习，掌握更多服务技能和语言技巧。
二、客房部。
1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2、接听电话，答复住客咨询或要求。
3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。
4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。
5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。
6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。
8、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；
9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。
10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。
11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。
12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。
13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。
14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。
15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。
三、
餐饮部。
1、按学校定岗实训安排，酒店部门规定上班时间，着装整洁，淡妆上岗，服从部长工作安排，并保质保量完成各项工作。
2、每日上班前必须准备“五宝”即：笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。
3、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好责任区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。
4、负责保管好自己服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。
5、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况，并适时做好推销工作。
6、熟悉公司所有优惠制度的相关条款。
7、积极参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。
8、熟悉公司各营业部门运作情况，并做好客人的解答及接待工作。
9、客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
10、负责在宾客走后应及时关闭吊灯（只留节能灯）、空调、电视，将所有脏餐具送至备餐间清洗。
11、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。
12、按照公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的个人素养及个人生活习惯。
13、晚班结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部。
长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。
酒店后厨人员的重要职责与岗位【第六篇】
1、接受客房经理的指挥，主持、督导各领班和服务员的工作。
2、巡视楼层、大堂、洗衣房及客房各个负责点，抽查客房卫生，查看vip房和走客房。
3、同三位领班和房务中心文员协调好，排班及每日工作计划，搞好员工内部关系，在房紧张和住客多时协同楼层领班查房，遇领班或文员在淡季或住客较少时替换其休息。（主管不归属管理层，休息不按正常班星期日休，节假日不允许休息，遇有事节假日排休需经理同意，余假在住客较少或跨月补休，排休和三位领班及文员商量排班。
4、学会处理突发事件及投诉。
5、与前厅部、工程部、销售部及有关部门密切合作，随时注意核对房态，提供准确的客房状况。
6、参加部门工作例会，主持领班、员工会议，传达、布置会议决议和上级指令。执行并完成部门制定的各项任务和要求。
7、直接指挥调度好每天工作事宜，巡视客房部所有区域，监督指导客房部各部工作质量和服务效果，保持酒店标准，贯彻指导客房部工作质量和服务效果，保持酒店标准，贯彻执行客房部的规章制度及工作程序，质量标准要求。
8、督导各部门领班工作成效和行为，协助领班工作，指导领班解决疑难，参与受理客人投诉，协助部门经理解决酒店和员工的投诉，处理部门下属员工违纪问题和一般性问题。
9、协助部门经理和房务中心文员，各部领班完成完善客房物资的管理，督导各部物资发放制度的执行，控制各部物资消耗及使用情况。
10、每天检查各部员工工作情况及工作完成情况，负责各部员工的培训工作，并协助各部领班完成各类表格的填写上报，并与各部保持密切联系，保证达到预期的工作目标，必要时参加分部的实际工作。
11、每日抽查至少50-80间客房，包括走客房，空房及住客房，并参与vip客人房间的准备工作，做好每天检查记录，包括各部员工的分配，房态及工作情况等问题，及时汇报解决维修保养问题，并随时向客人提供可能的帮助。
12、在客房部经理有事情不在情况下，代行部门经理职责。
酒店后厨人员的重要职责与岗位【第七篇】
3、执行店长和部门经理/主管下达的指令,并服从上级的工作安排;。
4、做好岗位服务,保证岗位服务质里达到店品牌标准;。
5、负责做好当班账务管理,做好当班结账工作,确保当班营收无误,收银准确;。
6、严格执行交接班,交接内容做到全面、准确,无遗漏;。
7、做好当班结账工作,保证当班账务无差错;。
8、做好夜审工作,处理好夜审房费不足的住客房间,并及时上报;。
9、负责做好当班房态控制,确保预订安排无误、排房准确等;。
10、做好当班客房、会员卡、小商品等销售工作,为酒店创造___利润;。
12、为宾客介绍及提供酒店的配套服务及商务服务;。
酒店后厨人员的重要职责与岗位【第八篇】
总务主任是校长在总务工作上的参谋和助手，在校长领导下具体管理学校的总务工作，其岗位职责如下：
1、主持处务会议，负责总务处全面工作，做好总务人员的思想工作，努力提高她们的政治素质和业务素质。2、统管全校各项经费收支事务。3、统管学校各类物产。4、管理食堂。
6、管理组织校园绿化美化工作。
7、参加由校长领导下的分房调房工作，做好学校用房的管理工作(包括周转房与单身公寓的房租收缴和修缮)。8、管理参与后勤工作的临时工、勤杂工队伍。9、管理校内水电设施设备的维修和水电费的收缴。10、管理校内各种教学和运动场的租借事宜。
11、参与由校长领导下的基建领导小组的基建管理工作。
学校会计员在总务主任的领导下，负责学校的会计工作，其主要职责如下：
1、负责编制年度经费预算，按预算包干指标拟定计划，布置下达。
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。
有关处室遵照执行，确保学校的各项经费的合理使用。2、严格掌握各项经费的开支范围和开支标准。
3、会计工作必须做到日清月结，每月经费支出（包括专项经费），要按月填写好报表，及时向校长报告。4、保管一切财务凭证，及时整理、装订、归档。
5、及时清理一切暂付款项。每月对出纳员的帐目和现金（包括支票）查对一至两次。
6、每学期对学校固定资产（包括教学及其它主要设备）核对清查一次，及时处理添置调入调出，报废财产等事项，做到各类帐目、帐表清楚，帐物相符。
7、监督、检查学校各部门的财务收支资金使用、财产保管和收发等情况。为来校检查工作的上级有关部门人员提供有关资料。8、因故调离会计岗位，调出本校或自动离职，要先将经管的会计凭证、帐册、文件资料以及其它未了事项向接办人员点交清楚，经主管财会工作的学校领导与有关监督机构审查确认后，才能离开原岗位或本校。
9、如遇本校撤销与其它单位合并等非常情况，要会同有关人员编制相关的财产、资金、债权、债物移交清点帐册，办理交接手续。
10、认真做好学生交费记录，及时清出欠费名单，进行催收。11、及时做好工资和工作量津贴发放工作。
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12、每学期开学前要做好各项收费的准备工作。
13、整理好上级有关财务制度和收发标准的文件，严格执行上级规定的标准。
14、认真积累有关资料，做好本年度决算工作，为下年预算做参谋。
15、根据上级规定做好统计工作。16、完成总务处临时分配的其它工作。
学校出纳员在总务主任领导下，负责对学校现金及票证的管理工作，其主要职责如下：
1、严格掌握各项经费的收支范围和标准，不得随意扩大收支范围和提高收支标准。
2、认真审查各种经费报销或支出的原始票证。对违反规定的应拒绝办理；对内容不完全，手续不完备，数字有错，书写不规范或票证与报销金额不符合的票证，应退回报销人补填，更正或重写。遇有伪造单据，涂改凭证，虚报冒领款项的行为，应及时报请会计人员或主管领导处理。
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现金不得坐支，更不得私自挪用，未经领导批准的借条或白条，不得抵销库存现金。要主动接受领导对现金帐款的检查，做到库存现金数与现金帐面数一致。
4、认真管好现金、各种印章、空白支票、空白收据及其它证券。木桌、木箱、柜内不得随意存放现金及有价票证。如违反制度而造成损失，则由出纳员负责。
5、每月做好教职工工资的发放工作。为教职工办理报销或学生办理交退手续时，态度要热情诚恳。
6、每月底前五天，要检查各项暂付款和应收末收款，及时催帐入库。
7、每学期开学前要做好各项收费的准备工作。
8、严格各项数字机密，未经校长批准有关经费数字不得外传。
9、完成总务处临时分配的其它工作。
学校校产总保管员在总务主任领导下，负责学校财产总保管工作，其主要职责如下：
1、认真执行学校财产（物）总保管和分发物品的各项制度、规定，坚持原则，保证供应，努力做好本职工作。
2、全面负责保管校产，凡购入、调入或赠送的物品均需验。
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收，登入分类帐，然后按规定分发，对分发到各部门、处、室、年级组等使用的物品要建立分户帐，每年核查一次，做到总帐与分户帐、帐与物相符，发现问题要及时报告与追查。
3、对文具、纸张等办公与教学用品及清洁卫生劳动工具，要及时做供应和发放工作，并每月统计一次各类用品的消耗情况。
4、经常主动与事物员取得联系，对各种易耗物品的正常损坏情况每月进行一次报损报废工作。建议领导督促事物员及时做好此类物品的补充添置，应经常主动与各部门、各年级组取得联系，及时提出各类设施设备和有关用品的添置或更新意见。
5、每学期初，做好各班级、各年级组、处室的桌椅等设施的清点移交工作，由使用单位负责人验收签字，学期末或年终，凭此签单逐项核对、点收，如发现人为损失或丢失情况，及时向总务处提出报告，并协助督促原使用单位负责维修或作出赔偿。
6、对各类校产要勤检查，勤整理，防止压坏、霉烂、虫蛀，并做好防火、防潮和防盗工作，定期清点仓库物产，经常掌握各类校产的数量与完好情况，并与期末向学校领导提出详细报告。与此同时提出新学期校产维修与添置意见，供学校领导参考。
7、外借物品器材等，要查明用途，办好借用手续，并注意及时催还，如属不当可拒借。物品一律要经校长审批，如有损坏必须由借用单位（或个人）照价赔偿。
8、做好联系和指导各部门、各处室分保管员的工作，督促她。
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们管好学校设备和财（物）及做好分帐。
9、注意抓时间巡检、回收散置物品，物资器材等。10、做好总务处临时分配的其它工作。
事物员在总务主任领导下负责采购工作，其主要职责如下：1、严格执行购物制度和财务制度，购回物品，先交保管员验收签字和入册，由保管员办理结帐手续。
2、采用物品要勤跑多问，注意节约，力求选购价廉物美的物品，不采购残次、过期假冒或不适用的物品，如保管员或使用人发现购回的物品规格型号不符或质量低劣，采购员要负责退换。凡大件物品要联系好售后服务工作，必要时要有图纸和说明书。
3、要按照经主管领导批准的使用人提出的购物要求，分清、重、缓、急，按时按质按量完成采购任务，还要尽力做好临时性突出性的采购工作，保证教学及其它工作的顺利进行。
4、严格遵守国家政策法规和学校有关规章制度,不做违章违法之事,不采购黑市物品,原则上不采购无正式发票的物品,特殊情况做特殊处理。
5、完成总务处临时分配的其它工作。
学校水电工在总务主任领导下负责全校水电安装、保养维修工作，7。
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其主要职责如下:。
1、保正教学、办公、生活等场所照明及其它设备经常完好，防止出现因电伤人伤物事故。
2、负责对全校各处自来水管、水龙头、厕所水箱,屋顶排水的维修保养和检修工作,力争做到不让一个水箱、一个水龙头漏水。3、要做到对水电工具、维修设备的保养工作,常见工具和设备要经常保持完好。
4、遵守坐班制度,参加学校各项正常活动。5、工作时间不干私活,也不为私人干活。6、作好节水节电工作,坚持抄表制度。7、完成总务处临时分配的其它工作。
食堂负责人在总务主任领导下，负责食堂的全面管理工作，其主要职责如下：
1、按照学校的总体计划，编制食堂年度与学期工作计划，统筹安排食堂各方面工作。
2、关心食堂工作人员的政治思想和文化学习，主持全体员工的学习活动和会议。
3、负责食堂人员的考勤，做好食堂人员节假日值班或轮休安排。4、编排好食堂每周菜单和每日早点。
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5、管好食堂的财务工作，负责成本核算，平衡每月盈利，不断提高伙食标准。
6、督促食堂的出纳员定期公布当月的伙食帐。7、接洽安排临时性的来客用餐。
8、虚心听取和认真处理膳食管理小组和师生的意见和要求，不断改进食堂工作。
学校门卫隶属总务主任领导，在总务主任和治保小组领导下做好传达和治安工作，其主要职责如下：
1、提高革命警惕，坚守工作岗位，善于观察出入人员动态，对非本校教职员工和学生，未经准许，不准进入校内。
2、严格执行门卫安全检查制度。凡出入本校人员携带的物品，均应进行检查，携出物品，要凭有关领导、工厂签发出门证查检放行。
3、对出入本校的各种机动车辆，均应进行检查，要指挥车辆顺道路行驶，严禁穿越蓝、足球场，运动场和跑道。
4、门卫室钟表，每天要与北京时间校对。要严格按作息时间，打上课下课铃，不得任意提前或推迟。
5、负责报纸、杂志、文件、函件、电报的收发保管工作，要做到：发送及时、准确、不丢失、无差错，还要做好保密工作。
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6、负责办理住校教职工临时来客留宿的登记工作。
7、负责门房周围的打扫工作，大门、门房内外要经常保持清洁。8、下午放学和晚自习后，要检查教室、办公室灯火是否熄灭。