酒店后厨人员岗位职责概述样例（优质10篇）
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酒店后厨人员岗位职责概述【第一篇】
1、责所辖员工的`每日工作安排与调配，督导客房服务员及清洁工作。
2、协同主管及房务中心文员，负责楼层各类物品的存储、消耗统计和管理。
3、巡视所管辖区域，检查清洁卫生及对客房服务的质量，全面检查客房卫生、设备维修保养、安全设施和服务质量，确保达到规定的标准。
4、熟练掌握操作程序与服务技能，能亲自示范和训练服务员。
5、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划和周期卫生计划。
6、随时留意客人动态，处理一般性的主客投诉，有重大事故时须想部门建经理报告。
7、掌握所管辖客房的状况，亲自招待宾客，以示对贵宾的礼遇。对vip房及重要客人进行再查房。
8、对下属员工工作提出具体意见，领导本班全体员工积极工作，不断攻关，开创新成果。
9、填写领班工作日志，向主管报告房况、住客特殊动向和客房、客人物品遗失损坏房间报维修房等情况。并完成部门经理安排的其他工作。
酒店后厨人员岗位职责概述【第二篇】
2、负责酒店日常的沟通协调工作，及时汇报酒店日常经营状况，对酒店的经营目标和业绩负责。
15篇在当今社会生活中，各种岗位职责频频出现，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。我们该怎么制定岗位职责呢？以下是网友为大家......
酒店后厨人员岗位职责概述【第三篇】
一．前厅部。
1、熟悉酒店环境、工作流程及各项规章制度；
3、工作时口勤、眼勤、手勤、脚勤及时了解宾客的心态和需求；
4、拥有专业的业务操作知识与技能；
5、主动热情接待宾客，服务周到、礼貌、有耐心；
7、配合部长工作，服从领导，团结同事，善于帮助同事；
8、上班时要控制情绪，保持良好的心态；
9、遇到客人投诉应立即上报领导解决，尽量满足客人的合理要求；
10、不断加强业务知识学习，掌握更多服务技能和语言技巧。
二、客房部。
1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2、接听电话，答复住客咨询或要求。
3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。
4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。
5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。
6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。
8、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；
9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。
10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。
11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。
12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。
13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。
14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。
15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。
三、
餐饮部。
1、按学校定岗实训安排，酒店部门规定上班时间，着装整洁，淡妆上岗，服从部长工作安排，并保质保量完成各项工作。
2、每日上班前必须准备“五宝”即：笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。
3、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好责任区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。
4、负责保管好自己服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。
5、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况，并适时做好推销工作。
6、熟悉公司所有优惠制度的相关条款。
7、积极参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。
8、熟悉公司各营业部门运作情况，并做好客人的解答及接待工作。
9、客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
10、负责在宾客走后应及时关闭吊灯（只留节能灯）、空调、电视，将所有脏餐具送至备餐间清洗。
11、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。
12、按照公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的个人素养及个人生活习惯。
13、晚班结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部。
长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。
酒店后厨人员岗位职责概述【第四篇】
1.负责物流部整体工作事务并督促部门员工完成职责范围的各项工作任务。
2.严格执行公司的规章制度，认真履行工作职责。
3.负责物流的运行、安全、环境等规范文件的制订、检查、监督、控制及执行。
4.负责部门管理组织的`实施、检查、协调、考核。
5.负责贯彻落实物流部的岗位责任制和工作标准，加强与公司其它部门的协调与沟通。
6.负责公司物流任务审批，下达备料计划和监督各级员工的工作进度。
7.负责抓好安全生产，加强成本的控制，提升运转的效率，严格执行各操作规程。
8.负责做好物料到位统计的反馈工作，确保统计核算规范化。
9.负责对部门各级员工的培训，以提高员工专业知识和业务管理水平。
10.负责部门异常工作处理及改善措施。
酒店后厨人员岗位职责概述【第五篇】
1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。
2、监督检查工程部各岗位工作情况。
3、检查并掌握各类系统设备运行状况，发现异常或故障，立即做出正确判断，采取有效措施及时解决。
4、掌握部门每天维修工作进程，保证维修得到及时跟进处理。重要问题报告部门经理并提出解决办法。
5、在保证设施、设备正常运行及保证客人满意的`前提下做好节能降耗工作。
6、协助外施工单位在的施工，保证工程质量。
7、审阅各班组工作记录及设备运行报表，并做好值班记录。
酒店后厨人员岗位职责概述【第六篇】
(3)做好门店各个部门的分工管理工作;。
(4)掌握门店各种设备的维护保养知识;。
(5)负责门店内外的清洁卫生，安全保卫等监督管理工作;。
(6)妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;。
(7)负责对员工进行酒店理论知识和技能培训;。
(8)负责协调社会各职能部门的关系等。
酒店后厨人员岗位职责概述【第七篇】
为了建立健全银行对账机制，规范银企对账系统的操作，提高银企对账的工作效率和质量，根据相关规定，制定对账中心岗位及岗位职责。
银企对账系统遵循“工作岗位相对独立、对账人员相对分离、对账多种方式、重点账户突出”的原则，设置了业务主管岗、操作员岗、复核员岗、专职对账员岗、档案管理员岗。
一、负责对账管理中心日常管理工作。
二、负责核实、确认对账过程中发现的异常情况和风险隐患。
三、负责定期汇总、上报对账结果，汇报异常情况。
三、熟练掌握对账的各项规定和流程，并具有较高的保密意识和风险意识。
四、积极完成领导分配的其他工作任务。
一、负责印鉴卡信息的扫描、更换及对账单回执的集中扫描、验印工作。
二、负责关联账户的维护、对账周期的维护、重点账户的添加、面对面账户的添加、不对账账户的添加、对账单催收处理及对账单退信的登记与处理。
三、负责将退信和验印不符的对账信息下发开户网点。
三、负责对账单回执中的未达账项逐笔核查，确认未达原因；负责对数据不全的对账单回执进行补录。
四、负责非邮寄客户“余额对账单”的打印、发送。
五、负责将对账单回执进行认真的整理，并移交给档案管理员。
六、熟练掌握对账的各项规定和流程，并具有较高的保密意识和风险意识。
七、积极完成领导分配的其他工作任务。
一、负责对已完成的数据补录进行复核。
二、负责对已完成的未达账项录入进行复核。
三、对已完成人工判定的对账单印鉴进行人工复验。
四、对已完成的印鉴录入进行复核。
五、负责编制银企对账相关统计报表。
六、熟练掌握对账的各项规定和流程，并具有较高的保密意识和风险意识。
七、积极完成领导分配的其他工作任务。
一、不得经办记账、复核业务；
二、负责管辖区内的上门对账的对账单的发放和回收；
三、负责管辖区内的对账客户信息的核实；
四、在规定期限内，及时完成每期对账工作；
五、及时向对账中心反馈对账情况，遇异常情况必须立即向对账中心进行报告。
六、熟练掌握对账的各项规定和流程，并具有较高的保密意识和风险意识。
七、积极完成领导分配的其他工作任务。
一、及时将对账协议、对账单回执、印鉴卡等对账资料进行整理、装订、归档。
二、对账单回执应依据归档要求，整理成册塑封包装，并。
按照内容、形成时间、保管期限进行分类索引，编制会计档案保管登记薄。
三、熟练掌握对账的各项规定和流程，并具有较高的保密意识和风险意识。
四、积极完成领导分配的其他工作任务。
酒店后厨人员岗位职责概述【第八篇】
职责范围：主要负责各员工宿舍的维修、保养、安全、卫生全面管理工作，协调宿舍跟各部门之间的关系，监督网吧管理员和宿舍清洁工的工作。
个人操作：
1、根据后勤部制定的员工宿舍管理规定，执行员工宿舍的管理办法。负责员工宿舍的安排、管理工作，贯彻执行酒店的宿舍管理规定，及时纠正和制止各种违章乱纪行为。
2、不断完善和改进员工宿舍管理制度，搞好各宿舍的维修保养、安全、卫生等管理工作。
3、加强对外联系，认真搞好宿舍内卫生，经常检查宿舍清洁工和网吧管理员的工作，协调宿舍与宿舍之间的关系。
4、热情接待员工来访及投诉，及时解决或汇报反映他们提出的问题，处理各种突发事件。
5、及时掌握住宿员工晋升、调转部门、入职、离职等变动情况，适时做好房间调整工作。
6、检查下属值班记录，听取下属值班情况汇报，及时解决或汇报下属未解决的问题。
7、按工作计划安排网吧管理员、清洁工的工作，及他们轮休时替班。8、不定时巡视宿舍，加强宿舍卫生的检查力度，对不符合卫生标准的房间或个人，提出整改意见或开具处罚通知单。
9、对违反宿舍管理条例的员工，按规定登记上报给予相应的处罚。
10、准确记录员工入住时间及退宿时间，每月2日前将住宿员工水电费缴纳表送交人力资源部，以便从工资中扣缴。
11、定期检查员工娱乐场所的设施设备的使用情况。12、及时跟进员工宿舍的工程维修工作。
1.管理督导。
检查宿舍管理员值班记录，听取宿舍管理员值班情况汇报，并督导宿舍管理员如何处理解决问题。
督导、检查宿舍管理员和清洁员的工作，以及到岗情况。
不定时巡视宿舍，加强宿舍卫生的检查力度，对不符合卫生标准的房间或个人，监督员工做好个人及宿舍卫生。
2.财务责任。
3.人事培训。
对新入职员工进行宿舍各项管理制度的培训，让员工熟悉员工娱乐场所及规章制度。
对本岗位新入职员工进行上岗前培训。
4.
物料责任。
及时掌握宿舍各种物品的使用及库存情况，做好物品申购及申领工作。
5.
安全责任。
保持与保安部联系，搞好安全保卫工作，发现可疑情况及时报告，防范违法事件的发生。
与保安部协调处理宿舍消防设施设备的安全问题。与工程部协调处理员工宿舍设施设备安全问题。协调各部门处理员工投诉问题。
7.
汇报及会议。
参加部门会议及其他特别会议。每月向薪资主管汇报宿舍相关工作。
8.
需掌握的知识及技能。
熟悉各宿舍分布情况。
熟悉各宿舍内所摆设的设施设备。熟悉宿舍各种管理规章制度。
熟悉酒店各部门员工的资料（包括本地、外地）。
9.其他工作。
完成上司交给的其他工作任务。
职责范围：主要负责男生宿舍的卫生及晚上值班工作。
个人操作：
1、严格遵守酒店管理制度及员工宿舍管理制度；督促员工遵守员工宿舍管理制度；2、当班时间不得离岗、外出，不得在上班时间接待亲朋好友，不得做与工作无关的事；3、保证宿舍安全，严格控制非宿舍员工的进入，定期巡视员工宿舍；负责维护夜间员工宿舍秩序，禁止非酒店工作人员进入或留宿。
5、协助宿舍管理员及时修改员工住宿状况表。
6、协助宿舍管理员办理员工入住及退宿手续；认真做好钥匙，用品的领用和归还记录。7、晚上23：00分准时锁好宿舍大门。
8、认真做好防火、防盗工作，夜间值班时保持高度警惕，必要时配合保安员做好宿舍检查工作；夜间要求对全宿舍楼进行全面巡查，巡查次数不少于2次，发现问题及时处理。确保无安全隐患。
职责范围：主要负责员工宿舍网吧收费与电脑管理及女生宿舍打扫工作。
个人操作：
1、严格遵守酒店管理制度及员工宿舍管理制度；督促员工遵守员工宿舍管理制度；2、当班时间不得离岗、外出，不得在上班时间接待亲朋好友，不得做与工作无关的事；3、保证宿舍安全，严格控制非宿舍员工的进入，定期巡视员工宿舍；负责维护夜间员工宿舍秩序，禁止非酒店工作人员进入或留宿。
5、协助宿舍管理员及时修改员工住宿状况表。
6、协助宿舍管理员办理员工入住及退宿手续；认真做好钥匙，用品的领用和归还记录。7、认真做好防火、防盗工作，夜间值班时保持高度警惕，必要时配合保安员做好宿舍检查工作；夜间要求对全宿舍楼进行全面巡查，巡查次数不少于2次，发现问题及时处理。确保无安全隐患。
9、热情为员工服务。
酒店后厨人员岗位职责概述【第九篇】
总务主任是校长在总务工作上的参谋和助手，在校长领导下具体管理学校的总务工作，其岗位职责如下：
1、主持处务会议，负责总务处全面工作，做好总务人员的思想工作，努力提高她们的政治素质和业务素质。2、统管全校各项经费收支事务。3、统管学校各类物产。4、管理食堂。
6、管理组织校园绿化美化工作。
7、参加由校长领导下的分房调房工作，做好学校用房的管理工作(包括周转房与单身公寓的房租收缴和修缮)。8、管理参与后勤工作的临时工、勤杂工队伍。9、管理校内水电设施设备的维修和水电费的收缴。10、管理校内各种教学和运动场的租借事宜。
11、参与由校长领导下的基建领导小组的基建管理工作。
学校会计员在总务主任的领导下，负责学校的会计工作，其主要职责如下：
1、负责编制年度经费预算，按预算包干指标拟定计划，布置下达。
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。
有关处室遵照执行，确保学校的各项经费的合理使用。2、严格掌握各项经费的开支范围和开支标准。
3、会计工作必须做到日清月结，每月经费支出（包括专项经费），要按月填写好报表，及时向校长报告。4、保管一切财务凭证，及时整理、装订、归档。
5、及时清理一切暂付款项。每月对出纳员的帐目和现金（包括支票）查对一至两次。
6、每学期对学校固定资产（包括教学及其它主要设备）核对清查一次，及时处理添置调入调出，报废财产等事项，做到各类帐目、帐表清楚，帐物相符。
7、监督、检查学校各部门的财务收支资金使用、财产保管和收发等情况。为来校检查工作的上级有关部门人员提供有关资料。8、因故调离会计岗位，调出本校或自动离职，要先将经管的会计凭证、帐册、文件资料以及其它未了事项向接办人员点交清楚，经主管财会工作的学校领导与有关监督机构审查确认后，才能离开原岗位或本校。
9、如遇本校撤销与其它单位合并等非常情况，要会同有关人员编制相关的财产、资金、债权、债物移交清点帐册，办理交接手续。
10、认真做好学生交费记录，及时清出欠费名单，进行催收。11、及时做好工资和工作量津贴发放工作。
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。
12、每学期开学前要做好各项收费的准备工作。
13、整理好上级有关财务制度和收发标准的文件，严格执行上级规定的标准。
14、认真积累有关资料，做好本年度决算工作，为下年预算做参谋。
15、根据上级规定做好统计工作。16、完成总务处临时分配的其它工作。
学校出纳员在总务主任领导下，负责对学校现金及票证的管理工作，其主要职责如下：
1、严格掌握各项经费的收支范围和标准，不得随意扩大收支范围和提高收支标准。
2、认真审查各种经费报销或支出的原始票证。对违反规定的应拒绝办理；对内容不完全，手续不完备，数字有错，书写不规范或票证与报销金额不符合的票证，应退回报销人补填，更正或重写。遇有伪造单据，涂改凭证，虚报冒领款项的行为，应及时报请会计人员或主管领导处理。
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。
现金不得坐支，更不得私自挪用，未经领导批准的借条或白条，不得抵销库存现金。要主动接受领导对现金帐款的检查，做到库存现金数与现金帐面数一致。
4、认真管好现金、各种印章、空白支票、空白收据及其它证券。木桌、木箱、柜内不得随意存放现金及有价票证。如违反制度而造成损失，则由出纳员负责。
5、每月做好教职工工资的发放工作。为教职工办理报销或学生办理交退手续时，态度要热情诚恳。
6、每月底前五天，要检查各项暂付款和应收末收款，及时催帐入库。
7、每学期开学前要做好各项收费的准备工作。
8、严格各项数字机密，未经校长批准有关经费数字不得外传。
9、完成总务处临时分配的其它工作。
学校校产总保管员在总务主任领导下，负责学校财产总保管工作，其主要职责如下：
1、认真执行学校财产（物）总保管和分发物品的各项制度、规定，坚持原则，保证供应，努力做好本职工作。
2、全面负责保管校产，凡购入、调入或赠送的物品均需验。
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收，登入分类帐，然后按规定分发，对分发到各部门、处、室、年级组等使用的物品要建立分户帐，每年核查一次，做到总帐与分户帐、帐与物相符，发现问题要及时报告与追查。
3、对文具、纸张等办公与教学用品及清洁卫生劳动工具，要及时做供应和发放工作，并每月统计一次各类用品的消耗情况。
4、经常主动与事物员取得联系，对各种易耗物品的正常损坏情况每月进行一次报损报废工作。建议领导督促事物员及时做好此类物品的补充添置，应经常主动与各部门、各年级组取得联系，及时提出各类设施设备和有关用品的添置或更新意见。
5、每学期初，做好各班级、各年级组、处室的桌椅等设施的清点移交工作，由使用单位负责人验收签字，学期末或年终，凭此签单逐项核对、点收，如发现人为损失或丢失情况，及时向总务处提出报告，并协助督促原使用单位负责维修或作出赔偿。
6、对各类校产要勤检查，勤整理，防止压坏、霉烂、虫蛀，并做好防火、防潮和防盗工作，定期清点仓库物产，经常掌握各类校产的数量与完好情况，并与期末向学校领导提出详细报告。与此同时提出新学期校产维修与添置意见，供学校领导参考。
7、外借物品器材等，要查明用途，办好借用手续，并注意及时催还，如属不当可拒借。物品一律要经校长审批，如有损坏必须由借用单位（或个人）照价赔偿。
8、做好联系和指导各部门、各处室分保管员的工作，督促她。
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们管好学校设备和财（物）及做好分帐。
9、注意抓时间巡检、回收散置物品，物资器材等。10、做好总务处临时分配的其它工作。
事物员在总务主任领导下负责采购工作，其主要职责如下：1、严格执行购物制度和财务制度，购回物品，先交保管员验收签字和入册，由保管员办理结帐手续。
2、采用物品要勤跑多问，注意节约，力求选购价廉物美的物品，不采购残次、过期假冒或不适用的物品，如保管员或使用人发现购回的物品规格型号不符或质量低劣，采购员要负责退换。凡大件物品要联系好售后服务工作，必要时要有图纸和说明书。
3、要按照经主管领导批准的使用人提出的购物要求，分清、重、缓、急，按时按质按量完成采购任务，还要尽力做好临时性突出性的采购工作，保证教学及其它工作的顺利进行。
4、严格遵守国家政策法规和学校有关规章制度,不做违章违法之事,不采购黑市物品,原则上不采购无正式发票的物品,特殊情况做特殊处理。
5、完成总务处临时分配的其它工作。
学校水电工在总务主任领导下负责全校水电安装、保养维修工作，7。
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其主要职责如下:。
1、保正教学、办公、生活等场所照明及其它设备经常完好，防止出现因电伤人伤物事故。
2、负责对全校各处自来水管、水龙头、厕所水箱,屋顶排水的维修保养和检修工作,力争做到不让一个水箱、一个水龙头漏水。3、要做到对水电工具、维修设备的保养工作,常见工具和设备要经常保持完好。
4、遵守坐班制度,参加学校各项正常活动。5、工作时间不干私活,也不为私人干活。6、作好节水节电工作,坚持抄表制度。7、完成总务处临时分配的其它工作。
食堂负责人在总务主任领导下，负责食堂的全面管理工作，其主要职责如下：
1、按照学校的总体计划，编制食堂年度与学期工作计划，统筹安排食堂各方面工作。
2、关心食堂工作人员的政治思想和文化学习，主持全体员工的学习活动和会议。
3、负责食堂人员的考勤，做好食堂人员节假日值班或轮休安排。4、编排好食堂每周菜单和每日早点。
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5、管好食堂的财务工作，负责成本核算，平衡每月盈利，不断提高伙食标准。
6、督促食堂的出纳员定期公布当月的伙食帐。7、接洽安排临时性的来客用餐。
8、虚心听取和认真处理膳食管理小组和师生的意见和要求，不断改进食堂工作。
学校门卫隶属总务主任领导，在总务主任和治保小组领导下做好传达和治安工作，其主要职责如下：
1、提高革命警惕，坚守工作岗位，善于观察出入人员动态，对非本校教职员工和学生，未经准许，不准进入校内。
2、严格执行门卫安全检查制度。凡出入本校人员携带的物品，均应进行检查，携出物品，要凭有关领导、工厂签发出门证查检放行。
3、对出入本校的各种机动车辆，均应进行检查，要指挥车辆顺道路行驶，严禁穿越蓝、足球场，运动场和跑道。
4、门卫室钟表，每天要与北京时间校对。要严格按作息时间，打上课下课铃，不得任意提前或推迟。
5、负责报纸、杂志、文件、函件、电报的收发保管工作，要做到：发送及时、准确、不丢失、无差错，还要做好保密工作。
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6、负责办理住校教职工临时来客留宿的登记工作。
7、负责门房周围的打扫工作，大门、门房内外要经常保持清洁。8、下午放学和晚自习后，要检查教室、办公室灯火是否熄灭。
酒店后厨人员岗位职责概述【第十篇】
1、接受客房经理的指挥，主持、督导各领班和服务员的工作。
2、巡视楼层、大堂、洗衣房及客房各个负责点，抽查客房卫生，查看vip房和走客房。
3、同三位领班和房务中心文员协调好，排班及每日工作计划，搞好员工内部关系，在房紧张和住客多时协同楼层领班查房，遇领班或文员在淡季或住客较少时替换其休息。（主管不归属管理层，休息不按正常班星期日休，节假日不允许休息，遇有事节假日排休需经理同意，余假在住客较少或跨月补休，排休和三位领班及文员商量排班。
4、学会处理突发事件及投诉。
5、与前厅部、工程部、销售部及有关部门密切合作，随时注意核对房态，提供准确的客房状况。
6、参加部门工作例会，主持领班、员工会议，传达、布置会议决议和上级指令。执行并完成部门制定的各项任务和要求。
7、直接指挥调度好每天工作事宜，巡视客房部所有区域，监督指导客房部各部工作质量和服务效果，保持酒店标准，贯彻指导客房部工作质量和服务效果，保持酒店标准，贯彻执行客房部的规章制度及工作程序，质量标准要求。
8、督导各部门领班工作成效和行为，协助领班工作，指导领班解决疑难，参与受理客人投诉，协助部门经理解决酒店和员工的投诉，处理部门下属员工违纪问题和一般性问题。
9、协助部门经理和房务中心文员，各部领班完成完善客房物资的管理，督导各部物资发放制度的执行，控制各部物资消耗及使用情况。
10、每天检查各部员工工作情况及工作完成情况，负责各部员工的培训工作，并协助各部领班完成各类表格的填写上报，并与各部保持密切联系，保证达到预期的工作目标，必要时参加分部的实际工作。
11、每日抽查至少50-80间客房，包括走客房，空房及住客房，并参与vip客人房间的准备工作，做好每天检查记录，包括各部员工的分配，房态及工作情况等问题，及时汇报解决维修保养问题，并随时向客人提供可能的帮助。
12、在客房部经理有事情不在情况下，代行部门经理职责。