2024年蔬菜奇遇记优选范例【参考5篇】

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蔬菜奇遇记优选【第一篇】

为充分发挥我县资源优势，挖掘发展潜力，做大蔬菜产业，增加农民收入，按照县委、县政府的安排部署，结合房县渝川食品有限公司发展需求，抢抓今秋季节，支持渝川食品有限公司建设蔬菜基地5000亩，为尽快将此项工作落实到位，特制定本实施方案。

坚持以精准扶贫为统领，以服务加工企业为宗旨，以促进农民增收为核心，坚持市场为导向、示范引领，大力开展规模化、标准化种植，全力提高种植效益，助推精准扶贫精准脱贫，奋力将蔬菜产业做大做强。

20xx年新建订单蔬菜基地5000亩，其中三叶青（芥菜）1000亩、雪里红2000亩、白玉春（萝卜）2000亩。

以红塔、军店、化龙、窑淮、白鹤5个乡镇15个村为重点，分别为：红塔的双溪、六谷、塘溪、油坪村；军店的军马、小峪、下茅坪村；窑淮的观音台、铺沟、西沟村；化龙的长望、上营村；白鹤的赤岩、付家村、长龙村。

按照“公司+专业合作社（经纪人）+基地+农户”模式组织生产。房县渝川食品有限公司负责在种植专业村培养经纪人，由经纪人负责组织种植和按定价收购，每村规模达到500亩以上，种植户中贫困户要占总户数的30%以上，鼓励经纪人流转土地适度规模种植，通过示范引领发展。以渝川食品公司为主导，制定相关种植技术标准和技术规程，实行统一供种、统一供肥、统一种植模式、统一技术服务、统一定价收购、分户种植管理的“五统一分”种植模式，提高规范化、精细化管理水平，努力实现企业发展，经纪人赚钱，种植户增收目标。

（一）统一供种供肥。公司负责种子、化肥供应，每亩200元。种子化肥先赊欠给农户种植，验收不合格赊欠资金从农户交售产品收益中扣除，乡镇农业技术服务中心会同渝川公司提供技术服务，确保三叶青、雪里红、白玉春（萝卜）亩产达到8000斤以上。

（二）统一定价收购。公司实行固定价收购，三种蔬菜价格均为元/斤。价格不因市场价格变化而变化。

（三）公司与各村经纪人签订协议，经纪人负责为公司组织生产收购，公司负责为经纪人支付元／斤的报酬。

（四）统一技术服务。县蔬菜办、渝川食品有限公司各安排一名技术员负责抓技术培训，种植村所在乡镇农技中心安排一名技术员具体负责技术指导。

（五）实现目标与扶持政策。2017年秋冬实现收购蔬菜4000万斤以上，销售收入达到2000万元以上，实现税收100万元，新增就业岗位50人以上。渝川公司培养的经纪人每向公司出售1斤产品，县政府奖励经纪人元，奖励资金由公司奖励给经纪人。公司每发展1亩基地，县政府奖公司资金200元（种子、肥料），房县渝川公司奖励给种植户；种植面积以县蔬菜办核定验收面积为准。

（一）加强组织领导。各乡镇要把秋季蔬菜种植工作做为群众增收的一项重要产业来抓，县政府成立以副县长董诠闻同志为组长，县农办、农业局主要负责人任副组长，县财政局、县蔬菜办、相关乡镇分管领导、渝川食品公司项目负责人为成员的蔬菜基地建设领导小组，负责基地建设的规划、组织、协调、指导、考核验收等相关工作。基地建设相关乡镇要成立相应工作专班，负责本辖区的组织、协调和督办工作。渝川食品公司负责物资供应、技术指导、挑选经纪人、培育市场主体，组织农户生产。形成一级抓一级，层层抓落实的良好工作格局。

（二）加大宣传力度。各乡镇要抢抓产业扶贫大好机遇，加大对秋季蔬菜种植的宣传，充分发挥精准扶贫工作队的作用，调动广大村组干部的积极性。要通过召开现场会等形式，引导农户参与基地建设，营造基地建设的良好氛围。

（三）加大资金扶持。建立完善政府引导、企业重导、农户补充的多元化投入机制，县政府统筹专项资金用于基地建设。对用户实行货款贴息扶持，对符合条件的合作社经纪人优先享受扶持贴息和贴息贷款政策。

（四）抓好技术服务。由农业、蔬菜办、公司、乡镇农技中心组建技术专班，制定技术指导方案，编印技术资料，跟踪服务，以培训会、现场会、创办示范点等形式，加大对种植技术和经纪人的培训力度，培养一批种植经纪人和技术骨干，确保每个专业村有1～2名农民技术员，每户有一个种菜明白人，为基地健康发展提供技术支撑。

（五）强化督办考核。县政府将蔬菜基地建设作为重点乡镇年度工作目标考核的主要指标，各乡镇要严格按照种植计划要求，做好动员，于8月21日以前将基地建设地块落实到位，并上报县蔬菜产业领导小组办公室。渝川食品公司要及时将种子、肥料调运到位，各乡镇专业村经纪人要按合同要求及时把种子和肥料发放到每一个种植户手中，确保不误农时，并建立相应档案资料。对工作不力的单位及个人，将实行责任追究。

蔬菜奇遇记优选【第二篇】

购货方：(甲-方)。

供货方：(乙-方)。

第一条：

采购物名称。

总计人民币。

第二条：产品质量要求及付款规定。

(1)甲方必须在合同签定之日一次_定金货物总金额的10%即人民币——。

(2)-甲方验收货物后以支票结算或以回款方式汇入到乙方指定账户，乙方开具相应金额发票。

(3)乙方严格按照国家有关标准生产、检验、包装，确保产品质量。

(4)产品到货验收包括：数量、外观、质量、及原包装完整无损。

第四条：违约责任：

(1)如乙方到了合同规定的到货验收时间不能交货，除人力不可抗拒的因素外，乙方应向甲方偿付延期违约金，支付合同总价的3%.同时乙方应出具书面情况说明，并征得甲方同意或签字。

(2)品种、规格、质量、包装等不符合本合同规定时，乙方应负责、包退、包换，由此而造成延误交货时间，乙方也应按上述规定向甲方偿付违约金。

(3)由于甲方的原因要求延期交货验收时，应及时通知乙方，乙方的交货验收时间亦相应延期。

第五条：合同争议的解决方式：本合同未尽事宜，双方协商解决;协商不成，由-甲方指定的法院进行调节。

第六条：本合同一式二份，甲方执一份，乙方执一份，同等生效。

第七条：本合同自双方盖章之日起生效。

甲方-：

乙方：

签约日期：

蔬菜奇遇记优选【第三篇】

我县自xx年引种西兰花；xx年引种无籽西瓜、礼品瓜；xx年引种韩国白玉春萝卜、日本铁杆巨葱；xx年引种大蒜、胡萝卜；xx年引种大蒜、荷兰芸豆以来，经过科技引导、典型示范、市场销售等环节。逐渐形成规模连片种植、栽培技术更加科学规范，许多外地客商纷至沓来，产品供不应求，我们利用青花菜、礼品瓜销售的大好形式，不失时机地顺利与客商、企业签定了一些市场行情好，价格稳定及适合鲜销、加工的其它类蔬菜品种订单生产回收合同，为我县发展无公害绿色有机食品蔬菜生产奠定了良好的基础。

二，上半年所抓重点工作及取得的成效。

利辛菜办上半年主要工作重点是以产业结构调整为重点，以经济效益为核心，大力推进农业产业化经营，加强扶持农业产业集群的发展，坚持无公害标准化生产，进一步搞好绿色食品认证工作。

1．对我县王人，汝集，中疃，望疃，江集，孙集，双桥，张村等八个乡镇的科技示范园区进行调查研究，摸清部分示范园区由盛到衰的原因，然后菜办通过科技帮扶，寻求订单，项目支持等措施来帮助这些由国家投资兴建的园区恢复生产，重振示范园区优势，提高整体辐射带动能力。

2．做好全县夏季瓜果蔬菜的田间管理工作，在电视台《淝河农苑》农业节目中继续具体介绍农业实用技术，并在孙集镇刘郢村建立西瓜（礼品瓜）无公害标准化生产试验示范基地。

3．加大与正规科研院校，单位合作力度，把农业科学技术及时转化为生产力。

4．宣传和做好我县无公害农产品和绿色食品认证工作。

5．继续商讨如何开展农副产品检测工作，农委将写报告向政府争取一部分资金购买农产品检测仪器设备，并安装运行，开展日常农副产品检测工作，让全县人民吃上放心菜。

7．进行全县种菜大户调查，建立菜农生产档案。

8．积极开展订单农业生产，为农产品寻求更广阔的市场。

9.菜办将扎扎实实的开展工作，不搞形势主义，以理论与实际相结合，生产与市场相结合，调整与行情相结合，把我县蔬菜产业稳步向前推进。

三，存在问题。

1，农民土地持有率下降（土地的合理与不合理开发）,土地对于农民来说是农民的命根子，农民拥有土地是进可攻退可守。

2，单产提高的空间有限。农产品价格上升的空间有限。.市场价格不稳，销路不畅。面对小生产与大市场的矛盾，挫伤菜农的积极性。生产资料上涨，成本提高。

3，设施落后，品种老化，技术欠缺。

4，菜农到城里卖菜时，车辆管理部门要行车证、驾驶证、养路费。由于农民的车辆平时不用，只有到城里卖菜时才到路上跑，所以大多数都没有相关的手续。

5，政策支持的空间有限。

6，自然因素。气候的不缺定因素，影响蔬菜的生产。

7，非农产业的收入影响农村经济的发展。

8，生产成本加大，农业效率增长缓慢。

四，下半年工作思路和要点。

我县有些乡镇蔬菜生产落后、温室大棚闲置、农业科技园区关闭或转型、农副产品找不到销路、科学技术得不到推广、蔬菜面积不能稳定。为此利辛县蔬菜办公室根据省蔬菜办公室和我市农副产品管理办公室有关文件指示，我县以抓好书记的米袋子、健全县长的菜蓝子的工作任务为重点，我们通过农业招商引资、寻求订单、科技帮扶等措施，加大菜办的工作力度，结合我县实际情况，因地制宜，我们将扎扎实实的开展工作，不搞形势主义，以理论与实际相结合，生产与市场相结合，调整与行情相结合等方法进一步做好我县蔬菜产业化工作。

1．协调农业生产的三大关系即：市场---技术---管理。

（一）产品要有市场和订单，既农业生产要把农产品通过订单的形式销售出去，把产品变成货币。

（二）要把农业科学技术转化为生产力，科学技术是第一生产力，必须把农业科学技术及时运用到农业生产上。

（三）生产操作要按照科学的方法操作管理，要把农民的一般经验管理水平上升为科学管理水平。

2，大力推进农业产业经营。

所谓农业产业化经营是指以市场为导向、以效益为核心、以科教为手段、以农民家庭生产经营为基础、以龙头企业为纽带，通过社会化服务、专业化生产、农科教结合，把农业的产加销、贸工农诸环节有机结合为一体的现代农业经营方式和组织形式的农业产业化经营之路。

3．加大产业结构调整和进行无公害绿色食品的安全生产。

进一步加大产业结构调整，促进农业增效和农民增收，采取积极主动的工作方式应对和适应新形势发展的要求，在继续把好农产品质量关的同时，通过进一步扩大宣传，提升服务质量，提高工作效率，认真履行职责，加强质量监管，严格规范操作，加快产地认定和绿色食品标准化基地建设，为发展无公害农产品，绿色食品生产提供基础保障，加强调查研究，总结先进经验，完善规章章制度，创造性地开展工作，不断提高服务水平和工作能力。

蔬菜奇遇记优选【第四篇】

蔬果，指蔬菜和水果。果菜的购买率高，有季节性，颜色、种类多，不易久藏，为了保持其鲜度同时减少损耗，必须做好低温度和湿度管理，因此我们要了解蔬果的特性及保鲜方法，才能做好鲜度管理。

一、蔬果基本要求。

蔬果的同化作用及异化作用。

蔬果的特性。

鲜度管理。

品质的要求。

卫生要求。

商品的陈列。

蔬果陈列的五项基本动作。

损耗控制。

二、了解蔬果的同化作用及异化作用。

同化作用：二氧化碳+水+光能源葡萄糖+氧。

三、蔬果的特性。

生长：

生长过程一般为：发芽开花结果枯萎，在菜场贩卖的蔬果，通常在未开花或结种子，即没有完全成熟前已采收，因此在卖场中的蔬果仍维持其成长的过程。

蒸发：

蔬果采收后，就无法摄取养分及水分，而水分不断地蒸发，消耗本身能量，至使重量减轻，造成蔬果的枯萎，即为果菜的“蒸发作用”。

蔬菜中以叶菜的蒸发最大，其次是菇菌类、花果类、豆类，水果则以草莓、葡萄的蒸发作用最大，哈蜜瓜、桃子、李子的蒸发作用小。

呼吸：

果菜呼吸作用旺盛时会产生以下问题。

水分蒸发、重量减轻、质地萎缩。

成分被消耗，体质变弱、使微菌、细菌容易附着。

成分分解、成熟、过热、软化、风味变淡。

四、鲜度管理。

1、抑制呼吸作用。

2、抑制蒸发作用。

3、抑制酵素作用。

绿色蔬菜会自己消化酵素而变色，温度越低酵素分解度越弱。为了抑制蒸发作用，低温的同时适当的湿度是必需的，湿度一般保持在90—95%。

地瓜、芋头等品项湿度在80—85%即可抑制呼吸作用，柑橘类过湿则会促进呼吸作用，容易使水果汁减少，味道变差，鲜度下降。

蔬果的保鲜温度在5℃即可，同时提供水分，保证适当的湿度。

五、品质的要求——新鲜、干净、卫生、无虫害。

1、进货验收把好品质关。

叶菜：色泽鲜嫩，无蔫萎、残叶及无公害蔬菜。

茎菜：鲜嫩、无虫眼。

根菜：表皮洁净，无虫眼、腐烂、无撞伤，无泥巴。

花果：无虫眼，碰撞伤、腐烂，无畸形品。

豆类：无虫眼、鲜嫩。

菇类：鲜嫩、无撞伤，具有自然色泽及形状。

水果：新鲜、亮泽、无碰伤、枝伤、腐烂、泥巴，无虫眼、无畸形、规格统一。

干货：具有本品的特有色泽、形状，干燥、洁净，无杂物及蚊虫。

泡菜：香味四溢、色泽鲜美。

配菜：新鲜、卫生、不变味、包装完好、美观。

2、蔬菜鲜度不良之判断方法。

叶菜类。

空心菜：叶子枯萎、水伤、有虫眼。

小白菜：叶子枯萎、水伤、有虫眼。

韭菜：叶末端凋萎、变软、变色。

青葱：变黄、凋萎、水伤、腐烂。

大葱：叶子变黄、叶炳变褐色、有泥土。

大白菜：切口变褐色、腐烂。

菠菜：叶子变黄、有泥土、茎折断、水伤、腐烂。

西洋菜：叶子凋萎、变色（黄）。

花果类。

小黄瓜：腐烂、有斑点、软心。

番茄：被压到、全部变红软软的、裂开。

茄子：表面没有光泽、干软。

南瓜：表皮变色、小块包装切口变色、腐烂。

青椒：头腐烂、擦伤。

毛豆：变黄、变黑、枯干。

四季豆：枯萎、变色、脱水。

豌豆：变色、脱水。

丝瓜：变黑、软化。

苦瓜：变黄、压伤。

根菜类。

马铃薯：长芽、变色（绿色）。

地瓜：变色（茶色）。

胡萝卜：有泥巴、变色、变软。

萝卜：枯萎、表面不干净、变轻。

茎菜类。

竹笋：有泥巴、虫眼、木质化。

莴笋：有泥巴、虫眼。

莲藕：表面、切口边黑色。

豆芽：变色（茶褐色）、冻伤出水。

3、水果鲜度不良之判断方法。

桔子：裂开、有很多皱纹、腐烂。

苹果：果皮有皱纹、弹起来声音不清脆、压伤、腐烂。

梨：擦伤很多、压起来软软的、变色。

西瓜：压起来软软的、弹起来声音沉重、不清脆。

哈密瓜：有虫眼、表皮没光泽、重量轻、腐烂、摇起来有水声。

香瓜：果皮没有纹路、压起来压压的、腐烂、摇起来有水声。

葡萄柚：重量轻、果皮有皱纹。

凤梨：果皮有黑色斑点、向下压汁会流出来。

香蕉：压伤、软软的、果皮变黑，果实脱落、果皮裂开。

柠檬：皮有皱纹、长霉。

奇异果：表面有皱纹、变软。

杨桃：果实局部压伤、腐烂。

葡萄：质软、果实掉落、压伤、裂开、梗枯萎、发霉。

鸭梨：擦伤、腐烂。

樱桃：腐烂、果皮没光泽。

水蜜桃：果皮起皱纹、压伤、腐烂。

火龙果：变软、果皮变干起皱。

4、库房维护蔬果的品质措施。

设立苏生库，确保蔬果低温及水分（温度５℃，湿度９５%）。

蔬果进货要尽早降温保湿，但香蕉、芒果之类蔬果禁止放在冷冻库。

叶菜类要直立保管。

5、排面。

叶菜需每隔３０分钟洒水，以供叶菜对水分的需要。

对于需要保鲜的商品必须存放在保险柜。

配菜必须干净、新鲜。对于破包装须重新包装。

随时整理烂果、败叶及其他杂物，定期检查鲜度，适时出清不良品。

对于腐烂或有虫眼的水果要剔除，有泥巴的水果要擦拭。

上货时应按先进先出原则，轻拿轻放，以免碰伤。

6、卫生要求。

库房、制作场、工具、设施的卫生。

库房及容器必须卫生、清洁。

制作场的地面、墙壁、天花板、货架、设备、设施的清洁。

所有用具、工具、陈列柜、容器等须卫生。

保持洗手台清洁、下水道通畅，垃圾隔离并定时走。

灭蝇灯定时清洁。

清洁用具有清洁剂应与商品隔离放置整齐。

7、排面的卫生。

随时维持卖场地面和排面的清洁卫生。

酱菜须盖好盖子，勺子、夹子须斜靠在容器壁。

容器外边必须清洁干净。

剔除烂果、败叶和杂物。

陈列架必须干净、整齐。

8、人员卫生。

人员仪容：不涂口红；不留长法、胡须（男士）；不养指甲；

人员仪表：工服穿戴整齐、整洁；不穿凉、拖鞋；

人员状态：始终保持高昂工作情绪。

六、商品的陈列。

按商品组织表之分类原则和方便顾客购买商品原则来陈列。

陈列要有量感。根据同小分类不同颜色搭配陈列商品。

依商品的特征有规律地陈列，让商品可视的幅度完全展示出来。

时时整理排面，根据销售情况来补货。

季节性促销商品可设计成自由市场的排面销售。

七、蔬果陈列的五项基本动作。

1、排列。

2、放置。

3、堆积。

4、交叠。

5、装饰。

八、蔬果陈列的六大原则。

按分类陈列。

颜色搭配诱人。

大、小分开排列。

饱满陈列（馒头型）。

九、损耗的控制。

严格把好进货验收质量关，拒绝不良品进入。

有水分的商品应滤干再过磅，保证数量准确。

依需求合理订货，控制库存量过大，积压过久造成损耗。

小心搬运，轻拿轻放，预防碰撞、擦伤、压伤。

根据蔬果的特性，做好保鲜工作。

个别商品不可放到冰库保鲜。如：香蕉、芒果等。

依商品销售量设定商品的排面位置。

在晚上。

六、七点以后，将不易久藏的果菜做特价促销。

蔬菜奇遇记优选【第五篇】

很久很久以前，有一只勤奋的狮子，他高大威武，长着蓬松的毛发。那毛发如同大自然加冕给他的皇冠。它的眼睛是它霸气的脸上的点睛之笔，散发出王者的光芒，威风凛凛。最难忘的是它那强壮的四肢，每天都在草地上风驰电掣，无人能敌。

这样一只丛林霸主，它大鱼大肉早吃腻了。这时候，它的臣民小兔子说：“白菜香甜可口，吃多了还可以养颜美容。”说着，狮子决定自己种蔬菜。

它为菜苗浇水施肥，小心地松土除草，还会小心翼翼地除掉害虫。狮子有时会快乐地唱歌：“小菜苗快快长，让我美美地吃一顿！”一个阳光明媚的早晨，露珠滚下来，在阳光的照射下，白菜显得无比美丽，狮子都陶醉了。

可是它不知道危险正在悄悄地来临。晚上，黄鼠狼蹑手蹑脚地来到狮子的菜园，环顾四周看看狮子有没有来。黄鼠狼看狮子没来就拿起铁铲把才挖走了。第二天，狮子看见它的菜园一片狼藉。小猴说：“你晚上假扮稻草人，来抓小偷。”说着，狮子就装成稻草人等，晚上黄鼠狼又来了，狮子就猛地一扑，把黄鼠狼抓住了，这下子白菜就安全了。狮子的脸上乌云散尽，太阳的温暖洋溢开来。

蔬菜一条条成长，狮子把这份劳动成果，和小动物们一起分享！