西餐厅披萨做法优推10篇

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西餐厅披萨做法【第一篇】

做法：

1)面粉、水、酵母、植物油。

3)蔬菜洗干净备用。

4)把洗好的蔬菜切成小丁混在一起(根据需要，不要切多了造成浪费)。

5)马苏里拉奶酪擦成丝备用。

6)醒发好的面团平均分成四份。

7)把四份圆饼擀成小薄饼，放在烤盘内。

8)先铺上一层自制披萨酱。

9)撒上适量蔬菜丁。

10)最后撒上一层马苏里拉奶酪。

11)烤箱中层200度15分钟左右。

西餐厅披萨做法【第二篇】

饼底材料：高筋粉200g，全麦粉50g，盐5g，糖5g，水160g，橄榄油10g，酵母粉3g。

披萨材料：香菇，西兰花，小番茄，洋葱，甜玉米，青豌豆，披萨酱，马苏里拉奶酪。

1、所有饼底材料混合，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。

2、排气后再次发酵到2倍大小，排气，分割成200g/个的面团。

3、揉匀后，用擀面杖擀开，用手搓成边厚饼薄的披萨面饼。

4、用叉子均匀的扎一些孔，涂抹披萨酱，撒一层马苏里拉奶酪。

5、香菇用油煎一下，西兰花加盐煮十几秒捞出，和其他材料一起铺在面饼上，再撒一些奶酪。

6、烤箱接通电源，扭到“披萨”功能上，去掉解冻按钮，时间条件到15分钟，按下启动键。

7、烤箱自动进入预热程序，预热完成后会有提示音，这时把披萨放入，烤箱开始倒计时，15分钟后自动停止，并发出提示音。

西餐厅披萨做法【第三篇】

树苗妈妈准备的是两大一小的三人份

2.卷心菜切成细丝备用

麻山药去皮切块放料理杯打成泥

3.把面粉、山药泥、鸡蛋倒入盆里，加适量盐和白胡椒，倒入适量的清水搅拌成糊状

然后倒入切好的菜丝再次搅拌均匀

（因为加了麻山药泥质地会比较粘稠，这样摊的时候不会容易散）

4.平底不粘锅倒油，倒入搅拌好的.菜糊，用勺子摊平

放入切好的培根，小火煎至底面微黄，期间可以用铲子翘起来看看

然后翻面煎至另一面也金黄

翻的时候需要技巧，小心点，也可以借助盘子

5.出锅一样可以借助盘子，倒扣在饼上直接反过来就行，温馨提示小心烫着手

西餐厅披萨做法【第四篇】

面粉3匙(開半碗水)淡奶半罐。

做法。

唐排骨冷水下飛水，洗淨候用，南瓜洗淨切開去籽，切小粒。

1.燒適量清水下唐排骨，煲1小時，

2.用牛油蒜蓉炒香，下南瓜粒炒香，下康排骨湯2灼，炆焾及搗爛成蓉.

3.將南瓜蓉放入唐排骨湯內煲半小時至融合。

4.下面粉水一路攪拌成羹，熄火加入淡奶及鹽調味即成.

上桌前加一小點雜香草。

西餐厅披萨做法【第五篇】

意大利菜乃“西餐之母”，它源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代的膳食情韵，而披萨则是其中的佼佼者。任何一个顶级老饕，都不会错过“拿波里披萨”。拿波里披萨怎么做好吃呢？下面一起看看网友分享的拿波里披萨的做法，一起来学习下。

西餐厅披萨做法【第六篇】

做法：

1)面粉加入酵母，盐，糖，温水揉成光滑的面团醒发三个小时左右。

2)腊肠，洋葱，黄瓜按自己的喜好改刀。西红柿去皮切碎，加入番茄沙司炒成酱。

3)电饭锅里加黄油化开，把醒好的面团做成批萨饼，放入锅里，盖上盖子再次醒发半小时。

4)面饼中间用叉子叉一些小眼，把番茄酱倒入中间，上面撒上马苏里拉再铺上洋葱，腊肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨，十分钟左右打开看看，电饭锅的功率不同，要根据自己家的电饭锅来调解加工时间。不要煎糊。

5)中热上面的材料都熟了就可以把饼取出，放在烤盘里，放上黄瓜片再撒上马苏里拉，放在微波炉里用烧烤档5分钟即可。

西餐厅披萨做法【第七篇】

做法：

2)洋葱切块。

3)玉米剥粒。

4)番茄切块。肉切丝。加上玉米粒以及洋葱。入锅翻炒至七八分熟就可以。

5)把电饭煲用油先热一下。然后放入饼胚。

6)再在上面铺上炒好的馅料。最后铺上马苏里拉。

7)用电饭煲煮饭键。等到自动熟。反复两次。就可以出锅啦。

西餐厅披萨做法【第八篇】

做法：

1)揉面：高筋面粉加温水、盐、糖、干酵母、色拉油，揉匀，密封发酵30分钟。

2)材料切丁准备。

3)马苏里拉芝士切片。

4)将发酵好的面团擀成饼皮。

5)披萨盘里刷一层油，放入饼皮，在上面扎满洞。

6)刷上番茄酱、黑胡椒粉、披萨草打底。

7)铺上一层马苏里拉芝士打底，再放入所有材料。

8)最后再铺上一层马苏里拉芝士。

9)烤箱预热200度，15分钟就出炉啦。

西餐厅披萨做法【第九篇】

普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水。

做法。

1、普通面粉，加入一大勺橄榄油。

2、安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中。

3、再分次倒入牛奶，将面粉搅拌成雪花状。

4、揉到一起，放到温暖处饧发1个小时。(如果饧发时间超过一个小时，最好放入冰箱冷藏室，以免发酵过度变酸)。

5、饧发好的面团，体积发至两倍大。

6、披萨盘底抹油(我用的是用虾头、虾尾炼制的油)。

7、将面团擀成饼状，铺在披萨盘子里，整理成边缘厚，中间薄。

8、用叉子扎很多小眼，为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。

9、烤箱预热5分钟，这个时候正好是面饼的饧发时间，然后将面饼放入烤箱，上下火220度15分钟。

西餐厅披萨做法【第十篇】

现在有很多朋友喜欢吃披萨但是却不会做。下面，网友为大家分享最好吃的披萨做法，快来学学吧!

披萨皮放入烤箱中，260摄氏度下烘烤30分钟。取出后撒上玉米面，铺上超市购买的披萨饼皮，饼外皮上涂匀1汤匙橄榄油，倒入半杯阿尔弗雷多酱，然后用勺子均匀抹平。均匀撒上12杯煮熟的鸡丝，4盎司碎奶酪，6片切碎的培根，1/4茶匙大蒜粉和少许盐。烘烤14到16分钟，直到饼皮呈金黄色。从烤箱均匀取出，撒葱末装饰顶部。

在超市购买的披萨饼皮上刷橄榄油，放入烤箱烤2分钟，撒上4盎司香肠，4盎司干酪，4杯去皮切半的绿葡萄和2汤匙剪段的韭菜即可。

锅中加热1汤匙橄榄油和2汤匙黄油，添加4根切成末的青葱，红糖和大蒜，偶尔搅拌，煮5分钟。预热烤箱至190摄氏度，在面饼上撒上2汤匙意大利干酪，百里香，1杯蓝莓。放入烤箱烤30到35分钟至饼体颜色黄金和奶酪起泡，取出撒上磨碎的奶酪。

制作藏红花蛋黄酱：藏红花泡水5分钟，与一个蛋黄，一瓣切碎的大蒜，1茶匙的柠檬汁，4杯橄榄油，盐和黑胡椒倒入搅拌机中搅拌。在超市买来的披萨饼皮边缘刷上橄榄油，铺上6盎司鱿鱼，蛋黄酱，放入烤箱中烘烤，烤熟后取出撒上1茶匙切碎的马郁兰和1茶匙切碎的香菜。

披萨饼皮放入烤箱中，260摄氏度下烘烤30分钟。在中型平底锅中添加16盎司洋姜和1杯牛奶，烧开后与1/4杯蔬菜泥一起倒进搅拌机搅打3分钟，加盐和黑胡椒调味。深锅烧热2汤匙油，加入洋葱翻炒7分钟至变软，再加入白菜，盖上锅盖煮12分钟，不时搅拌。另起一锅炒6分钟洋姜条，炒脆后盛出。将所有食材铺在超市购买的披萨饼皮上，饼外皮上涂匀1汤匙橄榄油，放入烤箱烘烤4分钟，直到饼皮呈金黄色。

披萨饼底放入烤箱中，260摄氏度下烘烤30分钟。制作酱汁：锅中添加2汤匙黄油，2汤匙面粉，2杯牛奶，1杯奶油奶酪，2个蛋黄，盐和黑胡椒，煮5分钟并搅拌均匀。分别煮熟5片紫苏叶，一把芦笋，半杯鲜豌豆和半杯蚕豆。在超市购买的披萨饼皮上浇一层酱汁，铺上煮熟的蔬菜和切碎的火腿片，放入烤箱中烘烤12分钟。

煮熟4个红色的小土豆，并切成1/4之一大小。烤箱预热到270摄氏度，在一个小碗里混合6盎司酸奶，1茶匙大蒜粉，半茶匙黑胡椒和半茶匙意大利调味。在另一锅中煎熟培根，切段备用。在超市购买的披萨饼皮上先浇一层酸奶酱汁，再铺一层土豆块，最后再浇一层酱汁，放入烤箱烤约15到18分钟，等5分钟后再取出，撒上葱装饰。

在碗中充分混合8盎司奶油奶酪，1/2杯红糖，1/4杯花生酱和2茶匙香草，均匀地涂抹在烤熟的饼皮上。将苹果去皮核切成薄片，均匀地排列在奶油奶酪混合物上层。最后添加半杯融化的冰激凌和1杯切碎的咸花生即可。

烤箱预热至220度。在平底锅中火加热橄榄油炒洋葱约15分钟，直到呈焦糖色。将鸡肉，青辣椒，洋葱，半杯奶油酱一起放入碗中均匀混合。将1包蕃茄酱挤到比萨面团，在上面依次撒上马苏里拉芝士，鸡肉混合物，墨西哥奶酪。烤箱预热至220度，披萨放入烤箱烤15到20分钟。取出后冷却5分钟，洒上新鲜香菜。

烤箱预热至190摄氏度，在一个碗里混合盎司切成薄片的蘑菇和酱油，静置5分钟后沥干蘑菇。锅中热油炒3杯寿司米10分钟，放入披萨饼中，上面淋上5盎司切片的豆腐，2茶匙鳗鱼酱，顶层放置盎司腌制好的香菇，1/3杯毛豆，5盎司擦丝的奶酪，半杯豆芽和盐调味即可。烤箱中烤15分钟后取出撒上半茶匙烤芝麻，6片紫苏和4杯香菜叶。

烤箱预热到220摄氏度。在比萨饼上均匀涂抹1汤匙橄榄油，撒上2杯顶级乳酪，1杯玉米粒，2杯切碎的辣椒，3杯香菜，盐和黑胡椒。放入烤箱中烤18到20分钟，取出后顶层铺上2个切片的鳄梨和1/3杯奶酪，并挤上新鲜柠檬汁和辣椒酱。