减肥早餐食谱集聚3篇

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减肥早餐食谱篇1

一、全麦面包+豆浆

减肥早餐也要摄入充分的营养，吃两片全麦面包能满足身体对热量的需要，再搭配一杯热豆浆补充蛋白质。全麦面包和豆浆的热量都不高，根本不用担心你会摄入过多的热量。

二、燕麦+牛奶

燕麦中富含的食物纤维很容易被人体所吸收，热量也很低，是有利于减肥的好食材。用热牛奶冲泡燕麦片既营养又减肥。

三、蜂蜜水+水煮蛋

水煮蛋热量很低且富含蛋白质，它能够满足身体所需的蛋白质营养，再喝一杯蜂蜜水促进肠胃运动，排毒又瘦身。

四、蔬菜汁+全麦吐司

将胡萝卜或番茄等蔬菜榨成汁饮用，能补充维生素和食物纤维，再搭配低热量的全麦吐司最好不过了。

五、豆奶+蛋白x+火腿面包

冲一杯豆奶，再加入一勺蛋白x搅匀就行了，搭配全麦面包和脱脂火腿片自制的火腿面包，营养均衡。蛋x能让你精力更充沛，还含有植物雌激素。

六、番茄蛋汤+烤面包片

用少量橄榄油把新鲜番茄略炒，加入适量水烧开，加入鸡蛋调味即可;2片全麦面包烘烤即可。这款早餐中西结合，番茄富含抗衰老的茄红素，既美白又瘦身，低热量，不用担心脂肪堆积。

七、日式味增蔬菜豆腐汤+2个手卷寿司

用你喜欢的蔬菜加入豆腐煮开，添入日式味增酱料，美味又不发胖的早餐汤就做好啦。手卷寿司你可以便利店买，也可以自己做。这款早餐组合是多纤维，低热量的，日式味增是日本家常的调料，富含蛋白质、低脂肪，适合长期食用。

八、全麦面包+低脂牛奶

如果你早上没有很多时间，就准备这款最简单的营养瘦身早餐吧!碳水化合物和蛋白。

九、煮玉米+绿豆粥+酱菜

玉米和绿豆粥提前煮好，早上起来用微波炉热一下，吃半根玉米，就着酱菜喝一碗绿豆粥就行了，给肠胃来个大扫除。

十、煎蛋三明治+蔬菜水果汁

鸡蛋煎好，再取两片全麦切片面包，按自己口味添加火腿，生菜和脱脂色拉酱即可。用时令水果调配不同的果汁，鲜橙胡萝卜汁，甜瓜苹果汁，纯猕猴桃汁，纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢。

减肥早餐食谱篇2

1、一杯牛奶

一般成人对牛奶的摄取量为250毫升为宜。中国人平均日摄取钙的含量只有391毫克，还达不到中国营养学会推荐量800毫克的一半。而且牛奶是非常好的补钙饮品，一杯牛奶大概可以补充270毫克的钙，且较一般钙剂容易吸收。

2、一个鸡蛋

鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。需要注意的是：(1)由于蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃;(2)某些病人不宜吃鸡蛋;(3)不要多吃，即使是健康的人，一天吃一个也可以了。

3、一个苹果

苹果以3两左右为宜，也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维，补充早餐的摄取不足。

4、适量糖类

可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物，但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。糖类主要提供上午所需的热能，同时具有节约蛋白质的作用。

有条件的话，早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。

科学的营养早餐，可以保证上午精力充沛，中午不易犯困，对健康极为有益。若长期坚持，还会对减肥、美容、儿童智力发育产生有利的影响。

营养早餐食谱

玉米鸡蛋饼

材料

玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许

做法

1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。

2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。

3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。

4、中小火煎至一面定型后再翻面。

5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。

皮蛋瘦肉粥

材料

皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花

做法

1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。

2、大米洗净，加盐、香油泡10分钟。

3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。

4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。

5、煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。

香葱鸡蛋卷饼

材料

鸡蛋6个，小葱1根，盐少许，胡椒少许，食用油少许

做法

1、鸡蛋打散，加入葱花、盐和胡椒。

2、平底锅刷上薄薄一层油，舀一汤勺鸡蛋液，摊满整个锅底，小火慢煎。当表面蛋液凝固后，摊出放在菜板上。

3、重复做4个，直到蛋液用完。

4、把蛋饼重叠在一起，然后从一端卷起，放置稍凉后即可切段装盘了。

小诀窍

鸡蛋液一定要用小火慢煎，否则上面还是稀的底下就糊了。

银鱼蛋羹

材料

主料：鸡蛋2个，银鱼少许，配料：温水，盐，香油，生抽

做法

1、鸡蛋打散，慢慢加入一碗半30度温水，边加边搅拌。

2、银鱼提前泡好，倒入鸡蛋中，加少许盐，搅拌至蛋液表面起一层小泡沫。

3、蒸锅提前烧开。我一般会先把馒头蒸上，再去打鸡蛋，等鸡蛋打好了，水也烧开了，很节省时间。

4、把打好的鸡蛋放在蒸锅上蒸8-10分钟，蒸好后放少许生抽和香油即可。

减肥早餐食谱篇3

营养早餐减肥食一、水果苏打饼干＆五谷豆奶

水果苏打饼干的材料：苏打饼干6片、香蕉1/4根、草莓3颗、起司1片。

五谷豆奶的材料：五谷粉1汤匙、温开水1杯、豆奶粉1汤匙。

水果苏打饼干的作法：

1、草莓洗净，切对半。并将香蕉切片。起司切成6小片。

2、饼干分别轻抹上一层美奶滋，再各自叠上起司、香蕉、草莓即可。

五谷豆奶的作法：

取少量温开水将五谷粉和豆奶粉调匀，再冲入剩余开水。

减肥的时候仍可以多变化的摄取食物，因为每种食物都有其营养与非营养的成分，对身体机能各有其重要的功用，尤其不应该轻易的放弃任何天然的山珍海味。

营养早餐减肥食二、水果优格麦片

材料即食麦片30克、优格1瓶、水蜜桃干2颗、黑梅2颗和葡萄干2茶匙。

水果优格麦片的作法：

麦片置入碗中，加上黑梅、水蜜桃干、葡萄干，最后倒进优格。

葡萄是一种甜度相当高的水果，通常经过干燥的加工过程即可以制成葡萄干等制品，因其质地柔韧适口，是小朋友和老人家的营养零食。市售的葡萄干约33个即有一份水果60千卡的热量。除此之外每100克黑葡萄干中也含有毫克的铁质，且具有补血的效果。减重者在享受葡萄干的高营养时，一定要记得要减少用糖量。

营养早餐减肥食三、皮蛋瘦肉薏仁糙米粥

皮蛋瘦肉薏仁糙米粥的材料：

薏仁糙米40克、皮蛋20克、瘦肉丝20克、葱花少许、盐1/2茶匙。

皮蛋瘦肉薏仁糙米粥的作法：

1、薏仁糙米加3杯水熬煮至略带黏糊状。

2、皮蛋切丁，瘦肉洗净，一起放入粥中再煮到肉熟并调味，这时就可以关火了，再撒上葱花就出锅了。

对现代人而言，鱼肉不缺甚至是越吃越多，造成心血管疾病、癌症的罹患率越来越高。为了预防慢性疾病，于是就要多吃高纤维饮食，因为纤维质可以增多粪便量、促进肠道蠕动、使排便顺畅、增加胆汁排出、降低血液脂质以及具有预防心血管的作用。

营养早餐减肥食四、花生紫米红豆粥

花生紫米红豆粥的材料：花生、紫米、红豆及山药。

花生紫米红豆粥的作法

1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天，山药削皮切块。

2、煮一锅水，等到水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈待开锅后转小火慢慢煮。

3、等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要间隔的搅拌几次，这样可以让汤更加的粘乎。

4、一般会煮四十分钟即可。喜欢甜味的还可以加些红糖。

营养早餐减肥食五、蔬菜玉米麦片粥

蔬菜玉米麦片粥的原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、食燕麦片20-30克、清水适量玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁和西兰花。

蔬菜玉米麦片粥的制作方法:

1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片、棒渣、大米和玉米面;

2、棒渣洗净，并要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮蔬菜玉米麦片粥了;

3、取小锅放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再往锅里注入足够量的清水;

4、把小锅放置火上大火煮滚;

5、煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可以先用水调成糊状，边倒边用汤勺不断的搅匀，以免结块。然后转小火慢慢的熬制;

6、在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净切小丁备用;

7、粥煮到米粒开花就可以了，这时就要向锅里放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料都成熟就可以关火了;

营养早餐减肥食六、麻婆粥

麻婆粥的主料：稻米100克、虾50克、豆腐50克、甜豆10克、大葱5克、姜3克、大蒜2克、番茄酱5克、豆瓣辣酱5克、白砂糖3克、味精3克及香油5克

麻婆粥的制作方法：

1、大米淘洗干净加水煮成稠粥;大虾剔去肠泥洗干净，放入稠粥里煮熟。

2、把粥倒入江盘中，并将大虾放在盘子中央做装饰。

3、锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料(包括番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精及香油)一起煮成芡汁。

4、把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以出锅了。