大班健康教案营养搭配学堂范例(精彩8篇)
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大班健康教案营养搭配学堂范文【第一篇】
人们都知道应该多吃蔬菜,但怎样才能从蔬菜中获取更多营养呢?越来越多的研究表明,在吃蔬菜这个问题上,关键不在于吃多少,而在于怎样吃,怎样保证其营养成分能够被我们的身体吸收,令人感到意外的是,《英国营养学杂志》将刊登1篇研究报告:蔬菜并不一定生吃最好。研究人员对198名恪守生吃蔬菜原则的德国人进行了跟踪研究,结果发现这些人体内的维生素a水平与常人一样,胡萝卜素的水平则相对较高,但他们都比较缺乏番茄红素。
”因为在蔬菜变成菜肴之前,所含营养成分的种类和数量会受到很多因素的影响,包括种植、加工和储存的地点和方式。维生素c、b以及多酚化合物等水溶性营养成分通常会在加工过程中流失。例如,樱桃在冷冻6个月之后,会失去多达50%的花青素;新鲜菠菜中所含的维生素c在煮过之后会流失64%,豌豆和胡萝卜在做成罐头后会流失95%的维生素c。
另外,维生素a、d、e、k以及抗氧化化合物胡萝卜素等脂溶性营养成分不会在水中流失。植物厚厚的细胞壁会在烹调过程中分解,释放出人体可以吸收的成分。因此番茄加工制品中的番茄红素含量要高于新鲜番茄。
因此,美国《农业与食品化学》杂志近日刊登的1篇研究报告指出,对胡萝卜、西葫芦、西兰花来说,煮着吃要比蒸、油炸或生吃更有营养,其中油炸是最不可取的。报告指出,烹制和调制的方法不同,蔬菜的营养和味道截然不同。所以,最重要的是用不同的方法吃不同的蔬菜。
来自:/34876/2008/07/01/3123@。
大班健康教案营养搭配学堂范文【第二篇】
因为我班幼儿及个别不是很喜欢吃蔬菜还挑食,所以我准备了这节课。
1.看看,说说相互交流中了解各品种蔬菜,知道多吃蔬菜好处多。
2.体验互相商量,互相协作,互相交往的快乐。
3.了解健康的小常识。
4.发展幼儿思维和口语表达能力。
5.了解吃饭对身体健康的影响,能按时吃饭,不挑食。
让幼儿了解蔬菜的营养价值,不吃蔬菜对身体有那些变化。
1.带领幼儿参观过菜场、幼儿已经收集了有关蔬菜的各种知识。
2.蔬菜实物、图片若干。
一:谈话导入:
师:刚才我们的好朋友莹莹打电话告诉我说:“他今天身体不舒服。”我们一起去看看他吧!
问题1、卡卡怎么啦?
师、小朋友赶紧想个办法帮帮卡卡吧?(幼儿自由讨论)。
幼:开塞露、肥皂头……。
二:介绍我知道的蔬菜(通过幼儿间互相经验的分享,让孩子对各种蔬菜有了更多的了解)。
师:蔬菜的品种很多很多,那小朋友们知道哪些蔬菜呢?这些蔬菜都有什么营养呢?我们分成红绿两个队来个小竞赛(分组)看哪组说的蔬菜品种最最多。要求:别的组说过的蔬菜不能重复。
师:我知道的蔬菜是黄瓜,女孩子多吃黄瓜能美容!
师:我喜欢吃南瓜,南瓜有降血糖的本领!
1.海带。
提问:海带有什么营养呀?(海带营养丰富,含有很丰富的'典,能够预防大脖子)。
2.蘑菇。
提问:蘑菇长在什么地方?(出示图片:地上、树上、石头上)野生的。(属于菌类,它的营养价值很高,有野生和人工养殖两种,有些蘑菇是有毒的,不能随便食用。)蘑菇这么有营养,农民伯伯就想办法自己种蘑菇了(出示人工养殖蘑菇的图片)。
四:新品种蔬菜(新品种蔬菜的介绍让孩子对蔬菜品种有更多地了解)。
师:王子怡小朋友今天带来了一则新闻,她想告诉我们小朋友她发现的一种不一样的蔬菜,我们来听听看。(红青菜)。
师:孙老师今天也带来了几种不一样蔬菜的图片,我们来看看是什么?(出示图片)。
五:买菜游戏(结合生活,让孩子从生活中去体验蔬菜)。
六、活动延伸:在区角当中设置一个菜场,让孩子们进一步体验生活,认识蔬菜!
大班健康教案营养搭配学堂范文【第三篇】
蔬菜是幼儿生活中不可缺少的食物,为了使幼儿了解更多的蔬菜特征及营养,知道多吃蔬菜有利于身体健康。教育幼儿多吃蔬菜,养成不挑食的好习惯,我设计了《我爱吃蔬菜》主题活动。
活动目标。
1、引导幼儿认识常见的蔬菜,幼儿知道吃的是蔬菜的那部分及蔬菜的功用。
2、教育幼儿多吃蔬菜,养成不挑食的好习惯。
3、发展幼儿的观察力和概括力。
教学重点、难点。
认识各种蔬菜,了解它们的特征。
活动准备。
1、实物:西红柿、萝卜、白菜、大蒜、土豆、菠菜、芹菜等若干。
2、几种常见的蔬菜头饰若干。
活动过程。
一.开始部分:
1、创设情景,引入课题。
(1)猜一猜,它们是谁?
又红又圆像苹果,酸酸甜甜营养多,既能当菜吃,又能当水果。(西红柿)。
兄弟七八个,抱着柱子过,听说要分家,衣服都扯破。(蒜)。
一个胖娃蛙,埋在地底下,头顶绿巾穿红褂,夏天播种冬天拔,我们人人都夸它。(萝卜)。
二.基本部分:
(一)观察讲述。
1、师出示实物,让幼儿看一看、摸一摸、闻一闻、说一说自己看到的蔬菜宝宝叫什么?
2、引导幼儿从形状、颜色、味道等观察蔬菜的特征。
(二)经验分享。
提问:
1、你最喜欢吃的蔬菜是什么?为什么?
2、你知道吃蔬菜的哪一部分?
(1)小组交流。
(2)师小结。
蔬菜的种类很多,有的吃根、有的'吃叶、有的吃茎、有的吃花、有的吃果实。
三.实践应用。
1、蔬菜是我们每天都吃的食物,吃蔬菜的好处很多,你能光吃就自己喜欢的蔬菜吗?
3、幼儿交流。启发幼儿讨论我们要和蔬菜做朋友,我们离不开蔬菜。
四.游戏《找朋友》。
师做蔬菜国王,小朋友戴头饰扮蔬菜宝宝。
五.活动结束。
小结:蔬菜宝宝有各种丰富的营养我们和蔬菜做朋友会使我们健康成长。
六.活动延伸:
组织幼儿到活动区玩《开蔬菜商店》的游戏。
大班健康教案营养搭配学堂范文【第四篇】
1.初步了解合理的饮食结构,培养科学进餐的好习惯。
2.尝试自己设计一份营养餐,对食物搭配感兴趣。
各种食物图片、盘子,健康金字塔范图、营养师标志。
一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。
1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。
师:小朋友,这里是哈哈餐厅,我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎你们的到来,我们哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。
3.幼儿为自己挑选一份自助餐。(请你取一个盘子去挑选事物,注意了,挑选好后赶紧回到座位,和你的好朋友说一说你挑选了哪些事物)
4.和身边的伙伴交流所选的食物。
5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿,请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。
6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。
二、借助范图,逐层介绍"健康饮食金字塔"。
1.营养师介绍"健康饮食金字塔":(分五层)
小结:谷类食物能为我们提供人体所需要的能量,让我们有足够的精神和力气来生活和运动,所以我们离不开谷类食物。
归纳儿歌:"宝塔底层最重要,谷类食物营养好"。
小结:除了小朋友刚刚讲的有许多营养外,蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士,能帮助我们清除体内垃圾,促进食物消化,所以也必须多吃一些。
教师归纳儿歌:"蔬菜水果第二层,两类食物不能少"
c.那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃?
归纳儿歌:"肉蛋鱼虾第三层,每天适量换着吃"
d.每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。
(出示图片)喝了牛奶,我们会···(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的?你还吃过哪些豆制品)
小结:奶类和豆类都含有丰富的蛋白质,所以"每天都要吃一点"。
归纳儿歌:"牛奶豆类第四层,每天记着吃一点"
集体讨论猜测(出示答案:油炸、烧烤类食品)说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。
小结:油炸、烧烤类食品不仅不卫生,还会刺激胃肠道,引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象,所以我们应该尽量少吃。
归纳儿歌:"油炸食品在塔尖,尽量少吃要记牢"
2.刚才我们一起学习了"健康饮食金字塔",营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢!(完整讲述一遍儿歌,幼儿跟说)宝塔底层最重要,谷类食品营养好;蔬菜水果第二层,两类食物不能少;肉蛋鱼虾第三层,每天适量换着吃;牛奶豆类第四层,每天记着吃一点;油炸食品在塔尖,尽量少吃要记牢。
能够从幼儿游戏是发现有价值的'教育契机与内容,并转为集体教育活动,较好地满足了幼儿的需要,有效地促进了幼儿的发展。
活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物,每种食物都有不同的营养,每样都吃,不挑食,才能成为健康宝宝。
大班健康教案营养搭配学堂范文【第五篇】
1、初步了解合理的饮食结构,培养科学进餐的好习惯。
2、尝试自己设计一份营养餐,对食物搭配感兴趣。
3、主动和同伴交流,并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。
各种食物图片、盘子,健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营养不良儿图片。
1、导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。
师:小朋友,这里是哈哈餐厅,我是哈哈餐厅的营养师。
2、谈吃自助餐的经验:挑选食物的注意点。(教师加以总结)。
3、幼儿为自己挑选一份自助餐。(把食物图片贴在盘子里)。
4、和身边的伙伴交流所选的食物。
5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿,请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。
6、营养师针对幼儿挑选食物的.情况进行小结。
1、营养师介绍“健康饮食金字塔”:(分五层)。
a、介绍第一层。
小结:谷类食物能为我们提供人体所需要的能量,让我们有足够的精神和力气来生活和运动,所以我们离不开谷类食物。
归纳儿歌:“宝塔底层最重要,谷类食物营养好”。
大班健康教案营养搭配学堂范文【第六篇】
活动目标:
1、认识常见的蔬菜的外形特征,按食用部分进行归类。
2、发展幼儿的观察力、概括力和动手操作能力。
3、知道蔬菜营养丰富,教育幼儿要多吃蔬菜,养成不挑食的好习惯。
教学重点、难点:
知道从蔬菜的食用部分,比较其异同点,形成蔬菜的概念。
活动准备:
1、实物蔬菜:西红柿、冬瓜、豆角、大蒜、土豆、扁豆、白菜、芹菜、菠菜、胡萝卜、花菜等,蔬菜筐5个(分别贴有根、茎、叶、花、果标记)。
2、自制ppt课件及一封信。
一、创设情景,引入课题。
二、基本部分:
(一)观察讲述。
1、幼儿观察。
2、引导幼儿从形状、颜色、味道等观察蔬菜的特征。
3、教育幼儿爱吃蔬菜。提问:我们为什么要吃蔬菜?
小结:蔬菜是我们生长过程中不可缺少的好朋友,每天吃新鲜的蔬菜能使身体营养平衡,增强体质,减少疾病。
(二)经验分享。
1、师:谁在一直拽老师的衣角,摸出来瞧一瞧,哦,是一封信,是蔬菜国王给小朋友的信。看看上面写的什么:我想考考小朋友对我们蔬菜的了解,我们蔬菜有不同的食用的部分,现在请小朋友先动一下脑筋想想这些蔬菜是吃哪一个部分的,呆会儿再来回答我的问题。
2、幼儿观察。
1、)观察植物的每一个部分。
2、)猜谜语:又红又圆象苹果,酸酸甜甜营养多,既能做菜吃,又能当水果。(西红柿)谁能说一说西红柿是什么样子的?(颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃)那我们应该吃西红柿的哪一部分?(果实)还有什么蔬菜是吃它的果实部分?(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、冬瓜、扁豆,让幼儿了解他们的名称、形状、特征,知道吃的是他们的果实)。
3、)还有一个谜语猜猜看:一个胖娃娃,埋在地底下,头顶绿巾穿红褂,夏天播种秋天拔,我们人人都爱它。(萝卜)说一说萝卜的样子?(形状、颜色、可以生吃也可以做菜)老师告诉小朋友萝卜还有“土人参”之说。因为萝卜中含有淀粉酶,能助消化,有利于人的身体健康,民间自古就有“萝卜是土人参”之说。我们应该吃它的哪一部分?(根)。
还有什么蔬菜我们可以吃它的根?(红萝卜、胡萝卜、白萝卜)。
3、(出示白菜)这是什么?老师说说白菜的'样子。我们该吃它的哪一部分?(叶)还有什么蔬菜也是吃它的叶。(白菜、芹菜、韭菜、油菜、菠菜)。
4、师小结。
蔬菜的种类很多,有的吃根、有的吃叶、有的吃茎、有的吃花、有的吃果实。它们都有丰富的营养,我们和蔬菜做朋友,多吃蔬菜就能健康成长。
三、游戏《找朋友》。
找颜色相同的蔬菜;找自己喜欢的蔬菜;可以吃叶的蔬菜起立;可以吃果实的蔬菜起立……。
四、活动结束。
根据蔬菜不同的食用部分送它们进不同的筐。(根菜、果菜、花、茎、叶的蔬菜)。
文档为doc格式。
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大班健康教案营养搭配学堂范文【第七篇】
1、了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成。
2、学习合理搭配饮食,逐步养成平衡膳食的习惯。
3、培养幼儿不偏食、挑食的好习惯。
重点:了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成,并了解一日三餐的饮食搭配。
难点:自己制作营养餐。
ppt课件、部分食物。
(一)开始部分。
1、设置情景,激发幼儿探究兴趣。
“开心营养餐厅”开业了为幼儿准备了美味的自助餐,你想要吃什么?(幼儿回答)。
师:小朋友现在正是长身体的时候,这些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼儿回答)。
(二)基本部分。
师:小朋友们我们每天所需要的营养有很多很多,他就像是一座宝塔,我们叫它营养宝塔。
请小朋友看看它有几层?(五层)。
2、教师播放ppt课件。
师:这个宝塔有五层,里面又有什么食物呢?对我们又有什么好处呢?今天我请来了开心营养餐厅的营养博士,听一听他是怎么说的。
第一层:谷类、薯类。
第二层:蔬菜、水果类。
第三层:鱼、肉、蛋。
第四层:奶制品、豆制品。
第五层:油、盐。
教师小结:每一层归纳总结出这些食物的种类及好处。
(宝塔底层最重要,谷类薯类营养好;蔬菜水果第二层,两类食物不能少;肉蛋鱼虾第三层,每天适量换着吃;牛奶豆类第四层,每天记得吃一点;油炸腌制食物在塔尖,尽量少吃要记牢。)。
游戏:《我的营养餐》。
(1)提问:请幼儿为自己设计一份营养午餐?(幼儿回答)。
教师小结:主食一定不能少,只有肉没有菜,身体缺乏维生素,全是菜也不妙,香香肉儿不能少,要有菜,要有肉,豆制品天天吃,合理搭配营养好。
游戏:我的营养餐。
教师提出具体要求:1、每人选择5种食物。2、要求按照宝塔合理搭配。
(三)结束部分。
教师小结,我们要选择搭配出健康的食物,不挑食、不偏食,才能健康的成长。
幼儿再次根据营养宝塔图简单的制定一份营养餐,并画出来与同伴交流。
大班健康教案营养搭配学堂范文【第八篇】
我发现现在的幼儿吃东西不合理,往往是想要吃的东西吃东西,不喜欢吃的东西就一点也不吃,不懂得什么食物吃了有营养什么没营养,所以我抓住这一现象上一节大班健康活动营养设计师。目的是让幼儿初步了解营养与人成长的关系,让幼儿理解合理、科学的搭配。这次活动我分了三大环节去完成的。
1、初步了解营养与人成长的关系,让幼儿理解合理科学的搭配。
2、尝试为自己设计一份营养中餐,对食物的搭配感兴趣。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、了解吃饭对身体健康的影响,能按时吃饭,不挑食。
各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸。
一、我最喜欢吃的食物
1、导入主题:(大家好!欢迎进入快乐食物王国,在这里有各种各样的食物,请你们随便挑选,尽情吃吧!)
2、幼儿选择自己喜欢的食物,教师出示图片。
二、营养宝塔
1、你们都有自己喜欢吃的食物,如果让你随便吃,想吃多少就多少,你一次吃多少?
2、你平时有像这样吃过吗?
引导幼儿根据自己的生活经验大胆表达。
3、你觉得哪些食物可以多吃点,哪些食物应该少吃?为什么?
引导幼儿讨论。
4、我们来听听食物王国的营养博士是怎么说的。
(我们吃的食物就像一座营养宝塔……)
5、师幼共同谈论对营养宝塔的认识。
三、我是营养设计师
2、提供各种食物图片,幼儿选择食物,制作一份营养中餐食谱。选取几份比较典型的食谱,引导幼儿讨论设计得是否合理,是否利于健康,给设计合理的中餐食谱加盖健康笑脸。
小百科:营养,指人体为了维持正常的生理、生化、免疫功能及生长发育、代谢、修,补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程。