我的拿手好戏炒菜作文【精选25篇】

炒菜是一门艺术，色香味俱全，调料搭配恰到好处，火候掌握精准，常常能带来惊喜，令人陶醉其中，难道不让人心动吗？以下是阿拉小编整理的我的拿手好戏炒菜作文相关范例，供您参考借鉴，感谢支持。

我的拿手好戏炒菜作文 篇1

女性要上的厅堂、下得厨房。上得厅堂就是女性要长得非常漂亮、优雅、有风韵又很前卫；下得厨房就是女性要会做可口的饭菜。人的相貌是天生的或整容，而下的.厨房，要后天学。我吃过母亲做的很多菜，像：水果沙拉、烧茄子、翡翠龙眼……

我今天也想来露一手，看看食谱，我翻了一遍又一遍，决定炒一道最为一般的菜：土豆丝。

我在冰箱里挑了几个大土豆，剥皮、洗净，再放在菜板上切起来。母亲平常切土豆像小鸡啄米，“嗒嗒嗒”一会就切好了。可我切起来，这刀一点也不听我的话，仿佛专门要切我的手，费了九牛二虎之力终于切完了，可切得却：有长的、有短的、薄厚、粗细的全都有。

接着打开火门，放上锅，倒油，我心里害怕、紧张，拿油壶的手出了冷汗，还直哆嗦。锅越烧越红了，我咬紧牙，闭着双眼、壮着胆，把油倒了下去，锅发出“兹——”的一声，吓得我退后几步。过了一会，油热了，我又把土豆倒了下去，锅又发出“哗——”的声音。我紧张的拿盘子挡住了脸。日渐，声音变小了，我睁开双眼，拿起铲子翻炒。最后放了一些盐，大功告成。

我尝了尝菜，心里有一种说不出来的开心，顿时感觉5星级大酒店的特级厨师也不会比我炒的菜美味。从这次后，我的拿手好戏就是炒菜了。

我的拿手好戏炒菜作文 篇2

“十八般武艺，样样是好戏。”人人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏是炒菜。

一天，我与同学聊天时说到做菜了。同学说他的厨艺高超，我顿时拍手大笑说：“口说无凭，比一场啊！”“谁怕谁，比就比啊！”同学说。就这样，我们相约在周日晚上来一场厨艺大比拼。

周日晚上，同学如约而至地，来到我家厨房。我们分别做两类菜，我爸爸来评分。第一道做凉菜，我做拍黄瓜，同学做凉拌萝卜丝。同学先做好了，父亲尝了尝说：“好吃呀！小宇都不一定做得比你好！”我听完走进厨房，把洗好的材料乱倒进袋子里，用力打碎再倒入盘子，加入白醋，少量的白糖，酱油，香油等配料，顺手几个空翻，黄瓜和配料就均匀的混在一起。父亲说：“好吃，不过太酸了。所以小明胜利了。”

第二场比赛，我做蛋炒饭，同学做鱼汤。我俩做完，父亲尝了尝，最后，果然还是我厨艺高超胜利了。

就算我胜利了，但我还是会继续加油，更上一层楼的`。

我的拿手好戏炒菜作文 篇3

每个人都有自己的拿手好戏，有的人会拉小提琴，有的人会玩儿魔方，有的人又精通编程，真是八仙过海，各显神通。我也有自己的拿手好戏——炒拿手菜。

那是一天中午，我打算自告奋勇去炒两道拿手菜，第一道菜是“鸭汤”。我先准备好鸭肉和白菜，锅里烧开水，加入葱姜，再把白菜切丝，同鸭肉一起放入开水中，盖上锅盖闷一会儿，待汤汁变成奶白色时，我便向里面撒了胡椒粉和盐。突然一道灵光闪过我的脑子，放点橄榄油不知道会不会更好呢？我蹑手蹑脚地拿出橄榄油，往鸭汤里面倒了一点，再盖上锅盖继续煮，三分钟后鸭汤便煮好了。我将它端给爸爸妈妈喝，他们喝过后连说好喝，还向我竖起了大拇指，我又得意又高兴，心里像灌了蜜一样甜。第二道菜是炒肉片儿，我把肉切片放在碗里，自信满满的.加入各种调料，抓拌均匀，接着开火倒油，可油一进锅里就噼里啪啦跳了起来，我吓得蹦了三尺高，然后手忙脚乱地放入肉片，肉炒熟后放入胡萝卜和青椒，翻炒一会儿放盐出锅。这次爸爸妈妈尝过我的大作后，脸上闪过一丝坏笑，瞧他们正大口大口喝着啥呢，我也尝了一口，天啊！盐放多了，还有一股醋酸味儿，拿手好戏演砸了。

看来要想练就拿手好戏不是那么容易的。但是经过很多失败后，现在的我特别精通做拿手菜。

我的拿手好戏炒菜作文 篇4

通过橱窗，厨房雾气腾腾。妈妈一手端锅把柄，一手挥舞锅铲。随着锅铲的翻动，腾起一丝丝金色的浪——土豆丝，我抿着嘴，眼里熠熠发光，自己能做盘土豆丝该多好。

没有一丝懈怠，我也开始选菜。姜蒜、胡椒、土豆、大蒜、油。将土豆的粗糙外皮一一削去，一分为二，拿手按住，五指紧紧抓成弓形，切片，切丝。再把姜蒜切片、大葱切成一段一段。

现在得起锅烧油了。我小心翼翼地提起油壶，轻轻倾斜，在锅里洒下一滴、两滴┅┅油均匀落在锅里，平平铺开。拿起锅铲滑几下，“嗞啪”的微响很快传来。倒入一盆土豆丝，再提起锅铲，轻轻往前一铲，把锅底的油尽都洒到土豆丝上去。锅铲滑过去，朝上一翘，一丝丝土豆丝被挑起，翻一个身，像腾起的波浪。油泼洒过来，为土豆丝镀上一层碎金般的颜色每一根细长的丝都盘起来，将它们打个转，绞在一起。

厨房里，烟雾缭绕，我的手渐渐有些酸了，一边喘着粗气，一手举着碗，将辣椒、胡椒、大蒜、姜葱一股脑地翻下锅。锅里炒得很欢，要撒盐了，我顾不上多看，伸出另一支手，舀一勺盐就撒下锅去。

灯光下，餐桌前。装好盘的`炒土豆丝上桌了，蒸气扑散开来，诱人的香气于鼻尖萦绕，盘里的丝丝缕缕油亮油亮的。我拿起筷子尝了一下，甜润润，齿颊生香。

一家人都坐下来吃饭。吃了几口，忽然间，妈妈笑起来，我一怔，心里的弦一下子绷紧了，呀！我把糖当盐放了！

我的拿手好戏炒菜作文 篇5

我的拿手好戏很多，游泳、骑车、做面包……最拿手的还是做菜。

那是在一年级的时候，弟弟还小，我看妈妈每天都要在厨房里忙碌，我就经常去帮忙。油锅里的劈啪声、锅铲的碰击声如同一首独特的交响乐吸引了我，就是在那个时候，我想学做菜。

在我的`再三要求下，妈妈终于同意让我学做菜。妈妈先教我煎蛋。我先把炉火点开，往锅里下油，当油锅热起来了，我就把鸡蛋敲开，晶莹的蛋白挟着蛋黄缓缓地流入油锅中，蛋液碰到油锅的一瞬间，“啪啪”声、“滋滋”声响成一片。我一点也不害怕，心里更多的是兴奋。突然，“啪”的一声，一滴油溅到我的手背，我大喊一声：“啊！”妈妈急忙跑过来，看到我狼狈不堪的样子，笑着说：“你要学做菜，就要先忍痛，被油溅到手是常事，你还是去看看你的蛋吧。”我这才发现蛋的一面已经被焦了。我赶紧关掉火。

这时，妈妈说：“失败乃成功之母。再煎一个，火不要太大，就不会被油溅到。”我的信心又一次点燃了。一回生、二回熟，这一次，我熟练多了，看着油锅里渐渐变得金黄的煎蛋，我心里得意极了。我终于学会了煎蛋。

后来我又煎了几次蛋，我的煎蛋技术越来越熟练了。点火、下油、，入锅、翻蛋、完成，一系列动作行云流水。妈妈也开始放手让我学做别的菜了：蒸鱼、炒菜、炖汤……到了三年级的时候，我已经可以做一些难度不高的菜了。当爸爸妈妈没空时，我就拿起锅铲为弟弟做出一顿简单的午餐来;有时妈妈还会叫我把晚餐也准备好。

我的拿手好戏就是做菜。我相信在我的不懈努力之下，我的拿手好戏一定会越来越拿手的！

我的拿手好戏炒菜作文 篇6

一天，爸爸妈妈出差，我一个人在家，就在这一天，我学会了炒西红柿，我当时的心情既兴奋又难过。

我在看电视的时候，肚子“咕咕”地叫了起来，我心想：妈妈不在家，我又不会炒菜，我吃什么呢？我跑到电冰箱旁，发现里面的东西所剩无几，只有妈妈从菜市场买的西红柿，我想：就做一盘又香又好吃的西红柿吧。

接着，我回忆起妈妈炒西红柿的样子。妈妈把电冰箱里的`西红柿放进很大很大的碗里，再倒点鲜开水，过几分钟将碗里的西红柿的皮撕掉。又把西红柿切成一块一块的，然后把锅架在灶台上，随后打开火，再把油倒入锅里，一会儿再把菜倒入锅里后来回翻炒。一会儿又将各种调料放到锅里炒一下，很快，一盘西红柿就出锅了。

然后，我学着妈妈的样子开始炒菜。我把西红柿洗了，再把它切成块，可我切得不均匀，还不小心把自己的手切着了。我心里想放弃了，可是我的肚子又叫了起来。没办法，我只能继续，接着，我又不知道盐是什么样，我就把一瓶白色的物体放了进去，最后我的西红柿炒好了。我迫不及待地吃了一口：“啊——好难吃啊！”

这次炒菜让我明白了妈妈每天一日三餐是多么辛苦啊！

我的拿手好戏炒菜作文 篇7

每个同学都会有一个引以为傲的特长，我也有一个拿手好戏——炒菜。

每天放学回家，我都会看到厨艺高超的外公在厨房里做饭，炒出来的菜香喷喷的，味道恰到好处，我打心眼里佩服他，于是我嚷着叫外公教我炒菜，他还没办法教了我一道最简单的“西红柿炒蛋”我开始尝试。按照外公的指示，我倒了一些油在预热好的锅里，等油热了，再放入打成液状的`鸡蛋……“啊！”我被跳起来的油滋到了，连忙将手缩起来，终于，我在外公的鼓励下还是完成了所有步骤，我看着眼前已经糊掉了的菜，心里很不是滋味。春节到了，除夕这天下午，我们一家人忙得热火朝天，只有我在默默地思考西红柿炒蛋的步骤，因为晚上我准备在大家面前大展伸手一番。天色渐渐暗了下来，我对着全家人大喊一声：“今天我要炒一道菜！”你还炒菜呢？不咋厨房就好了。”话音刚落，我就遭到了妈妈的质疑，“等着瞧！”

我气冲冲地跑进厨房大喊一声：“看好了！”

我拿了三个鸡蛋和一个西红柿，先将三个鸡蛋打成液状放在一，再将西红柿切成一块一块的，食材准备好了。起锅烧油！我先将锅预热，再倒入油，等油热有点炸起来时，倒入鸡蛋，鸡蛋渐渐地形成了蛋饼，趁这个时候赶紧将蛋饼捣成小块，来回翻炒，再倒入西红柿和一勺盐调味，小炒一会儿，一道简单而美味的西红柿炒蛋就做好了。我郑重地将锅里的美味盛入盘子里，迈着自信的步伐将它端放在了桌子上。

“什么味道啊！好香啊！”妹妹闻味而来，大家都被吸引过来，爸爸用筷子夹起一块蛋放入口中，“嗯！不错！我们家琦睿还是很厉害的哦！”“对啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁应和道，“那当然，这可是和我们家的大厨学来的！”

我的拿手好戏炒菜作文 篇8

大家都知道“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”说得就是我们必须要会吃饭。吃饭是我们每天都要做的事情，今天我就来露一手，做一道番茄炒鸡蛋。

首先是去买主要食材。我和奶奶来到熙熙攘攘的菜场，这里人山人海，看的我们眼花缭乱。我们奔向蔬菜区，三下五除二地拿了几个番茄就准备结账。

回到家，我走到厨房，系上围裙。一副“家庭主妇”的`样子。我先拿了两个鸡蛋，砸碎在碗里，拿出一双筷子，放入盐和味精，“啪啪啪”地打起鸡蛋来。等碗里全部是金黄色时，我放下碗筷，拿起锋利的菜刀切起了番茄。先用刀尖把番茄根部切掉这时“呯”的一声脆响，我的眼睛被番茄的根狠狠地打了一下。我忍着痛，坚持把剩下的步骤全部完成。

接着，我点开火，把油和鸡蛋放翻炒一下出锅。然后我清理了下锅中的杂物。放了番茄，锅里立刻响起了“噼噼啪啪”的油炸声，有几滴油还溅到了我手上。烫的我“嘶嘶”直吸凉气。随后我又倒了点水，把鸡蛋一起放进去闷一下。大概2分钟后，锅里冒出“咕嘟咕嘟”的声音。我接着拿出一个盘子装盘，再撒上绿油油的葱花，一道香喷喷的番茄炒鸡蛋就出锅啦！

我赶紧让奶奶来品尝一下，奶奶说：“总体不错，就是番茄不够入味，鸡蛋咸了一点点而已，不过第一次做成这样已经非常棒了。”说着，对我竖起了大拇指。我自豪地说：“太好了，以后我要多做菜，来孝敬你们！”

我的拿手好戏炒菜作文 篇9

同学们，你们有拿手好戏吗？我的拿手好戏是快速地炒好一盘孜然土豆，这个其实很简单的，在网上照着视频学都能学会。我就是自学的。

首先，不论做什么菜都要先准备材料。做这盘孜然土豆的'工序很简单，先拿出三四个土豆去皮，然后清洗干净，切成大小相似的土豆块。之后就放入锅里油炸，待土豆变得金黄就能够了。可是谨记，油必须要多一点，火不能开的太大。

而说起炸土豆，我便想起我做土豆时的囧事。那时是我第一次做土豆，什么都还不太熟练，尤其是在炸土豆时，生怕油溅到身上。于是我便把锅盖拿在手上，准备随时防御要溅到身上的油。当我把土豆倒下油锅后，立马把锅盖盖上让它焖熟，过了许久，才去揭开。可眼前的景象却让我大吃一惊，不知为何，本应当是金黄的土豆变得黑糊糊的，看起来叫人心惊胆战，怎样看都不像盘土豆，怎样都下不了嘴。

我把土豆盛入了盘子，灰溜溜地拿去给爸妈尝。妈妈尝了一口：“嗯……味道不错，就是颜色有点一言难尽。”“可是第一次做成这样不错了，再接再厉！”爸爸补充道。我听后，信心倍增，下定决心必须要做好这盘菜。果然，功夫不负有心人，我总算做的万无一失了，爸妈都很为我高兴。

学会做这道菜，我认为不只是我的功劳，还有爸爸妈妈的鼓励。我才能把这道菜做的如此完美！

我的拿手好戏炒菜作文 篇10

不同的人的拿手好戏也不通，有的人拿手好戏是唱歌，有的人是跳舞，还有的人是打篮球，而我的拿手好戏是炒菜。

有一年暑假，我在外婆家时，突然想到，我今天要不自己做菜吧！

一、可以让外公外婆尝尝我的手艺。

二、可以完成当天的.“三动一读”活动。

三、可以让忙碌了一天的外公外婆休息一下，简直就是“一石三鸟”啊！说干就干，我从冰箱里拿出三个鸡蛋和两个西红柿，拿出厨具和调料，开始做菜！

我在碗中倒满热水，拿出两个西红柿，在西红柿尾部划个十字刀口，然后放入热水中烫一会儿。趁着烫西红柿的时候，我又拿来了一个碗，并拿起了鸡蛋，在碗边磕了磕，把鸡蛋液打入碗中，一个、二个、三个，鸡蛋液都打入碗中了。我又拿起筷子在碗里不停的搅拌。不久后，鸡蛋液便打散了，变成了淡黄色，这时候还要把里面的固体的白色的东西挑出来，放在一边。接着我拿出西红柿，把蒂去掉，轻轻一抠，一撕，西红柿便皮肉分离了，把皮扔到垃圾桶里。我又拿起了刀，把西红柿都切成小丁，放进另外一个碗里。

现在万事俱备，就是炒菜的环节了，我走向灶台，开火，倒油。油在锅中呲呲作响，倒入西红柿丁，不停的翻炒，炒出汁水后，我又马上倒入打好的蛋液，不断的翻炒，这是汗水流到了我嘴里，汗水又咸又苦，十分难吃。我便开始想象西红柿炒蛋的味道，想到西红柿炒蛋那独特的甜香的味道，我就流下了口水，不过马上我又回过神来，接着翻炒。当菜出锅的时候，外婆和外公正好也回来了，我和外婆外公一起分享了这道西红柿炒鸡蛋，他们一起分享了我这份胜利的喜悦。

这就是我的拿手好戏-炒菜！

我的拿手好戏炒菜作文 篇11

星期六，上午我在家做了一道酸辣土豆丝。

首先我拿出两个土豆，去皮器把土豆皮去掉，我在削第一个土豆的时候感觉土豆好滑，有种一不小心就会掉到地上的感觉。在削第二个的时候感觉好多了，我紧紧的握住土豆，小心翼翼的。不一会我就成功的把两个土豆的皮削好了。接下来要把土豆切成片，由于是我第一次拿刀，土豆别我切的，有厚有薄，在把切好的土豆片，切成丝，这个动作更难了，在切土豆丝的时候，我更加小心翼翼。由于要把丝切的很细，一不小心就会切到手。切好后，放到水里浸泡一会。然后我又去准备了，小红辣椒，葱花，盐，味精，白醋，香油，备用。

然后，我拿出炒勺，先洗干净，我让爸爸帮我打开火，然后我先放入少许的油，带油烧热后，我放入葱花和小红辣椒，再倒入土豆丝，不停的翻炒，到炒到八分熟的时候，放入盐和味精，搅拌均匀，再放入香油味精，白醋，就可以了。出锅了。盛到盘中，我闻了闻好香啊，在操作的'过程中，我又紧张又忙碌。

爸爸妈妈品尝了我的拿手菜以后。津津有味的吃了起来，我看到他们吃的美味的样子，心里真是又高兴又自豪！

我的拿手好戏炒菜作文 篇12

有的人擅长游泳，入水就像鱼儿一样自在，有的人擅长跑步，跑起来就像猎豹一样快。我的拿手好戏是炒菜。

星期天的早晨，我和妈妈去菜市场买菜，买完菜回到家，我准备试着再做一次西红柿炒鸡蛋，之前的'几次我总是会不小心把鸡蛋壳打到鸡蛋清里，弄得满手都是鸡蛋。在炒菜时溅出来的小水珠还把我的手给烫了，所以我要重新再做，我相信坚持就是胜利。

我走到厨房把两个西红柿清洗干净，切成小块，再打一个鸡蛋，搅拌均匀。一切准备好，我点起火往锅里倒了一点油，油热我把准备好的鸡蛋倒入锅里，鸡蛋滋滋地响，不一会儿就凝固了，拿起铲子不停地翻炒鸡蛋，一阵阵香味扑鼻而来。我把鸡蛋移到旁边备用，然后倒入西红柿，只见锅上方冒出一团一团的白烟，晶莹剔透的小水珠四处乱溅，我格外小心，生怕溅到我手上。之后撒上调味料，翻炒均匀盛到盘子里。就这样，西红柿炒鸡蛋就做好了。

妈妈闻着香味走过来，哇了一声说：“这是你做的吗？太香了吧。”说完妈妈迫不及待地尝了一口，她眼睛一亮，竖起了大拇指。我拿起筷子夹了一个鸡蛋，鸡蛋在嘴里爆汁，好吃极了。我心想：“我成功了，太好了，果然坚持就是胜利。”

最后我想对大家说，做饭其实并不是很难，只要你坚持去学，用心去做。现在我就时常用我的拿手好戏，给家人做可口的饭菜。

我的拿手好戏炒菜作文 篇13

每个人都有自己的拿手好戏，但每个人的拿手好戏都不同，而我的拿手好戏是炒菜。

星期六的早晨，爸爸妈妈不在家，我的肚子饿得“咕咕”叫。于是就去冰箱找吃的，但冰箱里只有一些生的西红柿和黄瓜。诶，我灵机一动，如果再加上两个鸡蛋，不就成了一道香喷喷的菜了吗？说干就干，我兴奋地拿出妈妈平时做菜的书。就从菜谱上看到了西红柿炒鸡蛋这个菜，去了厨房。

现在，可以正式开始了，按照菜谱。开始做菜，做到炒菜的时候，我把菜放进去就离开了，可我在客厅玩的太久，忘记时间，把饭炒糊了，心想：哎呀，这该怎么办呀？”我看着锅中的菜，心情十分沮丧，就在这时。我的肚子又“咕咕”的`叫起来。

我的肚子越来越饿。我自言自语道：“不要气馁，加油！”于是又重新开始做菜，这次我一步也不敢离开厨房。我先从冰箱中找出西红柿，黄瓜，鸡蛋。首先把西红柿和黄瓜洗干净。接着我把鸡蛋磕了一个小口，然后小心的掰开。把鲜黄的鸡蛋倒入碗中，用力搅匀，再把黄瓜，西红柿切成片，黄瓜斜着切，西红柿可以随便切，因为它是圆的，虽然我切的不怎么样，但还是可以吃的。开始炒菜了，我先往锅中倒入少量的油，再把鸡蛋倒进去后，锅中发出响声，吓得我连连后退，锅里的鸡蛋一下子膨胀起来，然后我小心翼翼的把菜倒进去。接着开始翻炒，发现锅里的西红柿，黄瓜和鸡蛋是红，黄，绿色的，好看极了，绿色的可是我的创意，菜谱上可没有，我觉得这样会更好吃一些。加一点盐和糖，就大功告成了。我盛好饭菜，狼吞虎咽的吃起来，真好吃啊！吃完饭后我坐在沙发上，心想：虽然满头大汗，但吃到自己做的菜可真开心，看来每一道菜并不简单，那只是自己的成果。

没人教，看着菜谱，我自己学会了，我洋洋得意起来，觉得自己可真是炒菜“大师”。因为成功而充满成就感。并且我还从中明白了，坚持做好一件事情是如此简单。

我的拿手好戏炒菜作文 篇14

我会做许多菜，比如黄瓜沙鸡蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。

星期天早上，我和妈妈一起去菜市场买菜。那里的人可真多啊！道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜：碧绿的黄瓜、细长的豆角、又大又红的西红柿……妈妈买了土豆、西红柿和鸡蛋，我高兴得对妈妈说：“妈妈，今日我要给您做一道我的.拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。”妈妈听了高兴地合不拢嘴。

回到家，我把西红柿洗干净，切成小块放到盘子里，又打了两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一切准备好，我点着火，往锅里倒了一点儿油，等油温升高，倒入鸡蛋，只听到“呲”的一声响，金黄色的蛋液很快就凝固了。我拿着铲子不停地翻炒，鸡蛋散出阵阵诱人的香味。

我盛出鸡蛋，又往锅里倒了油，之后把西红柿倒进锅里，只见铁锅上方冒出一团白烟，还有一些小水珠四处乱溅，我以往被这些小水珠烫过，所以这一次格外细心，我把西红柿在锅里翻炒了一会儿西红柿越来越软，还流出许多又浓又稠的汗液，我加了点儿盐，最终把鸡蛋倒进去搅拌均匀，就这样，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。我开心极了！

开饭了，爸爸妈妈一边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，一边啧啧称赞：“这道菜做得既好看又好吃，你可真是个小能手啊！”听了他们的话，我的心里乐开了花，真是比吃了蜜还甜！今后，我要多学几炒菜，减轻妈妈的负担，回抱父母对我的关爱。

我的拿手好戏炒菜作文 篇15

俗话说得好，三百六十行行行出状元，每个人一定都有自己的拿手好戏，比如我，我的拿手好戏就是炒我的招牌菜——西红柿炒鸡蛋。

要说西红柿炒鸡蛋，这可是我向妈妈学习过做得最好的菜了，炒这道菜，我就像孙悟空学七十二变一样，反复练习了很久的。

到了周末又是学校一年一度的秋游了，这次我们的午饭是需要同学们一起动手做出来的，同学们知道我的招牌菜便让我快点做，做给他们尝尝味道，我自信地说：“相信我，我做出来肯定比你们妈妈做得还好吃。”说完我便开始准备起来。我只用三招就可以完成我的皇家招牌西红柿炒鸡蛋。首先第一招，用火烤一下番茄皮，再轻轻一剥，完整的西红杮皮就被剥出来了，剥好的西红柿切成粒，再来第二招，把鸡蛋搅拌好，然后再加点淀粉，这样会让鸡蛋炒得更香更嫩，第三招再来点酸酸甜甜的番茄酱，在西红柿快炒入味时加入，炒出来的汤汁会更入味，也会更增加西红柿炒鸡蛋的美味。

就用这三招，我的招牌菜做好啦。我的操作行云流水，完成后赶忙把菜端上桌，同学们一个个像饿狼似的`，看见我的招牌菜上桌就迫不及待地拿起了筷子，狼吞虎咽地吃了起来！嘴上巴拉巴拉地吃着，还一边说：“啊，真好吃啊！”我心想：嘻嘻，我的招牌菜可不是一般的哟。

为了学这道菜，我是经历了不少苦的，我也相信每个人的拿手绝活都是经过反反复复多次磨练出来的！今天让同学们尝到了我的招牌菜，看到他们满足的表情，我感觉做菜就像是我们的好朋友，好吃的美味丰富了我们的生活，做菜又像我的老师让我在不断地练习中取得了不断地进步！

我的拿手好戏炒菜作文 篇16

“叮铃铃”下课了，同学们已经在座位上坐不住了，安静的教室瞬间变得热闹起来。我看到有人在练习他刚学的新歌，有人在与同学分享送同意上学习的舞蹈。可再看看自己，摸了摸自己圆鼓鼓的肚子，我好像并没有自己的“拿手好戏”。

近日来我一直沉浸式思考我的拿手好戏，但我们家里却掀起了一阵“美食风波”。我的弟弟一有空就去厨房里帮妈妈做一些他力所能及的小事。

在这个令我难忘的一天中，妈妈不在家就俏俏是弟弟的生日，我寻思着给弟弟什么惊喜，我脑袋灵机一动拿着我的“食谱小笔记”，屁颠屁颠的跑进厨房开始炒菜炒什么菜呢？我记得很多家常菜的做法，这当然要炒我最拿手的一道菜—炒三丁。

打开冰箱一阵冷气扑面而来，拿食材最爱的土豆，美味的.鸡胸肉和冰凉的黄瓜。

首先拿出妈妈平时切菜用的菜刀，将肉切成块状加一勺淀粉，一勺生抽一勺老抽一勺蚝油，拿手将它搅拌均匀，腌制10分钟，接着将土豆，黄瓜也切丁，再吃些辣椒放在一边备用。

炒锅预热放油，下土豆煎至焦，黄色捞出，再放入快炒至九成熟捞出。

炒锅留下少许油下辣椒炒香，再倒入鸡肉土豆丁，黄瓜丁再勺，生抽一勺，老抽半勺，鸡精半勺，盐大火翻炒均匀上色。

“大功告成”。我叫来弟弟，弟弟看到这份惊喜，开心的拥抱了我，我感觉我变成了大力士，直接向弟弟抱起来转了两圈，弟弟边吃边夸我，我脸都红了。

那一刻我觉得拿手好戏不一定是唱歌，跳舞也可以是我的“炒三丁”。

我的拿手好戏炒菜作文 篇17

十八般武艺，样样是好戏。琴、棋、书、画现在都不在话下。但我却有一门不同的好戏——炒菜。

要说我为何会迷上炒菜，那还要从我小时候说起......

小时候感觉母亲会变魔术，可以分分钟做好一顿美味佳肴，于是就苦苦恳求，直到母亲终于招架不住了，才允许我进入厨房跟她打下手。

后来我只须一有空闲就去炒菜，终于功夫不怕有心人，不只厨艺愈来愈好而且都可以与妈妈相媲美了。

去年新年中，我筹备将我高超的厨艺展示给爷爷奶奶。想大显身手一番，我系上围裙，戴上厨帽，伸了伸脖子，大步流星地向厨房迈过去。

我做的菜是干煸豆角。打开火，朝锅里小心翼翼的加油，烧制六成熟。然后抓上一大把豆角放入锅内，过一会再捞出来沥油。这个时候锅内放入肉末，调料等，然后我用锅铲持续的翻炒。“呲”的一声肉沫缩在了一块，一丝丝肉沫的香气钻进我的鼻子里，沁入我的心脾。之后我又加入料酒，酱油，豆角，我继续熟练地翻炒。食物在空中划过高雅的一道，随后又回到了锅中，我陆续端上了香得冲鼻的'干煸豆角和唇齿留芳的乌鸡汤，爷爷奶奶吃后，都向我投来的赞许的目光。

最后我胸有成竹的做了一道西红柿炒鸡蛋，不料一不小心把盐当成糖了。

拿手好戏演砸了，我非常尴尬！

我的拿手好戏炒菜作文 篇18

昨天下午，我和妈妈下楼去买菜。我对妈妈说：“今天我炒菜吧！”妈妈说：“还是我做吧，你不会。”我说：“我不会，可以学啊！我长大了。”

买完菜回到家后，妈妈说：“今天我们做芹菜炒肉吧。”妈妈教我先把芹菜摘好，然后用水把芹菜洗干净，稍微晾一会，就把芹菜切成一小段一小段的放在盘子里。由于我是第一次做手都累酸了，只好放下刀休息一会儿再切肉。一会儿我拿起肉来切，只知道肉吃起来味道很香，却不知道切起来这么难切，他不像芹菜那么脆脆的'，而是油油滑滑的，切起来一点也不听使唤。于是我就左手按住肉，右手用力的一片一片的往下切，终于把这一小块肉切完了。

一切都准备好了，我就把火打开，锅里放了点油，等油开了我就把肉先放进去，“唰唰”的一声，锅里直冒烟。我赶紧往后退，紧接着用铲子来回翻炒，我放了点调料，过了一会儿，等肉差不多熟了，我又把芹菜倒进锅里，翻炒一会儿，继续炒到芹菜都变了颜色就差不多炒熟了。这一道菜就出锅了。

晚上爸爸下班回家，直夸我长大了，学会了做菜。听了爸爸的一番夸奖，我心里美滋滋的。

我的拿手好戏炒菜作文 篇19

你有拿手好戏吗？运动？音乐？我的拿手好戏是做饭！其中最拿手的菜当属炒花甲了。

拿来早上买的花甲，放入盆中，加上半盆水和一些醋，让它们吐出肚子里的沙，大约泡半小时，看到盆子底有很多沙就差不多了。等待的时候拍几十个蒜，横切竖切剁成细细的蒜蓉，再切一把葱花和一块姜。切好后再清洗几遍花甲，不要问我为什么，要问就是经验之谈。清好后，就开始热锅，让锅受热均匀，下油，油直奔锅底，在锅底开出了一朵油花，油花在锅中绕一圈就可以放蒜蓉、姜片、花椒等辅料了，辅料在油中“吱”的一声炸开，香味随之而来，此时加入蚝油、酱油、盐、鸡精，浓郁的香味一下子就蹿了上来，再翻几下，灵魂酱汁就做好了。重头戏来了，热油下花甲！花甲一下锅，锅里就热闹了，跟过年一样，一阵“吱吱”声，大的、小的花甲纷纷张开，露出鲜嫩的肉，翻炒几下，要收尾了，大火转小火，用生粉和水调个汁，倒入锅中让鲜美的汁水裹住了每一颗花甲。拿出盘子，把菜倒进盘子里，把汁淋到花甲上，一点汁也不剩下，最后撒上葱花和香菜点缀一下，一盘蒜蓉花甲就做好了。这时弟弟也闻到花甲的.气味，扶着桌子，不管烫不烫，一把抓住一个多汁的花甲，一口塞到嘴里，吃完肉又把壳舔了半天。我心里开心极了。

这就是我的拿手好戏，有机会，我请你来尝尝我的手艺。

我的拿手好戏炒菜作文 篇20

每个人都有自己的绝活，有人能跳出轻盈的舞蹈，有人能唱出美妙的乐曲，还有人能画出独一无二的作品等等等等，而我的拿手好戏则是炒菜。

我喜欢炒菜的原因是，我认为能尝到自己亲手做的食物是一件非常幸福的.事，而我所有的炒菜技术都是爸爸传授于我的，一开始我只是在旁边看，但越看我越想自己尝试，于是请教了爸爸，过程也并不顺利，有时候做得齁咸，有时候又淡得没味，经过我不懈的努力，终于练就了一身炒菜的本事。

有一次，我过生日，邀请了许多朋友来到我家，我决定亲自下厨为他们露一手，于是我自信满满地踏进了厨房，首先要准备好食材，可是在我切土豆丝的时候，不小心划破了手，鲜血直流，我立即消了毒，贴上了创可贴，便又投入到我的炒菜行动中去了，我做的第一道菜是炒土豆丝，先在锅中倒上油，然后放上准备好的食材，葱、姜、蒜和青椒丝，翻炒一分钟后加入切好的土豆丝，再加入鸡精，盐、生抽等作为调味，一道美味菜肴，就这样出锅了，清炒土豆丝就算大功告成啦，接着我又做了许多丰富的菜肴，陆续端上了餐桌，期待着小伙伴们的评价，得到的结果是连连夸赞，让我的心里都变得有些飘飘然了。

我认为做菜，要想做好，不仅需要长时间的练习，还需要朋友和家人的鼓励，这样才会越做越好。

我的拿手好戏炒菜作文 篇21

最近，我迷上一种家喻户晓的技能——烧菜，要说我为什么会迷上烧菜，那还得从我小时候说起……

记得小时候，我经常认为妈妈会变魔术，要不然怎样会走进一个屋子就端出美味佳肴了呢！直到一年级，我才明白那不是我所谓的魔术，而是一种大部分人都会的技能—烧菜。

有一次，我帮妈妈打下手，看妈妈加加这个，加加那个，没过一会就香气扑鼻，从那时候起，外我开始对烧菜起了兴趣，并央求妈妈教我烧菜，在我的“死缠烂打”下妈妈终究你“招架不住”，只好教我烧菜。

我学的第一道菜是番茄炒蛋，为了学好这道菜，我不光听妈妈的指导，我还到图书馆借关于烧菜的书，最终功夫不负有心人，我最终学会了掌握调料、火候的把控，可是，我还有一个致命的“漏洞”，烧菜时总是三心二意，有一次妈妈在睡觉，我想炒一盘番茄炒蛋给妈妈一个惊喜，可炒菜时，我的心思却被精彩的电视节目吸引，等我回过头来，哪儿还有番茄炒蛋，眼前是“一锅黑”，妈妈醒来后，把我狠狠的批评了一顿，从那时起，我炒菜时再无“三心二意”这四个字，我得厨艺越来越好，都能够和爸爸妈妈相比了。

在去年的春节，我还大显身手了一番，撸了撸袖子，我信心慢慢的走进了厨房，我烧的第一道菜是干煸牛肉，我先打开煤气灶，慢慢地往里倒油，过了大越三分钟后，油渐渐热了，我细心翼翼的拿起一块牛肉往油锅里放，之后，我又把剩下的牛肉一块一块的'放进了油锅，之后我又用锅铲不停的翻炒牛肉，放上酱油，盐，味精后，我拿锅盖盖上了锅，焖了二十分钟后干煸牛肉出锅了，随后，清炒时蔬，红烧鲈鱼，三鲜汤都紧连出锅了，妈妈看了一桌菜后，向我投来了欣慰的目光，爷爷奶奶吃了后，都纷纷夸我厨艺好，我得内心像吃了蜜一样的甜。

这就是我得拿手好戏，它不光让我改掉了做事三心二意的习惯，还让我学会了一项生存的技能，让我为我烧的菜而感到自豪，因成功而充满成就感，并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事！

我的拿手好戏炒菜作文 篇22

十八般武艺，样样是好戏！跳舞、唱歌、画画、变魔术……而我的拿手好戏是炒菜。

小时候，我非常羡慕那些哥哥姐姐们，因为他们可以炒出一道道美味的菜肴，就像变魔术一样。我从心底里喜欢做菜，经过我不懈的努力，终于学会了做各种美味佳肴。

有一次周末，我决定大显身手一番。我以迅雷不及掩耳之势跑进了厨房，撸起袖子自信满满地干了起来。我娴熟地打开了灶火，在锅里倒上了油，将锅铲轻轻摇晃了两下。接着我按照步骤依次把番茄和鸡蛋放进油锅里，只听见“吱”的一声，我熟练地拿起铲子，将番茄和鸡蛋在锅里翻来炒去，充分搅拌，只见红色的番茄和黄色的鸡蛋在锅里相互交融，漂亮极了。继续翻炒，香气扑鼻而来，闻得我垂涎三尺。妈妈也循着香味，走进了厨房，忍不住说道：“哇！好香啊！”她又看了看锅子里，颜色鲜艳，红黄相间，格外美丽诱人，妈妈连连夸奖道：“这是聆溪烧的.？我迫不及待想品尝了！”妈妈一边说着，我一边拿起了筷子……我兴奋极了，赶忙跑去房间，向爸爸炫耀自己的劳动成果。我滔滔不绝地向爸爸描述自己炒的菜有多么美味可口。早把炒的菜抛在了脑后，直到妈妈在外面喊：“聆溪，火关了没？”我叫了一声：“哎呀，不好！”赶紧冲了出去。

幸好——我的拿手好戏没砸！看着爸爸妈妈赞许的目光，心里不知道有多甜！

我的拿手好戏炒菜作文 篇23

作为一个小厨师来说，我的拿手好戏当然是做好吃的了。至于要做什么？请往下看吧！

好吃又简单的食物非他莫属，你来猜猜他是谁？“面条？”No！(不是)。抱歉，我猜不出来！

做这个吃的，首先准备两个鸡蛋，一碗饭，一根香肠，一根葱，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣酱。“哦，我知道了，是蛋炒饭！”Yes，恭喜你终于答对了！

首先把锅烧热，时间是宝贵的，趁这个时间，我们把火腿切丁，切的越碎越好，然后再把葱切成碎，再把两个鸡蛋搅拌均匀，这样准备工作就做好了。

开始做了，首先把油电倒入刚预热好的.锅里，等待冒烟，我们可以在这个宝贵的时间里把蛋液倒入饭里搅拌。你们肯定会问，为什么要把蛋液倒入饭里呢？因为这样可以让蛋炒饭的成品变好看滋滋滋油的。终于生“气”了，我们在把刚刚弄好的蛋饭倒入锅里，开始翻炒，等鸡蛋变成淡黄时，把火腿丁倒入，换小火，慢慢炒。

翻炒到火腿肠有粉变红时，倒入生抽，翻炒一分钟，再盖上锅盖，焖上两分钟。闷好后，倒入葱花翻炒30秒，这样好看的蛋炒饭就完成了！你以为就这样结束了吗？不是的，再放上辣酱就更完美了哟！

这就是我的拿手好戏，如果你想吃的话，你下次来我家哟！

我的拿手好戏炒菜作文 篇24

每个人都有自己的拿手好戏，有人会唱歌，有人会跳舞，有人会画画，还有人会踢球，而我的拿手好戏则是——炒菜。

这让我想起了第一次炒菜的经历。星期五的下午，一节英语课上，陈老师额外布置了一个特殊的作业——炒菜。大家面露难色，唉声吧气。毕竟对于现在的小皇帝小公主来说，估计有些菜名都叫不上来。回到了家后，我对爸爸说了这件事，连他也眉头紧锁，不知道怎么才好。突然，我灵机一动，打电话给妈妈，她在我心中可是五星级大厨。妈妈对我说：”先准备好三个鸡蛋，锅中倒油，等待五秒，放入打好的鸡蛋。”我按着妈妈的'步骤一步一步来，终于煎好了，妈妈也回来了，我急忙拉着妈妈查看我的成果，期待着妈妈的评价。妈妈满脸笑容地说到：”好吃是好吃，就是没有放盐！”我决定再做一次。

于是，我又开始了第二次，这一次是轻车熟路，把锅烧热，先倒油，再将打好的鸡蛋倒入锅中。哧啦哧啦的声响，伴随着浓溢的香味，鸡蛋泛起了金黄色的泡沫，我赶紧放了一点儿的盐。然后用锅铲把鸡蛋又翻炒了几遍，撒了一点葱花，”哇！真香！”我边盛，边喊妈妈过来品尝。这下色香味俱全了，妈妈尝了一筷，笑眯眯的对我说：”已经做了很好了，但还是很淡。”我没有灰心，选择继续尝试，正准备再次倒油打蛋，妈妈阻止了我，让我直接把这盘蛋倒入锅中回个火，然后加点盐就行，“噢！”我又发现新大陆，还能这样啊！赶紧回锅、放盐、盛盘。妈妈品尝后，十分高兴地说：这次完成的十分不错，很好吃。妈妈说我有做大厨的天赋，我兴致高涨，让妈妈继续教我炒菜，在妈妈的细心教导下，我终于又做好了一个菜，真是色香味俱全啊！我开心极了！

通过这一次做菜，我明白了一个道理，只要是坚持不放弃就会成功。

我的拿手好戏炒菜作文 篇25

除夕那天，妈妈满怀期待的说：“儿子，今年团圆饭我想邀请你当我的助手。”我沉思片刻爽快的答应了。因为对于厨艺，我情有独钟，并且还是会那么一两道小菜，借机露一手吧。

我麻利的穿围裙、套袖笼，全副武装的随妈妈进了厨房。

开始做全家最喜爱的第一道菜：爆炒花甲。妈妈首先捞出在冰水里浸泡好几天的新鲜花甲，进行充分的沥干水后，倒入锅里用生姜水煮开，去腥味，过滤沙石，然后备用一锅沸水，放入适量的生姜、料酒。煮到花甲开壳时，就能够关火，为了不让它煮老，我必须要静静地站在一旁观察等待关火时机。

花甲关键在爆炒的工艺了。在妈妈鼓励的眼神下，我出场了。开火！热锅！油壶高高一举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，油直入式地冲向锅底，小火烧五秒钟后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我荡起锅，就那么晃一晃，家人们立刻像是奔驰着“汗血宝马”来闻浓香扑鼻的`味道，纷纷观看我的表演。花甲倒入！现在需要调成大火，油汁像是蹦跳的小精灵一样在锅上飞舞着。蓝色火焰往上一串，火花纷飞，香味顿然升起，姐姐也在一旁啧啧称赞，直流口水。快要熟了，我顺手拿起锅柄，上下抖动翻炒着，右手的锅铲也在上下不停地挥舞，像是在“华山论剑”其中的一把剑一样，光影四处跳，又像是在和我捉迷藏似的。

出锅了，最终还要加一点辣酱汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜最终上来了。我拿起筷尝一口，乐滋滋的味道比花甲还美。

之后，肥而不腻的东坡肉、肉质柔软的孜然羊肉、入口即化的山药汤等等，陆陆续续地上来了，满满一桌子的美味佳肴，色香味俱全。最终又能够开吃了，品尝之下，还是我的爆炒花甲最好吃啦！连善长烹调的奶奶都夸我的手艺好。这时我瞅准时机，一边夹着菜一边慢悠悠说道：“谁说现在的孩子只学知识，光有文化不够用。”语气中那份得意让姐姐直撇嘴。

经过这次的动手做菜，我十分开心。也体会到了只要敢于、肯于认真的去干某一件事情，成功就会向你靠近。