过年的风俗（经典（优质4篇）

【阅读指引】阿拉题库网友为您分享整理的“过年的风俗（经典（优质4篇）”范文资料，以供您参考学习之用，希望这篇文档对您有所帮助，喜欢就下载分享给大家吧！

过年的风俗【第一篇】

年三十行花街

除夕之夜，吃年饭、守岁和逛花市是老广州辞旧迎新的三件大事。一年一度的迎春花市已是广州的品牌。“年卅晚，行花街，迎春花放满街排，这朵红花鲜，那朵黄花大，千朵万朵睇唔哂。阿妈笑，阿爸喜，人欢花靓乐开怀……”这首家喻户晓的广州民谣，描述的正是家家户户逛花街的情景。

派利市红包传达吉祥意

由于广州较早就发展了商品经济，老广州讲意头、祈求生意兴隆的心愿在广州的年文化中表现得尤为突出。广州的红包不叫压岁钱，叫“利市”便源于此。此外，给没结婚的人派利是是极具岭南特色的做法，这一习俗据说最早传自香港。

年初一斋日

凌晨祭祖拜神，杀鸡。起床焚香，放炮仗。这天互相拜访，不问贵贱，名曰“贺新岁”。初一的中午饭必须吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮成一锅“罗汉斋”，这一年该吃的素菜都在这一天吃完，往后便可以大鱼大肉。

年初二开年（返外家）

一大早，家中妇女要主持“开锅”，下花生油，煎萝卜糕、煎鱼。现代人更是喜欢将开年饭摆到酒楼吃，越早越好。广州的一些郊区农村还保留着“放生”的习俗，买活鲤鱼，用红纸盖上鱼眼，拜神之后到河塘放生。

年初三赤口

通常不会外出拜年，因赤口，希望避免与人发生口角争执。一些广州人会选择足不出户。这天如有人串门，会被当作穷鬼赶出门。

年初四神落天

接财神回家。如果旧年不如意的可能用“一碗清水、三支香”祭灶王，旧年发达的要用鸡鸭鱼肉祭拜。

过人日七宝羹同庆生日

大年初七这天，广州人会过“人日”。据民间传说，女娲造人时，前六天分别造出了鸡、狗、羊、猪、牛和马，第七日造出了人，因此，汉民族认为，正月初七这一天是人类的生日。解放以前，人日这天青年男女结伴到郊外游玩，评选“人日皇后”，中选者主持一天的话动；一家老小则登山或者逛庙。近几年，人日游花地这一传统也恢复了。

年十五元宵节

正月十五就是“元宵节”了，它是一年中第一个月圆之夜，也是大地回春的夜晚，又称为“上元节”。元宵燃灯的。风俗起自汉朝，这一天少不了还要吃元宵、汤圆。

广州的过年饮食习俗

自古以来，粤港澳一带的饮食文化就名闻遐迩。但在古代，这里文化比较边缘，饮食文化无非体现为“敢吃”。到了明清两代这里充分开发之后，“会吃”就日益成为重点。

岭南文化是粤式美食传统的核心。这里既保留了中原古老文明的风流余韵，比如粤语，比如宗族与祠堂，同时这里重商，比起农业文明的安土重迁与稳定，商业文明显然富于开拓精神，同时要承担格外多的风险。因此这里的人们更加重视祈祷与祝愿。理解了这些，也就能理解与接收他们众多的仪式与禁忌。

中国人重视过年，广州人一样。但广州人对吃的讲究却是其他地方所难以比拟的，因此广州年夜饭无疑代表了中国饮食文化的一个高度。这一顿美食色香味是“下线”，菜品丰富食材高档做工精致价位高昂都是必须的，最重要的莫过于菜式是否具有好意头。翻开菜单，“发财就手，年年有余”、“大吉大利，金银满屋”等等诸如此类的好话都一一藏进了菜名中，鲍参翅肚，山珍海味，这时都比不上一棵生菜（谐音“生财”）的意义重大。

鱼是年夜饭中不可少的一道菜，菜单中的“素心如意东星斑”，通过东星斑通红的外形来衬托吉祥之意。鱼身上遍布形似天上星星的小小花点，寓意年年有余、福星高照。而深海东星斑这类兼具营养和美味的高档食材，本身也深受食客喜爱。除此之外，在年夜饭新春菜馔里，出现频率最高的食材还包括冬菇和生菜，冬菇形如“金钱”，寓意“满掌金钱”、“金银满屋”，而它又价廉物美、营养丰富，因此必不可少。

以生菜这道菜式而言，冬天是它最佳的食用期。本来它是一道简单的素食小菜，但现在满世界的高糖高盐高油高蛋白，万红丛中一点绿，对追求健康的人们来说，生菜有“四两拨千斤”之效。更重要的是它的读音，具有“生财”的意头，因此成为年夜饭中备受重视的“角色”。每逢年底都是年糕和盆菜的销售旺季。年糕之所以成为最重要的春节传统美食，主要是其谐音为“年高”，寓意来年步步高升，表达中国人对来年的美好祝愿。常见的年糕礼盒，带有清雅贵气之余，还带有几分岭南风情。椰汁年糕、日本冬菇、北海道瑶柱碎、特级蚝豉、糖果等作为年糕礼盒，通常用作送礼的佳品。然而和月饼一样，最经典的总是那款蛋黄白莲蓉，年糕最经典的滋味也还是红枣糕、果仁糕、萝卜糕这几款，越是传统，越受欢迎。

还有盆菜，这是广州年夜饭的一大特色。盆菜菜如其名，类似于淮扬菜系中的“杂烩”或者汪曾祺先生笔下的“大煮干丝”，讲究分量大，材料多样，无数种组合，但食材要高档很多。集各种山珍海味于一体的盆菜，寓意着“盆满钵满”，其原料包含蚝豉、美极大花虾、原粒大连元贝、美国特大鹅掌、南非网鲍、巴基斯坦花胶皇、特级辽参、日本水云海鲜发菜等，对于不少家庭而言，或许一年才能大快朵颐一次。

有很长一段时间，我与身边的人对传统节日生出一些厌倦，或许有如前所述的对消费主义的抵制，还有对“春运”的恐惧，主要问题还是传统氛围的淡化，特别是“年味”的淡化。

但在物质问题相对解决了之后，情感，包括对故乡和家庭的怀念，都需要正视与满足。尤其是阅历进一步丰富后，更加能够理解与珍惜传统的核心价值。这也是常变常新的年夜饭所承载的不变的诱惑。

过年的风俗【第二篇】

温州的春节比北京还早，大约在农历十一月份就开始了，在十一月份，人们就开始准备年夜饭上用的食物——酱油肉、酱油鸡、酱油鸭和鳗鲞。先把生猪肉、生鸡、生鸭放在酱油中浸泡一天，然后晒干食用。听外婆说，以前，在这晒腊肉的月份，每家的屋檐上都密密麻麻地扎满铁钉，上面挂满了腊肉；而鳗鲞是直接剖开，洗干净后放在地上直接晒。现在市场上都有现成的了，但外婆还是喜欢自己做，因为自己做的新鲜安全。

温州人除了元宵那天外，还有一天要吃汤圆，就是在冬至这一天。这天除了吃汤圆外，还有吃麻糍。麻糍味道很好，就是无馅的`“驴打滚”。

在除夕这一天，温州人还要吃“分岁酒”，也就是俗称的“年夜饭”。我们这里叫“分岁酒”，是因为除夕是新旧交替的分界线，吃分岁酒就是代表新旧岁由此夜而分。分岁酒上的菜除了农历十一月份就开始准备的腊肉和鱼干外，还必须有：年糕、花菜、柑橘、鲫鱼、豆腐。年糕象征年年高；花菜象征发财；柑橘象征大红；鲫鱼象征吉利有余；豆腐象征门前清洁。总之，每一道菜都有一个意义。而且每碗必须要有一块切成薄片的圆形红萝卜盖顶端，以示讨彩。除夕还要“望年夜”，也就是俗称的“守岁”。

在吃完年夜饭后，还要放关门炮，表示旧岁平安。有关门炮就有开门炮。在大年初一清晨，开门的第一件事，就是放鞭炮，放了鞭炮，新的一年就开始了。

过年的风俗【第三篇】

新春佳节时，许多地区的人们喜欢在窗户上贴上各种剪纸———窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，而且也为人们带来了美的享受，集装饰性、欣赏性和实用性于一体。

剪纸是一种非常普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以人们一般称其为“窗花”。窗花的内容丰富、题材广泛。因窗花的购买者多为农民，窗花有相当的内容表现农民生活，如耕种、纺织、打鱼、牧羊、喂猪、养鸡等。除此，窗花还有神话传说、戏曲故事等题材。另外，花鸟虫鱼及十二生肖等形象亦十分常见。

中国民间有“开门爆竹”一说。新年第一件事就是燃放爆竹，以除旧迎新。

爆竹为中国特产，其起源很早，至今已有两千多年的历史。现在我们一般的人都认为放爆竹可以创造一种喜庆气氛，是节日的一种娱乐活动，它可以给人们带来欢愉和吉利。

我们还有一个传说：

从前，有一种怪兽的名字叫年，它的头上长着角，非常厉害。平时，年兽就会从海底下爬出来，吃牛羊鸡猪、人。

有一次，老百姓知道年兽要来了，都很惧怕“年”来伤害他们就带着牲口进山里躲避。这时候，来了一位白胡子爷爷，一位老婆婆劝白胡子爷爷快躲一躲。白胡子爷爷很平常的说，我住在这里，不会怕年兽的，只会是年兽怕我。

老婆婆和村里的人都躲到大山里去了，只有白胡子老爷爷留在了老婆婆家里。晚上，年兽闯进村子，第一个就到了老婆婆家。它看到老婆婆的门口贴着红纸，身体抖了起来，年兽气得怪叫一声，怒气冲冲的。就朝院子里跑过去。正在这时候，院子里响起了“嘭嘭啪啪”的声音，还有火光。年兽抖得更厉害了。原来年兽最怕红色、响声和火光。年兽刚进院子，屋子的门就开了，白胡子爷爷穿着红衣服从屋子里慢悠悠地走出来，朝着年兽哈哈大笑。年兽一看，吓得转身就逃。白胡子爷爷去追年兽，一直追到大海边。年兽躲到海里。再也不敢出来了。

第二天，老婆婆和村子里的人回来一看，家家户户的门口都贴着红纸，院子里都堆着一燃烧一边啪啪响的竹子。

从那以后，大家知道了赶走年兽的好办法。春节快到的时候，都会在门口贴上红对联、红窗花、红福字，还会放起砰砰啪啪响的爆竹、烟花。

过年的风俗【第四篇】

腊月二十四扫尘、理发、买新衣服

“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。

这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

这几天大人开始带小孩去理发，购置新的衣裳，和购置过年用品一般是，对联、鞭炮、还要围炉的食材等等。

腊月二十五六蒸年糕

腊月二十四后，家家户户要蒸年糕，主要是为了敬神，这两天家里老老少少都聚在一起做年糕，潮汕地区叫“粿”这天也是孩子最高兴的一天；犹记得我小时候那些胡乱做的奇形怪状的年糕还历历在目！

腊月二十八贴春联、宰畜牧

腊月二十八，家家户户都开始贴春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。潮汕人贴春联多在除夕的上午或下午。春联的内容多反映出潮汕人勤劳上进、团结和睦的特点。如“和睦一家添百福，平安二字值千金”、“勤生产五谷丰登，善治家六畜兴旺”等等。有时，人们就在单扇门儿或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。一来表示春回大地，万象更新；二来借“春”与潮州话“存”谐音，表示年年有余的良好愿望。

宰畜牧一般为鸡、鸭、猪、鱼，为了祭祖和祭神用的`，这天大大小小都忙的不亦乐乎！

腊月二十九祭神、祭祖祠、花水

这天大人一大早就起来准备了，大概是早上4-5点左右；挑着扁担罗庚就出发了，先祭神，祭完神，回家在准备祭祖（祖祠），这天是年前最热闹的一天，整天祭神的鞭炮响个不停！

各家各户在祭拜祖宗之后，全家老少开始轮流洗“花水”，即用四式(也有十二式)花叶加入洗澡水中，意在洗去旧的污秽，干干净净迎新正

大年夜三十围炉、压岁钱、留财

早上开始，家里的主妇就开始准备围炉的晚餐，围炉一般都是在中午2-3点就开始了，寓意团圆的意思

吃完团圆饭，大人们就开始走亲访友给孩子们和长辈压岁钱，这个时候也是孩子们最开心的时候！年轻人们也开始访友，聚一起玩乐！

今天是不可以洗澡的，寓意留财！

初一吃素、迎财神、拜年、掼春

农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉（即柑，柑大于桔，故称大吉）、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福。这天多数人家要吃素，最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等（）吉利话；主人请客以大吉、槟榔（古俗敬槟榔，今用青橄榄代之），共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。

近年来兴起的一项民俗活动，就是在除夕子夜时分拜财神。按说，腊月二十四日诸神上天，人间的诸路神仙都上天“汇报工作”去了。但人们宁愿相信财神仍然不忘造福人间，会在这新春脚步来临之际将财气送到人间，所以各家各户要在这时候拜祭。于是，子夜钟响，鞭炮喧天，烟雾袅袅，仿佛是一团团瑞云祥气

拜年，又称为“拜正”，初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年，潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。

拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意、“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴 笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏茶 待客。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好谑诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善谑者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。

初二、初三、初四回娘家（食日昼）

正月初二、初三、初四，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。这习俗，潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。可是，现在回娘家，不仅可以吃晚饭，还可以留宿娘家，时代也在变化。