幼儿园小班健康教案蔬菜汇聚通用8篇

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幼儿园小班健康教案蔬菜【第一篇】

1、课文教材来源：此活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是孩子经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解。因此通过观察.讨论.猜谜.制作等一系列活动,让孩子了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值使孩子对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，激发孩子爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如《纲要》中所说“既符合孩子的现实需要又有利于孩子的长远发展；贴近孩子的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展孩子的经验和视野。”因此本次活动来源于孩子生活又能服务于孩子的生活。

2、目标定位：活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班孩子年龄特点及实际情况以及布卢姆的《教育目标分类学》为依据，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成份，又有相互融合的一面，目标为：

（1）、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

（2）、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展孩子的分类能力。

（3）、蔬菜好吃有营养。教育孩子不要挑食。

活动难点：提高孩子的分类能力，明确蔬菜好吃有营养。教育孩子不要挑食。

在活动中我们主要是通过孩子猜谜、动手操作、分类、制作等活动，在看一看、摆一摆、玩一玩、尝一尝等孩子自主参与的过程中突破重难点。使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中。为此，我们作了如下活动准备：

3、活动准备：《纲要》指出“提供丰富的可操作的材料，为每个孩子都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”依据《纲要》我做如下三方面的准备。

（2）经验准备：孩子对蔬菜有一定的'经验。

（3）教具准备：展示各种蔬菜的多媒体课件、

二、说教法。

《纲要》中指出“教师应成为孩子学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”。因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性，采取相互尊重、协商、交流、共同构建的方式，并共同学习与成长。采用的教法有：

1、情景创设法：利用卡通飞飞这个孩子喜欢的动画形象，将孩子引入到活动中，非常适合中班孩子的年龄特点，极大地调动起孩子探索的欲望。使孩子主动探究，积极思维，达到科学素质的提高与个性发展的统一。

2、演示法:教师在通过讲解谈话，把实物或教具展示给孩子看，帮助他们获得一定的理解。本次活动中的演示法是通过制作多媒体动画“植物的生长过程”，让孩子对植物的生长有全新的认识，在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能，使理解和认识更透彻。

3、观察指导法：此教学方法是针对孩子在活动过程中出现的情况，教师可以采取随机指导的方法，它体现了教师对活动的调控能力。

4、游戏法：游戏是孩子的基本活动，它具有教育性、娱乐性、创造性。本次活动的第四环节中，我就引导孩子找朋友扮演蔬菜娃娃，共同体验分类的快乐。由于我利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力。孩子在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，更是创造了一个个可爱的蔬菜形象。教师的适时赏识，把孩子的创造之花点燃，显示了无穷的力量。

三、说学法。

以孩子为主体，创造条件让孩子参加探究活动，不仅提高了认识，锻炼了能力，更升华了情感，本次活动孩子采用的学法有：

1、多通道参与法：新《纲要》科学领域中的目标明确指出，（孩子）“能用多种感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果”。因此，活动中我引导孩子看一看、比一比、分一分、尝一尝、玩一玩、说一说等多种感官的参与，不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。

2、尝试法：陶行知先生说过在“做中教，做中学，做中求进步”。在第二个环节操作活动中我就鼓励孩子对蔬菜进行分类，引导孩子按蔬菜的是食用部分进行分类。

3、体验法：心理学指出，“凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高”。为了让孩子对蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戏体验法，利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力，在唱唱演演中引导孩子体验蔬菜分类的快乐。

与此同时，我还通过孩子间的互补学习，师幼合作共长的方法，表达着各自的丰富、多样性的认识，体现着“以孩子发展为本”理念。

四、说教学程序。

（一）设置情景，激发孩子探究兴趣。（情境：小飞飞来和小朋友游戏）。

“兴趣是最好的教师”。活动一开始教师就利用孩子最喜欢的小飞飞和蔬菜宝宝来做客，引起孩子兴趣。

1.小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客了。

3、出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、）五部分组成。

（二）猜谜游戏（课件演示法）：逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

1、红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜.（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。

提问：

（1）我们应该吃它的哪一部分？（根）。

（2）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？

2、猜谜语：瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）。

3、看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、油菜）。

4、提问：这是什么？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。

5、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）。

三、了解蔬菜的营养价值，教育孩子不要挑食。

蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。

四、游戏体验：分类游戏：《找朋友》。

给每个孩子提供一个蔬菜宝宝，让孩子根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐去找朋友。

利用轻松、活泼、诙谐的音乐，让孩子们在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。

五、品尝交流：《蔬菜沙拉》：

教师出示用番茄.黄瓜.红萝卜做的沙拉,请孩子品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。让孩子吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。

六、延伸活动：

请孩子回家和爸爸.妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。活动结束，关键是引导孩子持续不断地对蔬菜产生兴趣。小朋友知道了蔬菜还有很多吃法，使孩子在审美心理、创作欲望上得到满足。教师通过制作蔬菜沙拉，引发孩子创作欲望，使审美心理得到愉悦，进而为孩子有意愿投入下一个非正规性的自主活动奠定基础。还可以从中生成更有价值的活动。

幼儿园小班健康教案蔬菜【第二篇】

1、让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜。2、了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。3、初步培养幼儿不偏食的良好习惯。

1、引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称。

（2）依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。

（3）小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗？我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。（幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：“你闻到了什么味道？”）。

（2）一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。”胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：“我是香菇宝宝，我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康”。芹菜宝宝也抢着说：“我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜头宝宝头抬一头说：“可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。”教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样？吃了芹菜宝宝，会怎样？香菇宝宝身上有什么？吃了香菇宝宝身体会怎样？吃了蒜头宝宝，会怎样？小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。3、幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。教师：你们看，胡萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们一起来尝一尝吧。鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。

1、可将实物胡萝卜、芹菜、香菇、蒜头制作出蔬菜宝宝，拼成图案“鱼”或其它图案，以激发幼儿食欲（切成花状的胡萝卜、油炸香菇、凉拌芹菜、糖醋蒜头）。置于碟中，每碟中每种食物一片或一份。2。有特殊味道的菜还有很多，如洋葱、香菜、豆腐等。教师可根据实际情况加以选择。

3、建议家长在家庭伙食中多用上述食物。

活动区：

1。在餐厅游戏中玩“小小餐厅”。幼儿扮演各种小动物到餐厅吃饭，加深对这些特殊食物的认识。

幼儿园小班健康教案蔬菜【第三篇】

活动目标：

1.认识几种常见的蔬菜。

2.能大胆用语言表达对几种常见蔬菜的认识。

3.知道吃蔬菜的好处，乐意吃蔬菜。

活动准备：

课件。

2.准备几种常见蔬菜：芹菜、油菜、西红柿、青椒、胡萝卜等。

3.纸箱做的摸箱三个、筐子若干个。

活动过程：

2、说一说我认识的蔬菜教师出示实物，请幼儿看看、摸摸、闻闻、说说自己认识哪些蔬菜。

"班里来了这么多蔬菜宝宝，你知道它们的名字吗？"。

3、一起认识蔬菜。

（1）教师拿出芹菜和油菜，请认识它们的小朋友说出它们的名字，并说说它们长得什么样子，有哪些一样和不一样的地方。

（2）教师引导幼儿观察它们的颜色及茎、叶等，引导幼儿发现异同。

（3）同样的方法认识西红柿和青椒，胡萝卜和土豆。

小结：每一种蔬菜都要吃，因为蔬菜中含有大量的纤维和维生素，可以预防疾病和促进消化。如果长期不吃蔬菜就生病，多吃蔬菜有助于健康，能使我们长得更高更快更聪明。

4.游戏"送蔬菜宝宝回家"。

分别将芹菜、油菜、西红柿、青椒放入摸箱，幼儿摸出蔬菜后，用语言表达对蔬菜的认识，然后把蔬菜宝宝送回家，放进相对应的筐子里。

5.活动延伸：把蔬菜送到幼儿园食堂，让食堂阿姨做蔬菜，结束课题。

《蔬菜香香》课后反思。

本次活动，我主要通过让孩子自己直观地观察蔬菜，让孩子们知道每个蔬菜都是不一样的。在第一个环节，出示蔬菜图片和实物，让孩子自己观察西红柿，孩子们都很兴奋，在老师的引导下懂得迟蔬菜的好处，乐意吃蔬菜。在第二个环节，我让孩子通过游戏“送蔬菜宝宝回家”，把摸到的蔬菜能大胆用语言表达出其特点，加深了对几种常见蔬菜的认识。在后面的环节中，孩子们又有一定的兴趣，特别是把蔬菜宝宝送回家的时候，孩子们很兴奋。从整个活动中，孩子们的兴趣都比较高，孩子们很兴奋，常规有点差，下次也要让孩子有一定的规则意识。

幼儿园小班健康教案蔬菜【第四篇】

活动目标：

1．运用各种感官，巩固对各种蔬菜的认识。

2．喜欢与人交流自己认识的蔬菜。

活动准备。

1．各类蔬菜实物：茄子、西红柿、青菜、花菜、黄瓜、蘑菇、莲藕、马铃薯、玉米。

2．蔬菜宝宝图片（蔬菜被遮住大部分，只露出一角）。

3．事先做好的蔬菜食物（西红柿炒蛋、炒青菜、凉拌黄瓜、蘑菇炒肉）。

活动过程：

1．参观菜市场。

（1）师：今天游老师带你们到菜市场去逛一逛，请你们看一看菜市场里都有什么菜，摸一摸这些菜有什么感觉，闻一闻这些有什么味道，边看边和你旁边的小朋友说一说。

请小朋友带上你最喜欢的蔬菜到位置上坐好。

（2）请个别幼儿来说说自己买了什么菜。（教师有针对性地选几个买了不同蔬菜的幼儿来说，并引导幼儿比较这些蔬菜的差别。）。

师：请你和你旁边的小朋友说一说你喜欢的菜是什么样子的，和别人的菜比起来有什么不一样的地方。

小结：茄子是长长的，弯弯的，它的颜色是紫色的，摸上去滑滑的。西红柿是圆圆的，它的颜色是红色的，摸上去也是光滑的。青菜的菜叶是绿色的，菜帮子是白色的。花菜像一朵花一样，它的颜色是白色的。黄瓜长长的，它的颜色是绿色的，身上长了一个一个的小疙瘩，摸上去刺刺的。

2．按颜色将蔬菜进行分类。

师：你的蔬菜是什么颜色的，就把它放到什么颜色的小旗后的盘子里。

小结：原来蔬菜是各种各样的，不仅颜色不一样，有红的，有白的，有绿的，还有紫色的。它们的形状也不一样，有长长的，弯弯的，还有圆圆的，有的像伞，有的像花。

3．看图猜蔬菜宝宝。

师：今天蔬菜宝宝还要和小朋友们玩个捉迷藏的游戏，他们只露出了一点点的小脸蛋，

请你们猜猜它们都是谁？

4．说说蔬菜的营养。

5．尝尝蔬菜制品。

小结：蔬菜都很有营养，小朋友们要多吃蔬菜，不挑食，这样才能让自己的身体健康，长高，长壮。

幼儿园小班健康教案蔬菜【第五篇】

人们都知道应该多吃蔬菜，但怎样才能从蔬菜中获取更多营养呢?越来越多的研究表明，在吃蔬菜这个问题上，关键不在于吃多少，而在于怎样吃，怎样保证其营养成分能够被我们的身体吸收，令人感到意外的是，《英国营养学杂志》将刊登1篇研究报告：蔬菜并不一定生吃最好。研究人员对198名恪守生吃蔬菜原则的德国人进行了跟踪研究，结果发现这些人体内的维生素a水平与常人一样，胡萝卜素的水平则相对较高，但他们都比较缺乏番茄红素。

”因为在蔬菜变成菜肴之前，所含营养成分的种类和数量会受到很多因素的影响，包括种植、加工和储存的地点和方式。维生素c、b以及多酚化合物等水溶性营养成分通常会在加工过程中流失。例如，樱桃在冷冻6个月之后，会失去多达50%的花青素；新鲜菠菜中所含的维生素c在煮过之后会流失64%，豌豆和胡萝卜在做成罐头后会流失95%的维生素c。

另外，维生素a、d、e、k以及抗氧化化合物胡萝卜素等脂溶性营养成分不会在水中流失。植物厚厚的细胞壁会在烹调过程中分解，释放出人体可以吸收的成分。因此番茄加工制品中的番茄红素含量要高于新鲜番茄。

因此，美国《农业与食品化学》杂志近日刊登的1篇研究报告指出，对胡萝卜、西葫芦、西兰花来说，煮着吃要比蒸、油炸或生吃更有营养，其中油炸是最不可取的。报告指出，烹制和调制的方法不同，蔬菜的营养和味道截然不同。所以，最重要的是用不同的方法吃不同的蔬菜。

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幼儿园小班健康教案蔬菜【第六篇】

活动目标：

1、尝试剥蛋，体验动手的乐趣。

2、初步了解蛋类是有营养的，每天吃一个鸡蛋有利身体健康。

3、能够区分生蛋和熟蛋，并了解几种蛋制品。

活动准备：

生熟鸡蛋若干、电磁炉、炒锅、各种调料、小碗、小匙、课件、调查表。

活动过程：

一、谈话：与幼儿交流今天早上吃的是什么？并在调查表上标注上有多少名幼儿吃的是鸡蛋。

师：小朋友今天早上吃的是什么早饭呀？

二、区分生蛋与熟蛋。

1、教师拿出两个蛋，让幼儿从表面看哪个是生蛋哪个是熟蛋，然后用手摸一摸、摇一摇。

2、教师把蛋壳剥开让幼儿观察生蛋与熟蛋的区别。

师：我们把蛋打开，看看它们有什么不同吧！

三、出示课件。

课件蛋宝宝介绍自己的内部构造与营养价值。

师：有个蛋宝宝想和小朋友样做朋友，我们来听听它是怎么介绍自己的吧！

四、出示图片。

教师出示各种蛋制品的图片，让幼儿了解蛋可以制作成哪些东西。

师：蛋还可以怎么吃呢？你都吃过哪些东西是由蛋制作成的？

五、剥蛋，体验乐趣。

1、教师：平时你在家吃鸡蛋的时候都是谁给你剥的壳呀？那今天自。

己动手来剥一剥，尝一尝怎么样？

2、提醒幼儿先把手洗干净，进行操作。

3、尝蛋：教师巡回观察幼儿剥蛋情况，提醒幼儿慢慢地品尝。

4、你们为什么喜欢吃蛋呀?

5、教师小结：蛋有很多种营养，最主要的是蛋白质，对我们的身体很重要，所以，不管是大人还是小朋友，最好每天吃一个鸡蛋。

六、教师与幼儿共同制作炒鸡蛋。并进行品尝。活动指导：

让幼儿从多方面感知生蛋与熟蛋的'异同。

通过蛋宝宝自我介绍的过程让幼儿更加深刻地了解蛋，知道吃蛋的好处。

有的幼儿在家很不愿意吃鸡蛋或是吃蛋的时候都是家长剥现成的，让幼儿动手自己剥蛋并品尝。

活动延伸：

把剥下的蛋壳投放在美工区提供图片让幼儿用蛋壳粘贴画。

幼儿园小班健康教案蔬菜【第七篇】

活动目标：

1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。

2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值。

3、培养幼儿参与劳动的意识。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

活动准备：

1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜。

2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等（上面带有牙签）。

3、小篮子若干，分类篮子四个。

4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关知识。

活动过程：

一、组织幼儿开展《选蔬菜》的游戏，讨论、了解蔬菜的名称、颜色、吃法等。

师：小朋友们，今天你们都是厨房小帮手，老师为你们准备了好多好多的蔬菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜？互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道。同时，把自己喜欢吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位坐好。

师：刚才你选的是什么蔬菜？谁先来告诉大家，它的样子和吃法？

幼：我选的是胡萝卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃。还可以凉拌吃。

师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡萝卜可以生吃吗？

师：老师准备了一些生的`胡萝卜，谁想尝一尝？（老师把生的胡萝卜分给愿意品尝的幼儿）。

师：谁能告诉大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样？好吃吗？

幼：好吃，而且还有点甜。

另一幼：吃起来有点脆。

幼：我喜欢吃土豆。它的样子圆圆的，上面有一些坑儿。

师：平时你吃过的土豆是怎样做的？

幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块做汤吃。

师：那土豆可以生吃吗？

幼：不能。

幼：不能吃。吃了对我们的身体有害。

师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体非常有害。土豆还有一个学名，哪个小朋友知道？大家一起说它的学名叫――马铃薯。

师：还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀？

幼：我喜欢吃芸豆，它的样子细细长长的，有点绿，有点白，它可以炒着吃。

师：它能生吃吗？

幼：不能。

师：芸豆为什么不能生吃？

幼：芸豆如果做不熟，会有毒，吃了它我们会中毒的。

师：噢，你知道的真多。小朋友回家记得告诉爸爸妈妈，芸豆一定做熟了吃，要不，会中毒的。

（当幼儿说到黄瓜时，请喜欢吃的幼儿品尝，并说出感觉。）除了这些蔬菜，你还知道哪些蔬菜？它们什么样子？怎么吃呢？请你跟身边的好朋友讲一讲。

二、了解蔬菜有不同的食用部分。

师：小朋友们了解了各种蔬菜的名称以及吃法，那你们知道它们的食用部分吗？有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎、有的要吃它的果实、有的要吃花等。师：现在老师这儿准备了4个小菜篮，分别是吃茎、叶的蔬菜、吃果实的蔬菜、吃根的蔬菜、还有吃花的蔬菜，现在请小朋友们按这四种食用部分给蔬菜分类，把你选的菜分类放好。

1．师：我们一起来检查一下，放的对不对？这个篮子的标签是茎、叶，我们看看这些蔬菜是不是吃它的茎、叶呢？（教师依次拿取篮子中的蔬菜，师幼一起评价）。

幼：芹菜是吃茎。

幼：芹菜也可以吃叶子的，我妈妈就给我做过豆腐汤，里面加了芹菜叶，绿绿的，可好看了，也很好吃。

幼：我吃过用芹菜叶熬的稀饭。

师：你们真聪明，芹菜是吃茎，平时我们吃的时侯一般都是把叶摘掉，只吃它的茎。但是芹菜的叶也能吃，芹菜叶还有降血压的作用呢。

另幼：老师，我知道香菜也是吃茎和叶。

师：你说得很对，这是什么？土豆是吃它的那一部分吗？

幼：吃根。

另幼：不对，应该是吃果实。

幼：我们吃的是它的块茎，我爸爸从“十万个为什么”上面讲给我听的。

师：噢，“十万个为什么”上面有这么多的知识，下次再遇到不懂的问题，我们也可以到那里寻找答案的。篮子里还有葱、白菜这些都是吃茎、叶的蔬菜。你们还知道哪些蔬菜也是吃茎、叶的？幼儿又说出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃茎叶的蔬菜，这时有幼儿说藕也是吃茎的，教师给予肯定。

2、这个篮子里的蔬菜是吃果实的，我们来看看，有哪些？

幼：西红柿、黄瓜、芸豆、茄子、西葫芦……。

师：小朋友放的很正确。吃果实的蔬菜还有哪些？幼儿说有南瓜、丝瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。

3、我们一起来看看这个篮子（吃根）里放进了哪些蔬菜？它们都是吃根的吗？

幼：有萝卜、胡萝卜、山药、红薯。

4、这儿还有一个篮子的蔬菜是吃花的，有哪些？

幼：黄花菜、菜花、西兰花……。

三、分组摘菜，学习简单的摘菜方法。

师：现在你们要发挥厨房小帮手的作用了，咱们要把菜摘干净，把吃的部分留下放到自己的篮子里，把没用的放在旁边的小纸篓里，咱们比一比看谁摘得好。

师：今天我们知道了各种蔬菜的名称和吃法，还知道了它们各自的食用部分。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，对小朋友身体的成长是非常有好处的，所以我们要多吃蔬菜，不挑食、偏食，这样我们的身体才会更棒，更健康。

师：现在咱们把摘好的菜，送到厨房洗干净，请叔叔、阿姨帮我们做成营养美味的菜肴吧！

活动反思：

本次活动教师打破了传统的“老师教，幼儿学”的教学模式，教师的角色从“我教幼儿”到“我导幼儿”，引导幼儿在探索中主动学习，充分发挥了幼儿的自主性，培养了幼儿积极参与的意识。从一开始让幼儿自己选菜到最后的摘菜，各个环节密切联系，层层递进，整个过程幼儿在玩中学，议中学、想中学、做中学。在幼儿积极、好奇、乐于思考的学习过程中，实现了教学目标。延伸活动“到厨房做菜”，又使幼儿产生了新的兴趣，又将生成新的活动内容。

幼儿园小班健康教案蔬菜【第八篇】

一、活动目标：

2、通过亲自“烹饪”，激发幼儿爱劳动的兴趣，同时教育幼儿懂得多吃蔬菜身体好，养成爱吃蔬菜的好习惯。

二、活动准备：

1、多种蔬菜（菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等）。

2、烹饪用具、音乐磁带、小篮子。

3、丰富词汇：维生素。

三、设计思路：

买菜认识、了解常见蔬菜烹饪品尝收拾、整理针对中班幼儿，对其纠正挑食、偏食的心理与行为，进而爱吃各种食物，均有着重要的影响。

四、活动进程。

2、认识蔬菜，了解其丰富营养（分别出示）师：这是菠菜，长得什么样子呀？（有绿色的叶子，红色的根），谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜里含有va，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了va，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有那些蔬菜里含有va吗？青椒、南瓜、油菜里也含有va。还有一种蔬菜里面含有va你知道是什么菜吗？请你们猜一猜它是桔红色的，动物中兔子和马非常愿吃。对！是胡萝卜。师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜？西红柿里也有许多的营养，象vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。师：小朋友平时都是谁做菜给你们吃呀？咱们自己也来做一个菜尝尝好吧。烹饪过程（介绍大蒜的营养）对幼儿进行安全教育、随机教育，共同分享劳动成果并学会收拾整理。