(一)淋巴管淋巴管是收集淋巴回流的管道，始于组织间隙，最终汇入静脉，是血液循环的辅助结构。胸导管是全身最大的淋巴管。
(二)淋巴组织淋巴组织包括弥散淋巴组织和淋巴小结，分布于消化、呼吸、泌尿生殖系统。
(三)淋巴器官
1．中枢淋巴器官:(1)胸腺:培育、选择和向外周淋巴器官和淋巴组织输送T淋巴细胞的作用;可分泌胸腺素、胸腺生成素、胸腺素等。胸腺退化年龄:犬(1岁)、马(2 ～ 3岁)、猪(1 ～ 2岁)、牛(4 ～ 5岁)。(2)骨髓:黄骨髓、红骨髓，是淋巴B细胞分化场所。(3)法氏囊(腔上囊):是淋巴B细胞分化场所。
2．外周淋巴器官:(1)脾:①被膜②实质。白髓:①脾小结:即淋巴小结，主要由B细胞构成。②动脉周围淋巴鞘:由大量T细胞、少量巨噬细胞、交错突细胞构成，属胸腺依赖区。边缘区:是脾内首先捕获、识别、处理抗原和诱发免疫应答的重要部位。红髓:①脾索:由富含血细胞的索状淋巴组织构成，内含T、B细胞，浆细胞，巨噬细胞，是滤血的主要场所。②脾血窦。(2)扁桃体:分舌扁桃体(舌根部背侧)、腭扁桃体(咽部侧壁，猪无腭扁桃体)、腭帆扁桃体(软腭口腔面黏膜下，猪特别发达)、咽扁桃体(鼻咽部后背侧壁，猪和反刍位于咽隔)。(3)淋巴结。
3．脾的形态:牛(长而扁的椭圆形);羊(钝三角形);马(镰刀形);猪(细而长的带状);犬(舌形)。
4．脾的作用:造血、滤血、灭血、贮血。
5．腭扁桃体:位于咽部侧;马的位于舌根两侧;猪无腭扁桃体;犬:有腭扁桃体窝。
6．主要的浅在淋巴结:下颌淋巴结、颈浅淋巴结、腹股沟浅淋巴结、骼下淋巴结、腘淋巴结。
7．淋巴结组织结构:(1)间质:包括被膜、网状小梁。(2)实质:皮质:①浅层皮质:淋巴小结:含B细胞、巨噬细胞、滤泡树突细胞、T细胞。小结间弥散淋巴组织。②深层皮质:副皮质区，含T细胞。③皮质淋巴窦。髓质:①髓索:含B细胞，是淋巴结产生抗体的部位。②髓质淋巴窦。
8．猪淋巴结的皮质和髓质的位置恰好相反。
9．猪腹腔淋巴结位置和特点:位于腹腔动脉及其分支附近，有2 ～ 4个。
10．肝淋巴结:位于肝门或门静脉表面，有2 ～ 7个肉品检验时常规检查。
11．脾淋巴结:沿脾动脉和静脉分布，脾门背侧，有1 ～ 10个。
12．胃淋巴结:位于胃贲门或胃左动脉分布，有1 ～ 5个。
13．胰十二指肠淋巴结:位于胰和十二指肠之间，邻近十二指肠动脉，一些包埋胰中，有5 ～ 10个。
14．回结肠淋巴结:位于回盲褶和回肠口附近，有5 ～ 9个。
15．结肠淋巴结:位于结肠圆锥心，邻近结肠右动脉及其分支，大多50个。
16．肠系膜后淋巴结:沿降结肠分布，有12个。
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