炊事员半年总结报告汇聚5篇

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炊事员半年总结【第一篇】

___，男，汉族，现年47岁，生于1958年6月，高中文化程度，高级炊事工。

本人一九七九年七月在__县_乡参加炊事工作至_半年四月;_年四月调__县__乡政府仍担任炊事工作至今。

在政治思想工作方面：从参加工作以来，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强了自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，加强了自身的政治思想素质建设，响应了党的号召，坚持了四项基本原则，坚持了社会主义道路，坚持改革开放，拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，努力做好了自己的后勤工作，为社会发展和政府工作做好了后勤保障。

在业务知识方面：我从参加工作特别是炊事工作以来，由于业务知识的浅簿，为了干好炊事工作，我做到了干一行爱一行，而且把自己本质工作干好的决心，首先是抽空从书本上学习烹调知识，有时为一个菜肴的调味搞无数次试验，经常通宵达旦地翻看烹调书籍，有时深更半夜来试炒菜肴调味，从没间断对烹调知识的学习，过后由于自己所学的东西远不能达到现有需求，我又自费到蓬安、南充等地参加培训学习，通过自己的刻苦学习和钻研，以及参加培训时名师的指导，通过不断的实践和辛勤的努力，终(_拿得了县人事局中级职称，虽然获得中级职称，但自己对这样的职称还不满足，认为自己的技能还达不到要求，所以我又查找烹调技术书籍，多次实践，然后又到南充炊事培训班参加培训，通过努力和名师指导，终于拿到了南充市高级职称，虽然自己不断加强业务知识的学习培训，但这两种职称对我来说，还并没达到要求，因为人们生活水平不断提高，所食用的品种、味道也会越来越高，为了跟上形势的需要，满足人们饮食的需求，我还在不断地加强业务知识学习，朝高级技师、助理工程师等方面奋斗，把烹调技术搞得更好，让人们吃得更加舒心。

在工作方面：从参加工作以来，我就下定决心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在两路乡政府工作的时候，由于当时交通不便，加上那时两路缺水，本人不辞辛苦，不怕劳累，徒步跑__购米买菜，从没报销过什么经费，用桶在老乡家的水井中去挑水，无论天晴下雨，从不间断，也从不向政府叫苦，自己总觉得要干好这一行，是给政府工作的后勤保障，有很多时候，政府工作人员下队回来太晚，自己单独给回来晚的工作人员热饮、煮饮，自己从不抱怨，记得有一次一个工作同志下乡，因为那天是下雨，工作同志回来得特别晚，大部分人都已休息，而该工作同志还没吃晚饭，当时又没水，我一见此情景，深觉工作同志的辛苦，总不能让他饿着肚子，于是我便去老乡家要点水回来把饭煮给该工作同志吃了。所有这些事情，我都没有索取什么报酬，而总认为这是我份内的事，搞了自己的本质工作是保障政府工作的顺利进行，有时为了支持政府的工作，政府工作人员集中下乡搞突击，我还亲自跟他们下乡，在田边地头或老乡家借用炊具为政府工作同志煮饭(_总之，自己在本职工作中，做到了尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累，同时坚持抓了食品的卫生问题，凡有霉变食品一律清除，总之，我时刻告诫自己，让职工喝上清清的水，吃上有味的清清的饭，是我工作的职责，政府工作的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，在工作中，我坚守岗位，协助政府搞好了后勤工作，在工作岗位上，做好了自己应该做的事情，没出任何差错，给政府工作做好了后勤保障。

今后的努力方向：虽然在工作和业务知识方面看来是有一些成绩，但人应当活到老，学到老，金无赤金，人无完人，在今后的工作中，我还要认真勤学烹调理论知识和做菜的技巧，并将所学用于实践，把自己的水平提得更高，在务实的工作作风、炊事清洁的前提下，为职工们把佳肴美味做得更好，让职工们吃得更舒心，也好更好地为党为人民工作，同时，我还末更好地团结同志，尊敬领导，坚守工作岗位，不断地加强学习，不断地完善提高自己，把炊事工作做得更好，为社会的发展政府的工作贡献自己应有的力量。

2022半年总结报告【第二篇】

20xx年是“”规划的承启年，市水利局在市委、市政府的正确领导下和上级水利部门的大力支持下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持科学发展观,认真贯彻落实中央、省、市水利工作会议精神，坚持科学管水、科学治水、科学用水，在构建民生水利上创先争优,着重解决群众最关心、最直接、最现实的水利问题，上半年全市水利工作呈现良好态势。现将工作情况报告如下：

一、上半年主要工作。

(一)立足防灾减灾，防汛抗旱取得阶段性胜利。

今年以来，我们立足“三早”，未雨绸缪，从工程措施和非工程措施入手，层层抓好防汛抗旱各项准备工作，为夺取全年防汛抗旱胜利打下坚实基础。

一是加强领导，落实责任。5月21日，市委、市政府组织召开了全市防汛抗旱工作会议。市委、市政府主要领导出席会议并讲话。市直各部门、各镇(办事处)党政一把手、分管领导均参加了会议,对市防汛抗旱指挥部组成人员进行了及时调整。做到了“三个落实”：即落实了市领导防汛分工;落实了各单位防汛地段;落实了全市大中小型水库“六大责任人”(安全监督责任人、防汛行政责任人、防汛指挥长、主管部门负责人、防汛技术责任人、岗位责任人)。

二是立足“三早”，严格检查。即早部署、早安排、早行动。3月初，市防汛抗旱指挥部办公室下发汛前检查通知，要求各镇(办事处)展开拉网式汛前检查，查问题，找不足。3月上旬，各镇(办事处)全面完成防汛自查。3月中旬，全市成立2个督查组，对重点水库、重点堤防进行抽查。同时，各地、各相关部门针对检查中发现的问题，制定整改措施，认真进行了整改。

三是完善预案，未雨绸缪。各镇(办事处)、各水利工程管理单位在原有防洪预案的基础上，针对去年防汛抗旱中出现的新情况、新变化，结合汛前检查中发现的问题，进一步对防汛预案进行补充完善，确保有的放矢，有备无患。

四是夏汛冬防，夯实基础。去冬今春，全市投入资金亿元(含投劳折资)，投入机械3852台套，劳力万个，整治堰塘3211口(当家堰1000口)，完成渠道和排水港清淤1011公里;硬化干渠和末级渠110公里;修复水毁工程1023处;配套各类建筑物542处。

五是备足物资，落实劳力。全市共落实防汛油布800床，编织袋万条，木桩14万根，沙石料万方，柴油43吨，煤油11吨，圆丝20吨，船只2艘。落实防汛劳力88210人，其中，一线11164人，二线27496人，三线49550人。

二、存在的主要问题。

今年上半年的各项工作虽然取得了一定成绩，但仍然存在几个不容忽视的问题。

一是防汛抗旱形式依然严峻。据气象部门预测，今年我市防汛抗旱形势不容乐观，难以预料的灾害天气随时可能出现，为全市防汛抗旱工作带来较大压力。

二是在建工程进度有待加快。在建工程点多面广，当前正值汛期，工程建设有待加快，确保工程度汛安全。

二、下半年主要工作。

一是扎实开展防汛抗旱工作。进一步强化防汛责任制的落实，建立健全责任追究制，严格防汛纪律，加强防汛值班，在主汛期做到严防死守，确保汛期安全;继续加强水利工程的建设管理，严把质量关，大力开展安全生产检查活动，确保工程安全;认真落实各项抗旱措施，确保农业增产增收。

二是继续加大项目争取和建设力度。在建工程要倒排工期、倒逼进度。已完工工程要切实做好煞尾工作，迎接各级验收。同时，要根据全市水利发展规划，建立水利项目储备库，积极谋划和储备一批水利项目，把项目的前期工作做深、做细、做实。同时要加强项目库的充实、更新和管理工作，形成规划一批、建设一批、储备一批的良好局面。

半年总结报告【第三篇】

在20_年开年之后车间的人员流失较为严重，暂时又找不到替补的人员，所以很多的工作需要我们齐心协力，负担更重的工作，完成每月、每周的工作计划。在这段时间上级在每天都召开会议动员我们发挥更多能力，将我们的潜能都激发出来，有时候还动员其他部门的人和我们大家一起加班，缓解我们在工作上的压力。这样的时间并没有持续多久，在放假过后，开始有人应聘过来，车间的人员逐渐饱和，但是新的员工对工作还不够熟悉，因此我积极配合车间的安排，带领新员工在工作中学习，在工作中进步，以极快的速度适应我们的工作强度，我们的工作也不再像之前一样繁忙。

在上半年我还和车间的同事一起将设备进行检修，检查是否会出现安全隐患;对我们工作的地方进行大扫除，让我们的工作环境变得更加赏心悦目;同时我们车间举办了一些集体活动，我都积极参加等等，这些都大大促进了我们同事之间的感情，也帮助新员工能够更快的融入到我们的集体之中。

上半年的工作告一段落，我的学习任务也完成的相当不错，尤其是在专业技能上面。在年前我就想向更为高精尖的技术钻研，但是还有更加繁重的任务等着我，就没有抽出时间来，但是在今年上半年我听从上级领导的建议，先每天学习少一点，积累到一个阶段之后，在和实践结合起来，让我们的工作效率变得更高效。

虽然上半年在工作上我有很多值得称赞的地方，但是也暴露出我很多的不足，首先就是和同事之间的配合还不够默契，需要更多的时间来磨合，其次就是我的观察力不够，别人发了问题，我还要仔细地思考是否有这样的事情，让我在工作上需要花费更多的时间来检查我在工作过程出现的错误。但是我并不担心这样的缺点暴露出来会怎么样，我们本来就是在这样的工作中一步一步改进自己的，让自己变得更出色。

炊事员半年总结【第四篇】

今天，我在和大家交流之前，首先作个自我介绍。我叫韩乐，20__年12月入伍，安徽灵壁人，小学文化，一提到此，我想大家可能会感到很惊讶，我为部队创了一个奇迹，一个仅有小学文化的人能混到现在，现在也成了一名上士炊事员兼炊事员，其实，每每提到此，我也感到有些后悔，自己当年没好好读书，虽然如此，但是我却从来没有因此感到羞愧，因为我觉得文化不仅仅是在学校学习，而且在工作岗位上也是可以学习的“三百六十行，行行出状元”我想这个道理大家都懂，当然，在这里，我并不是在表白自己有多能，而是想表明一个道理：工作岗位是没有贵贱之分的，只要你努力，爱一行，一定会有所收获。

对于今天的交流，我也没什么准备，下面如有讲的不好、不对的地方，请各位战友批评指正。

一、立足岗位、学习创新，小岗位也有大作为。

入伍11年以来，两次被评为优秀士兵，一次被评为优秀士官，并在__年光荣的加入中国共产党。平时在本职岗位上能够兢兢业业，刻苦训练，多次参加各类抢险任务，受到战友以及领导的一致好评。“群众的呼声，就是我工作的出发点;群众满意，就是我工作的回报!”这是我工作中的自我要求。在当炊事员、司务长以来，这句话也一直是积极工作的助推剂。(简要介绍抢险保障)这两年来，支队_的严格要求，各位战友的细心关爱使我一步步成长为一名优秀士官。

作为一名炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日复一日，年复一年，怎样安排好一日三餐，让大家吃的开心，吃的舒心;部队战友来之五湖四海，怎样让每一名战友吃出家乡的味道，缓解思乡情绪，用实际行动来关心和鼓励战士们安心服役……这些都是难以解决的问题，为了解决好不同人的不同口味，我经常用手机、电脑、电子邮件、网上、等形式，和各地的战友交流学习各地不同风味的小吃和主食，积累经验，取人之长，补己之短;我还经常利用外出等机会，向外面的老师级厨师学习请教，这样便练得一手做好各地名吃的手艺。(谈谈在成都温江学艺的故事)另外，我们利用指挥所组织的厨艺比拼，来提高炊事员的技能和实践操作水平，当前支队各类培训比赛举办得很多，大家有很多提升技艺的机会，所大家不要懈怠，像我这样一个仅有小学文化的都能奋斗到今天，你们更不用讲了，你们懂的!我相信：“立足本职岗位，结合现有材料搞创新菜肴，小岗位也能有大作为。”

二、夯实基础、踏实苦干，从实践中提高技艺。

记得，在我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我时刻保持着干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心。平日里，我们要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战友们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。

三、端正态度、无私奉献、尽职尽责贴心服务。

“人生的价值不在于索取了多少，而在于奉献了多少”。我也一直都坚信有付出就会有回报。在平时生活中，我充分发挥一名老同志的作用，处处模范带头，替新同志做一些力所能及的小事。在休息时间，通过与战友及领导谈心交流，舒缓平时工作压力，当遇到困难和挫折时，我也会勉励自己，一个人，有想、有目标固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目标达不到的时候，就要学会放弃。成才之路千万条，只要能报效部队。这就是一名军人的追求。

在日常工作中，我们首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我们还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我们工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。

为了更好地方便我社的职工工作生活，我社于__年就办起了职工食堂，这极大地解决职工的吃饭问题，由于今年的费用特别紧张，为了能在合理合规的范围内开支炊事员工资，特向市联社申请列支炊事员工资叁仟陆佰元整，望领导能够批准。

2022部队炊事员半年总结【第五篇】

在连党支部的领导下，x年上半年我的军事训练和专业技能、政治理论和科学文化等方面有了一定程度提高。回顾半年以来的情况:政治思想稳定，工作踏实，遵守部队的条令条例和各项规章制度，遵守国家的法律法规，生活作风严谨、注重平时的生活中的小节，为使领导和同志的能更好的了解我的工作情况，现汇报如下：

一、注重政治思想觉悟提高，能自觉参加各项学习活动。

自觉坚持与党中央和保持高度一致，认真学习科学发展观，自觉站在中队的角度学习看待问题，并使自己融入到荣辱观中，做到知谦耻而懂礼仪，在上半年组织的各中学习中，以一名为党为国效力的战士考虑问题，在学习各种先进事迹时，以他们为榜样，努力修炼自身素养，以高标准严要求对待各项事情，并坚决以四个教育精神磨练人生。

二、工作踏实，注重总结经验。

在本职岗位上的工作期间，担任炊事员工作，对本职岗位做到粗中有细，抓好每一个环节，认真提高岗位技术和适应现代化战争需要的后勤保障能力，提高他们每一项技能，努力使他们从一名社会青年转化为一名合格的基层后勤战士，成为独当一面全面发展能力强的战士，具体做法，首先从一日生活制度严格要求，培养他们在学习训练中遵守纪律，做到令行禁止，注重培养养成，生活中关心照顾战友，个人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不断学习，如军事素质，工作能力，管理经验，对存在的问题及时纠正和总结，连队工作期间，主要立足现有保障尽可能出新菜，调剂伙食，做到淡季不淡。

道德从学习中并进，俗话说没有经验就没有发言权，所以本人也努力跟老战友们学习各种经验，因此本人必须注重各个环节的情况，包括人员的思想，责任心问题等等，个人本职时，除了进度还特别注重安全问题，以做到预防为主，思想工作跟上，增强全体人员的责任心，自身做到不无故缺勤，尽职尽责干好每一项工作，并抓好五个重点问题。

三、生活作风严谨，坚持以身作则。作为一名最基层的战士，应该做到的是以身作则，严格一日生活制度及行政管理上的自身养成，以自己的实际行向党员干部学习，严格要求自己的形象，严谨生活作风，也时时提醒自己注重形象，严格遵守一日生活制度的养成.

四、存在的不足及改进的方向。

1、自身文化素质低，专业技术水平不高，军事训练还有不足的问题。

2、自身偶尔有放松现象，不能一如既往的坚持。

改进方向。

1、努力学习各种科学文化知识，在平时工作中实践技术性的工作，以提高自身文化素质及专业技术水平。

2、克服自身训练时的畏难情绪。

3、要锻炼自身坚强的意志及毅力，做一个有始有终的人。