工作个人（述职报告）实用5篇
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最新述职报告1
尊敬的领导：
您好！
去年x月，我来到了xx卫生院，根据专业被分到化验室工作。在服务期间我时刻牢记志愿者誓词：尽己所能，不记报酬，帮助他人，服务社会。从小事做起，从我做起，在群众中树立新时期大学生志愿者的良好形象。现将一年工作简要总结如下：
一、加强学习，迎难而上，将理论与实际相结合
化验室里的大部分项目都是原始的手工操作，许多方法和操作我只是上课听老师说过怎么做，而实习时，各个项目以仪器操作为主，手工操作的项目很少。为了尽快适应工作，我翻阅了大量的资料和书籍，找到各个项目的手工操作方法，并反复练习，在最短的时间里熟练掌握各种手工操作。同时在现有仪器、设备的情况下改进工作方法，使繁琐的。操作简化，大大提高了工作效率。
二、认真细致，精益求精，不断提升志愿服务水平
为了避免由于错拿、错看标本导致的差错事故，对于住院病人送检标本，我严格执行“三查三对”制度，从而杜绝了发生这种事故的可能性。手工操作的成本低廉，但费时、费力，误差大，为了减小误差，使报告结果真实、有效，大部分项目我都会做两次取平均值报告。就拿血常规来说，手工法是用显微镜计数细胞，做一次要半个小时，我都会做两次取平均值报告，这样的话做一个血常规就需要一个小时。看显微镜看久了，再看其他东西老觉得眼前一片白花花的。对仪器进行定期维护、保养和清理，努力延长使用寿命。
三、建立、健全化验室规章制度，规范实验人员行为
在我来之前，化验室并没有一个专职的检验人员，而是由一个学生进修之后兼职做的，所以化验室里的各项规章制度很不健全，有的根本就没有。为了使化验室规范化，我建立、健全化验室规章制度和实验人员行为准则，明确实验人员的责任和义务，同时规范报告方式。并严格要求自己按规章办事，使化验室逐步走入规范化。
四、工作之余，积极参与各项义务活动
去年xx月，我们自愿组织到xx村看望和慰问xx老人，给老人们带取欢声笑语；和支教的志愿者一起下村走访贫困生，收集资料，提供帮助；和防疫的同事下村打疫苗、发放糖丸，将卫生防疫保健知识宣传到千家万户；xx地震后，协助县红十字会向社会募捐，支援灾区，奉献爱心。
一年的志愿者生活转瞬即逝，在基层的艰苦实践中履行了职责、受到了磨练、增长了阅历，全面提升了个人综合素质。在这一年中有失落，有欢笑，有付出，也有回报。用自己一点一滴的付出拥有了我人生中最难忘、感受最深的时光，相信这将是我今后人生道路上一笔最宝贵的精神财富。相信走过这美丽的一年，我将飞的更高。
此致
敬礼！
述职人：xxx
2022年x月x日
个人述职报告最新完整版2
尊敬的领导：
一年以来，在科主任领导下，认真开展各项医疗工作，全面履行了主治医的岗位职责。
一、加强政治业务学习，不断提高自身素质
一年来，能够积极参加医院组织的各项学习活动，做到思想上、政治上时刻同X保持高度一致。同时，坚持学以致用、用有所成的原则，把学习与工作有机结合，做到学习工作化、工作学习化，两者相互促进，共同提高。特别是通过参加医院组织的各项评比活动，对照先进找差距，查问题，找不足，自己在思想、作风、纪律以及工作标准、工作质量和工作效率等方面都有了很大提高。
二、认真负责地做好医疗工作
三、严格要求自己，积极为医院的发展建言出力
作为医院的一员，“院兴我荣，院衰我耻”，知情出力、建言献策是义不荣辞的责任。一年来，紧紧围绕医院建设、医疗水平的提高、业务骨干的培养等方面开动脑筋、集思广益，提出合理化建议，充分发挥一名老同志的作用。同时，严格要求自己，不摆老资格，不骄傲自满，对比自己年长的同志充分尊重，对年轻同志真诚地关心，坚持以工作为重，遵守各项纪律，坚持代病工作，兢兢业业，任劳任怨，树立了自身良好形象。
一年来，在领导的帮助和同志们的支持下，工作虽然取得了一定成绩，但与组织的要求还差得很远，与其它同志相比还有差距，在今后工作中，要继续努力，克服不足，创造更加优异的工作成绩。
此致
敬礼！
个人述职报告3
各位领导、同志们：
20xx年，在县委、县政府的正确领导下，在县人大、政协的监督帮助下，本人始终坚持以十八大及十八届四中、五中全会精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，紧紧围绕县委、县政府的统一部署，以生态文明县建设为统揽，以抢抓国家扩大内需项目为工作重心，团结带领全局干部职工，认真履行环境监管职能，服务xx经济社会发展，圆满完成各项目标任务。现将一年来职责履行情况报告如下，请予审议。
一、加强学习，提高素质
一是坚持学习党的路线、方针、政策和各种法律法规，学习贯彻党的十八大及十八届五中全会、省委十届四次全会、市委八届六次全会和县委十届六次全会精神，深入贯彻落实科学发展观。二是学习环保法律法规，提高执法及服务水平。通过学习，不断提高自身的素质和能力，让思路得到扩展，观念得到更新，从而增强了工作的预见性和决策的科学性，克服工作的片面性和盲目性。
二、坚持依法行政，切实履行职责
(一)强化对污染源的管理。紧紧围绕县委、县政府工业经济发展重点，针对各企业的项目性质做到一企一策，从项目下达开展环评通知开始，到污染物排放标准确认、环评文件审批、试生产批复及环境保护竣工验收的全过程中注重协调服务，加强项目事前、事中、事后的监督管理，督促各企业把环保措施落实到位，强化污染源治理，杜绝了污染事故的发生。
(二)认真落实环境影响评价制度。全面加强建设项目环评审批，用正确的评价结果支撑政府科学决策、指导企业发展和作为环境管理的依据。全年共审查办理建设项目68项(其中登记表26项，申报表30项，环评报告表审批12项)，环评执行率达100%。采取排污总量控制与重点治理相结合、增量控制与存量削减相结合的办法，确保做到发展不增污，全年换发临时排污许可证46家。
(三)做好医疗废物和辐射安全管理工作。采取有力措施，切实加强对辖区内医疗废物的管理，要求各卫生医疗机构健全医疗废物管理规章制度、完善贮存处置设施、严防医疗废物污染。同时，对全县涉及辐射安全工作的企、事业单位进行了现场检查，对存在安全隐患的单位下发了现场检查整改意见，通过督促整改，现所有射线装置使用单位已完善了防辐射的相关设施。
(四)加强排污费的征收管理。严格按照排污费征收管理的相关规定，对应征收的排污费全部按照排污种类、排污总量、排污费核算标准进行核定征收；对应减、缓、免的排污费，严格依法办事，维护了排污企业的合法权益。一年来，共征收排污费208万元，严格按照收支两条线的管理规定及时全额缴入各级财政；组织开展20xx年度排污申报核查，从存在少报、漏报现象4家企业追缴排污费万元。
(五)加强对各企业的监管。通过环保专项行动、环境集中整治等活动为契机，切实加强排污企业的监管，适时深入有关单位进行现场监督管理，全年现场检查近800余人次，下发限期改正通知书18份。同时，在中、高考期间，对城区各考点周边产生噪声污染的场所进行了检查和整治，确保考生有一个安静的考试环境。
(六)认真开展环境纠纷的调处及环保信访案件的办理。按照县委领导干部大接访、大下访的工作部署，认真做好环境污染纠纷的调处工作，变被动接待上访为主动下访，全年共办理环保信访件58件，县人大代表建议案1件，政协提案1件，结案率达100%。
(七)切实加强景区、饮用水源地监管。加强对南江峡谷、十里画廊等景区及xx水库重点集中式饮用水源地的监管力度；拟定了《xx水库环境综合整治方案》，全年共对集中式饮用水源地出动检查50余人次，确保了县城集中式饮用水源水质安全。
(八)加大绿色创建工作力度。按照创建标准，指导禾丰乡、南江乡等乡镇创建市级生态文明村寨、环境优美乡镇工作；指导太一佳园完成绿色社区创建工作。
(九)切实加强农村环境保护工作。按照生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的新农村建设要求，加大农村饮用水环境监管力度和改善生态环境为重点，配合水利部门完成了乡镇饮用水源地划分、上报工作。同时，加强农村禽畜养殖管理力度，防止粪便污染。
三、坚持勤政廉政，加强队伍建设
在履行职责的过程中，按照团结、求实、高效、廉洁的目标，加强领导班子和干部队伍建设。
一是加强廉政建设。牢记两个务必，牢固树立正确的世界观、人生观和价值观，自觉做到权为民所用，情为民所系，利为民所谋。坚持清正廉洁，认真执行领导干部廉洁自律有关规定，真正做到自重、自省、自警、自励。
二是从思想上和制度上加强队伍建设，全面提高干部职工的政治思想素质和业务素质。组织职工参加每月一次的环保法律法规培训及参加省、市环保局组织的业务学习培训。通过学习，进一步提高干部职工的政治业务素质，增强工作的责任感和使命感。抓好建章立制，强化内部管理，进一步规范干部职工的行为。根据环保工作的职责、工作程序和职业规范，健全了信访工作制度、党风廉政建设制度、环保行政执法责任制等。
三是加强集体领导，实行民主决策，坚持党的民主集中制原则。坚持召开每周一次的局务办公会，充分发挥集体领导的作用，重大问题集体研究决定。对集体研究决定的事，模范地带头执行。坚持每年召开一次领导干部民主生活会和两次支部党员民主生活会，主动开展批评与自我批评，达到了分清是非、统一认识、消除隔阂、增强团结、提高战斗力的目的。同时，明确分工，各施其责，相互配合，做到分工不分家，讲求实效。全局上下做到了心往一处想，劲往一处使。
四、今后努力的方向
一是扎实推进创建国家环境保护模范城市工作，认真做好资料收集、上报和归档工作。二是加大环境保护宣传力度，争取广大群众对环保工作的支持，形成公众参与环境保护机制；三是加大环保执法力度，促进我县环境质量的进一步改善；四是加强政治理论和业务知识学习，提高自身素质；五是充分调动全体干部职工的积极性，激发干部职工的主观能动性，完成各项工作任务。
以上是我20xx年履行职责的情况报告，恳请各位领导和同志对我及班子的工作多提批评和意见，本人将认真进行整改和落实。
谢谢大家！
工作述职报告4
本人于19xx年7月于湛江师范学院本科毕业，同年同月分配到佛山市南海区第一中学至今一直在该校担任化学教育教学工作，20xx年12月被评为中学化学一级教师，任现职近5年，班主任工作10年(其中级组长六年，班主任四年)，备课组长2年。担任过两次高一级至高三级的大循环教学。每年均承担1次校级以上公开课；有目的、有计划地参加继续教育。教育教学效果好，有较强的教科研能力。每年年度考核称职以上，其中05、06、07年度连续三年评为优秀。具备了申报中学化学高级教师条件，现申报中学化学高级教师资格。
一、任现职以来的业绩
类别
教学教育主要业绩
突出奖励
①20xx年9月被评为广东省20xx年南粤优秀教师，南海区十佳教师。
②20xx年6月被评为南海区直属机关优秀共产党员
③20xx年3月被评为佛山市优秀德育工
④04、05、07、08年四次被评为南海区教育局直属优秀党员
⑤03、05年两次被评为南海区优秀教师
教学效果
①03年12月指导学生杨世烽参加全国高中化学奥赛获全国三等奖，是我校参加化学竞赛以来取得最好的成绩，我获佛山市优秀辅导员奖。
②06年11月指导学生参加06年全国高中化学奥赛成绩：市一等奖有两人，市三等奖有三人，我获佛山市优秀辅导员奖。
③07-08学年第二学期高一期考我所担任的三个班化学成绩平均分居全级十八个平衡班中的第一、二、三名，04-05学年第二学期高一期考我所担任的四个班化学成绩平均分居全级二十个平衡班中的第一、二、三、四名。
④高考成绩喜人，在07年高考中，所担任的教学班综合科平均高达分，比理科班平均122分高出分。
科研情况
①03-04年，参加了国家级课题组《网络环境下的教学设计与评价》专题研究，我独立承担子课题的《网络环境下的化学教学设计与评价》
②06年个人课题《新课标条件下综合科高考备考模式研究》被确认为校科研课题，同年被聘为佛山市综合科高考备考指导小组成员。
③论文《成功心理在中学化学教学中的运用》、《探究性创新教学在中学化学教育中的实施》分别获南海区20xx年、20xx年度高中化学学科教学论文评比一、三等奖。
④08年3月，区级公开课《化学能与热能》获南海区高中化学新课标优质课比赛叁等奖，在我校接受广东省教学水平评估中承担的公开课《金属的性质》，被学校评为20xx-20xx学年度优质课。
⑤05年9月参加广东省新课程化学选修课程培训与教学研讨会议。
⑥04年7月参加广东省教师继续教育指导中心组织的“综合实践活动省级培训班”，04-08连续四年担任研究性学习课备课组长，完善我校这一门课程有组织有计划有步骤地正常开展的有关管理，并写成论文《继承、吸纳、创新、实干南海一中开展研究性学习课程的做法与经验》，其间本人开展了《如何做开题报告》、《如何写研究性学习报告或论文》等多次研究性学习课专题讲座。
教育效果
①班主任工作中，本人所带的班多次获学校“优秀班集体”“红旗团支部”称号。
②20xx年本人所带的高三(11)班，在高考中有4人上重点线，30人上本科线，本科率超50%，其中杨世烽以总分715分成为我校第一个被中山大学录取的学生。杨世烽被评为校“十大”优秀学生。
③04-07从高一至高三三个学年度中，担任级组长，取得辉煌的成绩，省三好学生1人，市、区级优秀学生干部和“三好”学生共达17人，07届高考成绩创南海一中历史新高，尖子生人数大幅增加，上重点线人数比去年增长%。上本科线人数飚升，比去年增长%。
④后进生转率较高
二、教学教研方面
从教10年来，我一直在教学第一线上拼搏，胜任高中各年级化学循环教学工作，担任两次高一级至高三级的循环教学，能运用流利的普通话进行教学，并善于运用多媒体进行辅助教学，每年承担一次以上校级公开课。在日常教学中我注重通过文本唤起学生的化学情感体验，引导学生进入化学意境，激活学生的感情积淀，形成强烈的心动感，使学生逐步感受到化学所蕴含的自然美、社会美、人情美和理趣美，从而激发并保持学生学习化学的热情。
1、探索课堂教学艺术，开展创新教学活动，提高教学质量。
在十年教学生涯中，使我体会到，教学就是一门艺术，教师就像舞台上的表演艺术家，但又不完全相同，特别是目的和要求。教师的演技要求更高更难，首先要发挥好教师的主导作用，要做到每节课都能把学生的眼、耳、口、手、脑等各种感觉器官调动起来，以达到“传道、授业、解惑”的目的。。为了达到此种效果，我努力训练出了潇洒自然的教态和良好的口才，同时结合化学学科的特点，对每节课的教学内容作好科学的设计，比如选择有价值的生动的教学补充材料与动人的事例，提出能发人深思的或使学生产生悬念的巧妙问题等。如在学习《金属的化学性质》一节的内容，我首先演示“水点火”的实验(在酒精灯的灯芯中先放绿豆大小的金属钠并藏起来，然后用滴管滴入2-3滴水，结果灯芯燃烧起来)，学生观看到这一违反“常规”的现象，既兴奋、又好奇，产生“水火不相容，为何水又能生火呢？”的疑问。这样巧妙地创设求知氛围，将学生引入到“愤”、“悱”状态之中。学生由此产生的惊异、好奇心理立刻变成强烈的求知欲。接下来在讲解钠的性质时，学生就能集中精神，积极思考，在快乐的氛围中不知不觉就掌握钠的化学性质。
在教学过程中，采用有趣的能开拓学生感性知识或能具体揭示抽象概念与规律的直观方法，多讲一些与学生所学的知识、概念、原理的产生、发展或对其深刻领悟有帮助的故事、趣闻、名人轶事，让前人知识的发现、发展过程重现；在学生中开展研讨、争论、角逐、协作和评价等等。此外，我还很讲究教学手段，凡能让学生看、听、想、做的，都应尽量让学生去观察、思考、动口、动手操作，在实践中触发联想，“百闻不如一见，百见不如一干”，以加深理解、加深印象。这就形成了我的教学风格，我的教学艺术。
“教育是知识创新、传播和应用的主要基地，也是培育创新精神和创新人才的摇篮。”而创新教育的实施应着眼于教育教学全过程的各个环节，其中在教学过程中实施创新教学是一条重要的途径。化学是一门研究与生活息息相关的学科，学生感性认识的知识较多，趣味性强。因此，我在化学过程中大胆开展创新教学活动，挖掘创新教育因素，改变学生单纯地接受教师传授知识的学习方式，把教学重点放在教会学生获取知识的方法和能力上，为学生创造一个宽松开放的学习环境，为学生提供获取知识的多种渠道、启发他们将学到的知识加以综合，并应用于实践，促使他们形成积极的学习态度和良好的学习习惯，培养他们的实践能力和创新精神，培养他们探索创新思维能力。如对课本上的演示实验，我把它变为学生实验，对于验证性实验，把它变探索性实验等，这样大大提高学生对这门学科的兴趣，更培养了学生探索科学追求科学的精神，同时也不仅教给学生以猎物，更给学生以猎-枪。此外，我针对学生智力和成绩参差不齐的状况，把课本中的化学知识归纳为若干个知识点，立足中等，照顾全面，重视尖子，狠抓双基，从学生的薄弱入手，努力创造和谐的教学环境和宽松的心态氛围，从大量的资料中找出少量适合学生实践的题目，对学生进行有效的训练。经过不懈努力，我所任教班级的成绩有较大提高，指导学生参加全国高中化学奥赛成绩突出，03年12月指导学生杨世烽参加全国高中化学奥赛获全国三等奖，是我校参加化学竞赛以来取得最好的成绩；06年11月指导学生参加06年全国高中化学奥赛成绩：市一等奖有两人：梁浩添、霍柳娣，市三等奖有三人：胡浩智、罗锦津、吴建军。每次统考成绩在平衡班中都名列前茅，如07-08学年第二学期高一期考我所担任的三个班化学成绩平均分居全级十八个平衡班中的第一、二、三名，平均分达分，高出全校平均分。优秀率达%，比全级平均优秀高出%;04-05学年第二学期高一期考我所担任的四个班化学成绩平均分居全级二十个平衡班中的第一、二、三、四名，平均分达分，高出全校平均分。优秀率达45%，比全级平均优秀高出%，其中最高分全部落在我所教的班。
2、教学与科研相结合，注重实践与思考，升华教学经验与总结。
教学能否有新的进展和突破，教科研是关键。我积极参加备课组、科组、学校等组织教科研活动，如参加了学校组织的“青蓝工程”名师培养学习班，参加国家级课题组《网络环境下的教学设计与评价》的研究，我独立承担子课题的《网络环境下的化学教学设计与评价》，以《晶体结构》作为其中研究的一节公开课，受到学校领导和老师的高度赞赏和肯定，完成了专题学习网站――《晶体结构》，本专题学习网站还获校二等奖。此后将研究结果继续推广和运用，独立完成两个学习专题网站：《乙醇醇类》、《碱金属》。从而提高了自己处理教材、考纲和教研教改能力，优化教法，使我学会如何将《教育学》、《心理学》等理论知识运用于教学中，并善于思考与总结，写成论文，如《如何使学生乐学》在学校大会上交流，赢得热烈的掌声，论文《成功心理在中学化学教学中的运用》、《探究性创新教学在中学化学教育中的实施》分别获南海区20xx年、20xx年度高中化学学科教学论文评比一、三等奖。
我学会开展专题研究要教学质量，如从20xx-20xx学年度，我担任了理科综合科备课组长，并被聘为佛山市综合科高考备考指导小组成员。从此开始确立个人研究课题《新课标条件下综合科高考备考模式研究》，在实践中不断摸索与总结，在20xx年高考中，我校理科综合科取得好成绩，平均分达122分，而在我所教的班平均分达分。此外我还积极主动承担公开课，每年都承担校级以上公开课，08年3月，区级公开课《化学能与热能》获南海区高中化学新课标优质课比赛叁等奖，在我校接受广东省教学水平评估中承担的公开课《金属的性质》，被评为20xx-20xx学年度优质课。
三、教育管理方面
在6年级组长和4年的班主任工作中，我都会全力以赴，努力做到最好，讲究教育艺术和管理技巧，在实践中不断提高，形成了较强的`教育和管理学生能力，并取得显著成绩。
1、班主任工作有声有色
在担任班主任工作期间，善于开展主题班会，以学生实际需要为契机，引导学生全面发展。以爱心和耐心为武器，找到问题的突破口，做好培优转差工作。如20xx-20xx学年接手高三(11)班的班主任工作，首先以激发学生的斗志为思想教育主线，采取民主治班的策略，引入竞争机制，点面结合，在“面”上做好整体教育，营造一个积极向上，有正气，学风浓的班集体，以影响个体；在“点”上做好个别的思想辅导工作，以促进整体。经过努力，取得良好效果，多次获得“优秀班集体”“红旗团支部”称号。
班会课是对学生进行教育的主阵地，我充分抓住这些机会对学生进行引导，根据学生高中阶段的心理特点，有针对性地组织形式多样的主题班会，收到良好的教育效果生临报志愿时，举行“理想与志愿”主题班会，让学生正确对待理想与志愿的关系。高考前三周又举行“压力的与破解方法”主题班会，帮助学生减压力。通过一系列主题班会，让学生放下思想包袱，明确了奋斗目标。在高考中发挥出色，超额完成任务，有4人上重点线，超学校分配指标的50%，上本科线有30人，超过学校分配指标5人。其中杨世烽以总分715分成为我校第一个被中山大学录取的学生。
2、级组长工作卓有成效
04-07从高一至高三三个学年度中，担任级组长，本届学生是南海区普通高中扩招最大的一次，使得我校学生素质大大降低，择校生达三百多人，这给教育与管理带来更大的困难。我根据本届学生的特点，坚信“先成人后成器”，精心策划好三年中不同阶段的思想教育内容，先帮学生找回信心，狠抓养成教育，其次做到因材施教、赏识激励，直到高三成才励志的教育，经过连续三年的努力，取得辉煌的成绩，省三好学生1人，市、区级优秀学生干部和“三好”学生共达17人，07届高考成绩创南海一中历史新高，尖子生人数大幅增加，总分605分(相当于标准分700分)以上的共有8人，比上一年增长100%。上重点线人数比去年增长%。上本科线人数飚升，达到605人，比去年增长%。由于工作成效突出，05年被评为佛山市优秀德育工，07年被评为南粤优秀教师、南海区十佳教师，多次被评为南海区优秀教师、南海区教育局直属优秀党员、校优秀级组长。
四、培养指导新教师方面做出成绩。
在指导新教师方面，我尽最大的能力当好新教师领路人。任现职期间，负责杨健敏和关镜青两位青年教师的指导工作，我把自己的教学经验毫无保留地传授给他，使他能顺利地走上工作岗位，其中杨健敏教师04—05学年《葡萄糖》教学设计比赛获校级一等奖和同年被评为校十大优秀教坛新秀；06—07学年校级举行教学优质课比赛，她的《分子结构》获一等奖；07-08学年佛山市举行有效课堂研讨活动中承担教学公开课的示范课并得到同行的肯定；竞赛辅导工作出色，06年化学竞赛中她辅导的学生获佛山市一等奖她本人并获优秀辅导员荣誉。关镜青老师也获得05国家“十五”课题资源成果二等。
五、继续学习，不断提高自己的业务水平和师德修养。
我积极参加继续教育，以优异的成绩通过了计算机中级考试，还参加了师德修养学习、新教材培训、广东省中小学心理健康教育C证培训。本人长期订阅《中学化学教学》、《中学化学教学参考》，平时注意收集化学教学发展动态和教育信息，密切关注教育改革，更新教育理念。
总之，无论是课堂教学还是班级管理，我都在努力营造一种民主宽松的氛围，尊重学生的需要，相信他们的能力，不轻易抹杀学生的积极性。我希望以理解的清泉、信任的雨露浇灌出纯美、纯真的心灵；也希望多年后，我的学生在回眸中学生活时，能有美好的回忆。为此，我仍将以满腔热情投入到我所钟爱的教育事业中去，再创辉煌。
谨此述职，恳请评定。
述职报告5
20xx年转眼已经过去了，这一年虽说在国家相关政策的影响下，整个餐饮行业形势普遍下滑，但我们在公司战略发展大旗的引导下，稳步发展，逆势扩张增长，公司旗舰店酒楼也顺利开业了，本人工作岗位也因公司发展安排，4月份从咸安店厨师长调至潜山店任厨师长，后又在8月份调至公司总办厨务部，同时兼厨部副厨师长，进行了两次调整。现对本人20xx年工作做以下三个阶段进行总结：
一、1--3月份咸安店厨部：随着20xx年咸安店厨部全年各项管理工作的不断完善，在这三个月中工作开展较为顺利，厨部毛利也达到公司要求，较20xx年同期提高##;在生产出品管理上，加强了管理督导，出品速度及质量(特别是宴席菜肴)得到了一定的提高；在员工管理方面，主动加强了与员工的交流沟通，在整个春节期间无人员流失，保障了春节前后正常的营运生产，同时将厨部整体团队打造出了一定的良好氛围，保证了三月底调动工作的顺利交接。
二、4--7月份潜山店厨部：四月份原潜山店厨师长李建华外出学习，本人调入潜山店厨部任厨师长，针对潜山店厨部出品速度慢、异物事件多、毛利率一直徘徊等问题，加强了对员工厨部各方面管理意识的灌输，加大了餐前准备工作的督导力度，菜品标准量化的严格执行及原材料合理的综合利用，厨部出品速度明显加快，毛利率也明显提升且稳定在###左右，为潜山店厨部以后的管理及毛利率管控打下了良好的基础；同时加强了对厨部环境卫生的清洁，菜品异物事件也明显下降。但在潜山店四个月的工作之中，也存在一些不足，如四月份上旬刚接手就接连发生三起小型安全生产事故、新菜品的开发力度不够等。
三、8--12月份在厨部及总办厨务部：8月份公司总部因工作安排成立厨务部，本人调任总办厨务部负责。
(一)前期工作以协助开业前期的筹备为主，对厨部的各项管理制度进行了整理制作，先后针对食品安全整理制定了《酒楼食品中毒紧急预案》、《食品成品留样制度》、《厨部食品安全责任构架图》、《厨部食品添加剂使用管理制度》;针对厨部管理整理了《厨部卫生管理制度》、《厨部各岗位职责及每日工作流程》、《厨部安全生产管理制度》、《厨部冻库管理制度》、《厨部青菜间管理制度》等相关制度，并制作成标示牌进行了张贴，同时组织员工进行了培训，有力的的支持了厨部的前期筹备，保障了**8月26日顺利开业；开业两个月后，原厨师长涂继军因个人发展，离开公司，厨部员工也有部分变动流失，本人临时负责厨部行政管理，及时进行厨部人员的招聘补充，在新厨师长罗利平来后的顺利交接平稳过渡。
(二)协助公司成立总仓及加工厂，先后协调配合加工厂对豆制品的加工、腊肉、风干鱼的腌制进行了生产。
(三)顺利组织举行了首届厨师技能大比武及20xx年全年员工晋级考核。
在这一年三个阶段的工作中，虽说各个阶段的工作开展都取得了一定的成效，但也存在很多的不足，主要有：
(一)与各店厨部的沟通交流有点偏少，导致无法实际帮助各厨部及时解决问题：如咸安店的厨部管理问题未及时提供支持、潜山店的设备维修、各店厨部人员的短缺等，一定程度上影响了各店的生产管理
(二)对各店厨部的管理工作督导不够，导致公司的相关管理制度得不到很好的实施，部分工作安排无法及时执行，各店厨部管理提升缓慢，部分厨部管理甚至逐步混乱；
(三)厨部部分管理制度还未完善，需尽快整理制定，如新产品开发制度、外出考察学习制度、厨部管理绩效制度等。
回首过去，把握现在，展望未来。
20xx年已逐渐成为历史，20xx年正向我们缓缓走来，在新的一年里，厨务部针对过去工作中的不足，根据公司发展规划及经营生产需求，在公司领导指引下，现对20xx年厨务部全年工作做以下计划安排：
一、通过在管理工作中的逐步摸索，持续对厨部相关管理制度进行逐步的整理完善：
(一)对厨务部本部门岗位职责、权限、工作标准要求等岗位说明进行制作完善，明确厨务部工作内容、责任，上报公司领导审核并下发各厨部，依据此岗位说明书更好的为各分店厨部服务。
(二)针对目前各厨部对新产品开发较为缓慢、对餐饮市场发展缺乏了解，需建立健全新产品开发及外出考察学习制度，在3月、6月、9月、11月定期带领公司各店厨部负责人或技术骨干外出考察学习，及时的了解整个餐饮市场的菜品开发、管理等发展趋势，同时学以致用，加大各店新产品的开发力度，提升厨部各项生产管理。
(三)菜品客诉级别分类及管理制度的整理制作：目前公司各店对厨部菜品客诉有记录，也只有重大客诉才会重视处理，但无明确相关的管理制度，对此现象，制作菜品客诉级别分类及管理制度，有利于加强厨部对菜品客诉(特别是菜品异物)的重视及管理；
(四)针对目前公司各厨部设备维修、用品及餐具损耗较为严重，不但加大了公司营运成本，有时也严重影响了厨部正常的生产出品，为有效的对此进行管控，与楼面后勤部、工程部、人事行政部等相关部门进行沟通交流，对厨部设备、用品及餐具损耗管理制度进行整理完善；
(五)对现行的员工晋级考核制度进行合理改进。
二、依据公司各项管理制度，加强对各店厨部管理生产工作的检查，公司各项制度的实施执行督导：
(一)每月不定期对各厨部进行卫生、餐前准备、设备使用、食品安全等生产管理工作进行突击检查，对公司各项制度、文件的执行力度进行督导，并详细记录；
(二)每周(或每月)与信息部、营运部沟通，对厨部菜品客诉进行汇总分类；
(三)根据每月不定期的突击检查及菜品客诉汇总分析，针对各厨部管理生产工作及菜品客诉中的问题，分析原因并依据相关管理制度提出整改处理意见，督导各厨部进行整改处理；上报公司，并作为各厨部全年管理工作绩效水平考核的依据存档；
三、根据公司发展对厨部人力资源培养的需求，针对目前各厨部员工培训较少、员工专业技能及综合素养普遍不高，完成对厨部员工培训管理计划，按照全年各厨部的经营生产实际情况，每季度(或每月)合理的逐步安排培训，全面提升员工专业技能及综合素养；同时申购订阅专业烹饪及厨部管理的书籍(如中国烹饪、东方美食等)，由厨务部负责管理，以供员工学习交流；
四、配合总仓实施全面配送，对总仓的货品验收、配送流程等进行及时的跟进，并给出合理化的改进建议，以保证各店厨部日常生产出品拥有强而有力的后勤保障；同时对加工厂的逐步完善给出合理化建议；
(一)1--2月：制定20xx年各店厨部人员编制及薪资标准试行改革方案；另外依据20xx--20xx年毛利报表数据及公司要求，合理的对各厨部毛利管理各项数据提出具体要求；
同时要求咸安店、潜山店、时尚店厨部对春节(1月30日除夕、31日春节)放假前后(1月29日--2月3日下午)原材料的库存保管掌控、员工人员的稳定及春节假期期间工作交接的安排开展，保证假期结束后能迅速的正常经营生产；**店春节期间正常营业，厨部既要做好员工轮流休假的排班，也要做好春节期间的正常生产出品；
(2)3--4月：为餐饮人员流动的高峰期，员工流动较大，与各厨部及时的沟通，真实的反映各厨部人力资源的需求，并与人事行政部进行沟通，做好厨部人力资源的招聘储备；同时在三月份进行20xx年各店厨部人员编制及薪资标准试行改革方案的实施，以咸安店为试点合理的利用人力资源，有效的加强各店厨部对人力成本的合理掌控，避免厨部人力资源的浪费；
3、4月份属于餐饮销售旺季，各厨部要围绕“三八妇女节”、4月5日清明节做好各项营运准备工作；另外春季时令菜品的考察开发及上市需及时的跟进。
(3)5--6月：各厨部要做好“五一”劳动节期间散客、宴席的接待及6月2日农历端午节的时令菜品节令活动的各项工作准备；夏季时令菜品的考察开发及上市也需迅速完成；同时，进入5、6月，春夏交接、细菌孳生，属于食物中毒高发期，各厨部需加强对食品安全的督导检查；另外在这两个月，各厨部水、电的消耗也会有所增加，需及时监控跟进。
(4)7--8月：7、8月为传统的餐饮淡季，但在这两个月中，潜山店、时尚店散单业绩一直较为突出，需做好生产准备；另外全国高考结束，谢师宴仍有相当大的消费潜力可挖，咸安店20xx年在这一块的经营运作就相当成功，**店、咸安店在20xx年谢师宴的策划准备工作中，需要提前做宣传，厨部提前制作谢师宴菜单等准备工作，力争占领更大市场份额；
这两个月天气炎热，厨部容易发生安全事故及员工流失，各厨部要加强员工安全生产和员工管理意识灌输，做好全面的防暑降温工作，杜绝安全生产事故及员工流失的发生；另外，这两个月各店厨部的原材料损耗会有所偏高，需加强保管；对冰箱、空调等制冷设备的正常使用也需及时的跟进检查；同时，夏令菜品的持续开发加强，各厨部水、电能源的消耗，都需重点监控更加；
(5)9--10月：每年的9、10月，潜山店、时尚店的经营进入低谷期，这两家店厨部需开展一定的菜品优惠营销，也需提前对秋冬季菜品的开发上市，力争在这两个月较往年有所突破；**店、咸安店则进入了酒席的高峰期，特别是国庆十一期间，各种酒席都较多，要做好全面的准备，包括人员休假的合理安排，酒席单依据市场及时合理的更新等，确保在“金九银十”的宴席销售旺季做出好的销售业绩及市场口碑。另外对9月8日的中秋节、10月2日的重阳节做好节令食品及秋冬菜品上市促销的准备。同时夏秋交接之际也属于食物中毒高发期，各厨部需加强对食品安全的督导检查，杜绝食物中毒事件的发生，特别是针对大型宴席食品安全的掌控；
(6)11--12月：为餐饮消费高峰期，各店要做好菜品的创新及菜品结构合理的重组调整，以满足市场消费的需求；特别是**店，需及时加强商务宴请中高端菜肴的开发。同时各店需加强员工的沟通工作，为年底经营需要储备人员。
20xx年，在全国反腐倡廉的持续洗礼中，餐饮市场将逐步萧条，但也将逐步的回归真实理性，这是我们这代餐饮人必须面对的历史使命，也是餐饮所追求的：实实在在为广大平民消费群体提供餐饮服务。所以我相信在公司战略发展规划的指引下，在公司各领导英明领导下，在公司所有员工的共同努力、齐心协力下，20xx年我们将谱写餐饮事业新的乐章。