乡镇食品安全工作总结范文实用优推8篇

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乡镇食品安全工作总结【第一篇】

年上半年，我处按照《当阳市年食品安全工作要点的通知》(当食安办文[]2号)要求，围绕全处的中心工作，认真执行市各项食品安全条例，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，不断强化基层食品安全监管工作，有利防范了全处食品药品安全事故的发生，工作取得了明显成效。

一、重职责，促保障。

年初，处食安办制定了《玉泉办事处年食品药品安全监管工作方案》，对全年工作内容进行细化。工作方案把全年的工作任务明确到各村、各单位，职责落实到人，并划分阶段进行实施。同时，召开食品安全工作会议，与各村、社区、各食品生产加工企业签订《食品药品安全责任书》。形成上下联动、齐抓共管的食品安全工作氛围，为有效开展工作提供了良好的组织保障。

二、重整治，促监管。

今年上半年，根据市食安委的统一部署，我们先后开展了四次专项行动，对学校、超市、各餐饮单位、集贸市场、各食品生产、经营单位等进行了重点整治和排查，提高了食品安全监管力度。

(一)、开展节日期间监督检查。

春节、五一期间，我处对辖区内餐饮单位、食品集中的交易市场、农村宴席、学校及周边等进行食品药品安全大检查。一是领导带头值守。处、村、处直单位明确一把手负责，公示联系方式。密织防控网络，保持高维态势，提供组织保证。二是专班拉网检查。处食品安全领导小组组织专班对食品生产企业、学校、幼儿园、厂矿等人口密集场所进行拉网式大检查，督促相关单位严格履行承诺及市卫生监管指导细则，做到程序合规、手续完备。三是员工按章操作。企业及相关单位负责人都督促员工规范生产操作程序，确保不出差错，以致节假日期间，全处未发生食品药品安全问题。

(二)开展学校及校园周边食品安全风险排查。

根据市食安办《年当阳市学校及学校周边食品安全风险排查工作方案》，今年3月份，办事处组织专班，对辖区内4所中小学、5所幼儿园的食堂和副食品零售商店进行了春季食品安全检查，并将检查结果上报市食安委。在检查过程中，通过查食堂加工原料进货渠道、查台帐、查从业人员证照、查“三无”食品和假冒伪劣食品、查学生食品安全知识宣传教育情况等，有效排除了每所学校、幼儿园的食品安全隐患，强化了他们自身的监管理念。

根据市食安办《当阳市食用油质量安全专项整治工作方案》和《当阳市肉及肉制品专项治理行动方案》的任务要求，5、6月份，办事处配合市食安局、市工商局等部门对辖区内的食用油生产、加工企业、肉及肉制品生产、加工经营单位、餐馆等食品生产流通环节进行了彻底清查和整治。

三、抓重点，促创建。

上半年，我处充分发挥相关职能部门作用，紧绷食品安全这根弦，抓好重点工作，开展食品安全放心处、放心村和放心早餐的创建工作，以创建促进监管、以创建推动基层食品安全工作。一是加强宣传。利用广播、媒体、宣传栏等手段在各村、社区、企业加强食品安全知识宣传，引导广大群众增强食品安全意识，增强诚信、自律意识，切实把好食品安全准入关。6月17日—27日，在全处大力开展食品安全宣传周活动，在各村张贴宣传画16张、印发食品安全知识传单2300多份;二是清理规范市场经营主体资格，逐户签订食品安全承诺书。三是加强市场巡查，发现违法经营行为及时严厉打击。四是发挥申诉举报网络作用，畅通维权渠道，及时受理和处理消费者申投诉。

乡镇食品安全工作总结【第二篇】

20xx年，镇在县食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为，取得了不错的成绩，但还应该清醒地看到存在的问题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展。

一是抓好队伍建设，强化责任意识，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，要加强责任意识。

二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传。

三是增加检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的.，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊，以客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人的责任，并移送相关部门进行处理。

四是个别餐饮单位安全责任意识仍然不强，“重效益、轻安全”的情况还依然存在，食品安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力度的同时，还应加强对餐饮业主的食品安全教育，做到镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。

总之，我们要切实加强食品安全监管工作，力争要加倍努力，圆满完成制定的各项目标，完成上级部门下达的各项任务。

乡镇食品安全工作总结【第三篇】

20xx年，我镇食品安全工作紧紧围绕年初工作目标，认真贯彻落实省、市，县工作会议精神，牢固树立科学监管理念，加强领导、强化措施、突出重点、狠抓落实，强化食品安全监管，深入推进食品安全整顿和专项整治，进一步规范食品市场秩序，全镇食品市场秩序安全稳定，未发生食品安全事故，人民群众的食品安全得到有效保障。

（一）强化领导，落实责任，为食品安全工作提供有力保障。

镇政府，镇卫生院高度重视食品安全工作，将其纳入重要议事日程，多次组织召开了全县食品安全工作会议，全镇19个乡镇分管领导及食安办单位负责人参加会议，并邀请企业负责人参会，会议传达省市县有关食品安全会议精神，总结往年全镇食品安全工作情况，工商、派出所、镇食安办等单位做了典型发言。

年初，结合实际，印发《20xx年全镇食品安全工作专项》，对各项工作进行了早计划、早安排、早落实，并将食品安全工作经费纳入财政预算，确保了食品安全工作的顺利、有序开展。各级各部门按照“政府统一领导、部门联合行动”的工作机制，形成全镇上下统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理工作格局。

为了严厉打击食品安全违法行为，鼓励社会公众参与食品安全监督，及时控制和消除食品安全隐患，面向社会公布了食品生产、经营各环节监管部门的投诉举报电话，鼓励群众积极参与食品安全监管，对食品安全生产经营领域违法行为进行举报，及时控制和消除食品安全隐患，为食品安全工作的顺利开展提供了群众基础。

（二）集中力量，形成合力，进一步加大市场监管力度。

根据“权责明确、行为规范、监督有效、保障有力”和“权责一致、实事求是、客观公正、落实到位”的原则，部门间加强协调配合，加大联合执法检查力度，加强对重点地区、重点品种、重点时段的监督检查力度，净化了李口镇食品市场。

组织开展联合执法，特别在重大节日和重要节点期间采取有力措施，确保了元旦、春节、两会以及“五一”、“中秋”、“国庆”等期间的食品安全。共出动检查人员126人次巡查市场和单位，为广大人民群众营造了一个安全、放心的食品消费环境。

（三）关注热点，迅速行动，认真开展专项整治工作。

1、及时转发下达《食安办关于开展非法添加剂专项整治工作的通知》，制定专项整治方案，组织各监管单位全面开展排查，共出动执法人员16人次，检查食品经营户96户次，检查食品添加剂经营户2户次，未发现违法经营非法添加剂行为。认真贯彻落实省食安办等六部门《关于贯彻落实国务院食品安办等七部门进一步加强“地沟油”专项整治工作精神的意见》的通知，组织协调整治工作，及时收集和报送有关信息，督促有关部门落实监管责任。

2、为进一步严厉打击销售病死猪病羊及制售病死猪肉病死羊违法违规行为，规范肉品市场秩序，切实保障人民群众身体健康和生命安全，我镇根据《20xx年泗阳县严厉打击销售病死猪肉病死羊及制售病死猪肉病死羊肉产品专项整治行动实施方案的通知》的精神，集中力量，统一开展为期4个月的严厉打击销售病死猪肉病死羊及制售病死猪病死羊肉产品专项整治行动，在生猪生羊养殖、收购、屠宰、贩卖、冷藏、加工、批发、餐饮等环节，以农村和城乡结合部市场为重点地区，采取现场检查、突击检查、明查暗访等多种方式，依法查处和严厉打击销售病死猪及制售病死猪肉产品的不法形为，严厉打击食品安全犯罪分子，遏制食品违法犯罪活动。共出动执法车辆9车次，出动执法人员16人次，立案2件，涉案货值5千多元，取缔私宰点1个。

（四）多种形式，加强宣传培训，积极营造浓厚氛围。

按照食品安全宣传月活动的要求，制定了详细的宣传月活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展大型广场宣传咨询活动、食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。在6月28日组织开展“社会共治、同心携手维护食品安全”为主题的大型广场宣传活动。通过设立咨询台和散发宣传资料的形式，向群众宣传食品安全法律法规和食品安全科学知识，提高了人民群众辨别假劣食品常识、食品安全参与意识和责任意识。现场分发《食品安全知识文件》等有关宣传材料共计3000多份，接受现场咨询300多人次。

通过开展形式多样、别开生面的食品安全宣传活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，全县上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。

我镇食品安全综合监管工作虽然取得一定成效，但仍然存在着困难和薄弱环节：

（二）各监管部门之间的沟通协调仍需进一步加强。

（三）应对突发重大食品安全事故应急反应能力和快速处置能力有待进一步提高。

（四）部分经营者、消费者食品安全意识比较淡薄；广大人民群众对食品安全的自我保护和维权意识有待加强，需进一步加强宣传力度。

（五）食品安全信息来源及信息量偏少。

继续落实食品安全监管责任制。继续把食品安全工作纳入目标考核范畴，层层落实安全监管责任，建立健全食品安全协调机制，完善食品安全监管各项工作制度，为食品安全工作深入地开展提供了有力的制度保障。

继续加大食品安全监管力度。加强沟通协调，加大联合执法力度，按环节监管、分兵把守的原则，做到责任明确，措施具体，监管到位，将监管工作重心下移，加强农村市场监督管理和综合整治，继续深入开展食品安全专项整治。

加强食品安全信息报送和发布工作。建立畅通的信息平台，按时报送食品安全监管相关信息。根据不同季节食品安全事故发生的特点和性质，向群众提供科学、准确、及时、公正的食品安全信息，增强人民群众的消费安全水平。

认真组织好节日食品市场专项检查活动。有针对性地开展节假日食品安全监督检查，对重点地区、重点环节、重点品种进行集中整治，组织开展好联合执法检查，严厉打击制售假劣和有毒、有害食品的行为，确保节日期间人民群众的饮食安全。

加大对食品安全知识、法律法规和政策宣传的力度和覆盖面，把食品安全宣传工作贯穿于食品安全监管的全过程。采取多种方式，广泛宣传食品安全形势，加强《食品安全法》等法律法规的宣传普及工作，提高广大人民群众的维权意识和参与意识。

进一步加大农村食品监管力度。进一步完善组织机构，加强对协管员、信息员和监督员的培训，进一步规范集体宴席的管理，消除和减少农村食品安全隐患。

深入开展食品安全整顿工作。继续采取有效措施，加大监督检查力度，努力构建起食品生产、流通和消费各个环节的综合监管和质量安全保障的长效机制，促进食品生产、流通和消费单位诚信自律，不断提高自身管理水平，深入推进整顿工作，确保食品安全整顿工作取得实效。

进一步扩大食品安全信息的来源，继续做好食品安全信息的收集、汇总和上报工作。

乡镇食品安全工作总结【第四篇】

根据阆食安委相关文件精神，为进一步加强全镇食品安全工作，保障广大人民群众饮食消费安全，深入开展食品安全“春雷行动”。现将我镇3月份以来工作开展如下：

镇政府明确本镇食品安全工作由镇食安办牵头，负责此项工作，镇食安办迅速成立镇食品安全工作领导小组，镇卫生院、农业服务中心、学校等相关部门为成员，并明确各相关部门整治内容，责任单位，责任范围，制定实施计划;明确组织，开展，自纠活动。做好阶段性成效的工作台帐和月报。

镇食安办加强食品安全宣传力度，在我镇场镇横挂三幅食品安全标语，进行电视定时滚动宣传食品安全。各部门进行交流开展食品安全自查，自纠情况，分析存在的问题，制定集中整治。做到人性化执法，对不符合食品安全条件的户主以书面的形式通知停业整顿，待符合规定，证照办齐后再经营;对不停业整顿继续经营者采取集中整治，一查到底给予取缔。

对经营肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻食品、膨化食品的个体户，督促办理卫生许可证;同时检查商店销售米、面、油、酱油、醋五类商品有无质量安全认证标志，对没有标志的商品责令立即撤柜，作退货处理，在检查中没有发现销售过期食品。

2、对生猪屠宰户严格实行检疫检验，建立健全各项管理制度。

建立工作台帐，对屠宰全过程进行跟踪监督，使广大群众吃上放心肉，同时跟屠宰户签订食品安全责任书，严格实行查证。验据、检疫、检验制度，各尽其责，对违反食品安全的屠宰户坚决查处到底，给予重罚，由于管理到位，目前未发现一例有病疫进入市场。

3、强力推行无公害蔬菜生产操作技术规程,严格执行蔬菜使用农药管理规定。

禁止使用高毒有机磷农药,宣传禁药的'危害性与危险性,使放心蔬菜让广大人民群众吃的放心。与镇中心学校签订食品卫生安全管理责任书，严格按照食品安全管理的基本要求操作执行，并实行事故制度，制定紧急，完善一系列的食品安全管理制度，镇政府会同相关执法部门对校园内外的小卖部进行集中整治，通过整治，保证师生饮食安全。

本镇食品市场的规范化程度不高，检测手段不够完善;食品卫生管理上有盲点、盲区;食品卫生安全监管力度不够到位，体系尚未健全，给非法人员具有一定的市场空间。这是食品安全的薄弱环节，就是要强力推行食品安全专项整治工作，从食品安全源头抓起，发挥各职能部门监管作用，把隐患消灭在源头，加大加工环节，流通环节，种植业，畜产品监管力度，做好各部门间协调工作，采取职能部门以自查自纠为主，镇食品安全专项整治工作领导小组抽查，集中整治为辅，制定食品市场长效监管机制，全面完成上级下达各项工作任务，充分认识开展食品安全专项整治工作的重要性，“国以民为本，民以食为天”食品安全涉及到千家万户，关系到人民群众的生命安全和身体健康，关系到经济发展和社会稳定的大局，做好食品安全监管工作，就是让广大人民群众吃得放心。

乡镇食品安全工作总结【第五篇】

今年上半年，我乡在县委、县政府的领导下，结合本乡特点，开展了一系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效。下面就我乡20xx年上半年食品安全工作总结如下：

根据市、县食品安全工作的要求，x乡成立了食品安全工作协调办公室，并明确了专人负责日常食品安全工作，同时各村也健全了食品安全工作领导小组，配备了食品安全协管员，从而健全了乡村两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我乡食品安全工作的力度。

今年以来，我们把食品安全作为全乡经济发展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保安全”的工作方针，通过强化监管责任，完善制度建设，组织开展专项整治，确保全乡人民群众用上放心的食品，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。根据乡食品安全工作重点，乡食品安全工作协调办公室通过对食品加工、餐饮企业和集贸市场、学校企业食堂的专项检查，分析了食品生产经营企业存在的各项安全状况，把安全要求落到实处。乡主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上及时，整改措施到位，消除了食品安全隐患，有力确保了食品企业的安全生产和经营，切实增强了各食品安全专管员的防范意识，从而使全乡上下各级干部，群众思想认识得到了进一步提升。

今年，全乡食品安全工作协调办公室精心组织、专门研究制定了对集贸市场等场所进行食品安全宣传活动，在现场组织人民群众积极参与食品安全教育宣传活动，发放食品安全宣传单1000份。各村也采用广播、宣传板报、横幅、宣传单等形式，在基层宣传食品安全知识。在我乡大会议室举办了由各村食品安全协管员和各企业安全负责人参加的新食品安全法的培训活动，营造了全乡食品安全工作的浓厚氛围。

按照乡食品安全工作协调办公室20xx年的工作要求，今年，我们把食品安全专项整治工作作为工作重点，我们坚持做到平时检查和专项检查相结合，面上检查和突击抽查相结合，节前检查和节后检查相结合，明查暗访相结合。上半年食安办组织了检查活动1次，在检查活动中，重点对食品加工、餐饮企业，集贸市场，超市，学校企业食堂进行了逐一检查，并当场与企业负责同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落实。

在加强领导、落实责任、检查、宣传到位的基础上，力争在工作方法上不断创新。一是网络健全强机制。今年，乡食品安全工作协调办公室重新健全了乡村食品安全监管网络，建立了食品安全工作例会制度，由主要领导传达上级精神、强调要求，为工作推进奠定了组织保证。二是各方配合创新路。今年的每次检查和活动，乡食品安全工作协调办公室不是单独进行，而是由乡直各职能部门、文教、派出所和工商所等共同参与，各方配合，拧成一股绳，形成人人参与的良好局面。三是工作方法的创新。今年，在平时抓好食品安全工作的同时，通过明查暗访，以严查、严管、严督为手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。

乡镇食品安全工作总结【第六篇】

今年以来，我局食品药品监管工作在县委、县政府的正确领导和市食药监局的大力支持下，紧紧围绕年度目标任务，以食品安全示__县和基层示范监管所创建为抓手，狠抓食品药品监管基层基础建设，着力规范全县食品药品市场，完善食品药品监管机制，以“飓风行动”和创建国家卫生县城为重点，坚持问题导向，严厉打击食品药品领域存在的突出问题，较好的完成了全年工作目标任务。现将我局20__年食品药品监管工作总结暨20__年工作思路汇报如下：

一、20__年各项目标任务完成情况及工作亮点。

(一)食品安全示__县创建稳步推进。

按照创建标准和年度目标工作任务，围绕41项创建指标，扎实开展省级食品安全示__县创建工作，以示__县创建为抓手，深入推进全县食品药品监管工作。

1.充分发挥示范引领作用。全年创建食品安全示范镇所7个、示范街2条、餐饮示范店120家、食品流通示范店100家、食品生产加工示范店20家，通过以点带面、典型带动、整体推进，形成了县、镇、村三级联动的食品安全监管长效管理机制。

2.强力推进网格化监管。以提升监管效能为目标，按照“属地管理、分级负责、全面覆盖、责任到人”的原则，将监管重心下移，在县、镇(街道)、村(社区)建立全覆盖的网格化监管体系，县局统一为各镇制作了食品药品网格化监管图，落实监管人员“五定”(定区域、定人员、定职责、定任务、定奖惩)，实现了服务对象“一对一监管”，每一个监管单位对应1-2名监管人员，将监管人员照片和举报电话公示悬挂于店堂醒目位置，接受社会各界的监督。

3.大力开展风险监测和检验检测。今年以来，我局制定了《__县食品安全风险监测工作方案》，修订完善了《__县食品安全信息报送制度》，扎实开展了食品药品安全风险检测与评估工作，全年抽检各类食品样品302个批(次)，发现不合格食品27批(次)，采取下架、召回、约谈、行政处罚等措施，对不合格食品及违规违法生产经营企业进行了处理，有效防范了食品安全事故的发生。

4.防患未然，强化应急管理。制定下发了《__县食品安全事故应急预案》，督促各食品安全监管单位及各食品生产加工企业、流通企业、餐饮服务企业、学校食堂、建筑工地食堂、机关食堂根据各自实际制定了各自切实可行的食品安全应急处置预案。组建了全县食品安全事故应急处理专家库，为重大食品安全事故处置提供指挥决策和技术指导，全县突发食品安全事故应急处置机制得到进一步完善了。

(二)基层食品药品监管所示范建设成效显著。

今年以来，我局以打基础、强基层为目标，扎实开展了镇食品药品监管所示范创建工作，全县17个镇监管所基本达到示范所建设标准，其中7个镇所通过市食安办验收考核。

1.指导镇所健全制度，落实责任。年初与各镇签订了《食品药品安全监管工作目标责任书》，制定下发了《县镇食品药品监管工作事权划分暂行意见》，编印了《__县镇食品药品监督管理所制度汇编》，建立了局班子成员和内设科室联镇指导工作机制。统一制作了行政检查工作文书，规范了日常管理和行政执法工作程序，下放了部分行政审批现场核查权，促进了各镇食品药品监管工作走上了制度化、规范化的轨道。

2.督导镇所开展日常监管。按照县、镇食品药品监管事权划分要求，指导各镇所认真开展食品经营许可现场审核工作，简化了办事流程，为群众代办食品流通许可证和餐饮服务许可证。镇所对辖区内监管对象进行全面摸底，建立健全了纸质档案与电子档案。督导镇所对辖区学校(幼儿园)食堂一月一巡查，食品生产经营单位每季度巡查一次，药械使用单位每半年检查一次。一年来，镇所在县局指导下，办理食品药品违法安全46起，其中简易程序12起，一般程序34起，做到每所办案不少于2件。

3.全面加强农村集体聚餐监管。严格按照《陕西省农村集体聚餐食品安全管理办法》的要求全面推行农村自办家宴备案制。对50人以上的农村自办家宴由镇所工作人员与协管员提前介入、现场指导，督促农村家宴举办者严格落实登记备案制度，严把原料进货关，做好原料采购查验记录，严防不合格食品流入农村家宴。今年以来，县局、镇所共举办农村家宴厨师培训班26期，培训厨师318人，厨师备案246人，农村自办家宴备案登记509件，备案率达95%以上，较好的消除了农村自办家宴食品安全隐患。

4.引导镇所开展食品快检。为各镇所统一配备了食品安全快检箱，能够检测农药残留、亚硝酸盐等6个项目。县局统一对各所工作人员进行了快检培训，各镇所全年共完成食品安全快速检测1245批(次)，为辖区食品安全风险评估和行政执法奠定了基础。

(二)扎实开展“飓风行动”，保持打击违法犯罪活动的高压态势。

按照全省严厉打击食品药品违法犯罪行为“飓风行动”安排和我县工作方案，自4月份以来，我局以食品药品问题为导向，以严厉打击违法违规行为为重点，将飓风行动重点任务按九大战役分别成立领导小组，落实了责任分工，按各战役时间节点压茬推进，确保整治行动有力、有序开展。

1.广泛宣传，营造氛围。在县电视台、广播电台、电子广告屏集中时间播发“飓风行动”《通告》，并将《通告》及各类宣传彩页下发张贴到全县各村(社区)、各食品药品生产经营企业和使用单位。向公众公布了市县投诉举报电话，广泛发动群众提供有价值的案源线索。全年共受理投诉举报37起，均予以核实并及时回复举报人，营造了全民参与的良好氛围。

2.加强培训，提高办案执法能力。召开了县、镇食品药品执法人员“飓风行动”动员大会，派5名干部参加了省局组织的业务培训，举办“飓风行动”执法培训班2期，进一步夯实了工作责任，提高了执法办案和监管能力。

3.严查重处，成效明显。按照全市统一的工作步骤，围绕九大战役，坚持严管、严查、严打，迅速查办了一批食品药品违法违规案件。共检查各类食品药品生产经营单位3246户次，下达责令整改意见书953份，没收过期假冒伪劣食品26种，货值123000元;共立案67起，已结案67起，罚款万元;其中一般程序55起，简易程序12起，移交公安机关处理3起。

(三)强化日常监管，不断规范食品药品生产经营秩序。

1.强化食品生产(加工)环节监管。我县12户食品生产获证企业和90户小作坊签订了《食品生产加工企业质量安全责任书》和《添加剂使用承诺书》。配合省、市食药监局指导4户食品生产企业完成了qs延续换证;指导园区西安源森生物科技有限公司和陕西恒天易德生物科技有限公司首次取得食品生产许可证，并对现场审核中发现的不合格项指导企业进行了整改。按照《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》和《__市食品生产加工小作坊管理暂行办法》的规定，办理小作坊备案登记60户，并对其使用的食品添加剂进行了备案。开展了桶装纯净水、食用油、肉制品、面食制品、糕点类、豆制品专项检查，严查在食品生产过程中超范围、超剂量使用食品添加剂的行为。全年检查食品生产加工经营者__0户，查办违法案件4起，办大案1起，罚没收入万元。

2.加大食品流通环节监管力度。对全县29户婴幼儿配方乳粉销售推行“1123监管模式”，有序推进534户食品流通经营企业实施《__市流通环节食品安全风险管理防控办法》及《两个承诺书》。指导镇所工作人员及食品流通经营户开展食品安全知识培训14次，培训563人次。受理核发《食品流通许可证》236个，办理食品流通从业人员健康证1127个。开展了婴幼儿配方乳粉专项整治、校园周边食品安全专项整治、白酒经营户的专项整治。结合飓风行动检查食用油经营户53户次、休闲食品经营户835户次、水产品45户次、酒类181户次，收缴过期食品600余公斤，查获高档假冒白酒337瓶，责令改正85家，查办违法案件7起，处罚万元。

3.狠抓餐饮服务食品安全监管。开展了春秋季校园食品安全专项整治、夏季餐饮环节食品安全专项整治，火锅原底料及调味品等各类专项整治20余次，累计检查餐饮单位3873户次，下达责令整改通知书__9份，立案查处2起。开展重大活动食品安全保障13次。对619家餐饮服务单位进行了量化分级管理，其中优秀19家、良好37家，一般563家。受理核发《餐饮服务许可证》192个，小餐饮备案登记7户，举办餐饮从业人员培训班9期，培训从业人员468人次。

4.加强药械及保健品化妆品监管。指导辖区32家药品经营企业严格执行新版gsp相关规定，配合市食药局对14家药品经营企业进行了gsp认证检查。开展了医疗器械“五整治”专项行动回头看、含银杏叶提取物药品专项整治、特殊药品专项整治、疫苗流通和处方药销售等专项整治，检查医疗机构102家。全年药品监督性抽验35个批次，专项抽验10个批次，执法抽验8个批次，中药饮片抽验12个批次，快检45个批次，发现不合格药品6批次，立案查处6起。组织全县各级医疗机构、药品经营企业及各镇所监管所300多人，进行了药品医疗器械不良反应监测及业务知识培训。指导企业和各级医疗机构上报药品不良反应__0例，医疗器械不良事件50例。检查保健食品经营企业41家，化妆品经营企业52家，对检查出来的问题给予指导并限期整改。

乡镇食品安全工作总结【第七篇】

2018年，我镇食安办和全体食品安全协管员在上级的指导下，在镇党委、政府的领导下，切实抓好安全工作，确保食品卫生安全事故零发生。现将全年食品安全工作总结如下：

严格按照县级部门的安排部署，结合我镇实际，成立了以镇长xx为组长，副镇长xx为副组长，各单位负责人、各村（社区）主任和食品安全协管员为成员的食品安全领导小组，下设办公室在镇食安办，由代成友同志负责日常事务。落实人员进行专项检查整治，制定了工作责任分工和时间安排。

除五一、中秋、国庆和春节等节假日开展全面检查外，每月定期或不定期至少检查2次，每季度执行一次全面摸底排查，每次检查都由两名以上安全员负责，确保有序按期检查和及时整改。截至目前，我镇已进行食品安全检查15余次，出动人次40余次，全面摸底排查3次，签订食品安全责任书16份。

按照县级部门指示，切实抓好食品安全工作，结合《食品安全法》和《xx县群体性聚餐食品安全监督管理办法》的宣传，全面开展食品安全检查大整治。主要有以下几个方面：

（一）严格做好群体性聚餐监管工作。

今年以来，我镇共有115次群体性聚餐，每次聚餐均经过了申报备案、协管员现场指导等程序。

一是镇政府对此高度重视，委派食品安全协管员及村干部，对群体性聚餐进行监督指导，确保每次群体性聚餐都能在安全可靠的环境中进行，保护好村民的生命财产安全。

二是不断加强宣传培训。除组织全镇16名协管员全部参加县级组织的培训会外，还利用逢场天在农贸市场循环播放宣传片、发放宣传资料等方式，加强群众的安全意识，做到群防群管。

三是将群体性聚餐监厨工作作为食品安全协管员年度考核的主要指标，在县下发的考核办法的基础上，根据实际作了修改，明确凡是没有申报或者申报了没有现场监厨的，一次扣1分，直到扣完为止。

（二）加强对乡厨管理。

对全镇乡厨进行了摸底、审查和登记工作，并组织参加学习培训。本镇共有乡厨团队6支，其中d类3支，c类3支。并对乡厨实行定期检查和流动管理，符合要求的乡厨及时登记入册，对违反规定的人员则取消其乡厨资格并勒令其不得参与群体性聚餐工作。

根据县食品安全责任保险试点工作推进会会议精神，我镇组织相关工作人员对食品安全责任保险进行了全面的学习，在充分认识和了解该险种之后，工作人员对全镇餐饮行业11家其中8家饭店，3家酒店，进行了两次大规模的宣传，在宣传中强调该险旨在切实维护广大人民群众利益，鼓励大家积极购买。

（一）村级食品安全协管员激情不高。

大部分村级食品安全协管员都由当地村委会主任担任，首先协管员对食品卫生安全工作性质了解不足，其次他们平时忙于其他工作和家中生产，常常忽视食品卫生协管工作。

（二）协管员考核机制不完善。

针对食品安全协管员的考核机制以及奖惩制度还不够完善。对于工作不到位的协管员没有严厉的处罚机制。

（一）进一步细化考核机制。

对各村协管员实行年终考核机制，细化各项考核标准及相关分值，对考核不达标的协管员进行取消协管员身份，扣除相关津贴的处分。对考核中优秀的协管员进行表彰并发放一定的奖金予以肯定，解决食品安全协管员在工作中积极性不足的问题。

（二）强化小餐馆管理。

联合食监所和各村食品安全协管员加强对全镇无证经营小餐馆的检查力度和惩处力度。对无证经营者进行食品安全和法律法规的相关教育，鼓励和指导他们到有关部门申请经营许可证和个人健康证，确保经营的合法化，营造全镇合法化经营的良好氛围。

（三）加强群体性聚餐的管理。

结合各村食品安全协管员加强对各村群体性聚餐相关要求的宣传工作，加强对乡厨的摸底工作，严格执行规模聚餐上报机制，对未经上报的规模聚餐所在村的食品安全协管员实行问责制，并通报所在村委会。围绕学校食堂，端午、中秋、国庆等重要节假日，其他重大活动，以及夏秋季节等重要时段，加大执法监管力度，强化重要节点食品安全监管。

乡镇食品安全工作总结【第八篇】

2014年,在上级部门的正确领导和大力关怀支持下,我镇深入贯彻实施《食品安全法》,坚持以人为本,按照“统一领导,地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制,落实工作责任,认真抓好食品安全工作,人民群众的食品安全得到了有效保障。现将今年以来的工作情况总结如下:。

一、食品产业总体状况。

今年,我镇加大了对食品安全工作的宣传和监管力度,食品安全总体形势逐渐好转,相关工作按照县里的统一部署扎实有效地开展。目前,我镇现有涉食单位516家,其中规模种养基地91家;农资经营门店74家;食品生产企业和小作坊32家;食品经营户225家;各类餐饮单位和学校食堂94家。

今年来,我镇共检查单位608家次,出动检查人员239人次,出动车辆116台次。

利用农残速测室,加强检测,严防农残超标的农产品进入流通市场;鼓励规模生产基地“三品一标”和品牌认证。养殖环节加强对规模种养户进行重点检查;对10家水产养殖场、38家兽药和饲料店开展了全面检查;对30家屠宰经营户、19家干冻货经营店进行全面检疫检测。

2、生产加工环节。共检查单位28家次,主要是加强对小生产加工企业和小作坊的管控,特别是针对未及时办证的单位,督促其按要求及时到相关部门办证。

3、流通环节。共检查单位290家次,重点检查集镇、学校及周边南杂店和村组小商店,督促其建立和坚持索证索票制和台帐制度。

4、餐饮消费环节。共检查单位162家次,在加强对餐饮店监管的同时,重点加强学校食堂监管,进一步推进食品原料进货索证索票、验收制度建设,强化餐饮消费安全追溯和责任追究。

(二加强农村集体聚餐管理。

落实申报备案、现场核实和卫生指导、督促整改相结合的管理制度,并加大投入,对农村集体聚餐指导员实施指导补助。在加强指导的同时,下发《xx镇农村集体聚餐食品安全告知书》,并要求举办者与厨师签订书面协议。

(三加强检测检疫。

用下基地检查、培训等有利时机,动员和鼓励各单位主动送检。目前共检测蔬菜农残312批次,从检测的情况来看,全部抽样蔬菜符合农残标准要求。

二是生猪屠宰检疫常态进行。生猪屠宰检疫由动物防疫站检疫员分片包干负责,每天进行检疫,今年共活检70000头,白检4600头。对生猪“瘦肉精”快速抽测与检疫918余批次,阳性检出率为零。

(四加强联合执法。

今年以来,我镇联合县食安办、县执法大队、各职能部门及镇相关业务部门开展联合执法行动32次,提供案件线索9起。

(五加强专项整治。

一是开展了校园及周边食品安全专项整治。共开展了联合执法检查行动5次,出动检查人员28人,收缴问题食品6公斤,检查学校食堂48家次,检查学校及周边食品店19家,检查学校及周边餐饮店8家,通过整治,校园及周边食品安全系数大大提高。配合工商、食安等部门,落实整改措施,坚决打击面巾类食品、无证面包进校园。

二是开展了地沟油和散装食用油专项整治。通过组织对镇域范围内全面开展餐厨垃圾产生单位、畜禽养殖点和收运、处置地沟油单位以及散装食用油经营点的摸底调查,建立了台账,全镇共有餐厨垃圾产生单位50家,榨油小作坊10家,用潲水养殖户1家,没有发现食用油分装销售单位。

继续加强对餐厨垃圾产生单位、畜禽养殖点、榨油小作坊和散装食用油经营点的监管,坚决杜绝城区相关违法行为向乡村转移。牵头清退制止武塘村、大鱼塘村引进外来养殖户陈伟秋、陈启初等的行为,养殖规模有3户325头,有效杜绝了潲水猪、垃圾猪养殖向我镇蔓延的势头。

三是开展了肉及肉制品专项整治行动。按照要求制定了肉及肉制品专项治理方案,并组织镇级相关部门对重要部位、重点对象进行逐一检查。

三、保障措施(一强化责任。

年初,我镇与各村(社区签订了食品安全工作责任状,将食品安全工作纳入对村绩效考核和目标管理。下发考核细则,并多次在工作动员会、食安工作例会及培训会上强调各自的职责,以确保信息畅通、工作到位。

(三强化宣传培训。

一是积极开展宣传教育培训活动。根据制定的宣传。

教育工作计划,利用各种途径,加大了宣传力度,营造了良好氛围。今年共开展宣传教育活动12次,开展培训活动8次,发放宣传册、宣传材料3715份,不断提高人民群众的食品安全监督意识和防范意识。

二是积极开展宣传周活动。在积极配合县食安办举办的食品安全宣传周启动仪式的同时,我镇食安办也通过结合安全生产活动开展宣传,并在xx药房设立专门宣传点开展食品安全宣传,并提供咨询服务,共发放宣传资料500份,切实增进了广大群众食品安全意识。

食品安全工作,责任重大,我们决心在今后的工作中,加倍努力,全力推进我镇的食安工作,确保人民群众的生命安全。