社会实践心得体会范文精编3篇
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写人庆典现实表现表态发言1
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做菜社会实践心得体会2
在20xx年6月xx日星期三我通过到烹饪专业的实践，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我受益匪浅。更深层次的了解到烹饪专业目前存在的几个问题，以及体会到了烹饪专业基本做法与成效。
一、烹饪专业目前存在的几个问题总结如下：
1、传统的〝三段式〞课程模式与现代职业教育严重背离
长期以来，我国传统职业教育课程通常被称为〝三段式课程〞。这种是根据我国普教的课程模式演变而来的课程结构存在许多问题，因此目前的职业教育课程框架难以摆脱自身的责任。〝从理论到实践〞是目前我省烹饪专业职业教育课程框架的主要支柱之一，这种逻辑不仅存在于职业教育课程的整个结构中，而且存在于每一堂课的实施过程中。
2、专业教学内容落后于现代餐饮的发展需求
从调研结果显示，目前各个烹饪类职业学校的专业教学内容远远滞后于高速发展变化的餐饮市场，许多专业教师对目前中职烹饪专业课程总体满意度不高，尤其教学内容的更新和对师生的吸引力方面满意度不足50%。在实践中，近三分之二的专业教师感觉到自身知识更新速度慢，教学内容与行业实际脱节，与用人单位的要求存在差距，有些技能在行业已不再应用，但学校依然进行教学，导致毕业学生走上岗位学而无法致用。
3、学科型教材制约课堂教学形式
从烹饪教材看，良莠不齐，教材大多注重系统性而忽视实用性，且中职。高职甚至本科教材区别不大，只在深度上有所差别，无法体现中等职业教育特点。而课程内容的组织形式往往对教学形式起决定作用。课程教材其学科本位。文本为主的引导方式也就决定了大多数教师的教学思维定式。
4、落后的评价体系不能满足餐饮企业技术工人实际岗位要求
目前学校各个职业学校大都采用学科理论考试加专业技能等级鉴定的方式评价学生的专业学习情况。但是专业理论的内容是以专业学科体系内容为主体，缺少与专业操作技能的相关性；而反映学生专业操作能力的专业技能等级鉴定要
求又不能反映现代烹饪技术工人的实际岗位要求。
二、烹饪的基本做法与成效：
烹饪专业作为学校的重要专业之一，现已完成了全部的`工作任务，在系统分析。研究国内外职业教育专业课程改革最新成果和发展趋势的基础上，我们组织有关专家和教师进行深入的调研，广泛听取了行业和餐饮企业技术专家的意见和建议，依据〝以核心技能培养为专业课程改革主旨。以核心课程开发为专业教材建设主体。以教学项目设计为专业教学改革重点〞的中等职业教育专业课程改革新思路，遵循〝行业领域——工作岗位领域——课程领域〞基本程序，初步形成了烹饪专业〝公共课程+核心课程+教学项目〞专业课程的新模式。整个研究开发过程分为六个步骤：
1、做好人才需求和专业教学改革调研基础性工作。从专业学校及骨干教师共同对行业企业的人才结构现状。专业发展趋势。人才需求状况，职业岗位群等进行调研。分为〝行业企业〞。〝毕业生调查〞。〝在校生〞。〝专业教师〞以及〝学校招生和就业推荐部门关于烹饪专业学生招生和就业情况〞五个部分，并细致做好了统计与分析，为下一阶段工作实施做好铺垫工作。
2、梳理并撰写省中职烹饪专业课程改革调研报告。通过各种研究方法和手段，逐步梳理材料，撰写完成调研报告，对于烹饪专业办学环境。企业对毕业生的需求与评价。课程。师资。生源等进行了详尽的数据调查分析，并对烹饪专业的培养目标与规格。课程体系的设置。教学内容的整合与调整。教学方法。实训条件配置。评价体系。师资队伍建设等改革发展方向进行论证和阐述。
3、召开烹饪专业工作任务分析和课程分析会议。
研究小组知名餐饮企业的xx名行政总厨。厨师长等活跃在一线的〝行业专家〞，在课程专家的组织引领下，围绕烹饪专业的岗位群特征，按照〝职业群〞—〝职业〞—〝岗位〞—〝任务〞—〝任务行为〞—〝职业能力〞程序，把烹饪专业中对职业任务逐层分解，对烹饪专业进行〝核心技能〞分析，界定出主要工作任务和能力培养，以及核心课程和选修课程的分类与设置。优势解决了烹饪专业的技能学习的逻辑线路，为进一步确立课程和教材编写奠定了基础。
4、制定与完善烹饪专业课程标准。
在工作任务分析的基础上，制定出与核心技能相对应的五门烹饪专业核心课程标准，《基础厨房》《食品营养与烹饪原料》《配送与加工》《烹饪炉台实战技艺》《菜品开发与设计》等项目化的核心课程，依据岗位。任务。产品流程，注重理实一体。注重实战型的课程体系与内容，得到行业专家与课程专家们的鉴定认可。
5、开展烹饪专业教学项目设计征集与评比活动。
教学项目设计的开发也是课程改革过程的一项重要工作，为新教材的建设和教学资源的积累做好铺垫。四十多位烹饪专业教师积极参赛此项活动，60多个教学项目体现了规范性。科学性和时代性，对推动和推广课程改革的实施提供了保障。
6、做好烹饪专业教师课改专项培训任务。
教师的专项培训紧跟而上，通过QQ群和博客群以及每年的省烹饪教研大组年会上，研究组专门开辟《中职烹饪专业课程改革方案解读》专栏，召开研讨会，为基地学校之间。基地学校和非基地学校间建立改革信息的交流平台。
个人社会实践心得体会3
已经升入大学一年半，今天为了宣传大连理工大学时隔一年再次来到母校。再踏入母校的那一刻，能清楚的感受到当初自己在这里奋斗的点滴回忆，而自己身上早没有了备战高考的那份紧张，多了几份轻松与自在。活动期间，我一个人散步在校园里，走过每一个熟悉的角落，重新坐到亲切的桌椅旁，想到高中那段光辉岁月，对比今天来到大连理工大学的从容，难免对母校抱有太多的感恩之情！
再次看到曾经的老师们，是在他们的办公室，我没有进去，只是在门外看着，内心有一种难以言明的感动。陡然的让我想起高老师说过的一句话：“其实老师和你们一样？都在炼狱煎熬，只不过你们要熬三年，而我们指不定就是下半生。
现在才感受到老师的那份辛苦与付出是如此伟大。
跟老师协商好之后，我们实践队分别对高一高三个别班级进行了大连理工大学的宣讲。对于高一的学生，我们认为他们的升学压力还不是很大，学习任务较为轻松，所以从基础开始有个更明确的目标比较有利，因此对他们进行了较详细的说明。对于高三的同学们，由于时间较紧，我们加快了速度，并介绍了历年的分数线，留下了自己的联系方式，希望对他们有所帮助。
为期接近一天的回访母校活动在不知不觉间结束了。再回头看看我的母校，那群充满着热情与活力的高中学生，教师书桌上那厚厚的书本，走廊墙壁上张贴的一张张剪报和励志的话语，一切的一切让我想起当初我们也是同样埋头苦读，为成绩不知疲倦。时间把我们推过中考的门槛又推过高考的门槛，一路走来，我们几经风雨几经苦练才叩开大学的校门。正是以前的艰难圆了我们的大学梦。我想，如果没有这次活动，我不会知道原来我对中英文学校、对大工都有那么深的感情。不为别的，只希望看到未来的学生发光发热，今天在这里举行宣讲活动，只希望我的学弟学妹们能够坚持下来，相信自身的力量，感恩今日的母校！
回首高中阶段的点滴，我们会发现，母校给予了我们太多太多，我们必当报答母校的恩情。所以，今天我们回来了，回来向母校报告自己的大学生活，表达对母校的感恩之情。通过这次社会实践活动，我们更加懂得了感恩的意义。