保健食品管理制度优推8篇

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保健食品管理制度【第一篇】

一、总则

1. 目的：为规范保健食品的生产、经营和管理，确保保健食品的质量安全，保障消费者权益，特制定本管理制度。

2. 适用范围：本制度适用于本公司所有保健食品的生产、经营和管理活动。

3. 原则：本公司将遵循国家法律法规、行业标准及食品安全管理体系要求，坚持“安全第一、质量为本”的原则，确保保健食品的安全、有效、合规。

二、生产管理制度

1. 生产许可：本公司必须依法取得保健食品生产许可证，并按照许可证规定的范围和条件进行生产。

2. 原料管理：严格筛选和采购符合国家标准的'原料，建立原料供应商评价制度，确保原料的质量安全。

3. 生产过程控制：按照保健食品生产工艺规程和操作规程进行生产，确保生产过程的清洁、卫生和无菌。

4. 产品质量检验：设立质量检验部门，对生产的保健食品进行严格的检验，确保产品符合国家标准和企业标准。

5. 生产记录管理：建立完善的生产记录管理制度，记录生产过程中的关键控制点，确保生产过程的可追溯性。

三、经营管理制度

1. 产品注册与备案：按照国家有关规定，完成保健食品的注册与备案工作，确保产品的合法性和合规性。

2. 仓储管理：建立符合保健食品存储要求的仓库，对保健食品进行分类、分区、分架存放，确保产品的质量安全。

3. 销售管理：建立销售管理制度，明确销售渠道和销售方式，确保产品的合法销售和消费者权益。

4. 退货与召回：建立退货与召回管理制度，对存在质量问题的产品进行及时召回和处理，确保消费者的利益不受损害。

四、培训与教育

1. 员工培训：定期对员工进行食品安全知识、法律法规和操作规程的培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。

2. 管理人员培训：对管理人员进行食品安全管理体系、质量管理理念和方法的培训，提高管理人员的专业素养和管理水平。

五、监督与检查

1. 内部监督：设立内部监督部门，对保健食品的生产、经营和管理活动进行监督检查，确保各项制度的贯彻执行。

2. 外部监督：接受国家有关部门和行业协会的监督检查，及时整改存在的问题，确保企业的合规经营。

六、附则

1. 本制度自发布之日起执行，如有未尽事宜，按照国家法律法规和行业标准执行。

2. 本制度的解释权归本公司所有，如有修改或补充，需经公司董事会审议通过并公布实施。

保健食品管理制度【第二篇】

一、总则

本保健食品管理制度旨在确保保健食品的质量安全，维护消费者的健康权益，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品注册与备案管理办法》等相关法律法规，结合本公司实际情况，制定本管理制度。

二、适用范围

本管理制度适用于公司内所有保健食品的生产、储存、销售、运输等环节。

三、管理制度

1. 采购管理

（1）建立合格供应商档案，确保所采购的`原料、辅料、包装材料等符合国家相关法律法规的要求。

（2）采购保健食品原料、辅料、包装材料时，应索取并保存供货商的资质证明、产品合格证明等相关文件。

（3）对采购的原料、辅料、包装材料进行质量验收，确保质量符合标准。

2. 生产管理

（1）建立保健食品生产操作规程，确保生产过程符合相关法规要求。

（2）对生产设备、工具、容器等进行定期清洁、消毒，确保生产环境卫生。

（3）对生产过程中的关键控制点进行监控和记录，确保产品质量稳定。

（4）建立产品留样制度，对每批产品进行留样，以备质量追溯。

3. 储存管理

（1）建立保健食品储存管理制度，确保储存条件符合产品要求。

（2）对储存的保健食品进行定期检查，确保产品无变质、过期等现象。

（3）对不合格产品进行隔离、标识、记录，并按规定进行处理。

4. 销售管理

（1）建立保健食品销售记录制度，记录销售产品的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。

（2）销售人员应了解产品知识，向消费者提供正确的产品信息和使用建议。

（3）不得销售过期、变质、无合格证明等不符合要求的产品。

5. 运输管理

（1）建立保健食品运输管理制度，确保运输过程符合产品要求。

（2）对运输车辆、容器等进行定期清洁、消毒，确保运输环境卫生。

（3）对运输过程中的温度、湿度等关键参数进行监控和记录，确保产品质量稳定。

四、质量追溯与投诉处理

1. 建立保健食品质量追溯制度，对产品的生产、储存、销售等环节进行追溯管理。

2. 对消费者的投诉进行及时收集、处理、记录，并向消费者反馈处理结果。

五、监督与检查

1. 设立专门的质量监督部门，负责对保健食品的采购、生产、储存、销售等环节进行监督检查。

2. 定期对保健食品管理制度的执行情况进行评估，发现问题及时整改。

六、附则

1. 本管理制度自发布之日起执行。

2. 本管理制度的解释权归公司所有。

3. 本管理制度如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。

保健食品管理制度【第三篇】

一、总则

1. 目的：为了规范保健食品的采购、储存、销售、宣传等各环节的管理，确保保健食品的质量安全，维护消费者权益，特制定本管理制度。

2. 适用范围：本制度适用于公司内所有保健食品的经营活动，包括但不限于采购、储存、销售、宣传等环节。

3. 原则：公司坚持“质量第一、安全至上”的.原则，严格遵守国家相关法律法规，确保保健食品的合法、合规经营。

二、采购管理

1. 供应商选择：选择具有合法资质、信誉良好的保健食品供应商，与其签订采购合同，明确双方的权利和义务。

2. 采购验收：对采购的保健食品进行严格的验收，检查其包装、标签、生产日期、保质期等信息是否完整、清晰，是否符合国家相关标准。

3. 记录管理：建立采购台账，详细记录保健食品的采购日期、数量、批次、供应商等信息，以备查询和追溯。

三、储存管理

1. 储存条件：保健食品应存放在干燥、通风、防潮、防虫、防鼠的环境中，避免阳光直射和高温。

2. 分类存放：按照保健食品的种类、品牌、规格等分类存放，避免混淆和交叉污染。

3. 定期检查：定期对库存保健食品进行检查，发现过期、变质或不符合要求的保健食品，应及时处理并记录。

四、销售管理

1. 销售许可：确保所售保健食品具有国家食品药品监督管理部门颁发的销售许可证明。

2. 销售记录：建立销售台账，详细记录保健食品的销售日期、数量、规格、客户等信息，以备查询和追溯。

3. 广告宣传：保健食品的宣传应真实、准确、合法，不得夸大其功效或进行虚假宣传。

五、质量管理

1. 质量检测：定期对库存保健食品进行质量检测，确保产品质量符合国家标准。

2. 质量问题处理：发现保健食品存在质量问题时，应立即停止销售，并通知供应商和消费者，按照相关规定进行处理。

3. 质量改进：根据市场反馈和检测结果，不断改进产品质量和服务水平，提高客户满意度。

六、培训与教育

1. 员工培训：定期对员工进行保健食品法律法规、产品知识、销售技巧等方面的培训，提高员工的专业素养和服务水平。

2. 消费者教育：通过宣传资料、讲座等形式，向消费者普及保健食品的相关知识，提高消费者的健康意识和自我保护能力。

七、附则

1. 本制度自发布之日起执行，如有未尽事宜，按照国家相关法律法规和公司实际情况进行补充和修改。

2. 本制度的解释权归公司所有，如有争议，按照公司相关规定处理。

保健食品管理制度【第四篇】

一、总则

为确保保健食品的质量安全，保障消费者的健康权益，根据国家相关法律法规，结合公司实际，特制定本保健食品管理制度。

本制度适用于公司内部所有保健食品的生产、采购、储存、销售等环节的管理。

公司应建立健全保健食品质量安全管理体系，确保保健食品的质量安全。

二、生产管理制度

生产车间应保持清洁卫生，定期进行消毒处理，确保生产环境的卫生安全。

原料采购应严格遵守国家相关标准，选择具有合法资质的供应商，确保原料的质量安全。

生产过程中应严格按照生产工艺流程进行，确保产品的营养均衡和功能性。

生产设备应定期维护和检修，确保设备的正常运行和产品质量的稳定性。

生产人员应经过专业培训，具备相应的知识和技能，确保生产的规范性和专业性。

三、采购管理制度

采购部门应根据市场需求和公司销售计划，合理制定采购计划。

采购人员应选择具有合法资质的供应商，并与其签订采购合同，明确双方的权利和义务。

采购过程中应严格检查原料的质量，确保原料符合国家相关标准。

采购部门应建立供应商档案，对供应商进行定期评估和考核，确保供应商的质量可靠性。

四、储存管理制度

仓库应具备良好的通风、防潮、防虫等条件，确保保健食品的储存环境安全。

保健食品应按照规定的温度和湿度要求进行储存，确保产品质量的稳定性。

仓库管理人员应定期检查保健食品的储存情况，发现问题及时处理，确保产品的质量安全。

保健食品的出入库应严格记录，确保产品的追溯性和管理的规范性。

五、销售管理制度

销售部门应根据市场需求和公司销售计划，合理制定销售计划。

销售人员应了解保健食品的特性和功效，向消费者提供准确的产品信息。

销售过程中应遵守国家相关法律法规，不得夸大产品功效或进行虚假宣传。

销售部门应建立客户档案，对客户进行定期回访和满意度调查，提高客户满意度。

六、监督与检查

公司应设立专门的监督与检查部门，对保健食品的`生产、采购、储存、销售等环节进行定期或不定期的检查和评估。

对于发现的问题，监督与检查部门应及时进行整改和纠正，确保问题的有效解决。

公司应建立健全奖惩机制，对于在保健食品管理中表现优秀的员工给予表彰和奖励，对于违反管理制度的员工进行严肃处理。

七、附则

本制度自发布之日起执行，如有与国家法律法规相抵触的，以国家法律法规为准。

本制度的解释权归公司所有，如有需要修改或补充的，由公司决定并公布执行。

保健食品管理制度【第五篇】

为保证保健保健食品的质量，依据《中华人民共和国保健食品安全法》和《保健保健食品管理办法》的规定，各连锁门店经营保健保健食品必须遵守以下规章制度。

一、索证索票制度

1、严格执行保健保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健保健食品；

2、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，如有必要签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任；

3、索取并留存所经营产品的保健保健食品批准证明文件复印件、产品检验报告书复印件；生产企业《营业执照》、《许可证》复印件；从经营企业购进的，还应索取经营企业《营业执照》、《保健食品流通许可证》复印件；购入进口保健保健食品应索取进口保健保健食品批准证明文件复印件及口岸进口保健食品卫生监督检验机构的检验合格证复印件；

4、购进保健保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符；

5、严禁采购以下保健保健食品：无《保健保健食品生产企业卫生许可证》企业生产的保健保健食品；无检验报告或合格证明的保健保健食品；无《保健保健食品批准证书》和标签标识不符规定的保健保健食品；有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健保健食品；超过保质期限的保健保健食品；其他不符合法律法规规定的保健保健食品。

二、进货检查验收制度

1、凡采购的保健保健食品必须进行外观质量检查验收，核实产品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容，并建立验收记录；

2、购进验收记录必须注明保健保健食品品名、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、购货日期等内容，进货查验记录保存期限不得少于2年；

3、对验收不合格的保健保健食品直接存入不合格区，报单位负责人同意后才可办理退货或销毁处理并做好登记；

4、进货台帐和索证资料不得涂改、伪造。

三、经营场所卫生管理制度

1、全体员工均应保持经营场所的'干净，整洁；

2、经营场所内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健保健食品存放无关的私人杂物，不得存放易燃，易爆和有毒物品；

3、经营场所内不得随地吐痰，乱丢果皮、杂物等；

4、经营场所要定期进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生；

5、不得在经营场所内用餐；

6、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂等应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。

四、从业人员健康检查制度

1、员工须每年进行一次健康体检，取得健康证明后方可从事保健保健食品经营工作；

2、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍保健食品安全的疾病的人员，不得参与直接接触保健保健食品的经营工作；

3、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗，必须进行健康体检，重新取得健康证明后方可重新上岗。

4、发现患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体检，重新取得健康证明后方可继续留岗工作；

5、在岗员工应注意个人卫生，着装要整洁，不得穿背心，拖鞋进入经营和办公区域；

6、应建立员工健康档案，档案至少保存两年。

五、储存与养护制度

1、保管员要按照产品储存要求做好养护，保证产品不变色、不变质；

2、保管员对储存中发现存在质量问题的产品及时上报负责人并放入不合格区；

3、保管员应在专用货架摆放产品；

4、保管员做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作，确保保健保健食品质量安全。

5、库房要做到干净整洁，符合库房码放要求。

六、不合格产品处理制度

1、对质量不合格的保健保健食品不得采购、上架和销售；

2、不合格保健品须与合格产品分开存放，并挂有红牌警示标志，设专人、专帐管理；

3、对验收中发现质量可疑的保健保健食品，验收员应拒绝接收，并向负责人报告，不得擅自退货；

4、对储存中发现的不合格品，要立即停止销售撤下柜台，放入不合格区，并向负责人报告；

5、不合格保健保健食品的报损和销毁要有完善的手续和记录。

七、从业人员培训制度

1、按年度制定培训计划，明确培训目的，内容和考核要求。

2、明确专人负责培训工作，每半年培训一次。

3、执行新录用人员岗前培训制度，培训不合格者不得上岗。

4、培训内容包括保健保健食品法律法规、监管部门要求和安全知识等。

5、培训完毕后应进行考核，确保培训效果。

6、建立培训记录，及时记录培训时间、内容、参加人员和考核结果。

保健食品管理制度【第六篇】

一、总则

为规范保健食品的生产、销售、经营行为，保障消费者权益，提高保健食品行业的整体水平，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本公司实际情况，特制定本保健食品管理制度。

二、适用范围

本制度适用于本公司所有保健食品的生产、销售、经营、质量控制及售后服务等环节。

三、生产管理制度

1. 生产设施：确保生产设施符合保健食品生产要求，定期进行维护、检查和更新，保证生产环境的'安全、卫生。

2. 原料管理：对原料进行严格的检验和筛选，确保原料符合国家相关标准，并建立原料追溯制度。

3. 生产过程：严格按照保健食品的生产工艺和操作规程进行生产，确保产品质量。

4. 批次管理：实行批次管理制度，对每批产品进行编号、记录，确保产品可追溯。

四、销售与经营管理制度

1. 销售许可：取得保健食品销售许可，并按照许可范围进行销售。

2. 产品标识：保健食品应明确标注产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息，并附有合格证明。

3. 广告宣传：广告宣传内容应真实、准确，不得夸大其词或误导消费者。

4. 售后服务：建立完善的售后服务体系，对消费者提出的问题及时响应和处理。

五、质量控制制度

1. 质量检验：设立质量检验部门，对生产过程中的关键控制点及成品进行检验，确保产品质量。

2. 质量追溯：建立质量追溯制度，对不合格产品实行召回，并分析原因，防止类似问题再次发生。

3. 持续改进：收集和分析消费者反馈、产品质量数据等信息，不断改进生产工艺和管理制度，提高产品质量。

六、人员管理制度

1. 培训与教育：对新员工进行岗前培训，确保员工了解并遵守本制度；定期对员工进行安全、卫生、质量等方面的培训。

2. 健康管理：员工应定期进行健康检查，确保员工身体健康，符合保健食品生产要求。

3. 岗位职责：明确各岗位职责，确保员工能够按照职责要求开展工作。

七、监督与检查

1. 内部监督：设立内部监督机构，对生产、销售、经营等环节进行定期或不定期的监督与检查。

2. 外部监督：接受政府部门、行业协会等外部监督机构的监督与检查，确保本制度得到有效执行。

八、附则

1. 本制度自发布之日起生效，如有未尽事宜，按照国家相关法律法规及行业规范执行。

2. 本制度的解释权归本公司所有，如有需要修改或补充，由公司管理层决定并公布执行。

保健食品管理制度【第七篇】

（一）采购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企业红色印章的有效的《卫生许可证》、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档案。进口保健食品必须有对应的《进口保健食品批准证书》复印件及口岸进口食品卫生鉴定费检验机构的检验合格证明。

（二）采购保健食品应签订采购合同，并有明确质量条款，采购合同如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任保证协议。

（三）购进的保健食品必须有合法真是的票据，做到票、账、货各项内容相符，并按日期顺序归档存放，票据至少保存二年。

（四）对购进保健食品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容进行查验，按规定建立完整的购进记录，购进记录必须注明保健食品品名、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期等，购进记录至少保存一年。

（五）购入首营品种还应向供货商索取加盖企业红色印章的保健食品批准文号证明文件、质量标准和该批号的保健食品检验报告书。

（六）严禁采购以下保健食品：

1、无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。

2、无保健食品检验合格证明的.保健食品。

3、有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品。

4、超过保质期限的保健食品。

5、其他不符合法律法规规定的保健食品。

（七）保健食品验收工作应在待验区内进行，保健食品质量验收包括保健食品外观质量的检查和保健食品包装、标签、说明书和标识的检查，以及购进保健食品及销后退回保健食品的工作。

（八）对包装、标识等不符合要求的或质量有疑问的保健食品，应报质量管理人员进行处理、裁决。

（九）保健食品必须验收合格后才能入库或上柜台，如发现假保健食品就地封存及时上报质量管理人员。

保健食品管理制度【第八篇】

一、总则

为规范保健食品的管理，确保保健食品的质量安全，保障消费者健康，根据国家相关法律法规，特制定本管理制度。

本制度适用于公司内所有保健食品的生产、采购、储存、销售等各环节。

公司应建立保健食品质量安全管理体系，明确各级管理人员和员工的职责，确保保健食品的质量安全。

二、生产管理

保健食品生产应严格按照国家相关标准和规定进行，确保产品质量安全。

原料采购应选择具有合法经营资质、质量可靠的供应商，并建立原料验收制度，对采购的原料进行检验或验证。

生产过程中应严格控制各项工艺参数，确保产品符合质量标准。同时，应建立生产记录，详细记录生产过程中的关键控制点、原料使用情况、生产设备运行情况等。

生产车间应保持清洁卫生，设备应定期维护和保养，确保生产环境符合卫生要求。

应对生产出的保健食品进行质量检验，确保产品符合质量标准。对于不合格产品，应按照相关规定进行处理。

三、采购与储存管理

采购保健食品时，应选择具有合法经营资质、信誉良好的供应商，并建立供应商档案。

采购的保健食品应具有合法的生产批号和检验报告，确保产品质量安全。

保健食品应储存在符合要求的仓库内，避免阳光直射、高温、潮湿等不利因素。同时，应建立库存管理制度，确保库存保健食品的质量安全。

对于过期、变质或不合格的保健食品，应按照相关规定进行处理，不得销售或用于其他用途。

四、销售管理

销售保健食品时，应向消费者提供真实、准确的产品信息，不得夸大或虚假宣传。

应建立销售记录，详细记录保健食品的销售情况，包括销售数量、销售对象、销售时间等。

对于消费者提出的关于保健食品的咨询或投诉，应及时给予回复和处理。

五、培训与考核

公司应定期对从事保健食品生产、采购、储存、销售等工作的'员工进行培训和考核，确保员工具备相应的知识和技能。

培训内容应包括保健食品相关法律法规、产品质量安全知识、生产操作规程等。

考核不合格的员工应重新接受培训或调整工作岗位。

六、监督与检查

公司应建立保健食品质量安全监督与检查制度，定期对保健食品的生产、采购、储存、销售等环节进行检查和评估。

对于发现的问题或隐患，应及时进行整改和纠正，确保产品质量安全。

应建立保健食品质量安全事故应急预案，一旦发生事故，应立即启动应急预案，采取有效措施进行处理。

七、附则

本制度自发布之日起执行，如有与国家法律法规相抵触的条款，以国家法律法规为准。

本制度的解释权归公司所有，如有需要修改或补充的条款，应及时进行修订并发布。