农贸市场管理制度【优秀4篇】

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菜市场管理制度【第一篇】

一、目的

为了预防疾病，控制传染源，保障广大客商的身体健康，创造良好的`市场卫生环境，特制订环境卫生管理制度。

二、职责

1、市场内配备卫生督查专员，负责环境卫生的检查、预防和处理工作；

2、市场管理员和安保员协助卫生督查专员做好市场内环境卫生的督查工作；

3、保洁公司组织保洁员，全面负责市场内的环境卫生清扫工作；

三、要求

1、工作人员和食品从业人员必须定期进行体查，持健康证上岗；

2、保洁员必须统一着装，按时上下班；

3、市场环境卫生工作由专人全面负责，分包干，责任到人；

4、清扫后的垃圾及时清运到垃圾库，保洁期间市场内不能有成堆垃圾堆放30分钟以上；

5、每天定时对垃圾桶进行倾倒和清洗两次以上；

6、定期对地下管网和化粪池进行清掏，确保地下管网排泄通畅；

7、定期对市场内场地进行消毒处理，并开展除“四害”工作；

8、垃圾库的垃圾做到及时外运，确保日产日清；

9、垃圾库派专人负责守护，避免蔬菜垃圾外流；

10、市场卫生工作负责人对整个市场的卫生工作要经常监督检查，督促经营户自觉搞好摊前摊后和摊位周围的卫生，做到卫生“门前三包”;

11、公共厕所实行专人管理，勤打扫、勤冲洗，保持厕所内外清洁，每天必须做到一次全面打扫，及时开关水阀，节约用水；

12、广大商客户都要养成爱清洁、讲卫生的习惯，自觉遵守社会公德，维护公共卫生，做到不随地吐痰，不乱丢瓜皮果壳，不乱扔烟蒂，不随地大小便，不乱泼污水；

13、进场人员有爱护场内卫生设施，果壳箱、清洁桶等不得随意搬动或乱放，未灭烟蒂不得投入桶内，以防火灾，对损坏卫生设施者照价赔偿；

14、在分管地段坚持做到随脏随扫，不留污物积水，地面干净；

15、下水道每月冲洗二次；

16、爱护公物，勤俭节约，妥善保管扫把、翻斗车等清扫(运)工具。

17、经营直接入口食品的，从业人员应穿戴清洁的工作衣帽、戴口罩，配备售货工具，做到货款分开，包装材料符合食品卫生法规定。

菜市场管理制度【第二篇】

1、镇内经营者，要严格按照市场布局，划行规市从事经营。所售商品需陈列整齐，不得乱摆乱放、下台经营。必须做到“坐商归店、行商归市、商品归区、车辆归位、广告归栏、垃圾归桶”。

2、镇内卫生实施”三包”，每个摊位的经营户必须搞好自己摊前、摊后、摊下卫生，做到随脏随扫，垃圾入袋不落地，不乱丢垃圾、污物和杂物。

3、对”三包”区域内，卫生存在脏、乱、差现象的经营户，由工商所管理人员按照《集贸市场管理规定》进行处罚，确保执罚到位。

4、赋予督查员权利和职能，发挥督察员的作用。由督察员对场内保洁员及场内卫生进行日常监督管理；场内卫生严格落实”三定”方案，达到定员、定岗、定时，划片包干，责任到每一位保洁员。

6、镇内卫生坚持随脏随扫不间断，及时清运场内垃圾，保持场内无菜叶、污水、杂物、粪便及其他废弃物等。做到交易不散，清扫不断，污物、垃圾及时清运。

7、经营熟食的`人员要严格按照标准和要求，佩戴健康证，配备食品夹、食品铲，并有防尘和防蝇设施。否则不得在市场从事经营。

菜市场管理制度【第三篇】

为了方便小区教职工生活，xx小区物业管理中心在小区简易菜市场提供若干摊位。为规范经营，特制定如下管理规定：

1、经营范围：食品、蔬菜、水果等。

2、经营者所出售的食品、蔬菜、水果等商品应从正规渠道进货，必须确保商品的安全卫生。

3、经营者必须保证每天按时为教职工提供经营服务。如连续两天无故不出摊，物业中心将收回摊位。

4、所售商品价格合理，严禁缺斤短两。

5、未经物业管理中心同意，经营者不得私自将摊位转让给他人。否则，后果由经营者自负。

6、经营者要遵章守法，不得在市场内干违法之事。如有违者，一切后果经营者自负。

7、经营者每天必须将摊位周边卫生打扫干净。

8、物业管理中心根据情况，在对摊位经营采用收费前，将通知经营者。摊位出租，现有经营户优先考虑。

9、每个摊位按物业中心要求交纳押金。经营结束后，凭押金凭证在物业管理中心办理退款手续。

菜市场管理制度【第四篇】

为加强市场的管理，保障业主/住户与档主的合法权益，使顾客在轻松、舒适的环境中公平、公正的购物，特制订本规定：

1、营业时间为每日6：00—20：00；

2、市场所有档主必须与广州市xx物业管理有限公司单独签订《租赁协议》，否则，不予在本市场内经营；

3、档主在每日30日前向物业公司缴纳当月水、电分摊费用及下月租金和清洁费，逾期三天未交者，物业公司有权收回其档位并追缴所欠款项，保证金不予退回；

4、档主在其经营期内必须遵纪守法，文明经商，严格依照已签《租赁协议》执行；

5、档主不得以任何理由在本市场内相互争吵、打架斗殴，谩骂顾客，否则，物业公司将终止当事档主所签的《租赁协议》；

6、档主所摆放、经营物品在每天营业时间结束后必须由档主自行保管，凡是由此引起的丢失等现象，物业公司概不负责；

7、楼主必须按已签《租赁协议》中所规定的`时间、地点进行签到；

8、档主在经营期内不得哄拾物价或作变相贱价处理等不正当竞争行为；

9、严禁在摊档位台上躺、坐、睡觉、娱乐和其它有影响经营形象的行为；

10、档主在经营期内必须遵守物业公司的管理规定：：，服从物业公司市场管理人员管理，不重以任何理由或借口与工作人员发生争执等影响本市场声誉的行为；

11、档主所摆卖物品必须摆放在其经营档位范围内，不得以任何理由霸占他人经营档位，并自觉搞好自己档内外四周卫生，保持随时清洁、干净；

12、请自觉遵守市场内'十要、十不要'守则及《公平称管理规定》，如违反其任何一条，市场管理人员将按所签《租赁协议》中之要求采取措施进行处理；

13、各档主及工作人员必须自觉遵守以上管理规定，如有违反者，将视情节轻重处以赔偿、清退或送政府部门追究法律责任。