客房服务员管理制度最新5篇

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客房管理制度【第一篇】

为了统一管理，便于操作，提高工作质量、效率，完善财务管理，更为了满足客人的需要，特对客人的转帐手续作如下规定：

1、当客人消费结束要求转房帐时，应先核对房卡及欢迎卡，确定是否为住店客人，弄清房号、姓名、抵离日期是否有效；

2、西餐收银员接到客人消费要求转房帐时，应先与前台收银电话联系，前台收银根据客人所交预付款的余额确认是否可以接受该客人的转帐；

3、前台收银同意接受转帐后，西餐收银根据电脑与点菜单的消费明细填写转帐单，并请客人签字确认。然后与点菜单一并交前台收银签字并盖章（便于客人查询明细消费）。转帐单一联转入部门，一联转出部门；

4、同时西餐收银需在电脑中作转帐手续到前台收银电脑中相对应的客人房帐内（不需要打印宾客结帐单）；

5、前台收银应随时核对客人的'各项转帐消费单是否均已输入电脑有无漏单，错单；

6、客人预付款不足时，客人要求转帐的或先与客人说明原因，请客人付现。若客人不同意，可请示上级处理。

客房服务员管理制度【第二篇】

一、仪容仪表

上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。佩带宾馆规定的发网。

二、工作制度

1、严格遵守宾馆的考勤制度。（不迟到、不早退、不旷工）。

2、必须按领导安排的班次进行工作。如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。

3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。

4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。

5、不准偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店为客人提供的一切服务设施。

6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。

7、房卡及钥匙由前台统一保管，服务员的楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借他人。

8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房部，做好记录并保存。

9、不得随便为他人开启客房，必须经前台通知后，并验明客人身份方可给客人开门。

三、卫生制度：

1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。

2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。

3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。

4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。

5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。

6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。

7、每周一、周四卫生大检查。

四、登记制度

1、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生情况，领导通知事项，宾客嘱办事项等。登记要详细、认真、及时，并做好交接班工作。

2、建立旅客住宿登记本，凡来住宿宾客的各方面情况应根据住宿登记单上反映的各项内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。

3、建立客房设备损坏维修登记本，及时将客房设备损坏情况，报修情况及修复情况登记备查。

4、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放数量的依据。

5、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底清查一次。并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部。

五、客房安全防事故制度

1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关。

2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房间。

3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访者不在，不能让来访者单独在房内等候。

4、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。

5、凡发现携带易燃易爆、枪支弹药等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让公安部门采取安全措施。

6、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。

7、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警（火警电话：119）

8、使用电器时要注意防触电、断路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。

六、楼层物资保管制度

1、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。

2、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。

3、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理借用手续。

4、送洗、回收布草时，应与洗布草当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，保证数量准确无误。

5、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。

6、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。

7、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交情况如实反映清楚，由交接人、监交人签名盖章。

8、全体人员要树立主人翁思想，加强责任心，爱护一切公物，共同做好楼层物资保管工作。

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客房管理规章制度【第三篇】

1.目的

为了给本公司员工提舒适、整洁、安全的留宿环境，保障公司财产和个人人身安全，特修订本制度。

2.适用范围

公司中高层干部和部分需留宿员工。

3.管理规定

入住对象：所有需要在公司客房临时暂住的公司员工。

入住申请及要求

公司客房实行“先申请、后入住”的原则。

各公司及各部门在职员工需入住公司客房的，应在当天下午下班之前填写《工作联系单》。

总办或是后勤主管根据《工作联系单》办理入住手续，填写《客房入住登记表》并发放钥匙。

退房

员工退房时，由员工电话通知总办工作人员办理退房手续，并签字确认。

员工离宿后，原则上须由总办人员和后勤主管对客房进行检查，确认客房内物品是否齐全完好及员工的个人物品是否有遗留。

总办人员在入住员工办理退宿手续后督促保洁人员对客房进行清理打扫，对使用过得床单、被套、枕套等进行清洗和消毒处理并将日常生活用品（如烟灰缸、垃圾桶等）摆放回原位。

客房检查

对于空置客房，总办人员或后勤主管应每周进行一次开窗通风，检查客房内各种生活用品是否配备齐全，电器是否正常运转。

总办人员定时对客房缺失物品进行采购和补充。

总办人员督促保洁员每两个月负责床单、被套、枕套的清洁与更换。

员工入住须知

入住员工请妥善保管好客房钥匙，切勿私自配置。

入住时请爱护您的朋友――电器、家具、生活用品。

保持室内卫生清洁，垃圾请放入垃圾桶内，不可将垃圾投入厕所或抛向窗外。如因个人原因造成厕所或下水道堵塞的，清理费用由入住人员负责。

入住时请勿在室内进行赌博及其他违法的事情。

吸烟者请将烟头熄灭后放入烟缸或垃圾桶内。

员工在入住期间请妥善保管好自己的贵重物品、现金等，如有遗失，自行负责。

入住员工就寝时，请将房门关闭并上锁，防止自己财务被窃并保障自己人身安全

员工离开客房时应确保所有电器均处于关闭状态，如发现违规者，将罚款￥ 元。

员工入住的客房期间若发现有相关用品被其损坏，将按照物品价格进行赔偿。

员工离宿后若发现其将客房内物品带出，将给予￥ 的处罚。

本制度自颁发之日起开始实施。感谢各位入住员工的配合。

卫生管理制度【第四篇】

卫生管理制度

目的

为加强企业卫生管理，提高产品质量，保证消费者身体健康，特制定本规范。

二、

范围

本公司一切与生产卫生有关的项目均适用本制度。

三、

内容

1加工用水(冰)安全

加工用水(冰)必须是符合国家标准的生活饮用水。

车间使用水管必须是食品级并卫生保管。

车间污水排放畅通，废水流向从清洁区到非清洁区，每天班后搞好清洗消毒并且做好记录。

厂区污水排放必须按国家环保部门的规定进行排放，保持排放畅通。

如发现加工用水有异常，立即停止使用并报告主管领导。待有关部门确定水质合格后方可使用。

2工人的手套、工作服、帽、靴

工人在进入车间以前必须遵守下列洗手消毒程序：

清水洗手→用皂液洗手→用清水洗手→烘干→用消毒液浸泡并烘干或使用75%的酒精喷雾消毒。

如需戴手套，必须将手清洗消毒后再戴手套，将手套进行清洗，再用消毒液浸泡后方可工作。

质检员定期对洗手液和消毒液进行检查并记录。

加工人员进入车间都必须按食品加工人员个人卫生要求穿戴整齐。工作服(包括鞋、帽)要每天集中清洗。

工作服在穿戴前必须经过紫外线灯消毒，消毒时间不低于4小时。

加工人员进入车间必须经过消毒液的鞋消毒池或消毒垫。

对于消毒液的使用种类、浓度、作用时间和地点由公司品质人员制定，并定期检测。

3个人卫生

个人能卫生管理

加工人员必须经过健康体检和卫生培训，合格后方可上岗。

加工人员进入车间，不得戴手套和饰品，不得化装，不得留长指甲，头发不得外漏。

不得将与生产无关的物品带入车间。

车间内严禁吸烟、吃东西。

进厕所必须更换工作服、鞋、帽，出厕所后要进行手清洗消毒；

离开车间必须脱下工作服、鞋、帽。

手

加工过程中每4小时冲洗消毒一次，被污染后立即进行清洗消毒。

加工人员上厕所后必须将手按“六(五)步洗手法”清洗消毒后方可继续加工产品。

质检员检查消毒液浓度是否达到要求，生产负责人每天检查洗手设施是否处于良好状态，洗手液是否充足，工人是否按“六(五)步洗手法”程序进行洗手。

4

车间内清洗和消毒

(1)

厂内设有与生产车间人数相适应的。更衣室。

(2)

在生产中所用的机械、设备、容器、管道等的清洗和消毒，必须符合食品生产加工的要求。

(3)

生产车间应严格执行卫生管理制度，各生产班组每班工作结束后必须按规定将操作场地的废弃物、垃圾清除到有关的卫生设施处，保持车间清洁，必要时应对地面、墙壁、设备、管道、排水沟等进行彻底清洗和消毒。

(4)

更衣室和厕所应经常清扫、冲洗、消毒。

(5)

生产车间和库房内禁止吸烟、随地吐痰。

客房管理规章制度【第五篇】

1、范围

本标准规定了景区客房服务员管理规定。

本标准适用于景区客房服务员管理工作。

2、内容

客房每天由专人进行清洁打扫及整理。

员工持《健康证》上岗，掌握必要的卫生知识，被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换，要求无污迹、无尘、无破损，符合使用标准。

房内的杯具、卫生间的坐便器、浴缸，每天必须用清洁剂清洗并消毒。

垃圾等废弃物要及时放到指定地点(不能堆在走道上)，以保持走道的畅通、清洁。

每年需定期、定点在各角落设置“四害”，保证房间无“六害”(老鼠、蚊、蝇、蟑螂、臭虫、蚂蚁)。

房间内的温度、湿度、空气需达到防疫站规定的卫生标准，房间须每天开窗通气。

3、具体要求

门锁完好，开门顺利无阻、无杂声；门扇门框清洁、无破损、无划痕；门锁转动灵活；窥镜光亮透视度高。安全指示图等完好齐全，请速打扫牌完好，清洁无折皱，防盗眼、把手等完好且正反面无污迹；

衣柜内无遗留物品，干净整洁，浴衣、衣架无缺少，按标准放好；

水杯、茶杯、漱口杯清洁无水渍；

吧台、用具清洁无污渍，冰箱运转正常，饮品补齐，酒吧清洁无异味，物品齐全；

行李柜、电视柜、写字台、茶几等家具干净明亮，无划伤痕迹，摆放位置正确。抽屉干净，使用灵活自如，把手完好无损，服务指南清洁无折皱、无涂画；

镜子框架无尘，镜面明亮无破损，位置端正；

灯具完好正常、洁净；

电视机及底座清洁无灰，摆放在电视柜中间，频道调到与节目单一致，预设在中央一台，音量调到偏低，画面与音响效果较好；

沙发椅、坐垫、靠垫、边角清洁完好；

茶几、烟缸清洁完好，烟缸摆在茶几中间靠上位置，火柴补齐、摆在烟缸内上侧、店标正在朝上；

窗帘拉好、整齐，无污迹或破损，窗帘轨道正常、清洁。窗玻璃清洁，无破损；

床上用品铺放整齐规范，干净无污渍、无杂物；

床头板无灰尘，床头灯及灯罩清洁完好，电话清洁、功能正常，无尘无迹，指示牌清晰完好，话筒无异味；

电视遥控器清洁完好，小便笺补全、清洁无折皱；

电源及空调开关正常，空调运行无噪音，空调出风及回风口干净完好；

地毯清洁，无斑迹、烟痕、纸屑等；

床垫、家具及各类物品摆放端正、统一；

天花板无污迹无蛛网；踢脚板清洁无污迹；

垃圾桶清洁、状态完好；

鲜花、植物水分足够，无枯枝败叶，无异味；

花盆、花瓶清洁，内盆小于外盆，黄土不外露；

卫生间无异味，门及门框干净，运行正常；

脸盆、浴缸、淋浴房清洁，排水正常，活塞清洁、活动正常并处关闭状态。水龙头及各类小五金抹净光亮，无漏水现象；

脸池台面干净，无破损；

镜面、镜框及四周清洁完好；

毛巾架无水迹，各类毛巾无破损、挂放整齐，店标朝外；

顶棚、墙壁完好无污迹，壁画完好端正。抽风机清洁，运转正常，噪音低，室内无异味；

浴帘、浴帘杆清洁，无水迹，拉动正常，地秤清洁，运行正常；

恭桶、水箱内外侧干净，使用状态良好，无损坏，冲水流畅；

卫生纸足够，叠成三角形，卫生纸架清洁；

地面及地漏清洁干燥，保证无头发；

各类用品补充补全，清洁，店标(商标)朝外；

整个房间空气清新、无异味、无虫子。