管理的心得体会【精选25篇】
有效的管理需注重沟通与协调,激励团队合作,建立信任关系,灵活应对变化,持续优化流程,以实现目标。下面是阿拉网友整理编辑的管理的心得体会相关范文,供大家学习参考,喜欢就分享给朋友吧!
管理的心得体会 篇1
首先非常感谢X酒店给予我一个良好的学习机会和平台,还要感谢我的同事对我的帮助和支持,我于四月三十日入职富佳大酒店,时间虽然不长,但我确实感觉到自己学到了很多东西,受到了很大的启发,由此也产生了许多心得体会。
酒店行业,是一个拥有多个管理部门的复杂系统,对于刚刚入职不久的新人,我想多深入现场应该是快速学习的最好方法。多深入现场,其目的是为了有效掌控第一手资料。对酒店所布置的工作执行的如何,只有深入现场才能知晓。比如,对掌握的其他信息及时分析和总结,这样工作才能更具有针对性和有效性,这也是作为管理人员执行到现场、管理到现场、检查到现场的重要体现。反之,对工作布置后的情况一知半解,久而久之,业务能力必定大打折扣。
多关注细节。关注细节,就是关注对客户服务的品质。首先,要有发现问题、解决问题的能力,对客户的一举手一投足,一颦一笑,一言一行,穿衣打扮等等,点点滴滴都要仔细观察,以达到最优秀的服务理念,同时发现问题要及时纠正;其次,发挥良好表率作用,对自身要求从细节做起,要求到现场,服务到现场。其三,通过沟通、交流、改进,提高自己的服务理念,不断在细节中体现对客户服务的个性化、亲情化,形成把服务当作亲情的传递,融细节于点滴服务之中,让客人真正感受亲情、愉悦和惊喜,让细节发挥超值的作用。
快速解决问题。酒店业一年365天,天天会遇到各种各样的问题,快速处理或解决各类问题,是业务能力、沟通协调能力,以及责任心、使命感最好的体现,也是执行中工作效率高低最直接的反映,问题处理得快,工作效率就高,反之,工作效率就低。
通过这短时间的学习,让我对酒店有了更深刻的认识,真正感受到了酒店的活力与魅力,认识到作为一个星级酒店员工的应尽的义务和服务意识!在今后的工作当中,我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中,真正做到是星级酒店的满意员工。我坚信富佳大酒店在我们大家的共同努力下,一定会创造新的辉煌!
管理的心得体会 篇2
记得听过一场优秀班主任事迹报告会,有一位班主任曾说过这样一段话“有班主任在,学生能做好,这个班主任基本合格;班主任不在,学生能做好,这个班主任很优秀;可是,如果班主任在,学生仍不能做好,那么这个班主任无疑是失败的。”我信奉这段话。如果说学生是产品,那么班主任这一角色,时时刻刻影响着我们的每个产品;班主任不经意的一句话,可能会影响到我们学生的一生;班主任无意间的一个动作,也许能让一个不理想的班级“扭转乾坤”。因此,有人说学生是班主任的影子,时间长了,学生和你从性格到言行举止,到看问题的方式方法,都越来越相近。我们作为与学生距离最近、接触最多的教育者,我们不能失败。如果我们不幸失败了,那么陪葬我们的,可能是几十个、甚至是几百个乃至上千个孩子一生的幸福哇!_同志关于《教育问题的谈话》中曾指出:“教育者要教育别人,首先要使自己具有完善的人格,注意自身的形象教育。”言传不如身教,在我们践行陶行知先生“捧着一颗心来,不带半根草去”的精神时,我们应该记得自己是人民赋予的“人类灵魂的工程师”。为了使自己无愧于“人类灵魂的工程师”光荣称号,我在班级管理过程中尤其注意结合班级实际情况和校内外环境开展工作。工作中,我把自己的全部情感和所有的工作激情寄托在班级管理与建设上,潜心致学,身体力行,用自己的热情、激情、爱心、耐心激起学生思想上的共鸣。我相信“身教言传,水滴石穿;只有不会教的老师,没有教不好的学生”的道理。因此,当二十多年的班主任,我所带的班是优班更优,差班变优.我主要是这样做的:
一、要言传身教,以诚取信。孔子说过“其身正,不令而行;其身不正,虽令不从。”言传是身教的基本方式,身教是言传的有效手段。我们常常听到这样的话语“老师自己都做不到,还要求我做!”可见,教师的言行对学生的影响有多么大。《中小学教师行为道德规范》里就明确规定教师要作好学生的表率作用,教师要以身作则。所以,班主任一定要言而有信,言而有度。言必行,行必果。只有这样才能在学生心中树立良好的形象,建立起崇高的威信。所以,当我要求学生做到时,我总是要求自己首先做到。如我要求学生不迟到,我就会在学生到校之前到;比如,要求学生每天早晨五点半点到校,自己就得每天提早十几分钟到教室;我要求学生按时交作业,我就一定会按时批改完作业。做不到的事就不说,说到就一定要做到。老师的这种示范表率作用在学生的身上会转化为一种巨大的教育动力,这样班主任就能在他的学生中享有崇高的威信。作为一名教师,除了在言行举止、衣着穿戴方面要成为学生的表率作用外,还得加强自身素质修养的提高。为了更科学、有效的管理班级,少犯错误,我不断加强自我修养,注重自身良好品德的形成,以身作则,一视同仁,让学生信服,努力增强自己的亲和力,使自己的非权力性影响持久而深远。平时,教师要思想端正,生活习惯良好,仪表端庄、朴素大方,真正体现“学高为师,身正为范”的要求。如果每个班主任有一股“让全班学生向我看齐的勇气”,那么“身正为范”就真正得以体现了。
二、要尊重学生,关爱学生。冰心说“有了爱便有了一切”。教书育人是教师的天职,而育人应该是班主任的首要天职。如何育人?我认为,爱学生是根本。爱学生,就需要我们尊重学生的人格、兴趣、爱好,了解
学生习惯以及为人处世的态度、方式等,然后对症下药,帮助学生树立健全、完善的人格。人格尊严是平等的。作为班主任,我努力做到能像一个真正的朋友一样,欣赏学生,学会倾听学生意见,接纳他们的感受,包容他们的缺点,分享他们的喜悦。被尊重是学生内心的需要,是学生进步的内在动力。教育专家常说“理解是教育的前提,尊重是教育成功的基础。”参照自己的亲身经历,我发现:当一个孩子在被你认同、尊重后,他可能会有惊人的潜力和爆发力。我班李哲同学学习成绩不好,可是我从来没歧视他,主动去发现他的进步,帮他查漏补缺,鼓励他上进。因此他很努力,想提高学习成绩。他说“我只有严格要求自己,我才有可能取得进步;我只有努力学习,我才能对得起所有关心和帮助我的人”。班主任要想很好的开展工作,首先要深入了解学生心里想什么,嘴里想说什么,生活学习有什么困难等等情况。“攻城为下,攻心为上”的战争策略,也适用于班级管理,我们惟有让学生心服口服,才能让他们充分挖掘出自己的潜力,充分发挥自己的才能。班主任要做好学生的思想工作,就得放下“师道尊严”的架子,贴近学生,与学生打成一片,与他们促膝谈心,成为他们的知心朋友。让他们感到班主任也是他们中的一员,从而消除他们对你的戒备心理,解除心理上的隔阂。这样,他们才会向你讲真话、诉衷情。遇到问题时才会及时的向你汇报。今年我班上有一个王登台的女同学,开学之初,上课经常走神,很多科任老师都向我反映情况,班长也反映这个同学对班级工作不热心,于是我提醒了她,想不到她竟依然如故,一天晚自习后,我把她叫到了休息室,刚开始,我脾气比较急,说话也较严厉,于是她似乎觉得很委屈,竟掉起了眼泪,一问三不知,于是我让她回去好好想想,第二天再给我个满意的答复。第二天,她竟给了我一张道歉的字条,从字里行间的态度来看,我认为她应该是个不错的学生才对,于是我再一次找她谈心,这一次她告诉了我有关她的一切,原来她印象中只有她的初二班主任对她最好,让她当了班长,可到初三,没当什么班干,似乎老师不在乎她,整天充满着失落感,因而做任何事情都提不起精神来,甚至出现抵触情绪……至此我才发现,学生是如此看重老师对她的评价,也因此明白一个好的班主任更应该是学生的知心好友。
三、要因材施教,让学生个个成才“人上一百,种.种色色”,一个班集体不可能全部是好生,也不可能全部是差生,它必有好般差之分.这就要求我们不能红黑胡子一把抓.我的做法是:
1、“宽爱”后进生后进生,常是很多人歧视的对象,老师叹气,同学瞧不起,甚至连有些家长自己也摇头,由于学习成绩差,他们处处低人一等,被置于班级的“阴暗角落”。时间告诉我们:我们应该的前提下宽容尊重、热爱、理解他们。没有师爱,就没有教育;教师的爱,应高于友爱,齐于母爱。我们应该知道:无论孩子多差,他也一定拥有自己的特长。也许我们无法帮助一个孩子提高成绩,但是我们可以设法帮助一个孩子克服他自己的缺点,帮助他树立人生的自信,让他尽可能多学一点,少浪费一点时间。其实,每一位学生的心灵深处都是一个广阔的世界,那里面有日月星辰,有江河山川,有花鸟草虫,有社会人生,有真、善、美、假、恶、丑,关键就在于我们教育者的正确引导。学习道路坎坷不平,荆棘遍布,能够顺利走完这条路的人毕竟是少数。我觉得我们教师尤其是班主任在教育学生时,应该注意培养他们的可持续发展能力,不能因为某个学生成绩差就对他们予以忽视或者歧视。其实,每位后进生都有很多可爱的长处。他们每天上学,即使什么都听不懂,却还能坚持在椅子上一天天的坐着,这是何等的毅力?他们参加考试屡考屡败,这是何等顽强的抗挫折能力?他们如此劳累、如此艰难,却很少有人同情、理解,还常常受到批评指责。即使这样,学生们吃过饭,还能一步步的朝着这个自己从来没有成功、还不断有人讽刺挖苦自己的学校走来。见了我们的面,他们常常还憨憨的笑笑,这是何等开阔的胸怀!我想,如果我们每位班主任每位教师都能意识到这点,多给点关怀、希望,我想我们的教育是不是会更加完善些呢!在班级管理中,我努力将自己“与人为善”的爱心和班集体“普遍的友爱”倾注给后进生,给他们以更多的关注,更多的投入。在班集体中,我总精心营造一种平等、和谐、友爱的气氛,让他们体验集体的温暖和同学间的友谊,让他们感受到自己在班上有一席之地。大胆吸收这些后进生参与班级管理,让他们在管理中克服自身不良的行为习惯。就说我们班的柯西金同学吧,多动,任性,处处目无尊长,事事不与人为善.因而谁教他谁头痛,曾几次被劝退学.去年其家长再三请求复学,我接纳了他.这一年,他有进步时,我充分肯定他;把我在班里要做的事让他替我完成.让他感觉到我对他的信任.每天吃早餐他因为个子大本分吃不够,我把我的给他一半……他改掉了很多坏毛病,今年中考时以529分考取了一中.
2、严爱优等生优等生谁都爱他们。也正因为如此,优等生的缺点往往容易被忽视,掩盖,被原谅、袒护。也许大家都有过这样的感受:你所宠爱过的优等学生,大多数出了学校就不愿认识你这个老师了,殊不知,这就是我们宠坏的呀!小的缺点也会造成大的隐患,对这类学生,我从不宠他们,更不迁就他们。时时提醒他们做学问得先做人,做一个正直的人,热情的人,向上的人。优生不单纯是学业要优,更重要的是人品要优,心胸要广,心理要健康。成天被人赞誉的学生,只能在理智深沉的爱之中,严格要求,警钟常敲,才能克服自身的弱点,扬起风帆前进。如我班的冯力同学,学习刻苦,成绩突出,始终是同学的榜样。可有一次月考,考地理时,有一个空的答案怎么也记不起来。他就想翻书抄。我知道了这个情况,很严厉的批评了他,并说明了我为什么对他小题大做的原因,使他认识到了错误。从此不光是考试严格要求自己,其他方面也同样严于律己。
3、博爱中等生中等生往往是一个班中容易忽略的群体,他们有比较稳定的心理状态,他们既不像优等生那样容易产生优越感,也不像后进生那样容易自暴自弃。他们是班级体的镜子,是班级体的中间力量。他们希望老师重视他们,但又害怕抛头露面。对这类学生我掌握他们的心理特点,调动他们的积极因素,正确对待他们的反复,始终如一地尊重、理解、信任他们。比如,我们班的蔡林,他学习成绩一般,但很关心集体,寝室里我发现不了的问题,他都跟我反映,从而避免了很多问题.
四、要允许学生犯错误作为教师,我觉得我们在教书育人时应该用发展的眼光去看待每位学生,应该树立允许学生犯错误的教育观念。但是宽容并不是纵容放任的自流,并不是缺乏必要的批评和指导。我觉得,当学生犯了小错误时,我们一定要冷静处理;对于大错,我们一定要以学校的规章制度为依据,先与家长取得联系,争取家长的配合,从而达到学校、家庭齐抓共管的目的。现在的学生很多都是独生子女,他们的独立意识非常强。处于青春期的他们,躁动不安,情绪不稳,容易陷入迷茫,对外界事物很敏感,很容易走向极端。这时候的他们犹如风雨中的一棵小树,又犹如波涛汹涌的海面上的一叶扁舟,迫切需要外界的关注和安慰。如果我们老师不能宽容,过分苛求,违背生理成长规律,我想我们的孩子也许就被我们不经意的一句话或一个动作给毁了。学生是活生生的人。他们有思想,有感情,有自己的道德标准。我在处理学生问题时,就经常注意换位思考。学生犯错心情沮丧时,拍拍他的肩膀,这些无声的肢体语言有时候可能要比批评的话语更能催人改正,激人奋进。学生思想出轨时,我基本上都是予以正确的引导,而不是劈头盖脸、不分青红皂白的乱批一通,更不会有过极的行为。这样,我所带的学生,,都能做到主动承认错误,积极改正错误,并能更加严格的要求自己。
五、要严爱相济。付出爱心与严格要求不可偏废。爱心是伟大的,但是绝对不是万能的。不妨想想:孩子与父母间的与生俱来的血缘联系是什么都没有办法阻碍的。我们能说他们的父母不爱他们吗?可是为什么孩子有时还常常出现逆反心理与父母怄气、闹情绪呢?所以,对学生付出的爱是门艺术,何时付出,怎样付出,付出后怎样让学生明白自己的用心等等,这些都需要我们班主任用心去考虑去设计。如果仅有爱心,没有严格要求也不行。现在的孩子大都是不缺少爱的,或者说他们拥有的爱太多了,以至于在我们对他们付出爱时,他们以为是理所当然。所以,我想:很多时候,我们的教育离不开严格要求。当然,严格要求之中,一定要包括爱的感情。我们班级的每位同学都承认我对他们的要求很严格,他们都没有责怪我,有的还要求我对他们更加严格些。我想这与我们的感情联系有很大关系吧。作为班主任,我很注意教育学生保持良好的心态,学会用宽容和感谢的目光看待周围的一切,引导他们用心感受世界的美好和自己的幸福。例如,我带过的李向军同学转进我们班时,他对吃、喝、穿都比较讲究,有时还攀比。就此,我多次和他进行心理沟通,用一些贫困山区的孩子故事来教育他、感化他。他各方面进步了很多,父母对此非常的满意。
六、要拿起表扬的武器。哲学家詹姆士说过“人类本质中最殷切的要求就是渴望被肯定,而学生更是如此。”赞美是阳光、空气和水,是学生成长中不可缺少的养料。我们班主任作为教育者,不妨拿起表扬的武器。对学生的点滴进步都予以发自内心的表扬和赞赏,努力让我们的每个学生都能感觉到自己的进步。例如:李哲同学刚来我班时,成绩非常不理想,还经常违反纪律。可是当他的班级工作被多次肯定后,他劲头十足,也严格了对自己的要求。如今,他虽然学习成绩不理想,但是他负责的班级体育工作却是十分出色,从来都不需要我的督促,中考还顺利考取了长高.又如,黄子达同学对自己要求不严格,学习积极性不高,从来不问不懂的题目。但是,他有一天却主动向我们老师请求帮助解题。对此,我当即在班级予以公开表扬。经过如此反复多次的表扬和鼓励,他的学习积极性提高了很多,主动性也增强了,对学习的兴趣也浓厚了,对自己的要求也严格了。另外,我还喜欢在接班的第一个月就设立“班级明星”的评比活动,以后每月进行一次,这活动涉及的面很广,有“学习明星、班干部明星、爱集体明星.守纪明星,自强明星,卫生明星”……等等,一共有十几项,出榜张贴.让每位学生都能找到自己的位置,?同学们的热情高,效果很好,真正发挥榜样的力量,全班形成一种“学先进,赶先进”的现象。再就是我还想尽一切办法让班级在学校中树立良好形象,争取得到学校表扬,以此激励同学注意个人形象,不断修正自己的言行,从而进步。如每年的运动会开幕式,为了让学生在公众场合得到鼓舞,我总是力求出新,每次都得到了学校的表扬,也就是这样一个小举措,增强了学生整体向上的凝聚力,良好的班风就能逐渐形成。由这些我们可以看出,必要的表扬是成功的阳光、空气和水。但是,我认为表扬要注意对象,注意时机,注意场合,注意分寸,否则表扬可能会变成另一种味道,甚至会被人以为是讽刺、挖苦等等。
七, 要实行“三个一”的教育通过几年的摸索,我得出“三个一”的经验,那就是“每天给学生一句赏识或警醒的话语,一个善意的微笑,一份成功的喜悦”。每天早自习之前在黑板上写一条名言警句或俗语或我激励学生的话,使学生天天都有好心境,从而天天都有新起色。有一段时间,我身体心情都不好,每天脸上也难得露出一点笑容。那段时间学生情绪低落,如临大敌,人心惶惶。我立即进行了反思,发现老师乐观、良好的心境能感染我们的学生,“老师的微笑”能改善整个班级成员的心境,创造出一个活跃、快乐与祥和的班级氛围;能够使学生提高学习兴趣,增强学习的主动性、积极性,从而健康活泼地成长。从此,无论自己心情怎样,我总是带着微笑走进课堂。学生说能见到老师的微笑真好,心里也是特别的踏实,学习起来更是带劲。每天学校公布栏上公布的好的检查情况,科任老师对班级好的评价等,我都要告诉同学,让他们带者成功的喜悦又去争取每天的成功。
八、要经常与家长联系家长评论学校从班主任开始,因为班主任与他接触最多。家长的评价认可程度,对学校对班级对教师的影响都很大。他认可你、反感你,他都会到处替你宣传。所以,与学生家长建立良好的关系至关重要。家长信任你,即便有时你的工作有些失误,他也可能谅解你。我们班主任向家长说学生在校做的任何一件事,家长都能感觉到你对他孩子的关注。石万同学的母亲说“胡老师,你的电话一来,我就知道石万肯定是出了问题。这不,我生意也不做了,立即赶来了。我很感谢你对我孩子的关注和教育。”可见,我们与家长的联系真的很重要。
九,要放手让学生管理班主任要管理好一个班级,该用什么手段呢?这个问题我进行了思考。战国时百家争鸣,其中的儒家和法家,一个是推崇仁义,另一个是强调法制,极端强调法制易导致法西斯,今天的中国台湾提倡儒家学说,但黑社会问题严重;我觉得儒法结合的新加坡,既讲民主又有法制,是很值得推崇的。治理国家如此,管理班级也应该是民主与法制的结合。明白了这一点,我在培养班级民主气氛的同时,制定了详细的班规,使班级管理有法可依。虽然在制定班规时是需要花费不少心思,但是“磨刀不误砍柴功”,班规订下之后,我感到班主任工作十分轻松。我们班除了10位班委及课代表,每组设有组长,每天有值日班长负责考核,天天一小结,周周一总结,月月一评比,因为管理规范,我班基本达到了人人有事做,事事有人管的目的。在实践中师生不断完善班规,形成了良好的班风。那么在整个管理班级的过程中,我最大的体会,就是所有的事情,尽量让学生自己去做,当班主任就好比做父母,如果什么都是包办代替,那是培养不出成才的子女的,而应该是在民主的对待他们的同时,充分发挥他们的自主性,适当的时候加以引导。十、要做到“三勤”接一个班,?班主任老师要做到“脚勤,嘴勤,眼勤”。脚勤就是要经常走到班级同学中去,到学生的家里去,多与学生接触,在开始习惯还未养成时,要多跟班进行督促检查;?“眼勤”,要经常去观察同学们的情况,以便及时掌握第一手材料。?“嘴还要勤”,就要多找学生谈心,了解他们的内心世界,多与家长沟通,?掌握学生在家的情况,知道他们的家庭背景,这样你对学生的教育就能收到事半功倍的效果。以上是我多年当班主任的一点体会,内容有点长,说理比较多,但都是我认识和经历过的。有不当之处请大家批评指正。我想,只要我们真正以人为本,以金子般的爱心对待每一个学生,多一分尊重,多一分宽容,多一分理解,善待每一位学生,相信学生未来的辉煌,就在我们的无限热爱之中。最后,我想用全国优秀班主任李镇西老师在《爱心与教育》一书中的话来结束我今天的发言,他说“我们所做的,都是必须要做的。我们感受了学生太多的爱,我们只有用更多的爱去回报我们的学生”!
管理的心得体会 篇3
3月6日,经理部领导班子成员、各部室负责人及代表一起,集中学习公司惠兴高速公路第16合同段项目部标准化管理,查找本项目部在管理、队伍组建和运作方面存在的不足,深化本项目管理工作的思路,对今后项目管理工作做出具体部署。
大家在学习中深刻剖析了本项目管理和队伍建设方面存在的不足,明确提出了下一步深化项目管理和队伍建设的五项具体措施:
一是加强对标准的学习,进一步提高标准化建设重要性的认识,增强抓好标准化管理的紧迫感和责任感。适时组织职工进行标准化学习,营造全体员工自觉遵守标准的良好氛围。
二是加大管理落实力度,把标准落实到生产过程中去。在认真学习和熟练掌握工程质量关键环节与控制要点以及其他标准的基础上,结合实际编制管理工作流程,并对照标准抓好管理落实。
三是抓紧人才培养,尽快适应建筑市场激烈竞争的需要。加大对年轻技术人员培养力度,培养一批适应市场、素质全面的管理人才和技术人才。四是调整、明确项目各部门的管理职能,更好地服务于项目部管理。五是解放思想,与时俱进,不断调整和完善激励约束机制,引导和鼓励年轻技术人员从事现场管理,解除各种障碍和制约因素,让干得好的人收入高一点,积累多一点,实力强一点,有效调动员工的积极性。 把企业内的成员所积累的技术、经验,通过文件的方式来加以保存,而不会因为人员的流动,整个技术、经验跟着流失。达到个人知道多少,组织就知道多少,也就是将个人的经验(财富)转化为企业的财富;每一项工作即使换了不同的人来操作,也不会因为不同的人,在效率与质量上出现太大的差异。
如果不这样,老员工调离时,他将所有曾经发生过问题的对应方法、作业技巧等宝贵经验装在脑子里带走后,新员工可能重复发生以前的问题,即便在交接时有了传授,但凭记忆很难完全记住。不同的师傅将带出不同的徒弟,其工作结果的一致性可想而知。
就技术部门的工作,内业方面:积极学习并掌握各类规范、图集标准;施工前期的图纸审核和现场调查;编写和完善各分部、分项施工组织设计、施工方案及工序作业指导书;分解总工期并针对关键工序、关键部位编写施工计划并组织实施;编写和及时下发施工技术交底并督促落实到现场;统计各单位工程的工程数量并提前编制和上报材料计划;建立施工日志、施工台帐、收方台帐,记录施工过程并掌握材料消耗数量;上报设计变更并积极联系业主、设计、监理单位做好现场确认;整理和归档各项测量数据、检查记录,及时编写并签认质检资料和评定资料。
外业方面:组织并参与导线测量及施工控制测量,做好施工前高程和平面位置的放样及施工后高程和平面位置的复核;有效组织并合理安排各施工工序的衔接;对照施工规范及作业指导书,监督检查施工现场的每一个环节;对关键工序、关键部位进行旁站,及时发现问题并进行处理;协助现场管理人员做好现场机械、物质调配,协调各施工队伍之间的关系。
通过标准化管理,可以将复杂的问题程序化,模糊问题具体化,分散的问题集成化,成功的方法重复化,实现工程建设各阶段项目管理工作的有机衔接,整体提高项目管理水平,为又好又快实施大规模建设任务提供保障;通过推行统一的作业标准和施工工艺,可以有效避免施工过程中的质量通病和安全死角,为建设精品工程和安全工程提供了保障。
管理的心得体会 篇4
一个班级就是一个集体,而这个集体的领头羊就是班主任,班主任工作的成败将影响到班级各项工作的开展。尤为重要的是班主任工作的成败,将对学生的能力、性格等方面产生难以估量的后果。仅就本人的实践,谈几点心得体会:
一、用微笑感化学生
班主任工作中,常会遇到这样一群孩子,由于环境、家庭等各种原因,养成了一些不良的习惯:作业不能按时完成,作业不够认真,一切感到无所谓……作为一个成功的班主任,会尽可能的改变这种困境。在班级里,班主任可让学生充当小助手,参与班级的管理:既能使同学产生一种轻松愉快的学习氛围,又能使小助手得以自我表现,体现自我价值。当然,参与班级管理的同学应该是广泛的,绝不能把差生冷落到一边,而要让其充分感受到自己存在的价值,从内心深处迸出进步的火花。我们班有两名_,头脑灵活,为人也很活络。可就是不爱学习,不愿写作业。我了解到她们的缺点后,发现她们缺乏_。为了帮她们树立信心,我请她们担任小组长,协助我检查其他同学作业。大概是她们感受到存在的价值,开始写作业,但仍不能按时完成,我却故意不知。几天后的一次晨会课上,同学反映此事,我装出惊诧的样子,深表不信。同学把她们的作业送上来,我看了以后,说:“老师对她们一向很放心,今天可能由于什么特殊的原因没有完成吧!”我瞥了她们一眼,只见她俩把头埋得低低的。从此,她俩的学习更加努力了,学习成绩也扶摇直上。正是这种“微笑”,正是这种所谓的“信任”从心灵深处刺激学生的心灵,鞭策着她们的行动。
二、强化对学生能力的训练
在某些方面,必须施加一定的压力,使人接受锻炼,才能促其发展。有些孩子存在胆怯懦弱的现象。而这些孩子又缺乏基本的锻炼,渐渐形成自我封闭的性格。在全体同学面前,甚至连一句完整的话也说不出来。对于这样的学生,班主任不能听之任之,而应积极创造情境,逐步培养其自信心,促其性格朝健康的方向发展。我曾悄悄地对一位性格内向,很文静的男孩子说:“老师这几天较忙,对班级管理可能力不从心,你愿意帮我代管几天吗?”看着我诚恳的目光,他接受了。之后,我宣布让他代管几天班级,几天中,我观察他,发现他能够组织学生早读,组织学生扫地,有条不紊地组织班级工作。他开始变化了,并且变化出乎意料:性格开朗活泼了,似乎变了一个人。他的变化,更加坚定了我让孩子们“跳起来摘苹果”的信心,我总是寻找各种机会,从各个方面培养学生的能力,让孩子们得到了应有的发展空间。
三、平等地对待每个学生
一个班级犹如一个家庭,班主任也应像家长一样平等地对待每一个学生。有些孩子,属于“散放型”,家长没有辅导孩子的习惯。而是听之任之,加之其它方面的原因,孩子在学习上表现出较大的差异。班主任不能依据成绩主观去给他们下结论,进而呈现出喜爱和冷落。总有些班主任偏向于心目中的好学生,让他们享受一些特殊的“待遇”:座位安排在前面,犯了错误可以不处罚,各类活动优先考虑。其实,这样的结果是可怕的,容易使学生走向极端。好学生因此而骄傲自满,差学生则极易失落,自暴自弃。班主任的角色就是一个平衡杠,调节学生的心理,对差生给予一定的关怀,善于发现他们的闪光点,及时给予肯定。而对易骄傲的学生,则适当的来一个“当头一棒”。学期结束时,不能把“优秀学生”等称号授予固定的几个学生范围内,拿出一定比例的名额,优先考虑进步较快的同学。让“精彩极了”和“糟糕透了”同时回响在每个同学的耳边。让这两种声音共同汇集成一种爱,激励每个同学的健康发展。
在工作中,还存在一些无法改变的学生的恶习,如随便张口骂人,即使有些坏习惯能够改了,但又出现反复现象,令人非常头疼。有些坏习惯还需要家长的配合已达到治标治本的目的,才能见成效。
小学班主任工作千头万绪,只要我们以“爱”作为基础,以学生的全面发展作为目标,以创新的教育方法作为动力,就一定能将班主任工作做好!
管理的心得体会 篇5
期中考试后,班级的工作重心转移到“落实”上来。在家长会上,从班长卢俊澍的总结,到各科老师的发言,再到我的家长会小结,都重点强调“落实”二字。
家长会结束后,韩一珵妈妈激动万分,发来孩子从小到大,开了无数次家长会,而唯独这次家长会,我基本是强忍着泪水开下来的,而我也看到了身边众多用纸巾擦拭双眼的父母。这个拼搏向上的集体,用爱与责任将孩子、老师和家长紧紧地维系在一起。感谢金老师!
“喜欢英语李老师的豪爽直率和生物高老师的随和阳光,欣赏物理袁老师的自信笃定和化学何老师的专注儒雅,还有数学刘老师的‘手足无措’(刘老师恨铁不成钢的切切之心已经无法在有限的时间里悉数表达),而金老师,用李老师的话‘是将教师作为终身的事业而不仅仅只是一份工作’,一句‘孩子交给我,你们就放心吧’,让家长的担忧、紧张、无奈、甚至恐慌,都烟消云散。
“每位老师都看到了孩子们的变化,李老师几次谈到孩子们从表现一般到成绩的反超,是四班创造的奇迹。4班,将成为唐南的传奇!”
家长的激动和感动,我是理解的,很多家长都表达出类似的情感。卢俊澍妈妈回应道:“韩一程妈妈说得太好了,老师对每个孩子都尽心尽力,我们也要做到。就像英语老师说的:这可是我们亲生的。家长会主题就是落实,过程,陪伴。我们高二四班的爸爸妈妈们加油啊!”这一呼吁,得到诸位家长的回应。是的,“落实,过程,陪伴”,教育的实质在于此。
我在家长微信群里正式发布道:“近期,我们全力抓学习,从作业落实开始。请各位家长务必督查孩子每天完成各科作业,对照作业单一项一项地检查。我打算过段时间,针对作业完成情况不好的学生,临时召开一个小型家长会,专项治理作业落实!家长与学生同时参加,写出整改方案!”
此后,每天早晨我从抓作业开始,一方面暴光那些不完成作业、早晨到校后忙忙乎乎补作业甚至抄作业的现象,一方面统计作业未交名单,并第一时间暴光。各科老师齐上阵,英语李老师双管齐下,既表扬听写优秀者,也批评不过关者,物理老师、数学老师、生物老师、地理老师都纷纷行动。一时间,作业完成情况大有好转,不交作业科次从十几人次,降到七八人次,降到昨天的1人次,而今天全交。那些被暴过光的同学,经过家长整顿后,有所收敛,甚至绝迹。
当然,仅靠科代表上报作业收交情况,还是有一定的问题,有工作不到位上报不全者,也有相互包庇等现象。于是,我一有时间就与各科老师沟通,对学习委员李家琛上报的名单进行核实,对玩忽职守的科代表予以批评。第一个批评的就是化学科代表,接着是数学科代表。其他科代表工作作风随之长进。
“胡萝卜+大棒”是管理的两驾马车,4班各科老师充分发挥表扬的威力以激励学生,同时辅以暴光,震慑得过且过的孩子,以迎头赶上。12月15日早,我收到家长的金老师您好,我是吴欣蓝妈妈。每次看到你发回的视频,感触颇深。长久以来在你人性化以及严格的管理下,四班的班风,还有课堂纪律,和每天的作业完成情况咱班都有了质的飞跃。其实四班学生不比六班学生差任何东西,咱们各科老师都在尽心尽力,包括您,既是他们敬爱的老师,也是这群大孩子们的良师益友。在学习上你们对学生有错必究,差生向好学生看齐。各科老师对所有孩子的谆谆教诲,对每一位学生的不抛弃,不放弃,我感到十分欣慰。作为家长我深信不疑,今后两年在您和各科老师的辛勤教育下,以及孩子们辛苦的努力下,他们都有一个美好的未来和精彩的人生。作为家长,我的心情无以言表,由衷地说声谢谢你们!金老师,您一定要保重身体。不用回复!”
家长知道我一天忙得团团转,告知我“不用回复”,感谢家长的体谅!其实,客观地讲,4班距离优秀的班集体还有很长的路要走。在家长会后,家长们信心满满时,我就留言:“咱们班还有很长的路需要老师、家长、学生去走,像蜗牛一样缓慢而不懈地坚持!”直到今天我还是这样认为,4班的孩子一天天在成长,但这种成长是缓慢的,是渐进的,不可能狂飙突进,有时甚至还会反复。我们必须正视孩子的基础这一现实,教育哪有那么简单?
我是语文老师,我喜欢李镇西先生的一句话:“我们一定要站在教育的高度看教学,站在社会的高度看教育,站在人生的高度看社会,站在星空的高度看人生!这就是胸襟。”拥有这样的胸襟,我们才会用最大的耐心,在孜孜不倦地施教中耐心等待孩子的成长。
管理的心得体会 篇6
1、 主管要做好公司文化的维护者和发扬者.能成为主管肯定是公司的骨干分子,也认同公司的文化,所以要把这种文化传递到自己的部门,并且不断地发扬和发展,公司文化是无形存在的,不是喊出来的,这种文化如果深入到员工的心里,对于主管工作的开展将起到巨大的作用.公司文化是不断发展的,不断充实的,不是不变的,主管有责任推动公司文化,要先进的文化,不要落后的文化.
2、 主管必须公正和无私,先说公正,千万不可以理解成公平,公平是大锅饭,所谓公正就是要做到奖罚有度,奖罚分明,绩效好的员工能得到应有的奖励表扬,绩效差的员工能给予处罚批评,做到公正才能树立主管的权威,也能激励员工.所谓无私就是管理必须以绩效目标为导向,不能掺杂其他杂念,对事不对人,不能给员工穿小鞋,不能因为不喜欢哪个员工就整他,不能因为员工没有听你的话而记恨等等,无私才能无畏,才能大胆的去进行管理,也不能以为了工作的"皮"去实现个人私怨的"实".人无完人,本我是有狭隘性的,所以主管必须加强个人的修养,处理事情的原则必须是以工作为中心.
3、 不怕得罪人,敢于对违纪犯错误的员工发出自己的声音,主管不能当"老好人",不要认为你给手下留情,员工会记你的情,好好的配合你的工作,只会使你的工作越来越被动.并且会因为你的放任会使员工无视你的存在,下次他还会继续犯错,并且其他人会模仿,降低了你的管理难度.只有敢管,主管才能在实践中得到提高.
4、 主管必须要有度量,能容人.无求品自高,有容德乃大.主管要面对各种各样的人,你的上级可能会经常批评你,甚至不留情面,你的下级可能会私下议论你的坏话,告你的状,背地里整你,不把你当领导,你会感觉到处都是不满意,这种挑战你度量的事情很多,如果你心胸狭窄将会寸步难行.
5、 主管是员工压力的缓解器,既要让员工感觉到压力,更要会给员工缓解压力,员工的工作压力是普遍存在的,主管要把这种压力变成前进的动力.保持和员工经常性的沟通,了解员工的心思,不要把个人的情绪带给员工,帮助解决员工工作中的困难,用一片真心对待员工,把握好工作的节奏,张弛有度.
6、 学会萝卜加大棒式的管理,要恩威并举.完全理性的人是不存在,不要以为员工为了挣钱就当然会努力工作,从而放松对员工的要求和管理,这种完全放羊式的管理只适合于那些成功欲望特别强的人,一般的人还是需要有制度约束的,需要棒子在后面敲打着,当然不能光敲打,那样会产生逆反作用的,必须时时的给员工点萝卜吃吃,让员工感到工作中的人情味.完全的松弛不行,完全的严厉也不行,应该是严格要求中带有松弛,才比较适合.
7、 管理就是要从小事抓起的.管理中同样会产生马太效应的,会以小见大,会抛砖引玉的.长期去看,小事做不好,大事肯定做不好.不要以为是鸡毛蒜皮的小事,就可以放松对员工的要求,那是大错特错了.比如一个搞焊接的员工,一边焊着东西一边听着MP4,主管一说他,他说你管我听不听歌,我把手头的活干好就行了.这实在是一句美丽的谎言,你都没有专心去工作,怎么能干好工作.主管既要看结果,更重要的是把过程控制好.抓小事也能形成一种管理文化,员工会认为小事都这么严格,大事当然不敢马虎,这件事这样严格,那件事当然也不能马虎.
8、 主管必须时时刻刻注意自己的言行,不断地自我修正和自我反省,能接受不同意见包括批评,为了工作的争吵是提倡的.主管的一言一行都代表了公司,时时处处都要站在公司利益一边,你的言行是否损害了公司的形象和利益,是否打击了员工的积极性,最忌讳主管在员工面前发牢骚,如果主管都这样了,还怎么去团结员工,怎么让员工努力工作,又怎么让员工看待公司.
9、 主管要加强学习,要有创新意识.部门主管都是各部门的业务精英,对本部门的业务都很精通,但是作为主管怎么样让整个部门的业务提高又是另外一回事,要不断学习与思考,掌握本部门业务的特点,能够抓住解决问题的关键点.管理人员要加强人文知识的学习,平时要多读读书,对提高管理能力是有帮助的.在工作中要有创新意识,敢于并且不断地尝试一些新的办法,干砸了不要怕丢人,不实践永远提不高,管理是知易行难,贵在行,在于实践.主管要彻底的把个人角色转变过来,从过去的完全的执行者慢慢的向策划者转变,只要能把部门工作搞好,有好的办法、新的办法就要去尝试,而不要去在乎这件事情是不是公司规定的,公司的制度是集体的智慧形成的,而不是老板一个人制定的.
管理的心得体会 篇7
近期,公司总经理每周五早晨都会组织员工读《泰嘉新材》报。通过读报,我们了解到泰嘉公司开展的这场“6S”管理活动,极大地提高了泰嘉员工的工作热情,使他们的生产管理发生了巨大的变化。我刚走出大学校门没多久就来到山东庆祥锯业公司工作,对于我这个初出茅庐踏入社会的新手来说,这无疑是一个学习提高的绝佳机会。
6S现场管理包括整理、整顿、清扫、清洁、素养和安全六个方面的内容,其主要功能是为企业创造一个良好的工作空间,使每个职工都形成良好的职业素养,从而达到提高工作效率,降低生产成本,保障生产安全,最终实现提高企业经济效益的目的。温故而知新,从学习6S管理过程中,我渐渐的领悟到做一个有责任感的员工是对学习和掌握6S管理最好的诠释。
人是决定事和物的主导,提高人的思想意识是解决问题的关键。所以首先要从思想上认识到“6S”管理对企业的生产、安全和经济效益的重要性,自觉的遵守各项管理制度,使之在工作和生活中都养成一个良好的习惯。
我觉得要把工作真正做好,一定要有责任感,这样才会积极主动地去工作。我记得《你在为谁工作》这本书的作者引用了美国前总统杜鲁门的一句格言:“责任到此,不能再推。”这句话应当是我们每一位员工对待工作的态度。
责任感是我们战胜工作困难的强大精神动力,它使我们有勇气去排除万难;再艰难的任务,如有责任感也可以完成得相当出色。今年三月份以来,钢材市场转好,很多大的机械厂和全国各地经销商纷纷向我们投来大量的订单,我们每天都有干不完的任务,每一页日历仿佛都沉甸甸的。高强度的工作量好比打仗,我们员工有的带病坚持上岗,加班加点,但大家都默默地奉献着,没有一句怨言,只要看到我们加工好的锯带能准时发货,看到每根锯条都能及时地送到客户的手中,我们就会感到极大的欣慰。这当中也体现了我们员工对公司、对社会的一种责任感。
责任是订单上一句关键的词语,责任是账本上一个精确的标点,责任是金属计算盘上微小的刻度,责任是加工车间一副白色的手套,责任是加工过程中需要精细的每一个管理环节,责任是日常活动中需要节约的每一度电、每一滴水、每一张纸。责任是美德、责任是习惯,责任是工作的态度、责任是唯美的追求。责任能迸发完成工作任务的勇气和力量,责任能孕生解决工作难题的方法和智慧。有了责任心,再危险的工作也能减少风险;没有责任心,再安全的岗位也会出现隐患。责任心强,再大的困难也可以克服;责任心差,很小的问题也可能变成拦路虎。
学习6S管理,从大处着眼,从小处入手,注意工作中的每一个细节,长此以往,有助于责任感的养成。让责任感成为我们每个员工脑海中的一种强烈的意识,深入到工作中的每一个节点每一个角落。让责任感化作一丝不苟的工作态度,在自己平凡的工作岗位上谱写出辉煌的篇章。让责任感夯实年轻人的成才之路,用辛勤的汗水换来串串丰硕的果实。这样,“愉快的工作,幸福的生活”就会伴随我们的每一天。
管理的心得体会 篇8
最近自己周边发生了太多的事情。在真正的团队管理中,我有太多的心得想和大家分享。
首先,在团队管理中真正的领导首先应该体会到同伴的痛苦与困难。既然你是一个管理者,你在团队中你的工作的最终目的就是让团队的工作更有效率,为团队指明方向。在这个基础上,尽可能地和你的伙伴员工站在一条线上,感受他们的困难,感受他们的快乐。这样才能真正赢得团队的尊重和接受。工作中不能总想着因为自己是领导就有权使用最好的设备。而要考虑到下属和员工使用较差的设备时的不便和痛苦。要真正意识到领导独立办公室不是尊严和地位的象征,而是因为需要独自沟通,又需要知道下属工作的时候留给他们足够的面子的需要。
第二,每个人都是人才。对于员工而言,每个人都是人才。所以在团队中,千万不能指责一个员工笨。这么一个简单的评论伤害的不只是一时的心情。如果内心对你心怀尊重,你这个“笨”字伤害的是个人对他自己一生的评价。天生我才必有用,这句话不是专指自己的,更重要是说你的员工和下属的。既然天生我才必有用,那么天生他才也有用。当因为团队的发展需求需要裁掉一些员工的时候,首先应该注意的是发现员工的优点,帮助他树立信心。甚至利用自己作为领导的资源为他的个人发展提供一些有益的建议,或者推荐到更适合他的岗位上去。因为,他是人才。
第三,在团队管理中应该勇于分享。这里的分享不只是分享自己的信息和知识,更多情况下是要分享自己的感受。很多人认为自己作为领导的真正的能力是某种绝招。泄露了某种能力或者绝招就会威胁到自己的领导地位。其实不是这样的,乐于分享不仅能让团队取得更大的进步,还能让自己的绝招经过集体的智慧变得更加强大。团队也会因为你的分享,而回馈更多的尊重。真正的领导的尊重是从分享和帮助开始的,而不是从某某总的称谓开始的。
第四,要给予团队足够的理解和耐心。在现在的最先进的人力资源管理中,其中招聘环节搞得最复杂。不仅要通过原有的领导那里了解员工工作是否真实,还要通过背景调查了解员工之前岗位中出现的种种问题。其实这些工作的本质就是了解和理解你的员工。一个员工的频繁离职可能不是因为其不稳定,而是因为他的职业经历不是那么顺利。一个员工不远千里希望加盟一家公司可能真实的原因是想夫妻团圆或恋人相聚。或许团队的进步不是像我们想象的那么快,我们要真正去思考这个现状背后的原因,给予团队足够的耐心。
第五,要让员工学会自己管理自己。让员工自己管理自己的法宝就是让员工自己学会如何计划自己的工作。一般的团队都是每天一大早领导分配任务,今天张三干这件事,李四干另一件事,王五干最后一件事。一天结束后,领导为当天的工作做点评,结果谁做的好,表扬,谁做的不开痛批一顿。这样的管理结果就是领导每天都在想着明天安排员工做什么事。怎么考核。很明显,一个人的精力是有限的,当这个领导的下属超过6个人的时候,问题就出现了。因为他不能顾及到每个人的工作安排。所以没有被安排到的人就会心存侥幸,被安排到重任的人就会叫苦连天,埋怨老天不公。另一方面,员工面临的工作有事是会变化的。客户的临时变卦会让原有的工作计划变得无从下手。原先被派了任务的员工可能因为外部原因工作任务变得不堪重负,也可能变得微不足道。团队效率之低下可想而知。
我认为领导要花时间教员工自己学会自己计划自己的员工,学会以结果为导向考核自己的员工。自己计划自己的工作是一种能力。并非所有的员工有具备这种能力。为了团队的成效整体提升,为了团队的效率,作为领导要教会团队具备这样的能力,这是一个磨刀不误砍材工的举措。员工每天花一个小时做计划,看似浪费时间,但是你却省去了为他们如何计划安排的时间,并且员工自己安排的计划一般自己都会努力实现来!
管理的心得体会 篇9
第一次接触管理学是在大学一年级,记得当时看的书是山东大学出版社出版,展涛主编的《管理学》,这也算是本人管理学的启蒙教材吧。
由于本科就读的是行政专业,后来就陆陆续续学习了多门相关课程,也阅读了不少的管理学专著和教材。下面就管理学的教学和教材两个方面谈谈我的一点点不成熟的想法吧。
一、 关于教学
(一)教学方式
可以说本学期的课程中,管理学是最能够吸引我并给我留下深刻印象的课程,其他一些课程的教学方式和本科时并无显著差别,旧调重弹的痕迹相当严重。我想研究生的教学首先是要找准定位,要分析教学受众——即学生的心理,采取生动活泼、寓教于乐的方式,这样才能产生良好的课堂气氛和教学效果。照本宣科不行,海阔天空也不行,要理论联系实际,原理结合案例。当然,这最终考验的是任课老师的教学态度和教学水平。
(二)教学内容
研究生群体的心理是比较特殊的,特别是像我们这些刚刚跨入研究生阶段的新生。我们这个群体,绝大部分年龄在22——25岁之间,绝大部分经历的是从学校到学校的人生轨迹,这是特别渴望自我实现的一群人,也是特别需要有效引导的一群人。因而在管理学的教学内容上,有两块领域特别重要:一是对自我心态的管理,一是对职业生涯的管理。这是研究生最为关注也最感兴趣的内容。俗话说:心态决定一切。研一的学生刚刚进行完角色的转换,不可能很快很容易就调整好自己的心态,对学习、生活、感情、社团活动、社会实践等彼此之间的关系和地位还不能通盘考虑、合理取舍。另外,大部分人对自己两年半后的发展取向认识不完全明晰,存在明显的摇摆、犹豫、观望心态。因而进行有针对性的心态调适和职业规划教育是很有必要的。管理学学科在这些方面有着得天独厚的优势,当然也有着义不容辞的责任。
二、关于教材
目前市面上管理学的教材汗牛充栋,当然也是良莠不齐,并且雷同现象比较严重。从我们学生的角度而言,希望能够看到一本“更加写实、更加亲切”的教材。在我看来,现在管理学的教材往往太注重学术性、理论性、权威性,显得严肃有余、活泼不足,很像是一幅老者的面孔,而不是朝气蓬勃、睿智风趣的青年形象,然而学生总是更喜欢后者的。莘莘学子是教材的最终评价者,这个市场的份量无疑也是无穷的。
具体而言,教材的编写可考虑在宏观布局上遵循计划、组织、领导、控制四大板块,在微观结构上,可设置基本原理、典型案例、个人体验、学生感怀等几个栏目。基本原理要是权威、经久不衰的;典型案例要是新鲜、众所周知的;个人体验主要结合作者学习、生活、工作经历,阐述与原理和案例相关的想法和故事等,要有一定的启发性;学生感怀主要收集管理学学生的真实语录、作业等,要有可信性,如可让学生做一些关于职业规划或生活习惯的SWOT分析,然后收录其中,这样很容易引起学生共鸣。
人每天都生活在管理之中:分配时间、调整心态、作出决定、与人交往,大事小事,概莫能外,然能做到卓有成效之管理者,实乃罕见。
很感谢在研一前半年短促的流光中领会到了管理学的魅力,让我回想起过往的点滴,也让我畅想值得期待的未来……
管理的心得体会 篇10
两天的财务管理培训已经结束了,虽然时间不长,但两天下来我们的收获却是比当初想像的要多的多,以前也学过财务方面的知识,但自己对于财务的理解还仅限于会计做帐上,通过这次的培训,对于财务有新的感悟,有了更深刻的理解。
培训虽然结束了,相应的知识也学到了,但我们对于财务的理解却远远还没有结束。培训使得我们懂得一个优秀的预算的重要性,一个优秀的预算将在企业的运营过程中起到非常重要的作用,好的预算将使得企业的运转完全掌握在决策者手中。
对财务的理解使得我们可以更好的掌握好成本控制,老师的话“成本控制是无止尽的”这句话让我们记忆深刻,刚开始大家都觉得成本到了一定的时候就变成死数了,再也无法降下来了,上完课以后,听完讲师的讲解后,我们对于成本控制有了更加清晰的认识
当产品质量、技术、服务、资金都在同一水平后,最重要的是什么样的企业更加注重细节,从每一个细节来落实成本控制,这样的企业必将更具有竞争力。现在比较流行的说法细节决定成败也就是这个道理。
从我们公司的实际情况来看,公司的某些成本好像是在不断的下降中,但在整个行业里来看,不光是我们在下降,别的公司也在下降,比如说户均的工程成本,设备成本,这些成本是全行业都在降,而且在工程成本下降的过程中
也并不是说降的越多越好,要着眼于后期的实现运营情况来降低成本,公司的整体成本控制相对于往年来应该说是比较不错的。
但在某些方面,仍然有可以改进的地方,比如从年初到现在的备用电源插线板中,有为数不少的一批品牌为公牛的五孔插线板用在了只有一个设备交换机设备的机柜里,而这类插线板质量好但价格也高,五孔在只有一个设备的机柜内只能用上一个
其他的都被浪费了,在采购此类设备的过程中,不能一全而概,应该根据实际情况有所区别,比如说在机房内由于用电的设备比较多,要用质量最好的多孔的插线板,在同时有光收发器和交换机的机柜内用三孔或是四孔的插先板,在只有一个交换机设备的机柜内则用普通的两孔或是三孔的插线板就可以了
很显然多孔的比少孔的电源插线板的价格是要贵的,而在实际过程中小区所有机柜内都用同一种插线板,这样做显然比根据需要来采用要花更多的成本,这就需要在工程设计和预算中提前想到,然后在根据不同情况分层次采购。
以上仅是一个例子,在整个公司的所有运营环节中,还有不少可以细挖成本控制的地方。这需要所有的员工在工作中更加留心我们的每一个工作环节,群策群力来深挖成本控制。
同时通过这次培训使得我们可以清楚的通过财务报表来分析出什么样的企业是真正挣钱的,又有那些看起来很风光的企业其实是很危险的。深入细致的财务分析使得决策者能更好把握企业的运行轨迹,能更加清晰的看到企业的运行环境。
公司的销售回报率高不高,资产周转率是否正常,报资回报率是否达标,这些其实不仅仅是领导层要考滤的问题,从股东、客户与我和价值链接图表中可以看的出
员工和企业和股东和客户是一个环环相扣的过程,任何一个环节出了问题,都将会对这个企业产生不良的影响,企业发生问题的同时员式的利益也将会相应受到影响。
从公司的现状来分析,经过一段时间的高速发展后,在近期面对几大运营商的打压下,公司始终在坚持自己的步伐一步步向前迈进,虽然人员的气势和工作激情方面和以前相比有所下降,但这与整个市场的激烈竞争是分不开的
公司现在存在的问题可能是现金流跟不上,在发展扩张的同时要保证现有用户的正常运转,没有一个较好的资金支持对于宽带行业将是一个可怕的迹像
但由于今年国家财政政策的紧缩导向,许多企业不可避免的遇到了资金瓶颈,在内部严格控制成本的同时,寻求积极的融资方式是必须要做的。
对于我们公司而言,除了集团支持、外部贷款、内部融资等方式外,更应该往上市融资的方向上发展,深圳中小企业板开市以后,众多的中小企业得以上市融资借此进一步发展壮大,中小企业相对于主板市场而言
除了各方面的条件比主板上市要低以外,更合适像我们这样规模较小但前景较好的成长性企业,上市中小企业板的一些基本条件如:公司应当先改制设立或依法变更为股份有限公司,开业时间是否在二年以上,是否符合管理层稳定的要求,即法定代表人、董事、高级管理人员,核心技术人员以及控股股东,在提出发行申请前二年内是否曾发生重大变化。 是否符合主业突出和持续经营的要求,是否进行过资产剥离(非经营性资产除外) , 是否以经审计的净资产额作为折股依据等一些基本条件
我们公司应该说符合了大部分的基本条件,但是最重要的是要有一个有实力的有话语权的证券公司能为我们公司作前期辅导,在这个方面,集团下面的方正证券也许可以帮的上忙,如果公司能够在不久的将来上市中小企业板不仅解决了融资的问题,对于品牌及整个公司的运营都将起到重要的积极的作用,哪个宽带企业能第一个上市场融资哪个企业必将更有希望成为未来宽带行业的领导者。
管理的心得体会 篇11
我是一名绿城物管员工,入司已近三年。回想起工作中接触到的点点滴滴,让我这样一个职场菜鸟渐渐对公司有了比较深入的了解,也对物业管理工作的定位和意义有了更为明确的理解。绿城是一个能让人感觉到希望的地方,让我印象最为深刻的还是公司的企业文化。“真诚,善意,精致,完美”这样的企业文化服务宗旨绝对不是随便一家公司能够提出的。有多大的决心,才能成就多大的事业,思想的高度决定你事业的高度。因此,初入公司我就收获了信心,管中窥豹,略见一斑。我想我以后在绿城的故事一定会精彩纷呈,惊喜不断。工作中不断接触到的人和事,逐渐的同化了我,改变固然让人痛苦,成长却尤为让人欣喜。我虽称不上智慧明德,但见贤思齐的心思还是有的,幸甚至哉,我身边有如此良师益友,这让我对企业及自身的发展前景都抱有极大的期望。
博学之,审问之,慎思之,明辩之,笃行之。这是一个严谨的符合逻辑的事物认识和发展的过程。我将从这几个方面并结合自己的切身体会来谈谈我对绿城及绿城企业文化的认识和感受。
太史公“行万里路,读万卷书”的箴言让我明白:如何让一个平凡的人,生活的如此精彩。狭隘自私都是可笑的,当你圄于这样的圈子里时,你是寸步难行的。房龙《人类的故事》以深厚的人文关照和俏皮睿智的文笔,展示了人类发展史中的波折和磨难。并道出了,人类不停进步的力量在于:探索和奋斗。我觉得这应该归类为求知欲,它是我们成长的动力,所谓:博学之,就是这个意思。大处着眼,小处着手。所以,在绿城公司里,在日常工作中,你必须保持着热情的服务态度,谨慎的工作态度,虚心的学习态度。如此一来,随着时间的积累,五年之后,在物业管理这一个方面,我基本可以进入了一个全新的境界了。
三人行,必有我师焉。博学的途径之一,就是勤学好问。生而知之者,少焉;敏而好学,不耻下问,勤学不辍,终成大器。要有这样的精神,尤其是刚刚进入岗位的年轻人,要想把业务精通起来,没有更好的办法,只有靠勤学多问。同样,在公司里有很好的学习氛围,部门领导,业务精英都有很高的热情去传道,去解惑。这样的团队精神是企业生存,发展,壮大的支柱。应该是任何现代成功企业所必须依赖的基石。
学而不思则惘。思考是一个人发展的内向延伸部分,是保持内心坚定,生活从容的一个良好习惯。吾常日三省乎己,则智明而行无过矣。企业文化里要包含这样的精神。桂花城批判是一个突破,我们有决心去自省,这是很好的,每一次的批判都是我们前进的方向,前事不忘,后事之师,持之以恒,久必生金。
明辩之,明而后辩。明是建立于前面的博学,审问,慎思的基础之上,辩是在明之后的选择。首先要明,然后辩的选择权就掌握在我们手上。我们绿城打赢了群租案,是明而辩之的结果。谋定而后动,后发制人,这是我们企业的行业属性决定的。因此,我们就更应该做到明,比别人更明,我们就更会赢。
笃行之。执行力是困绕企业的一个大的难题。现代企业的扁平化结构能够解决一定的问题。然而,没有经过大工业时代的中国工人还是在工作态度上输了一大截。解决执行力的问题,首先,要保证政令的统一;其次,要选派合适的人选去监督;再次,执行结果的差异要明确表现出来。乱世用刑,昌世用典,盛世无为。
要做一个百年的企业,就要树立百年的企业精神。我愿意在绿城这棵桂花树下,辛勤耕耘,挥洒热血,包含深情,铸就辉煌。在桂花盛开的季节,在从容漫步的人群里,有我恬静幸福的笑脸。
管理的心得体会 篇12
6月20至24日,经学校领导批准,本人参加中科院计算机技术研究所教育中心在石家庄举办“黑客威胁防范、高级病毒查杀与网络安全管理”高级研修班,中科院教育中心特约讲师同时也是微软、思科认证专职讲师商宏图、周涛由浅入深用敏捷的思维、精练的话语、真实的案例和生动的攻防演练进行培训。通过培训,增长见识并提高了技能,突破了思想瓶颈,真正明白“网络安全三分技术七分管理”的含义。就本次培训谈谈我的感受和体会。
一、制定严格有效管理规范和措施并纳入学校管理体系。
有人犯罪,因人情或权力因素,被轻判或免罪,可能会导致两种结果:一是此人有恃无恐可能会犯更大的罪,二是别人纷纷效仿,以情或权试法。同理,单位某些人,因好奇或别有用心,进行网络攻击或破坏,导致局部或大面积网络出现故障,对校园网络的运行和老师教学办公带来不利影响,学校是否有法可依或有法必依?
在此次培训中,商老师谈到针对网络攻击可能存在的攻击源大致可以分为四种:国外政府、竞争对手、网络内部、黑客入侵。网络内部的攻击占到了80%以上,在局域网里如果有些人为了满足好奇心或别有用心来攻击别人或恶意破坏,网络的安全稳定就很难保证,6月16号下午三点,学校资源库里完全共享的近60G教师资源被人恶意删除,老师辛辛苦苦下载或制作的资源化为乌有。教室里网络设备和监控设备也会时常被人破坏。因此一个安全稳定、畅通高速的网络环境,要用制度来规范管理和提供保障。
二、 提高网管员专业技能,用技术保障网络畅通运行
网络环境,可以喻为一间房,有门有窗有墙。学校资金投入,提供的是坚实可靠的门、窗,但是会不会锁、锁好锁不好、锁有没有毛病、墙是不是有破损,那只有网管清楚,所以只有提高网管技术水平,才能看好并锁好门,及时发现问题并解决,用高超的技能保障网络畅通运行。在这次培训中,针对校园网络安全防范,周老师用各种的攻防工具,实现了远程登录,远程控制,操纵对方电脑,窃取机密文件,破解各种密码,锁定攻击目标,阻截对方攻击等,通过案例分析和实际的攻防演练,发现以为固若金汤的系统网络环境,竟然有那么的漏洞,那么的不堪一击,这说明我们的水平还有待提高,如果还在原地踏步,不思进取,就会落伍,也必将被淘汰出局。身为一名网管,你受到别人的表扬吗?同样在努力付出,但受到指责最多也许就是网管,所以做网管很辛苦,必须加强理论和实践学习,抓住一切学习机会,努力提高自己的专业技术,通过不断的实习和提高来实现网管最高的境界——不知道网管是谁,因为的网络一直就很正常。
三、 提高网络安全防范意识,人人皆是网络安全维护者。
虽然在加强安全教育,加大治安力度,骗子行骗手段有时相当低劣,可总会有人上当受骗,为什么?因为他们没有安全防范意识和存在侥幸心里。同理,我校电脑装有杀毒软件,老师们是否注意病毒库升级?是否经常进行硬盘杀毒?不升级、不杀毒,防毒软件形同虚设,就会给病毒和木马创造传播和入侵机会,且如今病毒相当厉害,可以把防毒软件屏蔽掉,给老师带来不必要的麻烦。
学校为了方便教师办公教学,每人都配备了优盘,老师们在分享了领导关心和优盘便捷外,是否意识到了优盘广泛使用已经成为校园网络病毒传播罪魁祸首,其实大部分老师已经领教了病毒的厉害:速度变慢、杀毒软件打不开、资料丢失、系统瘫痪、蓝屏、重启、死机等等,针对优盘病毒防范,我们要求老师在使用优盘时不要双击打开而是右击打开或者用资源管理器打开,这样可以有效防止优盘AUTORUN病毒运行,老师们按要求做了吗?为了查杀优盘病毒和木马入侵,在电脑上安装了优盘专杀和360安全卫士,老师在用优盘前杀毒了吗?病毒库更新了吗?
一个无毒的网络环境,可以制定严格的管理制度和措施,安装防毒防木马入侵软件,提高网管技术水平,其实最重要的一点是提高全体老师的安全防范意识,只有推行人人都是网络维护者,常升级查杀打补丁防漏洞才能真正实现“天下无毒”。相信各位老师就不会很气势的对信息中心人员说,我的电脑又中毒了,怎么回事呀,赶快来修。
引用商老师一句话结尾:网络安全是一个整体安全,任何一个网络行为的参与者都是一个安全的主体,而任何一个安全主体的失败都将导致网络的整体失败。
管理的心得体会 篇13
通过近期两周的供应链管理课程学习,我对供应链链条的整合、供应链的工作方式以及供应链的结构与创新等层面的理论知识有了更为深刻的感受。
其中有一点,也是整个供应链流程最为核心、起决定性作用的部分,Push-Pull模型策略的选择, 两种模型从一定程度上直接决定了企业的生产运营成本以及可盈利空间,也长期关系着市场竞争力与企业存亡;从历史发展的角度来看,供应链模型在任何的市场交易活动中都无不存在,而我们也可以看到Push模型在很大程度上长期占据了领导地位,从古时候起沿街吆喝着卖烧饼到如今的自动化烧饼生产、预定、销售等等,无不存在着Push模型的踪影,所以push模型本身有它不可替代的优点:有计划的为一个目标需求量提供平均成本最低、最有效率的产出,而且可以用现货品的实时提供把握商机创造利润,但在市场活动不断变化的过程中,Push模型的缺点也越来越严重, 在当市场需求不如预期而未能销货时,推的越多,库存积压的风险就越大,以至于某种程度上甚至可以颠覆企业。
自然的Pull模型成了继Push模型之后的一个亮点,它通过消费者导向或需求导向由消费者购买产品后,经由销售时点情报的数据收集,启动供应链零售店经由EDI向物流中心产生自动补货要求。物流中心经由EDI向制造商产生自动补货要求,制造商再快速自动或生产,并经由EDI事先寄货通知给零售店,物流中心采取跨库作业,减少入库时间,以使货物很快送达零售店。当然这样做,为顾客提供量身订制的产品与服务,使它快速适应市场化发展,大大的提高了企业竞争力;但是这样的响应客制化需求的成本也非常高,从一定程度上来说,很大的延缓了商品面向市场的时机,对企业来说也是很大的一种风险。自然的,我们可以看到目前市场的真实案例,比如:小米盒子、小米手机、乐视盒子等等,都采用了饥饿营销的策略,我们可以归结为采用了Pull模型策略,虽然不全是,在实际的购买活动中,大大的降低了消费者的预期,最终也导致了不少消费者选择放弃,我本人就是一个案例,在无耐的等了一个月,还是无所获的情况下,宁可花高价钱购买其他品牌类型的机器,我想这并不是个例。
所以通过以上陈述,我们可以很清晰的看到,单靠某一种模型策略,无法适应也无法长期应对市场的变化、发展,何谈企业做大做强;所以,在市场营销的过程中,不同类型的企业、公司等,根据自身公司的特性,在不同的领域采用了Push-Pull相结合的策略,自然的,衍生出了不少这方面的智能化系统,诸如:中国电信的IP决策支持系统、沃尔玛的客户需求分析系统……。当然,智能化系统未必能够智能,只是我们能够在决策的过程中,分析与参考,但在通常的情况下,误差一般不会很大,企业可适当的规避风险。另外,在针对模型级别的选择之下,我们甚至可以针对企业不同的产品特征进行二级、甚至是三级的Push—Pull模型的选择, 从一定程度上,也同样会减少企业的市场成本与风险。
关于Push—Pull模型的选择,在大数据的领域中,无法脱离企业的业务与产品数据,也不可能靠拍脑袋来进行预测,所以一方面结合智能分析与预测系统,另一方面也要进行人工干预,以确定Push—Pull的临界区域,相信在不断的分析、运作、调整、优化之后,企业的发展应该能够大大的提高!
管理的心得体会 篇14
一般来讲,酒店对酒店服务一线的质量监管还是比较重视的,但对于不同的管理者来讲,由于自身各方面素质的差异性,导致监管工作的结果有很大的差异,效果当然也就迥然不同。因此,提高酒店一线监管的质量,成为许多酒店改善质量管理的当务之急。
小编就当先酒店一线管理常见的问题讲以下几点:
一、搞不清楚自己工作重点是什么
无论哪一级的管理人员,置身酒店服务一线,发现了酒店服务中存在的问题,都应及时纠正,协调各部门,妥善处理一线监管的细节问题,最大限度地满足顾客的需求,让宾客满意。
如:某酒店接待一个大型的宴会,餐厅服务员忙着接待客人,连水都顾不上喝一口了,当终于有机会舒舒气时,总经理出现了,他看到宴会厅忙的不可开交,这个服务员却在这喝水,就要这位餐厅服务员在过失单上签字。因为这个餐厅服务员在一连接待了几桌客人以后,文明用语显得少了,一直挂在脸上的微笑少见了。总经理认为虽然今天来用餐的客人多,但也不能原谅。餐厅酒店服务员虽觉委屈,但也不得不在过失单上签名。
酒店应该严格管理,坚持质量标准,但其时总经理首先应该做的是:通知有关人员采取措施,或增加宴会接待人手,减少顾客用餐时间,或抚慰等候用餐的顾客,以减轻客人等候中的焦躁;提醒餐厅服务员使用敬语,微笑待客,总之,首先要保证顾客获得高质量的接待酒店服务。
二、管而不理,缺乏维护服务质量标准的强烈意愿
维护酒店的质量标准,按设计的酒店服务程序提供酒店服务,防止偏差,这是酒店服务一线监督的主要职责之一。而监督的效果如何,与管理人员有无维护酒店质量标准的强烈意愿有很大关系。
事实上,管理者责任心不强,是导致许多质量事故的直接原因。
南方有一五星级酒店,客人在吃面包时,发现里面有一枚戒指,于是向酒店投诉。酒店按戒指上刻的名字,很快找到了这位女面包师。最后,解雇了她。这位面包师带着戒指和面,致使戒指掉进面里,确实有过错。但包饼房的厨师长如果认真履行自己职责,每天上班前严格检查员工的仪容仪表,这样的事会发生吗?
酒店会制订各种质量标准,但管理人员应该明白,员工不是按酒店的标准而是按管理人员实际掌握的标准工作的。一旦我们容忍不合格的现象存在,它就永远存在。取法上,仅得其中,降低了标准,员工实际的表现有可能更差。
三、督而不导,忘记了渐变性原则
酒店质量管理应贯彻持续改进的原则。管理人员在一线,既要对员工的工作进行有效的监督,更要给予下属改进工作的切实指导。许多管理人员也常在酒店服务一线巡视,但久在芝兰之室不闻其香,久处鲍鱼之肆不闻其臭,他们已失去敏锐,变得迟钝了。
我曾应邀到酒店暗访。在零点厅用餐时,酒店服务员先给我一本菜单,换去我手中的一本。为什么要换呢?她解释道:“后一本菜单是新的,增加了一些新的菜肴。”一个餐厅使用两种菜单,给顾客的信息是不一致的,显然不恰当。当我们环视餐厅,发现身后有一个长长的衣架,但上面一件衣服都没挂。这个衣架应是给顾客挂衣服的,但顾客都把脱下的外套架在椅背上,不愿让衣服脱离自己的监护。那么,这个衣架就是多余的,放在餐厅里,只会增加餐厅的凌乱。管理人员都已多次来过这个餐厅,这样显而易见的问题为什么长期存在呢?主要原因在于我们失去了敏感,没有意识到这是问题。
四、就事论事,缺乏系统地处理问题的能力
酒店服务一线许多具体问题需要立即处理。这些问题处理得怎么样,对员工的工作质量影响甚大。任何事情都不是孤立存在的,而是和其他一些事情息息相关,这就要求管理人员具备系统思考的能力。如果背离系统的原则,就事论事地处理面临的问题,其结果往往不是解决了问题,而只是推迟或转移了问题。例如:某酒店有两位客房酒店服务员,小卢和小郑。这日,小卢负责的客房客人刚走,新入住的客人就来了,小郑见小卢忙不过来,就先去帮小卢“抢房”。这时她负责的客房,有客挂牌要求清扫,见20分钟都没有人来,便向酒店投诉。领班便来查原委,把小郑训斥了一顿:“记着,以后没有命令,不要去帮别人,先管好自己再说。”第二天,情况刚好相反,小郑忙得不可开交,小卢想去帮忙又不敢去,当班的则是另一位领班,要求小卢帮小郑“抢房”,并训斥小卢道:“记着,以后遇到这样的事,不用问马上去帮忙。”
这两位领班都以为自己对问题的处理是正确的,但他们都没有把一线发生的问题放在客房管理系统中分析、处理。这种只见其一,不见其二,就事论事处理问题的做法,只是转移了问题,造成了一线工作的混乱。酒店一线管理中,这种现象并不鲜见。
五、只当巡警,缺乏对自身角色的认知
酒店管理中强调走动式的管理,但更应该研究的是如何走动。有些管理者,置身一线,只是挑下属的毛病,训斥、处罚部属,只是在充当法官的角色。发现问题,处罚违纪的人员,这是必要的,是一线管理的重要内容。但如果认为它是一线管理的全部内容就未必恰当。任何一级的管理者,都是一位领导者。领导者的职责在于引领、指导、推动,让下属把工作做好。管理就是让别人把工作做好的工作。因此,管理者置身一线,发现英雄与英雄故事,及时肯定、表扬,至少与发现问题是同样重要的。即使下属做错了事,作为主管,也首先应扮演教练员的角色,帮助下属找到失误的原因,纠正失误,吸取教训,不再重犯,而不是一罚了事。当然这不是说不要惩罚,必要的时候,也要敢于当法官,以维护法纪的严肃。总之,一个管理者要全面设计与扮演好自己的角色,这对于一线管理的好坏,也是很重要的。
管理的心得体会 篇15
班主任担负着教书和育人的双重任务,它是一项特殊而神圣的职业,班主任的一言一行,一举一动都影响着学生的价值和评价。因此作为班主任,首先得热爱这份工作,用心去体会这份工作的意义和价值才可能做好这份工作。
首先,班主任要有严谨的治学态度,雄厚的学科专业知识和广博的科学文化知识。其次,班主任还要有良好的职业道德与责任感、使命感。这样就会有为教育事业无私奉献,就会有甘为人梯,善为人梯的精神。景洪市师范进修学院的老师在讲到班主任素质的时候,讲到了大爱无声,对我触动很大。使我认识到做为学生老师的班主任,要用自己满腔的爱去关心,去尊重每一个学生,耐心细致地去指导每个学生.才能做到对学生的关心,体现出班主任的责任心,学生才能养成良好的学习习惯,得到良好的教育。
古今中外的教育家无不强调身教胜于言教,要求学生做到的,教师首先做到,而且要做的更好,更具有示范性,在无形之中为学生树立榜样。开阳中学的老师尤其提到了这一点。班主任,他的世界观、他的品德、他的行为、他对每一现象的态度,都这样或那样地影响着全体学生。
在教育工作中要努力做到:正人先正己,时时事事做学生的表率。如:教育学生遵纪守法,教师就不能有违法乱纪行为;告诉学生要尊重他人,语言文明,自己却满口粗言秽语,学生也就不可能的到好的纠正。教育学生不怕脏、不怕累,教师就必须做到亲自动手,吃苦在前,做好学生的带头人,否则,即使你说的天花乱坠,头头是道,而不注意自身修养,也不会得到满意的效果。
师爱是最神圣的,其神圣之处在于它有很强的原则性和崇高的使命感。正如马卡连柯所说:"如果没有要求,那就不可能有教育。"教师要做到爱而有度,严而有格。在社会急剧变革的今天,面对纷繁的世界,多种思想文化的激荡,新旧价值观念的冲突,激烈的竞争,以及拜金主义的侵蚀,无不冲击着孩子的心灵,纯正的师生之情失去了它原有的光环,在这种环境下,热爱学生与严格要求相结合应是教育的基本准则,让学生体会什么是真诚的爱,用实际行动去爱,但面对各种因素,我们必须做到对学生的爱要一视同仁。学生对老师的态度是很敏感的,一句亲切的话语投到学生的心中,会激发他们的上进心和敢于同困难作斗争的必胜信念。同时,对于他们所犯的错误,决不能随便放过,要帮助他们究其病因,以便彻底杜绝。坚决用同一个标准衡量学生,而不是看学生的成绩来评价。
对于少年儿童来说,信任更是推动其上进的力量。我们班上也有几位同学在学习上有些困难,有的同学是因为学习目的不明确,再加上自己贪玩,家长过于溺爱,教育方式不正确,造成了学习成绩及各方面都比较差,常受到同学们的鄙视。通过一段时间的观察,我掌握了该生的一些基本状况,与他们单独交谈,让他明确了学习的目标,学习成绩也有了明显的进步。再如有的同学是因为思想懒惰、不认真听讲、作业不按时完成,学习习惯较差,造成成绩上不去。面对这种情况,我帮助他克服了懒惰心理,校正了学习习惯,让他变的爱学习了。作为班主任,我对于这些特殊学生,首先亲近他们,尊重他们,在学习上耐心引导,生活中热心关怀,经常同他们交谈,了解思想状况,抓住时机,尽量做到多表扬,多鼓励,多给他们改错的机会,树立自信心,使他们感受到来自各方面的帮助,尽快提高学习成绩。班主任要走进学生的心灵,作为班主任是班级的组织者、教育者,所而做为一个班主任要善待每一个学生,做好与每一个学生的接触,缩短师生间的心理距离,与学生“打成一片”。注意发现学生身上的优点进行因材施教。对学生要注意语言分寸,多鼓励学生,树立学生的自信心做到你尊重他,他才会尊重你。这样才能搞好师生关系。
教育是一门科学,育人成才是一种精雕细刻的艺术,在工作中只有讲究科学、创新、艺术,才能培养出适应社会需要的高素质的人才来。在六位班主老师的身上我都看到了题目高尚的人格和科学民主的工作方法。我要争取在今后的班主任工作中,多学习先进经验,不断改进,不断提高,积极探索,善于总结,使自己的班务工作水平尽快提高。
管理的心得体会 篇16
9月22日,我们到聚成公司听取了李虹教授的《压力与情绪管理》讲座,听后感觉受益匪浅。
现在临沂市场家电商家如雨后春笋般迅速、大量的涌出,接踵而至的是残酷的市场竞争!价格、服务、产品、售后、营销等等无不深陷入竞争这一残酷的战场!而身为这场战争的参与者,我们的卖场、业务及售后等各部门相关主管承受了巨大的精神压力。对于王总及公司安排的此次学习,我们无不深表感激,学习期间,大家都认真听讲,积极与讲师互动,课后认真讨论,分享学习心得与体会。
李虹是《东方名家》栏目客座教授。担任多家知名院校MBA、EMBA、CEO班、职业经理班、MBA核心课程班的授课专家。
李教授的内容非常丰富,涉及面极广,包括现代消费心理学、亲情与社会伦理、哲学以及佛、道、儒三家思想精华,现将部分内容及个人心得分享如下:
一、中国三大家思想
儒家思想是――担当责任;做一为名主管,肩负的是自己以及十几甚至几十名员工的生计问题,用王总的话说,几十上百人跟你吃饭,如果你业绩拿不出来,经营不善,你让这些人吃什么?那就是说,对社会,我们要担当的责任是,改善我们的经营,让员工付出的劳动能得到最大化的回报,就是销售出去更多的商品,提高员工的收入,从而让员工及其家人的生活条件得以最大化的改善,同时也就提升了公司的营利水平,这是我们做为一名主管的基本责任。李教授讲的好,聪明的人利已,智慧的人利人。人要聪明更要有智慧,作为主管,处处为员工着想,对自己为公司负责就是大智慧,李教授讲到,要想要别人如何对待你,你应该首先要如何对待别人,让员工感受到你对他的关心感受到你处处为他着想,他自然就真心的对待你、对待这个团队,因为没有不对的人,只有不对的管理者,每个人都有他的优点,做为一名管理者,就是要把有不同优点的人放在适合他的地方,让每个人发挥自己的作用,自然就提升了公司的业绩。
作为一名合格的管理者,需要是一个有思想有作为的人,业绩下滑时要有所为,而不是找借口找理由坐以待闭,不记得是哪位营销大师说过的:一个成功者总是在找方法,失败者总是在找理由。
道家思想是――看得开;当今社会很多压力的问题都来自于太多的“选择”,而每一次面对具体的决策问题特别是突发性问题、甚至可能对自己构成打击和挫折的问题时,要能注意当时的情绪状况,要提醒自己不为情绪左右,有不良情绪出现时要及时控制情绪,保持冷静,以敏锐机智的头脑化解压力,解决问题。事后要及时总结反省,一方面分析压力的特点和对自己的影响,在没有管理好情绪以致压力造成了较大的负面影响时,要着重提醒自己针对这种情绪下功夫,在实践中锻炼自己管理这种不良情绪的能力,逐步提高,最终能够驾驭自己的情绪。另一方面在自己保持了较好的情绪顺利圆满的解决了问题时,要总结成功经验,使自己面对类似问题时更能游刃有余。
在这个过程中要注意两个问题,一是顺境中要正确对待压力,这时虽然外界的压力可能会较小,但自己不要麻痹大意,要自我加压,不断提升自己的素质与能力,要防患于未然,在出现问题造成压力时能胸有成竹、处变不惊,合理解决问题,化解压力,要在顺境中不要得意忘形;二是逆境中要学会坚强、学会忍耐,要以积极的心态和良好的情绪面对压力,要以极强的自信心调动自己的潜能,提升自己的本领和综合素质,战胜自己的消极和迷茫,战胜困难和挫折,战胜压力与挑战,即在逆境中不要失意忘形。曾国藩有句话:“战战兢兢,即生时不忘地狱;坦坦荡荡,虽逆境亦畅天怀。”说的便是这个意思。
佛家思想是――放得下。拿得起是能力,放得下是智慧。一个人的烦恼就是你放不下内心的烦恼。拜佛不求佛,拜佛就是拜自己,佛只是一个心理依托,心结还需自己来解,一切问题的根源是自己。西方谚语也说了上帝只救那些懂得自救的人。李教授讲的一句话非常经典,“嫉恨是自己吃了毒药盼望别人早死!”当时听着觉得挺好笑,仔细一回味,我们身边这样的人还少吗?别人过的好好的,我们却因为自己内心的狭隘,痛苦的折磨自己!很多人容不下别人过的比自己好,容不得别人的业绩比自己好,恶意诽谤者有之,故意破坏者有之,即害了别人也害了自已。所以说,放的下,心动不动也动,心静动也不动。当然看的开并不是让你放弃努力,失去上进心,而是要求我们在面对人的成绩时,用平常心来对待,通过自己的努力达到自己的人生目的,临渊羡鱼不如退而结网,一味的盯着别人的成绩是完不成自己的业绩的。
二、人的一生有三个不犹豫
1、孝敬父母不犹豫,李教授用小布什的例子来告诉我们,父母有什么事情时,我们有再重要的事情也要抛到一旁,我们的生命是父母给的,我们幼时,父母为我们付出了我们无法想像的辛劳,等父母需要我们时,我们却说忙,没时间,李老师说的好,你有什么忙的?在你眼里,什么能比你父母更重要?一席话,让我深感内疚和不安,自己的父母身体也不是很好,我却为父母做了什么?三十而立之年,父母退休后居然还得为农活操劳,为我的孩子费心,越想越觉得自己不孝。
2、充电学习不犹豫,这一点首先要感谢公司给我们的学习机会,平时自己只知道买一些别人推荐的书籍,自己琢磨自己理解自己体会,缺少接受这样的名家面对面指导教育,无法得到提升,对自己的进步有一定的影响,格局受限,对公司的发展来说也会成为绊脚石。
3、健康锻炼不犹豫。已经有国外的医疗统计数据表明,在目前经济危机的情况下,压力失控病症的发病数量有着很强的相关性。压力会诱发或加重已经存在的身体疾病。压力还使体内的环境发生变化,从而影响免疫系统。心理压力会以多种形式转化为身体上的痛苦和疾病,有很多种方法可以减轻压力所带来的负面影响,最好的方法之一就是锻炼身体,据说运动能促使身体释放出脑内啡这种让心情变好的神经传递素,还能帮助身体消耗掉过多的皮质醇和肾上腺素。压力会杀死脑细胞,人体做出反应,生产出更多的脑细胞,而运动有助于激活新生细胞。当然,这些都是道听途说,但是一个健康的身体是必不可少的。经常有同事说没有时间锻炼,其实锻炼身体很简单,每天用半小时的时间慢跑,距离在三千米左右就可以,这样坚持一段时间,就会感觉跑完步一整天都会精神状态非常好,中午也不会打盹,这是我长期坚持锻炼的真实体会。
三、沟通的重要性
李教授还就沟通的重要性进行了剖析,沟通不是你说得多么正确,而是你能否得到期望的信息回应,这取决与主管的表达能力亲和力以及团队建设等多方面的综合能力。经常有主管说:我事情都说的这么明白了,他怎么就是做不到、就是听不懂呢?好像自己有天大的委屈,一切失误都是因为员工执行力差理解能力差带来的,沟通的意义是对方的回应,得不到想要的回应时,不是对方的理解能力出了问题,而是主管的表达能力出了问题。
记得读书时老师说过,当年白居易写诗的时候,总是不厌其烦的拿着自己的诗稿,读给一些乡下的老人家听,遇到有他们听不懂的就改,一直改到自己的诗通俗易懂,朗朗上口!反观我们现在,有的主管接到任务或和员工交流的时候,一股脑的把自己想要表达的东西丢过去,完全不理会员工是否已经听进去了,是否已经听明白了,只知道自己传达完了,殊不知员工还是一头雾水,根本不知道你安排的工作如何去作,你要表达什么。
员工的受教育水平不同,理解能力也不同,作为一名管理人员,要学会用不同沟通方式来对待不同的员工,根据他们的理解能力和工作能力,用不同的沟通方式来与其交流,悟性强的员工,只需告诉他你的计划,你就能得到一个你想要的结果;理解能力差的员工,你就必须要手把手的教会他如何去做,并且要不定时的对其进行监督指导,甚至是和她来共同完成计划。
李教授的课持续两天,内容比较丰富,如一一列举,非三言两语能讲的完的,需要慢慢的将其融入到工作中,希望以后能得到更多的这样的学习机会,让我们的思想得到进步,工作方式得到改善,工作效率得以提升。
管理的心得体会 篇17
首先,厨房要抓好采购进货关。采购进货是餐饮产品生产过程的第一个环节,也是成本性的第一个环节。由于产品原料种类繁多、季节性强、品质差异大、其中进货质量又直接与原料的净料率有关,所以采购进货对降低饮食产品成本有十分重要的影响。厨务人员应按照一定的采购要求科学地进行采购进货,如品种对略、质量优良、价格合理、数量适当、到货准时、凭证齐全等。
其次,加强储藏保管。储藏保管是餐饮产品成本控制的重要环节。如果储藏保管不当,会引起原料的变质或丢失、损坏等,造成食品成本的增加和利润的减少。因此,务必做好原料的储藏和保管工作。食品原料购进后,应根据货品类别和性能分别放入不同的仓库,在适当的温度下储存。食品原料按储存特性,一般分为两类:一类是可以长期储存的原料,如粮、油、糖、罐头、干货等;另一类是不宜长期储存的鲜货原料。对于第一类,要根据原料的分类和质地特点分别存放,注意通风和卫生,防止霉烂、变质、虫蛀和鼠咬。对于第二类,通常不要入库储存,应直接由厨房领用。这类原材料时效性大,要特别注意勤进快销,以保证货品新鲜。此外,要建立各项储存保管制度,仓库或保管部门必须做到准确记账、严格验收、及时发料、随时检查、定期盘点。
第三,提高操作水平,控制原材料成本。一方面,要提高加工技术,搞好原料的综合利用。在粗加工过程中,应严格按照规定的操作程序和要求进行加工,达到并保持应有的净料率。其中,对粗加工过程中剔除的部分应尽量回收利用,提高原材料的成本;在切配过程中,应根据原料的实际情况,做到整料整用,大料大用,小料小用,以及对下脚料综合利用。严格按照产品事先规定的规格、质量进行配菜,既不能多配或少配,也不能以次充好。不能凭经验随手抓,力求保证菜点的规格和质量。另一方面,提高烹调技术,保证菜点质量。在烹调过程中,应严格按照产品相应的调味品用量标准进行投入,这不仅使产品的成本精确,更重要的是保证产品的规格、质量的稳定;提倡一锅一类,专菜专做;严格按照操作堆积操作,掌握好烹制时间和火侯,提高烹调技术,合理投料,力求不出或少出废品,把好质量关;在烹调过程中还应节约燃料,以便有效地降低燃料成本。
此外,还应降低管理费用。具体内容包括水电费、包装费、保管费、物料消耗、运杂费、工资、福利费、折旧费、家具用具摊销、零星购置费、保险费及其他费用等。降低管理费用,主要采取以下措施:
一是扩大营业额。只有通过生产销售活动,不断扩大营业额,才能加速资金周转。同时,随着营业额的扩大,运杂费、物料消耗、手续费、水电费等可变费用一般会有所增加,但不随着营业额的扩大而等比例增加,如工资、折旧费、福利费、修理费等,一般不变动或变动很小,因而扩大营业额就可以相对降低费用水平。
二是提高劳动效率。劳动效率的高低,直接影响工资水平。如果其他条件不变,职工工资增加,必然会使费用上升。但是,提高劳动效率,并使劳动效率增长的速度超过平均工资的增长速度,就可以在改善职工生活的同时降低费用水平。提高劳动效率还可以充分利用工作现场,提高设备利用率。因而,有关物质技术设备方面的一些费用开支,如折旧费、租凭费等,就可以随着劳动效率的提高而相对降低。
三是减少重点项目的费用开支。工资、水电费、管理费等所占比重较大,节约费用开支应当抓住这些重点项目,采取有效措施。第一,抓水电费的节约,注意节约水电,从点滴做起。第二,另强对各种设施、设备的维修和保养,提高利用效率,而且可延长其使用寿命,降低设备费用支出。第三,严格控制各种物料消耗,压缩管理费用。
怎样才能管理好厨房
人都有自尊心,都希望得到别人的尊重。马克思说:“希望得到尊重是人类更高层次的需要。”因此,在厨房的日常工作中,厨师长处处尊敬和关心下面的员工,动之以情,晓之以理,不仅可以避免发生不必要的冲突,而且自己工作起来也会得心应手。更重要的是,它将使你的厨师班子成为一支有凝聚力、有战斗力的队伍。
对手下有一班人马的厨师长来说,你要更好地了解你下面的员工,弄清楚他们的性格、能力及思想状况,进而有效地进行管理,这无疑是你“调兵遣将”的法宝。而绝不能搞个人主义,唯我独尊,盛气凌人,下面的员工稍有不从,张口便骂,抬手便打,以此来树立自己的所谓“威信”。这样的话,不仅会极大地挫伤员工的积极性和创造性,而且也证明你不是缺乏修养,就是平庸无能。
厨师长应积极配合餐厅其它部门搞好厨房的成本核算。在采购时,要货比三家,并且要发动手下员工集思广益,堵住厨房的一切漏洞。中国有句俗话,叫做“良匠无弃材”,意思是说,本事高强的工匠什么样的材料都能够充分加以利用。
厨师长应积极配合餐厅其它部门搞好厨房的成本核算。在采购时,要货比三家,并且要发动手下员工集思广益,堵住厨房的一切漏洞。中国有句俗话,叫做“良匠无弃材”,意思是说,本事高强的工匠什么样的材料都能够充分加以利用。
厨房生产到产品销售的每个环节必须自始至终重视和强调卫生与安全。卫生是厨房生产需要遵守的第一准则。厨房卫生就是菜点原料选择、加工生产和销售服务的全过程,都确保食品处于洁净没有污染的状态。《中华人民共和国工食品卫生法》已于1995年10月30日正式公布施行。搞好食品卫生,保障人民身体健康,是《食品卫生法》的宗旨。《食品卫生法》是食品卫生领域的一项大法,是保障人民身体健康的基本法。所有的食品生产经营企业、食品卫生监督管理部门和广大人民群众都应深刻认识,遵照执行。饭店厨房员工,更应自觉以该法为准绳,制定各项管理制度,督导烹饪生产活动,切实维护饭店形象和消费者利益。安全生产不仅是保证食品卫生和出品质量的需要,同时也是维持正常工作秩序和节省额外费用的重要措施。因此,厨房管理人员和各岗位生产员工都必须意识到安全的重要性,并在工作中时刻注意正确防范。
餐饮质量的管理,从某种意义上说决定着酒店的声誉和效益。厨房是餐饮的核心,厨房的管理是餐饮管理的重要组成部分。厨房的管理水平和出品质量,直接影响餐饮的特色、经营及效益。
当今的餐饮市场,竟争异常激烈,一个餐饮企业能否在竞争中站稳脚跟、扩大经营、形成风格,厨房的管理者--厨师长(或行政总厨)肩负重任,责无旁贷。
合理分工是保证厨房生产的前提,厨房应根据生产情况、设施、设备布局制定岗位,然后再根据各岗位的职能及要求作明确规定,形成文字,人手一份,让每位员工都清楚自己的职责,该完成什么工作,向谁负责,都要明白无误。
制度建立以后,应根据运作情况来逐步完善,员工的奖罚等较为敏感的规定应加以明确,界定清楚。为避免制度流于形式,应加强督查力度,可设置督查管理人员,协助厨师长落实、执行各项制度(管理员和员工比例应参照1:12),改正大多数厨房有安排,无落实的管理通病,确保日常工作严格按规定执行,使厨房工作重安排、严落实。 厨房的规章制度是员工工作的指导,制定了岗位职责、规章制度、督查办法后,再进一步加强对人员的管理时就有章可循了。
合理的岗位分工、健全的制度,配有高素质的人员,才能使之良好运作,现代厨房应转变传统观念里的只重技艺不重其自身文化素养的弊病。要知道,技艺水平只能代表过去,有经验、乏理论的工匠是很难有所建树的,况且,在烟熏火燎的厨房里,如果人员素养不好,极容易滋生是非。诚然,厨房在聘用员工时不能忽略其技能基础,但更应该提高在文化教养方面的要求。只有拥有丰富的工作经验,扎实的技艺基础,结合有效的理论指导,再灌输经营者的理念,菜肴出品才能有所突破,形成风格,在日常生活中也较容易沟通与协调。
除了做好质量的检验、价格的监督外,利用下脚料也是一个降低成本的途径。具体可采取利用和外售的办法,利用下脚料经过一定的工序制成宴席菜品,如制作手工菜,安排工作餐等。对一些无法及时处理的下脚料可以联系一些食堂、餐馆、饲料加工厂等进行外卖处理,鱼头、肉头、黑油等,以此来降低成本支出。 此外,厨师长还应制定一套收支的平衡表,进行财务分析、测算,对大宗、固定的原料开支定期与营业额做比照,控制原料成本。 间接成本,主要指燃料、水、电、洗涤、维修、物品消耗及办公费等,属于厨师长管理范畴的成本。首先应根据营业及实际情况精确制定各项开支。指数如燃料约占菜金营业的%一
%,水、电约占菜金营业的%-%,如开支报表超过计划指数,再找出原因,进行整改。关于厨房设备,厨师长须掌握基本的维护保养知识,制定标准的使用、清洁办法,再责任落实到岗位组长。维修方面,针对厨房设施、设备的专业性,一般水电工不熟悉,应建议酒店培养或配备专业性较强的工程人员,以应付突发故障和降低维修费用,提高厨房设备的使用率等于提高酒店效益。
现今的厨房,除了保证出品供应,还应很好的与各相关部门协调好关系,以获取多方面的配合与支持,来确保厨房顺利运作和获得较好的声誉,特别是前厅部、公关销售部、工程部等。另外,厨师长作为餐饮部的主要管理人员,应熟悉前厅的各个工作环节,经常征询服务人员和宾客对菜肴的反馈意见,定期组织厨房与前厅服务员进行交流、沟通,促进餐厨间的了解、协作。
最后,作为一名厨师长,还应经常与员工进行沟通,了解员工的思想波动,帮助他们建立起良好的人际关系。
跨世纪的厨房经营哲学应是:勤俭、创新、追求最佳服务;而成为一名成功的厨师长,必须具备丰富的工作经验、人事管理经验、公关技巧、市场学知识、财务知识及非凡的创造力。只有做到这些,厨房的管理才能有条不紊,酒店的事业才能蒸蒸日上。
生产线流程管理控制标准厨房是餐饮业核心,是生产的重地,它直接决定酒店的兴衰,生死存亡,树立企业形象,创造名牌企业, 需要长年的积淀和巨大的投入,必须有细制的管理章程,过硬的管理队伍, 管理实现统一标准、规格、程序、提高工作效率,降低成本, 确保菜肴标准、质量、提高服务速度、就厨房原材料加工,生产成菜肴成品,总结以下生产线流程管理控制标准:
厨房的生产线流程主要包括加工、配制、烹饪三个方面:
1.原材料加工可分为:粗加工(动物宰杀等),精加工、干货涨发等。
2.用料配制可分为:热菜配制、冷菜配制。
3.菜肴烹调可分为;热菜制作、冷菜制作、打荷制作、面点制作。
管理的心得体会 篇18
前段时间,我负责了一个项目的管理与开发。在时间短、任务紧,而团队人员又大部分是没有经验的菜鸟的恶劣情况下,我带领接近40人的团队,终于在客户规定 的时间范围内如期交付产品。这其中,经历了需求变更、人员变动(因为其它任务,先后有近10人离开团队)等诸多问题,项目仍然取得了成功,不能不说有几分 侥幸,但此外也有一些经验与教训可以与大家分享。
项目开发方面
项目应以需求为核心。一个项目是否能够成功,对需求的准确把握在成功因素中要占上60%的比例。不管系统的架构设计、团队管理有多么的成功,如果需求出现偏差,仍然是南辕北辙。由于EAS项目的特殊性,项目开发过程中能够与客户建立有效快速的沟通渠道,是项目成功的关键。
需求必须获得客户的确认。通过需求调研与分析后获得的用户需 求说明书,以及软件需求规格说明书都必须得到客户的签字确认。确认的内容包括项目的目标、范围以及项目需求功能点(用例)。EAS项目在前期对需求不够重 视,导致在需求理解上出现了一些偏差,从而影响了项目的进度。幸而得到了及时的纠正,在项目管理部的协助下,所有需求都得了客户或客户代表的签字确认。从 而使得项目在客户验收时,有了充分的保证。
项目应确立专门的需求分析师。公司没有专门的需求分析师,不能不说是人员配备上的一大弊端。(软件开放工作细分的第一步就是要有专门的系统分析员或需求分析师)从EAS项目的开发过程中,我们就充分地认识到这一问题的严重性。需求的不断更改,客户迟迟未签字确认,原因正是在于我们没有专门的具有丰富经验的需求分析师。普通开发人员在调研需求以及撰写需求规格说明书时,总是会出现偏差或理解错误的地方。软件需求分析是一项重要且负责的技术,没有经过专门训练的需求分析师,通常会给项目带来隐患。
项目应指定各个模块的需求接口人。只有这样,才能有效地保证项目组与客户的及时沟通,快速响应客户的请求与反馈。EAS项目在开发早期及时地确立了需求接 口人,在一定程度上规避了需求变更给项目带来的风险。但是,确立的需求接口人未经过系统培训,在需求调研以及与客户沟通的过程中,工作表现只能说是差强人 意。
注意维护需求调研记录以及需求跟踪表。这一工作做得不够好。由于需求调研人不够专业,而项目经理以及需求分析负责人对这一过程还欠缺足够的重视,同时没有 好的工具或流程来监控这一过程,使得需求调研记录没有发挥更大的作用。此外,需求跟踪也非常重要,毕竟,任何项目的需求都不是固定不变的,需求随时会发生 变更,而开发人员实现的需求也可能会与客户的要求偏差。
注意维护需求矩阵。项目经理对这一内容缺乏足够的重视与理解,项目开发过程体系中也缺乏好的需求矩阵文档模板。但是在项目中后期,项目及时撰写了EAS项目需求功能列表,并结合交付版本与客户进行了沟通和协商,从而规避了需求偏差的风险。(需求追踪,任何原始需求来有头就有尾。原始需求->用户需求->产品需求->软件需求->设计->测试等一系列的追踪。需求追踪的目的一方面是检查需求是否都已经实现有无遗漏,更多的是为了做变更影响分析使用)
控制需求变更。重视CCB的作用,同时应建立需求变更的响应机制。EAS项目组对于需求变更的响应还不够及时,这一点项目经理与项目管理小组要担负一定的责任。(范围管理中范围控制的内容,变更管理是配置管理的一个重要内容。需求必须要受到控制,否则容易引起计划的频繁调整而发生混乱)
管理的心得体会 篇19
在春暖花开的三月,公司安排工程领班和我两人去杭州一商业写字楼——联银大厦为期一周的学习,物业管理心得体会。我们所管理的楼盘是单一业主,和他们是完全不同的。一周下来,受益匪浅。总结起来有以下几点。
一、文档的管理。文档的管理也是很重要的一个方面,是质量文件和服务标准的一项重点内容。来之前就听说联银大厦管理处已成立三年,各类文档都很齐全。在20xx年的服务标准实施评审中,他们得了第一。所以公司安排我来学习。他们专门安排一位管理人员来整理文档。根据自己的情况分了三大类即管理档案、业主档案、外来文件,一共有三十个文件夹。各类文件序号排列清楚整齐,想找哪类文件很快就能找到。由于我们管理处才成立刚刚一年,有些文档还部够齐全,而且有些归类紊乱,以他们的做标本,以后我们也能使文档更加完善。
二、物业相关收费。由于我们管理处是单一业主,物业管理费都是直接转帐到我们公司帐户,不经过我们这些管理人员之手,而水电费等也不要我们代收,这样我们就轻松很多。而我又是第一次接触物业管理,对于物业费的收缴,也只是学习了理论知识。这次到联银大厦实习,亲自实践了一回。有些业主是物业费和水电费一起缴,一次性可以完成,而有些业主却是一样一样的缴,而且有些业主是一次缴一点,这最是麻烦,更气人的是,有些业主提出一些不正当理由拒缴物业费,这就需要我们管理人员有足够的耐心和他们沟通解释。通过实践我又学到了一个沟通的技巧,作为物业管理行业,最需要的就是以业主为重,服务第一,有效沟通。
三、基础设施设备。对于设备管理,我在实习中看到,联银大厦管理处着重建立和完善设备管理制度;对各类设备都建立设备卡片;各种设备都有详细的台帐记录。翻开他们的检查记录,定期检查、保养、维修、清洁一一详细记载。李主任亲自带我去了设备机房,地面是如此干净,由于商铺目前还没有出租出去,一至三层空置,中央空调一直未开启,但是这些空调控制设备却擦的很干净。地下两层停车场,进出口标志牌清晰,自行车、电动车和汽车停车区域划分明确,各类车辆整齐有序停着。而他们的车管员也会些交通手势,在上下班高峰期,正确指挥地下车出入。
四、人际关系处理。管理处和业主建立良好的关系,目前有一百多个公司在大厦内办公,管理人员对业主都很熟悉,大部分都清楚的记得他们在哪个房间办公。我在的这几天里,看到经常有业主来管理处谈工作、聊天,俨然一家人似的。
管理处各部门人员关系也很融洽。在休息时我看到几个部门的员工在一起下棋、看电视、聊天,有时工程人员带的饭,拿到保洁部保洁人员帮忙用蒸饭煲热好。
五、关心员工生活。联银大厦管理处很关心员工生活,在保安监控室,有两台显示器画面跳动很厉害,保安部就让监控岗调整小休一会,避免眼睛过度疲劳。在休息室买了电视、象棋、扑克和健身器材。这些丰富了他们的业余生活。听李主任说,他们准备在夏季来前给住宿的员工装几个电扇,使员工能休息好,工作有精神。李主任得知我们到他们管理处来学习后,第一想到的就是我们的吃住问题。等我们到了之后,利用中午休息时间,他就安排人员带我们去了附近一个旅社,为我们找了一间既清洁安静又便宜的房间。这些都是我亲身感受,也是为其所感动的。
一周时间很快过去,我们带着收获而归。我们将借鉴他们的优点来完善的自己的管理。而我,也将不断提高自己的能力,使个人工作有更出色的表现。
管理的心得体会 篇20
作为一名班主任,在班级管理中细心很重要。细节决定了教育的成败。为此,我在班级管理中把班级的各项事务、活动、各种规章制度、目标等细化成点点滴滴具体的、操作性强的、易检验的细小步骤,让学生从身边实实在在、力所能及的事情做起,真真实实地在平常的小事中,培养良好的学习生活习惯,形成自我管理的意识和能力。今天,我主要谈谈我在班级工作中是如何做到“细”的。
一、学会“四用”
1、用眼。比如每天早上到校后,我都要进教室巡视一下,一看教室清洁、桌凳摆放情况;二看学生读书的情况,着重看学生的精神状态;三看有没有迟到和没来的学生。
2、用手。老师是学生学习的榜样。在班级事务中,我总是做到率先垂范。比如扫帚倒了,我主动地捡起来;地上有垃圾,亲自动手整理,从而达到了教育熏陶的目的。
3、用脚。平时课间时间随时到教室走一走,看看学生在进行什么活动,这样,与学生的交流才会多一些,才会发现学生中和班级中的问题,才能在第一时间去解决处理。
4、用心。班主任要用自己的真心、爱心去关心学生的学习和生活,尤其是现在有很多单亲家庭的孩子,心理上往往有偏差,选择合适的时间、合适的地方、合适的方法与学生进行心灵的沟通,可以让一些事情防患于未然。
二、注重评价
一年级学生习惯养成很重要。为了让学生在学校很快适应小学生活,积极融入到学校生活中,我在班级内设立了许多评价方式。
(一)“摘星园”
此板面是学生的一个综合评价,里面包括学习、纪律、卫生、礼仪四个方面。这四个方面代表了学生的点点滴滴,学生在校情况可以通过“摘星园”很清楚地表现出来。具体实施方法是:
1、“学习”一项由奖励小金星的方式开展,学生在课堂上认真听课、积极发言随时奖励学生小金星;每天的语文作业我都要认真及时地批改,需要表扬贴星的分为一摞,在上语文课或下午放学时给这些学生贴星;累积十颗小金星可以兑换一颗果实。
2、纪律、卫生、礼仪三项每周一评比一次,每一项各选出在前一周表现出色的男_各五人,直接在“摘星园”中贴一颗果实以示鼓励。
3、“摘星园”上累积十颗果实的学生的照片将张贴在班级的“星光灿烂”中,这些学生是一年级一班的榜样,也是最后期末奖状的有力争夺者。
(二)“小精灵齐努力”
1、我在教室黑板上设立了“评比台”,按照座位把学生分为四组,组与组之间进行竞争,按照加分的形式开展,每天的作业贴星的同学也算入小组加分之内,比如一组有8人得星就给一组加上8分。
2、课堂上学生的表现随时加分,比如一组在这节课很守纪律,给一组加分,最少一分,最多五分;相反,违反课堂纪律给本组减分。
3、每周五评出“优胜小组”,优胜小组在这一评比栏中贴上一枚胜利苹果。
(三)卫生大PK
为了让学生干好值日并维持好卫生,我又设立“卫生五星小组”,采用插红旗的形式展开,红旗首先在一组,等二组干完值日,一二组进行pk,优胜组插上红旗,依次进行pk,直到周五,最终胜利组将获得两颗星的奖励。
(四)“星光灿烂”
这是我们班最吸引人的地方,孩子们一张张可爱的笑脸是他们对学习的热爱,对班级的喜爱。这些从“摘星园”中脱颖而出的孩子是其他学生追赶的对象,他们每一个人都在努力,班级呈现你追我赶的景象。
“摘星园”在我们班里的作用可大了!现在,我们班的孩子都是“追星族”,这里的“星”不是明星,而是“小金星”。他们每天在努力“争星”。看到孩子们上台,老师将小金星奖励给他们,那张可爱的笑脸因为星星而自豪,我也感到无比欣慰。看到他们兑换果实时的兴奋样,我的喜悦也是言不由衷。
课下,你经常听到的是这样的话语:“我今天得了两颗小金星!”“我有十颗小金星了!”“今天你得星了吗?”“明天我准备得三颗星!”“我还有两颗星就追上你了!”一颗颗小金星已在我们一年级一班孩子的心中深深地扎下了根。就是因为这枚小金星,孩子们会时时注意自己的言行举止,班级内也就减少了许多事件的发生。小小摘星园动力真不小,只一颗小小的星就督促孩子们养成了良好的习惯。
班主任工作是平凡而繁琐的,我将在实践中继续去探索行之有效的方法,把班级工作做细做实,使班级管理工作再上新台阶。
管理的心得体会 篇21
现在社会已经进入“互联网+”时代,但是作为中学校园,学生带手机仍然是明令禁止的行为,有的学校对发现学生带手机的,一律没收还会对学生有处分,但是即使这样,仍然有学生冒天下之大不韪,顶风冒险带手机上学校。那我们怎么看待学生带手机现象和怎么处理学生带手机现象呢?
一、对带手机的学生要弄清带手机的目的,不同情况不同对待。
有许多学生是家长同意带手机的,因为有的家长不在孩子身边,经常要和孩子联系,但是又不愿意常找班主任,所以希望孩子带手机方便与孩子联系。如果是这样的情况,我的处理办法是把学生的手机交给本人保管,家长联系时我再给学生,即使不够及时,但是我能够尽快找到学生,周末或放假时,交给学生带回,以便于在路上汇报情况。
而对于那些连家长都不知道其有手机的学生,则是请家长协助,如果能主动交给家长,家长不再让学生带入校园的,我就把手机交给家长带回。
不管是哪种情况,第一次被查出带手机进班级又没有汇报的,我都会给他们一次机会,不放再有第二次,如果不听劝告的,我只能按学校的规章制度,把手机没收到我的手里,期末放假再归还给学生。
二、指导学生正确使用手机。
现在的手机功能强大,对于较好的手机就是一部移动的电脑,所以不论是游戏还是聊天都能正常进行,而这些对学生学习的影响又是难以估量,有的同学甚至在被窝里玩通宵,严重影响第二天上课。而如果正确使用手机,还能在手机上看教学视频、查找学习资料、学习学科知识等,这还能帮助学习,所以对于学生使用手机要给予指导,即使不在学校,也要远离游戏、远离不良网站。
其实我对学生带手机事件不是太反对,因为作为现在社会的人,不懂得网络就是不懂得生活,就跟不上时代的步伐,所以让学生更多的了解社会,手机也是一种很重要的渠道。只要我们能处理好手机与学习的关系,一定会让网络促进教学。
管理的心得体会 篇22
现代团队必须是非常非常有活力、有激情同时又有向心力、有限属技能的团队。
一、目标管理:首先、团队目标一定要明确、要数字化、有计划有步骤、有时间限制。团队目标是团队主管根据团队的实际情况而制定的通过团队拼搏能完成的目标。以一个长期目标为导向,以不同时期的短期目标为实战任务,短期目标的总合要大于长期目标的20%,长期目标才能完成。其次为个人目标,是以团队成员个性化条件为基础、引导成员制定比他平时成绩高出20%以上的目标,才能完成团队主管制定的团队任务目标(任务目标不能提前让队员知道)。所有队员的任务目标总和要大于单次短期目标。
二技能培训:队员可分为两类:一是有经验的、二是无经验的;培训也分为两类:一是心态培训、二是技能培训。对于有经验的员工进入公司,他自认为有自己的一套,不太愿意按公司领导的指示做事,待他将老客户资源用完,业绩就会迅速下降,这样将会严重影响其心态,甚至会影响其他员工的心态。这样的员工首先要对其进行心态调整,最重要的是在监督过程中及时找到这人的技能不足之处,助其提高业绩,他才会全身心投入工作、并带动其他人工作。对于无经验的员工、他们很听话先摆正心态再详细培训沟通技能,包括产品知识、与其它同类产品对比的优势、卖点,最重要的是跟客户沟通的话术、语气及肢体动作,并且亲自带动新员工拜访客户、助其签单,让他感觉这工作也不是那么难。
三、团队凝聚力的营造:团队首先要调节情绪达到巅峰状态,每个人都有拼命三郎的精神,每天都要开晨会15分钟;其次、始终相信队员能够成功,经常以成功的字眼,肯定的语气负相交流;第三、主管要将自己树为标兵;第四、主管要帮助员工完成目标;第五、要将目标作为团队的使命;第六、团队领导要有将所有员工劲往一处使的号召力。
四、奖罚分明:所未重赏之下必有勇夫。制定一个让个别员工拼命就能完成的最高个人目标奖,再下设两个二等奖。有完成奖项目标的马上公开颁奖,最好是当众现金发奖,并让获奖员工激情发言。人最大的特点是逃离痛苦。制定一个末尾淘汰制,形成向前可得丰厚的奖励,后必须逃离失去痛苦的竞争机制。
五、员工间要经常召开员工成功案例技能交流会,让成功员工将成功的经验及话术教给大家、并在公众面前许下承诺、只好更加努力,也能让后进员工学到经验,让后进员工知道成功并不难。
管理的心得体会 篇23
很早就意识到了时间管理的重要性,知道必须对自己的时间做一个合理的安排,才能更好的利用有限的时间,提高工作与生活效率。但如何对时间进行最大程度的利用,却一直没有一个更好的办法,这次参加时间管理的讲座,终于有所感悟。
我参加了罗利英老师讲授的时间管理讲座,一起参加的还有学校各个系各个年级的学生。授课的是一位很有气质的女老师。她用游戏的方式,将时间管理的知识慢慢地传递给我们。
首先,她跟我们分享了时间及时间管理的重要性。人的一天有24小时,每周有168小时。一般来说,人花在睡眠上有56小时,花费在吃饭和休息上有21小时,有些时间基本上是必须的,无法改变的,但还有大部分时间(91小时)是可以自己管理的。如何管理这些时间将是我们要学习的,管理时间水平的高低决定个人事业和生活的成败,在意识到时间的重要性后,要学会分析“时间到哪里去了”,平常总有人说时间过得真快,但这些时间究竟花在什么地方去了,都干了些什么工作,却没有多少人能说清楚。这就需要我们认真分析时间是如何花费掉的,从中找到可以更好利用的部分,珍惜时间,提高时间的利用率。
很多人都明白时间管理的重要性,甚至还有人也实施过类似于学习计划等,却没有很大收获,为什么呢?因为有效实施时间管理存在很多需要克服的东西。这些需要克服的东西都存在于人的心中。有人认为,计划赶不上变化,时间不好控制;也有人认为,时间好象掌握在别人手中,自己没法控制;还有人认为,时间管理太麻烦,每个人都有自己的习惯,很难管理等都会导致时间管理失败。因此,时间管理需要很大的毅力和恒心,同时也要有强的时间管理意识,如果对时间的管理持无所谓的态度,那么就谈不上如何对时间进行管理了。
爱默生曾说过:“一心向着自己的目标前进的人,整个世界都为他让路!”这句话在我心中引起了很深的思考,人生不过短短数十年,想要活得有意义,就必须有一个远大的目标,在目标实施的过程中,要不怕困难,敢于为实现自己的目标而奋斗。
接着,谈到如何管理时间。通常管理时间的办法有:艾维.利时间管理法、日程表时间管理法、abc象限法、2/8时间管理法、柏金森定律、生理节奏法等。其中abc象限管理法是我比较赞同的,它根据事情的价值及紧迫性,将时间分为四种:一是重要而紧迫的,二是重要而不紧迫的,三是紧迫不重要的,四是不紧迫不重要的。如何将时间在这四种事情之间合理安排便是时间管理。显然,重要又紧迫的事情是需要立刻做的,不紧迫也不重要的事情可以稍微放下,但对重要而不紧迫的事情如何安排,确实是要慎重考虑的。我们应该明确什么事情是重要的,什么事情是紧迫的。评价一件事情是否重要和目标的联系程度有关,如果联系紧密则重要,如果没有很大联系则不重要。人的发展是向着自己的目标前行的,如果每天都能把握重点,将重要的事情做好,那么,其事业必能成功,但只做紧迫事情而忽略了重要事情,将可能出现南辕北辙、事倍功半的情况。
在充分理解时间管理的办法后,就是实施了,实施是一个重要的环节,在好的计划没有实施也是空谈。在日常时间管理计划中可以将一件事情分段管理,设定完成期限,在每完成一段时间时给自己一个奖励,不断给自己动力,使自己坚持下来。另外,在实施过程中也要排除他人的干扰,不让别人浪费自己的时间,并善用省时工具,提高利用时间的效率。
最后,老师进行了总结。实行有效的时间管理,要确定目标,安排进度,反复练习,持之以恒;概括为16个字:珍惜、记录、诊断、分配、计划、节约、抓住、核算。最终达到管理时间把握人生。结束了一个多小时的讲座,我们也深信,今后在时间管理方面,能更好地安排和管理时间,提高自己的工作与生活质量!
管理的心得体会 篇24
厨房,作为餐厅最核心的部分,其管理的好坏,往往决定着餐厅经营的成败。要对厨房实施有效管理,必须弄清几个观念上的问题:
其实,管理说起来非常简单,无非就是“管人理事”——人管好了,事情就能理清弄顺。因此,管理的要点首先应以人为对象。
但是,在我们现行的管理中,几乎全习惯于对事的注意,所以,制定各种各样的规章,制度并一切照所谓“规矩”办,却忽视厨德的教育,员工的思想素质提升,亲情管理的导入,从而导致工作效率底下,产品质量不稳,浪费现象严重,创新欲望不强,同行相轻盛行,行政阳奉阴违、 、。
因此,真正有效、正确的管理,应首先注重厨房员工,尤其是师傅的思想培训,亲情理念培训,职业道德培训和大局意识培训,解决了人的问题,我们才可能依法行事,照章办事并尽职尽责。
把“以人为本”的管理观念作为指导思想来进行管理,并取得良好效绩。
谁的技术好就是厨师长——这是我们常见的厨房人事安排,其带来的后果往往严重影响着餐厅的效益和存亡。
厨房的政务十分复杂,人员较为庞大,稍有不妥,浪费,混乱,埋怨,斗气的现象就会出现。管理厨政,技术好当然可贵,但品行高,有威望,善组织,勤思考,会安排,讲计划的人更重要。
十个厨师开店九个失败——此现象恰好证明了技术不等于管理也不等于经营的道理。因此,如何让技术好的厨师跻身于组织,计划,执行力强的人的领导之下,这才是以人为本的管理原则和要点。
多年来的管理经验告诉我们,形式主义的东西最害人。眼下许多餐厅和餐厅各部门盛行开会;上午晨会,晚上夜会,三天一小会,一周一大会表面上是总结工作,实质上是走过场,形式上对工作负责,暗地里是过官瘾并借此显示自己的地位和权威。
会要不要开?当然要开。但必须有个原则,必要的才开,没必要的不开,发现问题及时开,没发现问题或可能会有问题的之类就可安排各级管理者相互提醒,点名时附带交代。
工作如此辛苦,不体贴部下而借开会表明自己是一个官是典型的官场作风。
自古以来,中国的各行各业尤其是手艺业都残留下许多“帮规陋习”,如何与时俱进,改变厨工的就业观念和人品素质,营造一种健康的积极向上的工作氛围,是管理中的最重要的手段之一。
就是坚持“严明的纪律和厚重的人情”的管理原则。也就是说,工作时一切以纪律为准则,平时里尊重部下爱护员工。这还不够,我们还要提倡高尚的追求和向上的行为,赞美创新和热爱生活的态度,杜绝开口闭口以“吃喝嫖赌”为主题的谈笑风气。这样,我们的健康氛围就产生了。
这一概念和原则,其实人人都心知肚明,关键是如何能够摆正各自心态进行实实在在的沟通。这如同我们要求前厅服务员“要让顾客满意”都不知道怎样做顾客才能满意一样。
要解决沟通的问题,必须让厨房的各级管理者和每位员工明白一个目标:我们到底为谁服务?弄清了工作的最终目标是为顾客而不是为前厅,后厅的员工就不会心理失衡,沟通起来就能达到效果。如果连厨政的管理者都忘记了服务的最终目标,怎么不会藐视一线反馈的信息呢?怎么会顾及和前厅的团结协作呢? 要让前厅后厅达到沟通和谐,首要的问题必须解决我们的厨房管理者“老子有技术,前厅的少男丫头们算什么东西”的自大作风以及“老子工资比你高 一截你也来指点我”的草头王思想。所以,在前后厅的交流、沟通中,树立“顾客”意识,才会达到预期效果。
厨师长应对产品生产中的各项生产费用的支出和产品成本的形成进行核算,就是产品的成本核算。在厨房范围内主要是对耗用原材料成本的核算,它包括记帐、算帐、分析、比较的核算过程,以计算各类产品的总成本和单位成本。总成本:是指某种、某类、某批或全部菜点成品在某核算期间的成本之和。 单位成本:是指每个菜点单位所具有的成本,如元/份、元/千克、元/盘等。
成本核算的过程既是对产品实际生产耗费的反映,也是对主要费用实际支出的控制过程,它是整个成本管理工作的重要环节。
(1) 精确地计算各个单位产品的成本,为合理地确定产品的销售价格打下基础。
(2) 促使各生产、经营部门不断提高操作技术和经营服务水平,加强生产管理, 严格按照所核实的成本耗用原料,保证产品质量。
(3) 揭示单位成本提高或降低的原因,指出降低成本的途径,改善经营管理,提高企业经济效益。
2.成本核算的意义-------正确执行物价政策,维护消费者的利益,为国家提供积累,促进企业改善经营管理。
3.保证成本核算工作顺利进行的基本条件——-建立和健全菜点的用料定额标准,保证加工制作的基本尺度;建立和健全菜点生产的原始记录,保证全面反映生产状态;建立和健全计量体系,保证实测值的准确。
人人都希望得到别人的尊重。马克思说:“希望得到尊重是人类更高层次的需要。”因此,在厨房的日常工作中,厨师长处处尊敬和关心下面的员工,动之以情,晓之以理,不仅可以避免发生不必要的冲突,而且自己工作起来也会得心应手。更重要的是,它将使你的厨师班子成为一支有凝聚力、有战斗力的队伍。
对手下有一班人马的厨师长来说,你要更好地了解你下面的员工,弄清楚他们的性格、能力及思想状况,进而有效地进行管理,这无疑是你“调兵遣将”的法宝。而绝不能搞个人主义,唯我独尊,盛气凌人,下面的员工稍有不从,张口便骂,抬手便打,以此来树立自己的所谓“威信”。这样的话,不仅会极大地挫伤员工的积极性和创造性,而且也证明你不是缺乏修养,就是平庸无能。
厨师长应积极配合餐厅其它部门搞好厨房的成本核算。在采购时,要货比三家,并且要发动手下员工集思广益,堵住厨房的一切漏洞。中国有句俗话,叫做“良匠无弃材”,意思是说,本事高强的工匠什么样的材料都能够充分加以利用。
管理是科学又是艺术,既简单又复杂,但是综上所举,我以为厨政的管理精要在于管理者要对管理有深刻的认识,不仅仅需要技术和简单的按“规章制度”办事,更重要更重要的是:要以正确的观念和方法引导员工,指挥员工并激活他们的热情和斗志。
如此才是厨政管理,不,是一切管理的真谛。
管理的心得体会 篇25
]餐饮质量的管理,从某种意义上说决定着酒店的声誉和效益,厨房管理心得。厨房是餐饮的核心,厨房的管理垦餐饮管理的重要组成部分。厨房的管理水平和出品质量,直接影响餐饮的特色、经营及效益。当今的餐饮市场,竟争异常激烈,一个餐饮质量的管理,从某种意义上说决定着酒店的声誉和效益。厨房是餐饮的核心,厨房的管理垦餐饮管理的重要组成部分。厨房的管理水平和出品质量,直接影响餐饮的特色、经营及效益。
当今的餐饮市场,竟争异常激烈,一个餐饮企业能否在竞争中站稳脚跟、扩大经营、形风格,厨房的管理者--厨师长(或行政总厨)肩负重任,责无旁贷。
关于厨房管理,本人有些许经验,是多年厨房管理生涯的结晶,现将其奉献出来,供大家参考井指正。
合理分工是保证厨房生产的前提,厨层应根据生产情况、设施、设备布局制宝岗位,然后再根据备岗位的职能及要求作明确规定,形成文字,人手一份,让每位员工都清楚自己的职责,该宪成什么工作,向谁负责,都要明白无误。
制度建立以后,应根据运作情况来逐步完善,员工的奖罚等较为敏感的规定应加以明确,界定清楚。为避免制度流于形式,应加强督查力度,可设置督查管理人员,协助厨师长落实、执行备项制度(管理员和员工比例应参照1:12),改正大多数厨房有安排,无落实的管理通病,确保日常工作严格按规定执行,使厨房工作重安排、严落实。厨层的规章制度是员工工作的指导,制走了岗位职责、规章制度、督查办法后,再进一步加强对人员的管理时就有章可循了。
合理的岗位分工、健全的制度,配有高素质的人员,才能使之良好运作,现代厨层应转变传统观念里的只重
技艺不重真自身文化素养的弊博要知道,技艺水平只能代表过去,育经验、乏理论的工匠是很难有所建树的,况且,在烟熏人燎的厨房里,如果人员素养不好,极容易滋生是非。诚然,厨房在聘用员工时不能忽略真技能基础,但更应该提高在文化教养方面的要求。只有拥有丰富的工作经验,扎实的技艺墓础,结合有效的理论指导,再灌输经营者的理念,菜肴出品才能有所突破,形成风格,在日常生活中也较容易沟通与协调。
除了做好质量的检验、价格的监督外,利用下脚料也是一个降低成本的递径。具体可采取利用和外售的办法,利用下脚料经过一定的工序制成宴席菜品,如制作手工菜,安排工作餐等。对一些无法及时处理的下脚料可以联系一些食堂、餐棺、饲料加工厂等进行外卖处理,鱼头、肉头、黑油等,以此来降低成本支出。此外,厨师长还应制定一套收支的平衡表,进行财务分析、测算,对大宗、固定的原料开支定期与营业额做比照,控制原料成本。间接成本,主要指燃料、水、电、洗涤、维修、物品消耗及办公费筹,属于厨师长管理范畴的成本。首先应根据营业及实际情况精确制定各项开支。指数如燃料约占菜金营业的%一%,水、电约占菜金营业的%-%,如开支报表超过计划指数,再找出原因,进行整改。关于厨房设备,厨师长须享握墓本的维护保养知识,制定标准的使用。清洁办法,再责任落实到岗位组长。维修方面,针对厨房设施、设备的专业性,一般水电工不熟悉,应建议酒店培养或配备专业性较强的工程人员,以应付实发故障和降低维修费用,提高厨房设备的使用率等于提高酒店效益。
现今的厨房,除了保证出品供应,还应很好的与备相关部门协调好关系。以获取多方面的配合与支持,来确保厨房顺利运作和获得较好的声音,特别是前厅部、公关销售部、工程部等。另外.厨师长作为餐饮部的主要管理人员,应熟悉前厅的备个工作环节,经常征询服务人员和宾客对菜肴的反馈意见,定期组织厨窍与前厅服务员进行交流、沟通,促进餐厨间的了解、协作。
最后,作为一名厨师长,还应经常与员工进行沟通,了解员工的思想波动,帮助他们建立起良好的人际关系。
躇世纪的厨房经营暂学应是:勤俭、创新、追求最佳服务;而成为一名成功的厨师长,必须具备丰富的工作经验、人事管理经验、公关技巧、市场学知识、财务知识及非凡的创造力。只有做到这些,厨房的管理才能有条不紊,酒店的事业才能蒸蒸日上。