商场管理者工作计划实用【范例8篇】
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商场管理者工作计划【第一篇】
新的一年是虎年，虎的本性预示着20xx又将是不平凡的一年，依据行业现状，20xx年将是南通地区家居商场竞争更为严峻、残酷的一年(百安宜家、好一家的持续白热竞争，居然之家的开业)。但危机与机遇并存这一年也将是我们扬起“高端、环保”大旗，迎接市场挑战，夯实商场管理基础，抢夺市场份额站稳脚跟的一年，在集团、区域的帮助支持下南通商场将全面提高商场专业化管理水平，促进各项工作的良性开展，树立第七代生态环保商场的完美形象。为了确保这一目标的`达成20xx年的主要工作我们做如下规划：
1、经营指标。
(1)全年出租率98%，收缴率98%。
(2)全年销售额3亿元，租金收入万元。
(3)全年共引进品牌18个，其中进口类品牌0个，a+类品牌3个，a类品牌5个，a-类品牌2个，b类品牌3个。品牌优化率5%。
2、企划营销活动。
(1)全年组织活动：大型促销4次(、五一、周年庆、国庆)，团购活动10次，小区活动24次，其他节点活动40次(家具节、建材节等)。
(2)全年不出现负面报道。
开业至今，因为开业时间短、远离市区商圈、交通不便、商户产品线不对路，营销手段单一，营业员技能差，市场适应期短等等原因导致部分商户经营状况较差，持续经营信心不足，出现退租苗头，商场将继续推行“商户座谈会”“商户代表监督员”“定点营销”“帮扶营销”等能保证与商户充分沟通的有效办法，在企划、营销、财务、培训等方面给予商户充分的帮助，稳定商户信心，维护品牌形象。
做好品牌储备，各类后备优质品牌至少5个，尤其注重考察经销商的经营意识跟能力。全年实现品牌调整面积10000平米。
持续招聘，做好人才储备，全年储备输出一套商场管理团队，主管级人员6名重点在业务体系跟物业安全方面，健全并加强各部门跟各岗位的绩效考核，推行月绩效考核制，合理安排岗位设置，逐步淘汰平庸员工，留住核心员工，年开展提升团队整体素质，增加工作效率，组建讲师队伍，每月组织学习、培训16小时，每月开展读书分享会1次，强化团队执行力。重视党工团工作。提高员工积极性，改善后勤福利，增强企业凝聚力。
充分重视财务管理作用，完善成本控制体系，对各部门的支出进行预算考核，在制度上控制各项开支，管理出效益，增大利润。
做到顾客回访率100%，建立有效的三工管理模式，控制客诉率以内。初步建立顾客信息管理系统、厂家信息快速查询系统。
确保全年无重大安全责任事故，全年进行机电、消防安全大检查各12次，重点防火区域检查48次。高压配电检修2次，空调机电设备检修保养2次，易燃爆品等五项常规检查50次，夜间值班情况检查24次，细化商场营业结束后的安全工作清场流程。
每周召开“两会”，并及时撰写、上报会议纪要，每季度召开一次员工大会，强化商场各部门的服务意识，制定相应的监督及考核机制，真正做到一线部门为顾客、商户服务，后勤部门为一线服务。现场管理方面以综合巡检、5s管理制度为纲，要求各部门制定详细的检查内容及整改措施，加强楼层的互查、评比，并制定科学的奖惩方案。
以上是我们的行动计划，20xx年南通红星美凯龙全体同仁将在集团、区域的关心支持下众志成城，群策群力，让目标变为现实。
商场管理者工作计划【第二篇】
5、对公司运营、管理、发展的建议。
三、述职测评形式。
采取述职考评和民主测评相结合的方式进行。
述职人员考评由考核小组现场评分。
民主测评由与会人员现场以测评票形式进行考评。其中：中层管理人员测评内容分为履行职责、领导能力、业务素质、团结协作四个方面；见习经理测评内容分为履行职责（包括计划完成情况等）、业务素质、执行能力、沟通协作四个方面。
四、具体要求。
1、本着务实、严谨、坦诚的态度进行归纳、总结、反思。
2、述职ppt务实明了，尽量用数据、图表、图片表示。
3、演讲要求语言简练平白，观点具体明确，思维条理清晰，提倡脱稿演讲。
5、述职材料ppt制作完成后应交由主管副总审阅，于3月22日前送达人力资源部。
6、述职时请注意仪表，着装整洁，精神饱满。
7、述职具体时间、述职顺序另行通知。
商场管理者工作计划【第三篇】
1、全面负责商场经营管理，及商场计划的制度，实施和检查。
2、根据实际改革原有的组织机构，营销方针，利益分配方案以及管理形式。
3、建立商场组织，任免部门经理和决定中层干部人选和商场人数，保证商场服务质量适应顾客须求。
4、对商场的经济效益负责，拥有经营指挥权和各种资源分配权。
5、遵守国家财务管理规定，决定资金的分配，成本和投资，并对资金的使用进行指挥和监督。
6、代表商场承担商场的社会责任。
7、奖优罚劣，负责全体员工的合法权益和民-主权利。
二、总经理业务要求
1、热爱商场事业，有执着的敬业的精神。
2、掌握商场经营管理知识，市场营销知识，财务管理知识和人事管理知识，并具有自己的一套成熟的思想体系。
3、熟悉当地人民生活习惯和消费心态。主要地区的历史背景，风土人情及生活习惯有一定的了解。
4、具有决策能力，组织协调能力，督导属下能力社会实际能力和语言文字能力。
5、具有开创精神对事业精益求精的执着追求。
6、具有管理者的个性和要格魅力。
三、常务副总经理岗位职责
1、负责商场日常的经营管理，协助总经理对商场计划的制定及实施和检查。
2、掌握商场的组织机构，人事制度，各部门日常操作规程以及各项规章制度的落实。
3、向总经理建议任免部门经理及中层管理人员人选。
4、掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤，妥善处理各种突发性事件。
5、主持商场各类人事培训工作，督导和考核各部门的服务质量，及纪律性符合有关标准。
6、了解和分析商场需求，制定营销计划，负有拓展商场前景的责任。
7、了解和掌握营业情况及种种收费标准。
8、协调各部门经理工作，定期召开会议，根据总经理的意向指导商场工作方向。
9、当总经理外出，受总经理委托，代理行使总经理权力。
四、常务副总经理业务素质要求
1、有强列的事业心，和责任感，精通业务，善于学习经验丰富，勇于进取。
2、具有丰富的商场专业管理知识和经验，掌握社会学，经济学，管理学，市场学，心理学等方面的一些理论知识，并善于扩大商场经营项目，增强商场经营能力。
3、全面掌握商场经营管理中各个重要环节的基本情况。具有较强的整体控制和协调能力，能够及时发现商场各部门带倾向性问题，并迅速发出指令，采取行动。
4、能塑造商场整体的形象，提高企业知名度和声誉，有较强的领导用人才能，正确设置工作岗位，合理用人，充分调动各级管理人员和全体员工的积极性，主动性和创造精神。有较强的语言表达能力和写作能力。
5、有能力协助总经理处理商场对外事务。
五、总经理助理岗位职责
1、掌握商场的管理组织机构，人事关系，各部门日常操作规程及各项规章制度。
2、分析了解顾客消费心理，善于处理和解决客人投诉。
3、了解并掌握营业收支情况，及各种收费标准，审核和监督及收银台的财会工作。
4、正确处理客帐争议及突发事件，并能作现场处理，保证商场的正常运转。
5、向总经理建议对下级员工的奖罚。
6、参加总经理召集的会议，协助协调各部门关系。
7、完成总经理交代的其它工作。
8、协助总经理对商场计划的实施和检查。
六、总经理助理业务素质要求
1、有强列的事业心和责任感，精通业务，善于学习，勇于进取，敢于竞争，为人正直。
2、懂得商场管理专业知识，掌握社会学、经济学、管理学、市场学、心理学等方面知识，熟悉国家经济法规，合同法规，财务纪律。
3、掌握商场经营中各个重要环节的基本情况，有整体控制和协调能力。
4、能协助总经理工作。
七、办公室主任岗位职责
1、在总经理直接领导下，主持总经理办公室日常工作。
2、负责商场各种收发文件的收、发、传阅、整理、归档。
3、做好会议记录，印发各种会议纪要，编发商场简报。
4、了解掌握各部门定员、定编情况，按总经理要求执行人事招聘工作。
5、负责员工应聘，岗职的各种手续证件工作，并整理归档。
6、收集、统计各员工出勤情况，奖罚情况，根据财务规定制定员工工资表。
7、做好其它人事协调工作。
8、做好商场各种资料的整理、编码、归档。
9、负责商场各种文件的起草工作。
10、完成总经理交代的其它任务。
八、办公室主任业务素质要求
1、有极高的政治素质修养，有强列的事业心和责任感办事果断，讲求效率。
2、熟悉商场管理和接待服务工作，掌握国家的政策法令，掌握商场专业知识。
3、有良好的教育程度，知识丰富，判断，领会及表达能力较强，办事可靠。
4、有良好的素质，待人态度和蔼可亲，处理事务机敏有条理，善于与同事保持良好的工作关系。
5、熟悉和掌握办公室工作知识和专业技能。有一定的写作能力和较好的文字处理能力。
6、了解商场的一些重要设备和设施，熟悉商场的业务情况，能够准确地反映情况。
等等一系列的数据都需要一个管理者去了解的，只有了解这些数据才能知道商场的营运状况。这些数据怎么去了解呢？商场的`每天的销售额跟那些产品畅销这些数据都可以从pos上面去了解，有多少会员来消费也可以通过crm去了解，库存量通过erp同样可以去了解到，这些数据都是一个商场已有的数据量。同过这些系统可以随便了解到。这些数据中的关键就是客流量，客流量他是一个商场产生营业额的一个最基本的条件。没有客流量商场也就没有营业额。但是怎么去统计呢？现在国内大多数的商场都是采取用人工在高峰时段去数，这样得出来的数据跟实际数据是有较大的差距的。再说现在国内的普遍的零售业的管理层都不太认识客流量的总数，认为是可有可无的东西。在国外的零售业对于客流量的统计早已经把这项数据列为日常管理不可缺少的数据了。因为通过对每天的客流量的统计，再结合已有的pos,erp,crm数据相结合就可以得出商场每天的营业状态。了解每一天的成交率。如何去更大化的提高成交率，从而增加销售额。销售额=客流量*客单转换率*客单均价。客流量的统计已经作为一项重要的商业市场研究手段，能够为大型商业系统的运营决策和综合管理提供准确及时的数据参考，对稳定市场，提升商场人气起到非常重要的作用。通过与erp,crm,pos等系统数据结合同流统计数据进行有效的分析统计和挖掘，为科学决策提供数据支持，提高综合管理运作层次，奠定坚实的发展基础。
在这里我还讲一个小小故事，在没有对客流量的统计之前的商场，每天只能依靠pos里面的数据去分析经营状况就像你蒙着眼睛去吃蛋糕，吃到的只是你用勺子挖的那一小部分，你不知道全部的蛋糕在哪？但你知道前面是有蛋糕，蛋糕多大，在哪个方向皆因为你的眼睛蒙住了而无法知道。通过对客流的统计后就像你突然摘掉蒙住你眼睛的那块蒙布了，看到蛋糕就在我面前，而且蛋糕是那么的巨大，再你债掉蒙布之前你仅仅用勺子吃了一点点就以为吃了很多很满足了，现在通过对客流的统计让你知道了蛋糕的巨大跟方向了，这个时候你就可以你手中的勺子去抉择你吃更多的蛋糕了。客流量的统计就像蒙住你眼睛的蒙布一样。没统计之前你什么都看不到，统计后合理的运用这些数据就像一下子把蒙布摘开，让你知道你面对的市场有多大，而你的市场占有率却只有很少一部分。
商场管理者工作计划【第四篇】
20--年2月6日伴随着新店开业，来到了金伯利西店，在这一年里也让我体会多多，收益多多，感谢各位领导和同事的支持与帮助，让我更好的成长。现我将20--年工作状况汇报如下：
一、工作态度勤奋，诚恳，不厌烦，对于二楼工作主动完成。
1、生日电话坚持每天11点之前拨打完毕，把金伯利的美好祝福及时送给顾客;。
3、每天晚上收集当天购买顾客的档案，细心登记顾客生日，以防漏登漏记。
二、对自身职责，切实负责。
三、在销售中总结如下：
1、接待过程中，充分展示珠宝货品。
由于多数顾客对于珠宝知识缺乏了解，因此营业员对珠宝首饰的展示十分重要，主动引导顾客试戴首饰，当我拿出钻石首饰时，给顾客描述时，例：描述钻石的切工，并且用手轻轻转动钻饰，手动口也动，把该描述的话基本说完，再递给顾客，这样顾客会模仿我的动作去观察钻石，并且会问：“什么是比利时切工?”我便可进行讲解，这样的一问一答，是营业员展示珠宝饰品的技巧。在顾客挑选款式出现挑花眼的情况时，我及时推荐两件款式反差比较大，且顾客选择观察时间较长的饰品，描述两者款式所代表的不同风格，这样容易锁定和缩小顾客选择的风格和范围。在挑选价位时，遵循猛上慢下的原则挑选。
2、利用顾客所提出的质疑，尽可能抓住机会介绍珠宝知识。
顾客所了解的珠宝知识越多，其实后期感受就会得到更多的满足。当一位女士戴上新买的一枚钻戒去上班，总是希望引起同事们的注意，当别人看到这枚钻戒后，她便会把所知道的有关钻石知识滔滔不绝的讲一遍，充分得到拥有一颗钻石的精神享受，同时也在为我们作广告。常言道“满意的顾客是最好的广告”“影响力最强的广告是其周围的人”因此，在销售过程中抓住机会，当顾客提出质疑时，巧妙讲解珠宝知识。
3、引导消费者走出购买误区，扬长避短巧妙的解释钻石品质。
由于有些营销单位的误导，使许多消费者购买钻石时要求产地是南非的。当顾客问有无南非钻石时，我先肯定的说有，告诉顾客“实际上钻石的好坏是以4c标准来衡量的，南非产量大，并非所有钻石都好，金伯利采用的全部都是南非高品质优质钻石。在给顾客拿证书时，掌握主动权，在递给顾客前先看一下，并根据品级扬长避短先对钻石作以肯定。结合钻石分级原则和条件以及价格比说服顾客。
商场管理者工作计划【第五篇】
尊敬的各位领导，亲爱的家人们。
大家上午好。我是来自宝庆商城七波辉的徐月兰。
首先我想说的是非常感谢公司给我施展个人才能的舞台。让我从一名普通的员工步入到管理者的队伍。
时间流逝，来宝庆以近两年了，任职七波辉课长以十天有余，刚开始的时候自己心里很是没底气，一直问自己能不能把工作做好，因为开始来宝庆的时候我是再乔丹工作，那时候才开始认识品牌，了解品牌，学习销售技巧，学习商品陈列，虽然都是运动品牌但对童装不是太了解，陈姨曾说过无论干什么事都要有自信，我牢记在心。商城人的热情氛围影响着我，领导的关心鼓励着我，我暗下决心一定要把工作做好，不能辜负领导对我的希望。
来到七波辉首先要做的就是熟悉七波辉，了解七波辉服鞋的种类，大类，系列，把我曾所学到的取长补短，刚进七波辉工作的时候，压力挺大的，因为凡是都要从0开始。从我做起，要把团队带好。给大家说一个近几天发生在我们店的事情，当时有三个顾客来给孩子买衣服，顾客十分的刁难，边看边把我们的叠装散开，一会拿这件一会拿那件，衣服找了一大堆，然后又到处挑毛病，俗话说顾客就是上帝，来我们店买衣服，就会增加我们的营业额，大家都知道销量对我们来说是很重要的。我们岂能让顾客空手而归。我们利用所学的商品知识，细条方法，还有我们的售后服务，大家一起一言一语的给顾客解答，给小朋友试穿新衣服，新鞋子。直到顾客满意买单，有一句话说的好同心山成玉，协力土成金，团结就是力量。只有团结的队伍才是一个好团队。让我深有体会。
在今后的工作中，我将继续努力，不断学习不断提升自己的工作能力及综合素质，为公司尽自己的一份力量，带好团队。我深信我们宝庆的队伍会以更专业，更高效，更真实的服务面对千千万万的顾客。让我们共同努力带好头，做好自己，从我做起。
**年，本人凭着自己的热情和理想应聘于**公司。几年来，我系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与销售技巧等基础知识，如饥似渴地吸收新型的零售业的知识，力图尽快融到家乐的发展中去。工作中，我无怨无悔，每天与员工奋战到深夜，直至开店。至此，我开始了开创唐山市场的征程。年初唐山路北店的销售额每天仅十余万元，经过半年的努力，市场终于打开，家乐在唐山的知名度提高，销售额提高了，顾客满意了，员工的脸充满了喜悦，这一年我被评为“***先进员工”。
一年来，在这个陌生的城市，我利用一切人际关系，克服地域差别，了解唐山市场及各项政策规定，与合作方紧密配合，同相关政府部门建立了良好地合作关系。为了开拓唐山市场，我每天与员工一起工作，并听取各项合理化建议，以应对激烈竞争的市场环境。目前，唐山有超市**多家左右，竞争对手们把店开在了家乐店的周边，面对这种环境，使唐山**年任务的完成与提高是一种考验,员工们都存在担心的思想。为此，我对员工们提出**年的工作中心是“以服务促销售，以管理降成本”。一年来的服务规范的培训、管理者的培训，大家都不会忘记这个工作中心，这一条已经贯穿到商店每个管理者和员工的脑海中。只要做的好，就会吸引顾客，就能摆脱困境。一年来路北店销售和管理上实现了双盈利的目标，销售额超计划完成。比××年增长了85%，连续三年完成了集团下达的任务。
面对闪光的成绩,我并不满足。我认真分析商品结构及市场需求,及时调整商品结构并合理控制库存,避免积压资金。因唐山路北店为外埠店，供货商又多为外地供货商,在一定程度上影响销售。年初，公司在唐山成立商品组，由我担任组长，为了使店在唐山稳步发展,使其同竞争对手形成差异优势,我对商品组提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的谈判原则，使商品组在完善唐山市场的同时，进一步形成了×××连锁的优势。汰换了不适合唐山市场的商品，并发展了部分本地特色商品，从根本上解决了蔬菜、水果不能连锁经营的问题。年中，在我的带领下，唐山××在商品经营上拓宽了电脑、手机、音像、图书、冰鲜、主食厨房等品种,真正形成了仓储超级大卖常商品品种比99年增加了近一倍。品种的丰满带来了客流，管理的加强降低了成本，服务水平的提高赢得了顾客。××年度市消协、工商、报社在民-意测验中,唐山路北店被评为“唐山市民最满意超市”。
一上来，我在担任唐山路北店店长及唐山地区主管期间，面对店内外繁杂的工作我开动脑筋想办法，大胆放权，竞聘上岗,充分调动各级管理人员和广大员工的工作积极性、创造力。我认为“员工是企业最大的资本,只有为他们提供机遇，才能充分发挥他们的才智，才能增强员工的凝聚力,企业才能长存”。在我的领导下,唐山路北店逐步形成了各司其职，各负其责，严谨高效的工作格局。
我来唐山已经4年了，在唐山已经过了3个春节了，刚来时儿子年仅5岁，4年来,妻子独自一人支撑着这个家,从没有一句怨言，一直在默默地支持着他的工作，我认为，应把对家人的愧疚化为对工作执着，来报达家人的厚望。
一、认真履行职责，扎实开展工作
二、统筹兼顾，有序推进项目进程
1、完善经营规划
2、项目工程建设
3、推进品牌招商
4、打造管理团队
5、搞好公共关系
6、创新营销理念
7、加强成本控制
三、加强招商、细化考核、深化管理
1、加快名品入驻，推进商品调整
通过和武汉中介公司接触，开始积极推进大型功能餐饮的合作事宜。
2、加大营销力度，提高公司知名度
3、制定激励机制，全面推进考核
为做到科学管理，全面调动全员的主观能动性，我和其他班子成员通过认真讨论，拟定abcd考核办法，采用经济指标与管理指标相结合，按标准对各商场、各部室实行全面考核，考核结果与个人经济收入直接挂钩。
4、建设企业文化，营造良好工作氛围
四、加强自身学习，注重班子建设
五、存在的不足
商场管理者工作计划【第六篇】
时间过得好快，转眼间我进入公司已有1年了。也成为了公司的部门经理之一。现在20xx年将结束，我想在岁末的时候写下了xx年工作计划。
转眼间又要进入新的一年，新的一年是一个充满挑战、机遇与压力开始的一年，也是我非常重要的一年。生活和工作压力驱使我要努力工作和认真学习。在此，我订立了本年度工作计划，以便使自己在新的一年里有更大的进步和成绩。
上级下达的销售任务30万元，销售目标35万元，每个季度万元。
1.年初拟定《珠宝年度销售计划》。
2.每月初拟定《珠宝月销售计划表》。
根据接待的每一位客户进行细分化，将现有客户分为a类客户、b类客户、c类客户等三大类，并对各级客户进行全面分析。做到不同客户，采取不同的服务。做到乘兴而来，满意而归。
1.熟悉公司新的规章制度和业务开展工作。公司在不断改革，订立了新的制度，特别在业务方面。作为公司一名部门经理，必须以身作责，在遵守公司规定的同时全力开展业务工作。
2.制订学习计划。学习，对于业务人员来说至关重要，因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。专业知识、管理能力、都是我要掌握的内容。知己知彼，方能百战不殆。
3.在客户的方面与客户加强信息交流，增近感情，对a类客坚持每个星期联系一次，b类客户半个月联系一次，c类客户一个月联系一次。对于已成交的客户经常保持联系。
4.在网络方面。
充分发挥我司网站及网络资源，做好房源的收集以及发布，客源的开发情况。做好业务工作。
以上，是我对20xx年的珠宝销售的工作计划，可能还很不成熟，希望领导指正。展望20xx年，我会更加努力、认真负责地去做工作。相信自己会完成新的任务，能迎接20xx年新的挑战。
商场管理者工作计划【第七篇】
20xx年2月6日伴随着新店开业，来到了金伯利西店，在这一年里也让我体会多多，收益多多，感谢各位领导和同事的支持与帮助，让我更好的成长。现我将20xx年工作状况汇报如下：
1、生日电话坚持每天11点之前拨打完毕，把金伯利的美好祝福及时送给顾客；
3、每天晚上收集当天购买顾客的档案，细心登记顾客生日，以防漏登漏记。
1、接待过程中，充分展示珠宝货品
由于多数顾客对于珠宝知识缺乏了解，因此营业员对珠宝首饰的展示十分重要，主动引导顾客试戴首饰，当我拿出钻石首饰时，给顾客描述时，例：描述钻石的切工，并且用手轻轻转动钻饰，手动口也动，把该描述的话基本说完，再递给顾客，这样顾客会模仿我的动作去观察钻石，并且会问：“什么是比利时切工？”我便可进行讲解，这样的一问一答，是营业员展示珠宝饰品的技巧。在顾客挑选款式出现挑花眼的情况时，我及时推荐两件款式反差比较大，且顾客选择观察时间较长的饰品，描述两者款式所代表的不同风格，这样容易锁定和缩小顾客选择的风格和范围。在挑选价位时，遵循猛上慢下的原则挑选。
2、利用顾客所提出的质疑，尽可能抓住机会介绍珠宝知识
顾客所了解的珠宝知识越多，其实后期感受就会得到更多的满足。当一位女士戴上新买的一枚钻戒去上班，总是希望引起同事们的注意，当别人看到这枚钻戒后，她便会把所知道的有关钻石知识滔滔不绝的讲一遍，充分得到拥有一颗钻石的精神享受，同时也在为我们作广告。常言道“满意的顾客是最好的广告”“影响力最强的广告是其周围的人”因此，在销售过程中抓住机会，当顾客提出质疑时，巧妙讲解珠宝知识。
3、引导消费者走出购买误区，扬长避短巧妙的解释钻石品质
由于有些营销单位的误导，使许多消费者购买钻石时要求产地是南非的。当顾客问有无南非钻石时，我先肯定的说有，告诉顾客“实际上钻石的好坏是以4c标准来衡量的，南非产量大，并非所有钻石都好，金伯利采用的全部都是南非高品质优质钻石。在给顾客拿证书时，掌握主动权，在递给顾客前先看一下，并根据品级扬长避短先对钻石作以肯定。结合钻石分级原则和条件以及价格比说服顾客。
商场管理者工作计划【第八篇】
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求..合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理：从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理：公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放.齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅收银制度，减少顾客投诉几率，餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收银的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理。